JPS6092717A - 焙焼装置のタイマ制御回路 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技術分野〕 本発明は焙焼装置のタイマ制御回路に係り、焙焼装置の
焙焼室内温度に対応してタイマを一定時間ロツクし、タ
イマの作動開始時を制御するタイマ制御回路に関するも
のである。

〔発明の技術的背景とその問題点〕

一般に、タイマを備えた焙焼装置で連続して潤整する場
合、同一の焼時間を設定しても初回の焙焼から次の焙焼
までのいわゆるインターバル時間が短いと、初回の焙焼
の余熱が次回の焙焼に影響を与えろため初回と２回目以
降とでは焼上り具合が異なってしまう。

そこで、初回より２回目以降の焙焼時間を短くして焼上
り具合を均一にする必微がある。

〔発明の目的〕

本発明は以上の点に鑑みなされたもので、同一のタイマ
作動時間を設定したとしても焙焼装置の焙焼室内温度に
対応して焙焼時間な調節し常に焼上り具合を均一にする
ことができる焙焼装置のタイマ制御回路を提供すること
を目的とするものである。

〔発明の概要〕

本発明の焙焼装置のタイマ制御回路は、焙焼装置の焙焼
室内一温度に感応する感温素子を有してその温度変化を
電圧変化として出力する出力回路と、この出力回路の出
力に応じて開１ス］するスイッチング回路と、このスイ
ッチング回路の閉成によって励磁され上記；賃焼装的、
に設けたタイマの作動開始時を制御する電磁石とを備え
たことを特徴とし、焙焼室内の余熱に応じてタイマをロ
ックしタイマの作動開始時を制御して焙焼時間な調整す
るものである。

〔発明の実施例〕

以下、本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。

矛１図において、（１）は焙焼装ｆ灯、で、このす、′
？焼装置（１）は、内部に焙焼室を有するとともに焙焼
室の上下部にそれぞれオ６図に示すヒータ（２）を有し
、かつ、前面に開閉自在の扉体（３）す有すると、とも
に、タイマ時間設定摘み（４１、、昇降摘み（５）およ
び焼色調整ダイヤル（６）を有し、また、その内部にタ
イマ（７）およびタイマ制御装置および電気回路を備え
ている。

」二記タイマ（７）は、ゼンマイ式の時計機構で作動す
る機械式のタイマで、このタイマ（７）内に時計機構と
しての歯車（１１）やランプ１のが備えである。また、
このタイマ（７）の中央に図示しないゼンマイを巻装し
たタイマ軸（１３ｉが回動自在に設けてあり、このタイ
マ軸ｔｔａに杆状のタイマ巻上アーム（１４１の一端が
取付けである。さらに、このタイマ軸（Ｉ（至）の先端
は上記焙焼装置（１）の前面に突出し、上記タイマ時間
設定摘み（４）と連結している。

上記タイマ制御装置は、上記タイマ（７）の−側方に上
下動自在に設けられた昇降台０υと、この昇降台Ｑυの
下方に位置する焼色調整用のカムｔａと、上記昇降台Ｃ
Ｄの下方に基端が位置し先端が上記タイマ（７）の下方
に位置するとともに基端部が上下動回動自在に軸支され
た吸着板（ハ）と、上記タイマ（７）の下側においてタ
イマ（７）の内外に進退自在に設けられたタイマロック
ビン（２４）と、このタイマロックビンｒ２４）ととも
に上記タイマ（７）の下側に並設された制御回路スイッ
チ（ハ）と、これらタイマロックビンＣ！（イ）および
制御回路スイッチＣ２５１とともに直列に並設された電
磁石（（ホ）とを備えたものである。

そして、上記昇降台（２υは図示しないばねにより通常
は上昇位置に付勢されているとともに、上部に上記昇降
摘み（５）が取付けてあり、かつ、タイマ（７）側の一
測に上記タイマ巻上アーム０４）に上方から係合する係
合突起（２７）が突設しである。

また、上記カムｔ２りは軸（ハ）で回動自在に軸支され
、この軸（２樽に上記焼色調整用ダイヤル（６）が取付
けてあり、上ｎ［ｉ昇降台ＣＤの下降時に列降台０υの
下端に当接してその下降を係止する位置関係にあるとと
もに、その変位によって昇４台Ｃυの下降幅を規制する
ものである。

さらに、上記吸着板（ハ）は基端部が下方に折曲されて
略り字形に形成され、上記昇降台Ｃ９１）の下降時にそ
の下端が基端に当接する位置関係にあり、これにより、
先端が上方へ回動するものである。

また、上記タイマロックビン（２荀は、先端がタイマ（
７）の下方に向かって突出するとともに基端が上記タイ
マ（力内に挿入され、進退によって上記ランプ０に接離
自在となっている。

また、上記電磁石ψｅは上記制御回路スイッチ（ハ）の
閉成によって通電励磁されるよう結線されている。

そして、上記吸着板（ハ）の先端部が上方へ回動したと
きタイマロックビン（財）が押圧されタイマ（７）内に
進出してランプｕ２を係止してタイマ（７）をロックし
、これとともに制御回路スイッチ（ハ）が閉成されて電
磁石（イ）を励磁し、電磁石（イ）が吸着板（ハ）を吸
着してタイマロックビン（財）によるタイマ（７）のロ
ック。

状態な保持する。

上記焙焼装置の電気回路は、ＡＣｌｏｏＶの交流電源Ｇ
υの両端間に上記タイマ（７）のタイマスイッチＳ２を
介してそれぞれ接続された上記ヒータ（２）を備えたヒ
ータ回路と、上記タイマ（７）の作動開始時を制御する
タイマ制御回路とからなる。

このタイマ制御回路は、上記制御回路スイッチ（ハ）と
、面、流定電圧電源と、出力回路と、スイッチング回路
および上記電磁石３ｅとを順次接続して形成したもので
ある。

上記直流定電圧電源は、上記制御回路スイッチ（ハ）と
交流電源ＯＤの一端との間に接続した並列の３つのブリ
ーダ抵抗ｕ（４ｚ（ト）、２つのコンデンサＧ１４１　
ｔ４５１゜２つのツェナーダイオード（４１（４ｎおよ
びダイオード（樽からなっている。

上記出力回路は上記直流定電圧電源の２つのツェナーダ
イオード（４＊　（４ｎの接続点と直流定電圧電源のＨ
端との間に順次接続した２つの抵抗艶６１Ｊ、感温素子
としての負特性サーミスタ５２、および抵抗５３１から
なり、上記サーミスタ■は焙焼装置＋１１の焙焼室内に
配置しである。

上記スイッチング回路は、出力回路を形成する抵抗ｌ５
１）とサーミスタ１５６の接続点に順次接続したシュミ
ット回路とＮＰＮ型トランジスタＦ３１）からなり、上
記シュミット回路は抵抗ｒ３２１、抵抗−とインバータ
としての２つのＩＣ（２）卵との並列回路および抵抗！
６６１からなり、上記抵抗ｒ３２１＆上記出力回路の抵
抗５１１とサーミスタ６ｚとの接続点に接続するととも
に上記抵抗（６Ｑを上記ＮＰＮ型トランジスタ（６Ｉ）
のペースに接続しである。

そして、上記ＮＰＮ型トランジスタ６Ｄのコレクタは上
記電磁石ｃ！ｅとダイオードσＤとの並列回路を介して
上記直流定電圧電源の一端に接続され、エミッタは一端
に接続されている。

以下、この実施例の作用について説明する。

上記焙焼装置（１１でパン等を焙焼する場合、まず、焼
色調整用のカム（２邊を焼色調整ダイヤル（６）で回動
して焼上り具合をあらかじめ設定しておく。これにより
昇降台（２υの下降幅が決定される。

そして、昇降摘み（５）を押下げて昇降台■υを＋−Ｘ
ねの付勢力に抗して下降させると昇降台Ｑυをｉ下端カ
ーカム（２７Ｊに当接するまで下降し、これとともに係
合突起（２′Ｏがタイマ巻上げアーム県）に係合して下
方に回動させタイマ軸（２）のゼンマイを巻く。この巻
上げ量によりタイマ作動時間が決定されるカー、上Ｉ己
カム（２つによって上記昇降台Ｃυの下降幅カー規ｆｌ
ＩＩＪされるため、カム（社）を一定の位置にすれば常
に同一のタイマ作動時間を設定できる。

そして、タイマ巻上げアームＩによりゼンマイが巻上げ
られたことで、タイマスイッチＣ３２カ”−閉成してヒ
ータ（２）に通電し′Ａ１４図の（鉛時にお〜１て焙焼
が開始される。しかし、上記昇降台ｃ２０カー下降し℃
その下端が吸着板（ハ）の基端を押下げ吸着板（２湯の
先端部な上方へ回動させることによってタイマロックビ
ン（財）がタイマ（７）内に進出してランプｕ７Ｊをロ
ックするのでタイマ（力は（−１時において作動を開始
しない。また、これと同時に、吸着板（ハ）により制御
回路スイッチ（２ツが閉成され、１９磁石（２６）が励
磁されて吸着板（ハ）を吸着するので、タイマロックビ
ンＣ２４）は吸着板（ハ）に押圧されたままの状態とな
って、タイマ（７）をロック状態に保持する。

すなわち、上記制御回路スイッチＱ９が閉成されたこと
により上記タイマ制御回路に通電されるが、この時点（
α）で焙焼室内は上記ヒータ（２１により、未だ、十分
に加熱されていないため、上記サーミスタ６ｊの抵抗値
は大きく、その両端の電圧が「ｕ　Ｊレベルとなってシ
ュミット回路を印加するので、シュミット回路の出力も
ｒＨＪレベルと）ＩってＮＰＮ型トランジスタＩｌｌを
オン動作させる。従つく上記電磁石ＯＧ）は通電励磁さ
れ、シーミスタ（５２の抵抗値が高い限り吸着板（２：
ｉす吸着して、タイマ（７）をロック状態に保持する。

そし”〔、焙焼室内の温度が次矛に上昇してサーミスタ
（５２の抵抗値が下がり（Ｔ、）時間後に所定の抵抗値
となると（内時においてサーミスタ（５２の両端の電圧
がｒＬＪレベルとなり、シュミット回路の出力側もｒＬ
ＪレベルとなるのでＮＰＮ型トランジスタ６０はオフ状
態となって電磁石（４）の励磁も解かれる。従って吸着
板（２渇の先端部は電磁石（イ）から離れて自重で下方
へ回動して制御回路スイッチ（２暖を開成するとともに
タイマロックビン（財）によるタイマ（７１のロックを
解除するので（鴫時にタイマ（７）の作動が開始される
。

そして、タイマ設定時間（Ｔ２）が経過してタイマ（７
）の作動が（０１時に終了しタイマスイッチ（１３２１
が開成曜 すると１回目の焙焼が終了する。このときの焙）尭時間
（Ｔ５月ま上記（Ｔ、＋Ｔ２）となる。

次に一定のインターバル時間（Ｔ４）を塀いて２回目の
焙焼を行なう場合、上記と同様の操作により昇降台（２
＋）を下降させると（ｄ、）時に焙焼が開始されるが、
サーミスタＭは１回目の焙焼による余熱で１回目の焙焼
開始時（α）より暖められているのでその抵抗値が所定
の抵抗値まで達してその両端間の血圧がＩＬＪレベルと
なるまでの時間（Ｔ、５）が１回目の時間（Ｔ１）より
短く、タイマ（７）のロックな解除してタイマ（７）の
作動を開始させる時期（＃）が早くなる。

従って（６）時からタイマ作動終了時Ｖ）までのタイマ
設定時間（Ｔ６）が前回のタイマ設定時間（’Ｉ’２）
と同一でも全体としての焙焼時間（Ｔ７）は１回目の焙
焼時間（Ｔ３）より煙い。しかし、前回の焙焼の余熱が
２回目の焙焼に作用するため焙焼時間が短くとも被焙焼
物に与えられる熱量は前回と同一で、あり、そのため焼
上り具合は前回と均一となる。

なお、上記負特性サーミスタＩ５２を設けずに正特性サ
ーミスタを２つのツェナーダイオード００１カの接続点
と抵抗１ｉ２１５３１の接続点との間に接続してもよく
、この場合は、低温時に正特性サーミスタの抵抗値が低
いため抵抗６（至）の両端間の電圧が高くなり、高温時
に正特性サーミスタの抵抗値が低くなるため抵抗５３１
０両端間の電圧が低くなる。従って、シュミット回路、
ＮＰＮ型トランジスタ（６傷は上記実施例と同様に作動
して電磁石＠な励磁あるいは消磁してタイマ（７）をロ
ック状態に保持あるいはロック状態な解除する。

また、上記サーミスタ５２１は焙焼室内に設けず、上記
ブリーダ抵抗＋４１１　ＩＱ　（４３１’２近傍に配置
してもよい。

このようにすればブリーダ抵抗＋４１）　（４ａ　＋信
が焙焼中にヒータ（２）の加熱に比例して発熱するので
間接的に焙焼室内温度な検知してタイマ（７）を制御す
ることができる。ただし、この場合は制御回路スイッチ
シ１が開成してブリーダ抵抗＜４１）＠り（ハ）へのｉ
ｔｔ流が停止するとブリーダ抵抗（４υＩａ（４，１は
急速に冷えてしまうので、上記制御回、路スイッチＱ９
と並列に高抵抗値の抵抗のυを接続して微少電流なブリ
ーダ抵抗（４１１１り（４３に供給しておく。

また、上記シュミット回路はインバータを形成するＩＣ
（６４１（６５１で形成されているがゲートＩＣにより
形成してもよい。

また、上記実施例において、タイマ制御回路は機械式タ
イマのタイマ作動制御するように形成しであるが、抵抗
とコンデンサとからなる時定数回路を利用した電子タイ
マのタイマ回路に本発明のタイマ制御回路を接続しても
よい。この場合は、上記電子タイマの時定数回路に、上
記電磁石（至）の励磁、消磁により開閉されるスイッチ
を接続し、焙焼お内温塵が所定温度に達したとき、この
スイッチを閉成して電子タイマのコンデンサに充電が開
始され充電が終了すると電子タイマのタイマスイッチが
閉成して焙焼を終了するようにする。

〔発明の効果〕

本発明によれは、焙焼室内温度に対応してタイマ作動開
始時な制御して全体的な焙焼時間な１節することができ
るので、連続して焙焼する場合に常に焼上り具合を均一
にすることができる。

また、感温素子により焙焼室内温度を直接または間接に
検知して制御するので作動が正確かつ確実となる。

【図面の簡単な説明】

１１１図は本発明の一実施例のタイマ制御装置を備えた
焙焼装置を示す斜視図、１１２図はタイマ制御装置の概
略図、１・３図は焙焼装置の電気回路図、矛４図は本発
明の装置の作動特性を示す図、矛５図は他の実施例を示
す回路図である。 （７）・・タイマ、（支））・・電磁石、５２・・感温
素子としてのサーミスタ。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 ＋１）　焙焼装置の焙焼室内温度に感応する感温素子を
   有してその温度変化を電圧変化として出力する出力回路
   と、 この出力回路の出力に応じて開閉するスイッチング回路
   と、 このスイッチング回路の閉成によって励磁され上記焙焼
   装置に設けたタイマの作動開始時な制御する電磁石とな
   備えたことを特徴とする焙焼装置のタイマ制御回路。 （２）上記タイマのタイマスイッチに連動して閉成する
   とともに、上記電磁石の励磁中に閉成状態を維持し、上
   記電磁石の消磁とともに開成する制御回路スイッチを接
   続したことを特徴とする特許請求の範囲矛１項記載の焙
   焼装置のタイマ制御回路。