JPH11179075A - 電動キッチンナイフ - Google Patents
電動キッチンナイフInfo
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- JPH11179075A JPH11179075A JP9356956A JP35695697A JPH11179075A JP H11179075 A JPH11179075 A JP H11179075A JP 9356956 A JP9356956 A JP 9356956A JP 35695697 A JP35695697 A JP 35695697A JP H11179075 A JPH11179075 A JP H11179075A
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- Japan
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- blade
- main body
- body housing
- kitchen knife
- stand
- Prior art date
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B26B7/00—Hand knives with reciprocating motor-driven blades
- B26B7/005—Counter reciprocating blades
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
- B26D3/30—Halving devices, e.g. for halving buns
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T83/00—Cutting
- Y10T83/687—By tool reciprocable along elongated edge
- Y10T83/6905—With tool in-feed
- Y10T83/6945—With passive means to guide tool directly
- Y10T83/695—By plural opposed guide surfaces
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Knives (AREA)
- Nonmetal Cutting Devices (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 簡単な構造で自立できるようにし、かつ、テ
ーブルに立てた状態で、ブレードとテーブルの損傷を防
止する。 【解決手段】 電動キッチンナイフは、本体ハウジング
５の先端にブレード２を連結し、ブレード２を往復運動
させて食品を切断する。本体ハウジング５は、重心より
もブレード側に接近して、底面から突出してスタンド脚
６を有する。スタンド脚６は、本体ハウジング５を立て
た姿勢で自立させる。スタンド脚６で本体ハウジング５
をテーブル７に自立させる状態で、本体ハウジング５の
前部が持ち上げられて、ブレード２をテーブル７から離
す。
ーブルに立てた状態で、ブレードとテーブルの損傷を防
止する。 【解決手段】 電動キッチンナイフは、本体ハウジング
５の先端にブレード２を連結し、ブレード２を往復運動
させて食品を切断する。本体ハウジング５は、重心より
もブレード側に接近して、底面から突出してスタンド脚
６を有する。スタンド脚６は、本体ハウジング５を立て
た姿勢で自立させる。スタンド脚６で本体ハウジング５
をテーブル７に自立させる状態で、本体ハウジング５の
前部が持ち上げられて、ブレード２をテーブル７から離
す。
Description
【０００１】
【発明の属するの技術分野】本発明は、パンや肉等の食
品を、往復運動するブレードでカットする電動キッチン
ナイフに関する。
品を、往復運動するブレードでカットする電動キッチン
ナイフに関する。
【０００２】
【従来の技術】電動キッチンナイフは、本体ハウジング
の先端に連結されたブレードを、本体ハウジングの駆動
機構で往復運動させて、食品を速やかに切断する。往復
運動するブレードは、互いに反対方向に往復運動する２
枚のナイフ刃を隙間なく積層している。２枚のナイフ刃
は、食品を切断する刃縁を凹凸状としている。凹凸のあ
る２枚のナイフ刃は、反対方向に往復運動されて、パン
や肉を速やかに切断する。とくに、この構造の電動キッ
チンナイフは、柔軟なパン等を強く押し付けないで、綺
麗な形にスライスできる特長がある。
の先端に連結されたブレードを、本体ハウジングの駆動
機構で往復運動させて、食品を速やかに切断する。往復
運動するブレードは、互いに反対方向に往復運動する２
枚のナイフ刃を隙間なく積層している。２枚のナイフ刃
は、食品を切断する刃縁を凹凸状としている。凹凸のあ
る２枚のナイフ刃は、反対方向に往復運動されて、パン
や肉を速やかに切断する。とくに、この構造の電動キッ
チンナイフは、柔軟なパン等を強く押し付けないで、綺
麗な形にスライスできる特長がある。
【０００３】このようにして使用される電動キッチンナ
イフは、本体ハウジングの上面にグリップを設け、先端
には、直線状に前方に突出するように細長いブレードを
連結している。
イフは、本体ハウジングの上面にグリップを設け、先端
には、直線状に前方に突出するように細長いブレードを
連結している。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ところで、電動キッチ
ンナイフは、水平な台に垂直に立てた姿勢で置くことが
できると、便利に使用できる。それは、パンや肉等の食
品をカットするときに、必ずしも連続して、電動キッチ
ンナイフを持っているのではなく、時々調理台等のテー
ブルにおいて、一時的に使用しないことがあるからであ
る。包丁を使用して食品を切るときも、いつも包丁を持
っているわけではない。食品を切るときには包丁を持つ
が、切られる食品を交換し、あるいは食品の姿勢を変え
るときには包丁が調理台等に置かれる。電動キッチンナ
イフも同じように、手に持ったり、あるいは調理台のよ
うなテーブルに置いたりしながら、食品を切るのに使用
される。
ンナイフは、水平な台に垂直に立てた姿勢で置くことが
できると、便利に使用できる。それは、パンや肉等の食
品をカットするときに、必ずしも連続して、電動キッチ
ンナイフを持っているのではなく、時々調理台等のテー
ブルにおいて、一時的に使用しないことがあるからであ
る。包丁を使用して食品を切るときも、いつも包丁を持
っているわけではない。食品を切るときには包丁を持つ
が、切られる食品を交換し、あるいは食品の姿勢を変え
るときには包丁が調理台等に置かれる。電動キッチンナ
イフも同じように、手に持ったり、あるいは調理台のよ
うなテーブルに置いたりしながら、食品を切るのに使用
される。
【０００５】従来の電動キッチンナイフは、テーブルに
立てた姿勢で自立できるように、本体ハウジングの底面
に水平面を設けている。水平面の幅が狭い本体ハウジン
グは、安定して立てた姿勢に自立できない。このため、
本体ハウジングは、底面に向かって幅を広くするテーパ
ー状として、底面の水平面の幅を広くしている。
立てた姿勢で自立できるように、本体ハウジングの底面
に水平面を設けている。水平面の幅が狭い本体ハウジン
グは、安定して立てた姿勢に自立できない。このため、
本体ハウジングは、底面に向かって幅を広くするテーパ
ー状として、底面の水平面の幅を広くしている。
【０００６】この形状の電動キッチンナイフは、本体ハ
ウジングを立てた姿勢で調理台等におくと、本体ハウジ
ングの先端に連結しているブレードが、調理台に衝突し
やすい欠点がある。ブレードが調理台に当たると、調理
台の表面に傷を付け、あるいは、ブレードが損傷して切
れ味が悪くなる欠点がある。とくに、電動キッチンナイ
フは、ブレードで食物を完全に切断できるように、ブレ
ードを本体ハウジングの下部に連結しているので、立て
た姿勢で調理台等に置くとブレードの刃縁が調理台に当
りやすくなる欠点がある。ブレードを本体ハウジングの
上部に連結すると、ブレードが調理台に衝突することは
なくなるが、ここに連結されたブレードでは、食品を完
全に切り離すように切断するのが難しくなる。
ウジングを立てた姿勢で調理台等におくと、本体ハウジ
ングの先端に連結しているブレードが、調理台に衝突し
やすい欠点がある。ブレードが調理台に当たると、調理
台の表面に傷を付け、あるいは、ブレードが損傷して切
れ味が悪くなる欠点がある。とくに、電動キッチンナイ
フは、ブレードで食物を完全に切断できるように、ブレ
ードを本体ハウジングの下部に連結しているので、立て
た姿勢で調理台等に置くとブレードの刃縁が調理台に当
りやすくなる欠点がある。ブレードを本体ハウジングの
上部に連結すると、ブレードが調理台に衝突することは
なくなるが、ここに連結されたブレードでは、食品を完
全に切り離すように切断するのが難しくなる。
【０００７】さらに、本体ハウジングの底面に設けた水
平面で自立させる電動キッチンナイフは、底面の幅を広
くする必要があるので、全体のデザインをすっきりとし
た美しい外観にするのが難しくなる欠点もある。
平面で自立させる電動キッチンナイフは、底面の幅を広
くする必要があるので、全体のデザインをすっきりとし
た美しい外観にするのが難しくなる欠点もある。
【０００８】さらにまた、電動キッチンナイフは、図１
の斜視図に示すように、食品を決めれた姿勢に保持する
食品ホルダー１と一緒に使用されることがある。この図
は、ベーグルと呼ばれるパンを２枚にスライスするため
の食品ホルダーを示している。この食品ホルダー１は、
電動キッチンナイフのブレード２を案内するガイドスリ
ット３と、パンを挟着して保持する垂直プレート４とを
有する。この食品ホルダー１を使用すると、パンを正確
に、しかも安全に２枚にスライスできる。このように食
品ホルダー１で保持したパンを、電動キッチンナイフで
切断するとき、往復運動するブレード２が、ガイドスリ
ット３の下端まで切断してこの部分を損傷させることが
ある。
の斜視図に示すように、食品を決めれた姿勢に保持する
食品ホルダー１と一緒に使用されることがある。この図
は、ベーグルと呼ばれるパンを２枚にスライスするため
の食品ホルダーを示している。この食品ホルダー１は、
電動キッチンナイフのブレード２を案内するガイドスリ
ット３と、パンを挟着して保持する垂直プレート４とを
有する。この食品ホルダー１を使用すると、パンを正確
に、しかも安全に２枚にスライスできる。このように食
品ホルダー１で保持したパンを、電動キッチンナイフで
切断するとき、往復運動するブレード２が、ガイドスリ
ット３の下端まで切断してこの部分を損傷させることが
ある。
【０００９】本発明は、このような欠点を解決すること
を目的に開発されたものである。本発明の重要な目的
は、極めて簡単な構造で、電動キッチンナイフを立てた
姿勢でテーブルにおくことができ、しかも、テーブルに
おいた状態で、ブレードがテーブルを傷つけ、あるい
は、テーブルでブレードが損傷されるのを確実に防止で
きる電動キッチンナイフを提供することにある。
を目的に開発されたものである。本発明の重要な目的
は、極めて簡単な構造で、電動キッチンナイフを立てた
姿勢でテーブルにおくことができ、しかも、テーブルに
おいた状態で、ブレードがテーブルを傷つけ、あるい
は、テーブルでブレードが損傷されるのを確実に防止で
きる電動キッチンナイフを提供することにある。
【００１０】また、本発明の他の大切な目的は、本体ハ
ウジングをすっきりと美しいデザインにできると共に、
ホルダーと一緒に使用されるときには、ホルダーの損傷
を確実に防止できる電動キッチンナイフを提供すること
にある。
ウジングをすっきりと美しいデザインにできると共に、
ホルダーと一緒に使用されるときには、ホルダーの損傷
を確実に防止できる電動キッチンナイフを提供すること
にある。
【００１１】
【課題を解決するための手段】本発明の電動キッチンナ
イフは、往復運動して食物をカットするブレード２の駆
動機構を内蔵している本体ハウジング５と、この本体ハ
ウジング５の先端に連結されて、本体ハウジング５に内
蔵される駆動機構で往復運動されるブレード２とを有す
る。
イフは、往復運動して食物をカットするブレード２の駆
動機構を内蔵している本体ハウジング５と、この本体ハ
ウジング５の先端に連結されて、本体ハウジング５に内
蔵される駆動機構で往復運動されるブレード２とを有す
る。
【００１２】さらに、請求項１の電動キッチンナイフ
は、本体ハウジング５の重心よりもブレード側に接近し
て、底面から突出するように、本体ハウジング５を立て
た姿勢で自立させるスタンド脚６を設けている。このス
タンド脚６は、本体ハウジング５をテーブル７に自立さ
せる状態で、本体ハウジング５の前部を持ち上げて、ブ
レード２をテーブル７から離して自立させるように構成
している。
は、本体ハウジング５の重心よりもブレード側に接近し
て、底面から突出するように、本体ハウジング５を立て
た姿勢で自立させるスタンド脚６を設けている。このス
タンド脚６は、本体ハウジング５をテーブル７に自立さ
せる状態で、本体ハウジング５の前部を持ち上げて、ブ
レード２をテーブル７から離して自立させるように構成
している。
【００１３】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基
づいて説明する。ただし、以下に示す実施例は、本発明
の技術思想を具体化するための電動キッチンナイフを例
示するものであって、本発明は電動キッチンナイフを以
下のものに特定しない。
づいて説明する。ただし、以下に示す実施例は、本発明
の技術思想を具体化するための電動キッチンナイフを例
示するものであって、本発明は電動キッチンナイフを以
下のものに特定しない。
【００１４】さらに、この明細書は、特許請求の範囲を
理解し易いように、実施例に示される部材に対応する番
号を、「特許請求の範囲の欄」、および「課題を解決す
るための手段の欄」に示される部材に付記している。た
だ、特許請求の範囲に示される部材を、実施例の部材に
特定するものでは決してない。
理解し易いように、実施例に示される部材に対応する番
号を、「特許請求の範囲の欄」、および「課題を解決す
るための手段の欄」に示される部材に付記している。た
だ、特許請求の範囲に示される部材を、実施例の部材に
特定するものでは決してない。
【００１５】図２に示す電動キッチンナイフは、本体ハ
ウジング５と、この本体ハウジング５の先端に連結され
て往復運動されるブレード２とを有する。
ウジング５と、この本体ハウジング５の先端に連結され
て往復運動されるブレード２とを有する。
【００１６】本体ハウジング５は、左右に２分割して成
形されたプラスチックケースを連結したもので、上部に
前後に伸びるグリップ８を設けている。グリップ８は、
確実に握ることができるように、下面に、指に沿う凹凸
を成形している。グリップ８の上面には、ブレード２を
往復運動させる駆動機構をオンオフに切り換えるスライ
ドスイッチ９を設けている。
形されたプラスチックケースを連結したもので、上部に
前後に伸びるグリップ８を設けている。グリップ８は、
確実に握ることができるように、下面に、指に沿う凹凸
を成形している。グリップ８の上面には、ブレード２を
往復運動させる駆動機構をオンオフに切り換えるスライ
ドスイッチ９を設けている。
【００１７】本体ハウジング５は、全体を前後に細長い
形状に成形して、中央部分には、前後に細長い貫通孔１
０を設け、この貫通孔１０の上方をグリップ８としてい
る。細長い本体ハウジング５は、先端に脱着自在にブレ
ード２を連結している。
形状に成形して、中央部分には、前後に細長い貫通孔１
０を設け、この貫通孔１０の上方をグリップ８としてい
る。細長い本体ハウジング５は、先端に脱着自在にブレ
ード２を連結している。
【００１８】さらに、本体ハウジング５は、重心よりも
ブレード側に接近して、底面から突出するように、本体
ハウジング５を立てた姿勢で自立させるスタンド脚６を
設けている。図に示す本体ハウジング５は、ブレード２
を連結する先端の底部にスタンド脚６を設けている。た
だ、本発明の電動キッチンナイフは、必ずしもスタンド
脚を本体ハウジングの先端に設ける必要はなく、本体ハ
ウジングの重心よりもブレード側に接近して設ければよ
い。本体ハウジングの重心よりもブレード側に接近して
設けられたスタンド脚６は、図３に示すように、本体ハ
ウジング５をテーブル７に立てた姿勢で、本体ハウジン
グ５の前部を持ち上げて、本体ハウジング５に連結して
いるブレード２をテーブル７から離す。スタンド脚６を
高くすると、本体ハウジング５は、ブレード２に向かっ
て上り勾配に傾斜される傾斜角αが大きくなって、ブレ
ード２をテーブル７から離す距離が大きくなる。反対
に、スタンド脚６を低くすると、本体ハウジング５の傾
斜角αが小さくなって、ブレード２がテーブル７に接近
する。さらに、本体ハウジング５の傾斜角αは、本体ハ
ウジング５の全長によっても変化する。スタンド脚６が
同じ高さでも、長い本体ハウジング５は、傾斜角αが小
さくなる。スタンド脚６の高さは、本体ハウジング５の
全長を考慮して最適値に決定され、たとえば、本体ハウ
ジング５の傾斜角αを３〜２０度、好ましくは５〜１５
度とする高さに決定される。
ブレード側に接近して、底面から突出するように、本体
ハウジング５を立てた姿勢で自立させるスタンド脚６を
設けている。図に示す本体ハウジング５は、ブレード２
を連結する先端の底部にスタンド脚６を設けている。た
だ、本発明の電動キッチンナイフは、必ずしもスタンド
脚を本体ハウジングの先端に設ける必要はなく、本体ハ
ウジングの重心よりもブレード側に接近して設ければよ
い。本体ハウジングの重心よりもブレード側に接近して
設けられたスタンド脚６は、図３に示すように、本体ハ
ウジング５をテーブル７に立てた姿勢で、本体ハウジン
グ５の前部を持ち上げて、本体ハウジング５に連結して
いるブレード２をテーブル７から離す。スタンド脚６を
高くすると、本体ハウジング５は、ブレード２に向かっ
て上り勾配に傾斜される傾斜角αが大きくなって、ブレ
ード２をテーブル７から離す距離が大きくなる。反対
に、スタンド脚６を低くすると、本体ハウジング５の傾
斜角αが小さくなって、ブレード２がテーブル７に接近
する。さらに、本体ハウジング５の傾斜角αは、本体ハ
ウジング５の全長によっても変化する。スタンド脚６が
同じ高さでも、長い本体ハウジング５は、傾斜角αが小
さくなる。スタンド脚６の高さは、本体ハウジング５の
全長を考慮して最適値に決定され、たとえば、本体ハウ
ジング５の傾斜角αを３〜２０度、好ましくは５〜１５
度とする高さに決定される。
【００１９】スタンド脚６は、下端をテーブル７に載せ
て、本体ハウジング５をテーブル７に安定して立てる。
スタンド脚６の幅が狭いと、本体ハウジング５を安定し
てテーブル７に立てることができず、横に倒れやすくな
る。したがって、スタンド脚６の下端幅は、本体ハウジ
ング５を安定に立てられる幅、たとえば、１０〜３０ｍ
ｍ、好ましくは１５〜２５ｍｍに決定される。スタンド
脚６は下端面を平面状とし、あるいは、中央に凹部を設
けて両端部をテーブル７に当接させる形状とする。
て、本体ハウジング５をテーブル７に安定して立てる。
スタンド脚６の幅が狭いと、本体ハウジング５を安定し
てテーブル７に立てることができず、横に倒れやすくな
る。したがって、スタンド脚６の下端幅は、本体ハウジ
ング５を安定に立てられる幅、たとえば、１０〜３０ｍ
ｍ、好ましくは１５〜２５ｍｍに決定される。スタンド
脚６は下端面を平面状とし、あるいは、中央に凹部を設
けて両端部をテーブル７に当接させる形状とする。
【００２０】本体ハウジング５は、図示しないが、連結
されたブレード２を往復運動させる駆動機構を内蔵して
いる。駆動機構は、ブレード２を往復運動できる全ての
機構、たとえば、現在すでに使用され、あるいは、これ
から開発される全ての機構を使用することができる。
されたブレード２を往復運動させる駆動機構を内蔵して
いる。駆動機構は、ブレード２を往復運動できる全ての
機構、たとえば、現在すでに使用され、あるいは、これ
から開発される全ての機構を使用することができる。
【００２１】本体ハウジング５に内蔵する駆動機構は、
たとえば、２枚のブレードを脱着自在に連結するふたつ
の連結筒と、ふたつの連結筒を互いに反対方向に往復運
動させる往復運動機構と、往復運動機構を駆動するモー
ターと、モーターを回転させるパック電池とを内蔵して
いる。往復運動機構は、モーターの回転を往復運動に変
換する機構であって、たとえば、モーターの回転軸に固
定されるカム軸と、このカム軸に一端を連結して他端を
連結筒に連結しているコンロッドとで構成される。ふた
つの連結筒は、たとえば、弾性変形できる弾性アームを
介して、往復運動できるように本体ハウジングに内蔵さ
れている。
たとえば、２枚のブレードを脱着自在に連結するふたつ
の連結筒と、ふたつの連結筒を互いに反対方向に往復運
動させる往復運動機構と、往復運動機構を駆動するモー
ターと、モーターを回転させるパック電池とを内蔵して
いる。往復運動機構は、モーターの回転を往復運動に変
換する機構であって、たとえば、モーターの回転軸に固
定されるカム軸と、このカム軸に一端を連結して他端を
連結筒に連結しているコンロッドとで構成される。ふた
つの連結筒は、たとえば、弾性変形できる弾性アームを
介して、往復運動できるように本体ハウジングに内蔵さ
れている。
【００２２】パック電池は、本体ハウジングの底部に、
後端から脱着自在に挿入して内蔵されている。パック電
池を後ろの底部に内蔵する本体ハウジングは、重いパッ
ク電池によって、重心を後方の低い位置に移動できる。
すなわち、本体ハウジングは、後部で下部を重くでき
る。この本体ハウジングは、重いパック電池で、電動キ
ッチンナイフの前部に連結するブレードを安定してテー
ブルから浮かせることができる特長がある。本体ハウジ
ングに装着しているパック電池は、本体ハウジングから
抜き出して、何回も繰り返し充電して使用できる。
後端から脱着自在に挿入して内蔵されている。パック電
池を後ろの底部に内蔵する本体ハウジングは、重いパッ
ク電池によって、重心を後方の低い位置に移動できる。
すなわち、本体ハウジングは、後部で下部を重くでき
る。この本体ハウジングは、重いパック電池で、電動キ
ッチンナイフの前部に連結するブレードを安定してテー
ブルから浮かせることができる特長がある。本体ハウジ
ングに装着しているパック電池は、本体ハウジングから
抜き出して、何回も繰り返し充電して使用できる。
【００２３】この往復運動機構は、モーターでカム軸を
回転させ、このカム軸でコンロッドを往復運動させて連
結筒を往復運動させる。２枚のブレード２を反対方向に
往復運動させる往復運動機構には、たとえば、２連刃の
電気かみそりの内刃を、互いに反対方向に往復運動させ
る機構を利用できる。たとえば、モーターに固定するカ
ム軸に、位相角を１８０度とする２本の軸を設け、各々
の軸にコンロッドを連結し、このコンロッドを連結筒に
連結して、ふたつの連結筒を互いに逆方向に往復運動さ
せる。
回転させ、このカム軸でコンロッドを往復運動させて連
結筒を往復運動させる。２枚のブレード２を反対方向に
往復運動させる往復運動機構には、たとえば、２連刃の
電気かみそりの内刃を、互いに反対方向に往復運動させ
る機構を利用できる。たとえば、モーターに固定するカ
ム軸に、位相角を１８０度とする２本の軸を設け、各々
の軸にコンロッドを連結し、このコンロッドを連結筒に
連結して、ふたつの連結筒を互いに逆方向に往復運動さ
せる。
【００２４】ブレード２は、２枚のナイフ刃２Ａを、互
いに往復運動できるように連結している。ナイフ刃２Ａ
は、互いに密着して摺動できるように先端部を連結し
て、後端を本体ハウジング５の連結筒に嵌着して連結し
ている。先端部を連結する状態を図４に示している。こ
の図のブレード２は、一方のナイフ刃２Ａの先端に、ア
ンダーカットされた凸起１１を固定し、他方のナイフ刃
２Ａには、この凸起１１を挿入できるスリット１２を設
けている。凸起１１は、円柱の先端に鍔を固定した茸状
をしている。円柱の高さは、ナイフ刃２Ａの厚さにほぼ
等しい。
いに往復運動できるように連結している。ナイフ刃２Ａ
は、互いに密着して摺動できるように先端部を連結し
て、後端を本体ハウジング５の連結筒に嵌着して連結し
ている。先端部を連結する状態を図４に示している。こ
の図のブレード２は、一方のナイフ刃２Ａの先端に、ア
ンダーカットされた凸起１１を固定し、他方のナイフ刃
２Ａには、この凸起１１を挿入できるスリット１２を設
けている。凸起１１は、円柱の先端に鍔を固定した茸状
をしている。円柱の高さは、ナイフ刃２Ａの厚さにほぼ
等しい。
【００２５】スリット１２は、一端に凸起１１の鍔を挿
入できる大穴を設けている。スリット１２は、ナイフ刃
２Ａの往復運動方向に延長して開口されると共に、幅
を、凸起１１の円柱部の外径にほぼ等しいが、多少は広
くしている。凸起１１をスリット１２に案内させて、２
枚のナイフ刃２Ａを互いに往復運動させるためである。
さらに、スリット１２は、その全長を、２枚のナイフ刃
２Ａの往復運動のストロークよりも長くして、凸起１１
がスリット１２の中央部分で往復運動するようにしてい
る。２枚のナイフ刃２Ａが往復運動するときに、凸起１
１がスリット１２の先端縁に当接したり、大穴まで移動
するのを防止して、スムーズに往復運動させるためであ
る。
入できる大穴を設けている。スリット１２は、ナイフ刃
２Ａの往復運動方向に延長して開口されると共に、幅
を、凸起１１の円柱部の外径にほぼ等しいが、多少は広
くしている。凸起１１をスリット１２に案内させて、２
枚のナイフ刃２Ａを互いに往復運動させるためである。
さらに、スリット１２は、その全長を、２枚のナイフ刃
２Ａの往復運動のストロークよりも長くして、凸起１１
がスリット１２の中央部分で往復運動するようにしてい
る。２枚のナイフ刃２Ａが往復運動するときに、凸起１
１がスリット１２の先端縁に当接したり、大穴まで移動
するのを防止して、スムーズに往復運動させるためであ
る。
【００２６】この構造のブレード２は、２枚のナイフ刃
２Ａを互いに反対方向に往復運動させるので、食品を極
めてスムーズに切断できる特長がある。ただ、本体ハウ
ジングに連結するブレードは、２枚のナイフ刃ではなく
て、１枚のナイフ刃とすることもできるのは言うまでも
ない。
２Ａを互いに反対方向に往復運動させるので、食品を極
めてスムーズに切断できる特長がある。ただ、本体ハウ
ジングに連結するブレードは、２枚のナイフ刃ではなく
て、１枚のナイフ刃とすることもできるのは言うまでも
ない。
【００２７】ブレード２は、使用するときに本体ハウジ
ング５に連結する。使用しないブレード２は、本体ハウ
ジング５から外して、図５に示すスタンド１３に挿入し
て収納する。図５に示すスタンド１３は、プラスチック
で中空の箱型に成形している。このスタンド１３は、角
筒を傾斜させる形状として、下端部を裾広がり状に成形
している。角筒の上端面には、２組のブレードと、４つ
のナイフを挿入して収納できる収納孔１４を上面に設け
ている。図５に示すスタンド１３は、ブレードの収納孔
１４を左側に、ナイフの収納孔１４を右側に配設してい
る。収納孔１４は、ブレードを所定の姿勢で内部に保持
するために、図６の断面図に示すように、角筒の上面の
内側にガイド筒１５を一体成形している。さらに、ナイ
フの収納孔１４を、横向きに開口しているので、ナイフ
を脱着するときに、ナイフの刃と収納孔１４の損傷を少
なくできる。それは、上下方向を向くように収納孔を開
口して、ナイフの刃を下向きにして抜き差しすると、ナ
イフの自重で刃が収納孔の下端に接触するが、横向きの
収納孔では、このような状態にならないからである。
ング５に連結する。使用しないブレード２は、本体ハウ
ジング５から外して、図５に示すスタンド１３に挿入し
て収納する。図５に示すスタンド１３は、プラスチック
で中空の箱型に成形している。このスタンド１３は、角
筒を傾斜させる形状として、下端部を裾広がり状に成形
している。角筒の上端面には、２組のブレードと、４つ
のナイフを挿入して収納できる収納孔１４を上面に設け
ている。図５に示すスタンド１３は、ブレードの収納孔
１４を左側に、ナイフの収納孔１４を右側に配設してい
る。収納孔１４は、ブレードを所定の姿勢で内部に保持
するために、図６の断面図に示すように、角筒の上面の
内側にガイド筒１５を一体成形している。さらに、ナイ
フの収納孔１４を、横向きに開口しているので、ナイフ
を脱着するときに、ナイフの刃と収納孔１４の損傷を少
なくできる。それは、上下方向を向くように収納孔を開
口して、ナイフの刃を下向きにして抜き差しすると、ナ
イフの自重で刃が収納孔の下端に接触するが、横向きの
収納孔では、このような状態にならないからである。
【００２８】さらに、図に示すスタンド１３は、ブレー
ドを外した本体ハウジング５を装着する装着溝１６を、
傾斜する角筒の傾斜面である上側面の中央部に設けてい
る。装着溝１６は、本体ハウジング５を立てた姿勢で支
持できるように、本体ハウジング５の下部を嵌着できる
形状、すなわち、本体ハウジング５に下部に沿う形状に
成形されている。さらに、装着溝１６の先端には、本体
ハウジング５の先端面を載せる載面２３を設けている。
この載面２３に載せるようにして、装着溝１６に装着さ
れる本体ハウジング５は、先端に設けたスタンド脚６
を、装着溝１６の先端に設けた貫通孔１７に挿入して、
安定した状態でスタンド１３に収納される。
ドを外した本体ハウジング５を装着する装着溝１６を、
傾斜する角筒の傾斜面である上側面の中央部に設けてい
る。装着溝１６は、本体ハウジング５を立てた姿勢で支
持できるように、本体ハウジング５の下部を嵌着できる
形状、すなわち、本体ハウジング５に下部に沿う形状に
成形されている。さらに、装着溝１６の先端には、本体
ハウジング５の先端面を載せる載面２３を設けている。
この載面２３に載せるようにして、装着溝１６に装着さ
れる本体ハウジング５は、先端に設けたスタンド脚６
を、装着溝１６の先端に設けた貫通孔１７に挿入して、
安定した状態でスタンド１３に収納される。
【００２９】スタンド１３は、図７に示すように、電動
キッチンナイフと一緒に使用される食品ホルダー１に連
結される凸条１８を側面に突出するように一体成形して
設けている。凸条１８は、図８の断面図に示すように、
食品ホルダー１の基台２１の周壁２０に引っかけられ
て、スタンド１３を食品ホルダー１に連結する。凸条１
８は、スタンド１３の側面に沿って設けられる。食品ホ
ルダー１は、凸条１８を連結する周壁２０の下端面に、
凸条１８を挿入するための段差部１９を設けている。ス
タンド１３と食品ホルダー１とを定位置に連結できる
と、両者を位置決めして箱詰めできる特長がある。ま
た、使用しないときに、台所の調理台等で、食品ホルダ
ー１とスタンド１３とを連結して、スタンド１３に食品
ホルダー１を収納できる特長がある。
キッチンナイフと一緒に使用される食品ホルダー１に連
結される凸条１８を側面に突出するように一体成形して
設けている。凸条１８は、図８の断面図に示すように、
食品ホルダー１の基台２１の周壁２０に引っかけられ
て、スタンド１３を食品ホルダー１に連結する。凸条１
８は、スタンド１３の側面に沿って設けられる。食品ホ
ルダー１は、凸条１８を連結する周壁２０の下端面に、
凸条１８を挿入するための段差部１９を設けている。ス
タンド１３と食品ホルダー１とを定位置に連結できる
と、両者を位置決めして箱詰めできる特長がある。ま
た、使用しないときに、台所の調理台等で、食品ホルダ
ー１とスタンド１３とを連結して、スタンド１３に食品
ホルダー１を収納できる特長がある。
【００３０】食品ホルダー１は、電動キッチンナイフで
スライスされる食品を保持するもので、互いに平行に対
向する位置に配設されて、平行隙間に食品を挟着して保
持する２枚の垂直プレート４と、この垂直プレート４を
垂直に装着している基台２１と、２枚の垂直プレート４
の間に設けられた平行隙間の両側に位置して、基台２１
に垂直に装着され、かつ、上下に延長されたガイドスリ
ット３を有するナイフガイド２２とを備える。この食品
ホルダー１は、ナイフガイド２２のガイドスリット３に
沿ってナイフを移動させて、２枚の垂直プレート４の間
の平行隙間に挟着された食品を中心で２枚に分割するこ
とができる。
スライスされる食品を保持するもので、互いに平行に対
向する位置に配設されて、平行隙間に食品を挟着して保
持する２枚の垂直プレート４と、この垂直プレート４を
垂直に装着している基台２１と、２枚の垂直プレート４
の間に設けられた平行隙間の両側に位置して、基台２１
に垂直に装着され、かつ、上下に延長されたガイドスリ
ット３を有するナイフガイド２２とを備える。この食品
ホルダー１は、ナイフガイド２２のガイドスリット３に
沿ってナイフを移動させて、２枚の垂直プレート４の間
の平行隙間に挟着された食品を中心で２枚に分割するこ
とができる。
【００３１】この食品ホルダー１は、２枚の垂直プレー
ト４を、平行隙間の間隔を変更できる方向に平行移動で
きるように基台２１に連結すると共に、センタリング機
構で等しい距離移動されるようにする。この食品ホルダ
ー１は、ナイフガイド２２のガイドスリット３を、垂直
プレート４の間に設けられる平行隙間の中央に位置でき
るので、厚いものでも薄いものでも、均等に１／２に分
割できる特長がある。
ト４を、平行隙間の間隔を変更できる方向に平行移動で
きるように基台２１に連結すると共に、センタリング機
構で等しい距離移動されるようにする。この食品ホルダ
ー１は、ナイフガイド２２のガイドスリット３を、垂直
プレート４の間に設けられる平行隙間の中央に位置でき
るので、厚いものでも薄いものでも、均等に１／２に分
割できる特長がある。
【００３２】
【発明の効果】本発明の電動キッチンナイフは、極めて
簡単な構造で、本体ハウジングを立ててテーブルにおく
ことができる。また、テーブルにおいたときに、連結し
ているブレードがテーブルを傷つけ、あるいは、テーブ
ルでブレードが損傷されるのを確実に防止できる特長が
ある。それは、本発明の電動キッチンナイフが、本体ハ
ウジングの重心よりもブレード側に接近して、底面から
突出するようにスタンド脚を設けているからである。ス
タンド脚は、本体ハウジングを立てた姿勢で自立させる
と共に、本体ハウジングをテーブルに立ててたときに、
本体ハウジングの前部を持ち上げて、ブレードをテーブ
ルから離すことができる。
簡単な構造で、本体ハウジングを立ててテーブルにおく
ことができる。また、テーブルにおいたときに、連結し
ているブレードがテーブルを傷つけ、あるいは、テーブ
ルでブレードが損傷されるのを確実に防止できる特長が
ある。それは、本発明の電動キッチンナイフが、本体ハ
ウジングの重心よりもブレード側に接近して、底面から
突出するようにスタンド脚を設けているからである。ス
タンド脚は、本体ハウジングを立てた姿勢で自立させる
と共に、本体ハウジングをテーブルに立ててたときに、
本体ハウジングの前部を持ち上げて、ブレードをテーブ
ルから離すことができる。
【００３３】さらに、本発明の電動キッチンナイフは、
本体ハウジングの底面に設けたスタンド脚で、本体ハウ
ジングを立てた姿勢に自立させるので、従来の電動キッ
チンナイフのように、本体ハウジングの下部を幅広く成
形する必要がない。このため、本体ハウジングをすっき
りと美しいデザインにできる。
本体ハウジングの底面に設けたスタンド脚で、本体ハウ
ジングを立てた姿勢に自立させるので、従来の電動キッ
チンナイフのように、本体ハウジングの下部を幅広く成
形する必要がない。このため、本体ハウジングをすっき
りと美しいデザインにできる。
【００３４】さらにまた、本発明の電動キッチンナイフ
は、ホルダーに保持した食品をカットするときには、ブ
レードによるホルダーの損傷を有効に阻止できる特長が
ある。それは、ブレードが最も降下する位置を、スタン
ド脚で阻止できるからである。
は、ホルダーに保持した食品をカットするときには、ブ
レードによるホルダーの損傷を有効に阻止できる特長が
ある。それは、ブレードが最も降下する位置を、スタン
ド脚で阻止できるからである。
【図１】従来の電動キッチンナイフの使用状態の一例を
示す斜視図
示す斜視図
【図２】本発明の実施例の電動キッチンナイフの使用状
態を示す斜視図
態を示す斜視図
【図３】本発明の実施例の電動キッチンナイフをテーブ
ルに立てた状態を示す一部断面側面図
ルに立てた状態を示す一部断面側面図
【図４】２枚のナイフ刃を連結する状態を示す斜視図
【図５】電動キッチンナイフのスタンドを示す斜視図
【図６】電動キッチンナイフを装着したスタンドの断面
図
図
【図７】電動キッチンナイフのスタンドと食品ホルダー
とを示す斜視図
とを示す斜視図
【図８】スタンドを食品ホルダーに連結する部分の拡大
断面図
断面図
１…食品ホルダー ２…ブレード ２Ａ…ナイフ刃 ３…ガイドスリット ４…垂直プレート ５…本体ハウジング ６…スタンド脚 ７…テーブル ８…グリップ ９…スライドスイッチ １０…貫通孔 １１…凸起 １２…スリット １３…スタンド １４…収納孔 １５…ガイド筒 １６…装着溝 １７…貫通孔 １８…凸条 １９…段差部 ２０…周壁 ２１…基台 ２２…ナイフガイド ２３…載面
Claims (1)
- 【請求項１】 往復運動して食物をカットするブレード
(2)の駆動機構を内蔵している本体ハウジング(5)と、こ
の本体ハウジング(5)の先端に連結されて、本体ハウジ
ング(5)に内蔵される駆動機構で往復運動されるブレー
ド(2)とを有する電動キッチンナイフにおいて、 本体ハウジング(5)が、重心よりもブレード側に接近し
て、底面から突出するように、本体ハウジング(5)を立
てた姿勢で自立させるスタンド脚(6)を有し、スタンド
脚(6)で本体ハウジング(5)をテーブル(7)に自立させる
状態で、本体ハウジング(5)の前部を持ち上げて、ブレ
ード(2)をテーブル(7)から離して自立させるように構成
されてなる電動キッチンナイフ。
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9356956A JPH11179075A (ja) | 1997-12-25 | 1997-12-25 | 電動キッチンナイフ |
| CA002257054A CA2257054A1 (en) | 1997-12-25 | 1998-12-22 | Electric kitchen knife |
| US09/217,205 US6176017B1 (en) | 1997-12-25 | 1998-12-22 | Electric kitchen knife |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9356956A JPH11179075A (ja) | 1997-12-25 | 1997-12-25 | 電動キッチンナイフ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11179075A true JPH11179075A (ja) | 1999-07-06 |
Family
ID=18451628
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9356956A Pending JPH11179075A (ja) | 1997-12-25 | 1997-12-25 | 電動キッチンナイフ |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6176017B1 (ja) |
| JP (1) | JPH11179075A (ja) |
| CA (1) | CA2257054A1 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008154785A (ja) * | 2006-12-23 | 2008-07-10 | Honda Electronic Co Ltd | 超音波刃物装置 |
| JP2022042913A (ja) * | 2020-09-03 | 2022-03-15 | 英彌 橋爪 | 電動包丁 |
| WO2023219151A1 (ja) * | 2022-05-13 | 2023-11-16 | 誠 廣海 | 食パンのカット装置 |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10226987B4 (de) * | 2002-06-18 | 2006-01-26 | Rudolf Jasinski | Schneidemaschine für Lebensmittel, insbesondere für Braten |
| US7536793B1 (en) * | 2005-09-13 | 2009-05-26 | David Joseph Richmond | Safety stand and knife and method of use |
| WO2010036931A1 (en) * | 2008-09-25 | 2010-04-01 | University Of Kansas Medical Center | Tissue slicer |
| US9247954B2 (en) * | 2010-04-21 | 2016-02-02 | Ravi Nallakrishnan Revocable Trust | Safety knife with retractable and extendable blade and guard |
| US9566718B2 (en) * | 2013-10-07 | 2017-02-14 | Techsouth, Inc. | Saw guide |
| CN106313149B (zh) * | 2014-08-25 | 2018-07-31 | 王远志 | 用于圣女果切割的切割装置 |
| US20170203459A1 (en) * | 2016-01-15 | 2017-07-20 | Kracker, Inc. | Slab Severing or Dividing Device |
| CN110919745A (zh) * | 2019-12-04 | 2020-03-27 | 湖南海博瑞德电智控制技术有限公司 | 一种家用电动手持切菜机 |
Family Cites Families (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US116412A (en) * | 1871-06-27 | Improvement in table-knives and forks | ||
| US789889A (en) | 1905-02-17 | 1905-05-16 | Emil Sutherland | Butter-cutter. |
| US1491623A (en) * | 1922-04-20 | 1924-04-22 | Pitchur Walter | Knife support |
| US2789349A (en) * | 1955-04-14 | 1957-04-23 | Paul A Lee | Support for a table knife |
| US2904087A (en) | 1956-03-29 | 1959-09-15 | Kenneth H Walthall | Adjustable door jack table |
| US3316636A (en) * | 1966-05-03 | 1967-05-02 | Imp Knife Ass Co | Power operated cutting knife |
| US3432702A (en) * | 1966-08-24 | 1969-03-11 | Sunbeam Corp | Battery powered electric knife |
| US3418713A (en) * | 1967-03-24 | 1968-12-31 | Gen Electric | Blade connection means for power-operated slicing knife |
| US3664021A (en) * | 1969-10-30 | 1972-05-23 | Vernon D Beeler | Knife |
| US4399989A (en) | 1981-05-13 | 1983-08-23 | Baillie Robert A | Safe grip slicer for bagels, rolls, muffins and the like |
| US5361666A (en) | 1993-03-19 | 1994-11-08 | Bagel Trap, Inc. | Bagel slicer |
| US5486259A (en) | 1994-01-05 | 1996-01-23 | Monarch Marking Systems, Inc. | Labeler with adjustable roll mounting means |
| US5946998A (en) | 1995-09-08 | 1999-09-07 | Stephen M. Thompson | Bagel, roll, and bun holder device |
| US5638734A (en) | 1996-03-13 | 1997-06-17 | Fish; Richard I. | Bagel and bun slicer apparatus and method of use |
| US5690013A (en) | 1996-03-18 | 1997-11-25 | Kanarek; David A. | Automatic self-adjusting and self-centering bagel slicing method and apparatus |
| US5718158A (en) | 1996-06-19 | 1998-02-17 | R.F. Nature Farm Foods, Inc. | Bagel holder |
| US5673608A (en) | 1996-10-15 | 1997-10-07 | Demars; Robert A. | Toaster mounted food cutting holder |
-
1997
- 1997-12-25 JP JP9356956A patent/JPH11179075A/ja active Pending
-
1998
- 1998-12-22 US US09/217,205 patent/US6176017B1/en not_active Expired - Fee Related
- 1998-12-22 CA CA002257054A patent/CA2257054A1/en not_active Abandoned
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| WO2023219151A1 (ja) * | 2022-05-13 | 2023-11-16 | 誠 廣海 | 食パンのカット装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| US6176017B1 (en) | 2001-01-23 |
| CA2257054A1 (en) | 1999-06-25 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20040803 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20050308 |