JPH11156980A - キッチン用シート及びその製造方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 電子レンジによる食品の調理、解凍、冷蔵庫
にて保存する際の野菜などの食品の包装、冷凍庫にて
肉、魚などを保存する際の包装、蒸籠などによる食品の
蒸し料理、煮物の際に食材から出るアクや油の類を吸着
させるシート、油コシ、油切り、食器洗い、軽い研磨効
果が期待されるシンク及びガスレンジの拭き掃除、食器
などを保管する際の破損防止、換気扇のフィルター材な
どの多岐の用途に渡り使用できるキッチン用シート及び
その製造方法を提供すること。 【解決手段】 本発明のキッチン用シートは、ＪＩＳ
Ｌ１０９２に準じて測定した耐水圧が１００mmＨ₂ Ｏ以
上５００mmＨ₂ Ｏ未満で且つＪＩＳ Ｌ１０９６Ａに準
じて測定した通気度が５cc/cm²/sec以上である繊維集合
体からなる基材シートに、見かけ厚さが１．０mm以上と
なるように凹凸形状を付形してなるものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、多岐の用途に渡り
使用できるキッチン用シート、詳しくは、電子レンジに
よる食品の調理、解凍、冷蔵庫にて保存する際の野菜な
どの食品の包装、冷凍庫にて肉、魚などを保存する際の
包装、蒸籠などによる食品の蒸し料理、煮物の際に食材
から出るアクや油の類を吸着させるのに用いるシート、
油コシ、油切り、食器洗い、軽い研磨効果が期待される
シンク及びガスレンジの拭き掃除、食器などを保管する
際の破損防止、換気扇のフィルター材などの多岐の用途
に渡り使用できるキッチン用シート及びその製造方法に
関する。

【０００２】

【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】従来、
調理済みの食品を電子レンジで温め直したり、冷凍食品
などの調理済み保存食を加熱調理する際に、食品を直接
皿などの容器に載せて調理すると、食品から出る水蒸気
が皿の上で結露して生ずる水分により食品がふやけて食
感に悪影響を及ぼすという問題があった。これを避ける
ために、キッチンペーパーなどを食品と容器の間に敷く
ことにより、キッチンペーパーが結露水を吸収し、食品
がふやけるのを防いでいる。

【０００３】また、食品の蒸し料理に関し、例えば、特
開平４−１５４５７３号公報において、所定の耐水圧及
び通気度を有する食品用包体が提案されており、該包体
によれば、簡便にあんまん等が温められることが記載さ
れている。しかしながら、温める食品によりそれぞれ大
きさと数が限定され、あらかじめ決まった食品に関して
は都合がよいが、不多数の食品形態に対応することが困
難である。

【０００４】また、野菜を冷蔵庫で保存する場合には、
樹脂製フィルムでラップしたりあるいは樹脂製の袋に入
れて保存したりするが、これらの材料は通気性に乏し
く、フィルムや袋の表面に結露水を生じ、やがてこれら
の水滴が凝集することにとより野菜を腐らせるという問
題を有している。何れのものにせよ、これまでのものは
単機能的に優れていても種々の使用に対応できるシート
がないというのが現状であった。

【０００５】従って、本発明の目的は、電子レンジによ
る食品の調理、解凍、冷蔵庫にて保存する際の野菜など
の食品の包装、冷凍庫にて肉、魚などを保存する際の包
装、蒸籠などによる食品の蒸し料理、食材の水切り、煮
物の際に食材から出るアクや油の類を吸着させるシー
ト、油コシ、油切り、食器洗い、軽い研磨効果が期待さ
れるシンク及びガスレンジの拭き掃除、食器などを保管
する際の破損防止、生ゴミ等の水分を取り廃棄する際に
用いる水切りシート、換気扇のフィルター材などの多岐
の用途に渡り使用できるキッチン用シートを提供するこ
とにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明者等は、鋭意研究
した結果、特定の耐水圧及び通気度を有する繊維集合体
からなる基材シートに、特定の見かけ厚さを有するよう
に凹凸形状を付形してなるシートが、上記目的を達成し
得ることを知見した。

【０００７】本発明は、上記知見に基づきなされたもの
で、ＪＩＳ Ｌ１０９２に準じて測定した耐水圧が１０
０mmＨ₂ Ｏ以上５００mmＨ₂ Ｏ未満で且つＪＩＳ Ｌ１
０９６Ａに準じて測定した通気度が５cc/cm²/sec以上で
ある繊維集合体からなる基材シートに、見かけ厚さが
１．０mm以上となるように凹凸形状を付形してなること
を特徴とするキッチン用シートを提供するものである。

【０００８】また、本発明は、疎水性極細繊維不織布か
らなるシートの少なくとも片面に熱可塑性樹脂からなる
不織布を積層して、ＪＩＳ Ｌ１０９２に準じて測定し
た耐水圧が１００mmＨ₂ Ｏ以上５００mmＨ₂ Ｏ未満で且
つＪＩＳ Ｌ１０９６Ａに準じて測定した通気度が５cc
/cm²/sec以上である基材シートを得、該基材シートに、
見かけ厚さが１．０mm以上となるようにエンボス加工に
より凹凸形状を付形することを特徴とするキッチン用シ
ートの製造方法を提供するものである。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、本発明のキッチン用シート
について詳細に説明する。本発明のキッチン用シート
は、ＪＩＳ Ｌ１０９２に準じて測定した耐水圧（以
下、単に「耐水圧」という）が１００mmＨ₂ Ｏ以上５０
０mmＨ₂ Ｏ未満で且つＪＩＳ Ｌ１０９６Ａに準じて測
定した通気度（以下、単に「通気度」という）が５cc/c
m²/sec以上である繊維集合体からなる基材シートに、見
かけ厚さが１．０mm以上となるように凹凸形状を付形し
てなるものである。

【００１０】本発明のキッチン用シートを構成する上記
繊維集合体からなる基材シートは、その耐水圧が１００
mmＨ₂ Ｏ以上５００mmＨ₂ Ｏ未満である。該基材シート
の耐水圧が１００mmＨ₂ Ｏ以上５００mmＨ₂ Ｏ未満であ
るため、例えば、電子レンジで種々の調理をする場合、
電子レンジで食材を温め直す際に、得られるキッチン用
シートを食材の下に敷いたり、あるいはキッチン用シー
トで食材を包むことにより食器の結露水が該キッチン用
シートを通過できず、食材をからっと温め直すことがで
きる。また、電子レンジを用いて下ごしらえをする際
に、食材といっしょに存在する水分を逃がさないため容
易に食材を蒸し上げることができる。尚、上記耐水圧が
１００mmＨ₂ Ｏ未満であると、電子レンジ加熱の際にタ
ーンテーブル上の結露水で食品がふやける。特に、凹凸
形状の高さを小さくしたりして電子レンジ加熱等に用い
る際には、食品をふやけさせない点で、上記基材シート
の耐水圧は、２００〜５００mmＨ₂Ｏであることが好ま
しい。

【００１１】また、上記基材シートは、その通気度が５
cc/cm²/sec以上である。該基材シートの通気度が５cc/c
m²/sec以上であるため、例えば、得られるキッチン用シ
ートを食品の調理や包装に用いる場合、食品から発する
水蒸気を発散させることができる。これに対し、上記基
材シートの通気度が５cc/cm²/sec未満であると、キッチ
ン用シートに結露水が溜まり易くなる。尚、上記基材シ
ートの通気度は、高ければ高い程、換気扇のフィルター
材、蒸籠を用いた蒸し料理、電子レンジでの温め直し等
の用途には適しているが、種々の用途に適用することを
考慮すると、５〜４００cc/cm²/secであることが好まし
く、３０〜２００cc/cm²/secであることが更に好まし
い。また、電子レンジで食材をキッチン用シートに包ん
で下ごしらえをする際あるいは野菜を包んで保存する際
にはそれらの水分を飛ばしすぎる問題を有するため、こ
のような電子レンジで下ごしらえする用途や野菜を包ん
で保存する用途に用いる場合には、上記基材シートの通
気度は、５〜５０cc/cm²/secであることが好ましい。

【００１２】上記基材シートは、繊維集合体からなり、
該繊維集合体の繊維材料は、疎水性繊維であることが好
ましい。特に、該繊維集合体が後述する積層体からなる
場合、該積層体を構成する表面層の繊維材料が疎水性繊
維であることが好ましい。上記繊維材料が疎水性繊維で
あれば、得られるキッチン用シート自体が吸水しないた
め、調理用途、特に電子レンジで食材を温める際に食材
から出る水蒸気等によりぬれることがなく、食材の底部
をドライにすることができ有利である。また、煮物の際
に食材から出るアクや油の類を吸着させるのに好まし
い。上記疎水性繊維の具体例としては、例えば、ポリエ
チレン、ポリプロピレン等のポリオレフィン樹脂、ポリ
エチレンテレフタレート、ポリブチレンテレフタレート
等のポリエステル樹脂あるいはこれらのコポリマー等が
挙げられる。これらの中でも、得られるキッチン用シー
トを電子レンジで調理する際の耐熱性及び表面張力を高
める点、またシートの耐水圧、通気度を高める点及び親
油性が高い点で、ポリオレフィン樹脂、特にポリプロピ
レンが好ましい。また、上記繊維材料として、レーヨ
ン、コットン等の親水性繊維や、パルプ等の紙の繊維材
料を用いることもできる。特に、上記繊維集合体が後述
する積層体からなる場合、該積層体を構成する内部層と
して、吸水・吸油性の繊維を用いることにより、食品か
ら出る油分、水分のトラップが可能となる。これらの繊
維材料は、１種単独で又は２種以上を混合して用いるこ
とができる。

【００１３】また、上記繊維材料の平均繊維径は、０．
１〜１００μｍ、特に１〜３０μｍであることが好まし
い。なお、上記

【００１４】上記繊維集合体としては、上記疎水性繊維
のうち、特に平均繊維径が小さい範囲にある疎水性繊維
（疎水性極細繊維）からなる不織布（以下、「疎水性極
細繊維不織布」という）を好ましく用いることができ
る。上記疎水性極細繊維不織布を構成する疎水性繊維の
平均繊維径は、０．１〜１０μｍ、特に０．１〜５μｍ
であることが好ましい。この疎水性極細繊維不織布を用
いることにより、上記基材シートの耐水圧及び通気度
を、所定の範囲内に容易にコントロールすることができ
る。さらに、不織布の繊維材料全体の表面積が増大する
ために、吸油量を大きくすることができ、ある程度の吸
油量が必要とされる油切り、油・アクとり、揚げ物の電
子レンジ加熱等の用途に特に有用である。

【００１５】上記疎水性極細繊維不織布の製法として
は、メルトブローあるいはフラッシュ紡糸等の製法が採
用できる。

【００１６】上記繊維集合体の形態は、同一若しくは異
なる２種以上の繊維からなる単一層形態又は同一若しく
は異なる２層以上の積層体形態であり、例えば、上述の
疎水性極細繊維不織布からなる単一のシート（一定の製
法で得られた均一のシート）のような単一層形態でもよ
いし、或いは、製法の異なる不織布が２層以上積層され
たような積層体形態であってもよい。

【００１７】また、本発明のキッチン用シートを多目的
に用いるには、上記基材シートとして、上述の疎水性極
細繊維不織布からなるシートの少なくとも片面に、熱可
塑性樹脂からなる不織布（以下、「熱可塑性樹脂不織
布」ともいう）を積層した積層体を用いることが好まし
い。また、用途に応じて、疎水性繊維不織布（Ａ）、レ
ーヨン、パルプ、コットン等の吸水・吸油不織布
（Ｂ）、及び疎水性極細繊維不織布（Ｃ）を組み合わせ
た積層体、例えば、Ａ／Ｂ／Ｃや、Ａ／Ｂ／Ｃ／Ｂ／Ａ
等の積層体を用いてもよい。

【００１８】上記熱可塑性樹脂不織布に用いられる繊維
材料は、以下に示すように、(1) 得られるキッチン用シ
ートに表裏ができても良い場合及び(2) 得られるキッチ
ン用シートを表裏の無いシートにする場合により異な
る。

【００１９】(1) 得られるキッチン用シートに表裏がで
きても良い場合には、一方の面が疎水性繊維のときに、
他方の面に親水性繊維を用いても差し支えないため、上
記熱可塑性樹脂不織布に利用できる繊維材料の選択範囲
は広いものとなる。この場合、上記熱可塑性樹脂不織布
の繊維材料としては、例えば、レーヨン、コットン等の
親水性繊維；ナイロン等のポリアミド、ポリエチレン、
ポリプロピレン等のポリオレフィン樹脂、ポリエチレン
テレフタレート、ポリブチレンテレフタレート等のポリ
エステル樹脂あるいはこれらのコポリマー等の疎水性繊
維等を用いることができる。一方、(2) 得られるキッチ
ン用シートを表裏の無いシートにする場合には、上記熱
可塑性樹脂不織布としては、繊維材料として疎水性繊維
を用いた不織布（以下、「疎水性不織布」という）を用
いることが好ましい。ここで用いられる上記疎水性繊維
としては、例えば、ポリエチレン、ポリプロピレン等の
ポリオレフィン樹脂、ポリエチレンテレフタレート、ポ
リブチレンテレフタレート等のポリエステル樹脂あるい
はこれらのコポリマー等が挙げられる。この場合、該疎
水性不織布は、前記疎水性極細繊維不織布の両面に積層
される。

【００２０】上記熱可塑性樹脂不織布の繊維材料の平均
繊維径は、食器洗い性や軽い研磨効果が期待される拭き
掃除性を考えるなら、８〜１００μｍ、特に５０〜１０
０μｍであることが好ましい。該繊維径が８μｍ未満で
は、食器洗い性や軽い研磨効果が期待される拭き掃除性
が得られにくく、一方、１００μｍを超えると、ある程
度の繊維密度を与える材料が多く必要となり、コスト高
となることがあるため好ましくない。

【００２１】上記熱可塑性樹脂不織布の製法としては、
スパンボンド、スパンレース等の製法が採用できる。ま
た、エアスルー、ヒートロールによるサーマルボンド
や、ニードルパンチ等の製法も採用できるが、これらの
製法を採用する場合には、繊維潤剤として食品添加用途
のものから選択して使用する等の工夫を要する。

【００２２】上記積層体に用いられる上記疎水性極細繊
維不織布は、上記熱可塑性樹脂不織布に担持させること
により、積層体全体として必要な凹凸形状の付形性や形
態保持性を確保できるため、該疎水性極細繊維不織布の
凹凸形状の付形性や形態保持性は特に必要とされず、上
述した基材シートの耐水圧及び通気度を所定の範囲内に
コントロールし得るものであればよい。

【００２３】また、本発明のキッチン用シートをより多
目的に用いるには、上記基材シートとして、疎水性不織
布からなるシートの両面に、前述の疎水性極細繊維不織
布を積層した積層体を用いることもできる。この積層体
を用いることにより、エンボス加工による凹凸形状の付
形性及び得られるキッチン用シートの形状保持力を向上
させることができ、また食器の洗浄効果や軽い研磨効果
が期待される拭き掃除性をコントロールすることができ
るため、一層の効果が期待できる。また、この積層体に
用いられる上記疎水性不織布の繊維材料の例、平均繊維
径及び製法等は、上述の熱可塑性樹脂不織布に用いられ
る疎水性不織布の場合と同様である。

【００２４】上述した種々の積層体を得る際の積層一体
化の方法としては、特に制限されず如何なる方法でもよ
いが、例えば、（ａ）予め各層を形成するための不織布
の繊維材料を用意し、これに直接メルトブローなどの製
法により、積層一体化しても良いし、（ｂ）それぞれの
層を形成するための不織布を予め別々に成形した後各不
織布を貼り合わせて積層一体化する、あるいはスパンボ
ンドによる不織布とメルトブローによる不織布とを同時
に製造した後これらの不織布を貼り合わせて積層一体化
しても良い。上記（ｂ）の不織布の貼り合わせ（接合）
は、それぞれの層を形成する不織布を熱的に接合一体化
する熱融着による接着か又は接着剤を用いる接着かの何
れでもよく自在に選定できるが、一般には、熱融着によ
る接着の方が作業性の点で好ましい。特に、熱融着によ
る接着をする場合、前記疎水性極細繊維不織布の繊維材
料として好ましいポリプロピレンを用いるときには、ポ
リプロピレンからなる疎水性不織布を用いて積層一体化
すると熱融着しやすいため好ましい。

【００２５】上記積層体の具体例としては、スパンボン
ドの製法により得られたポリプロピレン不織布（以下
「ＰＰスパンボンド」と略す、以下同様）〔疎水性不織
布〕と、ＰＰメルトブロー〔疎水性極細繊維不織布〕と
を組み合わせた積層体、更に具体的には、以下に示す種
々の組み合わせからなる積層体が好ましく用いられ、用
途により適宜選択・設計して使用される。 ・ＰＰスパンボンド／ＰＰメルトブロー／ＰＰスパンボ
ンド ・ＰＰスパンボンド／ＰＰメルトブロー／ＰＰメルトブ
ロー／ＰＰスパンボンド ・ＰＰスパンボンド／ＰＰメルトブロー ・ＰＰメルトブロー／ＰＰスパンボンド／ＰＰメルトブ
ロー これらのうち、各種の用途に適用できる点で、ＰＰスパ
ンボンド／ＰＰメルトブロー／ＰＰスパンボンドを特に
好ましく用いることができる。

【００２６】上記繊維集合体からなる基材シートの目付
は、７〜１００ｇ／m²、特に１５〜７５ｇ／m²、とりわ
け特に２５〜６０ｇ／m²であることが好ましい。該基材
シートの目付が１０ｇ／m²未満では、凹凸形状の付形性
に乏しく、食品の重みにより凹凸形状が潰され、食品か
ら発生する水蒸気のパスが狭められ食品のふやけを生じ
たり、解凍の際に出る水が直接食材に触れたり、野菜の
保存の際に凹凸形状が潰され液滴が野菜に接触するなど
の問題を生ずることがある。一方、該基材シートの目付
が１００ｇ／m²を超えると、コスト高になることがあ
る。特に、上記基材シートとして前述の積層体を用いる
場合、該積層体における前記疎水性極細繊維不織布の目
付は、１〜２０ｇ／m²、特に１〜１０ｇ／m²、とりわけ
１〜５ｇ／m²であることが好ましく、また、前記熱可塑
性樹脂不織布の目付は、３〜３０ｇ／m²、特に３〜１５
ｇ／m²であることが好ましい。また、上記積層体（全
体）の目付（平均値）は、７〜１００ｇ／m²、特に７〜
５０ｇ／m²、とりわけ７〜２０ｇ／m²であることが好ま
しい。

【００２７】また、上記基材シートの厚さは、食材を包
むための柔軟性を考慮すると、０．１〜１．０mmである
ことが好ましく、０．１〜０．５mmであることが更に好
ましい。

【００２８】本発明のキッチン用シートは、上述した繊
維集合体からなる基材シートに、見かけ厚さが１．０mm
以上となるように凹凸形状を付形してなり、凹凸形状を
有しているため、食品が該シートに接する面積を少なく
して、該シートの表面に結露した水滴を食品に触れさせ
ないようにすることができる。ここで、上記凹凸形状の
形態は、食品から発生する水蒸気を逃がすのに必要な蒸
気の通気路を形成する連続し合う凹部（キッチン用シー
ト全体にわたって断続的且つ規則的に配置した凹部）を
有していれば特に制限されない。即ち、上記凹凸形状
は、連続し合う凹部によって通気路が形成され、食品か
ら発生する水蒸気を逃がすという重要な役割を果たして
いる。

【００２９】また、上記凹凸形状は、本発明のキッチン
用シートを用いて野菜を包む際には、発生する水蒸気を
適度に解放しつつ結露した水分を凹部で蓄えるために、
野菜に水滴が接触することなく腐敗を防止することがで
きる。また、食材の解凍の際に、本発明のキッチン用シ
ートを食材の下に敷くことにより、食材から出る水分を
凹部で蓄えることができ、良好な解凍が可能となる。

【００３０】また、上記凹凸形状は、本発明のキッチン
用シートを油コシシートとして用いる場合には、油が通
過する面積を増大させる役割を果たし、速やかな油濾過
が可能となる。また、油切りシートとして用いた場合に
は、揚げたてのてんぷらやフライ等の揚げ物から発する
水蒸気を連続し合う凹部からなる通気路を介して速やか
に解放するとともに、揚げ物の下部に結露する水滴に接
触させないため、からっとした食感を与えることができ
る。

【００３１】また、上記凹凸形状は、本発明のキッチン
用シートを食器洗いや拭き掃除に用いる場合には、シー
トを立体的にして持ち易くし、食器あるいはシンクやガ
スレンジ等の複雑な形状にもフィットし易いため、使用
を簡便にすることができる。

【００３２】上記凹凸形状の高さ（基材シートに凹凸形
状を付形してなるシートの底面と該シートの凸部の頂部
の裏面との距離）は、上記基材シートの厚さの３倍以上
であることが好ましい。上記凹凸形状の高さがこのよう
な高さであると、連続した凹部によって必要な蒸気の通
気路を形成することができるため好ましい。尚、上記凹
凸形状の高さは、蒸気の通気路を大きくしたり、食品を
結露水に接触させないようにすることを考慮すれば、上
記基材シートの厚さに対してなるべく大きいことが望ま
れるが、種々の用途を考慮に入れた場合、上記基材シー
トの厚さの３〜２０倍であることが更に好ましい。

【００３３】また、上記凹凸形状は、３．５mm以上のピ
ッチ（凹凸形状における隣り合う凸部の頂部間又は凹部
の谷部間の距離）をもって配置されていることが好まし
い。該凹凸形状のピッチは、調理する食品の大きさに応
じて適宜選択され、いくつの凸部が食品を支えるかによ
るが、一般的な食品の大きさから考えると、その上限は
５０mmであることが現実的である。また、上記凹凸形状
のピッチは、種々の用途を考慮に入れた場合、３．５〜
２５mmであることが更に好ましく、５．０〜１５mmであ
ることが更に一層好ましい。

【００３４】本発明のキッチン用シートの見かけ厚さ
（上記凹凸形状を含むシート全体の厚さ、詳細には後述
の実施例に記載の測定方法で測定される見かけ厚さ）
は、１．０mm以上である。該見かけ厚さが１．０mmより
薄いと、連続し合う凹部からなる蒸気の通気路が小さく
なったり、キッチン用シートに結露した水滴が食品に直
接触れてしまう。本発明のキッチン用シートの見かけ厚
さは、蒸気の通気路を大きくしたり、食品が結露水に接
触させないようにすることを考慮すれば、なるべく厚い
方が好ましいが、実際的な使用には、その上限は１０mm
であることが現実的である。また、本発明のキッチン用
シートの見かけ厚さは、洗浄及び拭き等の防水紙として
の用途を含めた場合においても、１．０〜１０mmである
ことが好ましく、更に、種々の用途を考慮に入れた場合
には、１．０〜５．０mmであることが一層好ましい。

【００３５】また、本発明のキッチン用シートは、圧縮
回復率が３０％以上となるように凹凸形状が付形されて
いることが好ましい。尚、上記圧縮回復率とは、カトー
テック（株）のＫＥＳ−ＴＢ３を用い、ストロークスピ
ードを５０ｓｅｃ／ｍｉｎとして、シートに荷重５０ｇ
ｆ／ｃｍ² をかけて圧縮したときの圧縮仕事量Ｗｃ（ｇ
ｆｃｍ／ｃｍ² ）及び圧縮回復仕事量Ｗｃ’（ｇｆｃｍ
／ｃｍ² ）により求めた圧縮回復率Ｒ〔Ｒ（％）＝（Ｗ
ｃ’／Ｗｃ）×１００〕をいう。圧縮回復率が３０％以
上となるように凹凸形状が付形されていると、例えば、
キッチン用シートを電子レンジで食品を温める際の下敷
きシートとして用いる場合、皿の上に、本発明のキッチ
ン用シートを敷き、シュウマイ、ぎょうざ、あんまん、
肉まん等の調理済みの食品を電子レンジで温め直した
り、冷凍食品などの調理済み保存食を加熱調理する際
に、食品から出る水蒸気を通すことができ、食品と水蒸
気が結露して生ずる水分による食品のふやけを防ぐこと
ができるため好ましい。これに対し、圧縮回復率が３０
％未満であると、手で取り扱った際に凹凸形状が潰れて
戻らないことがあるため好ましくない。また、圧縮回復
率が高くなれば、水蒸気量の多い食品の加熱調理がで
き、ある程度水蒸気量の多い加熱調理が必要となれば圧
縮回復率を高くすることにより対応できる。そのような
用途の場合には、本発明のキッチン用シートの圧縮回復
率は４５％であることが更に好ましい。

【００３６】本発明のキッチン用シートは、上述したよ
うに、所定の耐水圧及び通気度を有する繊維集合体から
なる基材シートに、所定の見かけ厚さとなるように凹凸
形状を付形してなるものであるため、上述したような多
岐の用途に渡り使用することができる。

【００３７】次に、本発明のキッチン用シートの製造方
法について詳細に説明する。尚、以下の本発明の製造方
法の項において、特に説明しないことについては上述し
た本発明のキッチン用シートの項で説明したことと同様
である。

【００３８】本発明の製造方法は、上述した本発明のキ
ッチン用シートを製造する好ましい方法であって、疎水
性極細繊維不織布からなるシートの少なくとも片面に熱
可塑性樹脂からなる不織布を積層して、ＪＩＳ Ｌ１０
９２に準じて測定した耐水圧が１００mmＨ₂ Ｏ以上５０
０mmＨ₂ Ｏ未満で且つＪＩＳ Ｌ１０９６Ａに準じて測
定した通気度が５cc/cm²/sec以上である基材シートを
得、該基材シートに、見かけ厚さが１．０mm以上となる
ようにエンボス加工により凹凸形状を付形することによ
り、キッチン用シートを製造する方法である。

【００３９】本発明の製造方法において、上記エンボス
加工を付与する方法としては特に制限されないが、例え
ば、スチールマッチのエンボス装置を用いる方法等が挙
げられる。また、上記エンボス装置の形状は、本発明に
係る上記凹凸形状を付与し得る形状であれば特に制限さ
れない。

【００４０】上記エンボス加工を付与する際の好ましい
条件としては、次の通りである。 圧力；１００〜５００ｋＰａ、特に２００〜３００ｋＰ
ａ 温度；５０〜１８０℃、特に７０〜１２０℃

【００４１】また、上記エンボス加工によるエンボスパ
ターンとしては、例えば、水玉柄、ドット、千鳥、格
子、ストライプ等が挙げられる。

【００４２】本発明の製造方法によれば、上述したよう
な多岐の用途に渡り使用することができるキッチン用シ
ートを得ることができる。

【００４３】

【実施例】以下、実施例を挙げて本発明を更に詳細に説
明する。しかしながら、本発明はこれらの実施例により
何等制限されるものではない。

【００４４】先ず、以下の実施例で用いられる物性値の
定量方法及び測定方法を示す。 ・耐水圧；ＪＩＳ Ｌ１０９２に準ずる。 ・通気度；ＪＩＳ Ｌ１０９６Ａに準ずる。 ・見かけ厚さ；ＤＩＡＬ ＴＨＩＣＫＮＥＳＳ ＧＡＵ
ＧＥ（ＰＥＡＣＯＣＫ製）の測定部に４ｃｍ² のアクリ
ル板を取り付け、キッチン用シート４ｃｍ² の部位の厚
さを測定した際の厚さ。

【００４５】〔実施例１〜３〕下記〔表１〕に本実施例
１〜３のキッチン用シートを示す。各実施例のキッチン
用シートの基材シートは、何れもＰＰメルトブローから
なる不織布の両面に、ＰＰスパンボンドからなる不織布
を部分的な熱融着により積層した積層体（３層）であ
る。本実施例１〜３の上記キッチン用シートは、次のよ
うにして得た。上記各基材シート（厚さ；０．２ｍｍ、
耐水圧及び通気度；下記〔表１〕に記載）に、熱ロール
（スチールマッチエンボス）により、圧力２００ｋＰ
ａ、温度１２０℃で凹凸形状を付形し、見かけ厚さが
１．７ｍｍであるキッチン用シートを得た。この際、エ
ンボスパターンは、水玉柄とし、シートの長手方向及び
幅方向に連続且つ規則的に配列させた。また、凹凸形状
のピッチ（隣接する凸部の頂部間の距離）は、７．０ｍ
ｍであった。

【００４６】

【表１】

【００４７】

【発明の効果】本発明のキッチン用シートは、電子レン
ジによる食品の調理、解凍、冷蔵庫にて保存する際の野
菜などの食品の包装、冷凍庫にて肉、魚などを保存する
際の包装、蒸籠などによる食品の蒸し料理、煮物の際に
食材から出るアクや油の類を吸着させるシート、油コ
シ、油切り、食器洗い、軽い研磨効果が期待されるシン
ク及びガスレンジの拭き掃除、食器などを保管する際の
破損防止、換気扇のフィルター材などの多岐の用途に渡
り使用できるものである。また、本発明のキッチン用シ
ートの製造方法によれば、上記の有用なキッチン用シー
トを得ることができる。

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ＪＩＳ Ｌ１０９２に準じて測定した耐
   水圧が１００mmＨ₂Ｏ以上５００mmＨ₂ Ｏ未満で且つＪ
   ＩＳ Ｌ１０９６Ａに準じて測定した通気度が５cc/cm²
   /sec以上である繊維集合体からなる基材シートに、見か
   け厚さが１．０mm以上となるように凹凸形状を付形して
   なることを特徴とするキッチン用シート。
2. 【請求項２】 上記凹凸形状の高さが、上記基材シート
   の厚さの３倍以上であることを特徴とする請求項１記載
   のキッチン用シート。
3. 【請求項３】 上記凹凸形状が、３．５mm以上のピッチ
   をもって配置されていることを特徴とする請求項１又は
   ２記載のキッチン用シート。
4. 【請求項４】 上記繊維集合体が２層以上の積層体から
   なり、該積層体を構成する表面層の繊維材料が、疎水性
   繊維であることを特徴とする請求項１〜３の何れかに記
   載のキッチン用シート。
5. 【請求項５】 上記積層体を構成する内部層が、疎水性
   極細繊維不織布であることを特徴とする請求項４記載の
   キッチン用シート。
6. 【請求項６】 疎水性極細繊維不織布からなるシートの
   少なくとも片面に熱可塑性樹脂からなる不織布を積層し
   て、ＪＩＳ Ｌ１０９２に準じて測定した耐水圧が１０
   ０mmＨ₂ Ｏ以上５００mmＨ₂ Ｏ未満で且つＪＩＳ Ｌ１
   ０９６Ａに準じて測定した通気度が５cc/cm²/sec以上で
   ある基材シートを得、該基材シートに、見かけ厚さが
   １．０mm以上となるようにエンボス加工により凹凸形状
   を付形することを特徴とするキッチン用シートの製造方
   法。