JPS6051990U - 餡加工物による冷菓の被覆菓子 - Google Patents

餡加工物による冷菓の被覆菓子

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JPS6051990U
JPS6051990U JP14366083U JP14366083U JPS6051990U JP S6051990 U JPS6051990 U JP S6051990U JP 14366083 U JP14366083 U JP 14366083U JP 14366083 U JP14366083 U JP 14366083U JP S6051990 U JPS6051990 U JP S6051990U
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JP
Japan
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bean paste
sugar
processed bean
coated confectionery
coated
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JP14366083U
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渡辺　和寛
近　俊夫
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株式会社　ロッテ
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【図面の簡単な説明】
第１図は本考案による餡加工物で冷菓を被覆した被覆菓
子の製造を示す製造フロー図であり、第２図は第１図の
工程で製造された被覆菓子の略斜　　、親図である。 １・・・冷菓、２・・・餡加工物、３・・・スティック
。

Claims (9)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. （１）所定割合の生絹と糖類と凝固剤とを主原料とする
    所定糖度の餡加工物により冷菓を被覆してなる被覆菓子
    。
  2. （２）餡加工物により直接にかつその略全体に冷菓を被
    覆してなる実用新案登録請求の範囲第１項記載の被覆菓
    子。
  3. （３）　　糖類が砂糖、水飴、マルトース、ブドウ糖、
    果糖、ブドウ糖果糖液糖、糖アルコールの１種もしくは
    ２種以上の組合せからなる実用新案登録請求の範囲第１
    項記載の被覆菓子。
  4. （４）糖類の量が餡加工物の３５〜７唾量％である実用
    新案登録請求の範囲第１項記載の被覆菓子。
  5. （５）　　糖類の量が餡加工物の４５〜６唾量％である
    実用新案登録請求の範囲第４項記載の被覆菓子。
  6. （６）＠固剤が寒天、ゼラチン、タマリンド種子多糖類
    、グアガム、ローカストビーンガム、キサンタンガム、
    ゛カラギーナンの１種もしくは２種以上の組合せからな
    る実用新案登録請求の範囲第１項記載の被覆菓子。
  7. （７）＠固剤の量が餡加工物の０．３〜３重量％で′あ
    る実用新案登録請求の範囲第１項記載の被覆菓子。
  8. （８）　　凝固剤の量が餡加工物の０．５〜１．５重量
    ％である実用新案登録請求の範囲第７項記載の被覆菓子
    。
  9. （９）餡加工物の糖度がＢｘ、４５〜７０である実用新
    案登録請求の範囲第１項記載の被覆菓子。
JP14366083U 1983-09-19 1983-09-19 餡加工物による冷菓の被覆菓子 Granted JPS6051990U (ja)

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Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS52131785U (ja) * 1976-03-31 1977-10-06

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JPS52131785U (ja) * 1976-03-31 1977-10-06

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