JPS5855171Y2 - 給食トレ− - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は学校、病院、工場その他の集団給食システムに
おいて使用する給食トレーに関する。

近年、学校、病院、工場その他の集団給食システムにお
いては、米飯等の主食と複数の副食とをそれぞれ食器に
入れたままで収納でき、給食料理の保温保冷と配膳とに
兼用できる給食トレーが使用され出している。

この種の給食トレーは、保温保冷効果のために断熱性が
必要であるは勿論、繰返し簡便に使するためにある程度
の保形性と強度をもちかつ軽量であることが望まれる。

また主食および副食等の食物はその料理の種類によって
温度が異なっており、そのためこれらの食物を容器に入
れたままで収納するにしても、各料理つまり各食器ごと
に断熱壁で仕切っておかないと、料理ごとの保温保冷が
効果的に行なえないことになる。

本考案は、上記に鑑みて、集団給食に使用される食品類
等に略対応した複数の収納凹部を有し、しかも内部を断
熱効果のある合戊樽脂発泡体で形成し、その外側をある
程度の肉厚のある非発泡の合成樹脂成形体にて包被せし
めたトレ一本体とこれに被嵌自在な蓋とからなる給食ト
レーを提供せんとしたものであり、特にこのような給食
トレーにおいて、蓋の内面に生じる結露が収納された料
理の中に落ち込むのを防止すべく、蓋の内側頂面を各収
納凹部に相当する部分ごとにその周囲部の少なくとも一
側を中央部より低位とする傾斜面に形成したことを特徴
とするものである。

次に本考案の実施例を図面に基いて説明する。

１０は上面側に所定の食器類に略対応した複数の収納凹
部１１ ａを有するトレ一本体であって、各収納凹部１
１ ａはそれぞれ主食および副食用等の食器ａに対応し
た深さ及び大きさに形成され、各収納四部１１ ａにそ
れぞれ対応する食器ａを個々的に多少の余裕をもって嵌
合収納できるようになっている。

前記収納凹部１１ ａのほかに箸、スプーン。フォーク
等の飲食具すの収納凹部１１ ｂをも形成する。

食器ａとしては給食システムにおいて従来から使用の食
器を用いる場合のほか、図示する実施例のようにトレ一
本体１０とセットにして特別に形成した食器を用いるこ
とができる。

この場合、各食器ａに鍔ａ′を形成するとともに収納凹
部１１ａの上縁に鍔ａ′と対応する凹欠１１ａ′を設け
、各食器ａをトレ一本体上面と路面−に嵌合収納できる
よう実施することが可能である。

また食器ａはアルミニウム等の金属薄板、ポリプロピレ
ン等の合成樹脂、陶器その他種々の素材よりなるものを
使用できる。

１１ Ｃは−の収納凹部１１ ａの内部に設けた湯茶わ
ん、コツプ等の載置凹部である。

この載置凹部１１ Ｃを収納凹部１１ ａと同列に設け
ることもできる。

また上記トレ一本体１０の周壁部１２の外周には鍔部１
３が設けられ、周壁部１２の鍔部１３より上部は外周面
が内方へ傾斜したテーパ状をなす嵌合縁１４として形成
されており、この嵌合縁１４の外側に後述する蓋が被嵌
自在なるよう設けている。

図の場合、トレ一本体１０の一側には鍔部１３に代わる
突出縁１３′が延設され、該突出縁１３′上に牛乳瓶。

果物等の不定形の物品を載置できるようになっている。

そして、上記のごときトレ一本体１０は、内部材である
合成樹脂発泡体１５の外側に外被として非発泡の合成樹
脂成形体１６を包被せしめてなるものであり、特に図示
する実施例の場合、前記成形体１６は収納凹部１１ ａ
を有するトレ一本体上部に相応する上部体１６ ａとト
レ一本体下部に相応する下部体１６ｂとに分割形成して
おき、この上下両部体１６ ａ 、１６ ｂを発泡体１
５の外側に上下から被着して周囲部で突き合せ、この突
き合せ端部１６ａ’。

１６ｂ′同士を適宜溶接手段によって接合し、成形体１
６内部を密封構造となし熱湯消毒や洗滌等における水蜜
性を良くしている。

なお、この場合成形体１６である上下両部体１６ ａ
、１６ ｂは発泡体１５に対する被着に支障なきよう最
も外方へ張出した部分つまり鍔部１３の外周部で分割形
成する。

また、上記トレ一本体１０の構成部材である合成樹脂発
泡体１５としては、ポリスチレン樹脂、ポリエチレン樹
脂、スチレンと無水マレイン酸との共重合樹脂その他の
合成樹脂を主として発泡ビーズ成形したものを用いる。

発泡倍率は４０〜５０倍程度が軽量化、保形性等の点か
ら好適である。

また非発泡の合成樹脂成形体１６としては、ポリプロピ
レン樹脂、ポリエチレン樹脂、ポリスチレン樹脂、ＡＢ
Ｓ樹脂、スチレンと無水マレイン酸との共重合樹脂等を
用いる。

中でも比較的耐熱性のある合成樹脂が好適である。

３０は上記トレ一本体１０とは別に成形した蓋であって
、周壁部３２の下端部がトレ一本体１０の嵌合縁１４外
側に対する嵌合縁３４としてその内周面が嵌合縁１４の
外周面と対応したテーパ状に形成されており、トレ一本
体１０に被嵌自在に設けられている。

この蓋３０はトレ一本体１０への被嵌時にあるとき嵌合
縁３４下端が鍔部１３上に、嵌合縁３４基部の段部３３
が嵌合縁１４上面に載接するよう設定されている。

前記の蓋３０にはトレ一本体１０の各収納四部１１ａ、
ｌｌｂを画する仕切部１７と対接する仕切部３７を設け
、各収納凹部間の遮熱効果を良くしている。

このトレ一本体１０の仕切部１７と蓋３０の仕切部３７
とは嵌合縁１４，３４同士の当接精度を良くするために
ごく僅かな隙間（約１〜２ｍｍ）を存して対接するよう
設定するのがよく、この場合、第５図または第６図のよ
うに両性切部１７．３７の当接部分を凹部１８と凸部３
８または段部１９，３９による嵌合構造となし、各収納
凹部間の遮熱効果が隙間によって損なわれるのを防止す
る。

しかして本考案は、上記のごとき蓋３０の内側頂面を各
収納凹部１１ ａに相当する部分ごとにつまり仕切部３
７にて画された部分３１ごとにその周囲部の少なくとも
一側を中央部より低位とする傾斜面に形成してなるもの
である。

この傾斜面の形態としては、第２図および第９図のごと
く仕切部３７にて画された各部分３１ごとに中央近傍を
頂部とする屋根状やドーム状、あるいは第１０図のよう
に前記各部分３１ごと一方向への傾斜状に形成する等、
周囲部の少なくとも一側を中央部より低位となっていて
結露が傾斜面を伝い流れ得る種々の形態の実施が可能で
ある。

さらに、本考案は上記のばか蓋３０の内側に仕切部を有
さないものにおいても同様に実施でき、この場合、蓋３
０の内側頂面全体を周壁部３２との連続部分の一部また
は全体が最低位となる屋根状、ドーム状その他の傾斜状
に形成すればよく、結果的に各収納凹部１１ ａに相当
する部分ごとの傾斜面として形成されることになる。

さらにまた、本考案は米飯専用の給食トレー等のトレ一
本体１０の内部が−又は数個の収納部からなるものにお
いても、上記と同様に蓋３０の内側頂面を傾斜面にして
実施できる。

上記何れの実施例においても、蓋３０の上面を内側頂面
と対応した傾斜面に形成することもできるが、段積み使
用等の関係上図示のように水平に形成しておくのが望ま
しい。

さらに、蓋３０の上面に押込み等の凹部４０を設けると
ともに、トレ一本体１０の下面に前記凹部４０に嵌合す
るリブ状等の凸部２０を設け、トレーを多段積みする際
上層のトレ一本体１０の凸部２０を下層の蓋３０の凹部
４０に嵌合して安定よく積み重ね得るようにしている。

この場合トレ一本体１０の下面に凹部を、蓋３０の上面
に凸部を設けることもできる。

またトレ一本体１０の底部外周面を蓋３０の嵌合縁３４
の内周面に対応したテーパ状に形成して、裏返した蓋３
０の嵌合縁３４内側にトレ一本体１０を嵌合して重ね合
せ得るようにすると便利である。

なお、上記の蓋３０についても、上記したトレ一本体１
０と同様に、内部材である合成樹脂発泡体３５の外側に
非発泡の合成樹脂成形体３６を包被せしめて形成するこ
とが望ましい。

本考案は上記のように構成されており、例えば米飯等の
主食およびおかず、みそ汁等の入った各食器ａをそれぞ
れに対応した収納凹部１１ａに個々的に嵌合して収納し
、これに蓋３０を被嵌して給食料理の保温状態での運搬
および配膳に使用したり、また米飯、みそ汁等の食物を
そのまま収納凹部に入れて保温状態での運搬に使用する
ものである。

そして本考案は、内部を断熱性のある合成樹脂発泡体で
形成するとともに、その外側にある程度の肉厚のある非
発泡の合成樹脂よりなる成形体を包被せしめてなるもの
であるから、軽量であるとともに充分な耐圧および保形
強度をもち、きわめて丈夫で取扱い易いものである。

しかも本考案は内部の合成樹脂発泡体による断熱効果に
より優れた保温効果を発揮できる。

しかして加熱された温かい食物を収納して蓋３０を被嵌
した場合、温かい食物の熱により蓋３０の内側面に結露
イが生じ、前記蓋３０の内側頂面が水平状であると前記
結露イがそのまま収納凹部内の食物上に落ち込むことに
なるが、本考案においては蓋３０の内側頂面を各収納凹
部に相当する部分ごとにその周囲部の少なくとも一部を
中央部より低位とする傾斜面に形成してなるものである
から、蓋３０の内側頂面に生じた結露イがその傾斜に沿
って周囲部の低位側へ伝い流れ、食物内に落ち込むおそ
れがない。

殊に、図示する実施例のように、トレ一本体１０に複数
の収納凹部１１ ａを設けるとともに、蓋３０の内側に
各収納凹部１１ ａを画する仕分部１７と対接する仕切
部３７を設けである場合には、蓋３０の内側頂面に生じ
た結露イが仕切部３７を経てトレ一本体１０の収納凹部
１１ ａ内に流れ込むも、各食物を食器ごと収納するよ
うにすれば食物内に流れ込むことはない。

また蓋３０の内側に仕切部を有さないものにおいては、
蓋３０の内側頂面の傾斜に沿って伝い流れる結露イが周
壁部３２を経て外部へと流れ、やはり収納凹部内の食物
内に入り込むおそれはない。

従って本考案は、病院、学校、工場その他の給量システ
ムにおいて使用する給食トレーとして、食物の保温を効
果的に行なえるとともに蓋の内側頂面に生じる結露が食
物内に落ち込むのを防止でき、収納された食物を適温に
してかつ味変化のない良好な状態に保持できる等、給食
料理を美味しく食する上できわめて好適なものである。

【図面の簡単な説明】

図は本考案の実施例を示すものであり、第１図は斜視図
、第２図は蓋を被嵌する直前の拡大断面図、第３図およ
び第４図はそれぞれ溶接部分の拡大断面図、第５図およ
び第６図は仕切部の嵌合構造を示す一部の拡大断面図、
第７図および第８図はそれぞれ使用状態を示す断面図、
第９図および第１０図はそれぞれ別な実施例を示す断面
図である。 １０・・・・・・トレ一本体、１１ ａ・・・・・・収
納凹部、１５・・・・・・合成樹脂発泡体、１６・・・
・・・合成樹脂成形体、１７・・・・・・仕切部、３０
・・・・・・蓋、３７・・・・・・仕切部、３１・・・
・・・仕切部にて画された部分、イ・・曲結露。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. １．適数の収納四部を有しかつ合成樹脂発泡体の外側に
   非発泡の合成樹脂よりなる成形体を包被せしめたトレ一
   本体とこれに被嵌自在な蓋とからなり、蓋の内側頂面は
   各収納凹部に相当する部分ごとにその周囲部の少なくと
   も一側を中央部より低位とする傾斜面をなすことを特徴
   とする給食トレ２、トレ一本体がそれぞれ主食および副
   食用等の各食器と略対応した複数の収納四部を有したも
   のである実用新案登録請求の範囲第１項記載の給食トレ
   ー。 ３、成形体は、上部体と下部体とに分割形成されて突き
   合せ端部同士が溶接手段によって接合されたものである
   実用新案登録請求の範囲第１項または第２項記載の給食
   トレー。 ４、蓋はトレ一本体の各収納凹部を画する仕切部と対接
   する仕切部が設けられている実用新案登録請求の範囲第
   １項、第２項または第３項のいずれか一項に記載の給食
   トレー。 ５、合成樹脂発泡体が、ポリスチレン樹脂、ポリエチレ
   ン樹脂、スチレンと無水マレイン酸との共重合樹脂等の
   発泡体よりなる実用新案登録績の範囲第１項、第２項、
   第３項または第４項のいずれか１項に記載の給食トレー ６、合戊樹脂戊形体が、ポリプロピレン樹脂、ポリエチ
   レン樹脂、ポリスチレン樹脂、ＡＢＳ樹脂、スチレンと
   無水マレイン酸との共重合樹脂等よりなる実用新案登録
   請求の範囲第１項、第２項、第３項、第４項または第５
   項のいずれか１項に記載の給食Ｉ・レー。