JPS59120030A - 椎茸の人工栽培方法 - Google Patents
椎茸の人工栽培方法Info
- Publication number
- JPS59120030A JPS59120030A JP57231997A JP23199782A JPS59120030A JP S59120030 A JPS59120030 A JP S59120030A JP 57231997 A JP57231997 A JP 57231997A JP 23199782 A JP23199782 A JP 23199782A JP S59120030 A JPS59120030 A JP S59120030A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- chips
- sawdust
- shiitake mushrooms
- shiitake
- mushrooms
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
不発明は椎茸を工場で短期間のうちに量産し得るように
なした画期的な創作である。
なした画期的な創作である。
従来、椎茸栽培は立木・を１１月よシ２月末までの期間
内に根倒しすると共に葉枯らしのために３０日乃至５０
日間放置する、そして葉枯らしか完了した時点で１乃至
１，５ｍに玉切る、次に玉切った検氷に種駒を植菌する
、植菌した新本を通風の良い場所に適当な高さに組むと
共にその上を小枝の笠で覆い自然条件のもと最底２０ケ
月乃至２４ケ月間菌糸の自然伸長成熟を促かす、そして
完熟した新木ができると日陰７０％、日照３０係の木立
ちの中の檜場に移して椎茸に適した温度、湿度等の自然
条件での発芽を待ち、そして椎茸を生育させて収穫する
というものである。それ故、大自然の中で２年以上の長
い年月をかけなくては収穫できず、しかも自然界の気象
条件に収穫が左右され、その上新木によっては発芽が思
わしくなく収穫が減少することもあり、壕して椎茸を工
場で量産する等と言うことは全くの夢物語でしかなかっ
た。
内に根倒しすると共に葉枯らしのために３０日乃至５０
日間放置する、そして葉枯らしか完了した時点で１乃至
１，５ｍに玉切る、次に玉切った検氷に種駒を植菌する
、植菌した新本を通風の良い場所に適当な高さに組むと
共にその上を小枝の笠で覆い自然条件のもと最底２０ケ
月乃至２４ケ月間菌糸の自然伸長成熟を促かす、そして
完熟した新木ができると日陰７０％、日照３０係の木立
ちの中の檜場に移して椎茸に適した温度、湿度等の自然
条件での発芽を待ち、そして椎茸を生育させて収穫する
というものである。それ故、大自然の中で２年以上の長
い年月をかけなくては収穫できず、しかも自然界の気象
条件に収穫が左右され、その上新木によっては発芽が思
わしくなく収穫が減少することもあり、壕して椎茸を工
場で量産する等と言うことは全くの夢物語でしかなかっ
た。
不発明は工場で椎茸を生産する夢を実現する目的で、種
々の研究開発を繰シ返した結果、従来法とは全く異なる
発想のもとに創作し得た椎茸の人工栽培方法であって、
椎茸の植菌、発芽、そして収穫を工場で短期間のうちに
無駄なく生産し、しかも従来６年間もかかつて収穫して
いた全量を短期日に一度で収穫し得るために安価でかつ
高実質な椎茸を提供し得る等の特長を有するものである
。
々の研究開発を繰シ返した結果、従来法とは全く異なる
発想のもとに創作し得た椎茸の人工栽培方法であって、
椎茸の植菌、発芽、そして収穫を工場で短期間のうちに
無駄なく生産し、しかも従来６年間もかかつて収穫して
いた全量を短期日に一度で収穫し得るために安価でかつ
高実質な椎茸を提供し得る等の特長を有するものである
。
以下、不発明の構成を実施用例によシ説明する。
こなら、みずなら、くぬぎ、しい、かじ、しで等の椎茸
栽培に適した原木をチップ状またはオガクズ状に造成す
ると共に、雑菌の繁殖を防ぐために加熱殺菌して冷却し
、該冷却したチップまたはオガクズに椎茸の種菌を混入
撹拌して植菌し、そして該植菌したチップまたはオガク
ズを、例えばポリ袋に収容して口部を軽く結んで、−次
菌糸の伸長を促がして発酵させ、次に該発酵したチップ
捷たはオガクズの適当分量を用途に応じた形状の容器に
収容すると共に、玄米または白米のもち米を糊化もしく
は餅化させて混入し軽く押えつけて固形化させてチソグ
オ管またはオガクズ砕を造成し、二次菌糸の伸長及び成
熟を促がし、該菌糸が完熟した時点でチップｚｊＪｉ４
ｊｃはオガクズ楕；を水に浸漬した後冷却する等なして
温度差の刺激を与え、さらに軽い圧力を加えて振動の刺
激を与えて全面に椎茸を発芽させ、該椎茸を成育させて
後収穫する椎茸の人工栽培方法である。
栽培に適した原木をチップ状またはオガクズ状に造成す
ると共に、雑菌の繁殖を防ぐために加熱殺菌して冷却し
、該冷却したチップまたはオガクズに椎茸の種菌を混入
撹拌して植菌し、そして該植菌したチップまたはオガク
ズを、例えばポリ袋に収容して口部を軽く結んで、−次
菌糸の伸長を促がして発酵させ、次に該発酵したチップ
捷たはオガクズの適当分量を用途に応じた形状の容器に
収容すると共に、玄米または白米のもち米を糊化もしく
は餅化させて混入し軽く押えつけて固形化させてチソグ
オ管またはオガクズ砕を造成し、二次菌糸の伸長及び成
熟を促がし、該菌糸が完熟した時点でチップｚｊＪｉ４
ｊｃはオガクズ楕；を水に浸漬した後冷却する等なして
温度差の刺激を与え、さらに軽い圧力を加えて振動の刺
激を与えて全面に椎茸を発芽させ、該椎茸を成育させて
後収穫する椎茸の人工栽培方法である。
次に実施例を説明する。
くぬぎの雑木で造成したチップ５０Ｋｇを蒸気殺菌し、
自然放置して２０°Ｃ前後に冷却し、それに椎茸の種菌
ＩＫｇを混入して充分に撹拌して植菌すると共に、該チ
ップと種菌の混合物をｌ０Ｋｇづつに分けてポリ袋に収
容し軽く口部を結んで２０００前後の室温を保ちつつ菌
糸の伸長を促がす。
自然放置して２０°Ｃ前後に冷却し、それに椎茸の種菌
ＩＫｇを混入して充分に撹拌して植菌すると共に、該チ
ップと種菌の混合物をｌ０Ｋｇづつに分けてポリ袋に収
容し軽く口部を結んで２０００前後の室温を保ちつつ菌
糸の伸長を促がす。
約５０日間が経過するとチップは白い菌糸で覆われ袋の
表面を叩くと手が痛くなる程度に堅くなっている、この
時点でそれらのチップを１Ｋｇづつ熱湯殺菌した花鉢用
の各器１０個、２ＱＫｇづつ熱湯殺菌した平箱状の容器
２個にそれぞれ収容すると共に、糊状になしたもち米を
ＩＫｇに対し４０ｃｃの割合でそれぞれの容器に混入し
、ごくわずかの圧力をかけつつ二次菌糸の伸長、成熟を
促がし、固形化させるために室温１５乃至２０°Ｃの室
内で管理してチップ倚を造成し、約６０日後固形化した
チツフ’＋ｉ１２個を容器ごと６乃至１２時間程度水に
浸漬してから一晩冷蔵庫等で冷却した後流しい場所にお
く、３日後位に該チップ猾を容器より取シ出すと椎茸が
発芽し、１日に適当量の水をかけたシ、水にちょっと浸
漬させたりして管理し、１週間後に椎茸を収穫する（１
週間後に収穫は８月乃至９月頃の夏期であり、１２月の
冬期には収穫ｄ：３０乃至５０日間かかる）０次に、不
発明の作用効果を実施用例により説明する。
表面を叩くと手が痛くなる程度に堅くなっている、この
時点でそれらのチップを１Ｋｇづつ熱湯殺菌した花鉢用
の各器１０個、２ＱＫｇづつ熱湯殺菌した平箱状の容器
２個にそれぞれ収容すると共に、糊状になしたもち米を
ＩＫｇに対し４０ｃｃの割合でそれぞれの容器に混入し
、ごくわずかの圧力をかけつつ二次菌糸の伸長、成熟を
促がし、固形化させるために室温１５乃至２０°Ｃの室
内で管理してチップ倚を造成し、約６０日後固形化した
チツフ’＋ｉ１２個を容器ごと６乃至１２時間程度水に
浸漬してから一晩冷蔵庫等で冷却した後流しい場所にお
く、３日後位に該チップ猾を容器より取シ出すと椎茸が
発芽し、１日に適当量の水をかけたシ、水にちょっと浸
漬させたりして管理し、１週間後に椎茸を収穫する（１
週間後に収穫は８月乃至９月頃の夏期であり、１２月の
冬期には収穫ｄ：３０乃至５０日間かかる）０次に、不
発明の作用効果を実施用例により説明する。
椎茸の人工栽培では債木が生命である。まず樹種を選定
し、その樹種の原木を玉切シ、それへ種駒をのみ等でも
って嵌め込む。それが従来法に言う耐氷であって、表皮
のついた原木である。換言すれば、椎茸栽培とはその種
駒を嵌め込んだ砕木の管理とも言い得るもので、玉切り
した表皮のついた原木が椎茸栽培の根幹をなすのである
。それ故、椎茸を工場で生産するとしても附木」を抜き
にしては考えられないものである。しかも舞木は生産管
理の経済性を考えれば一定の径を要する原材を使用する
ことが得策であシ、また椎茸の発芽にも良好であること
から小径木や間伐材は使用し得す、その上椎茸の収穫に
は２年以上を要し、その後２乃至４年間収穫し得る、つ
まシロ年間かかつてその才腎木から椎茸の全量を収穫す
るというものであって、今捷で椎茸の工場での生産は夢
とされていたものである。不発明における独創的な方法
は、従来の検水という概念を全く別の発想で超越したも
のであって、椎茸栽培に適した原木の「チップ」またけ
「オガクズ」を使用して椎茸の種菌を植菌、発酵、菌糸
の伸長、成熟をなさしめて固形状のチップ檜またはオガ
クズ＃を造成し得た創作であり、イの形状を平板状、円
筒状等の所望する形状に造成し得るので工場内での配置
、管理等の面で機能的、合理的なものであると共に、椎
茸栽培に適した樹種の原木のチップ化、オガクズ化を原
材としているために一定の径を有する必要もなぐ／Ｊ・
枝等も使用し得るので、枯渇する原材の利用の面でも廃
棄するしかない部材も利用できる経済性、効率性を有し
、かつ植菌してから収穫までの期間は６ケ月程度に短縮
化でき、その上従来６年もかかつていた椎茸の収穫全量
を一度に収穫し得る画期的なもので、椎茸の工場での量
産化を実現し得るものである。しかし、チップまたはオ
ガクズに植菌しただけでは椎茸は発芽するものでもなく
、本発明に係る方法のみがチップまたはオガクズに椎茸
を発芽させ得るものである。つ捷υ、チツプオたはオガ
クズへの植菌、発酵、菌糸の伸長成熟のだめの栄養分の
添加、そして軽く押えつけての固形化、その上で温度差
と振動の刺激の付与、それが椎茸を発芽させるのである
。しかも完熟精として多針の発芽を本発明方法では達成
し得るものである。従来の検水の他には椎茸が発芽しな
いとされていた。しかも従来の検水においても猾木の切
り口や表皮のない部分には椎茸は発芽１−ない、つｔｂ
椎茸の殆んどが猾木の表皮を破って発芽する点に本発明
方法は着目し、植菌、発酵したチップまたはオガクズだ
けでは椎茸は発芽しないので容器に収容することによシ
人為的に容器の内周側壁や底面を表皮として代用し得た
ものであり、発酵して固形化したチップまたはオガクズ
に浸漬冷却による温度差の刺激や軽く圧力を加えること
による振動刺激を与えて効果的に椎茸の発芽を促進させ
るものであって、さらに糊状もしくは餅状のもち米の混
入によシ菌糸の伸長成熟をも促がし多くの発芽を有効に
なさせ得るものである。本発明方法は原材をチップやオ
ガクズとなしたことによ垢奢木の形状を種々の用途に応
じて形成し得るので、例えば平板状となして表面積を広
くし菌糸の成育を促進させたシ、あるいは温度等の成育
環境を効率化して管理栽培を合理的となし得るもので、
収穫までの期間の短縮化と効率的な収穫量とによって工
場での量産化をも可能とし、高実質でしかも低床な椎茸
を消費者に提供し得る等、前記した様な顕著な諸効果を
奏するものである０ −１家
し、その樹種の原木を玉切シ、それへ種駒をのみ等でも
って嵌め込む。それが従来法に言う耐氷であって、表皮
のついた原木である。換言すれば、椎茸栽培とはその種
駒を嵌め込んだ砕木の管理とも言い得るもので、玉切り
した表皮のついた原木が椎茸栽培の根幹をなすのである
。それ故、椎茸を工場で生産するとしても附木」を抜き
にしては考えられないものである。しかも舞木は生産管
理の経済性を考えれば一定の径を要する原材を使用する
ことが得策であシ、また椎茸の発芽にも良好であること
から小径木や間伐材は使用し得す、その上椎茸の収穫に
は２年以上を要し、その後２乃至４年間収穫し得る、つ
まシロ年間かかつてその才腎木から椎茸の全量を収穫す
るというものであって、今捷で椎茸の工場での生産は夢
とされていたものである。不発明における独創的な方法
は、従来の検水という概念を全く別の発想で超越したも
のであって、椎茸栽培に適した原木の「チップ」またけ
「オガクズ」を使用して椎茸の種菌を植菌、発酵、菌糸
の伸長、成熟をなさしめて固形状のチップ檜またはオガ
クズ＃を造成し得た創作であり、イの形状を平板状、円
筒状等の所望する形状に造成し得るので工場内での配置
、管理等の面で機能的、合理的なものであると共に、椎
茸栽培に適した樹種の原木のチップ化、オガクズ化を原
材としているために一定の径を有する必要もなぐ／Ｊ・
枝等も使用し得るので、枯渇する原材の利用の面でも廃
棄するしかない部材も利用できる経済性、効率性を有し
、かつ植菌してから収穫までの期間は６ケ月程度に短縮
化でき、その上従来６年もかかつていた椎茸の収穫全量
を一度に収穫し得る画期的なもので、椎茸の工場での量
産化を実現し得るものである。しかし、チップまたはオ
ガクズに植菌しただけでは椎茸は発芽するものでもなく
、本発明に係る方法のみがチップまたはオガクズに椎茸
を発芽させ得るものである。つ捷υ、チツプオたはオガ
クズへの植菌、発酵、菌糸の伸長成熟のだめの栄養分の
添加、そして軽く押えつけての固形化、その上で温度差
と振動の刺激の付与、それが椎茸を発芽させるのである
。しかも完熟精として多針の発芽を本発明方法では達成
し得るものである。従来の検水の他には椎茸が発芽しな
いとされていた。しかも従来の検水においても猾木の切
り口や表皮のない部分には椎茸は発芽１−ない、つｔｂ
椎茸の殆んどが猾木の表皮を破って発芽する点に本発明
方法は着目し、植菌、発酵したチップまたはオガクズだ
けでは椎茸は発芽しないので容器に収容することによシ
人為的に容器の内周側壁や底面を表皮として代用し得た
ものであり、発酵して固形化したチップまたはオガクズ
に浸漬冷却による温度差の刺激や軽く圧力を加えること
による振動刺激を与えて効果的に椎茸の発芽を促進させ
るものであって、さらに糊状もしくは餅状のもち米の混
入によシ菌糸の伸長成熟をも促がし多くの発芽を有効に
なさせ得るものである。本発明方法は原材をチップやオ
ガクズとなしたことによ垢奢木の形状を種々の用途に応
じて形成し得るので、例えば平板状となして表面積を広
くし菌糸の成育を促進させたシ、あるいは温度等の成育
環境を効率化して管理栽培を合理的となし得るもので、
収穫までの期間の短縮化と効率的な収穫量とによって工
場での量産化をも可能とし、高実質でしかも低床な椎茸
を消費者に提供し得る等、前記した様な顕著な諸効果を
奏するものである０ −１家
Claims (1)
- １ 椎茸栽培に適した原木をチップ状またはオガクズ状
となすと共に加熱殺菌して冷却し、次に該チップまたは
オガクズに椎茸の種菌を混入撹拌植菌して菌糸を発酵さ
ぜ、そして該発酵したチップまたはオガクズを容器に収
容すると共にもち米を糊状もしくは餅状となして混入し
て菌糸の伸長、成熟を促がして固形化し、次に該菌糸が
完熟した固形状のチップまたはオガクズに温度差と振動
の刺激を与えて椎茸を発芽させることを特徴とする、椎
茸の人工栽培方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57231997A JPS59120030A (ja) | 1982-12-28 | 1982-12-28 | 椎茸の人工栽培方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57231997A JPS59120030A (ja) | 1982-12-28 | 1982-12-28 | 椎茸の人工栽培方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59120030A true JPS59120030A (ja) | 1984-07-11 |
Family
ID=16932322
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57231997A Pending JPS59120030A (ja) | 1982-12-28 | 1982-12-28 | 椎茸の人工栽培方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59120030A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01285121A (ja) * | 1988-05-11 | 1989-11-16 | Kanebo Ltd | しいたけ完熟人工榾木 |
| JPH09149726A (ja) * | 1996-03-07 | 1997-06-10 | Kanebo Ltd | しいたけ完熟人工榾木 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5362654A (en) * | 1976-11-12 | 1978-06-05 | Tsutomu Atomachi | Artificial cultivation and its container for fungus |
| JPS5362653A (en) * | 1976-11-15 | 1978-06-05 | Masaaki Kitaoka | Raw log for shiitake mushroom cultivation and its method |
| JPS57105113A (en) * | 1980-12-24 | 1982-06-30 | Kenichi Iwata | Artificial culture of mushroom |
-
1982
- 1982-12-28 JP JP57231997A patent/JPS59120030A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5362654A (en) * | 1976-11-12 | 1978-06-05 | Tsutomu Atomachi | Artificial cultivation and its container for fungus |
| JPS5362653A (en) * | 1976-11-15 | 1978-06-05 | Masaaki Kitaoka | Raw log for shiitake mushroom cultivation and its method |
| JPS57105113A (en) * | 1980-12-24 | 1982-06-30 | Kenichi Iwata | Artificial culture of mushroom |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01285121A (ja) * | 1988-05-11 | 1989-11-16 | Kanebo Ltd | しいたけ完熟人工榾木 |
| JPH0475730B2 (ja) * | 1988-05-11 | 1992-12-01 | Kanebo Ltd | |
| JPH09149726A (ja) * | 1996-03-07 | 1997-06-10 | Kanebo Ltd | しいたけ完熟人工榾木 |
| JP2967046B2 (ja) * | 1996-03-07 | 1999-10-25 | 鐘紡株式会社 | しいたけ完熟人工榾木の製法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101524035B (zh) | 暗褐网柄牛肝菌人工栽培方法 | |
| JPH0283287A (ja) | マッシュルームの栽培用コンポストとマッシュルーム栽培法 | |
| CN106977263A (zh) | 花卉苗木栽培基质及其制备方法 | |
| CN104641942A (zh) | 一种桑枝栽培平菇的方法 | |
| CN107873395B (zh) | 一种香菇棒式夏季栽培方法及快速接种器 | |
| CN111955313B (zh) | 一种高温条件下朱槿扦插基质和朱槿的扦插方法 | |
| CN108157045A (zh) | 一种桑树套种鸡腿菇及其菌渣直接还田的栽培方法 | |
| CN109429900B (zh) | 一种灵芝仿野生栽培方法 | |
| CN109168689B (zh) | 南川大树茶无土扦插基质及其扦插方法 | |
| US4987698A (en) | Mushroom cultivation | |
| CN106797802A (zh) | 一种桑枝种植毛木耳及其与桑树套种的栽培方法 | |
| CA1288371C (en) | Mushroom cultivation | |
| JPS59120030A (ja) | 椎茸の人工栽培方法 | |
| KR920006706B1 (ko) | 낙면을 주제로 한 배지를 이용하여 느타리 버섯을 재배하는 방법 | |
| CN110583427A (zh) | 一种木芙蓉盆栽基质及盆栽方法 | |
| JPH09252648A (ja) | 松茸の種菌培養方法及び栽培方法 | |
| JP3337191B2 (ja) | 松茸菌と椎茸菌との融合キノコおよびその原基培養方法ならびにその栽培方法 | |
| KR100326149B1 (ko) | 버섯재배방법 | |
| KR850001147B1 (ko) | 느타리버섯 재배용 볏짚배지 발효법 | |
| Yusof et al. | Utilization of Rice Straw from Sungai Balang, Muar as an Alternative for Oyster Mushroom Production | |
| JP2958757B2 (ja) | 松茸発芽細胞の人工培養方法、及び松茸の人工培養方法 | |
| Singh et al. | Effect of sugarcane leaves as substrate on production milky mushroom (CI.-16-02 and CI.-16-03) | |
| JP3085332B2 (ja) | ハタケシメジの室内栽培法 | |
| KR940008948B1 (ko) | 육묘 재배용 발포 흡수제의 제조방법 | |
| JPH09308373A (ja) | ハタケシメジの人工栽培方法 |