JPS6117839A - 赤外線センサ付調理器 - Google Patents
赤外線センサ付調理器Info
- Publication number
- JPS6117839A JPS6117839A JP13683184A JP13683184A JPS6117839A JP S6117839 A JPS6117839 A JP S6117839A JP 13683184 A JP13683184 A JP 13683184A JP 13683184 A JP13683184 A JP 13683184A JP S6117839 A JPS6117839 A JP S6117839A
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- JP
- Japan
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- infrared
- food
- shutter
- infrared rays
- infrared sensor
- Prior art date
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- Pending
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Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/66—Circuits
- H05B6/68—Circuits for monitoring or control
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は弾性表面波素子を温度検知素子とする赤外線セ
ンサ付調理器の温度検知に関するものである。
ンサ付調理器の温度検知に関するものである。
従来例の構成とその問題点
食品の表面から６赤外線輻射量を検知する非接触温度セ
ンサとして、従来から第１図に示す焦電型赤外線センサ
１が知られている。このセンサはタンタル酸リチウム（
ＬｉＴａ０３）のような焦電材料の表面分極電荷量が、
赤外線照射によって変化するという特性（焦電効果）を
利用したものである。この電荷量変化はすぐに飽和し、
検出できなくなるため、第２図に示すようにチョッパ２
と称する金属羽根を毎秒１０回回転度の速度で回転させ
、焦電材料に新たな電荷量変化を起こさせると共に、フ
ォトカップラー３のようなチョッパ２の同期タイミング
検出装置を用い、チョッパ２表面からと食品表面からの
赤外線輻射エネルギーを交互に測定している。
ンサとして、従来から第１図に示す焦電型赤外線センサ
１が知られている。このセンサはタンタル酸リチウム（
ＬｉＴａ０３）のような焦電材料の表面分極電荷量が、
赤外線照射によって変化するという特性（焦電効果）を
利用したものである。この電荷量変化はすぐに飽和し、
検出できなくなるため、第２図に示すようにチョッパ２
と称する金属羽根を毎秒１０回回転度の速度で回転させ
、焦電材料に新たな電荷量変化を起こさせると共に、フ
ォトカップラー３のようなチョッパ２の同期タイミング
検出装置を用い、チョッパ２表面からと食品表面からの
赤外線輻射エネルギーを交互に測定している。
一方他の赤外線センサとして弾性表面波素子を用いたも
のがある。この赤外線センサ５は第３図に示す構成でろ
、す、ニオブ酸リチウム（ＬｉＮｂＯ２）などの圧電体
の単結晶基板４の表面を伝わる音速が、表面温度が変わ
るのに応じて変化することを利用し、単結晶基板４を遅
延素子とする発振回路を構成している。この単結晶基板
４は焦電形センサ１と同様、金属カン内に入れられてい
る。このセンサ（以下、弾性表面波センサと呼ぶ）は、
単結晶基板４表面の温度上昇を検知して温度測定を行な
うので、焦電形センサ１使用時のような高速チョッパ機
構は不要であるという特徴を有している。
のがある。この赤外線センサ５は第３図に示す構成でろ
、す、ニオブ酸リチウム（ＬｉＮｂＯ２）などの圧電体
の単結晶基板４の表面を伝わる音速が、表面温度が変わ
るのに応じて変化することを利用し、単結晶基板４を遅
延素子とする発振回路を構成している。この単結晶基板
４は焦電形センサ１と同様、金属カン内に入れられてい
る。このセンサ（以下、弾性表面波センサと呼ぶ）は、
単結晶基板４表面の温度上昇を検知して温度測定を行な
うので、焦電形センサ１使用時のような高速チョッパ機
構は不要であるという特徴を有している。
しかしながら上記三方式とも、素子が、食品からの飛散
物や、結露水などによって汚れ、赤外線入射が妨げられ
ると、食品表面温度測定の誤差となり、食品が燃えたり
、あるいは十分に温度が上昇しきらなかったりすること
になる。このようなことを避けるために赤外線通過経路
Ｑζシリコンのような赤外線透過性の材料で膜を設けて
素子の汚染を防止するのが一般的である。しかしながら
この赤外線透過掃が汚れた場合においても温度測定に誤
差を生じることになる。そのような事態を避けるために
、赤外線透過掃を清掃する方式も考えられているが、赤
外線透過掃の汚染や結露は調理中に生じるので、食品調
理を行なわない時に清掃する従来方式では不十分であっ
た。
物や、結露水などによって汚れ、赤外線入射が妨げられ
ると、食品表面温度測定の誤差となり、食品が燃えたり
、あるいは十分に温度が上昇しきらなかったりすること
になる。このようなことを避けるために赤外線通過経路
Ｑζシリコンのような赤外線透過性の材料で膜を設けて
素子の汚染を防止するのが一般的である。しかしながら
この赤外線透過掃が汚れた場合においても温度測定に誤
差を生じることになる。そのような事態を避けるために
、赤外線透過掃を清掃する方式も考えられているが、赤
外線透過掃の汚染や結露は調理中に生じるので、食品調
理を行なわない時に清掃する従来方式では不十分であっ
た。
発明の目的
本発明は赤外線検知方式として、チョッパ周波数の低い
弾性表面波センサを用いたものにおいて、食品調理中に
、センサが、チョッパ表面の温度を測定している期間に
赤外線透過掃表面を清掃し、食品表面中、常に変わらぬ
赤外線通過経路の状態を保つことにより、安定かつ正確
な食品表面の温度を知ろうとするものである。
弾性表面波センサを用いたものにおいて、食品調理中に
、センサが、チョッパ表面の温度を測定している期間に
赤外線透過掃表面を清掃し、食品表面中、常に変わらぬ
赤外線通過経路の状態を保つことにより、安定かつ正確
な食品表面の温度を知ろうとするものである。
発明の構成
上記目的を達するために、本発明の赤外線センサー付調
理器は、食品の加熱手段と食品を載置する加熱室の天井
に食品表面温度観測用の穴を設け、その外側に赤外線透
過掃とその駆動部、その外側にシャッタ装置、その外側
に弾性表面波センサを有する構成であり、シャッタ装置
が動くことによって弾性表面波センサ素子はシャッタ表
面温度と、食品表面温度を交互に測定すると共に、シャ
ッタ表面温度を弾性表面波センサが測定している期間に
赤外線透過掃を動かして、表面の汚れや結露水を取り除
くものである。
理器は、食品の加熱手段と食品を載置する加熱室の天井
に食品表面温度観測用の穴を設け、その外側に赤外線透
過掃とその駆動部、その外側にシャッタ装置、その外側
に弾性表面波センサを有する構成であり、シャッタ装置
が動くことによって弾性表面波センサ素子はシャッタ表
面温度と、食品表面温度を交互に測定すると共に、シャ
ッタ表面温度を弾性表面波センサが測定している期間に
赤外線透過掃を動かして、表面の汚れや結露水を取り除
くものである。
実施例の説明
以下、本発明の一実施例について、図面に基づいて説明
する。
する。
第４図において、マグネトロン（加熱装置）１１によっ
て励振されたマイクロ波は導波管１２によって加熱室１
３内に導かれ、食品に吸収される。またファン１４によ
り起こされた風はマグネトロン１１を冷却後、加熱室１
３の側面のパンチング１５より加熱室１３内に入り、食
品が加熱された結果生じた熱を運んで加熱室１３の対向
”壁面のパンチング１６から排気ガイド１７内に入り、
その彼処かく１８の外部へと排気される。また第５図に
おいて加熱室１３の天井部１３ａ外部には赤外線センサ
装置１９が設けら糺、天井部１３ａに穿たれた穴１３ｂ
からターンテーブル２０上に載置された食品２１０表面
からの赤外線輻射が赤外線センサ装置１９内に入射する
。入射した赤外線は赤外線透過掃（図示せず）を通過し
た後、シャッタ２２によって断続され、弾性表面波セン
サ２３ａに入射する。
て励振されたマイクロ波は導波管１２によって加熱室１
３内に導かれ、食品に吸収される。またファン１４によ
り起こされた風はマグネトロン１１を冷却後、加熱室１
３の側面のパンチング１５より加熱室１３内に入り、食
品が加熱された結果生じた熱を運んで加熱室１３の対向
”壁面のパンチング１６から排気ガイド１７内に入り、
その彼処かく１８の外部へと排気される。また第５図に
おいて加熱室１３の天井部１３ａ外部には赤外線センサ
装置１９が設けら糺、天井部１３ａに穿たれた穴１３ｂ
からターンテーブル２０上に載置された食品２１０表面
からの赤外線輻射が赤外線センサ装置１９内に入射する
。入射した赤外線は赤外線透過掃（図示せず）を通過し
た後、シャッタ２２によって断続され、弾性表面波セン
サ２３ａに入射する。
第６図に赤外線センサ装置１９の構成を示した。
ここで赤外線透過掃（シリコン板等〕２４はプラスチッ
クフィルム２５’ｉ（、り抜いたところにはめ込まれて
いる。このプラスチックフィルム２５はモーフ２６ａな
らびに２６ｂによって加熱室天井１３ａ面と水平な方向
に動かされる。甘たプラスチックフィルム２５を赤外線
透過性のフィル゛ムにすることも可能である。
クフィルム２５’ｉ（、り抜いたところにはめ込まれて
いる。このプラスチックフィルム２５はモーフ２６ａな
らびに２６ｂによって加熱室天井１３ａ面と水平な方向
に動かされる。甘たプラスチックフィルム２５を赤外線
透過性のフィル゛ムにすることも可能である。
その動作は次の通りである。シャッタ２２は食品からの
赤外線輻射の弾性表面波センサ２３ａへの入射を制御し
ている。シャッタ２２が開いている時、食品からの赤外
線輻射は赤外線透過掃２４を透過して弾性表面波センサ
２’３ａに入射する。
赤外線輻射の弾性表面波センサ２３ａへの入射を制御し
ている。シャッタ２２が開いている時、食品からの赤外
線輻射は赤外線透過掃２４を透過して弾性表面波センサ
２’３ａに入射する。
ンヤッタ２２が閉じると、シャ ２２２表面からの赤外
線輻射が弾性表面波センサ２３ａに入射する。一方プラ
スチックフィルム２５は左方向に摺動し、ブラシ２７に
よって赤外線透過掃２４０食品に対向している側の表面
が拭われる。ここでンヤッタの駆動はパルスモータ２８
で行なわれる。
線輻射が弾性表面波センサ２３ａに入射する。一方プラ
スチックフィルム２５は左方向に摺動し、ブラシ２７に
よって赤外線透過掃２４０食品に対向している側の表面
が拭われる。ここでンヤッタの駆動はパルスモータ２８
で行なわれる。
第７図はンヤッタ２２の駆動源と、赤外線透過掃２４の
駆動源を単一のモータで行なった例である。シャッタ駆
動用のステップモータ２８の軸２９に取付けられたブー
’Ｊ−３０とプラスチッククイｌレム２５０巻き取り軸
３１に取付けられたグー！Ｊ−３２の間をベルト３３で
連結されている。
駆動源を単一のモータで行なった例である。シャッタ駆
動用のステップモータ２８の軸２９に取付けられたブー
’Ｊ−３０とプラスチッククイｌレム２５０巻き取り軸
３１に取付けられたグー！Ｊ−３２の間をベルト３３で
連結されている。
第８図はシャッタ２２の一部をくり抜いて、赤外線透過
掃２４をはめ込んだ例である。
掃２４をはめ込んだ例である。
第９図はシャッタ２２の上面部に清掃装置を設けてシャ
ッタ２２が移動するたびに弾性表面波センサ２３ａの保
護膜２９を清掃する手段を有する一実施例である。
ッタ２２が移動するたびに弾性表面波センサ２３ａの保
護膜２９を清掃する手段を有する一実施例である。
また第７図から第９図のいづれの構成においても、調理
を行なわない時や調理を停止をした時は赤外線透過掃２
４は、穴１３ｂ上をはずれる位置に停止する。
を行なわない時や調理を停止をした時は赤外線透過掃２
４は、穴１３ｂ上をはずれる位置に停止する。
次に第１０図に本発明になる制御回路の一実施例を示す
。
。
マイクロコンピュータｃ以下マイコンという）３０は出
力端子８０〜ｓ４に第１１図ｅζ示すスキャニングパル
スを順次送出し、どの出力端子がＨｉｇｈ出力になって
いるがということと、入カ端子工。
力端子８０〜ｓ４に第１１図ｅζ示すスキャニングパル
スを順次送出し、どの出力端子がＨｉｇｈ出力になって
いるがということと、入カ端子工。
〜Ｉ３のうちどの入力端子にＨｉｇｈ信号が３Ｑれたが
を判断して、どのキイが押されたがを判断し、表示ｓ３
１上Ｑこ対応する数字や文字を表示する。その際スキャ
ニングパルスは表示桁を指定し、並列出力端子Ｄｏ〜Ｄ
７からは数字や文字のセグメントテ゛−夕を表示部３１
に対して送出する。表示部３１は第１１図に示す。
を判断して、どのキイが押されたがを判断し、表示ｓ３
１上Ｑこ対応する数字や文字を表示する。その際スキャ
ニングパルスは表示桁を指定し、並列出力端子Ｄｏ〜Ｄ
７からは数字や文字のセグメントテ゛−夕を表示部３１
に対して送出する。表示部３１は第１１図に示す。
ここで出力端子Ｓ○にパルスが出ている時に入力端子Ｉ
３にＨｉｇｈ信号が現れたことを検知した時には、自動
調理ボタン３２ａが、Ｉ２端子にＨｉｇｈ信号が現れた
ことを検知した時にはマニーアル調理ボタン３２ｂが、
押されたことをマイコンａＯが認識する。
３にＨｉｇｈ信号が現れたことを検知した時には、自動
調理ボタン３２ａが、Ｉ２端子にＨｉｇｈ信号が現れた
ことを検知した時にはマニーアル調理ボタン３２ｂが、
押されたことをマイコンａＯが認識する。
マイコン３０の個別出力端子Ｒ３はキイが押されたり、
調理が終了した時に確認音を発生するブザ−３３ヘブザ
ー信号を出力する端子である。Ｒ２は１００ｖ回路を開
閉する主リレースイッチ３４を、Ｒ１はマグネトロン回
路３５の通電の断続側−御ヲ行なうリレースイッチ３６
をそれぞれドライバーＩＣ３７’ｉ介して制御する端子
である。またファンモータ３８はファン１４を付勢スル
モータ、ターンテーブルモータ３９は加熱室１３内の食
品を回転させ、電波分布を改善するためのターンテープ
／Ｌ’２０駆動用のモータである。
調理が終了した時に確認音を発生するブザ−３３ヘブザ
ー信号を出力する端子である。Ｒ２は１００ｖ回路を開
閉する主リレースイッチ３４を、Ｒ１はマグネトロン回
路３５の通電の断続側−御ヲ行なうリレースイッチ３６
をそれぞれドライバーＩＣ３７’ｉ介して制御する端子
である。またファンモータ３８はファン１４を付勢スル
モータ、ターンテーブルモータ３９は加熱室１３内の食
品を回転させ、電波分布を改善するためのターンテープ
／Ｌ’２０駆動用のモータである。
Ｒ７，Ｒ８は個別出力端子でシャッタ駆動回路４０を経
由してステップモータ２８の回転を制御する端子である
。Ｒ６，Ｒ６も個別出力端子で赤外線透過掃２４の駆動
回路４１を経由してステップモータ２６の回転全制御す
る端子である。弾性表面波センサ２３ａからの信号は発
振回路４１で周波数に変換されてマイコン３０のＲ９端
子に入力される。Ｒ９端子からの情報はマイコン３０内
で演算処理され、温度が決められる。
由してステップモータ２８の回転を制御する端子である
。Ｒ６，Ｒ６も個別出力端子で赤外線透過掃２４の駆動
回路４１を経由してステップモータ２６の回転全制御す
る端子である。弾性表面波センサ２３ａからの信号は発
振回路４１で周波数に変換されてマイコン３０のＲ９端
子に入力される。Ｒ９端子からの情報はマイコン３０内
で演算処理され、温度が決められる。
このように本実施例によれば、
（１）赤外線センサに入射する赤外線の通過膜をシャッ
タ駆動用モータで動かして清掃することができる。
タ駆動用モータで動かして清掃することができる。
（２）赤外線透過掃を可撓性のフィルム内にはめ込むこ
とにより、天井の穴との密着性がはかれ、庫内の蒸気が
庫外へもれるのを防ぐことができる。
とにより、天井の穴との密着性がはかれ、庫内の蒸気が
庫外へもれるのを防ぐことができる。
（３） また透過膜を連続してならべておくことによ
って、清掃不能になった赤外線透過掃を巻き取り、新た
な赤外線透過掃を使用することができる。
って、清掃不能になった赤外線透過掃を巻き取り、新た
な赤外線透過掃を使用することができる。
（４１シャッタの一部を赤外線透過掃で形成することに
より、清掃装置の構成を簡単化できる。
より、清掃装置の構成を簡単化できる。
（句 シャッタにブラシをつけることによって、赤外線
センサ素子の清掃ができる。
センサ素子の清掃ができる。
発明の効果
以上のように本発明によれば、赤外線センサに入射する
食９品からの赤外線通過経路が清掃に保たれ、赤外線セ
ンサによる食品温度の測定精度が向上する。
食９品からの赤外線通過経路が清掃に保たれ、赤外線セ
ンサによる食品温度の測定精度が向上する。
第１図は焦電形赤外線センサ素子の部分断面斜視図、第
２図は焦電形赤外線センサ素子のチョッパ機構の構成図
で、（ａ＋はその平面図、（ｂ）はその正面図、第３図
は弾性表面波素子を使ったセンサの原理図、第４図は本
発明の一実施例による調理器の一部切欠き正面図、第５
図は同調理器のシステム構成図、第６図は同調理器にお
ける赤外線センサ装置の一実施例の構成図、第７図は赤
外線センサ装置の他の実施例の構成図、第８図は赤外線
センサ装置の他の実施例の構成図、第９図は赤外線セン
サ装置の他の実施例の構成図、第１０図は本発明の一実
施例である電子回路図、第１１図は表示管の一実施例の
構成図、第１２図はマイクロコンピュータのスキャニン
グパルスのタイミングチャートである。 １１・・・・・・マグネトロン〔加熱手段〕、１３・・
・・・・加熱室、１３ｂ・・・・・・穴、２２・・・・
・・シャッタ、２３ａ・・・・・・弾性表面波センサ、
２４・・・・・・赤外線透過掃、２５・・・・・・プラ
スチックフィルム、２６ａ・・・・・・ステップモータ
、２７・・・・・・ブラシ、２９・・・・・・保ｆｉ膜
、３０・・・・・・マイクロコンピュータ。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図 （の２ 修う 第３図 第４図 第５図 第１２図 特開
２図は焦電形赤外線センサ素子のチョッパ機構の構成図
で、（ａ＋はその平面図、（ｂ）はその正面図、第３図
は弾性表面波素子を使ったセンサの原理図、第４図は本
発明の一実施例による調理器の一部切欠き正面図、第５
図は同調理器のシステム構成図、第６図は同調理器にお
ける赤外線センサ装置の一実施例の構成図、第７図は赤
外線センサ装置の他の実施例の構成図、第８図は赤外線
センサ装置の他の実施例の構成図、第９図は赤外線セン
サ装置の他の実施例の構成図、第１０図は本発明の一実
施例である電子回路図、第１１図は表示管の一実施例の
構成図、第１２図はマイクロコンピュータのスキャニン
グパルスのタイミングチャートである。 １１・・・・・・マグネトロン〔加熱手段〕、１３・・
・・・・加熱室、１３ｂ・・・・・・穴、２２・・・・
・・シャッタ、２３ａ・・・・・・弾性表面波センサ、
２４・・・・・・赤外線透過掃、２５・・・・・・プラ
スチックフィルム、２６ａ・・・・・・ステップモータ
、２７・・・・・・ブラシ、２９・・・・・・保ｆｉ膜
、３０・・・・・・マイクロコンピュータ。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図 （の２ 修う 第３図 第４図 第５図 第１２図 特開
Claims (5)
- （１）食品を載置する加熱室と加熱室内の食品の加熱手
段を有し、加熱室の壁面に食品表面温度観測用の穴を有
し、穴の外部に弾性表面波材料から成る赤外線センサと
、上記赤外線センサと穴の間に食品からの赤外線センサ
への赤外線輻射を断続するシャッタ装置と可動性の赤外
線透過膜を有し、上記赤外線センサへの食品からの赤外
線輻射がさえぎられている期間に上記赤外線透過膜を動
かし、上記赤外線透過膜を清掃する手段を有する赤外線
センサ付調理器。 - （２）シャッタの駆動装置と赤外線透過掃の駆動装置を
一個のステップモータで行なう特許請求の範囲第１項記
載の赤外線センサ付調理器。 - （３）赤外線透過膜を可撓性の膜と一体化し、前記可撓
性の膜を巻き取る装置を有する特許請求の範囲第１項記
載の赤外線センサ付調理器。 - （４）シャッタの一部を赤外線透過膜で形成した特許請
求の範囲第１項記載の赤外線センサ付調理器。 - （５）シャッタ面にブラシを有し、シャッタ駆動時に赤
外線センサを清掃する特許請求の範囲第１項記載の赤外
線センサ付調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13683184A JPS6117839A (ja) | 1984-07-02 | 1984-07-02 | 赤外線センサ付調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13683184A JPS6117839A (ja) | 1984-07-02 | 1984-07-02 | 赤外線センサ付調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6117839A true JPS6117839A (ja) | 1986-01-25 |
Family
ID=15184520
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP13683184A Pending JPS6117839A (ja) | 1984-07-02 | 1984-07-02 | 赤外線センサ付調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6117839A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006214653A (ja) * | 2005-02-03 | 2006-08-17 | Osaka Gas Co Ltd | コンロ |
-
1984
- 1984-07-02 JP JP13683184A patent/JPS6117839A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006214653A (ja) * | 2005-02-03 | 2006-08-17 | Osaka Gas Co Ltd | コンロ |
| JP4557737B2 (ja) * | 2005-02-03 | 2010-10-06 | 大阪瓦斯株式会社 | コンロ |
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