JPS5941971Y2 - 連鎖状ウインナソ−セ−ジ製造機におけるシ−ル装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は肉を腸内に連鎖状に刻入するウィンナソーセー
ジ製造機に関し、さらに詳しくは該ウィンナソーセージ
製造機内へ肉が漏洩するのを防止したシール装置に関す
る。

連鎖状ウィンナソーセーフの製造機は、回転パルプに形
成され、肉が給送される室内へピストンにより肉を吸入
し、次いで該ピストンにより肉を圧送する構造となって
いる。

この圧送される肉の圧力は非常な高圧となっており、摺
動接触する僅かな間隙からも漏洩する。

この肉の漏洩は肉の紅排送性能を低下させるばかりでは
なく、機器の外部へ出た場合、作業環境を悪化させ、機
器内部の場合、軸受け、あるいは歯車等を汚染して損傷
による運転停止状態を現出する恐れがある。

本考案の目的は肉の漏洩を防止し、必要に応じて容易に
清掃およびシール体の交換を行いうる構造とした前記ウ
ィンナソーセージ製造機のシール装置を提供するにある
。

以下図によって詳しく説明する。

第１図は本考案の一実施例を示す断面図、第２図は第１
図の回転バルブ部分の横断面図である。

回転パルプ１は内部に肉が給送される室２が形成されて
おり、鉄基２は直径方向に伸びる仕切壁３により区分さ
れている。

回転軸４は仕切壁３を貫通してキー５により回転パルプ
１を固定している。

回転パルプ１はバルブケーシング６内に収容され、該ゲ
ージング６はその端面な蓋体７により閉じている。

蓋体７はねじ穴８に図示しないねじを螺入してケーシン
グ６に固着される。

回転軸４は軸受け９により支承されており、該軸受け９
はケーシング６の外側に位置している。

この実施例では回転軸４は蓋体７に設けられた軸受け１
０においても支承され、回転パルプの支承が両持ち支承
となっている。

回転パルプ１とケーシング６の間の摺動面にはブシュ１
１が設げられ、異物侵入時の摩耗の低下および衝撃の緩
和を行っている。

回転パルプ１０局面側には肉の給送通路１２゜排送通路
１３．計量ピストン１４が設けられている。

排送通路１３はケーシング６に固着された筒長の内側ス
リーブ１５により構成されている。

内側スリーブ１５には筒長のノズル保持体１６が挿通さ
れ、ノズル保持体１６には排送通路１３と連通するノズ
ル１７が固着されている。

ノズル保持体１６の外周には軸受け１８が圧入されてお
り、該軸受け１８の外周は筒長の軸受はケーシング１９
に圧入されている。

軸受はケーシング１９は、一端を内側スリーブ１５にね
じ２０により固着され、他端には止め板２１がねじ２２
により固着されて抜は止めされている。

第１のシール体２３はケーシング６と回転軸４との間に
設けられ、ピン２４によりケーシング６に止められ、回
動不能となっている。

第１のシール体２３の外周および内周にはシールリング
２５゜２６が互いに軸方向に離れた位置に設けられてい
る。

第２のシール体２７は筒長状の形状となっており、内側
ケーシング１５とノズル保持体１６との間に設けられ、
ピン２８によりノズル保持体１６に止められ、回転不能
となっている。

第２のシール体２７の内周および外周にはシールリング
２９．３０が設けられているが、第１のシール体２３の
外周、即ち軸受け９寄りには外部と連通した空間３１が
設けられ、軸受け９との間にＶリング３２．オイルシー
ル３３が設けられている。

また、軸受げケーシング１９と内側スリーブ１５０間に
も外部と連通する空間３４が設けられ、軸受け１８と前
記空間３４との間にはオイルシール３５が設げられてい
る。

さらに、ノズル１７は止めねじ３６によりノズル保持体
１６へ止められている。

本考案は上記の如く構成されているので、室２から高圧
で吐出される肉が回転パルプ１とケーシング６との間を
図のＰで示される如く漏洩しても第１のシール体２３で
シールされ、軸受け９まで到らない。

また、内側スリーブ１５とノズル保持体１６との間を図
のＱで示される如く漏洩しても第２のシール体２７でシ
ールされ機器の外部あるいは軸受け１８へ到ることがな
い。

また、上記夫々のシール体２３，２７を越えて漏洩が生
じても、外部と連通する空間３１，３４が設けられてい
るため軸受け９，１８を汚染することはない。

清掃、洗浄は、蓋体７をはずすことにより回転パルプ１
および第１のシール体２３の取り出しが可能であり、止
めねじ３６をはずすことによりノズル１７および第２の
シール体２７の取り出しが簡単にできるものである。

また、図示の如くシールリング２９とシールリング３０
を互いに軸方向に離れた位置に配すると、内側スリーブ
１５とノズル保持体１６との間に偏心があったとしても
シール保持体２７がスリコギ状に運動し、シール効果の
低下がない。

なお、上記において、第１のシール体２３を回転軸４に
固定することもでき、第２のシール体２７を内側スリー
ブ１５に固定することもできる。

また、シールリングは１本以上の任意の本数とすること
ができる。

さらに、シールリング２５．３０は必要に応じて省略す
ることも可能である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す縦断図、第２図は本考
案の回転パルプ部分の横断面図である。 １・・・・・・回転パルプ、４・・・・・・回転軸、６
・・・・・・ケーシング、９・・・・・・軸受け、１２
・・・・・・給送通路、１３・・・・・・排送通路、１
６・・・・・・ノズル保持体、２３・・・・・・第１の
シール体、２７・・・・・・第２のシール体。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 内部に肉が給送される室を有する回転パルプと、該回転
   パルプが収容されるケーシングと、回転パルプを回動さ
   せる回転軸と、該回転軸を支承する軸受けと、前記回転
   パルプの周面側に設けられた肉の輸送路路および排送通
   路と、該排送通路に可回動に嵌挿されたノズル保持体と
   、該ノズル保持体をその外周面で支承する軸受けとから
   少なくともなる連鎖状ウィンナソーセージの製造機にお
   いて、前記回転パルプと軸受けとの間に前記ケーシング
   あるいは回転軸のどちらか一方に摺動接触し、他方に静
   接触する第１のシール体を設け、該第１のシール体は少
   なくとも摺動接触面側にシールリングを有し、前記排送
   通路およびノズル保持体を筒長として両者の間に筒長状
   の第２のシール体を設け、該第２のシール体は少なくと
   もその摺動面側にシールリングが設けられていることを
   特徴とする連鎖状ウィンナソーセージ製造機におけるシ
   ール装置。