JPS58857B2 - 魚類用餌料及びその製造法 - Google Patents

魚類用餌料及びその製造法

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JPS58857B2 JP53061161A JP6116178A JPS58857B2 JP S58857 B2 JPS58857 B2 JP S58857B2 JP 53061161 A JP53061161 A JP 53061161A JP 6116178 A JP6116178 A JP 6116178A JP S58857 B2 JPS58857 B2 JP S58857B2
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Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、有用前及び観賞魚の飼育のために用いられる
餌料及びその製造法に関する。
更に詳しくは、本発明は、魚類の生長促進、魚肉の質の
向上、伝染病の予防及び毒物の除去のために好適な魚類
用餌料及びその製造法に関する。
魚類用餌料は、これまで養魚池の淡水魚の飼育のため及
び観賞魚の育成のためにのみ使用されてきているのが実
情であるが、魚の養殖は、最近極めて広範囲に行なわれ
始めている。
急激な人口増加に伴なう蛋白不足を補うためには、淡水
魚及び海水魚の飼育を行なうのが是非とも必要である。
しかしながら、一方では乱獲により、又他力では水質の
汚染により、人間が食することができる高等角の存在量
は、憂慮すべき程度に迄減少してきている。
近年、淡水魚、特にコイ(Cyprinos Carp
io)、カワマス(Salmo trutta)、ガラ
スウオ(Ct−enopharyngodon 1de
lla)、オウナマズ(Silu−rus glaui
s)、うなぎ(Anguilla anguilla)
のいわゆるアクアカルチャー内での生育を促進させるた
めに、いくつかの試みがなされてきている。
そして、水の品質(温度、流れの速度、酸素含量及び清
浄度)を最適化し餌の与え方を改良することにより、数
倍も生長率を増大させることができることが確認されて
いる〔Ch、Meske著の「Aquakultur
von Warmwassernutz fisch−
en」Ulmer Verlag社(Stuttgar
t)発行(1973年)参照〕。
しかしながら、これらの学術的知見を工業的に応用した
場合に、種々の困難に遭遇し、それ故にアクアカルチャ
ーは、未だルーチンの養魚方法とはなり得ない。
高温の夏期においては、静止水をたたえた養魚池の水温
は増加し、同時に酸素分圧が低下する。
魚類は、食欲を増し、急速に生長する。
このような飼育上の成果は、酸素供給の減少とともに環
境温度が増加することによりマイナスの影響をも受ける
即ち、肝臓脂肪含量が高まることにより、必要とされる
蛋白合成が困難になるからである。
肉質は、蛋白(Eiweiss)/脂肪係数の低下によ
り悪化する。
そして、このことにより、例えば1976年の夏に起っ
たように、伝染病が多発し、魚類の大量死がもたらされ
るのである。
魚類用餌料として、これ迄に30〜50%の粗蛋白、2
〜5%の脂肪、3〜10%の粗繊維を含有し、更にミネ
ラル物質及びビタミンを添加した混合物が用いられてい
る。
通常の蛋白源は、角、クルマエビ及び動物の血液粉末、
乳清、カゼイン、植物性酵母蛋白又は海藻蛋白である。
植物性蛋白源が生物学的価値において乏しいことはもち
ろんであるので、例えば所定量の高価な必須合成アミノ
酸で補償することが試みられている。
量的に不足している魚の屑を除外して考えれば、高価な
魚粉を散布使用することは、意味がなく又ぜい沢な食物
連鎖サイクルを構成することになる。
更に魚粉は、広く流布されている考えに反し、その元の
魚自体の組成にも拘らず必ずしも最適の魚類用餌料とは
云えない。
魚類によるこの餌料の利用は、蛋白成分の酵素的分解に
よるオリゴペプチド、更には基本構造であるアミノ酸へ
の転化により行なわれる。
吸収動力学(Aufnahme dynamik)即ち
、アミノ酸を生体特異的な蛋白合成(Korpe−rs
pezifischen Eiweisssynthe
se)に利用することは、個々のアミノ酸の供給とは必
ずしも比例せず、このことによって魚類蛋白の分解の際
に著るしい絶対的又は相対的損失を生じ、最適な餌料/
魚肉係数が得られないこととなる。
易利用性蛋白の形の形の必須アミノ酸と、ビタミン、微
量元素、炭水化物、脂肪及び繊維物質が最適の量比で供
給されるのであれば、適当な他の食物源を等価に魚粉に
添加したり、又発育段階や環境条件に最適合されるため
に魚粉に添加することは公知である。
それ故に、魚粉を、実験的に確認された関係に基づいて
乳清、カゼイン、酵母又は海藻の如き他の蛋白と完全に
又は部分的に置き換えることが検討されている。
乳清、カゼイン、酵母、海藻の如き蛋白源は、哺乳動物
の飼育のためには低パーセンテージの添加剤として用い
るのが好ましいとされており、これらは、しばしば世界
市場に大量に出回ることがある。
約10〜15%の蛋白含量の乳清単品は、蛋白源として
易利用性でないが、中和されシリンダー乾燥された甘味
及び/又は酸味のある乳清粉末は、大豆層の如き他の蛋
白源を混ぜた場合又は必須アミノ酸を加えた場合にコイ
、ガラスウオ等の餌料として好適である〔Parey
Verlag社(Hamburg)により1977年発
行されたch。
Meske及びE、pfefler著の「Ernahr
ungphys−Untersuchungen an
Karpfen und Forellen」56頁
以下参照〕。
60重量%の乳清粉末を含み、残りがアミノ酸である混
合物は、公知の市販の魚粉含有餌料物質に匹敵する約2
.5の餌料/角肉係数を達成する。
セネデスムス(Scenedesmus)属の海藻粉の
場合には、その魚類に対する生物的価値が哺乳動物に対
するそれよりも高いことが明らかとなっている。
しかしながら、海藻粉を総餌料の50%以上とした場合
には、代謝障害により魚類が病気にかかり、更には死に
至ることとなる(Soder C,J、著のUmsch
au Wiss、Technik、69巻、801頁(
1969年)及びWalz O。
P、ら著のTierphysiol、 Tierern
ahrung und Futtermittelkd
e、35巻、55頁(1975年)を参照され度い〕。
カゼイン及び酵母粉末は、魚粉と比較すると安値に大量
に経済的に供給されている魚類餌料用添加物であるが、
これ単独では生物学的に完全に利用し得るとは言えない
ので、食物生理学的にバランスのとれた餌料においては
、カゼイン及び酵母粉末は、総蛋白量を基準にして比較
的少量に留めるべきであるとされている。
更に温血動物の血液粉末を魚類用餌料として用いること
も堆奨されている(米国特許第2583964号参照)
しかしながら血液粉末は3〜5%以下の濃度でのみ添加
可能であり、これより高濃度の場合には付加的肥育効果
を有さず、それどころか肥育効果は悪化し、10%から
は重大な代謝障害を惹き起すこととなる。
更に大豆粉、小麦粉、大麦粉、ココナツツ粉、肉粉、骨
粉及び油であげた菓子を約30〜80%の量で魚類用餌
料混合物の蛋白源として用いることも提案されているが
、これらの餌料は、十分に利用されておらず、比較的高
価である。
その上これらの餌料の利用することは、物質代謝エネル
ギーを多大に必要とし、利用効率を更に低下させること
となる。
アミノ酸必要量及びその魚類飼育上の重要性は、鋭意研
究されているにも拘らず未だ究極的に解明されていない
(1972年Parey Verlag社(Hambu
rg)より発行されたKauch H,著の「Hand
buch der Tierernahrung」第2
巻、727頁を参照され度い。
」。トウモロコシ油、タラ肝臓油、デキストリン並びに
ミネラル−及びビタミン混合物の添加下にL−アミノ酸
の混合物を用いて魚類の餌養研究が行なわれ、部分的成
果を収めている〔Halvey、 J、 E、著、J、
ofNutrition 62巻、245頁(195
7年)参照〕。
以下のアミノ酸が必須と考えられ、これらは、遊離の形
で種々の添加量で餌料物質に加えられる。
メチオニン、リジン、トレオニン、アルギニンヒスチジ
ン、イソロイシン、システィン、フェニルアラニン、バ
リン等。
しかしながら、組織の遊離のアミノ酸は、腸内吸収です
ら競争的妨害(Kompetitiver Hemm−
ung)の故に定量的且つ均一に吸収されず、合成のた
めに用いられないことが知られている〔1973年にM
e Graw Hi11社(東京)より発行された「P
r1nciples of Biochemistry
」5版、633頁を参照され度い。
〕。特にこの場合に個々のアミノ酸の特異的に動力学的
な作用が顕著であり、このことにより著るしく平衡が失
なわれ、個々のアミノ酸又はアミノ酸混合物の供給によ
り、窒素バランスが負にさえなる〔H,Breuer
著、K11n。
Wochenschrift 39巻、1189−11
92頁(1961年)参照〕。
本発明の目的は、人間や他の哺乳動物の食料として実質
的に利用出来ず、それ故に安価で無尽蔵に入手可能な蛋
白源を利用して、淡水魚及び海水魚の経済的飼育のため
に好適な魚類用餌料を提供することにある。
これらの魚類用餌料は、食物生理学的に最適に設定され
ねばならない。
そして魚類の飼育及び再生期間に必要であり、実質上定
量的に利用され、且つその消化のために最小のエネルギ
ーしか必要としない成分のみを含有する必要がある。
全生命期間に亘って又全ての魚類に対してこれらの餌料
が同一の方法で用いられないのはもちろんであって、生
長期の魚類は、例えば海藻蛋白中に存在するような、生
長促進成分含有の高価な物質を必要とし、又捕獲するに
十分な程に生長した魚類は、同化性存び分解性物質(a
nabolen und Katabolen 5ub
stanzen)を用いたバランスのとれた飼育が必要
である。
又、理想的な餌料とは、毒物や伝染病に対する強い抵抗
性、特に魚類特有の病気(例えば通常のビールス病)に
対する予防能、回虫蔓延、キノコ菌蔓延及びコクルス樹
の実による疾病に対する防護能を魚類に与え、更に酸素
使用量を節約し、酸素が乏しい水中で高等魚が良好に生
長するのを可能にするものでなければならない。
換言すれば、理想的餌料とは、例えば原子力発電所から
生ずる温度の高い廃水中でも障害を惹き起さないばかり
でなく、魚類をより良く生長させることができるもので
なければならない。
本発明者らは、種々の蛋白源に由来する天然の動物性及
び植物性蛋白並びに繊維、油脂、ビタミン、微量元素及
び場合によりミネラルの如きそれ自体公知の蛋白不含付
加物質を通常の濃度で含有するとともに更に (a)幼若な哺乳動物又は哺乳動物の胎児から得られる
細胞呼吸促進性組織エキス(Organextra−k
ten) 、特に子牛の血液に由来する血液エキス並び
に (b)部分的に分解された、比較的に短鎖の蛋白から成
る付加物を含有する淡水魚及び海水魚用餌料が、有用魚
及び観賞魚の成長促進、伝染病予防、毒物除去及び肉質
の向上に好適であることを見い出し、本発明を完成する
に至った。
好ましい細胞呼吸促進性組織エキスとしては、水又は希
釈エタノールを用いて透析し、次いでドイツ連邦特許第
1076888号又は米国特許第3973001号明細
書(1976年)の方法により濃縮するか或いは限外ろ
過することにより得られた子牛の血液エキスが挙げられ
、このものは10000未満の分子量の低分子量乾燥物
質を溶液1m当り40〜45■含有する。
上記エキスの製造に際しては、幼若の子牛の血液を用い
るのが重要であって、その理由は、成長した牛の血液に
由来するエキスは、生物的に有用性に乏しく、又有効物
質の同効量も子牛に由来のものに比べ多くなるからであ
る〔K、H,Jaegerら著、Arzneimitt
elforschung、15巻、750頁(1969
年)参照〕。
上記の子牛血液留分の代りに、又これと共に、ひ臓に由
来するエキス(米国特許第3937816号明細書参照
)又は肝臓又は胸腺に由来するエキス(米国特許第34
66367号明細書参照)の如き幼若哺乳動物又は哺乳
動物の胎児に由来する組織エキスが同化性添加物として
用いられ、又、牝牛、豚、羊の胎盤エキス又はこれらの
混合物も用いられる。
酵母の如き下等動物に由来する、同様の作用を有するエ
キスも考慮に値する。
これらの細胞呼吸促進性組織エキスの必要且つ最適の量
は、総餌料を基準にして約500〜5000ppm、よ
り好ましくは1000〜2000ppmであり、これは
餌料1kg当り組織エキスが乾燥重量でそれぞれ約50
0〜5000mg、1000〜2000mg含まれてい
ることを示す。
この細胞呼吸促進性組織エキスは、アミノ酸を特に迅速
に酵素に合成させる成長要素であるばかりでなく、同時
に例えばカワマスの死の主因であるビールス性伝染病を
防御することが見い出された。
上記の組織エキスに由来する作用要素は、不可欠と考え
られている抗菌剤又は駆虫剤例えばニクロスアミド(N
iclosamid)の副作用に対しても予防能を有す
る。
細胞呼吸促進性組織エキスを活加することにより、餌料
利用化、特に蛋白合成が促進され、解毒作用及び伝染病
(特にビールス性伝染病)予防作用が達成されるが、こ
れらの効隈は、細胞代謝の向上に基づくものである。
酸素利用度が向上することにより、酸素が乏しい水中に
おいても高等魚が良好に生育することができる。
多くの市販の魚類用餌料を使用した場合、しばしば危惧
すべき過剰肥育、特に過度の肝臓脂肪化が起り、脂肪が
肝臓重量の30%迄達成することがある。
本発明により餌料に添加された細胞呼吸促進剤は、他の
器官にも悪影響を与え、ひいては魚の全身に悪影響を与
えることの脂肪化を防止するので、上記餌料により達成
された重量増加が蛋白合成のために実質的に完全に利用
される。
本発明の魚類用餌料は、実質的に無制限に供給できるに
も拘らず、従来有用動物及び人間の栄養として用いられ
ていなかった、安価で有用性の乏しい蛋白源から主とし
て製造されるべきである。
乳清は、乾燥粉末として実質的に無制限に供給されてお
るにも拘らず従来有用な用途が見つけられていないので
、理想的な安価な蛋白源である。
乳清は、蛋白以外に魚類にとって重要なビタミン及び微
量元素を含有し、シリンダー乾燥された甘味又は酸味乳
清粉末として餌料混合物中に用いられる。
しかし、乳清は、魚類組織にある限度でしか相客れられ
ないので、これを単独餌料又は餌料の主成分として用い
ることは不適当である。
乳清は、長期間大量に供給すると下痢(Durchfa
lle)を惹き起す。
更に乳清は、全てのアミノ酸を大量に含んでいないので
、魚類用餌料の一成分として用いられるのが好ましく、
他の蛋白と共働することによりその効果を発揮する。
リジン、トレオニン、メチオニン及びコリンの如き魚類
の生長に特に重要なアミノ酸を添加しても、これらの遊
離アミノ酸が利用性が悪く、制限された相容性しか持ち
得ないので、乳清の欠点は本質的に改良されない(19
77年Parey Verlag社(Hamburg)
より発行されたCh、 Meske及びE、 Pfel
fer著の「Ernahrungsphysiolog
ische Untersuchungenan Ka
rpfen und Forellen」の56頁以下
を参照され度い。
〕。食物生理学的にバランスのとれた供給は、それ故に
単一の蛋白源のみでは達成されず、互いに可能な限りバ
ラエティ−を富ませて複合し、部分的にしか重複してい
ない少くとも2種の天然蛋白源を用いることが必要であ
る。
従って、餌料中に乳清及び分解により変性し蛋白ととも
に天然の蛋白含有物質が添加されているのが好ましく、
このため、上述の粗蛋白源とともに特に酵母及び海藻乾
燥粉末を用いるのが好適である。
酵母及び海藻は、ビタミン及びホルモンを含有しており
、これらは、魚類の養殖乃至ふ化時に特に必要である。
極めて多様な原料に由来する蛋白を可溶化(Aufsc
hluss)し、部分的に分解することにより、約50
00〜約500001特に約10000〜約30000
の分子量を有し、実質的に非分岐であり、比較的に短鎖
であり、且つ無味の蛋白が容易に且つ安価に得られる。
高分子量ペプチドの部分的分解は、発酵法又は酸性加水
分解法により行なわれる。
両者の方法により、分解は、比較的に狭い許容範囲内で
進行し、所望の分解度に到達後停止する〔例えば米国特
許第3974294号、ドイツ公開公報第240558
9号(1975年8月14日)及びドイツ特許第118
519号明細書を参照され度い。
〕。蛋白含有出発物質の種類及び量を定め、分解を所望
の程度に実施することにより、アミノ酸成分(Amin
osaure−Baustein)の量的組成が極めて
好ましい値にあり、又、鎖長が比較的短かく最適であり
、このような点から定量的に利用される(実質的に完全
且つ迅速に吸収され、消化され、代謝される)ペプチド
が得られ、このものは、本発明の魚類用餌料の成分又は
ベースとして最適である。
本発明の魚類用餌料中に用いるために、以下の蛋白含有
物質が部分的分解処理に付されるのが好ましい。
大豆屑、トウモロコシ層及び小麦粉、ジャガイモ果汁、
皮膚、角、蹄、羽毛、骨粉、血液粉など。
従って本明細書において「部分的に分解された、比較的
に短鎖の蛋白」と云う時にはこれらのものを部分的に分
解することにより得られる約5000〜50000の分
子量の比較的短鎖の蛋白を意味する。
本発明の魚類用餌料の蛋白は、従って、乳清、カゼイン
、酵母粉、海藻粉の如き天然蛋白源及び肉粉、骨粉、家
禽粉、及び血液粉並びに大豆、小麦、大麦又はトウモロ
コシの屑から成る粗蛋白含有物質を含有し、更に分子量
約5ooo〜約50000特に約10000〜3000
0の比較的短鎖の新たに部分的に分解した蛋白(通常、
短鎖蛋白といわれている。
)を含有する。本発明の魚類用餌料の総蛋白含量は、約
30〜70%であり、0.25〜7.5%の部分的に分
解された比較的に短鎖の蛋白、15〜50%の乳清並び
にカゼイナート及び/又は他の天然の分解された又はそ
のままの蛋白から成る。
本発明によれば、餌料の正確な組成は、餌料を与える魚
の種類、魚類の生長段階及び健康状態及び水質及び水温
に適応するように定めねばならない。
4℃以下の水温は、特にカワマスの場合に著るしい貧血
を惹き起す。
1〜2℃の場合に、いくつかの身体機能が著るしく低下
し、脈博が低下し、同様に赤血球の数も低下する。
そして、春になって、水温が増加すると魚類の20%が
死んでしまう。
細胞呼吸促進性組織エキスを添加することにより、上記
の貧血が防止され、その他の疾病も最小限に組い止めら
れ、魚類は、冷水中で生長することが確認された。
本発明の要旨は、細胞呼吸促進性組織エキスを総餌料を
基準にして好ましくは0.1〜0.2重量%を含有し、
このエキスとともに約5〜15倍量の比較的短鎖の蛋白
を含有する魚類用餌料にある。
細胞呼吸促進性組織エキスと短鎖蛋白を添加すると上記
2成分を加えない以外は同一の条件の場合に比べ、全て
の慣用の魚類用餌料の餌料/魚肉係数が少くとも30%
向上し、この組織エキスにより体重が比較的に顕著に増
加するとともに蛋白合成が促進され、脂肪蓄積が減少す
るので魚肉の品質も向上することが実験により確かめら
れた。
このようにして食物生理学的に価値があるばかりでなく
味が改良された魚類餌料が得られた。
この餌料は、人間の食物としても好ましく用いられる。
このようにして成育せられた魚類は、脂肪含量が低いの
で、味を損うことなく任意の期間冷凍貯蔵される。
本発明の魚類用餌料の製造法は、微量元素と比較的に短
鎖の蛋白から成る予備混合物を残余の餌料成分と組織エ
キスとを水で練って得た第2の混合物と混合し、場合に
よりゼラチン又は脂肪を添加しながら1〜7mmの粒径
の餌料ペレットに成形することを要旨とする。
水溶性乳清粉末を用いることにより、脂肪は、ペレット
表層上に好ましく塗布され、ペレットの早期溶解が防止
される。
他の成分と混ぜる前にゼラチンを泡立てることにより、
乾燥後ペレットが多孔構造となる。
ペレットは、その比重が可能な限り水と一致するように
するのが良く、このようにすることによりペレットは、
水に浮き、長期間沈降しないので、餌料損失とくにコイ
の飼育における餌料損失を少量に留めることができる。
本発明の魚類用餌料は、市販の魚類用餌料を使用される
魚類用餌料の重量を基準にして約0,25〜7.5重量
%の短鎖蛋白及び約0.05〜1.5重量%の組織エキ
スから成る添加物で置き換え、常法により餌料ペレット
に成形することにより得ることも出来る。
以下実施例を挙げて本発明を更に詳説するが、本発明は
、これらの実施例に限定されるものではない。
本発明の魚類用餌料の組成の代表例を実施例1〜5に述
べる。
実施例において、ビタミン及び微量元素の混合物とは、
動物の餌料に一般に加えられるビタミン及び微量元素の
混合物を云う。
ビタミンとしては、ビタミンA、B1.B2.B6.C
D、パントテン酸塩が用いられる。
微量元素としては下記のものが餌料1トン当りほぼ次の
量で、下記の形態で用いられる: これら添加物は、安全のために、混合物の形で餌料中に
出来るだけ均一に配合される必要があり、そのために添
加物の担体つまり稀釈剤としてたとえば大豆屑(1〜5
kg)が用いられる。
また圧縮助剤とは、餌料を圧縮して餌料ペレットにする
ために用いられるものであって、澱粉糊、ステアリン酸
塩又は脂肪から成る。
また動物粉とは人の食物としては適さない、豚、牛、羊
、魚及び家蓄の解体廃棄物を主とする粉末をいう。
実施例 6 本発明の魚類用餌料を使用することによる餌料/魚肉係
数の影響について述べる。
コイやカワマスの場合には、2000ppmの子牛の抽
液エキスを含有するこの新規餌料により餌料/魚肉係数
は、著るしく向上した。
このことは、与えられた蛋白が完全に魚類蛋白に合成さ
れたことを意味する。
生産性蛋白価〔以下PPwと略称する。
生長1kg中の蛋白量(g)〕及び蛋白効率(以下PE
Rと略称する。
生長1kg当りの餌料蛋白〕も向上した。コイの場合以
下の値が得られている。
なお、下記の通常の餌料とは、本発明に従う細胞呼吸促
進性組織エキス及び短鎖の蛋白を含まないPANTO(
登録商標)という名の市販の魚類用餌料であって次の組
成及び特性を持つ: この餌料は42%の粗蛋白と6%の粗脂肪を含む。
製造者はJ、Hinr、Wi I helms Gmb
HFischmehl−und Tranfabrik
en Kraft−futterwerk 2850
Bremerhaven29である。
実験条件は下記による: 90匹の雄及び雌の雑種のコイ(雑種1035)を各4
01のタンク10個で各9匹ずつ飼う。
飼育期間は90日である。
5つのタンクは市販の通常の餌料(PANTO)のみを
供餌される。
他の5つのタンクはPANTOに加えて、本発明に従う
血液エキスと短鎖蛋白を与えられる。
短鎖蛋白は、20,000〜50.000の分子量をも
つポリペプチドである。
実施例7 コイの一種であるミラーカーブ(Spiegelka−
rpfen)の飼育比較試験を二重盲検法により行なっ
た。
40匹のミラーカーブをそれぞれ20匹づつに分けた。
第1群には、以下の成分から成る通常の餌料を与えた。
なお下記における分解とはトウモロコシ屑、小麦層又は
大豆の抽出された屑を水蒸気で処理して膨潤させること
を云う。
第2群には、0.2%の子牛の血液エキスと0.5%の
屠殺廃物の分解により得た短鎖蛋白を添加した以外は上
記と同一組成の餌料を与えた。
角は、毎分31の水を流しである401のガラス水槽中
に保たれ、定常的に(1日10回)餌を与えられた。
その重量は、1週間毎に測定された。結果:付加的に子
牛の血液エキスを含有する本発明の餌料を用いて飼育さ
れた魚群は、子牛の血液エキスを含有しない餌料を与え
た魚群に比べ極めて著るしい体重増加を示した。
各群から3匹の角を採り、1978年2月13日に殺し
、脂肪付着量を求めた。
第2群の魚は、明らかに脂肪付着量が少いことが認めら
れた。
このようなことから、血液エキスは、速効性のみならず
定量性においても改良された成長剤であって、血液エキ
ス含有餌料で飼育された魚類により、人間の食物として
生理的に好適な滋養性魚料理が得られる。
実施例8 魚類用餌料に組織エキスを添加することによる肝臓脂肪
化抑制効果を検討した。
コイについて食餌試験を行なった。
市販魚類用餌料(対照群)及び0.1,0.2及び0.
5 %の子牛血液エキスを添加した魚類用餌料(試験群
)を用いた比較試験により、極く少量の細胞呼吸促進性
エキスを添加すると肝臓の脂肪化が著るしく減少するこ
とが判明した。
組織学的及び組織化学的評価結果は、以下に詳述した。
実験は次のようにして行った。90匹の雄と軸の雑種コ
イ(雑種1035)を各401のタンク10個で各9匹
ずつを飼育する。
5つのタンクは、実施例6で述べた市販の通常の魚類用
餌料PANTO(登録商標)のみを与えられる。
他の5つのタンクは、PANTO+餌料添加物(以下、
FAIという)を与えられる。
FAIは、PANTOlookg当り0.5kgで加え
られる。
FAIは、子牛の血液エキス(米国特許No、3,97
3,001に従う)を0.11%、分子量20.000
〜50,000のポリペプチドを0.3%及び硬化剤を
0.09%含む。
なお、パーセントは、PANTO(=100%)を基準
とした値である。
餌料は2mmの直径のペレットとして用意される。
供給期間は、63日間である。
最終日に20匹の代表サンプル(10匹は対照、10匹
はFAIを与えられたもの)を殺す:性、体重、体長を
記録し、解体検査をする。
組織試験は、組織スラットを作り、組織構造的及び組織
化学的に評価するまで、直ちに深冷凍し又はBouin
液中で保存する。
上表より総餌料を基準にして0.2%の子牛血液エキス
を加えると極めて好ましく肝臓脂肪化を抑えることが判
った。
アクアカルチャー内で23℃で毎分31の水を流して飼
育したコイの組織学的研死により、対照群は著るしい脂
肪蓄積が肝臓組織内で見られるのに対し、本発明の餌料
を与えたコイは、脂肪蓄積が殆んどないことが判明した
(対照群30%、試験群わずか7−8%)。
魚の全身、特に肝臓中の脂肪含量が著るしく減少した。
最適化された蛋白に由来する蛋白合成は、細胞呼吸促進
性組織エキスにより増進され、脂肪蓄積も著るしく低下
された。
コイの場合に脂肪が蓄積すると、味覚の点で極めて悪影
響がもたらされる。
魚肉は、多少腐敗した味がするようになり、更に阻止で
きない脂肪分解のために冷凍貯蔵期間が数ケ月以内に限
定される。
これに対して脂肪の少ないコイの肉は、味が完壁であり
、長期間貯蔵することができる。
即ち、本発明の餌料は、魚肉の量的な面及び質的の面で
の改良を可能にするものである。
実施例9 本発明の餌料が治療薬の副作用に対して防護作用を有す
ることを以下に詳述する。
本発明の餌料の他の顕著な作用としては、病気の魚類の
治療のために投与され、その副作用により重大な障害を
惹き起す恐れのある治療剤の解毒作用を有することが挙
げられる。
その試験として、各50匹のカワマスに6℃の水を流し
ながら条虫駆除剤であるニクロスアミド〔N−2′−ク
ロル−4−ニトロフェニル)−5−クロル−サリチルア
ミド〕を投与した。
投与量は、通常の投与量の3倍である。
そして対照群には市販の魚粉含有餌料を与え、試験群に
は上記の市販餌料に子牛血液に由来する組織エキス0.
2%を添加したものを与えた。
その結果、対照群の場合には、全ての魚に平衡障害及び
定位障害が観察され8匹の魚が死んだのに対し、試験群
の場合には、このような障害は認められなかった。
従って、組織エキスを添加すると障害を受けている細胞
、特に肝臓細胞の酸素利用率が高まり、毒物が迅速に分
解され、又伝染病又は寄生虫が蔓延している養殖場にお
ける経済的損失を低く抑えることができる。
実施例10 本発明の魚類用餌料の伝染病予防作用を述べる。
本発明の餌料の他の顕著な作用として、これがビールス
性及びバクテリア性感染から魚類を極めて効果的に予防
し得ることができることが挙げられる。
末期においてカワマスがビールスに感染し、重大な障害
を惹き起すことは知られている。
カワマスを用いて試験をしたところ、本発明の餌料を与
えた鶏群は、対照角群に比べ羅病度が30%だけ低いこ
とが確められた。
この薬理的効果は、又、病気にががった観賞魚の治療及
び例えばチョウチョウウオ及びこれに類する珍種の魚類
の感染防止にも同様に有効である。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1 種々の蛋白源に由来する天然の動物性及び植物性蛋
    白並びに繊維、油脂、ビタミン、微量元素及び場合によ
    りミネラルから成る蛋白不含付加物質を通常の濃度で含
    有するとともに更に (a)幼若な哺乳動物又は哺乳動物の胎児から得られる
    細胞呼吸促進性組織エキス並びに (b)部分的に分解された、比較的に短鎖の蛋白から成
    る付加物を含有することを特徴とする魚類の生長促進、
    魚肉の質の向上、伝染病の防止及び解毒作用に特に優れ
    た淡水魚及び海水魚用餌料。 2 細胞呼吸促進性組織エキスとして子牛の血液に由来
    する血液エキスを含む、特許請求の範囲第1項記載の魚
    類用餌料。 3 細胞呼吸促進性組織エキスとして幼若な哺乳動物の
    ひ臓、肝臓又は胸腺に由来するエキス又は胎盤に由来す
    るエキス又はこれらのエキスの混合物を添加物とともに
    又は添加物なしで含有する、特許請求の範囲第1項記載
    の魚類用餌料。 4 餌料総重量を基準にして組織エキスを約0.05〜
    0.5重量%含有し、短鎖蛋白を約0.25〜7.5重
    量%含有する、特許請求の範囲第1項、第2項又は第3
    項記載の魚類用餌料。 5 乳清、カゼイン、魚粉、魚プレス汁、肉粉、家禽粉
    、羽毛粉、血液粉、大豆屑及び穀物層、酵母粉、海藻粉
    、糖蜜、果汁又はジャガイモ果汁である粗蛋白含有物質
    並びに主として分子量5000〜50000の短鎖蛋白
    から成る種々の由来の部分分解蛋白から成る蛋白を特徴
    とる特許請求の範囲第1項記載の魚類用餌料。 6 微量元素と比較的に短鎖の蛋白から成る予備混合物
    を、残余の餌料成分と組織エキスとを水で練って得た第
    2の混合物と混合し、場合によりゼラチン又は脂脂を添
    加しながら1〜7mmの粒径の餌料ペレットに成形する
    ことを特徴とする、魚類用餌料の製造方法。 7 魚類用餌料総重量を基準にして約0.25〜約7.
    5重量%の比較的短鎖の蛋白及び約0.05〜0.5重
    量%の組織エキスが用いられる、特許請求の範囲第6項
    記載の方法。
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