JPH1118710A - 固液混合物の分離装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 洗浄の際の自然濾過部の濾過用スクリーンの
脱着を容易にするとともに、脱水部の脱水用スクリーン
と脱水側ケーシングとの間に固形物が堆積することがな
い洗浄が容易な固液混合物の分離装置を提供する。 【解決手段】 自然濾過部１は、密閉構造のケーシング
２とメッシュ構造の濾過用スクリーン３と螺旋翼４と駆
動軸５と駆動手段６とからなり、駆動軸５の一端５ａが
回転軸８を介して駆動手段６に固定され、他端５ｂがケ
ーシング２内を貫通して蓋体１０の背面に着脱自在に取
り付けられている。また、脱水部２１は、この脱水部２
１の少なくとも固液混合物を圧縮して分離する部分２１
Ａのほぼ全体が収納されるタンク５０と、このタンク５
０内に配置されるケーシングを有しない脱水用スクリー
ン２２等により構成されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、食品の調整又は
処理及びこれらに使用される装置の技術分野に属し、詳
しくは、例えば豆腐製造や油揚げ製造の際のオカラと豆
乳の分離というような、固形物と液状物が混合した固液
混合物から濾液と固形物に分離する固液混合物の分離装
置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、豆腐製造や油揚げ製造の際に、一
晩水に浸した後、水を加えながらすり砕いた大豆を煮沸
して得られたような固液混合物（以下、本明細書中にお
いて「ゴ液」とも言う。）、すなわち、固形物と液状物
が混合した固液混合物から液体を濾過して分離する固液
混合物の分離装置が知られている。

【０００３】この固液混合物の分離装置としては、例え
ば、外側のケーシングと内側の多数の孔が形成された脱
水用スクリーンとを二重の筒状に配置して、この脱水用
スクリーン内に設けられる螺旋スクリュウを回転駆動さ
せて、固形物と液状物が混合した固液混合物から濾液と
固形物に圧縮して分離するものがある。

【０００４】しかし、上記従来装置では、豆乳に与える
ダメージが大きいという問題があった。すなわち、従来
装置では、脱水用スクリーンの孔の直径は、圧縮率を上
げるために小さく形成されているために（例えば、０．
０５〜０．１ｍｍ）、この微少な孔を豆乳が通過する際
に過酷な物理的作用を受け、タンパク質のネットワーク
構造を破壊し、油揚げの場合では伸びなくなったり肌が
悪くなり、豆腐の場合には弾力、保水性、結着性が失わ
れる等の問題が発生していた。

【０００５】そこで、本願出願人は、図５に示すよう
に、固形物（オカラ）と液状物が混合した固液混合物か
ら液体を濾過して分離する自然濾過部１０１と、この自
然濾過部１０１から送られた固液混合物を更に搾り、濾
液と固形物に分離する脱水部１０６とを備えた固液混合
物の分離装置を既に提供している（特願平９−１１２６
８７号参照）。そして、この装置の脱水部１０６は、円
筒状の脱水側ケーシング１０７内に多数の孔が形成され
た脱水用スクリーン１０８が配設され、この脱水用スク
リーン１０８の孔径は、直径０．３〜０．８ｍｍという
ように比較的大きめに形成している。

【０００６】したがって、本願出願人が開示するような
従来装置によれば、自然濾過部で自然に無理なく豆乳を
得ることができ、次に、脱水部で、更に搾り、濾液と固
形物（オカラ）に圧縮して分離することができるので、
良質な豆乳とオカラを得ることができる。また、脱水部
では、脱水用スクリーン１０８の目ヅマリが少ないとい
う利点も有する。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上記従来の
脱水部のみの装置においても、脱水部のみならず自然濾
過部を備えた固液混合物の分離装置においても、衛生面
や上記目ヅマリ防止等の観点から定期的に洗浄すること
が要求される。そして、ときには手で直接洗浄すること
も要求される。

【０００８】しかしながら、まず、上記従来の固液混合
物の分離装置の自然濾過部１０１については、濾過スク
リーン１０３の両端部１０３ａ，１０３ｂが各々駆動手
段１０４とフランジ１０５に別々に支持されているた
め、濾過用スクリーン１０３の洗浄後に、濾過用スクリ
ーン１０３をケーシング１０２内に回転可能に支持する
ためには、濾過スクリーン１０３の両端部１０３ａ，１
０３ｂを別々に支持させなければならなかった。したが
って、濾過用スクリーン１０３の取り外しと取り付けが
困難で、洗浄をする作業員の取り付け取り外しに多大な
労力が払われていた。特に、重量のある濾過用スクリー
ン１０３を持ちながら駆動手段１０４の回転軸１０４ａ
に連結させる作業は、女性作業員等では、濾過用スクリ
ーン１０３の取り付けが極めて困難であるという問題を
有していた。

【０００９】他方、従来装置の脱水部については、一定
の粒径以下の固形物（オカラ）が脱水用スクリーン１０
８と脱水側ケーシング１０７間に堆積する問題を有して
いた。すなわち、上記従来装置は、脱水側ケーシング１
０７と脱水用スクリーン１０８の二重の筒状に構成され
ているために、これら筒状の間隙にオカラが堆積する問
題を有していた。また、脱水側ケーシング１０７を取り
付けた状態では、螺旋スクリュウ１０９を手で直接洗浄
することが不可能であった。

【００１０】そこで、本発明は、洗浄の際の自然濾過部
の濾過用スクリーンの取り外しと取り付けが容易な固液
混合物の分離装置を提供することを目的とする。また、
本発明は、脱水部に固形物が堆積することなく、しか
も、洗浄が容易な固液混合物の分離装置を提供すること
を目的とする。

【００１１】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１記載の
固液混合物の分離装置は、上記課題を解決するために、
固形物と液状物が混合した固液混合物から液体を濾過し
て分離する自然濾過部と、この自然濾過部から送られた
固液混合物を更に搾り、濾液と固形物に分離する脱水部
とを備える。そして、上記自然濾過部は、蓋体を有する
密閉構造のケーシングと、このケーシング内に配される
メッシュ構造の濾過用スクリーンと、この濾過用スクリ
ーン内に配される螺旋翼と、上記濾過用スクリーンを回
転させる駆動軸と、この駆動軸を駆動させる駆動手段と
からなり、上記駆動軸の一端が上記駆動手段側に固定さ
れ、駆動軸の他端がケーシング内を貫通して上記蓋体の
背面側に着脱自在に取り付けられていることを特徴とす
る。

【００１２】本発明によれば、洗浄のためにケーシング
から濾過用スクリーンを取り外す場合には、ケーシング
の蓋体を開放して、濾過用スクリーンを引き出すが、上
記駆動軸の一端が駆動手段側に固定され、他端がケーシ
ング内を貫通して上記蓋体の背面側に着脱自在に取り付
けられていることから、ケーシングの蓋体を開放すれ
ば、上記駆動軸の他端の支持が外れて、内部に螺旋翼を
有する濾過用スクリーンを引き出すことができる。他
方、濾過用スクリーンの洗浄が終了して、濾過用スクリ
ーンをケーシング内に取り付ける場合には、駆動軸の一
端が駆動手段側に固定されたままとなっているために、
濾過用スクリーンをケーシング内に配設して、ケーシン
グの蓋体を閉塞すると、この蓋体の閉塞と同時に上記駆
動軸の他端が支持されて、濾過用スクリーンの取り付け
が終了する。

【００１３】本発明の請求項２記載の固液混合物の分離
装置は、上記課題を解決するために、固形物と液状物が
混合した固液混合物から液体を濾過して分離する自然濾
過部と、この自然濾過部から送られた固液混合物を更に
搾り、濾液と固形物に分離する脱水部と、この脱水部の
少なくとも固液混合物を圧縮して分離する部分のほぼ全
体が収納されるタンクとを備える。そして、上記脱水部
は、筒状でかつ多数の孔が形成された脱水用スクリーン
と、この脱水側スクリーン内に配設される螺旋スクリュ
ウと、この螺旋スクリュウを駆動させる駆動手段とから
構成されていることを特徴とする。

【００１４】本発明によれば、脱水部には、従来装置の
ような脱水側ケーシングが配されていない。しかし、脱
水部の固液混合物を圧縮して分離する部分のほぼ全体
が、固液混合物を貯留するタンクに収納されている。し
たがって、自然濾過部から送られた固液混合物の圧縮さ
れた固形物の一部が脱水用スクリーンからそのまま排出
されて、上記タンクに貯留されることとなり、従来装置
のように、固形物が脱水側ケーシングと脱水用スクリー
ンとの間に堆積するようなことがない。そして、上記脱
水部を洗浄する場合は、このタンク内では脱水用スクリ
ーンが露出して配されているために、タンク内に洗浄ホ
ース等を引き込んで、脱水用スクリーンを手で直接洗浄
することができる。さらに、タンクの側面にも上記自然
濾過部の蓋体と同じように形成する構造を採用すること
により、タンクから脱水用スクリーンを取り外すこと
で、脱水用スクリーン及び螺旋スクリュウを容易に手で
洗浄することもできる。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、本発明の一実施の形態を図
面を参照しながら説明する。本実施の形態の固液混合物
の分離装置の主要構成は、図１乃至図３に示すように、
上下に並設される自然濾過部１と脱水部２１と、この脱
水部２１を下方から覆うように配される大容量のタンク
５０とからなる。そして、これらの循環は、上記タンク
５０と自然濾過部１とは、供給管１３と供給ノズル１１
により接続されており、自然濾過部１と脱水部２１とは
連結管３１により接続されており、更に、自然濾過部１
とタンク５０とはオーバーフロー管１７により接続され
て行われるようになっている。

【００１６】まず、自然濾過部１は、前工程（煮沸）に
よって得られたゴ液から自然に無理なく豆乳を得る部分
で、図４に示すように、蓋体１０を有する密閉構造のケ
ーシング２と、このケーシング２内に配される濾過用ス
クリーン３と、この濾過用スクリーン内に配される螺旋
翼４と、上記濾過用スクリーン３を回転させる駆動軸５
と、この駆動軸５を駆動させる駆動手段６とから構成さ
れている。

【００１７】上記ケーシング２は、両端部が開口された
円筒状を呈するもので、一端部の開口はフランジ７によ
り、他方の開口は蓋体１０により密閉構造とされてい
る。このように密閉構造とするのは、ケーシング２内へ
の外気の進入とケーシング２内から外気への湯気の流出
を防止することと、ケーシング２内に洗浄液を満たし、
ケーシング２内や濾過用スクリーン３を洗浄する際に、
洗浄液が漏れないようにするためである。すなわち、ケ
ーシング２の一方の開口には、フランジ７が取り付けら
れている。また、フランジ７の外部には、回転軸８が接
続された自然濾過部側の駆動手段６が固定されている。
この駆動手段６は、濾過用スクリーン３を回転させる回
転モータであり、カバーにより覆われている。

【００１８】そして、上記駆動軸５の一端５ａは、回転
軸８を介して駆動手段６に固設されている。また、上記
駆動軸５の一端５ａには、シール手段９が設けられてお
り、この一端５ａと上記回転軸８との間を回転自在にシ
ールしている。また、上記駆動軸５には、図示しない
が、濾過用スクリーン３との係合凸部が設けられ、上記
駆動軸５を回転させると、濾過用スクリーン３が回転す
るようになっている。

【００１９】一方、ケーシング２の他方の開口には、蓋
体１０が設けられている。この蓋体１０は、ケーシング
２内に配される濾過用スクリーン３を洗浄やメンテナン
スのために引き出す場合に使用される円盤状のもので、
ケーシング２の他端側の開口の全域を覆う大きさを有す
る。そして、この蓋体１０の背面１０ｂに駆動軸５の他
端５ｂが軸受け部１２を介して着脱自在に取り付けられ
ている。このように、濾過用スクリーン３を回転させる
駆動軸５は、その一端５ａが駆動手段６に回転軸８を介
して固設され、他端５ｂが蓋体１０の背面１０ｂに支持
されていることから、駆動軸５は安定して支持されてい
る。なお、上記駆動軸１は、その一端１ａが駆動手段６
側に固定されていれば、他端１ｂはケーシング２の蓋体
１０にまで届いていないものとすることも可能である。

【００２０】また、この蓋体１０の外周部は、ボルトに
より上記ケーシング２に螺着され、このボルトを外す
と、蓋体１０が取り外せるようになっている。また、蓋
体１０は、取っ手１０ａが設けられ、手で持ちやすくさ
れている。また、この蓋体１０の取っ手１０ａの近傍に
は、ヒンジ連結部１０ｃが設けられ、片側から開閉する
開閉構造を有している。この蓋体１０を開放する場合
は、一旦、ケーシング２と平行に移動した後（図中矢印
方向）、片側から開放することができる。また、蓋体１
０の背面側１０ｂには、上記駆動軸５の他端５ｂが上記
軸受け部１２を介して支持されるようになっている。ま
た、蓋体１０には、この蓋体１０を貫通する供給ノズル
１１が取り付けられいる。この供給ノズル１１の一端側
は、ケーシング２の内部で開口しており、他端側は供給
管１３と接続されている。

【００２１】また、濾過用スクリーン３は、ケーシング
２に内蔵される円筒形のもので、ケーシング２とともに
二重の円筒形を呈する。この濾過用スクリーン３は、約
７０〜１２０のメッシュ構造３ａとなっている。また、
この濾過用スクリーン３は、円筒形の中心位置に上記駆
動軸５が挿通する環状部（図示せず）が形成されてお
り、この環状部の周囲に約１２０度の角度で３本の支持
棒３ｂが設けられている。また、濾過用スクリーン３の
環状部には、上記駆動軸５の係合凸部に係合する係合凹
部が形成されており（図示せず）、上記駆動軸５と濾過
用スクリーン３との相対回転が不能に係合されている。
さらに、濾過用スクリーン３は、その内周に同軸の螺旋
翼４を固設している。この螺旋翼４のピッチは、等間隔
である。

【００２２】このような構成の自然濾過部１は、連結管
３１により脱水部２１に接続されている。また、連結管
３１の中途部には、洗浄の場合に使用される洗浄バルブ
２０が設けられている。また、ケーシング２の下面に
は、濾過された豆乳を排出する豆乳出口１５が設けら
れ、上面には、洗浄液の出口である洗浄液出口１８が設
けられている。さらに、自然濾過部１のケーシング２の
他端側には、オーバーフロー管１７が設けられており、
このオーバーフロー管１７の出口１７ａはタンク５０に
導かれている。

【００２３】次に、脱水部２１は、図４に示すように、
自然濾過部１から送られた固液混合物を更に搾り、濾液
と固形物に分離するもので、脱水用スクリーン２２と、
この脱水用スクリーン２２内に配設される螺旋スクリュ
ウ２６と、この螺旋スクリュウを駆動させる駆動手段３
０とから構成されている。また、この脱水部２１の固液
混合物を圧縮して分離する部分２１Ａは、タンク５０に
収納されるようになっているために、このタンク５０も
上記脱水部２１の一部を構成している。

【００２４】まず、タンク５０は、いわば従来装置の固
液混合物を貯留するタンクと脱水側ケーシングとを兼用
するもので、脱水部２１を下方から覆うように配される
矩形状の収納部５０ａと、この収納部５０ａを覆う蓋５
０ｂとから構成されている。また、このタンク５０の下
方は徐々に幅狭になって先端側に排出口５０ｅが形成さ
れている。そして、タンク５０は、その両側面５０ｃ，
５０ｄの一方側面５０ｃが上記連結管３１に連結され、
他方側面５０ｄに中央が開口した固定板１９が取り付け
られている。すなわち、このタンク５０の一方の側面
（図４中右側）５０ｃは、上記連結管３１とフランジ１
６を介して連結されている。このフランジ１６は、中央
が開口されており、上記連結管３１の一端が螺着されて
いる。

【００２５】また、連結管３１の他端には、脱水部側の
駆動手段３０がカバーに覆われて固定されている。この
駆動手段３０は、螺旋スクリュウ２６を駆動させる駆動
モータである。この駆動手段３０側には、軸受け部２４
を介して上記螺旋スクリュウ２６の中心軸２６ａの一方
が接続されている。なお、上記中心軸２６ａの駆動手段
３０側は、シール手段３５により回転自在にシールされ
ている。

【００２６】他方、タンク５０の他側面５０ｄは、上記
固定板１９が取り付けられ、この固定板１９を介して固
形物排出部２７が形成されている。まず、この固定板１
９の外側には、スクリュウ用軸受け２９が固設されてい
る。これにより、螺旋スクリュウ２６の中心軸２６ａの
他端をスクリュウ用軸受け２９に回転自在に支持してい
る。

【００２７】また、脱水用スクリーン２２は、比較的孔
径の粗い孔のある円筒状を呈するものである。すなわ
ち、本実施の形態の脱水部２１は、上記従来装置のよう
な脱水側ケーシングが配されておらず、上記脱水用スク
リーン２２が脱水部２１の最外周を構成するようになっ
ている。このような多数の孔のある脱水用スクリーン２
２は、パンチングしたものでもパンチング以外の方法で
形成されたものでも良い。そして、脱水用スクリーン２
２の孔径は、目ヅマリ防止の点から、直径が０．３〜
０．８ｍｍ程度というように、比較的大きく形成されて
いる。したがって、脱水された固形物の一部は、脱水用
スクリーン２２の孔からそのままタンク５０内に排出さ
れることとなる。

【００２８】また、脱水用スクリーン２２の内部に、上
記中心軸２６ａを有する螺旋スクリュウ２６が備えられ
ている。この螺旋スクリュウ２６は、固形物排出部２７
に向かうに従って、螺旋スクリュウ２６のピッチが徐々
に狭くなっている。

【００２９】そして、タンク５０の収納部５０ａは、脱
水部２１の固液混合物を圧縮して分離する部分２１Ａの
ほぼ全体が収納されるようになっている。これは、脱水
用スクリーン２２の孔から排出される固形物の一部を効
率的に回収するためである。このように、タンク５０
は、前工程で加熱されたゴ液を貯留すると共に、脱水用
スクリーン２２の孔から排出される固形物等も回収する
兼用のものである。なお、上記脱水用スクリーン２２が
最外周を構成するようになっているために、蓋５０ｂを
開けると、脱水用スクリーン２２が露出して配されてい
る。

【００３０】このように、本実施の形態の脱水部２１
は、従来装置のように脱水側ケーシングと脱水用スクリ
ーンとの区画や接合の手段が省略されているために、固
液混合物の分離装置の構成部品が少なくなっている。ま
た、タンク５０も従来装置の固液混合物を貯留するタン
クと脱水側ケーシングを兼用しているために、構成部品
が少なくなっている。

【００３１】他方、脱水用スクリーン２２の他端側に
は、固形物排出部２７が設けられている。すなわち、脱
水用スクリーン２２の他端側は、タンク５０の他方の側
面５０ｄ（図４中左側）に固定板１９が取り付けられて
おり、この固定板１９の外側に、固形物排出部２７が設
けられている。この固形物排出部２７は、出口管３２
と、この出口管３２の一端側の開口端を覆うフード３３
と、フード３３内で出口管３２の開口端に対して接近離
反方向に移動可能となった摺動蓋３４とから構成されて
いる。

【００３２】まず、出口管３２は、開口端が縮径されて
おり、その外周に係止突起３７を備えている。フード３
３は、出口管３２の開口端に内周を挿入し、外周に設け
た係止部３８をクランプ３９により係止突起３７に固定
することで、出口管３２に着脱自在に固定されている。
フード３３の下面には出口４１が穿設されており、この
出口４１は出口管３２の開口の直下位に位置している。
なお、洗浄時は、図示しないが、上記出口管３２に洗浄
用配管が取り付けられるようになっている。

【００３３】また、摺動蓋３４は、一端が閉塞するとと
もに他端が開口した筒状で形成されている。また、他端
の開口側を下方に向かうに従って全長が短くなる方向の
傾斜が形成されている。したがって、摺動蓋３４をスラ
イドさせることによって形成される出口管３２と摺動蓋
３４との間のオカラ排出間隔は、摺動蓋３４のスライド
量に比例して開度が変化する。摺動蓋３４の一端側には
押圧軸４４が固定されており、押圧軸４４はフード３３
の一端を摺動自在に貫通して外部へ突出している。外部
へ突出した押圧軸４４の先端には、開閉ハンドル４５が
設けられている。また、押圧軸４４の外周には一端をフ
ード３３の内壁に当接し、他端を摺動蓋３４に当接する
コイルスプリング４６が配設されて、このコイルスプリ
ング４６は摺動蓋３４を出口管３２の開口側に付勢す
る。また、上記出口管３２も、自然濾過部１の蓋体１０
と同じように、片側がヒンジ連結部４０を介して解放可
能となっている。したがって、この出口管３２を開放す
ると、タンク５０から脱水用スクリーン２２を取り外す
ことができる。

【００３４】次に、本実施の形態の固液混合物の分離装
置を使用して、実際に、豆乳とオカラを分離する場合に
ついて説明する。まず、前工程（煮沸）によって加熱さ
れたゴ液は、タンク５０に送られ貯留されるが、このゴ
液は、図２に示すように、供給ポンプ２５により供給管
１３から供給ノズル１１へ送られ、自然濾過部１の濾過
用スクリーン３内へ供給される。したがって、自然濾過
部１では、図４に示すように、駆動手段６により濾過用
スクリーン３が回転駆動され、この濾過用スクリーン３
の回転により自然濾過された豆乳は、ケーシング２の豆
乳出口１５より外部へ排出される。

【００３５】次いで、上記自然濾過部１によりある程度
水分の減少したゴ液は、連結管３１を介して脱水部２１
の脱水用スクリーン２２内に入る。脱水部２１の脱水用
スクリーン２２内に入ったゴ液は、螺旋スクリュウ２６
の駆動により、脱水用スクリーン２２の他端側に送ら
れ、ピッチの徐々に狭くなる螺旋スクリュウ２６によっ
てさらに脱水、圧縮され、固形物排出部２７に送られ
る。

【００３６】ここで、本実施の形態の脱水部２１は、従
来装置のように脱水側ケーシングが設けられていないた
めに、脱水された固形物の一部は脱水用スクリーン２２
の孔を通過してそのまま上記タンク５０へ戻され、再び
供給管１３に供給される。

【００３７】また、脱水用スクリーン２２の孔径は、
０．３〜０．８ｍｍとされているために、脱水用スクリ
ーン２２に目ヅマリが生じるようなことがない。なお、
自然濾過部１でオーバーフローしたある程度水分の減少
したゴ液は、オーバーフロー管１７に送られる。

【００３８】このようにして、タンク５０に戻った濾液
及びオカラは、供給ポンプ２５により新たなゴ液と共に
再び自然濾過部１へ送られ、更に、脱水部２１で他のオ
カラと共に固形物排出部２７へ圧送される。一方、固形
物排出部２７へ圧送されたオカラは、コイルスプリング
４６の付勢力に抗して摺動蓋３４を出口管３２から離反
方向へ摺動させ、摺動蓋３４が摺動することによって形
成された摺動蓋３４と出口管３２との間の隙間から、フ
ード３３の下面の出口４１により排出される（図４中矢
印方向）。

【００３９】ところで、本実施の形態では、脱水部２１
での圧力調整が容易になされる。摺動蓋３４と出口管３
２との間のオカラ排出隙間は、摺動蓋３４の出口管３２
から離反方向へのスライド量に比例して開度が拡がるよ
うに形成してあるので、固形物排出部２７での螺旋スク
リュウ２６による搾り作用が安定化して、スクリュウプ
レスの内圧が急激に減少することによる固形物の搾り作
用の低下を防止することができるからである。

【００４０】次に、このように構成した固液混合物の分
離装置を洗浄する場合について説明する。まず、本実施
の形態の自然濾過部１の洗浄では、ケーシング２の蓋体
１０を開放すれば、駆動軸５の他端５ｂの支持が外れ
て、内部に螺旋翼４を有する濾過用スクリーン３を引き
出すことができる。他方、ケーシング２の洗浄が終了し
て、濾過用スクリーン３をケーシング２内に取り付ける
場合には、濾過用スクリーン３をケーシング２内に配設
して、駆動軸５の係合凸部と濾過用スクリーン３の係合
凹部を係合させて、ケーシング２の蓋体１０を閉塞する
と、この蓋体１０の閉塞と同時に上記駆動軸５の他端５
ｂが支持されて、取り付けが終了する。

【００４１】一方、脱水部２１の洗浄では、タンク５０
の蓋５０ｂを開ければ、このタンク５０の収納部５０ａ
内で脱水用スクリーン２２が露出しているために、洗浄
ホース等を引き込んで、タンク５０の内部と脱水用スク
リーン２２を同時に直接手で洗浄することが可能であ
る。また、洗浄液をタンク５０にほぼ一杯に満たせば、
タンク５０と脱水用スクリーン２２の部分の洗浄も同時
に洗浄することができる。また、洗浄バルブ２０を閉鎖
して、供給ポンプ２５により洗浄液を送ることにより、
洗浄液が自然過部１を満たされると、洗浄液出口１８か
ら洗浄液は排出されてタンク５０に戻ることにより、濾
濾過用スクリーン３やケーシング２内が洗浄される。

【００４２】また、上記出口管３２も、片側がヒンジ連
結部４０を介して解放可能となっている。したがって、
この出口管３２を開放すると、タンク５０から脱水用ス
クリーン２２を取り外すことができるために、螺旋スク
リュウ２６を直接手で洗浄することが可能となる。な
お、本実施の形態の洗浄においては、出口管に取り付け
られているフード３３及び摺動蓋３４を取り外し、出口
管３２には洗浄用配管を接続する等して、洗浄水を循環
させて洗浄することが可能である。

【００４３】以上、本実施の形態では、豆腐製造や油揚
げ製造の際におけるオカラと豆乳とに分離する場合につ
いて説明したが、本発明の固液混合物の分離装置は、果
実の搾汁や麦汁の分離等にも使用することは勿論可能で
あり、特に、豆乳のような繊細で物理的作用に影響され
易い液質のものを製造する場合等に広く適用可能であ
る。

【００４４】

【発明の効果】この発明の固液混合物の分離装置の自然
濾過部は、記駆動軸の一端が回転軸を介して上記駆動手
段に固定され、他端がケーシング内を貫通して上記蓋体
の背面に着脱自在に取り付けられている。したがって、
洗浄の際に、濾過用スクリーンをケーシング内に回転可
能に支持するためには、濾過スクリーンの両端部を別々
に支持しなければなかった従来の装置と比較して、濾過
用スクリーンの取り外しと取り付けが極めて容易とな
り、洗浄の際の作業員の取り付け取り外しの労力が軽減
される。

【００４５】他方、この発明の固液混合物の分離装置の
脱水部は、従来装置のような脱水側ケーシングが配され
ておらず、脱水用スクリーンの固液混合物を圧縮して分
離する部分のほぼ全体が、固液混合物を貯留するタンク
に収納されている。したがって、自然濾過部から送られ
た固液混合物を更に搾り、濾液と固形物に分離する脱水
部では、脱水用スクリーンの孔から所定の孔径以下の固
形物の一部がそのまま排出されてタンクに貯留されるた
め、従来装置のように、脱水部に固液混合物の固形物が
脱水側ケーシングと脱水用スクリーンとの間に堆積する
ようなことがない。また、脱水部の固液混合物を圧縮し
て分離する部分のほぼ全体が、固液混合物を貯留するタ
ンクに収納されているために、タンク内に洗浄ホース等
を引き込んで、タンク内と脱水用スクリーンの洗浄を同
時にかつ容易に行うことが可能となる。

【００４６】また、タンクの側面にも自然濾過部と同じ
ように蓋を設けることにより、この蓋を開けることによ
り、脱水用スクリーンを取り外して、直接手で洗浄する
ことができる。したがって、固液混合物の分離装置の十
分な洗浄が可能となり衛生面の向上が図られる。さら
に、従来装置のような脱水側ケーシングが配されていな
いことから、固液混合物の分離装置の構成部品を少なく
することができ、安価な固液混合物の分離装置を提供す
ることが可能となる。

【００４７】

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施の形態の固液混合物の分離装置
を示す正面図である。

【図２】上記一実施の形態の側面図である。

【図３】上記一実施の形態の平面図である。

【図４】上記一実施の形態の自然濾過部と脱水部の拡大
断面図である。

【図５】従来の固液混合物の分離装置の拡大断面図であ
る。

【符号の説明】 １ 自然濾過部、２ ケーシング、３ 濾過用スクリー
ン ４ 螺旋翼、５ 駆動軸、５ａ，５ｂ 駆動軸の両
端 ６ 自然濾過部の駆動手段、８ 回転軸、１０ 蓋
体、１１ 供給ノズル、１３ 供給管、２１ 脱水部、
２１Ａ 脱水部の固液混合物を圧縮して分離する部分、
２２ 脱水用スクリーン、２６ 螺旋スクリュウ、２５
供給ポンプ、３１ 連結管、５０ タンク

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 固形物と液状物が混合した固液混合物か
   ら液体を濾過して分離する自然濾過部と、この自然濾過
   部から送られた固液混合物を更に搾り、濾液と固形物に
   分離する脱水部とを備え、 上記自然濾過部は、蓋体を有する密閉構造のケーシング
   と、このケーシング内に配されるメッシュ構造の濾過用
   スクリーンと、この濾過用スクリーン内に配される螺旋
   翼と、上記濾過用スクリーンを回転させる駆動軸と、こ
   の駆動軸を駆動させる駆動手段とからなり、 上記駆動軸の一端が上記駆動手段側に固定され、駆動軸
   の他端がケーシング内を貫通して上記蓋体の背面側に着
   脱自在に取り付けられていることを特徴とする固液混合
   物の分離装置。
2. 【請求項２】 固形物と液状物が混合した固液混合物か
   ら液体を濾過して分離する自然濾過部と、この自然濾過
   部から送られた固液混合物を更に搾り、濾液と固形物に
   分離する脱水部と、この脱水部の少なくとも固液混合物
   を圧縮して分離する部分のほぼ全体が収納されるタンク
   とを備え、 上記脱水部は、筒状でかつ多数の孔が形成された脱水用
   スクリーンと、この脱水用スクリーン内に配設される螺
   旋スクリュウと、この螺旋スクリュウを駆動させる駆動
   手段とから構成されていることを特徴とする固液混合物
   の分離装置。