KR100282130B1 - 전분 자동 추출장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 곡물중 전분을 함유하고 있는 도토리, 녹두, 메밀, 콩, 수수 등에서 전분을 추출하기 위한 것으로 곡물의 가루와 물을 혼합한 곡물즙과 물을 공급받아 여과통과 교반날개에 의해 전분을 연속적으로 자동 추출되게 한 전분 자동 추출장치에 관한 것으로,
받침대상부에 원통을 결합시켜 원통의 일측에 전분즙 배출밸브를 구성하고 원통의 중앙에 추출날개를 형성하여 받침대에 착설된 모터에 의해 구동되게 하며 원통과 추출날개 사이에 바깥쪽과 안쪽은 스테인레스 망통으로 하고 중앙은 광목망통으로 형성된 여과망통을 원통 하부의 볼트에 너트로 결합하며, 여과망통과 추출날개 사이의 원통 하부에 찌꺼기 배출밸브를 구성하고, 전분즙 투입구와 물투입구가 형성된 뚜껑체를 원통의 유동너트에 여과망통과 함께 볼트로 체결되게 구성한 것이다.

Description

전분 자동 추출장치(Apparatus for auto extracting starch)
본 발명은 곡물중 전분을 함유하고 있는 도토리, 녹두, 메밀, 콩, 수수 등에서 전분을 추출하기 위한 것으로 곡물의 가루와 물을 혼합한 곡물즙과 물을 공급받아 여과통과 교반날개에 의해 전분을 연속적으로 자동 추출되게 한 전분 자동 추출장치에 관한 것이다.
도토리, 녹두, 메밀, 콩, 수수 등의 곡물에서 전분을 추출할 시에 탈피하는데 많은 시간을 요하고 번거로워 탈피시키지 않은 채 곡물을 분쇄시켜 이로부터 즙을 짜내 찌꺼기와 알맹이의 전분을 분리 추출하는 것으로 물과 함께 분쇄된 곡물을 자루안에 내입하여 이를 비비거나 두들기거나 일정높이에서 반복 낙하시키는 등 전 근대적인 방법에 의해 곡물의 찌꺼기와 즙이 분리된 즙물을 얻은 후 다시 이를 원심력에 의해 물과 전분을 분리시키는 방법을 이용하던 것이어서 거의 모든 공정을 수가공에 의존하게 되어 그 작업이 매우 힘들고 번거로울 뿐만 아니라 매우 많은 시간이 소요되고 많은 인력이 필요하여 원가 상승의 원인이 되는 결점이 있는등 많은 문제점이 있었다.
본 발명은 전기한 바와 같은 문제점을 제거코자 발명한 것으로 분쇄된 곡물을 물과 함께 주입시켜 추출날개의 회전과 여과망에 의해 전분즙과 찌꺼기를 자동으로 분리 추출되게 한 것으로 연속적인 자동생산으로 인건비의 절감, 제조원가의 절감, 생산속도의 증대등 양질의 전분을 대량생산할 수 있게한 것이다.
도1은 본 발명의 전체 분리 사시도.
도2는 본 발명의 단면 설명도.
도3은 본 발명의 찌꺼기 배출밸브의 단면 설명도.
도4는 본 발명의 실시 상태를 나타낸 개략 설명도.
〈도면중 주요부분에 대한 부호의 설명〉
1: 받침대, 2: 원통, 3: 배출밸브,
4: 추출날개, 5: 모터, 6: 여과망통,
6',6″': 스테인레스망통, 6″: 광목망통, 7: 볼트,
7': 너트, 8: 배출밸브, 9: 투입구,
10: 뚜껑체, 11,11': 유동너트, 12,12': 볼트,
13: 배출공, 14,14': 배출원통, 15: 배출구
16,16': 볼트,너트, 17: 모터, 18: 회전축,
18': 회전축의 나사, 19: 상하이동대, 20: 밸브,
31: 스프링, 22: 작동간 23,23': 리미트스위치
이하 본 발명의 요지를 첨부도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
받침대(1)상부에 원통(2)을 결합시켜 원통(2)의 일측에 전분즙 배출밸브(3)를 구성하고 원통(2)의 중앙에 추출날개(4)를 형성하여 받침대(1)에 착설된 모터(5)에 의해 구동되게 하며 원통(2)과 추출날개(4) 사이에 바깥쪽과 안쪽은 스테인레스 망통(6')(6″')으로 하고 중앙은 광목망통(6″)으로 형성된 여과망통(6)을 원통(2) 하부의 볼트(7)에 너트(7')로 결합하며, 여과망통(6)과 추출날개(4) 사이의 원통(2) 하부에 찌꺼기 배출밸브(8)를 구성하고, 전분즙 투입구(9)와 물투입구(9')가 형성된 뚜껑체(10)를 원통(2)의 유동너트(11)(11')에 여과망통(6)과 함께 볼트(12)(12')로 체결되게 하며,
상기 찌꺼기 배출밸브(8)는 원통(2) 내부와 받침대(1)를 관통되게 상부에는 배출공(13)이 형성된 상부배출원통(14)과 하부에는 배출구(15)를 형성한 하부배출원통(14')을 볼트(16) 너트(16')로 결합하고 배출원통(14)(14') 중앙에 모터(17)에 의해 회전되는 회전축(18)을 입설하여 회전축(18)의 나사(18')에 의해 상하 작동하는 상하이동대(19)를 형성하고 그 위에 밸브(20)를 끼우고 스프링(21)에 의해 하방으로 압압되게 구성하며 상하이동대(19)에 작동간(22)을 형성하여 이 작동간(22)에 의해 리미트스위치(23)(23')를 작동시켜 모터(17)를 정역회전되게 구성한 것이다.
미설명부호 24는 연결관, 25는 분쇄기, 26은 원심분리기이다.
이상과 같은 본 발명의 작용효과를 전분의 추출공정에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저 도4의 도시와 같이 본 발명의 전분 추출장치를 여과망통(6)의 광목망통(6″)의 망목을 150∼180 메시, 180∼200 메시, 200∼250 메시로 하여 각각 설치한 후 곡물에서 전분을 추출키 위해서 통상의 외피탈피기에 의해 외피를 탈피 시킨 후 물과 곡물을 분쇄기(25)에 투입 분쇄하여 전분즙을 만든 다음 이 전분즙을 연결관(24)을 통하여 뚜껑체(10)의 전분즙 투입구(9)를 통하여 여과망통(6) 안으로 공급하고 이와 동시에 물을 뚜껑체(10)의 물투입구(9')를 통하여 여과망통(6) 안으로 공급하여 일정량의 전분즙과 물이 원통(2)안에 채워지면 모터(5)를 구동시켜 추출날개(4)를 회전시키고 추출날걔(4)의 회전력에 따라 여과망통(6) 내의 전분즙과 물이 여과망통(6)의 광목망통(6″)을 통해 여과되는 것이다.
일정시간 여과가 진행되면 여과망통(6) 안쪽에는 광목망통(6″)의 망목보다 굵은 찌꺼기와 물이 채워지고 여과망통(6) 바깥쪽은 광목망통(6″)의 망목보다 적은 전분즙이 물과 함께 채워지는 것이다.
이와 같이 일정시간 여과시킨 후 모터(5)의 구동을 멈추고 원통(2)의 일측에 형성되어 있는 전분즙 배출밸브(3)를 열면 이 배출밸브(3)를 통하여 여과된 전분즙과 물이 배출되는 것이다.
본 발명에서는 전분즙 배출밸브(3)를 전자밸브로 구성하였다.
이와 동시에 원통(2) 하부의 찌꺼기 배출밸브(8)가 작동하는 것으로 모터(17)가 구동되면서 회전축(18)이 회전되고 회전축(18)의 나사(18')에 나삽되어 있는 상하이동대(19)가 상승하며 밸브(20)가 상승하게 되어 여과망통(6) 안쪽에 있던 찌꺼기와 물이 상부 배출원통(14)의 배출공(13)을 통하여 하부 배출원통(14')의 배출구(15)로 배출되는 것이다.
이때, 상하이동대(19)가 상승하면 상하이동대(19)의 작동간(22)도 따라 상승하게 되고 이 작동간(22)이 리미트스위치(23)에 당접되면 모터(17)의 회전이 멈추게 되어 밸브(20)의 상승도 멈추게 되는 것이다.
원통(2) 내부의 전분즙, 찌꺼기, 물이 모두 배출되면 전분즙 배출밸브(3)는 닫히게 되고 찌꺼기 배출밸브(8)의 모터(7) 역시 역회전하여 상하이동대(19)가 하강하게 되고 이에 따라 스프링(21)의 탄력에 의해 밸브(20)도 하강하며 상하이동대(19)의 하강에 따라 작동간(22)도 하강하여 하부 리미트스위치(23')에 당접됨과 동시에 모터(17)의 역회전이 정지되면서 찌꺼기 배출밸브(8)도 닫히게 되는 것이다.
본 발명에서는 찌꺼기 배출밸브(8)를 특별한 구조를 갖게 구성하였으나, 이는 전자밸브로 사용하여도 동일한 작동이 가능한 것이다.
이와 같이 여과된 전분즙은 도4의 도시와 같이 다음의 전분추출장치로 물과 함께 공급되어 상기와 같은 작동을 반복 시행하므로서 고운 전분즙을 얻을 수 있는 것이다.
이 고운 전분즙을 통상의 원심분리기(26)를 통하여 전분과 물을 분리시키면 양질의 전분을 얻을 수 있는 것이다.
또한, 원통(2)내의 여과망통(3)을 교체하거나, 청소를 할시는 뚜껑체(10)의 볼트(12)(12')를 풀고, 뚜껑체(10)를 열은 후 여과망통(6)의 하부 너트(7')를 풀고 여과망통(6)을 원통(2)으로 부터 분리하면 바깥쪽과 안쪽 스텐인레스 망통(6')(6″')과 광목망통(6″)이 분리되는 것으로 청소 또는 교체가 용이한 것이다.
이상과 같이 본 발명은 통상의 분쇄기로 부터 공급받는 곡물즙을 연속적으로 여과하여 전분즙과 찌꺼기를 분리 추출함에 있어서,
추출날개의 회전력에 의한 물살에 의해 여과망판을 통해 용이하게 전분 추출작업을 진행하는 것이어서 지금까지 전분의 여과추출시에 그 망목이 막혀 불가능하였던 문제점을 제거하여 지방질이 없고 경화가 빠른 전분일지라도 그 망목의 막힘이 없이 연속적으로 전분 추출작업을 자동적으로 실시할 수 있는 것이며, 재료의 손실을 최대한 줄일 수 있는 효과가 있고, 연속적인 자동생산으로 인건비의 절감으로 제조원가가 절감되는 동시에 생산속도가 증대되어 양질의 전분을 대량생산할 수 있는 효과가 있는 것이다.

Claims (1)

  1. 받침대(1)상부에 원통(2)을 결합시켜 원통(2)의 일측에 전분즙 배출밸브(3)를 구성하고 원통(2)의 중앙에 추출날개(4)를 형성하여 받침대(1)에 착설된 모터(5)에 의해 구동되게 하며 원통(2)과 추출날개(4) 사이에 바깥쪽과 안쪽은 스테인레스 망통(6')(6″')으로 하고 중앙은 광목망통(6″)으로 형성된 여과망통(6)을 원통(2) 하부의 볼트(7)에 너트(7')로 결합하며, 여과망통(6)과 추출날개(4) 사이의 원통(2) 하부에 찌꺼기 배출밸브(8)를 구성하고, 전분즙 투입구(9)와 물투입구(9')가 형성된 뚜껑체(10)를 원통(2)의 유동너트(11)(11')에 여과망통(6)과 함께 볼트(12)(12')로 체결되게 하며,
    상기 찌꺼기 배출밸브(8)는 원통(2) 내부와 받침대(1)를 관통되게 상부에는 배출공(13)이 형성된 상부배출원통(14)과 하부에는 배출구(15)를 형성한 하부배출원통(14')을 볼트(16) 너트(16')로 결합하고 배출원통(14)(14') 중앙에 모터(17)에 의해 회전되는 회전축(18)을 입설하여 회전축(18)의 나사(18')에 의해 상하 작동하는 상하이동대(19)를 형성하고 그 위에 밸브(20)를 끼우고 스프링(21)에 의해 하방으로 압압되게 구성하며 상하이동대(19)에 작동간(22)을 형성하여 이 작동간(22)에 의해 리미트스위치(23)(23')를 작동시켜 모터(17)를 정역회전되게함을 특징으로 하는 전분 자동 추출장치.
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KR100423197B1 (ko) * 2001-09-07 2004-03-16 주식회사 강산푸드스터프 도토리로부터 전분 분리방법
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