JPS62108791A

JPS62108791A - ステビア添加剤の製造方法

Info

Publication number: JPS62108791A
Application number: JP60249200A
Authority: JP
Inventors: 堂園　文夫
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1985-11-06
Filing date: 1985-11-06
Publication date: 1987-05-20

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）　本発明は、植物への肥料の添加
剤として、また、動物への飼料添加剤として、あるいは
単独で肥料または飼料として使用される粉末状のステビ
ア添加剤の製造方法に関するものである。

（従来技術）　従来、植物の果実等の甘味、香味の促進
のためには化学肥料等の土壌散布、果実の甘味を高める
為のブドウ糖、砂糖、クロレラ等の表面散布などが実施
されている。また家畜等の動物においては、例えば乳牛
等の乳質向上を図るため、合成飼料等を家畜の餌に添加
する方法等が実施されている。

（発明が解決しようとする問題点）　しかし、このよう
な方法では、植物においてその作物や果実の自然な■味
度の増加、及びその植物の本来の色、香りを作り出すの
に十分な効果が出ないという欠点がある。また、動物に
おいては、例えば乳牛等の乳質向上に十分な効果が生じ
ていないという欠点がある。

（本発明の目的）　本発明は従来技術の上記のような欠
点に鑑み、植物においては肥料の添加物として、あるい
はそのものを土壌散布することによってその植物の果実
や作物の自然な１ｒ味促進、及びその植物の本来の色、
香りを作り出すのに多大な効果を有し、動物においては
飼料添加剤として使用することにより例えば乳牛等の乳
質向上に十分な効果を発揮するステビア添加剤の製造方
法を提供することを目的とするものである。

このステビア添加剤の原料となる植物は、南米パラグア
イ及びブラジル原産のキク科の多年生植物でステビア　
レバウティアナ　ベルトニー（Ｓｔｅｖｉａ　　Ｒｅｂ
ａｕｄｉａｎａ　　Ｂｅｒｔ。

ｎｉ）である。一般には、ステビアと略称され、その葉
の中に含まれる甘味成分を抽出し、精製して、天然ｌＪ
′味料として使用されている。

（発明の構成）　本発明では、上記ステビアを乾燥させ
、この乾燥したステビアを葉部と茎部に分離する。さら
に上記分離したステビア乾燥葉を少な（とも０．３　ミ
クロン以下に粉砕し、ステビア葉部粉末を製造する。ま
た、上記分離したステビア乾燥茎を少なくとも０．３　
ミクロン以下に粉砕し、ステビア茎部粉末を製造する。

次いで、上記ステビア葉部粉末と上記ステビア茎部粉末
とを混合し、ステビア葉部粉末の混合割合を１０パーセ
ント以上、４０パーセント以下に調整したものである。

（実施例）　以下、本発明の実施例を図面に基づいて説
明する。第１図は本発明に係るステビア添加剤の製造工
程図である。第１図に示すようにまず、８０ｃｍ−１ｍ
に生長したステビアを刈取り、この刈取後のステビア１
をビニールハウスの中にシートを引き、その上にステビ
アｌを薄（広げておく。ビニールハウス内の通気を良く
し、夜は外気をビニールハウス内に入れないようにして
２〜３日間ステビア１の乾燥を実施する（Ａ）。次にビ
ニールシート上に乾燥させたステビアｌを置き竹の棒等
で軽くたたき茎から葉を落とす（８）。上記工程ｆａｔ
でできた茎、葉、小技等の夾雑物混入群の巾から茎と葉
を選別、分離し、別々にビニール袋等に入れて収納貯蔵
する（Ｂ）。前記工程（ＴＩ）で調整されたステビア乾
燥葉部を粉砕機に入れ（ｂ）、０．１　ミクロンに粉砕
し、ステビア葉部粉末を製造する（Ｃ）。また前記工程
（Ｂ）で調整されたステビア乾燥茎部をカフターで適当
な大きさに切断する（Ｄ）。

前記工程（Ｄ）で調整されたステビア茎部片を３段階の
粉砕工程（Ｅ）　、（Ｆ）　、（Ｇ）を経て、最終段階
の（Ｇ）工程では、０．１　　ミクロンのステビア茎部
粉末を製造する。こうして前記工程（Ｃ）で製造された
０、１　ミクロンのステビア葉部粉末と、工程（Ｇ）で
製造された０、１　ミクロンのステビア茎部↑５）末と
を、２対８の割合で混合容器に入れ＋ｇｌ、ｆｈｌ、均
一になるようにａ　Ｉ！Ｉ３Ｌ　混合する（１１）。か
（してステビア添加剤２を得ることができる。

次に本実施例のステビア添加剤を使用した実験例につい
て説明する。

（実験例２）　　キューリハウス２０アール昭和５９年
１２月上旬、１０日間隔２回散布　散布後３週間で収穫
（実験ｔｆ１３　）　　　ピーマンハウス１０アール昭
和６０年１月上旬、１０目間隔２回散布　散布後３週間
で収穫（実験例４）　　イナゴハウス２０アール昭和６
０年１月上旬、１０日間隔２回散布　散布後３週間で収
穫（実着例５）　　トマト２０アール昭和６０年４月上旬、１０日間隔２回散布　散布後３週
間で収穫（実験例６）　乳牛にステビア添加剤２を飼料
と混合させて食べ始めさせ２０日経過後に、ステビア添
加剤２不使用のものと比較試食テストをおこなった結果
、ステビア添加剤２使用の乳牛より生産された牛乳の方
が脂肪があり、濃＜、味がよいという人が２３名中１６
名であった。（実験実施場所：都城共済組合　家畜診療
所）尚、植物の場合のステビア添加剤２の使用方法は次に示
すとおりである。

キューリ、ピーマン、トマト、メロン、スイカ等に対し
ては、植付土壌５０ｍ、幅１ｍにステビア添加剤２を５
００ｇ全面散布する。さらに収穫２〜３週間前にもう一
度土壌面に散布すると効果が大である。ミカン、ブドウ
、ナシ等の果実に対しては、木の根元より１ｍ離れた所
に２５０ｇ〜５００ｇ土壌表面散布する。さらに収穫４
〜６遇間前にもう一度散布すると効果が大である。　ま
た、家畜等の飼料に添加剤として使用する場合は、次に
示すとおりである。

牛、馬、豚１頭に対して１回分のステビア添加剤２を３
０ｇ〜４０ｇ他の飼料に添加して食べさせる。

尚、本実施例ではステビア葉部粉末とステビア茎部粉末
を０．１ミクロンに調整し、２対８の割合で混合しステ
ビア添加剤２を製造したが、これに限定されものではな
く、ステビア葉部、茎部とも粉末粒径で０．３　ミクロ
ン以下、ステビア葉部粉末の混合割合が１０パーセント
以上、４０パーセント以下であればよい。

また、第１図に示す（Ｃ）の工程と、（Ｄ）　、（Ｅ）
、（Ｆ）　、（Ｇ）と続く一連の工程は、実施例に示す
順序Ｇ（限定されるものではなく、逆に（Ｄ）　、（［
Ｅ）、（Ｆ）、（Ｇ）を実施後に（Ｃ）を実施するか、
又は（Ｄ）　、（Ｅ）　、（Ｆ）　、（Ｇ）と（Ｃ）を
別々の粉砕機で同時に進行してもよい。

（発明の効果）　本発明は以上のように構成したので、
植物への肥料の添加剤として、あるいはそのものを直接
土壌散布することによってその植物の果実や作物の自然
な１１味促進、及びその植物の本来の色、香りを作り出
すことができるという多大な効果を存する。また、家畜
等においても飼料添加剤として使用することにより例え
ば乳牛等の乳質向上を図ることができるというすぐれた
効果を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係るステビア添加剤の製造工程図であ
る。１・・・・刈取後のステビア２・・・・ステビア添加剤

Claims

【特許請求の範囲】

（１）下記工程から成ることを特徴とするステビア添加
剤の製造方法。（イ）刈取り後のステビアを乾燥させる工程、（ロ）乾
燥したステビアを、葉部と茎部に分離する工程、（ハ）分離したステビア乾燥葉を少なくとも０．３ミク
ロン以下に粉砕し、ステビア葉部粉末を製造する工程、（ニ）分離したステビア乾燥茎を少なくとも０．３ミク
ロン以下に粉砕し、ステビア茎部粉末を製造する工程、（ホ）上記ステビア葉部粉末と上記ステビア茎部粉末と
を混合し、ステビア葉部粉末の混合割合を１０パーセン
ト以上、４０パーセント以下に調整する工程。