JPS62189022A

JPS62189022A - コ−ヒ−パ−コレ−タ

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Publication number: JPS62189022A
Application number: JP61293569A
Authority: JP
Inventors: ジィーグフリート　アンデル
Original assignee: WUERTTEMBERG METALLWARENFAB AG
Current assignee: WUERTTEMBERG METALLWARENFAB AG
Priority date: 1985-12-13
Filing date: 1986-12-11
Publication date: 1987-08-18
Anticipated expiration: 2009-05-25
Also published as: US4633771A; CA1254394A; JPH0638775B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野〉本発明は、浸出部を備えるコーヒーパーコレータに関す
る。この浸出部が浸出位置にある場合に、該浸出部に荒
挽きコーヒーと浸出用熱湯とが供給され、該浸出部内に
おいてコーヒーが作られる。

また、前記浸出部が洗浄位置にある場合には、浸出済コ
ーヒー滓が該浸出部から排出される。これら様々の動作
位置は、モータと制御手段との動作の下で制御ピストン
によ）て決定される。この制御ピストンは、荒挽きコー
ヒー供給用開口とコーヒー滓洗浄用開口とを通って変位
されるので、探々の動作位置を取りながらこれら二つの
開口を選択的にまたは同時に開閉する。また、本発明は
、洗浄水を浸出部に導入して浸出部から浸出済コーヒー
滓を洗浄するタイプのコーヒーパーコレータにも間する
。

（従来の技術、および発明が解決しようとする問題点）このタイプのコーヒーパーコレータにおいては、制御ピ
ストンがその浸出部１から直接に洗浄位置へと移動し、
制御手段の作用によって荒挽きコーヒー供給用開口とコ
ーヒー滓洗浄用開口とを同時に開閉するように設計され
ている。浸出動作中ミこおいては、浸出室内に多少の超
過圧力が発生される。制御ピストンの浸出位置から洗浄
位置への移動中に該制御ピストンによって前記二つの開
口が開放されると、前記超過圧力によって水蒸気が荒挽
きコーヒー供給手段の方向に流れ、そこに水滴を作る。

このため、荒挽きコーヒーが次の浸出サイクル中に固ま
ってしまう。また、供給用開口から圧力が解放されると
、コーヒー滓を制御し得ない方法で随伴してしまうので
、コーヒー滓が好ましくない場所に集まってしまう。こ
れら現象は、コーヒーパーコレータの適切な動作にとっ
て、極めて好ましくない。さらに、従来のコーヒーパー
コレータでは、洗浄用開口が開かれた後でのみ、洗浄水
が導入される。

従って本発明の目的は、浸出処理完了後において、コー
ヒーパーコレータを汚さずに、コーヒーパーコレータの
浸出室内の圧力を解放できる、浸出部を備えたコーヒー
パーコレータを提供することである。

本発明の他の目的は、圧力解放位置を含む複数の動作位
置を有する浸出部を備えたコーヒーパーコレータを提供
することである。

本発明のさらに他の目的は、コーヒー滓の洗浄処理が向
上された、浸出室を備えたコーヒーパーコレータを提供
することである。

本発明の前記およびその他目的は、添付図面を参照しな
がら以下の説明で明らかにする。

（実施例）本発明の実施例を添付図面を参照しながら詳細に説明す
る。

第１図は、ハウジング２を有するコーヒーパーコレータ
１を示す概略図である。ハウジング２内には、Ｉ沸し容
器３と、荒挽きコーヒー貯蔵容器４と、浸出部５と、制
御装置６とが配置される。

制御装置６は、ハウジング２の外部から、少なくとも１
個の手動選択スイッチ６ａによって作動される。

湯沸し容器３内ｔこは、ヒータ７が配置される。

ヒータ７は、被制御弁８ａを有する冷水パイプ８を経由
して外部から供給される冷水を、浸出温度まで加熱する
。被制御弁８ａとヒータ７とは、制御装置６によって制
御される。

荒挽きコーヒー貯蔵容器４は、取り外し可能カバー９を
有し、ハウジング２の外部から容器４に荒挽きコーヒー
を供給することを可能にする。容器４内には、スクリュ
ーコンベア１０が配置される。スクリューコンベア１０
は、制御装置６の制御下においてモータ１１によって回
転され、荒挽きコーヒーを貯蔵容器４から排出開口１２
を経由して浸出部５の供給じょうご１３へ搬送する。

浸出部５は浸出室１４を含む。浸出室１４の上部は、カ
バー１５によって閉じられている。カバー１５は第１の
開口１６を有しており、その開口１６を介して供給じょ
うご１３が浸出室１４と連絡する。カバー１５を通過し
て、被制御弁１７ａを有する温水パイプ１７が延びる。

温水パイプ１７は、制御装置ｔ６の制御下で、湯沸し容
器３から浸出室１４へ熱湯を導入する。同様にカバー１
５を通過して、被制御弁１８ａを含む洗浄水パイプ１８
が延びる。洗浄水バイ１１８は、制御装置６０制御下で
、冷水供給パイプ８から浸出室１４へ洗浄水を導入する
。

浸出室１４の下部は、底１９によって閉じられている。

コーヒーフィルタ２０は、底１９の上部に配置され、浸
出されたコーヒー用の収集室３７が底１９とコーヒーフ
ィルタ２０との間に形成される。収集室３７からは、浸
出されたコーヒー用の出口パイプ２１がハウジング２の
外部まで延びる。出口パイプ２１には、バイ１２１ｂを
介して収集室３７と連絡する三方弁２１ａと、流量計２
１ｄとが設けられ、共に別個の導電線を介して制御装置
６に接続される。コーヒーの出口パイプ２１は、配給出
口２２まで延びる。配給出口２２の下には、適当な受は
容器（図示の例では水差し２３）が置かれる。

浸出室１４の下部には、第２の開口２４が設けられ、こ
の開口２４は洗浄排出パイプ２５と連絡する。洗浄排出
パイプ２５は、使用済コーヒー滓用であり、ハウジング
２の外側まで延びる。同様に排出パイプ２５と連絡して
、分岐パイプ２１ｃが三方弁２１ａを介して出口パイプ
２１に接続される。

第１の開口１６と第２の開口２４とは、同軸に整列して
配置される。制御ピストン２６は、第１の開口１６と第
２の開口２４とを通過して垂直方向に変位するように設
置される。制御ピストン２６は、様々な動作位置を取る
ことにより、選択的にまたは順次に第１の開口１６と第
２の開口２４とを閏閉する。制御ピストン２６の下面に
は、密閉された状態で排出パイプ２５の壁面を貫通して
延びるシャフト２７が設けられる。シャフト２７のうち
、排出パイプ２５の外側に延びる部分は、リンク板２日
に接続される。リンク板２８は、横断して延びる細長い
水平スロット２９を有する。

スロット２９内を摺動するように案内されて、ピン３０
が配置される。ピン３０は、例えばクランクアーム３２
または清心ディスクなどによって、モータ３１の駆動軸
に対して偏心した位置に配置されるため、モータ３１が
回転すると、それに対応する分だけリンク板２８が変位
する。リンク板２８の変位は、リンク板２８の両側に配
置された２個のマイクロスイッチ３３および３４を作動
させる。マイクロスイッチ３３および３４とモータ３１
とは、制御装置６に接続される。

温水パイプ１７は、環状分配空間１７ｂに開口する。環
状分配空間１７ｂは、カバー１５内に形成され、多孔壁
１７ｃを介して浸出室１４と連絡するため、浸出用熱湯
は、コーヒーフィルタ２０上に置かれる荒挽きコーヒー
の上に均一に分配される。洗浄水バイ１１８は、環状分
配空間１８ｂに開口する。環状分配空間１８ｂは、カバ
ー１５内に形成され、少なくとも１個のノズル１８ｃが
設けられる。ノズル１８ｃは、集中された洗浄水のジェ
ット流を、はぼ垂直にフィルタ２０の底部に向かわせる
。フィルタ２０は、底１９と浸出室１４との間に取り外
し可能に保持される。タイロッド３５は、浸出室１４周
囲において、底１９とカバー１５とを間隔を置いて相互
接続する。管状スリーブ３６は、底１９に接続され、第
２の開口２４を含み、排出パイプ２５と連絡する。第２
の開口２４を含むスリーブ３６の部分は、浸出室１４内
に突出し、スリーブ３６の突出部分の頂部表面にフィル
タ２０が支持される。このため、フィルタ２０は底１０
と共に、浸出されたコーヒー用の収集室３７を定義する
。浸出されたコーヒーは、収集室３７から出口パイプ２
１を通って送り出される。制御ピストン２６は、シャフ
ト２７を介して作動され、第１の開口１６と第２の開口
２４とに対し軸方向に変位される。制御ピストン２６は
、その長さの大部分が円筒形であり、その寸法は、第１
の開口１６または第２の開口２４を各々の位置において
密閉状態で塞ぐことが可能なものである。第１の開口１
６の反対側における制御ピストン２６の端部は、円錐突
＃３９に形成されている。

紋り部４０が円錐突端３９から間隔を置いて形成されて
いる。制御ピストン２６は、円錐突端３９の反対側の端
部に制御端部４４が設けられ、第２の開口２４と共同動
作する。

浸出部５の動作は、次の通りである。第１図に示す休止
位置に置いて、制御ピストン２６は、第１の開口１６を
開放すると同時に第２の開口２４を閉じる。三方弁２１
ａは、バイ１２１ｂと分岐パイプ２１ｃとを連絡させる
と同時に配給出口２２を閉じる。このため、残存飲料ま
たは漏水は、排出パイプ２５を通って流出できる。

手動選択スイッチ６ａを動作させて浸出動作を開始させ
ると、三方弁２１ａは、分岐パイプ２１Ｃの連絡を遮断
し、パイプ２１ｂとコーヒー配給出口２２とを連絡させ
るように動作する。同時に、モータ１１が作動され、ス
クリューコンベアｌＯが回転され、計量された荒挽きコ
ーヒーを排出開口１２を介して供給じょうご１３に搬送
する。この荒挽きコーヒーは、第１の開口１６を通って
制御ピストン２６の円錐突端３９上に落下し、フィルタ
２００表面に均一に分配される。所定量の荒挽きコーヒ
ーが搬送されると、スクリューコンベア１０が停止され
、制御装置６は、後述の方法で制御ピストン２６を変位
させる。この結果、制御ピストン２６は、第１の開口１
６と第２の開口２４とが密閉状態で閉じられるまで、上
方に変位する。同時に、弁１７ａが間かれ、熱湯が温水
パイプ１７と多孔壁１７ｃとを介して浸出室１４内に導
入され、フィルタ２０上に保持された荒挽きコーヒーの
上に均一に分配される。浸出室１４への熱湯の導入にと
もない、超過圧力が発生され、これが熱湯を荒挽きコー
ヒ一層に浸透させてコーヒーから可溶成分を抽出させる
。さらに、この超過圧力は、そのようにして浸出された
コーヒーを、収集室３７からバイ１２１ｂに送り、そこ
から流量計１ｄを経由して配給出口２２へ送る。コーヒ
ーはこの配給出口２２から受は容器２３内に流れ込む。

所定量のコーヒーが作られると、流量形２１ｄは、制御
装置６に信号を送る。これにより、弁１７ａが閉じられ
、熱湯の供給が停止されるとともに、三方弁２１ａが動
作されてコーヒー配給出口２２が閉じられ、分岐パイプ
２１ｃが開かれる。制御ピストン２６は、引続き上方に
変位される。第１の開口１６が閉じられる際、制御ピス
トン２６の制１ａｌｌ端部４４が第２の開口２４を開放
する直前または直後りこ、制御装置６は洗浄水パイプ１
８の弁１８ａを短時間だけ作動させる。このため、洗浄
ジェット水流がノズル１８ｃを通ってコーヒー滓に向け
られる。この洗浄ジェット水流は、コーヒーフィルタ２
０上のコーヒー滓を攪拌するため、コーヒー滓の大半は
、制御端部４４が第２の開口２４を開放すると同時に浸
出室１４内の圧力が急激に解放されることによって、排
出パイプ２５内に排出される。また、洗浄冷水のジェッ
ト流は、特にコーヒーが高温で浸出された後において、
浸出室１４内の蒸気／空気の混合体を効果的に冷却する
。このため、浸出室１４内の水とコーヒー滓との混合物
は、減少された圧力において排出パイプ２５内に流れ出
る。浸出室１４内の超過圧力が完全に解放された後での
み、連続的に上方に変位している制御ピストン２６は、
第１の開口１６内に紋り部４０を進入させる。これによ
り、浸出室１４の開口１６および２４は、ともに間かれ
る。この後、洗浄水バイ１１８の弁１８ａが、より長い
時間にわたって間かれる。このため、コーヒー滓は浸出
室１４から排出パイプ２５内へ完全に洗い流される。制
御ピストン２６の紋り部４０は外気を自由に進入させる
ため、洗浄水は確実に流出する。この洗浄動作が完了し
た後、次の浸出サイクルを開始させることができる。

制御ピストン２６の制御と、その様々な動作位置とを第
２図〜第５図を参照して詳細に説明する。

これらの図は、浸出部５の主要部品のみを簡略的に示し
ている。また下記説明は、制御装置６の各部分のうち、
制御ピストン２６の変位を制御する上で有効な部分のみ
を考慮している。特に、弁１７ａ＋　２１ａ、１８ａ、
８ａと、モータ１１と、流量計２１ｄと、ヒータ７とに
ついての制御手順は、詳細な説明を省いた。この理由は
、これらの制御構成が当業者に十分良く知られているた
めである。

第２図において、浸出部５は休止位置にある。

つまり制御ピストン２６は、第１の開口１６を開放する
と共に第２の開口２４を閉じている。制御ピストン２６
と、そのシャフト２７と、シャフト２７に接続されたリ
ンク板２日とは、最下位置にある。この位置において、
リンク板２８の細長いスロット２９内に案内されるピン
２９は、やはり最下位置にある。一対のカム４６および
４７は、リンク板２８の横面の両側から突出する。リン
ク板２９の上下変位にと゛もなって、カム４Ｂはカムフ
ォロア３３ａと結合して第１の下部マイクロスイッチ３
３を作動させる。一方、カム４７はカムフォロア３４ａ
と結合して第２の上部マイクロスイッチ３４を作動させ
る。マイクロスイッチ３３および３４が作動されると、
それらマイクロスイッチを流れる電流が阻止される。モ
ータ３１への通電は、下部マイクロスイッチ３３または
上部マイクロスイッチ３４を介して選択的に制御される
。

制御装置６は、一つの中立位置と二つの動作位置とを有
するスイッチ４８を含む。第１の動作位置において、モ
ータ３１への通電は、下部マイクロスイッチ３３を介し
て制御される。一方、他の動作位置においては、モータ
３１は上部マイクロスイッチ３４を介して通電される。

スイッチ４Ｂは、回転するカム円板５０の周囲輪郭をた
どるプランジャ４９によって、様々の位置に作動される
。カム円板５０の周囲は、三つの異なるスイッチングレ
ベルｉ、ｎ、ｍにわたって延びる。プランジャ４９が第
１のスイッチングレベルＩに来ると、スイッチ４８は第
１の動作位置を取る。この第１の動作位置において、モ
ータ３１は下部マイクロスイッチ３３を介して通電され
る。プランジャ４９がスイッチングレベルＨに来ると、
スイッチ４Ｂは中立位置を取る。また、プランジャ４９
がスイッチングレベル■に来ると、スイッチ４８は第２
の動作位置を取る。この位置において、モータ３１は上
部マイクロスイッチ３４を介して通電される。スイッチ
ングレベルＩ。

■、■はカム円板６０の周囲に配置され、所望の動作位
置が順次に確立され、各位置において所望の時間が維持
されるようになっている。

第２図〜第５図は、四つの選択動作位置を示す。

既に説明したように、第２図は休止位置を示し、この位
置においてプランジャ４９はカム円板５０のスイッチン
グレベル■上を走行するため、スイッチ４８は中立位置
にある。したがって、モータ３１は通電されない。また
、カムフォロア３３ａ。

３４ａは通電されていない。この休止位置は、カム円板
５０が矢印久方向に回転してプランジャ４９を他のスイ
ッチングレベルに移動させるまで維持される。他のスイ
ッチングレベルに到達する前に、浸出室１４には既に説
明したような方法で、荒挽きコーヒーが供給される。第
３図に示すように、次のスイッチングレベルはスイッチ
ングレベルＩであり、この位置においてスイッチ４８は
第１の動作位置に作動される。

この第１の動作位置において、モータ３１は下部マイク
ロスイッチ３３を介して通電される。モータ３１が矢印
Ｂ方向に回転すると、クランクアーム３２に支持される
ピン３０は、リンク板２日の細長いスロット２９内を変
位する。これにより、リンク板２８はシャフト２７と制
御ピストン２６と共に上方に変位する。

第３図に示すように、この上方変位は、カム４６が下部
マイクロスイッチ３３のカムフォロワ３３ａと結合する
ことによって終了する。この結果、モータ３１への電流
の流れが遮断される。同時に、既に説明したとおりの方
法で、熱湯の導入が開始される。この浸出位置において
、ピン３０、つまり制御ピストン２６は、上方変位にお
ける中間位置にあり、制御ピストン２６は既に説明した
ように、両方の開口１６および２４を閉じる。

カム円板５０と平行して複数のカム円板（図示せず）が
配置され、これら複数のカム円板はカム円板５０と同一
方向に同一速度で回転し、弁８ａ。

１７ａ、１８ａ、２１ａを開閉するための各スイッチを
作動させると共に、浸出サイクルの所定時間においてモ
ータ１１の始動／停止を行う。

第３図に示す５１は、前記複数のカム円板の一つであり
、このカム円板５１は、図を明瞭にするために他の図に
は示されていない。カム円板６１は、他のプランジャ５
２と共同して接点５３を閉じることにより弁１８ａを作
動させる。これにより、洗浄水ノズル１８ｃは、短時間
の洗浄ジェット水流を１回ないし数回にわたり、浸出動
作の終了時にまたは第４図に示す圧力解放位置に到達し
た時点で噴射する。この結果、コーヒー滓の攪拌が浸出
室１４内の超過圧力の解放の直前または同時に確実に実
行されるため、コーヒー滓の攪拌とそれと同時に行われ
るコーヒー滓の排出とが最適化される。

浸出動作が終了すると、プランジャ４９はカム円板５０
上のスイッチングレベル■に移動し、第４図に示すよう
に上部スイッチ３４を介してモータ３１を起動させる。

このため、リンク板２８は、上部マイクロスイッチ３４
のカムフォロワ３４ａがカム４７と結合する位置まで移
動し、モータ３１への通電が遮断され、モータ３１は停
止して上方移動が終了される。上部マイクロスイッチ３
４は、制御端部４４が上方に第２の開口２４を離れると
同時に作動されるように配置されている。この位置にお
いて、紋り部４０はまだ第１の開口１６に到達していな
いため、第１の開口１６は閉じられている。この位置に
おいて、浸出室１４内の超過圧力は、第２の開口２４と
排出パイプ２５とを介して解放される。モータ３１は、
この圧力解放に必要な短時間の問、停止されたままであ
る。

第５図に示すように、カム円板５０は引続き回転して、
プランジャ４９をスイッチングレベルＩに移動させる。

この結果、モータ３１はスイッチ４日と下部マイクロス
イッチ３３とを介して再び通電されてさらに回転する。

これにより、リンク板２８が上端位置まで持ち上げられ
ると、紋り部４０は第１の開口１６内に位置されるため
、開口１６との間に環状の通路が作られる。この通路は
洗浄動作中において外気を流入させる。モータ３１は、
プランジャ４９がスイッチングレベル■に移動するまで
通電されたままである。スイッチングレベルＨにおいて
、スイッチ４日は中立位置を取るため、モータ３１は停
止される。カム円板５０の回転はモータ３１の回転と同
期される。この同期は、モータがその上部死点を通過し
た直後にスイッチングレベル■が得られるように行われ
る。

この位置において、開口１６および２４は両方とも開く
。洗浄動作は長い時間を必要とするが、これはカム円板
５０の形状から認めることができる。

手順がさらに進行すると、プランジャ４９は再びスイッ
チングレベルＩに持ち上げられ、下部マイクロスイッチ
３３を介してモータ３１に通電される。リンク板２８の
下方移動の途中において、下部マイクロスイッチ３３が
作動され、モータ３１への電流供給が遮断される。この
後、プランジャ４９はスイッチングレベルＩからスイッ
チングレベル■に移動するため、モータ３１への供給回
路はスイッチ４９と上部マイクロスイッチ３４とを介し
て閉じられる。このようにして、リンク板２８はシャフ
ト２７と制御ピストン２６と共に開始位置まで下降され
る。

浸出動作の制御はマイクロスイッチ３３および３４に依
存せずに行うこともできる。この場合、連続的に回転す
るカム円板を使用し、浸出サイクルの所定の時間におい
て、モータ３１の電流供給回路を開閉することができる
。このカム円板の回転は、極めて正確にモータの回転と
同期させる必要がある。

浸出サイクル中、カム円板５０は連続的に回転されるた
め、プランジャ４９は時間的な順序に従って異なる位置
に移動される。ただし、浸出位置（第３図）における場
合のみは例外である。この浸出位置に達すると、カム円
板５０は、浸出動作の終了を示すと共にカム円板の回転
を再開させるための新たな信号が発生されるまで、停止
される。

この信号は、例えば、所定量のコーヒーが流量計２１ｄ
を通過した後に該流量計によって発生されるものである
。

本発明は、前記に説明し図示した実施例に限定されるも
のではない。従って、浸出室内に洗浄ジェット水流を導
入するに当り、圧力解放位置を取らないように制御する
ことも容易に可能である。

また、圧力解放位置を有する制御ピストンによって浸出
室を操作するに当り、追加の洗浄ジェット水流を導入し
ないことも容易に可能である。もちろん、追加の洗浄ジ
ェット水流の制御を異なる方法で実行することも可能で
あり、このような制御手順を実行するための各種の制御
手段は、当業者に広く帰られている。制御ピストンを様
々な動作位置に移動させるに当り、前記したリンク板機
構を使用する代わりに、他の適切な手段を使用すること
もできる。例えば、ラック／ビニオン機構、スピンドル
／ナツト機構、適切に制御された油圧ピストン機構など
を使用できる。

当業者が、前記説明に基づき特許請求の範囲を逸脱せず
に、さらに別の変更形態を実現できることは明らかであ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明に基づくコーヒーパーコレータを示す
概略図、第２図は、休止位置における浸出部を示す概略図、第３図は、浸出位置における浸出部を示す概略図、第４図は、圧力解放位置における浸出部を示す概略図、
および第５図は、洗浄位置における浸出部を示す概略図である
。１・・・コーヒーパーコレータ　　２・・・ハウジング
３・・・湯沸し容器４・・・荒挽きコーヒー貯蔵容器 δ・・・浸出部　　　　　　　　　６・・・制御装置７
・・・ヒータ　　　　　　　　　　８・・・冷水パイプ
８　ａ　、　１７　ａ　、　１８　ａ−弁１０・・・ス
クリューコンベア１１．３１・・・モータ　　　１３・・・供給じょうご
１４・・・浸出室　　　　　　１６・・・第１の開口１
７・・・温水パイプ　　　　１８・・・洗浄水パイプ２
０・・・コーヒーフィルタ　２１・・・出口パイプ２１
ａ・・・三方弁　　　　　２１ｄ・・・流量計２４・・
・第２の開口　　　　２５・・・洗浄排出バイ１２６・
・・制御ピストン　　　２８・・・リンク板３３．３４
・・・マイクロスイッチ３９・・・コーヒー収集室４０・・・紋り部４８・・・スイッチ４９．５２・・・プランジャ５０．５１・・・カム円板

Claims

【特許請求の範囲】１、荒挽きコーヒー供給手段を有する浸出部と、浸出用
熱湯の供給パイプと、圧力上昇した状態でコーヒーを浸
出する浸出室と、コーヒー滓の洗浄パイプとを備え、前
記荒挽きコーヒー供給手段が第１の開口を介して前記浸
出室と連絡し、前記浸出室が前記第１の開口の下方にお
いて該第１の開口と同軸に整列配置される第２の開口を
介して前記洗浄パイプと連絡し、前記第１と第２の開口
が制御ピストンと関連動作し、前記制御ピストンが、制
御手段の制御下においてモータによって異なる動作位置
に変位されることにより、前記第１の開口を開き前記第
２の開口を閉じる供給位置と、前記第１および第２の開
口を共に閉じる浸出位置と、前記第１および第２の開口
を共に開く洗浄位置と、前記浸出位置と前記洗浄位置と
の間にあって前記第１の開口を閉じ前記第２の開口を開
いて前記浸出室内の上昇圧力を解放させる圧力解放位置
との各々に位置され得る、コーヒーパーコレータ。２、前記制御手段が前記制御ピストンに接続されたリン
ク板を含み、該リンク板には細長いスロットが形成され
、該スロットには変位可能にピンが結合され、該ピンは
閉じた通路に沿って前記モータによって移動され、この
移動によって前記制御ピストンが異なる動作位置に変位
される、特許請求の範囲第１項に記載のコーヒーパーコ
レータ。３、前記モータが、プランジャを走行させるために異な
る制御レベルを有して形成されたカム円板によって始動
／停止される、特許請求の範囲第２項に記載のコーヒー
パーコレータ。４、前記リンク板が第１のカムと第２のカムとを有し、
前記リンク板が移動することによって、一定の時間順序
に基づき、前記第１のカムが第１のマイクロスイッチを
および前記第２のカムが第２のマイクロスイッチを順次
に作動させ、前記プランジャが二つの動作位置を有する
スイッチと共同動作し、前記二つの動作位置の一方にお
いては前記第１のマイクロスイッチを介して前記モータ
が起動され、前記二つの動作位置の他方においては前記
第２のマイクロスイッチを介して前記モータが起動され
る、特許請求の範囲第３項に記載のコーヒーパーコレー
タ。５、荒挽きコーヒー供給手段を含む浸出部と、浸出用熱
湯の供給パイプと、コーヒーを浸出する浸出室と、コー
ヒー滓洗浄パイプと、ノズルを介して前記浸出室に開口
する洗浄水供給パイプとを備え、前記荒挽きコーヒー供
給手段が第１の開口を介して前記浸出室と連絡し、前記
浸出室が前記第１の開口の下方において該第１の開口と
同軸に整列配置される第２の開口を介して前記洗浄パイ
プと連絡し、前記第１および第２の開口が制御ピストン
と関連動作し、前記制御ピストンが、浸出位置と洗浄位
置とに順次に移動され、前記浸出位置において前記第１
および第２の開口を共に閉じ、前記洗浄位置において前
記第１および第２の開口を共に開き、前記制御ピストン
が前記浸出位置と前記洗浄位置との間にある場合には、
洗浄水ジェット流が前記ノズルを通って前記浸出室に向
けられる、コーヒーパーコレータ。６、前記浸出位置と前記洗浄位置との間に休止位置が提
供され、該休止位置において前記制御ピストンが前記第
２の開口のみを開き、前記浸出位置の後に前記洗浄水ジ
ェット流が供給される、特許請求の範囲第５項に記載の
コーヒーパーコレータ。