JPS62224265A

JPS62224265A - たばこの害を防ぐ健康食品

Info

Publication number: JPS62224265A
Application number: JP61066823A
Authority: JP
Inventors: Shoichi Harima; 章一播磨
Original assignee: Tokiwa Kanpo Pharmaceutical Co Ltd
Current assignee: Tokiwa Kanpo Pharmaceutical Co Ltd
Priority date: 1986-03-24
Filing date: 1986-03-24
Publication date: 1987-10-02
Also published as: EP0242976A1; JPH0434382B2; KR950009178B1; CA1298134C; EP0242976B1; KR870008523A; DE3763519D1

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［産業上の利用分野］この発明は、たばこの害を防ぎ健康の維持増進に役立つ
食品に関するものである。

［要　約］この発明は、コンフリー、しそおよびはつかの水性溶媒
抽出物を含み、さらにこむぎ蛋白およびだいず蛋白のう
ち１種以上、並びにサポニンを含有する、健康食品を提
供するものである。

［従来の技術および発明の経緯］たばこの煙の吸入が、喫煙者またはその周囲にいる人に
、ニコチンやｌ酸化炭素等に基づく種々の害をもたらす
ことは広く知られている。しかし、喫煙の習慣を停止す
ることは容易でなく、また喫煙をやめずに煙のの害だけ
をなくすための実施容易な手段もなかった。さらに、喫
煙をやめると肥１１：４する傾向があるといイつれてい
ることが、喫煙の停止をためられせる要因となっていた
。

この発明者は、たばこの害を防ぐために、食品を利用し
ようと考えた。その理由は、食品の摂取は喫煙の薄情を
変えさせるものではないので、喫煙者の実施が容易とな
るからである。そして、この発明者は、種々の食品およ
びその組合わせについて検討した結果、コンフリーやｌ
酸化炭素の害を減少させ、しかも肥満の防止にも効果が
ある組合わＵ゛を発見した。この発明は、このようにし
て完成されたものである。

［発明の構成］すなわち、この発明は、（イ）（ｉ）　　コンフリー、（ｉｉ）　Ｌそ、および（ｉｉｉ）はっかの水性溶媒抽出物、並びに（ロ）小麦蛋白または大豆蛋白、および（ハ）サポニンを配合した、たばこの害を防ぐ健康食品である。

成分（ｉ）のコンフリーとしては、一般にコンフリーと
して販売されている植物の乾燥葉〔ひれはりそう（Ｓ　
ｙｍｐｈｙｔｕｍ　ｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ　）またはお
おはりそう　（Ｓ　、　ａｓｐｅｒｕｍ　）であるとい
われる〕が用いられる。

成分（ｉｉ）のしそとしては、しそ（Ｐｅｒｉｌｌａｆ
ｒｕｔｅｓｃｅｎｓ　ｖａｒ、　ａｃｕｔａ　）および
その近縁植物、例えばちりめんじそ（Ｆｏｒｍａ　Ｃｒ
１ｓｐａ　）、かためんじそ（Ｆｏｒｍａ　ｄｉｓｃｏ
ｌｏｒ　）　、あおじそ（Ｆｏｒｍａｖｉｒｉｄｉｓ　
）、ちりめんあおじそ（Ｆｏｒｍａ　ｖｉｒｄｉｓｃ−
ｒｉｓｐａ　）等であって、しそ特有の香気を存するも
のの葉および枝先の乾燥品が適当である。

成分（ｉｉｉ）のはっかとしては、はっか（Ｍｅｎｔｈ
ａａｒｖｅｎｓｉｓ　ｖａｒ、　ｐｉｐｅｒａｓｃｅｎ
ｓ　）、その変種、品種、種間雑種等の地上部の乾燥品
が適当である。

成分（ロ）の小麦蛋白または大豆蛋白としては、小麦蛋
白または大豆蛋白として販売されているもの、または、
例えば脱脂大豆を中性またはアルカリ性の水で抽出し、
抽出液をｐＩ（４，３附近の酸性にすることにより沈殿
物として得られる蛋白が用いられる。なお、この発明に
いう大豆には、黒豆のような品種も含まれる。

成分（ハ）のサポニンとしては、大豆サポニン（例えば
、」二足大豆蛋白を沈殿させた母液を無極性ないし微極
性樹脂で処理し、吸着物を極性溶媒で溶離して得られる
らの。特開昭５９−３３２３２号）およびおたねにんじ
ん（Ｐａｎａｘ　ｇｉｎｓｅｒｇ　）、とちばにんじん
（Ｐ　、　ｊａｐｏｎｉｃｕｍ　）、じゃのひげ（Ｏｐ
ｈｉｏｐｏｇｏｎ　ｊａｐｏｎｉｃ１、　ｖａｒ、　ｇ
ｅｎｕｉｎ１、　）、あまちやづる（ＧｙｎｏｓＬｅｍ
ｍａ　ｐｅｒ＋ｔａｐｈｙｌｌｕｍ　）等のサポニンが
含まれる。

成分（イ）の抽出物を得るには、成分（ｉ）　、（ｉｉ
）および（ｉｉｉ）を同時または別個に、水性溶媒（す
なわち水単独、または水と親水性有機溶媒例えばメタノ
ール、エタノール、アセトン等との混合物）の過剰量（
例えば５−５０倍量、好ましくは■５−２５倍量）と混
合し、室温−１００℃（好ましくは５０−８０℃）で適
当時間（例えば０．５−５時間、好ましくは１−３時間
）抽出し、固体を除き、抽出液を好ましくは減圧下に濃
縮する。コストの点からは、成分（ｉ）、（ｉｉ）、（
ｉｉｉ）を混合して同時に抽出するのが有利であり、さ
らに配合工程を別個に行なう手間を省くために、抽出前
に成分（ロ）、（ハ）および、もし他の成分（後記）を
加えるならばそれをも混合しておくのが便利である。

こめ発明の健康食品には、上記成分に加えて、任意成分
（ニ）として（ａ）ビタミンＣ，（ｂ）ビタミンＢｌ　
、（ｃ）ビタミンＢ２、（ｄ）ビタミンＢ６、（ｅ）ペ
パーミント、（ｆ）バニラ、（ｇ）植物油脂（好ましく
は乾性油）カプセル化粉末等を加えることができる。上
記（ａ）　−（ｄ）のビタミン類および（ｇ）の油脂は
通常の食品から摂取することができ、（ｅ）および（ｆ
）は香料であるから、この発明ではこれらを必須成分と
しない。

上記各成分の含有率は原則としてｆ：ｉ、意であるが、
（ｉ）１０−７０％、（ｉｉＮ−３０％、（ｉｉｉ）　
１−２５％、（ロ）ｌ−２５％、（ハ）ｌ−３０％、（
ａ）−（ｄ）１−５％、（ｅ）および（ｒ）ｔ−ｔｏ％
、（ｇ）Ｉ−２５％（重量）が好ましい。

上記成分を含む混合物は、これをそのままこの発明の健
康食品として用いろことらできるが、必要に応じて賦形
剤（乳糖、コーンスターヂ、微品性セルロース、ステア
リン酸マグネシウム等）と混合し、粉末、顆粒、錠剤、
カプセル等の内用薬に普通に用いられる剤形に製剤する
ことができる。

また、ヨーグルト、キャンデー、クツキー、ゼリー、デ
ユーインガム等の菓子類または清涼飲料水等の飲物に混
合することらできる。さらに、他の医薬、漢方薬等と配
合することもできる。

［効　果コ後述する試験例から明らかなように、この発明の健康食
品を投与すると、同時にニコチンを投与したとき血液中
のニコチン環を低下させる作用を有する。またｌ酸化炭
素に曝露したとき、血液中のＣＯ−ヘモグロビン濃度を
低下させる作用を存する。したがって、この発明の健康
食品は、たばこの害を低下させる。また、血液中のニコ
チン量を低下させるから、ニコチンの作用に基づく感覚
が失なわれ、喫煙をやめるのが容易となる。

しかも、この発明の健康食品は、食物として摂取するも
のであるから、喫煙の習慣を停止したり喫煙の際に余分
な物品を使用し動作を挾む必要がない。したがって、喫
煙の習慣に介入せずに無理なく効果をあげることができ
る。また、毒性がないから常時摂食しても害がない。

さらに、この発明の健康食品は、体重増加を抑制する作
用があるから、喫煙を停止したときに肥満が起るおそれ
がない。したがって、喫煙の停止に対するためらいが除
かれ、停止が容易となる。

［実施例コ以下、実施例によりこの発明をさらに詳細に説明し、試
験例によりこの発明の効果を明らかにする。

実施例１〜７　（抽出）下記表に示す組成（重量％）の原料温合物１部に水２０
部を加え、７０℃で１時間抽出する。遠心分離し、固体
に水２０部を加え、同一条件で再度抽出する。遠心分離
し、固体残渣を捨て、抽出液を合わせて４５−５０℃で
減圧（３０−５０ｍｍＨｇ）ａ縮する。固形公約３０％
まで濃縮した液を噴霧乾燥して、固体０．３〜０．４部
を得る。本山はそのままこの発明の健康食品として用い
てもよく、他の成分と配合して製剤または飲食品の形に
調製してもよい。

葉乾燥粉末しそ葉乾燥粉末　２０　２５　１５　２０　１０　５　
１０大豆蛋白　　　　ｔｏ　　１ｓ　　ｔｏ　　２０　
２０　５　１０大豆サポニン　　１０　１５　１０　５
　２０　２５　２ビタミンＣ３３２１１２＋５ビタミンＢ、　　　　２１２３２１０ビタミンＢｆｆｉ２３１４３２０ビタミンＩ３６　　２１２３４１０天然ペパー　　　２３１４０１１ミント天然バニラ　　　４４７５０３２実施例８　（カプセル）実施例１−７で得た固体（粉砕品）　　　５０部乳糖　
　　　　　　　　　　　　　　　４９部ステアリン酸マ
グネシウム　　　　　　　　１部上記成分を混合し、ゼ
ラチン便カプセルに充填する。

実施例９　（錠剤）実施例１−７で得た固体（粉砕品）　　　２５部乳糖　
　　　　　　　　　　　　　　　１００部コーンスター
チ　　　　　　　　　　　　２０部ステアリン酸マグネ
シウム　　　　　　　　５部上記成分を混合し、常法に
より造粒し打錠する。

実施例１０　（ビスケット）実施例１−７で得た固体（粉砕品）　　　８０部小麦粉
　　　　　　　　　　　　　　　１００部ショートニン
グ　　　　　　　　　　　　１５部練乳　　　　　　　
　　　　　　　　　　　６部砂糖　　　　　　　　　　
　　　　　　　３１部炭酸水素ナトリウム　　　　　　
　　　　０．６部バター　　　　　　　　　　　　　　
　１０部水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　６部上記を混練し、型で抜き、焼いてビスケッ
トとする。

試験例１　（体重および血液中ニコチン測定）ｌ）供試
動物ウィスター系雄ラットのＳＰＦ動物を清水実験材料（株
）より６週齢で購入した。

２）試験環境動物は室温２４±１℃、湿度５５±５％、換気回数オー
ルフレッシュエア一方式１２回／時間、照明時間１２時
間７日（朝８時点燈、夜８時消燈）に設定された動物室
で金網ケージに３匹ずつ収容した。飼料は日本タレアの
ＣＥ−１固型飼料を水とと乙に自由摂取させた。

３）投与方法試験環境に２週間慣らし、８週齢で動物を試験に供した
。被検物質（実施例７で得た固体）は蒸留水にけん濁さ
せ投与した。投与濃度は５．０ｇ／ｋｇ体重とし、胃ゾ
ンデを用いて胃内に投与した。

ニコチンは３ｍｇ／ｋｇ体重とし同様経口投与した。

４）投与期間及び採血投与は午後２時に行い、期間は７日間とした。

投与終了時及び試験終了時（投与終了時から１週間後）
にニコチン測定のために心臓から１ｍｌ採血した。

５）観察方法投与口は投与直後及び夕方に、翌日からは朝と夕方に観
察を行った。観察は動物をケージ外側から注意深く行い
、体重測定時には手にとって観察を行った。

６）剖検投与後１０日目に生存個体の剖検を行い、組織学的検査
用の試料を採取した。

７）血液中ニコチン濃度の測定血液を稀アンモニア水でｐＨ９に調整後、エキストレル
ートカラム（メルク社製）に１５分保持し１５ｍ１の酢
酸エチルで溶出した。溶出酢酸エチルをエバポレーター
で減圧留去し、これに１００μ　の酢酸エチルを加えて
溶解し分析試料とした。

分析はガスクロマトグラフィ　（島津Ｇｃ６ＡＭ。

ＦＩＤ付）を用い、カラムは２％タルモン（’ｌ’ｈａ
ｒｍｏｎ　）　Ｉ　ＯＯＯ＋　１％Ｋ　Ｏｒ−１−クロ
モソルブ（Ｃｈｒｏｍｏｓｏｒｂ　）　ＷＡＷ　（８０
／　ｌ　ＯＯメツシュ）を充てんした長さ２Ｉ１１１直
径３ｍｍのガラスカラムを用いた。カラム温度は１００
℃、キャリアガスはＮ２を用い流速は６０ｎｌ／分とし
た。

８）結果（イ）体重投与開始時および投与終了時の体重の測定結果（平均値
上標章偏差）を第１表に示す。投与期間中の１日当りの
体重増加ｍは、投与群が対照群より約２２％低く、Ｐ＜
０．０５　水準で有意な差が認められた。

対照ｎ　２３８．６＋１１．４２８６．８＋１１．ｌｌ
Ｉ　　６．９＋０．７（ロ）血液中ニコヂン濃度投与終了時および試験終了時の血液中ニコチン濃度の測
定結果（平均値上標準偏差）を第２表に示す。投与終了
時の血液中ニコチン濃度は、投与群が対照群より約４４
％低く、ｐ＜ｏ、ｏｔ　　水準で有意な差が認められた
。

（ハ）剖検投与終了時の剖検では、各群とも各個体に肉眼的異常を
認めなかった。

試験例２（血液中ＣＯ濃度）Ｉ）供試動物および試験環境試験例１と同様。

２）投与方法試験環境に２週間慣らし、８週齢で動物を試験に供した
。被検物質（試験例１と同じ）は蒸留水にけん濁さＵ投
与した。投与濃度は５　ｇ／ｋｇ体重とし、各々７０間
胃ゾンデを用い胃内に経口投与した。

３）ＣｏＩＩ７Ｊ露方法投与終了翌日曝露用ヂャンバ−（スギャマゲン製）内に
各動物を収容し、０２２１％、Ｃｏ　　１１００ｐｐの
混合気体をポンプで導入し５分間吸入させた。ヂャンバ
ー内の濃度は１酸化炭素測定器（光明理化学工業Ｃ０Ｍ
−４）でモニターした。

４）血液中Ｃｏ−ｌＩｂ濃度の測定曝露終了後直ちに心臓から採血し、血液０．５ｍｌをリ
アクティバイアル（５ｍｌ容）に採用し、オクチルアル
コール１滴及び飽和フェリシアン化カリ水溶液０．２５
ｍ１を加え５分間振とう後気相を分析試料とした。分析
はガスクロマトグラフィ　（島ｒｌｔＧｃ　６Ａ、ＴＣ
Ｄ付）を用い、カラ１１はモレキュラーシーブ５Ａ（３
０／６０メツシユ）を充てんした長さ２ｍ、直径３＋ｎ
ｎ＋のガラスカラムを用いた。

カラム温度は６０℃、キャリアガスはＩ■、を用い、流
速は５０ｍ１／分とした。

５）結果試験後の血液中ＣＯ濃度（平均値上標準偏差）を第３表
に示す。ＣＯ濃度は投与群が対照群より約２３％低く、
Ｐ＜０．０５　水準で有意な差が認められた。

対照群　　６９．９庄７．２投与群

Claims

【特許請求の範囲】

（１）（イ）（ｉ）コンフリー、（ｉｉ）しそ、および（ｉｉｉ）はっかの水性溶媒抽出物、並びに（ロ）小麦蛋白または大豆蛋白、および（ハ）サポニンを配合した、たばこの害を防ぐ健康食品。
（２）（ロ）および（ハ）の配合を（ｉ）、（ｉｉ）お
よび（ｉｉｉ）の抽出と同時に行なったものである、特
許請求の範囲第１項記載の健康食品。
（３）各成分の比率が、（ｉ）１０−７０％、（ｉｉ）
１−３０％、（ｉｉｉ）１−２５％、（ロ）１−２５％
、（ハ）１−３０％である、特許請求の範囲第１項また
は２項記載の健康食品。
（４）任意成分（ニ）として、（ａ）ビタミンＣ、（ｂ
）ビタミンＢ＿１、（ｃ）ビタミンＢ＿２、（ｄ）ビタ
ミンＢ＿６、（ｅ）ペパーミント、（ｆ）バニラ、（ｇ
）植物油脂カプセル化粉末の１種以上を含む、特許請求
の範囲第１−３項の何れか１項記載の健康食品。
（５）成分の含量が、（ａ）１−５％、（ｂ）１−５％
、（ｃ）１−５％、（ｄ）１−５％、（ｅ）１−１０％
、（ｆ）１−１０％、（ｇ）１−２５％である、特許請
求の範囲第４項記載の健康食品。
（６）粉末、顆粒、錠剤またはカプセルの形に調製した
ものである特許請求の範囲第１−５項の何れか１項記載
の健康食品。
（７）菓子類または飲料の形に調製したものである、特
許請求の範囲第１−５項の何れか１項記載の健康食品。
（８）コンフリー、しそおよびはっかのそれぞれ乾燥粉
末と、小麦蛋白または大豆蛋白と、サポニンとを含む混
合物に、水性溶媒を加えて抽出し、抽出液を固体残渣か
ら分離し、濃縮し、乾燥して固体を得ることからなる、
たばこの害を防ぐ健康食品の製造方法。
（９）混合物が、さらにビタミンＣ、ビタミンＢ＿１、
ビタミンＢ＿２、ビタミンＢ＿６、ペパーミント、バニ
ラ、天然油脂カプセル化粉末の１種以上を含む、特許請
求の範囲第８項記載の方法。