JPS61187754A - 冷菓等の製造方法 - Google Patents
冷菓等の製造方法Info
- Publication number
- JPS61187754A JPS61187754A JP60029818A JP2981885A JPS61187754A JP S61187754 A JPS61187754 A JP S61187754A JP 60029818 A JP60029818 A JP 60029818A JP 2981885 A JP2981885 A JP 2981885A JP S61187754 A JPS61187754 A JP S61187754A
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- Japan
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- bag
- split mold
- ice
- hollow part
- mold
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
「産業上の利用分野」
この発明は、冷菓等の製造方法の改良に関する。
「従来の技術及びその問題点」
従来、アイスキャンデー等の冷菓を製造するには一定の
形状をした容器にアイスキャンデー等の原料液を入れ、
氷結後にアイスキャンデーを引き出し、取り出すもので
あった。そして、アイスキャンデーを引き出しつるため
には、容器の中空部周壁面の形状を底面部から開口部へ
向って広くなるテーバ状にする必要があった。すなわち
、アイスキャンデーの形状が、例えば雪ダルマの形状の
ようにその周壁が凹凸状をなしたり、上面と底面の間に
くびれだ部分があると、氷結後に容器からアイスキャン
デーを引き出すことができない。そこで、水漏れしない
精巧な割型を使用することも考えられるが、このような
割型は高価なものとなる。このようなわけで、アイスキ
ャンデーは脱型可能な単純な形状のものしか製造されず
、形態的趣向をこらしたものはなかった。
形状をした容器にアイスキャンデー等の原料液を入れ、
氷結後にアイスキャンデーを引き出し、取り出すもので
あった。そして、アイスキャンデーを引き出しつるため
には、容器の中空部周壁面の形状を底面部から開口部へ
向って広くなるテーバ状にする必要があった。すなわち
、アイスキャンデーの形状が、例えば雪ダルマの形状の
ようにその周壁が凹凸状をなしたり、上面と底面の間に
くびれだ部分があると、氷結後に容器からアイスキャン
デーを引き出すことができない。そこで、水漏れしない
精巧な割型を使用することも考えられるが、このような
割型は高価なものとなる。このようなわけで、アイスキ
ャンデーは脱型可能な単純な形状のものしか製造されず
、形態的趣向をこらしたものはなかった。
この発明は、上記事情に鑑みなされたもので、安価な割
型と袋体を使用して、所望の形状のアイスキャンデーな
どを製造することができる冷菓等の製造方法を提供する
ことを目的とする。
型と袋体を使用して、所望の形状のアイスキャンデーな
どを製造することができる冷菓等の製造方法を提供する
ことを目的とする。
［問題点を解決するための手段］
この発明の冷菓等の製造方法は、開口部を有し、かつ、
この開口部に連通ずる中空部の内周面を所望形状に形成
した割型内に、水密性の袋体の口部を前記開口部に臨ま
せた状態で袋体を格納し、該袋体の口部から内部に被製
造物の原料液等を注入し、これを冷凍するようにした構
成とするものである。
この開口部に連通ずる中空部の内周面を所望形状に形成
した割型内に、水密性の袋体の口部を前記開口部に臨ま
せた状態で袋体を格納し、該袋体の口部から内部に被製
造物の原料液等を注入し、これを冷凍するようにした構
成とするものである。
「実施例」
この発明の実施例を図面に基づいて説明する。
まず、この製造方法の製氷容器Ａについて説明すると、
第１図において１は割型、２は中空部、３は袋体である
。割型１はプラスチック等の合成樹脂又は金属からなる
二つ合わせの半体１ａ、１ａとからなる。この半体１ａ
、１ａを連結して一体とした場合の割型１の中空部２の
内周面はダルマの形状に形成されている。割型１の頂部
には開口部４が形成されており、この開口部４の端部周
縁には半径方向に突出したフランジ部５が形成されてい
る。割型１の半休１ａ、１ａの底部及び半体１ａ、ｌａ
どうしの接触部の外周縁には突起６ａ。
第１図において１は割型、２は中空部、３は袋体である
。割型１はプラスチック等の合成樹脂又は金属からなる
二つ合わせの半体１ａ、１ａとからなる。この半体１ａ
、１ａを連結して一体とした場合の割型１の中空部２の
内周面はダルマの形状に形成されている。割型１の頂部
には開口部４が形成されており、この開口部４の端部周
縁には半径方向に突出したフランジ部５が形成されてい
る。割型１の半休１ａ、１ａの底部及び半体１ａ、ｌａ
どうしの接触部の外周縁には突起６ａ。
６ａが互いに対応する位置に形成されている。この突起
６ａ、６ａを互いに輪ゴム等の弾性部材で連結すること
により半体１ａ、ｌａどうしが一体として連結される。
６ａ、６ａを互いに輪ゴム等の弾性部材で連結すること
により半体１ａ、ｌａどうしが一体として連結される。
袋体３は水密性を有し、かつ、割型１の中空部内周面に
なじみ易い可撓性を有する材料、例えば、伸縮性がある
ゴム膜または塩化ビニール等の合成樹脂により形成され
ている。また、袋体３の一端には口部が設けられ、袋体
３の収容部は割型１の中空部２の形状にほぼ対応する形
状、大きさに形成されている。前記袋体３の口部端縁に
は、半径方向に突出した鍔部７が設けられている。この
鍔部７は割型１の７ランジ部５に固定するためのもので
、袋体口部の首部は割型１の開口首部に密着するように
形成されている。
なじみ易い可撓性を有する材料、例えば、伸縮性がある
ゴム膜または塩化ビニール等の合成樹脂により形成され
ている。また、袋体３の一端には口部が設けられ、袋体
３の収容部は割型１の中空部２の形状にほぼ対応する形
状、大きさに形成されている。前記袋体３の口部端縁に
は、半径方向に突出した鍔部７が設けられている。この
鍔部７は割型１の７ランジ部５に固定するためのもので
、袋体口部の首部は割型１の開口首部に密着するように
形成されている。
次に、上記装置を使用したアイスキャンデー等の冷菓の
製造方法について説明する。まず、割型１の中空部２に
袋体３を格納し、該袋体口部の鍔部７を割型１のフラン
ジ部５に密着するように当接する。次に、割型１の外周
面の突起５ａ、 ６ａをゴムバンド等の弾性部材ｐ連結
することにより半休１ａ、１ａを連結する。次いで、袋
体３の口部からアイスキャンデーの原料液を注入する。
製造方法について説明する。まず、割型１の中空部２に
袋体３を格納し、該袋体口部の鍔部７を割型１のフラン
ジ部５に密着するように当接する。次に、割型１の外周
面の突起５ａ、 ６ａをゴムバンド等の弾性部材ｐ連結
することにより半休１ａ、１ａを連結する。次いで、袋
体３の口部からアイスキャンデーの原料液を注入する。
そして、この注入された原料液の中に柄８を口部から挿
通する。しかるのちに、この原料液等を入れた製氷容器
Ａを冷凍庫内に入れ、冷凍して凍結させる。凍結後は製
氷容器Ａを冷凍庫から取り出し、割型１の突起６ａ、６
ａを連結したゴムバンドをはずし、割型１ａ、１’ａを
拡開し、アイスキャンデーが収容された袋体３を取り出
す。次いで、柄８を握り袋体３の口部を拡開し凍結した
アイスキャンデーを袋体３から取り出す。
通する。しかるのちに、この原料液等を入れた製氷容器
Ａを冷凍庫内に入れ、冷凍して凍結させる。凍結後は製
氷容器Ａを冷凍庫から取り出し、割型１の突起６ａ、６
ａを連結したゴムバンドをはずし、割型１ａ、１’ａを
拡開し、アイスキャンデーが収容された袋体３を取り出
す。次いで、柄８を握り袋体３の口部を拡開し凍結した
アイスキャンデーを袋体３から取り出す。
上述のような製氷容器Ａ及び製造方法により、割型１の
中空部２と同一形状のアイスキャンデーが得られるが、
割型１を使用するため半体１ａ。
中空部２と同一形状のアイスキャンデーが得られるが、
割型１を使用するため半体１ａ。
１ａが拡開でき、ダルマ形状のように中間にくびれた形
状のアイスキャンデーも得ることができる。
状のアイスキャンデーも得ることができる。
また、半休１ａ、ｌａを弾性材であるゴムバンドで連結
しているため、氷結膨張による内部圧力が加わっても、
割型１が破損するおそれがない。また同様に、袋体３も
伸縮性を有する材料で形成され工いるため、氷結膨張に
よって破損することがないとともに、氷結後のアイスキ
ャンデーを取り出す場合も容易に取り出すことができる
。また、水密性の袋体３を使用するので、水漏れせず、
割型は水漏れのしない精密、高価なものでなく、安価な
ものでよい。
しているため、氷結膨張による内部圧力が加わっても、
割型１が破損するおそれがない。また同様に、袋体３も
伸縮性を有する材料で形成され工いるため、氷結膨張に
よって破損することがないとともに、氷結後のアイスキ
ャンデーを取り出す場合も容易に取り出すことができる
。また、水密性の袋体３を使用するので、水漏れせず、
割型は水漏れのしない精密、高価なものでなく、安価な
ものでよい。
なお、上記の製造装置及び製造方法では、割型中空部２
の形状をダルマ型にしたが、この形状に限られるもので
はない。また、上記製造方法では、割型１内に袋体３を
格納後に原料液を注入したが、袋体３に原料液を注入し
た後に割型半体１ａ、１ａで挟みこんでもよい。また、
上記実施例ではアイスキャンデーを袋体３から取り出し
たが、袋体３に収容された状態で市場に出してもよい。
の形状をダルマ型にしたが、この形状に限られるもので
はない。また、上記製造方法では、割型１内に袋体３を
格納後に原料液を注入したが、袋体３に原料液を注入し
た後に割型半体１ａ、１ａで挟みこんでもよい。また、
上記実施例ではアイスキャンデーを袋体３から取り出し
たが、袋体３に収容された状態で市場に出してもよい。
そうすることにより、袋体３がそのまま包装容器等の役
目を果たし、改めて包装する必要がなく、製氷容器がそ
のまま包装容器として使用でき、生産効率が良くなると
ともにコストも下げることができる。またこの場合、袋
体３の表面にあらかじめ商標や宣伝文句等を印刷してお
くと、製氷容器がそのまま宣伝の用具ともなり更に便利
である。なお、上記実施例ではアイスキャンデーの製造
方法について説明したが、真水の氷の製造にももちろん
使用でき、例えばオンザロック用の氷として趣向をこら
した形状にすると、飲酒等の雰囲気を一段とおもしろく
する。また、アイスクリーム製造にも使用することがで
きるのはもちろんである。
目を果たし、改めて包装する必要がなく、製氷容器がそ
のまま包装容器として使用でき、生産効率が良くなると
ともにコストも下げることができる。またこの場合、袋
体３の表面にあらかじめ商標や宣伝文句等を印刷してお
くと、製氷容器がそのまま宣伝の用具ともなり更に便利
である。なお、上記実施例ではアイスキャンデーの製造
方法について説明したが、真水の氷の製造にももちろん
使用でき、例えばオンザロック用の氷として趣向をこら
した形状にすると、飲酒等の雰囲気を一段とおもしろく
する。また、アイスクリーム製造にも使用することがで
きるのはもちろんである。
「発明の効果」
この発明の冷菓等の製造方法は、開口部を有し、かつ、
この開口部に連通ずる中空部の内周面を所望形状に形成
した割型内に、水密性の袋体の口部を前記開口部に臨ま
せた状態で袋体を格納し、該袋体の口部から内部に被製
造物の原料液等を注入し、これを冷凍する構成としたの
で、所望の形状をしたアイスキャンデー等が得られ、し
かも、袋体を使用するので割型も精巧でなくともよく、
安価なものが使用でき、形状に趣向をこらした割に安価
なアイスキャンデー等を提供することができるなどの効
果がある。
この開口部に連通ずる中空部の内周面を所望形状に形成
した割型内に、水密性の袋体の口部を前記開口部に臨ま
せた状態で袋体を格納し、該袋体の口部から内部に被製
造物の原料液等を注入し、これを冷凍する構成としたの
で、所望の形状をしたアイスキャンデー等が得られ、し
かも、袋体を使用するので割型も精巧でなくともよく、
安価なものが使用でき、形状に趣向をこらした割に安価
なアイスキャンデー等を提供することができるなどの効
果がある。
第１図は製氷容器Ａの断面図、第２図はこの製氷容器の
斜視図である。 １・・・・・・割型、２・・・・・・中空部、３・・・
・・・袋体、４・・・・・・開口部。
斜視図である。 １・・・・・・割型、２・・・・・・中空部、３・・・
・・・袋体、４・・・・・・開口部。
Claims (1)
- 開口部を有し、かつ、この開口部に連通する中空部の内
周面を所望形状に形成した割型内に、水密性の袋体の口
部を前記開口部に臨ませた状態で袋体を格納し、該袋体
の口部から内部に被製造物の原料液等を注入し、これを
冷凍することを特徴とする冷菓等の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60029818A JPS61187754A (ja) | 1985-02-18 | 1985-02-18 | 冷菓等の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60029818A JPS61187754A (ja) | 1985-02-18 | 1985-02-18 | 冷菓等の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61187754A true JPS61187754A (ja) | 1986-08-21 |
| JPS6320498B2 JPS6320498B2 (ja) | 1988-04-27 |
Family
ID=12286599
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60029818A Granted JPS61187754A (ja) | 1985-02-18 | 1985-02-18 | 冷菓等の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS61187754A (ja) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6375187U (ja) * | 1986-10-31 | 1988-05-19 | ||
| JPH02503347A (ja) * | 1987-05-07 | 1990-10-11 | リプケ，セシル・ウォルター | 氷像成型用型装置 |
| JPH0319011U (ja) * | 1989-06-30 | 1991-02-25 | ||
| JPH0390316A (ja) * | 1989-08-31 | 1991-04-16 | Katsuji Takeno | 金型およびそれを用いた成形品の製造方法 |
| EP0850393A4 (en) * | 1995-07-06 | 1998-09-16 | Ice Occasions Pty Ltd | METHOD AND DEVICE FOR PRODUCING MOLDED ICE OBJECTS |
| US5900181A (en) * | 1996-07-08 | 1999-05-04 | Ice Occasions Pty. Ltd. | Method and Apparatus for forming moulded ice products |
| US7815954B2 (en) * | 2001-11-15 | 2010-10-19 | Archibald Brothers International, Inc. | Frozen confection dispenser and associated methods |
| US20110027435A1 (en) * | 2009-07-31 | 2011-02-03 | Jeanette Facey | Cupcake mold and method for making cupcake pops |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5428475U (ja) * | 1977-07-28 | 1979-02-24 |
-
1985
- 1985-02-18 JP JP60029818A patent/JPS61187754A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5428475U (ja) * | 1977-07-28 | 1979-02-24 |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6375187U (ja) * | 1986-10-31 | 1988-05-19 | ||
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| EP0850393A4 (en) * | 1995-07-06 | 1998-09-16 | Ice Occasions Pty Ltd | METHOD AND DEVICE FOR PRODUCING MOLDED ICE OBJECTS |
| US6187230B1 (en) | 1995-07-06 | 2001-02-13 | Ice Occasions Pty. Ltd. | Method for forming moulded ice products |
| US5900181A (en) * | 1996-07-08 | 1999-05-04 | Ice Occasions Pty. Ltd. | Method and Apparatus for forming moulded ice products |
| US7815954B2 (en) * | 2001-11-15 | 2010-10-19 | Archibald Brothers International, Inc. | Frozen confection dispenser and associated methods |
| US20110027435A1 (en) * | 2009-07-31 | 2011-02-03 | Jeanette Facey | Cupcake mold and method for making cupcake pops |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6320498B2 (ja) | 1988-04-27 |
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