JPS5931146Y2 - 天ぷら揚機における油濾過装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、魚肉を主材料として所要形状に成形された天
ぷら素材を油で揚げて多量の天ぷらを製造する天ぷら揚
機において油槽内の使用済み油を清浄化するための油濾
過装置に関する。

従来使用されている油濾過装置は、第６図に示すように
供給ロイ及び排出口口を有するフィルターボックスハ内
に、フィルター二を配置して、このフィルター二の油取
入口ホを供給ロイに接続してなるものであるが、このフ
ィルター二が、上面、底面及び前後の側面下方部が夫々
開口された箱状枠体へにおける上記開口部にフィルタ一
本体としての金網トを縦断面Ｕ字状に張設して該箱状枠
体への下方部分にて濾過を行なわせるような構成である
ため、この油濾過装置を使用している間に濾過すべき油
中の天かす等は一般的に金網トの下底部に溜まり易く従
って天かす等がこの下底部に溜まっていってこの部分の
濾過性が悪くなると供給油は金網トの両側面を主として
通過するようになりそしてこの両側面部分の濾過性が悪
くなってしまうともはや金網ト全体の濾過機能が失なわ
れてフイルター二内の油の液位が上がって行うのみとな
る。

要するに、このような略Ｕ字状に張設された金網トでは
底面と両側面が所謂濾過面で上面は非濾過面となるため
それだけひんばんにフィルタｍ：の掃除を行なう必要が
あり、また上記のようなフィルター二の構造では太きさ
及び重量が不必要に大きくなってフィルター二の取扱い
上あるいは製作上好ましいものではない。

本考案は上記のような従来の濾過装置における不都合を
解消することを目的としてなされたもので、次にその一
実施例を第１図乃至第５図に従って説明する。

第１図は所謂二連式天ぷら揚機を概略図示したもので、
１は通常油温の比較的低い一次油槽、２は油温が比較的
高い二次油槽で、−次油槽１には該油槽１内に投入され
る天ぷら素材をその一端側より他端側に油中下で移送さ
れるためのネットコンベヤ（図示省略）が配装され、ま
た二次油槽２内には一次油槽１で揚げた天ぷら素材を二
次的に揚げるべくその一端側から他端側へ浮沈動作を繰
り返し行なわせつつ前方へ移送するためのパドルコンベ
ヤ（図示省略）が配装されている。

３は架台４上に載設された貯油タンクで、このタンク３
に常時清浄な油が溜められていて、このタンク３から給
油パイプ５，６を介して一次油槽１及び二次油槽２に清
浄油の供給がなされる。

−次油槽１及び二次油槽２内の油は必要に応じ、排油パ
イプ７．８から排出されると共に架台４上に設けられた
ポンプＰ、Ｐにより吸引されて一次濾過装置９及び二次
濾過装置１０に送られそこで清浄化された後貯油タンク
３に還元される。

以下本考案に係わる濾過装置につき詳述する。

尚、上記−次濾過装置９と二次濾過装置１０とはフィル
ターの網目が荒いか細かいかの違いがあるだけで（−次
濾過装置９の方が荒目）構造上全く同じであるため、以
下の説明は二次油槽２側に設けである一次濾過装置９に
関するものとする。

第２図、第３図において１１はフィルターボックスで、
その−側壁１１３下方部に、油槽２からの濾過すべき油
を給油パイプ８を介して供給する供給口１２が設けられ
、また他側壁１１ ｂ下端部と下り傾斜状底壁１１ Ｃ
端部との間には濾過済み油を当該ボックス外に排出する
排出口１３が設けられ、この排出口１３は連結パイプ１
４を介して二次濾過装置１０に通じている。

１５はこのフィルターボックス１１の上端開口部に被嵌
される蓋体である。

１６はフィルターボックス１１内に着脱自在に挿着され
るフィルターで、金網で円筒状に形成されたフィルタ一
本体１７と、この円筒状フィルタ一本体１７の一端に着
脱自在に装着された端蓋１８と、円筒状フィルタ一本体
１７の他端に固定的に設けられていてその中央部に油取
入口１９を開口した円形状の端壁板２０とから構成され
ているが、その製作、組立にあたっては第４図に例示し
ているように両端のリング部２１．２２とこれらのリン
グ部２１゜２２を一体的に相互連結する連結片２３・・
・・・・とで円筒状枠体２４を形成し、この円筒状枠体
２４の一端に上記端蓋１８を内嵌できるようにすると共
に他端に上記端壁板２０を固着し、そしてこの円筒状枠
体２４周面にシート状の金網を巻着して円筒状のフィル
タ一本体１７と威し、またこの巻着したシート状金網の
突合せ縁部又は重合縁部に押え板２５を当てがってビス
等で枠体２４に対し固着し、更にフィルタ一本体１７が
枠体２４のリング部２１．２２に接当する部分には第２
図で示すように締結用バンド２６．２７を当て付けて締
付は固定すればよい。

また、端蓋１８は円板状蓋本体１８ ａとこの内面に突
設されていて上記円筒状枠体２４のリング部２１に嵌合
可能なリング状嵌合体１８ｂとで構成し、蓋本体１８
Ｈの内側には被係合杆２８を該蓋本体１８ａ内面と平行
に且つ嵌合体１８ｂから外に突出するように保持固定し
ておいて、この端蓋１８の閉蓋時に被係合杆２８の両端
部を上記リング部２１の対向位置に互いに逆向きに取着
したＬ状の係合片２９゜２９に係合させ、それによって
端蓋１８をロックできるようにしている。

尚、３０は端蓋１８の取っ手を示す。

前記端壁板２０の油取入口１９は該端壁板２０外面より
突出する短筒状体からなるもので、この短筒状油取入口
１９の先端には方形状のガイド板３１が固着しである。

一方、フィルターボックス１１の側壁１１ ａに設けで
ある供給口１２の内端部には第５図に明示するように方
形状フランジ３２が固定され（このフランジ３２は側壁
１１ ａに対しても固定されている）、このフランジ３
２の両側縁部には上記ガイド板３１両側端部が摺動自在
に嵌合するガイド溝３３，３３が設けられ、そしてこの
ガイド溝３３．３３の下端にはストッパー片３４が取付
けである。

従って、フィルター１６の取付けにあたっては、上記油
取入口１９側のガイド板３１を上記ガイド溝３３．３３
に嵌挿することにより、フィルター１６の油取入口１９
とフィルターボックス１１の供給口１２とが連通連結さ
れると同時に、このフィルター１６がフィルターボック
ス１１に対し保持固定されることになる。

また上記端壁板２０にはフィルター出し入れ操作用の略
り形把持杆３５が取付けてあり、従ってこの把持杆３５
によればフィルター１６の出し入れ操作、即ち油取入口
１９と供給口１２との連結又は脱離操作ならびにフィル
ター１６の脱着操作が一層容易に行なえる。

上記の構成よりなる濾過装置９において、供給口１２及
び油取入口１９よりフィルター１６内に導入された油は
円筒状フィルタ一本体１７により濾過されてフィルタ−
ボックス１１下部から排出口１３を経て排出されるわけ
であるが、この場合円筒状フィルタ一本体１７に天かす
等の不要物が溜まっていってフィルタ一本体１７下底部
の濾過機能が悪くなってもフィルタ−１６内部の油は該
フィルタ一本体１７の側辺部更には上方部においても濾
過されるため、フィルター１６をひんばんに掃除させる
必要がなく相当長期に亙っての使用が可能となる。

このように−次濾過装置９で濾過された油は連結パイプ
１４を介して二次濾過装置１０に導入されて、そこで更
に細かい不要物まで濾過された後、貯油タンクに戻され
ることになる。

尚、第１図に例示しているように一次濾過装置９及び二
次濾過装置１０を、架台４上方に設置することなく油槽
１，２と同様に低位置に設けているため、当該濾過装置
の据付は及びフィルターの点検、掃除等が容易である。

以上説明したように本考案の油濾過装置は、油槽からの
油を供給する供給口及び濾過済み油を排出する排出口を
備えたフィルターボックスに、網状体で円筒状に形成さ
れたフィルタ一本体からなり、その一端部に油取入口が
設けられたフィルターを収容し、フィルターボックスの
供給口側壁に設けたガイド溝に、フィルターの油取入口
周縁に突設したガイド板を嵌脱自在に嵌合することによ
ってフィルターボックスにフィルターを取外し自在に取
付けるようにしたので、網状体が断面Ｕ字形に張設され
た従来のこの種フィルターに比べて濾過面積を広くとる
ことができてフィルタ一本体の全体を有効に利用でき、
それによって長期に亙るフィルターの使用が可能となる
。

また、本考案のフィルターはその全体が円筒形であるた
め、コンパクトに構成できると共に重量も軽くすること
が可能となり、それによりボックスへの出し入れ操作及
び掃除が容易に行える。

さらに、円筒状フィルタ一本体の他端部に円板状端蓋を
嵌脱自在に嵌合すると共に、該端蓋の内壁に被係合杆を
突設し、かつフィルタ一本体の周壁に被係合杆を周方向
から係合する略り状の係合片を突設してなるので、端蓋
を取り外すことによってフィルター内に留まった天かす
等を容易に取り出して清掃することができ、しかも端蓋
の着脱が容易で確実である。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示すもので、第１図は本考案
に係る油濾過装置を備えた天ぷら揚機の概略正面図、第
２図は油濾過装置の一部断面正面図、第３図はフィルタ
ーボックスの蓋体を外した状態における油濾過装置の平
面図、第４図はフィルターの分解斜視図、第５図はフィ
ルター側のフランジとフィルターボックス側のフランジ
との連結操作を示す説明斜視図、第６図は従来例を示す
一部欠截斜視図である。 １．２・・・・・・油槽、３・・・・・・貯油タンク、
４・・・・・・架台、９゜１０・・・・・・油濾過装置
、１１・・・・・・フィルターボックス、１２・・・・
・・供給口、１３・・・・・・排出口、１６・・・・・
・フィルター１７・・・・・・円筒状フィルタ一本体、
１８・・・・・・端蓋、１９・・・・・・油取入口、２
０・・・・・・端壁板、２８・・・・・・被係合杆、２
９・・・・・・係合片、３１・・・・・・フィルター側
のガイド板、３２・・・・・・フィルターボックス側の
フランジ、３３・・・・・・ガイド溝、３５・・・・・
・把持杆。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 油槽からの油を供給する供給口及び濾過済み油を排出す
   る排出口を備えたフィルターボックスに、網状体で円筒
   状に形成されたフィルタ一本体からなり、その一端部に
   油取入口が設けられたフィルターを収容し、フィルター
   ボックスの供給口側壁に設けたガイド溝に、フィルター
   の油取入口周縁に突設したガイド板を嵌脱自在に嵌合す
   ることによってフィルターボックスにフィルターを取外
   し自在に取付けるようにした油濾過装置であって、円筒
   状フィルタ一本体の他端部に円板状端蓋を嵌脱自在に嵌
   合すると共に、該端壁の内壁に被係合杆を突設し、かつ
   フィルタ一本体の周壁に被係合杆を周方向から係合する
   略り状の保合片を突設してなる天ぷら揚機における油濾
   過装置。