JPS5848166B2 - 圧力調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は蓋体を容体へ一定押圧状態に圧嵌させて内部圧
を規定値に保持し得る様にした圧力調理器に関する。

従来一般家庭等で使用されている重ね蓋式の圧力調理器
は、容体の開口部へ嵌合させる蓋体の中央部に螺杆を突
設し、該螺杆へ端部を容体の鉤形係止部へ係合させて蓋
体を容体へ圧嵌させる昇降杆を遊合係止させた加圧摘み
を螺合させて、上記蓋体を容体に嵌合し、更に昇降杆の
端部を鉤形係止部へ係止させながら、加圧摘みを緊締さ
せて昇降杆を上げて蓋体を圧押し、之れを容体へ圧嵌さ
せて加熱調理するのであるから、蓋体を容体へ圧嵌させ
る場合、上記加圧摘みの回動により容体へ圧嵌するので
、加圧摘みの螺杆への螺合工合を勘などにより所望に規
制したので、内部圧の規定値は使用者の螺合加圧力によ
って夫々異なり、然も蓋体に設けた圧力調整弁により内
部圧を規制したり、或いは加圧摘みの緊締工合により内
部圧を規制したりしたので、超高圧となり低圧の内部圧
設定が不均一となるばかりが、加圧摘みの締め過ぎによ
り、加圧摘みが破損し、緊締を不可能としたり、或いは
力不足の婦女子では時として、弛緩による内部の蒸気洩
れの防止に困難性を生じ、容体より蓋体を円滑に取外す
ことが出来なくなることも応々にしてあった。

本発明は蓋体の上面に突設した螺杆へ、蓋体を容体へ圧
押させる昇降杆を遊嵌支持させた加圧摘みを螺合させる
と共に、昇降杆の端部を容体の側壁に附設した鉤形係止
部材へ係止させて加圧摘みの回動により蓋体を容体へ圧
嵌させる圧力調理器に於いて、上記螺杆へ昇降杆を遊合
係止させた案内螺筒を螺合させ、且この案内螺筒を、之
れに連係させた回動規制装置付の加圧摘みの回動規御装
置付の加圧摘みの回動規制の操作により蓋体の容体への
圧嵌加圧規制を行い、圧力調理器の内部圧を所定規定値
に設定し得る様にして、超高圧とか低圧の内部圧設定を
均一化可能とすること。

加圧摘みの締め過ぎによる加圧摘みの破損・緊締・不緊
締による蒸気洩れの不可を皆無とすること。

蓋体に設けた通常の荷重式の圧力調整弁より更に安全な
内部圧調整を可能とすること。

等を目的としたものである。

そこで本発明に関する圧力調理器の一実施例を図面に付
き説明すれば下記の通りである。

図中１は金属製の容体で、耐圧構造に形成して開口部を
断面Ｓ字形に曲成し補強してある。

２は容体１の開口部へ嵌装させる蓋体で、高圧に耐え得
る様に耐圧構造とし、且外周寄りに設けた下向きの周溝
部３へ緊密な嵌合（好ましくはゲージ圧約１． ８ 〜
２． Ｏ ｋｇｆ ／ｃｒｉｔ ）を可能とするパッキ
ング４を嵌着させてある。

５は蓋体２の工面中央部に突設した螺杆で、蓋体２を貫
通させて突出し、且一方端部を蓋体２の裏面にてナット
６止めする。

７，７は容体１の側壁部に突設した後記する昇降杆の鉤
形係止部で、上部が互いに対向し、且中間部が好まし《
は頂上部又は谷部となり他の部分は傾斜壁として、左右
一対の持手８，８と共に、容体１へ固着する。

９は蓋体２を容体１へ圧嵌させる昇降杆で、正面形状弓
形に形成して、左右両端が上記鉤形係止部７，７へ馴染
む様に、端部形状を鉤形係止部７，７と略同一に形成し
てある。

１０は昇降杆９を遊合係止させて、螺杆５へ螺合自在に
螺着させる案内螺筒で外周中間部に段部１１を設けて、
該段部１１へ昇降杆９の中央部を座金１２を介して遊挿
し天秤棒状に支持する。

１３は案内螺筒１０へ連係させた加圧摘みで、下部に下
向きの凹部１４を設けて、この凹部１４内に突軸１５を
突設し、該突軸１５を案内螺筒１０へ遊挿係止させて、
凹部１４内に設けた回動規制装置Ａにより蓋体２の容体
１への圧嵌加圧規制を可能とする。

尚、上記回動規制装置Ａは、凹部１４内の突軸１５へ取
付ける二枚一組で対応面に台形状の凹凸噛合部イイ′，
ロロ′を設げたラチェット１６，１７と、一端な突軸１
５へ遊嵌させた下部のラチェット１６へ当接し、他端を
案内螺筒１０の段部１１へ当接して、下部のラチェット
１６を押圧するスプリング１８とより構威され、上部の
ラチェット１７は突軸１５と共に回動する様に加圧摘み
１３の凹部１４へ固着させるか嵌着させて、この加圧摘
み１３０回動により無負荷状態の昇降杆９は、案内螺筒
１０の上昇に伴って上昇し、昇降杆９の左右両端が鉤形
係止部７，７へ係合し負荷がかかったとき案内螺筒１０
を介して螺杆５を加圧し、蓋体２を押圧して之れを容体
１へ圧嵌させ、更に加圧摘み１３を回わすとラチェット
１６．１７が作用して凹凸噛合部イイ′，ロロ′が外れ
、加圧摘み１３はフリーの状態となって蓋体２の圧嵌状
態を保持する。

このときの容体１の内部圧は所定規定値（好ましくは約
１．８〜２．Ｏｋｇｆ ／ｃｒｌｂ ）に設定される。

又、例えば凹凸噛合部イイ′，ロロ′の歯部の傾斜角を
一方のみ鋭角にして、緊密に噛合出来る様にして加圧摘
み１３を逆回転させることにより、案内螺筒１０の螺動
を可能として昇降杆９を降下させ、蓋体２の取外しを可
能とする場合もある。

１９は蓋体２に設けた第一圧力調整弁で、蓋体２の上面
に突設し、且煮沸時、圧力蒸気を外部へ放出する通気筒
２０の上端間口部に、内側に下向きの排気用凹部を設け
た規定重量の荷重体２１を遊嵌させて所定蒸気圧に達す
ると、蒸気により荷重体２１が持ち上げられて放気する
。

尚この第一圧力調整弁１９のゲージ圧は約０． ８ ｋ
ｇ ｆ ／ｃｙｓｔが好ましいものである。

２２は蓋体２に設けた第二圧力調整弁で、蓋体２の通気
筒２３内にスプリングを介して弁体を内装し、之れを螺
子蓋２４により放気する蒸気圧を調整（好ましいゲージ
圧約１． ３ ｋｇｆ ／ｃｒＡ ）出来る様にしてあ
る。

尚、本発明に関する回動規制装置Ａは、図面第４図に示
す様に螺杆５へ螺合する案内螺筒１０に加圧摘み１３に
取付けた承筒２５を遊嵌させて、この承筒２５へ昇降杆
９を遊嵌係止させると共に、案内螺筒１０と承筒２５と
の周接面の境に平面Ｕの字形の係止ばね２６を嵌めて、
案内螺筒１０と承筒２５とを連継し、加圧摘み１３の回
動に伴い昇降杆９に負荷がかかると係止ばね２６が外方
へ広がって加圧摘み１３をフリーの状態とし、又加圧摘
み１３の逆回転により再度、係止ばね２６が案内螺筒１
０と承筒２５とを連継し、昇降杆９の降下に伴う蓋体２
の取外しを可能とする場合もあり、又第５図に示す様に
案内螺筒１０と承筒２５との間にラチェット機構２７を
設け、且承筒２５の下部外壁に、案内螺筒１０と承筒２
５を連継する係止ばね２６′の係止用の嵌込み溝２８を
設けて、昇降杆９に負荷がかかると係止ばね２６′が嵌
込み溝２８より外れて、加圧摘み１３をフリーの状態と
する回動規制装置Ａを採用する場合もあり、更に又第５
図及び第６図に示す様に、案内螺筒１０の外周中間部に
凹陥部２９，２９を対称的に形成し、且加圧摘み１３に
凹陥部２９，２９に対応する透孔３０，３０を穿設して
、この透孔３０，３０へ加圧摘み１３へ外装させた半円
弧状の係止ばね２６“の突起３１ ，３１を挿嵌させ、
該突起３１ ，３１０先端を凹陥部２９ ，２９へ位置
させて加圧摘み１３０回動に伴い昇降杆９に一定の負荷
がかかると、突起３１，３１が凹陥部２９，２９より外
れ係止ばね２６“が広がって加圧摘み１３をフリーの状
態にし、昇降杆９の係正により蓋体゛２を容体１へ圧嵌
加圧規制し、内部圧を所定規定値に設定可能とする場合
もある。

尚、加圧摘み１３を逆回転させることにより、突起３１
，３１が凹陥部２９ ，２９に係合し係止ばね２６“が
窄まって、案内螺筒１０の螺動を可能とし蓋体２の取外
しを可能とする。

又、第８図及び第９図に示す様に、案内螺筒１０の外周
中間部に切欠部３２，３２を形成し、該切欠部３２ ，
３２に対応させて、加圧摘み１３の下部に切込み３３，
３３を設げて上記切欠部３２，３２に連通させると共に
、加圧摘み１３に平面Ｕの字形の係止ばね２ ６”を外
装し、その端部側を案内螺筒１０の切欠部３２，３２へ
係合させて、案内螺筒１０と加圧摘み１３とを連継させ
る場合もあり、このとき加圧摘み１３の切込み３３ ，
３３を隠蔽する為、第１０図に示す様に切込み３３，３
３へ弾性体３４ ，３４を内装し、更に加圧摘み１３の
下部外周にカバーリング３５を外装させる場合もある。

本発明に関する圧力調理器の一実施例は上記の様に構成
されているから、今図面第１図乃至第３図に示す実施例
に基づいた圧力調理器により煮沸調理を行う場合は、先
ず容体１の開口部に蓋体２を嵌めて、予め蓋体２の螺杆
５へ案内螺筒１０を螺合させた加圧摘み１３を回し、之
れに連継させた案内螺筒１０を螺動させて、この案内螺
筒１０へ遊合係止させた昇降杆９を上昇させながら、昇
降杆９の左右両端を容体１の側壁に突設した鉤形係止部
７，７へ係止させ、更に加圧摘み１３を回わして昇降杆
９を一定の力で係止し、螺杆５を介して蓋体２を容体１
へ圧嵌し之れが所定押圧力に達したとき、加圧摘み１３
に設けた回動規制装置Ａを構成するラチェット１６，１
７０一方が外れて加圧摘み１３はフリーの状態となり、
昇降杆９の係正により蓋体２を７内部圧が所定規定値（
好ましくはゲージ圧が１． ８ 〜２． ０ ｋｇ ｆ
／ｃｗｔ ）に保持される様に圧嵌させて、圧力調理
器をセットした後、加熱調理するものである。

又、容体１より蓋体２を取外す場合は、加圧摘み１３を
逆に回わして、回動規制装置Ａのラチェツｈ１６，１７
を互いに噛合させ、案内螺筒１０と加圧摘み１３とを一
体に連継させれば、案内螺筒１０の降下に伴って昇降杆
９は鉤形係止部７，７より外れて蓋体２の離脱を可能と
するものである。

更に又、図面第４図に示す回動規制装置Ａを内装したも
のの場合は、螺杆５へ螺合する案内螺筒１０に、予め加
圧摘み１３の凹部１４内へ取付けた承筒２５を回動自在
に嵌めて承筒２５へ遊嵌係止させた昇降杆９を容体１の
鉤形係止部７，７へ対応させると共に、案内螺筒１０と
承筒２５との周接面の境に平面Ｕの字形の係止ばね２６
を嵌めて、この係止ばね２６により案内螺筒１０と承筒
２５とを連継させて、上記と同様に加圧摘み１３を回わ
せば、之れに連継する案内螺筒１０の螺動上昇により昇
降杆９は上昇し、そのまま容体１の鉤形係止部７，７へ
係合して、この所定係合負荷によって係止ばね２６が外
方へ広がり、上記案内螺筒１０と加圧摘み１３との連継
を外して加圧摘み１３をフリーの状態にし、昇降杆９の
係正により蓋体２を内部圧が所定規定値に保持される様
に圧嵌させて煮沸調理を行うものである。

又、第５図に示す回動規制装置Ａを備えたものの場合は
、案内螺筒１０と承筒２５との間にラチェット機構２７
を組込み、更に承筒２５の外側に係止ばね２６′の係止
用の嵌込み溝２８を設けて、之れに案内螺筒１０と承筒
２５とを連継する係止ばね２６′を嵌めて、使用時、加
圧摘み１３を回わすことにより、承筒２５及び案内螺筒
１０の上昇によって昇降杆９が上昇し、之れが鉤形係止
部７，γへ係止して、昇降杆９に規定係止負荷がかかる
と、上記係止ばね２６′が嵌込み溝２８より外れて加圧
摘み１３をフリーの状態として蓋体２の容体１への圧嵌
加圧規制を行ってから、煮沸調理するものである。

更に又、第６図及び第７図に示す回動規制装置Ａを内装
させた圧力調理器の場合は、案内螺筒１０の外周中間部
に形成した凹陥部２９，２９と、該凹陥部２９，２９に
対応する様穿設した加圧摘み１３の透孔３０，３０とを
対応させ、更に加圧摘み１３の外周に半円弧状の係止ば
ね２６“を嵌めると共に、この係止ばね２６“に設げた
突起３１，３１を透孔３０，３０へ貫通させて、その先
端を凹陥部２９，２９へ当接し、案内螺筒１０と加圧摘
み１３とを連継して閉蓋時、加圧摘み１３を回わし案内
螺筒１０へ遊合係止させた昇降杆９を上昇させて、上記
と同様、昇降杆９に規定の係止負荷がかかると係止ばね
２６“の突起３１ ，３１が凹陥部２９，２９より案内
螺筒１０の外周へのり上げて係止ばね２６“を開き、案
内螺筒１０と加圧摘み１３との連継を外して加圧摘み１
３のフリー状態を可能とし、昇降杆９の係正により蓋体
２を内部圧が所定規定値に保持される様に圧嵌させて圧
力調理器をセットしてから、煮沸調理を行うものである
。

又、図面第８図から第１０図に示す回動規制装置Ａを備
えたものの場合は、案内螺筒１０に形成した切欠部３２
，３２と、加圧摘み１３に刻設した切込み３３，３３と
を一致させて、加圧摘み１３の外周に平面Ｕの字形の係
止ばね２６″′を外装すると共に、その端部側を案内螺
筒１０の切欠部３２，３２へ係合させた後、加圧摘み１
３を回わし係止ばね２ ６”’により連継させた案内螺
筒１０を上昇させ昇降杆９を容体１の鉤形係止部７，７
へ係止させて昇降杆９に規定の係止負荷がかかると、係
止ばね２ ６”’が案内螺筒１０の切欠部３２，３２よ
り外れて加圧摘み１３は案内螺筒１０との連継が解かれ
てフリーの状態となり、又蓋体２は昇降杆９の鉤形係止
部７，７への係合により、圧嵌加圧規制を受けて容体１
へ嵌合して、加圧調理可能にセットした後、加熱煮沸を
行うものである。

尚、第９図に示す様に加圧摘み１３の切込み３３ ，３
３に弾性材３４，３４を充填し、外周にカバーリング３
５を外装した場合は、上記切込み３３，３３に調理屑等
の詰りを防止すること。

外観的体裁を良好とすること。等の実施上の効果を有す
るものである。

上記の様に本発明に関する圧力調理器は、容体の開口部
に蓋体を嵌装させて、この蓋体の中央部に突設した螺杆
へ端部な容体の鉤形係止部へ係合させて蓋体を容体へ圧
嵌させる昇降杆を遊合係止した案内螺筒を螺合自在に取
付け、該案内螺筒を回動規制装置付の加圧摘みにより操
作して蓋体の容体への圧嵌加圧規制を可能とし、内部圧
を所定規定値に設定し得る様にしたものであるから、容
体の開口部へ嵌めた蓋体の加圧摘みを回動させることに
より、昇降杆を上昇させて、之れの左右両端を容体の側
壁に突設した鉤形係止部へ係止させて、その規定係止負
荷に達したとき、加圧摘みの回動規制装置が作動し加圧
摘みをフリーの状態とすると共に、加圧摘みの案内螺筒
の螺杆への規定螺子込みにより蓋体を容体へ規定圧嵌合
させて、圧力調理器の内部圧を好ましいゲージ圧（約１
．８〜２． Ｏ ｋｇｆ ／ｃｒｌｔ ）に保持し得る
ので、従来の圧力調理器の様な不確実な内部圧即ち、蓋
体の圧嵌か弱い場合は、容体の開口部からの蒸気洩れに
よる圧力低下を、逆に蓋体の圧嵌が強い場合は、蒸気洩
れはないが高圧化を生じ易くなる様なことはなく、繰返
し蓋体の圧嵌を行っても内部圧を常時、所定規定値に設
定し得ると共に、加圧摘みは従来の加圧摘みと同じ操作
であるから、操作が確実で、簡単であるし、又蓋体の容
体への規定圧による圧嵌により、之れが蓋体に設けた第
一・第二圧力調整弁より、更に安全な第三の圧力調整機
構の作用もする。

即ち、規定値以上の圧力に達するとパッキングが変形し
て、蓋体の嵌合部分からの蒸気逃がしを可能として圧力
調整し、超高圧による調理器の爆発事故を防止し、安全
性を大巾に向上させることも出来る特有の効果を発揮す
るものである。

加うるに本発明は、内部残圧が圧力調整弁の作動により
低減圧状態となったとき、加圧摘みに於ける回動規制装
置の圧嵌加圧規制作動と、加圧摘みの回動とにより昇降
杆の鉤形係止部からの係止離脱により蓋体の取外しを可
能とした場合は、使用時、圧力調理器内の残圧が低圧と
なった時点で、蓋体を容体より取外しても蒸気発散によ
る手とか指の火傷事故を負う虞もなく、又低減圧状態と
なって蓋体を開ける操作も、従来と同じで例等特別な操
作を必要としない為、操作性が良好で安全性の高い圧力
調理器として大きな効果を発揮するものである。

尚、本発明に於いては、図面にて示してないが圧力調理
器の形式を合せ蓋形式のもの、或いは昇降杆の端部を容
体の側壁へ係止させる形式のものでも、同様の作用効果
を発揮することは勿論である。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明に関する圧力調理器の一実施例を示すもの
で、第１図は一部縦断正面図、第２図は一部横断平面図
、第３図は要部の一部縦断拡大正面図、第４図乃至第６
図は要部の他実施例を示す一部縦断拡大正面図、第７図
は第６図に示すＩＩ線の横断平面図、第８図は要部の他
実施例を示す縦断拡大正面図、第９図は仝上ｎ一■線の
横断平面図、第１０図は仝上他実施例の要部の縦断拡大
正面図である。 尚、図中１は容体、２は蓋体、５は螺杆、７，７は鉤形
係止部、９は昇降杆、１０は案内螺筒、１３は加圧摘み
、Ａは回動規制装置、１９は第１圧力調整弁、 ２２は第２圧力調整弁である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 容体の開口部に蓋体を嵌装させて、この蓋体の中央
   部に突設した螺杆へ、端部を容体の鉤形係止部へ係合さ
   せて蓋体を容体へ圧嵌させる昇降杆を遊合係止した案内
   螺筒を螺合自在に取付け、該案内螺筒を回動規制装置付
   の加圧摘みにより操作して、蓋体の容体への圧嵌加圧規
   制を可能とし、内部圧を所定規定値に設定し得ることを
   特徴とした圧力調理器。