JPS58190361A - 食品加工機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技術分野〕 本発明はつきたでの絣などの被加工物を切断するための
食品加工機に、表する。

〔発明の技術的背景〕

例えばつきたての餅を所定量に切断しようとする食品加
工機としては、押出口を有する本体ケース内に餅を供給
し、手動のハンドルにより操作さｎるスクリューの回転
により押出口から外部へ押出し、押出された餅を手動操
作されるカッターにより切断するものが考えられる。

〔背景技術の問題点〕

しかしながら、このように構成されたものでは、一方の
手でハンドルを回転操作させると共に、他方の手でカッ
ターを操作せねばならず、作業性が悪い問題がある。

〔発明の口開〕

本発明は上記事・清に碧みてなされたもので、その目的
は片手で、薬作できるなど切ルｉ作業性のよい食品加工
機を提供するにある。

〔発明の）斗要〕

本発明は、カッターをスクリューの回転に連動させるよ
う構成したものである。

〔発明の実施例〕

以下本発明の第−実施″刊を第１図及び第２．ＪＰこ、
基づいて説明する。１は箱形の基台で、これの上面部は
上方に一体く突出する中空箱状の支持突体２を肩し、全
体として段付形状を成している。３は一端が閉塞された
円藺状の本体ケースで、その閉塞端部３ａ側が前記支持
突体２に全体が基台１の上面部に対向するようにして着
脱可能に取付けられている。斯かる本体ケース３の開口
端部３ｂ内には押出孔４ａを有する押え板４が嵌合して
取付けられていると共に、該開口端部６ｂの外周には円
形状の押出口５ａを有するノズル５が噂合によシ着脱可
能に取付けられている。６は本体ケース３の上部に一啼
一形成さｎた１斗状のホッパー、７は本体ケース５内に
ｍ５的に配置された回１ム畑で、これの一端部は押え板
４の中央部に、他、高部は本体ケース３の閉基云鏑部５
ａの中央部に大々ｌｉへ支されている。斯かる回転珀７
にはらせん状を成すスクリュー８が固着されている。９
は支持・部体２に、ｌＪ状因に設けらｎた入力軸で、こ
れの一端部は前記回転軸７に連結され、他嵩部に一土支
持Ｘど体２から外部に突出して・翫ンドル１０を取々し
Ｃいる。１１は基台１内に回転可能に投けらｔた出力軸
で、これは前記回転軸７及び入力軸９に平行状態に位置
し、一端部は基台１の内側壁に形成された凹部１ａＫ枢
支さｎ他端部は基台１外に突出している。１２は出力軸
１１に嵌着された犬歯屯で、これは入力軸９に嵌着され
た小歯車１３に噛合しており、もって伝達’９　溝ｉ　
４が構成されている。

１５はブレード状のカッターで、これの一端部は出力軸
１１に固着され他端部は切刃部１５ａを有して前記ノズ
ル５の押出口５ａに対応している。

つぎに上記構成の作用を説明する。被刀ロエ物例えばつ
きたでの餅を切断するにあたっては、絣をホッパー６を
介して本体ケース３内に供給する。

この一方で、ハンドル１０を回転する。すると、・・７
ドル１０の回転力は入力画９を介して回転軸７に伝達さ
れスクリュー８が回転し、本体ケース５内の絣が押出孔
４ａ及び押出口５ａを介して丸棒状に成形されて外部へ
押出される。又、ハンドル１０による入力軸９の回転が
小歯市１３及び大横ｆｌ［１２を介して出力軸１１に伝
達されるので、カッター１５が出力軸１１を中心に回転
し、これに伴い切刃部１５ａが押出口５ａの開口周縁部
に接、独状態に移動する。従って、ノズル５の押出口５
ａから押出さ才ｔた枡は前記カッター１５により所定数
づつ連続的に切断される。

このような本実施＆＝１１によればつぎのよう÷効果が
得ら扛る。即ち、−の切断時、ハンドル１０の１＜ｉＪ
　転操作、即ちスクリュー８の回転に連動してカッター
１５が回転するので、一方の手を用いるだけで済み、切
断作Ｊ柱が同上する。この際、１也方の手で切断された
紐を並べたシ、ホッパー６内の紐を本体ケース６内に押
込み案内することなどもでき、ば用上至ｌである。

つ）′に本発明の第二実施例を第２図と同一部分１て、
よ同一符号を付して示す第３図して涜づいて説明する。

第二逼、！ｌ但し１］において茗−鴛１也例と異々ると
ころは、＄Ｊ−−ｊ４　、：！ＪＩ例では出力４１１の
回転力を直接力、ツタ−１５に伝達させる構成であるの
に７１して第二ダ！副ノ１］ではｉＬｊ力！！１ｉ１１
の回転をカム部材１６を介しで力２ツタ−１７に伝達さ
する構成である。、即ち、カム部材１６は間４部に一個
の切欠部１６ａを有する円形状に形成され、出力軸１１
に嵌着されている。一方、カッター１７の一端部は基台
１に回動可能に枢支され、他鴻部は切刃部１７ａを有し
て押出口５ａに対応している。また、カッター１７には
カム部材１６の切欠部１６＆に対応して突部１７１）が
形成され、さらにカッター１７と基台１との間には引・
瓜スプリング１８が張設さｎ１常時突部１７′ｂをカム
部材１６の外周縁部に王接させる方向（第６図に矢印Ａ
で示す方向）に付勢している。そして、絣などの切断時
にはカム部材１６が回転し、カッター１７が、突部１７
ｂがカム部材１６の切欠部１６ａに嵌合する泣１（、■
３　ｆ＜］に二点鎖虜で示す）と突部１７ｂが切欠部１
６ａから離脱されてカム部材１６の外周縁部にゴΔ接す
る位置との間で往復回＠（揺動）するよう溝・況してい
る。このように構成しても第一実施例と同４９の効果が
得ら３する。

尚、上紀各実ろち悴］では披加工物としで（併を示し八
−が、こｆｌＫ限られず、破加工物としては昆練された
小麦粉或いは米粉など所要の粘度を有するものであれば
よい。

〔発明の効果〕

本発明は以上述べたように、被加工物を外部に押出すス
クリューの回転動作をカッターの明所動作に連動させた
ことを特徴とするもので、この結果、餅などの被刀ロエ
物の切断時、一方の手を用いるだけで済み、′；ＪＥ断
作業性を向上できる食品加工機を提供し得る。

【図面の簡単な説明】

第１図及び第１Ｌ、１本発明の第−実Ａψ１を示す４祈
側面図及び上天図、第６区：ま本発月の４二実施例を示
す第２税泪当１１でちる。 ズ中、３は・ド不ケース、５ａは浬ｒＪ１１１０．８は
スクリュー、１４．ま云１ｉ浅構、１５．１７はカッタ
ー、１６はカム部ｉ才である。 出弓人　−σ芝／ｉ電気株式会社 代￥５匁４イ１士　佐　藤　　　強 第１図 第２図 ζ：７−一一一甲 第３図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、　本体ケー誠内に供給された被加工物をスクリュー
   の回転により前記本体ケースに形成された押出口から外
   部に押出し前記押出口部分く設けられたカッターによシ
   切断するようにしたものにおいて、前記スクリューの回
   転を前記カッターにその切断動作として伝達する伝達機
   構を設けたことを特徴とする食品加工機。 ２、　伝達機構はスクリューの回転に応じてカッターを
   揺動させるカム部材を有していることを特徴とする特許
   請求の範囲第１項に記載の食品加工１表０