JPS59143543A - いかの処理方法および装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 いかは優れた食品価値を有しているが、いかの洗滌方法
が成る地域では平均的消費者の間に広く知られていない
ために、それらの地域では−Ｓｔり市販されていなかっ
た。捷だ大抵の魚屋はいかの胴から頭、眼、皮、内臓、
すみ袋および背骨を取り除くなどの手作業による比較的
非能率々いかの処理法を使わなければならない。いかの
洗滌作業を機械化するだめの幾つかの試みが為され開示
されている（シン（Ｓｉｎｇｈ）の特許第４，２８５，
０９９号）。

Ｍ　’Ａ　ｌｔでは、−ばいづつのいかが自動的に台の
上に供給され１対のカッターの下方の台上で向きを一定
にされて、カッターはいかを横切って６つの部分すなわ
ち胴、眼、および足に分割する。眼と足を排除して、急
速回転するくぎに胴を取付けていかの内臓を分離し、外
面を流水にさらして皮と耳を除く装置も与えられている
。本発明の方法はいかを同じ様に処理するが、前記特許
の機構とは全く異る働きをする機構でそれを行う。別の
特許第６，９４７，９２１号（パーク（Ｂｅｒｋ　）　
）では、いかの胴から内臓と頭とを取る機械を開示して
いる。いかの処理機も公開されている（オルシン（の１
ｓｏｎ）の特許第４，３２９，７６１号）。

いくつかの点で似ている機構を開示する他の特許がある
（ニーマン（Ｙｏｕｍａｎ）の特許第ｔ　９００．２６
７号及び第１．８５５，３２８号、／ユリソヒテイング
（Ｓｃｈｌｉｃｈｔｉｎｇ）の特許第２．８３．５，９
１８号、ホーガン（Ｈｏｇａｎ）の特許第６．６７０，
３６３号）。

本発明の目的は、いかを丸ごと受承し、洗滌して皮を取
った胴を排出する連続工程でいかを処理する改良された
方法および装置を与えることにある。

１ばいつつのいかを循環式チェーンコンベヤの細長いキ
ャリヤに一定の向きに受承して、コンベヤがさらに進む
間にいかを２個の回転カッターに係合させて、いかを６
つの部分、すなわち胴、眼、および足に分割する。眼と
足とを排除した後、胴を回転自在のくぎの上に移送する
。くぎの回転に従って、水の噴硫により胴から皮を剥き
、胴の中から遊離した内臓を洗出した後、胴をくぎから
外して適切な容器に投入する。

第１図において、番号２０は本発明のいか処理機の一部
分の概要を示し、それぞれ循環式チェーン２１ａおよび
２２ａを有する１対の平行コンベヤ２１．２２を含んで
いる。チェーン２１ａは遊動スプロケツｌ−２６と駆動
スプロケット２４の回りにかけられ、駆動スプロケット
２４は軸２５にキーで止められている。チェーン２２ａ
は遊動スプロケット２６と駆動スプロケット２７との回
りにかけられ、駆動スプロケットは軸２８にキーで止め
られている。各軸２５および２８は他端にてスプロケッ
ト２９にキー止めされ、スプロケット２９はチェーンろ
Ｏにより係合され、チェーン３０はモータろＯａにより
ベルトおよび滑車３０ｂならびにスプロケット３０ｃを
介して駆動される。２個のスプロケット２９はサイズが
同じであるから、軸２５および２８は同じ速度にて反時
計回り回転させられる（第１図）。捷だチェーン２１ａ
および２２ａの上方部分が右から左へ（第１図および第
２図）同一平面内で同じ速度で進むように、スゾロケツ
）　２３，２４，２６゜２７のサイズが選ばれている。

従って、チェーンにより支持されるほぼＵ型の細長い樋
状のキャリーヤ６１が右から左へ進行し、チェーン２Ｉ
ａ上のキャリヤが長手方向にチェーン２２ａ上のキャリ
ヤと整合して長い複合いか受承溝を形成している。

第６図で示される如く、各キャリヤ３１にはその下面に
Ｕ型ブラケット３２がろう付けされ、ブラケットの各下
垂脚が関連するチェーン２１ａまたは２２ａのリンク６
３に固定される。

駆動軸２５および２８は在来型の支持枠組ろ４（第１図
）に回転自在に軸受支持され、該枠組はコンベヤの上方
部分のキャリヤ６１の間にコンベヤの軸方向に延在する
バー６５を支持する。支持／り−６５は供給端Ｘから２
個の円形切断刃３７および６８の下方の点まで延在する
。２個の切断刃は第６図の如く刃の下方周辺部が支持棒
３５の上面の両側下方になるような高さでチェーン２１
ａ。

２２ａに対してほぼ平行に配置される。各切断刃はモー
タ４０により駆動ベルト４１を介して回転させられる軸
６９により駆動される。

上記の如く、本機械は特にいかを処理するのに適する。

第６図に示される如くいかは胴Ｍ、頭Ｈおよび足Ｔの３
部分を有する。機械の運転中、供給端Ｘにて整合された
コンベヤ２１のキャリヤ６１の各組に、胴Ｍが入り（第
６図）、コンベヤ２２の対応キャリヤに脚Ｔが入り、バ
ー６５の平らな上面にほぼ頭Ｈが乗り、バーの左側の点
においてコンベヤ２１のキャリヤの縁に胴Ｍのふくらん
だ環状部Ｍ１が重なるように、いかを置く。バー３５の
支持面はキャリヤの支持面の高さより僅か」二方にあり
、キャリヤの軸方向のいかの動きを妨げるだめのでつば
りを与えるようになっていることが判る。各々のいかが
カッター３７．３８の方へ運ばれると、いかの胴Ｍの端
に水流を向けるノズル３９ａを通過して、胴の輪状部Ｍ
１がバー６５の提供するでつばりに係合するまで右方へ
（第６図）いかを動かす。輪状部Ｍ　１がでつばりに係
合する時、いかの動きは止凍り、いかは刃３７．３８の
切断面に対して適正な位置に来る。従って゛、いかがさ
やに左方へ（第１図）進むと、刃によって６つの部分に
分断される。支持／２−は第２図に示されるように刃の
回転軸より僅かに下流側の点で終っているので、切断さ
れた頭部Ｈは支持棒の端を超え、ノズル３９ｂからの下
向きの水の噴流に助けられて取出用シュート４１に落下
し、その間服Ｍと足Ｔはキャリヤ３１により運ばれる。

ノズル３９ｂの下流にあるノズル３９ｃは水をカッター
３７，３８に振向けて洗滌する。

コンベヤ２２はコンベヤ２１より短かいから、排除され
る足Ｔを受承するような位置に、コンベヤ２２の下流端
の下方に配置された取出用シュート４２（第２図）に足
Ｔが続いて放出される。

足を排除した後、冬服Ｍはコンベヤ２１の端末に運搬さ
れ、そこでタレット（旋回盤）４６の形をとったもう一
つの運搬装置に支持される複数の同形の洗滌くぎ４５の
一つ（第５図）に整合する。

胴が洗滌くぎと整合する時、ノズル４４（第１図）から
水の噴流がキャリヤにほぼ軸方向に振向けられて、胴を
キャリヤの軸方向に動かしてくぎにかぶせる。タレット
は中央に円筒状の貫通孔４８を有する円筒板４７（第４
図）を含む。支持円板４９が円筒板４７の一面に溶接さ
れ、円板４９の中央の円筒孔５０は円筒板４７の軸と同
軸になっている。支持枠の両端に軸受支持される駆動軸
５２がテーパーピン５１によって支持円板４９にピン止
めされて、軸５２の回転により２個の円板４９．４７が
回転されるようになっている。第１図に示されるように
、軸５２にキー止めされるスプロケット５３がチェーン
６０により回転させられて供給コンベヤのスプロケット
２９を、駆動する。

円筒板４７はその周囲にタレットの軸の回りに等角度間
隔に配置された複数の円筒孔５５を設けられ（第５図）
、俗化とも智状金属スリーブ５６（第４図）をｍ人され
て受承している。各スｌｊ−プの孔の中に隔置された１
対のプラスチック・スリーブ５７が洗滌くぎ４５を回転
自在に支持し、各くぎはその一端に小形の遊星歯車６０
が取付けられる。各遊星南東６Ｇはプツシ６５上の軸５
２の軸線の回りに回転するスリーブ６２に取付けられた
太陽歯車６１と噛み合っている。滑車６４がスリーブ６
２の一端にキー止めされ、第１図に示されるように、ベ
ルト６６が滑車６４と滑車６７との回りにかけられ、滑
車６７は第２のベルトおよび滑車の１駆動部６９を介し
てモータ６８により駆動される。、駆動部はベルト６６
が滑車６４および太陽歯車６１を時計回りに駆動する配
置をとっている。遊星歯車６０もタレットによって時計
回りに、より遅い速度で回転させられるので、遊星歯車
および取付けられた洗滌用くぎ４５はその軸線の回りに
反時計回りに回転させられる。

各洗滌用〈ぎは遊星歯車６０にキー止めされた／キンク
４５１）の端にねし止めされた前部４５ａから成る。痣
前部は丸い先端４５Ｃ１中央通路４５ｄ、および複数の
後方に傾いた窓４５ｅを有し、窓４５ｅは通路４５ｔ３
からくぎの外部へ洗滌水を放出するように配置されてい
る。各シャンク４５ｂは通路４５ｃｌと、そして２個の
半径方向通路７Ｄによりスリーブ５６にある環状室７２
とに連通ずる用央通路を有する。

幾つかが第５図に示される複数の半径方向通路７１がタ
レットに設けられ、各通路７１がスリーブ５６の１つに
ある環状室７０に連通している。各半径方向通路はその
内方端にて固定の円筒形弁台７５にある２個の周辺室７
３捷たは７４（第４図）の一つに交互に流体連通する。

弁台７５はタレットの中央孔４８の中に配置される。弁
台は管状ハウジング７６により固定され（第４図）、該
ハウジングは普通の°固いプラスチックで作られ、一端
は弁台に、そして他端は本機械の枠組に堅固に支持され
た直立支持壁８０に固定される。壁８０を通って延びる
鋼管８１は一端が圧力がかかった給水源に連結され、他
端が弁台７５の中に延びて周辺室７３と連通ずる。同様
に銅管８２は給水源と弁台中の周辺室７４との間に流体
連通を樹立する。

従って、タレットが回転するてつれ、各半径方向通路７
１は室７６と整合する位置に動き、そのため水は半径方
向通路にそって外方へ進み、関連スリーブ５６の中の環
状通路７２に入り、さらに洗滌用くぎ４５の中に入って
、後方に向いた通路４５ｅから放出される。半径方向通
路７１が室７３との整合位置から出ると、洗滌用くぎへ
の水流は止まり、半径方向通路が室３４と整合すると再
び水流が始する。回転タレットとスリーブの室７０の両
側のスリーブ５６との間、および回転タレットと弁台７
５との間にシール・リングが配置されて水が洗滌用くぎ
に向って流れる時に洩れるのを防止する。

第５図を参照して、各洗滌用くきは角度位置Ａにおいて
いかの胴と軸方向整合状態に入る。この時点でその特定
の洗滌用くきに水を導く半径方向通路７１が室７４と整
合する。第４図を見れば、いかの胴がノズル４４により
洗滌用くぎの自由端上に推進される時、傾斜孔４５■を
通って放出される後方傾斜した水流が胴を回転するくぎ
上の嵌入位置に推進する助けとなることが明らかである
。

タレットが回転し続けて角度位置Ｂにてくぎ内部への水
流が止まり、タレットに隣接する適当な支持材に取付け
られた複数のノズル８５から噴出される噴流水の射程内
にいかの胴が入る。ノズル８５はタレットの軸線回りに
角度的に隔置されているので、噴流は急回転するいかに
、範囲が重なるように連続的にふりかかる。ノズル８５
はタレットの軸方向に隔置された異る垂直平面にも存在
する。それ故、いかの全表面に噴流がかかり、耳と皮が
いかから剥ぎ取られる。

角度位置Ｃにて、内側の部分円筒壁８７と外側の部分円
筒壁８９に固定された一連の圧力板８８とにより画成さ
れる通路内にいかをくぎが運び込む。第４図に見られる
ように、内側壁８７は垂直壁８０から支持され、外側壁
８９は内側壁８７から支持されている。圧力板は薄い板
ばね材の如き弾性材でできていて、いかの胴が各板と内
側壁８７との間にはさまれるように配置される。その結
果、回転するくぎと共に廻るいかの回転が止められ、い
かの内部に対してくぎが回転し、内臓や背骨の如きいか
の内部を除去する助けとなる。角度位置Ｃにおいても、
半径方向通路７１が室７６との整合関係に入って、くぎ
の傾斜孔４５ｅから再び水が外方へ噴出され、遊離しだ
いかの内臓を胴の空洞部から洗い出すようになっている
。はぼ角度位置りにて、胴は最後の圧力板との保合を解
かれて、半径方向通路７１はその直ぐ後で室７６どの整
合位＋ｆｔから出る。角度位置Ｅにて、隣接するタレッ
ト駆動側に支持されるノズル９０（第１図）から出る水
の噴流によりいかの胴はくぎから軸方向に押出される。

ノズル９０はタレットの軸線に対して僅かに角度が付い
ているので、ノズルから出る噴流水は位置Ｅにおいて洗
滌用くぎの軸方向に延びる力の成分を持つことになる。

従って、ノズルからの噴流水がくぎ上の胴に有効にかか
つて、くぎから外し適当な容器へ落とす。

給水系統を、いか配置用ノズル４４、皮むき用ノズル８
５、およびいか取外しノズル９０かも連続的に水を流す
ように配置することが可能であるのは明らかである。そ
の代りに、給水系統に、タレットの角運動に同期させた
カムにより開閉する一連の弁を含めて、必要な時にのみ
、ノズル４４、ノズル８５、およびノズル９０またはそ
の一つから水を出すようにすることもできる。

第６図および第７図は、本発明のいか処理機のもう一つ
の実施例を示す。これではいかの胴を運ぶタレットおよ
びコンベヤが、コンベヤツノぐケラトからタレットの洗
滌用くぎへのいかの胴の移送を容易にするように、一本
の共通軸により駆動される。第６図および第７図の実施
例の部品の多くは第１図乃至第５図の機械の部品と同形
であり、それらの部品には第１図乃至第５図と同じ参照
番号にダソシ（′）を付して表わす。

第６図のいかの服用のコンベヤ２１−′は第１図のコン
ベヤ２２と同形の同僚コンベヤ（図示せず）と並んで平
行に取付けられる。従って２つのコンベヤ上に１ぽいづ
つ配置されるいか全体がコンベヤ相互間の空間にまたか
り、コンにヤの同期運動によりいかが水噴流を通過し１
対の円形回転カッターの下方に運ばれ、カッターがいか
の中央部を分断して胴はコンベヤ２１′に残り、足はも
う一つのコン（ヤに残ることになる。いかの中央部と足
は第１図乃至第５図の如く別々の容器に排出され、いっ
ぽういかの胴はコンベヤ２１′の個別のキャリヤ６１′
によって運はれ、第７図で角度位置Ａ′で示される移送
部署に達し、ここでキャリヤはタレット４６′上の洗滌
用くぎ４５′の一つと軸方向整合状態に入る。第４図の
配置の如く、タレット４６′にキー止めされた軸５２′
は機械の枠組の側壁の中で回転自在に軸受支持され、両
側壁の中間にある枠組の支持壁８０′を通過する。１駆
動スプロケツト５６′は軸５２′の一端にキー止めされ
、コンベヤ２１′の排出端にあるスプロケット２４′が
軸５２′の他端にキー止めされる。従って、チェーンろ
Ｏ′が軸５２′を反時計回り（第６図）に駆動すると、
タレット４６′とコンベヤ２１′とは同時に１駆動され
る。またチェーン３０′は短い方のコンベヤの、駆動軸
２８′にキー止めされたスプロケット２９′を反時計回
りに、駆動する。さらに太陽歯車６１′が滑車６４′に
より時計回りに回転して、遊星歯車６０’をその軸線回
りに回転させることになる。

第７図を参照するに、タレット４６′上の洗滌用くぎ４
５′と各Ｕ形キャリヤ６１′の基部とは軸５２′の軸線
から等しい半径方向距離にあること、またくぎがキャリ
ヤの角度間隔と一致するようにタレット回りに角度隔置
されていること、が判る。各キャリヤが角度位置Ａ′に
て洗滌用くぎの一つと軸方向整合し、ここで１個以上の
ノズル４４′から水の噴流を出してキャリヤから洗滌用
くぎ上にいがの胴を押出す。

弁台７５′は固いプラスチック・スリーブにより支持壁
８０’から支持され、それぞれ鋼管８１’、８２’によ
り加圧水を連続的に供給される２個の円弧状周辺室７３
’、７４’を有している点で、弁台７５と同じである。

しかし第７図に示されるように、室７４′が室７３′の
上方にぐるように向いている点で弁台７５′は弁台７５
と異る。室７４′は上死点（角度位置Ａ／）前約６°か
ら角度位置Ａ′後約６５°の点まで反時計回りに延びる
のに対し、室７６′は上死点後約１１５゜から上死点後
約２６ｏ０の位置まで反時計回りに延びる。

第１図乃至第５図の実施例と同様に、タレットの回転に
よりタレット内の半径方向通路は円弧状室７３’、７４
’と逐時整合状態に入り、タレットと滑車６４′を介し
てベルト６６′により駆動される遊星歯車キャリヤとの
間の相対運動により、洗滌用〈ぎ４５′が軸５２′の軸
線回りに動くとき、〈ぎ４５′ヲその軸線回りに回転さ
せる。

運転中に、タレットがくぎを動かして位置Ａ′（第７図
）にてキャリヤ３１′と整合させる直前に、くぎに関連
するタレット内の半径方向通路が室７４′と流体連通関
係を樹立する。従っていかの胴がくぎ上に移送される時
に、くぎ内の後方傾斜通路から出る噴射水流がいかの胴
をくぎ上に動かす々助けとなる。タレットがさらに回転
を続けると、くきに送られる水は角度位置Ｂ′にて止ま
る。そのちょっと後で回転−中のくぎ上のいかの胴はノ
ズル８５′から出る噴射水流の射程内に入って、その結
果、いかの胴から耳と皮が除去される。角度位置Ｃ′に
て、くぎ上のいかの胴が固定壁８７′と弾性圧力板８８
′の１個との間に係合状態に入ると再び水が洗滌用くぎ
の中に流される。いかの胴が壁８７′と圧力板８８′と
の間の円弧状空間に治って動かされる時、くぎはいかの
胴に対し相対的に回転し、いかの内臓と背骨を遊離させ
、くぎから出る水がいか胴から遊離部分を洗い出す。位
置Ｄ′にて、いか胴は最後の圧力板８８′との係合から
脱出し、くぎへの水は止まる。そのちょっと後の位置Ｅ
′にて、１個以上のノズル９０′から出る噴射水流によ
りいかの胴はくぎから軸方向に押し出されて適当な容器
内へ収容される。

第６図を参照するに、第６図中のベルト６６′およびチ
ェーン３０’を含む駆動機構は第１図の対応する部品と
は少し異る方向に向いている。この配ｌｔｍえはスプロ
ケット２４′とタレット４６′とに一本の共通軸を用い
たことによる。太陽歯車６１′、軸５２′、軸２８′、
および回転カッターの軸は第１図のモータおよび駆動接
続部とほぼ類似しており、種々の部品を所要の方向に所
要の速度にて運転させるように選ばれていることは当然
である。

以上の記載から、本発明の機械は−ばいのいか全体を受
承して、市販用いか部分を作るのに必要な切断、皮むき
、洗滌の全作業を自動的に行う能率的な方法を与えるこ
とは明らかである。段階を追っていかの連続的な移動中
にいかを３つの部分に切断し、２つの部分を排除し、第
６の部分を回転くぎ上に移送し、胴から皮をむき取り内
臓を分離するという、この独特の配置は適正に調理され
たいか部分を製造すると共に特に時間的に能率の良い機
械を生む。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の機械の実施例の部分的斜視図、第２図
は第１図の機械の縦軸のライン２−２にそう部分的拡大
垂直断面図、 第６図は第１図のライン３−６にそう拡大断面図、 第４図は第１図のライン４−４にそう拡大断面図、 第５南は第１図のライン５−５にそう拡大断面図、 第６図は本発明の機械の第２の実施例の部分斜視図で、
第１図に似ているが供給用コンベヤの放出端といかが移
送されるタレットとのみを示す図、第７図は第６図のラ
イン７−７にそう断面図。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 （１）既定の通路にそっていかを移動し、個々に１ぽい
   づつのいかを受承するようにされた複数のキャリヤを有
   する第１のコンベヤ装置と、前記第１のコンベヤ装置の
   キャリヤに隣接して移動自在のキャリヤを有する第２の
   コンベヤ装置と、 前記第１および第２のコンベヤ装置のいずれか一方のキ
   ャリヤが他のコンベヤ装置上のキャリヤと整合状態に入
   るような速度で、前記両コンベヤ装置を駆動する装置と
   、 前記キャリヤが整合状態にある間に前記第１のコンベヤ
   装置のキャリヤから前記第２のコンベヤ装置のキャリヤ
   へいかを移送する装置と、を含むいかの処理機械。 （２）　　前記第１のコンベヤ装置がキャリヤの循環式
   チェーン（連鎖）であり、前記第２のコンベヤ装置がそ
   のキャリヤを円形通路内刃移動するようにされたタレッ
   トである特許請求の範囲第（１）項に記載の機械。 （３）　　前記第１のコンベヤ装置のコンベヤが直立側
   壁に制約された支持面を有する細長い部材であり、前記
   第２のコンベヤ装置のキャリヤが細長いくぎである、特
   許請求の範囲第（２）項に記載の機械。 （４）　　前記第２のコンベヤ装置のくきと前記第１の
   コンベヤ装置のキャリ゛ヤとが整合する時に、前記第２
   のコンベヤ装置のくぎが前記第１のコンベヤのキャリヤ
   の支持面と軸方向に整合するように配置され、前記キャ
   リヤから前記くぎへいかを移送する前記装置が前記第１
   のコンベヤ装置のキャリヤの中をほぼ軸方向に通って前
   記整合したくぎへ向けて噴射水流を送るように方向付け
   されたノズルを含んでいる特許請求の範囲第（３）項に
   記載の機械。 （５）前記第１のコンベヤ装置が１対の循環式運搬部材
   を含んで、各運搬部材が細長い横向きの複数のキャリヤ
   を有しており、前記循環式運搬部材の上方部分を、隣接
   する平行通路にそって一方の運搬部材上の細長いキャリ
   ヤが他方の運搬部材上の細長いキャリヤと軸方向に整合
   するように、移動させるために、前記駆動装置が配置さ
   れている特許請求の範囲第（１）項に記載の機械。 （６）前記運搬部材の上方部分が相互に横方向に短い距
   離だけ隔置されており、１対の整合したキャリヤ内に配
   置され前記上方部分の間の空間にまたがっている細長い
   いかの中央部分を支持するために前記上方部分の間に配
   置されたノ４−を更に有している特許請求の範囲第（５
   ）項に記載の機械。 （７）前記支持バーを横切っていかが横方向に動くのを
   防ぐだめの小高い出張りを与えるように前記支持・ぐ−
   の上面が前記整合したキャリヤの支持面の高さより僅か
   に上方の高さにあり、いかの突起部が前記出張りに係合
   する迄、前記キャリヤの軸方向にいかを押出すだめの装
   置をさらに有している特許請求の範囲第（６）項に記載
   の機械。 （８）前記運搬部材の上方部分が相互に横方向に短い距
   離だけ隔置されて、整合したキャリヤに配置されたいか
   が両キャリヤの間の空間にまたかるようにされ、前記上
   方部分の空間に横方向の隔置関係に配置された部分を有
   する１対のカッターをさらに有し、整合したキャリヤに
   より運搬されるいかが前記カッターに係合して６つの部
   分に分割きれるようになっている特許請求の範囲第（５
   ）項に記載の機械。 （９）　　前記キャリヤに配置されたいかの中央部分を
   支持するために前記上方部分の間の空間に配置された支
   持／り−をさらに有し、前記カッターにより前記いかか
   ら切落とされた部分が前記カッターを通過した後で前記
   支持ノ４−から落下するように前記支持パーが前記カッ
   ターの下流側に隣接する位置にて終結している特許請求
   の範囲第（８）項に記載の機械。 （１０）前記第２のコンベヤ装置は、いかを嵌合関係で
   それぞれ受承するようにされた複数のくぎを有する循環
   式コンベヤである特許請求の範囲第（１）項に記載の機
   械。 （１１）各〈ぎが長手方向の軸線を有し、前記各くぎが
   循環式通路にそって移動する時に前記各くぎをその軸線
   回りに回転させる装置をさらに含んでいる特許請求の範
   囲第（１０）項に記載の機械。 （１２）各＜す゛が長手方向の中央通路と、該中央通路
   から前記くぎの外部へ通じる複数の通路とを有する特許
   請求の範囲第（１０）項に記載の機械。 （１３）前記各〈ぎが前記循環式通路にそって移動する
   時に既定の期間中前記各くぎの前記中央通路に液体を振
   向ける装置をさらに含んでいる特許請求の範囲第（１２
   ）項に記載の機械。 （１４）前記くぎが前記循環形通路にそって移動する間
   、既定の期間中前記くぎの一つに嵌合されたいかの外面
   に水流を振向ける装置と、前記循環形通路に第２の期間
   中いかの内部に奔流液体を振向ける装置とを特徴とする
   特許請求の範囲第００）項に記載の機械。 （１５）前記各くぎが中央内部通路と該通路を各くぎの
   外部に連通ずる複数の横方向に延びる通路とを有するほ
   ぼ円筒状の部材であり、前記〈ぎが循環通路にそって移
   動する間の成る既定の期間中前記中央通路に液体を振向
   ける装置をさらに有し、前記通路に入る液体が前記くぎ
   の外方に振向けられて前記時間中前記〈きに嵌合された
   いかの内部に接触するようにされた特許請求の範囲第（
   １０）項に記載の機械。 （１６）前記くぎの各々が中心の長手方向の軸線の回り
   に回転するように取付けられたほぼ円筒形の部材であり
   、循環通路にそって動く時前記各くぎを回転させる装置
   と、該くぎが循環通路にそって動く間の成る既定の期間
   中核くぎがいかに対して回転するように前記期間中、該
   くぎに支持されたいかの回転運動を拘束するだめの装置
   とを有する特許請求の範囲第（］０）項に記載の機械。 ０７）前記期間中いかの内部に奔流液体を据向けるだめ
   の装置を特徴とする特許請求の範囲第（１６）項に記載
   の機械。 ０８）前記第２のコンベヤ装置が一つの軸線回りに等角
   度間隔に隔置されたくぎと共に該軸線回りに回転し得る
   タレットであり、前記いかを拘束する装置が各くぎとそ
   れに嵌合するいかとが通過しなければならない制限され
   た隘路を画成するように該くぎの移動路内に配置された
   １対の壁部材である特許請求の範囲第（１６）項に記載
   の機械。 （１ｇ）　　前記壁部材の一つが複数のいか係合用弾性
   要素を含んでいる特許請求の範囲第（１８）項に記載の
   機械。 （２０）前記タレットのキャリヤが中央通路を持つ細長
   いくきであり、前記タレットが前記中央通路に通ずる半
   径方向通路を有し、前記タレットに隣接する固定位置に
   配置された弁と、該弁内の隔室装置と、該隔室装装置に
   連続的に給水する装置と、前記タレント内の半径方向通
   路と前記隔室装置との間で前記タレットの回転の既定期
   間中流体連通を樹立するだめの装置とを含んでいる特許
   請求の範囲第（２）項に記載の機械。 ■］）前記循環式運搬部材の一つが他方の運搬部材より
   短かくて、他方の運搬部材上のいか部分が放出される前
   に対応するいか部分が端末を超えて放出されるようにさ
   れている特許請求の範囲第（５）項に記載の機械。 （イ）細長いいかをキャリヤ内の第１の通路にそって運
   搬する段階と、該いかを該通路にそって移動中に分断す
   る段階と、いかが嵌合したくぎを前記第１の通路に隣接
   する第２の通路にそって移動する段階と、前記第１の通
   路にそって前記キャリヤが連続的に移動する間、キャリ
   ヤからくきへいか部分を移送する段階と、 該くきか前記第２の通路にそって既定距離だけ移動する
   時、前記いか部分から皮などを除去する段階と、該くぎ
   が前記第２の通路にそって第２の既定距離だけ移動する
   時、該いか部分から内臓を遊離して洗い流す段階と、該
   くぎから該いか部分を放出する段階とを含むいかの処理
   方法。