JPS60126037A - ペツトフ−ド - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は魚肉、獣肉、およびそれらの食肉副産物にトマ
ト加工物を調合して犬猫の嗜好性を高めたはットフード
に関する。

魚肉、獣肉およびそれらの食肉副産物である内臓、頭部
、骨などの混合物を主成分とするベットフードドは現在
ドライフード、セミモイスＦフート、缶詰、スナック類
のフードの形で広く普及している。ベットフードの嗜好
性は一般に猫ｆＨ負内軸、そしてすには獣肉類が６好で
あるが、逆の場合には個体によってはかならずしも充分
なものではなく、特に骨成分が多くなると劣る。嗜好性
はまた犬、猫の幼小時に育つｆｃ環境、食餌歴により負
癖が生じて個体差が大きい。

ベットフードですべてのペットに嗜好性の良いものを開
発することは大変困難なことであるが、ベットフードは
産業的には魚、獣類を食品に供した残分の内臓、骨、頭
等食肉副産物を有効利用して製造されることが多いこと
からこれらのものの嗜好性の改善が業界から強く望まれ
ている。

本発明者らは魚、獣類の食肉副産物を主成分とするぼッ
トフートの嗜好性を鋭意研究しているうちにトマト加工
物をこれらのものにｉ、４１合することにより犬猫に対
する嗜好性が著しく改善されることを見い出して本発明
を完成した。

本発明のベットフードは魚肉、獣肉およびそれらの食肉
副産物の鳥カラ、豚ガラ、牛ガラ、頭部、内臓等または
それらの混合物にトマト加工物を調合し、製造するもの
である。

魚肉は淡水魚、海産魚のいずれの魚類でもよく、獣肉は
鳥類、豚、牛、羊等の鳥獣類の食肉副産物は食用肉を除
いた残りの頭部、尾部、内臓、皮および骨部の鳥ガラ、
豚ガラ、牛ガラ、魚骨等である。これらをはットフード
に製造するには、角切状、細切状、ミンチ状にして単独
かまたは２１１１以上混合して用いられる。

本明細書でいう「トマト加工物」とは生の熟したトマト
を緑色部を除去して細切にし次もの、ジュース状にした
もの、または乾燥し粉末状のもの、さらに濃縮し、ある
いは食用に調味されたトマトペースト、トマトピユーレ
、トマトケチャツプ等が含まれる。

本発明のベットフードはトマト加工物を魚肉、獣肉およ
びそれらの食肉副産物の内臓、頭部、骨部のカラ類にト
マト固形物換算で０．５〜５．０１量チ、好ましくは１
．０〜２．５重蓋チを調合することにより製造される。

さらにこれらのものに栄養性、形態、保存性等ベットフ
ードの品質を高める目的で他の飼料原料の穀類、殿粉、
糖、動植物性蛋白質、油脂、ビタミン、ミネラル、プロ
ピレングリコール、抗かび剤、増粘剤、色素剤等を混合
して製造すれば良質なベットフードを得ることができる
。

トマト加工物の調合量がトマト固形物換算でａ５重ｔ％
未満であるかまたは５．０重量係を超える場合には、基
質の嗜好性を高める本発明の効果が現われない。調合量
カ１．０〜２，５重量係において嗜好性を高める効果が
顕著である。

トマト加工物のトマトは−スト、トマトピユーレ、トマ
トケチャツプ等は食品において調合により肉類の風味を
よくすることは周知のことであるが犬猫においては本来
これらのものには嗜好性がないものである。トマト加工
物Ｕ−？ットフードにおいては調合量の限定され友範囲
内でのみ嗜好性を高める効果があり、５．０重量係を超
えると基質の嗜好性をかえって劣化させる。

次に本発明の効果を試験例により説明する。

トマト加工物の調製 新鮮トマトを水洗いし、緑色部を除き細切し、ジュース
ミキサーでジュースにしたものを８５℃以上に加熱後う
らごしを行い、ろ液のトマトジュースヲ得た。トマトジ
ュースをさらに加熱して約２．５倍の濃度のトマトピユ
ーレを得た。

またさらに加熱して約５．０倍のトマトは−スートを得
た。トマトペーストはさらに乾燥してトマト粉末（水分
ａ１％〕を得て、゛試験サンプルとした。

供試ベットフードと嗜好性の比較 犬に対しては魚ぶつ切りのいわ【７缶詰を用いた。いわ
しにトマト粉末（水分ａ１％）をトマト固形物換算でそ
れぞれ０．２５〜７．５３耐：％になるように調合し、
ＩＫＭ餌とし、いわ（２のみを対照餌とした。約８．０
　Ｋｇ前後の柴犬５順にそれぞれ試験餌と対照餌を２０
０ｔずつ併置給与し、１０分後に摂餌量を測定した。

猫に対し、ては豚レバーと烏ガラを用いた。

豚レバーは新鮮豚レバーをミンチにし、１２０℃１５分
蒸【た。鳥ガラはブロイラーの鳥ガラを蒸した後ミンチ
にし、１２０℃３０分蒸した。

豚レバーにトマトペースト、鳥ガラにトマトケチャツプ
をトマト固形物換算でそれぞれ０．２５〜７．５重量優
になるように調合し、試験餌とし、豚レバー、鳥ガラの
みを対照餌とした。２．０〜１０Ｋｆの日本猫１６匹に
それぞれ試験餌と対照餌を５０２ずつ併置給与し、２時
間後に摂餌量を測定した口 給与試験は１日１回で３日行い、摂餌量は個体差を消す
ため、犬は５頭の、猫は１６匹の総摂餌量を用い、３回
の平均で比較した。給与試験の結果を下表に示した。

いわし缶詰、豚レバー、鳥ガラにトマト加工物をトマト
固形物換算で０．５〜５，０重蓋％調合することにより
、犬、猫の摂餌蓋は著増し、魚缶詰、豚レバー、烏ガラ
ベットフードの嗜好性は著明に改善された。

実施例　１ ブロイラーの鳥カラを蒸し、ミンチにしたものに市販の
トマトケチャツプ（白鷹ソース株式会社ｍｌりをトマト
固形物換算（約１７％含有）で０．５．１８０．２．５
および５．０重ｔｉｔ％になるようにそれぞし２９．４
　ｆ、５ａ８ｆ、１４７ｒおよび２９４ｇを調合ｌ〜て
１［１００Ｆとし、缶に充填後、脱気、巻締、１２０℃
で３０分殺菌を行い、犬および横用缶詰を得た。本缶詰
は我見、風味嗜好性がすばらしく良いものであった。

実施例　２ 豚レバーミンチ１０００ｆに市販のトマトバースト（長
野トマト■製）をトマト固形物換算（約２５％含有〕で
［Ｌ５．１．０．２．５および５，０重ｆｔ＊Ｋｅるよ
ウニそｔｔツレ２０Ｆ、　４Ｃ１，１００Ｖおよび２０
０ｖを調合して１０００ｇとしこの混合物４００ｖと他
のセミモイスト原料小麦粉、脱脂大豆粉、牛脂、ビタミ
ンミネラル混合物、ツロビレングリコール、食塩、糖、
抗かび剤等の混合Ｖａ　６００９からセミモイストフー
ドを得た。

特許出願人　日清製粉株式会社

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 魚肉、獣肉、それらの食肉副産物まｆｃはそれらの混合
   物にトマト加工物をトマト固形物として０，５〜５．０
   重量％の量で含有せしめたベットフード。