JPS59228882A - 麺類食品玩具及びその製造方法 - Google Patents
麺類食品玩具及びその製造方法Info
- Publication number
- JPS59228882A JPS59228882A JP58103917A JP10391783A JPS59228882A JP S59228882 A JPS59228882 A JP S59228882A JP 58103917 A JP58103917 A JP 58103917A JP 10391783 A JP10391783 A JP 10391783A JP S59228882 A JPS59228882 A JP S59228882A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- raw material
- udon
- noodles
- water
- toy
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- Pending
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は子供がままごとなどで自ら作ることのできる麺
類の食品玩具とその製造方法に関するものである。
類の食品玩具とその製造方法に関するものである。
従来の乙の種の食品玩具、すなわち、おもちゃのうどノ
し、そば、そうめん、スパゲツティ、ラーメンなどは予
めプラスチックなどで形状が作られていてそれを皿にの
せ、見たり食べるまねをしていたのでリアリティに欠け
ていたうえに製造方法もむつかしいものであった。他の
食品玩具、例えばパンなどの方形状のものは粘土などで
作ることは可能であるが、麺類のように細い紐状のもの
は粘土で作ることは不可能に近い。
し、そば、そうめん、スパゲツティ、ラーメンなどは予
めプラスチックなどで形状が作られていてそれを皿にの
せ、見たり食べるまねをしていたのでリアリティに欠け
ていたうえに製造方法もむつかしいものであった。他の
食品玩具、例えばパンなどの方形状のものは粘土などで
作ることは可能であるが、麺類のように細い紐状のもの
は粘土で作ることは不可能に近い。
本発明はこのような現況に鑑み案出されたもにであり、
子供が簡易に、安全に作れ、かつリアリＣに富み楽しく
遊べる麺類食品玩具とその製造方法を提供することを目
的とする。
子供が簡易に、安全に作れ、かつリアリＣに富み楽しく
遊べる麺類食品玩具とその製造方法を提供することを目
的とする。
［ｔｎｎ成
木発明の実施例を図面に基づいて説明する。
本実施例ではうどんについて説明し、まず製造方法から
詳細に説明する。
詳細に説明する。
第１図に示す１うに、まず茶両程度の大きさの器１に水
をいれ、次いで硫酸カルシウムを投与し１０９６の硫酸
カルシウム水溶液を作る。
をいれ、次いで硫酸カルシウムを投与し１０９６の硫酸
カルシウム水溶液を作る。
一方、乳！！（ラクトース）の粉末を９６％、アルギン
酸ナトリウムの粉末を３％、他にポリアクリル酸ナトリ
ウムとチタンＡ−１１−０，ソルビン酸を０．１％〜０
４％の範囲で加え、うどノしの粉末原料を作り、この粉
末原料約３グラムを約１．５ ｃ ｃの水で溶かし、器
２内で混綜し、凡そマ目ネーズ程度のかたさのペースト
状とする。
酸ナトリウムの粉末を３％、他にポリアクリル酸ナトリ
ウムとチタンＡ−１１−０，ソルビン酸を０．１％〜０
４％の範囲で加え、うどノしの粉末原料を作り、この粉
末原料約３グラムを約１．５ ｃ ｃの水で溶かし、器
２内で混綜し、凡そマ目ネーズ程度のかたさのペースト
状とする。
このペースト状の原料を成型器３に移す。成型器３は第
１図に示すように、円筒型状をしていて、一端には、う
どんが射出してくるための多数の孔４．４ を穿設し
た底板７を形成し、内部には把手５を上部に設けた押出
板６を［動自在に設けてなる。
１図に示すように、円筒型状をしていて、一端には、う
どんが射出してくるための多数の孔４．４ を穿設し
た底板７を形成し、内部には把手５を上部に設けた押出
板６を［動自在に設けてなる。
従って、前記のように成型器３の内に移した原料を押出
板６で押圧し、原料を底板７の孔４．４・・から突出さ
せ紐状のうどん８．８・・とし下方に置いである前記器
１の中へと落としてい（。
板６で押圧し、原料を底板７の孔４．４・・から突出さ
せ紐状のうどん８．８・・とし下方に置いである前記器
１の中へと落としてい（。
器１内に落ちたうどん８．８・・；よ、カルシウムと、
アルギン酸ナトリウムが化合して表面がかたくなる。そ
のためペースト状の不安定な状態から紐状の安定した硬
さを持つにいたり、かつ表面が硬くないからうどん８．
８・・は相互に接着することなく次々と器１内にはうど
ん８．８・・が堆積されていくことになる。
アルギン酸ナトリウムが化合して表面がかたくなる。そ
のためペースト状の不安定な状態から紐状の安定した硬
さを持つにいたり、かつ表面が硬くないからうどん８．
８・・は相互に接着することなく次々と器１内にはうど
ん８．８・・が堆積されていくことになる。
一定量のうどん８．８・・ができたら、適宜取出しザル
などに盛りつけるのである。乙の場合も、うどん８．８
・・は約１０％の濃度の硫酸カルシウム水溶液に浸され
てし）るため、約１分〜３分という短い時間で表面が硬
くなり、カシつ、その時間内ではうどん８．８・・の内
部まで硬４なら一１’、益１より取出したうどん８．８
・・ζよ式句２４時間は本物のうどんのように、ｃｌフ
ゆる腰のある１大態を保つのである。
などに盛りつけるのである。乙の場合も、うどん８．８
・・は約１０％の濃度の硫酸カルシウム水溶液に浸され
てし）るため、約１分〜３分という短い時間で表面が硬
くなり、カシつ、その時間内ではうどん８．８・・の内
部まで硬４なら一１’、益１より取出したうどん８．８
・・ζよ式句２４時間は本物のうどんのように、ｃｌフ
ゆる腰のある１大態を保つのである。
乙のようにうどん８．８・・（よ、前Ｂ己の製造方法に
よって得るのが最も効果ｆ自である力９、イ也の方法に
ｊっでも作ることができろ。このうどん８．８・・は、
既述のよう【こ増量剤としての叩Ｉ、糖９６％、増粘剤
としてのアルギン酸ブートリウム３９６、ポリアクリル
酸ナトリウム０１９６と、白色顔料としてのチタンＡ−
１１０を０２９６及び食品防腐剤としてのソルビン酸０
２％等からなる原料の表面をカルシウム化合物としての
硫酸カルシウムの１０９６水溶液によって固めたも１こ
である力）ら、例え課って食べても安全であると共に本
物のようなりアリティに富み、かつ製作後も長い同製作
時の状態を維持できるとい効果を有する。
よって得るのが最も効果ｆ自である力９、イ也の方法に
ｊっでも作ることができろ。このうどん８．８・・は、
既述のよう【こ増量剤としての叩Ｉ、糖９６％、増粘剤
としてのアルギン酸ブートリウム３９６、ポリアクリル
酸ナトリウム０１９６と、白色顔料としてのチタンＡ−
１１０を０２９６及び食品防腐剤としてのソルビン酸０
２％等からなる原料の表面をカルシウム化合物としての
硫酸カルシウムの１０９６水溶液によって固めたも１こ
である力）ら、例え課って食べても安全であると共に本
物のようなりアリティに富み、かつ製作後も長い同製作
時の状態を維持できるとい効果を有する。
本実施例ではうどノしについて説明したが、他の麺類、
例えばスパゲツティやラーメンなら、うどんの材料（こ
加え赤色１０２号、黄色４号の色素を加え、日本そば、
茶そば、焼そばの場合は更に青色１号の色素をＷｉ量加
えれば、麺類の色合いが変化してそれぞれ所望の麺類を
容易に得られろ。
例えばスパゲツティやラーメンなら、うどんの材料（こ
加え赤色１０２号、黄色４号の色素を加え、日本そば、
茶そば、焼そばの場合は更に青色１号の色素をＷｉ量加
えれば、麺類の色合いが変化してそれぞれ所望の麺類を
容易に得られろ。
またマカロニを作るときは、第２図、第３図に示すよう
に、前記のうどんよりも太い麺１０を、うどんと同様の
材料、方法で作る。乙の麺１０を１ｃｍ〜１．５ｃ＋Ｔ
１位の長さに切りマカロニ１１．１１・・を形成する。
に、前記のうどんよりも太い麺１０を、うどんと同様の
材料、方法で作る。乙の麺１０を１ｃｍ〜１．５ｃ＋Ｔ
１位の長さに切りマカロニ１１．１１・・を形成する。
次いでこのマカロニ１１を益１３に入れ水に浸す。水に
浸したままで約１〜３分おき、場合によっては水をかき
まぜると、マカロニ１１の中心部の固化していない部分
が水の中に流出し、第３図のように穴１４があきパイプ
状となる。
浸したままで約１〜３分おき、場合によっては水をかき
まぜると、マカロニ１１の中心部の固化していない部分
が水の中に流出し、第３図のように穴１４があきパイプ
状となる。
なおマカロニ１１のパイプ状部１５は一部が固化してい
るため水に流出せずかつ柔軟性を保っている。
るため水に流出せずかつ柔軟性を保っている。
以上の実施例に於て、うどんなどの原料（よ粉末ｔ！け
でなく粒状あるいは固型状としてｔｌｖ成１−る乙とも
できる。うどんなどを射出するとき（よ、第１図のよう
に器１の上から落としてもよく、直接器１内の水溶液中
（と射出してもよし）。 なお、本明細書中゛、食品類
とは法定されて１）る食品添加物と食品など、すべて食
用に供され無害なものを含む。
でなく粒状あるいは固型状としてｔｌｖ成１−る乙とも
できる。うどんなどを射出するとき（よ、第１図のよう
に器１の上から落としてもよく、直接器１内の水溶液中
（と射出してもよし）。 なお、本明細書中゛、食品類
とは法定されて１）る食品添加物と食品など、すべて食
用に供され無害なものを含む。
更に食品類以外のものでも人体に有害でなし１物質は増
量剤として使用できる。また、水と（よ、水のみならず
湯、あるいは水や渇に着色剤、香料等を添加しｔこもの
も含むのである。
量剤として使用できる。また、水と（よ、水のみならず
湯、あるいは水や渇に着色剤、香料等を添加しｔこもの
も含むのである。
［効果］
このように構成し、使用する本実施例で（よ次のような
効果を奏する。
効果を奏する。
まず最初に、子供が簡易かつ短時間のうちＩｃ 。
おもちゃのうどんを作ることができる。更【こ、この製
造方法も、実際に食品のうどんをイ′「る場合と方法が
似ているため、不自然さζよなく、楽しく遊べ、更には
火や熱を使用せずに作られるため安全である。
造方法も、実際に食品のうどんをイ′「る場合と方法が
似ているため、不自然さζよなく、楽しく遊べ、更には
火や熱を使用せずに作られるため安全である。
出来上がったうどんはリアリテ＼イに富み、かつ作製時
のリアルな状態を長い間保つから子供の興味はつきない
。またうどんの材料はすべて食品あるいは食品添加物と
して用いられているものであるから、安全であり誤って
子供が食べても書はな〈従来品のように、のどにプラス
チックが詰るというような事故も起こりえない。
のリアルな状態を長い間保つから子供の興味はつきない
。またうどんの材料はすべて食品あるいは食品添加物と
して用いられているものであるから、安全であり誤って
子供が食べても書はな〈従来品のように、のどにプラス
チックが詰るというような事故も起こりえない。
このように本発明では、子供が簡易、安全に作られ、か
つリアリティに富み楽しく遊べるという所期の目的を達
成することが出来るのである。
つリアリティに富み楽しく遊べるという所期の目的を達
成することが出来るのである。
図面は本発明の実施例を示すもので、第１図は製造方法
の説明図、第２図はマカロニの製造方法の説明図、第３
図はマカロニの斜視図である。 １．２・・器 ３・・成型器 ４・・孔 ８・ ・うどん１１・・マカ
ロニ 竿）１辺 ／ｊ 竿、ｉｒ’ｆｒ ０
の説明図、第２図はマカロニの製造方法の説明図、第３
図はマカロニの斜視図である。 １．２・・器 ３・・成型器 ４・・孔 ８・ ・うどん１１・・マカ
ロニ 竿）１辺 ／ｊ 竿、ｉｒ’ｆｒ ０
Claims (2)
- （１）食品類と増量剤によって構成した原料を水に溶か
して原料溶液を作り、一方、カルシウム化合物の水溶液
を構成した後に、前記原料溶液を、１個または２個以上
の孔を有する成型器によって紐状に槽成し、前記カルシ
ウム化合物の水等液中に射出してなる麺類食品玩具の製
造方法。 - （２）食品類と増量剤からなるペースト状の原料を紐状
に椿成し、この原料の表面にカルシウム化合物の水溶液
を付着せしめた麺類食品玩具。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58103917A JPS59228882A (ja) | 1983-06-10 | 1983-06-10 | 麺類食品玩具及びその製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58103917A JPS59228882A (ja) | 1983-06-10 | 1983-06-10 | 麺類食品玩具及びその製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59228882A true JPS59228882A (ja) | 1984-12-22 |
Family
ID=14366775
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58103917A Pending JPS59228882A (ja) | 1983-06-10 | 1983-06-10 | 麺類食品玩具及びその製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59228882A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108821649A (zh) * | 2018-06-05 | 2018-11-16 | 李海勇 | 一种diy趣味玩具及其制作方法 |
-
1983
- 1983-06-10 JP JP58103917A patent/JPS59228882A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108821649A (zh) * | 2018-06-05 | 2018-11-16 | 李海勇 | 一种diy趣味玩具及其制作方法 |
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