JPH10243908A - 食器洗浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 径の異なる複数種類の食器の洗浄に対処でき
る食器洗浄装置を提供する。 【解決手段】 ３本以上の支持部材５，６，７，８のう
ち少なくとも２本がスクリュー軸５，６で、残りが保持
部材７，８である。スクリュー軸５，６は、その凹部９
に食器Ｓの外縁Ｆを係合し、保持部材７，８は食器Ｓを
外縁を安定状態に保持した状態で、スクリュー軸５，６
が回転することにより食器Ｓを支持部材５，６，７，８
の長手方向に移送し、洗浄部を通過させて洗浄する。こ
の構成において、３本以上の支持部材５，６，７，８の
少なくとも２本の相互間隔が調整機構１２により調整可
能になっている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、径の異なる食器群
であっても効率よく連続洗浄可能にする食器洗浄装置に
関する。

【０００２】

【従来の技術】給食などで使用された多量の食器を洗浄
する食器洗浄装置として、例えば実公昭６０−３５４８
６号公報に記載された技術が知られている。この従来技
術の場合、食器移送コンベヤの食器保持片の立部材と立
部材とによって形成された凹部へ食器の内面を斜め下方
に向けて、後方に傾斜した状態でさし入れ、上方に食器
押えコンベヤを設け、該食器押えコンベヤによって食器
が上方に飛ばないように押えて洗浄室を搬送させながら
上下の噴射ノズルから噴射する洗浄液によって洗浄を行
う食器洗浄装置が開示されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来技
術における食器洗浄装置では、傾斜させた食器を載置し
て食器洗浄部に送る食器移送コンベヤが、無端状で食器
供給部の従動スプロケットと食器取出部の駆動スプロケ
ットとの間に巻装され、この食器移送コンベヤの回動に
よって移送された食器が食器洗浄部内を通過し、洗浄が
行われるようになっている。

【０００４】また、食器の洗浄時、食器より下方に位置
する洗浄水噴射ノズルから噴射する洗浄水によって、食
器移送コンベヤに載置した食器が飛ばされないように、
食器移送コンベヤに載置している食器を上方から押える
食器押えコンベヤも無端状で従動スプロケットと駆動ス
プロケットとの間に巻装し、食器移送コンベヤと等しい
速度で駆動するように装設されている。

【０００５】したがって、装置内に配設し回動している
無端状の食器移送コンベヤは、食器を載置して食器導入
部側から食器導出部側に移行する上面と、食器導出部側
から食器導入部側に移行する下面とからなり循環してい
る。また、押えコンベヤにおいても食器を押さえて食器
導入部側から食器導出部側に移行する下面と、食器導出
部側から食器導入部側に移行する上面とからなり循環し
ている。

【０００６】このように循環に要する全体の約３分の２
が食器を移行させない部分であり、装置全体が大型であ
るとともに、設備部品も多いという問題点を有してい
た。さらに食器移送コンベヤの食器保持片により形成さ
れた凹部には、薄い食器などは重なった状態で入ってし
まい、そのまま洗浄が行われてしまうため、重なり合っ
た面の洗浄が不充分になるという問題があった。

【０００７】また、食器を洗浄するために食器の上方お
よび下方に配設した噴射ノズルから高圧の洗浄液を食器
に向けて噴射してはいるものの、上下の噴射ノズルと食
器との間に、それぞれ食器移送コンベヤおよび押えコン
ベヤが配設され、噴射ノズルから噴射された洗浄液が食
器に直接当たる部分と、それぞれのコンベヤによって食
器に直接当たらない部分とがあるため食器の洗浄にムラ
を生じ、装置全体の洗浄効率としては、他のコンベヤ上
に食器を伏せて移送しながら洗浄を行う装置と比べて顕
著な向上は見られなかった。

【０００８】この対策として、上方および下方の噴射ノ
ズルから噴射される洗浄液の圧力を高圧にしても、食器
の洗浄ムラが解決されるものでもなく問題を残してい
た。すなわち、循環する食器移送コンベヤの往路で食器
を移送しながら食器に付着した残飯を除去するが、除去
された残飯が食器移送コンベヤの復路を通過する際に落
下したり、そのまま食器移送コンベヤに引っ掛かったま
ま移行して導入部に到着するという問題があった。

【０００９】また、食器洗浄装置による食器の洗浄終了
後、その食器洗浄装置の内側には食器から洗い落とされ
た残飯類が飛散されるので、食器洗浄装置本体の洗浄も
必要となる。しかし、食器搬送コンベヤおよび押えコン
ベヤの復路が食器洗浄装置内の上面および下面近傍に配
設されているため空間が少なく、装置内の特に残飯の留
まりやすい底面の清掃を行うことは容易ではなく、多大
な時間をついやすだけでなく、残飯を完全に除去するこ
とは困難であった。

【００１０】本発明者らは、先に従来装置の上記問題点
を解決する装置として、食器を連続に移送しながら洗浄
を行う食器洗浄装置において、食器を導入する導入部と
食器を導出する導出部との間に複数の洗浄水噴射ノズル
を設けた洗浄部を設けるとともに、該導入部から洗浄部
を経て導出部に亘るように３本以上の支持部材を設け、
該支持部材の少なくとも２本以上を表面に凹部および凸
部からなる螺旋を形成したスクリュー軸にし、該スクリ
ュー軸の凹部は食器の縁を載置して支持するとともに、
凸部で食器の縁近傍を支持して食器の傾倒および食器の
密集を防止し、かつ該スクリュー軸の回転により食器を
移送しながら順次洗浄するようにしたスクリュー型食器
洗浄装置を提案した。

【００１１】このスクリュー型食器洗浄装置は、径が同
一の多量の食器を洗浄ムラを生じないように効率よく洗
浄することができるとともに、装置全体を大型化させる
ことなく連続的に短時間で洗浄することができるため、
前述した問題を解決するものであったが、径の異なる複
数種類の群の食器にも対処することについては、まだ課
題が残っていた。

【００１２】本発明の目的は、上記スクリュー型食器洗
浄装置を更に改良することにより、径の異なる複数種類
の食器の洗浄に対処できる食器洗浄装置を提供すること
にある。

【００１３】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成する本発
明の食器洗浄装置は、以下の構成からなることを特徴と
するものである。 （１） 洗浄部の前後に食器導入部と食器導出部を設
け、該食器導入部と食器導出部との間に、少なくとも２
本の相互間隔を調整機構により調整可能にした３本以上
の支持部材を掛け渡し、この３本以上の支持部材のうち
少なくとも２本をスクリュー軸にし、該スクリュー軸の
凹部に食器を係合させるとともに、該スクリュー軸の回
転により食器を移送しながら前記洗浄部を通過させて洗
浄する構成からなる食器洗浄装置。

【００１４】（２） 前記３本以上の支持部材のうちの
少なくとも２本のスクリュー軸を下段に設け、残りの支
持部材を前記食器の外縁を案内する棒状の保持部材とし
て上段に設け、該保持部材の相互間隔を調整可能にした
請求項１記載の食器洗浄装置。 （３） 前記３本以上の支持部材のうち少なくとも２本
のスクリュー軸を下段に設け、該スクリュー軸の相互間
隔を調整可能にした請求項１または２記載の食器洗浄装
置。

【００１５】

【発明の実施の形態】図面は全て本発明に係る食器洗浄
装置に関するものである。図１は本発明による食器洗浄
装置の一例について、その洗浄部の要部を示す概略縦断
面図、図２は図１のＸ−Ｘ矢視で示す概略横断面図、図
３は図１の食器洗浄装置を用いて小さい外径の食器を洗
浄するときの使用形態を示す概略横断面図、図４は図１
の食器洗浄装置を用いて大きい外径の食器を洗浄すると
きの使用形態を示す概略横断面図、図５は本発明の他の
実施形態を示す食器洗浄装置の洗浄部の要部を示す概略
横断面図、図６は本発明のさらに他の実施形態を示す食
器洗浄装置の洗浄部の要部を示す概略横断面図である。

【００１６】図１および図２において、給食などで使用
後に回収された食器Ｓは、食器洗浄装置１の導入部側２
に設けた食器導入部（図示せず）に供給され、順次移送
しながら洗浄部３を通過する間に洗浄され、導出部側４
の食器導出部（図示せず）から導出される。洗浄部３で
洗浄される食器Ｓは、２本のスクリュー軸５，６および
２本の保持部材７，８からなる４本の支持部材で外縁Ｆ
が支持されている。２本のスクリュー軸５，６には、そ
れぞれ凹部９および凸部１０が螺旋形状に形成されてい
る。また、２本の保持部材７，８は、スクリュー軸５，
６に係合した状態の食器Ｓの外縁Ｆを抑えるように保持
している。

【００１７】食器Ｓは外縁Ｆの一部をスクリュー軸５，
６の凹部９と凸部１０とに係合させた状態で、２本のス
クリュー軸５，６が同一方向、例えば矢印Ｙ方向に回動
することにより、導入部側２から導出部側４に向かって
移動する。このように食器Ｓが移動しながら洗浄部３を
通過する際、洗浄部３の食器通過路の上下又は／及び左
右の両側に設けた洗浄水噴射ノズル１１から噴射される
洗浄水によって清浄され、汚れが落下するようになって
いる。２本の保持部材７，８は、食器Ｓがスクリュー軸
５，６の回動および洗浄水噴射ノズル１１からの洗浄水
の衝突により傾倒しないように防止している。

【００１８】上記保持部材７，８は、図２に示すように
調整機構１２により左右両側（矢印Ｚ方向）に移動調整
でき、その移動により支持部材相互の間隔が変更できる
ようになっている。この調整機構１２は、それぞれ保持
部材７，８を調整ロッド１３を連結し、この調整ロッド
１３を固定柱１４に対して矢印Ｚ方向に摺動可能に支持
し、任意の位置で固定ねじ１５により固定できるように
なっている。

【００１９】外径が異なる２種類以上の食器Ｓの群を洗
浄する場合は、上記調整機構１２により保持部材７，８
の間隔を調整することにより、スクリュー軸５，６と保
持部材７，８との４本の支持部材に対する内接円を、食
器Ｓの外径に応じて変更することにより対応することが
できる。すなわち、食器Ｓの外径が小さいため、４本の
支持部材で保持できない場合は、図３に示すように固定
ねじ１５を緩めて、左右の調整ロッド１３を両保持部材
７，８の間隔を狭めるようにスライドさせて、４本の支
持部材に対する内接円を縮小させればよい。また、食器
Ｓの外径が大きいため、４本の支持部材の内接円に挿入
できない場合は、図４に示すように固定ねじ１５を緩め
て、左右の調整ロッド１３を両保持部材７，８の間隔を
広げるようにスライドさせて、４本の支持部材に対する
内接円を拡大するようにすればよい。

【００２０】調整機構１２としては、上記のように保持
部材７，８を移動調整する図２に示す機構に代えて、図
５や図６に示す機構のように、スクリュー軸５，６の位
置又は／及び間隔を調整するようにしたものでもよい。
図５に示す調整機構１２は、それぞれ２本の支持ロッド
１６を矢印Ｚの方向に移動させて、スクリュー軸５，６
の間隔を小さくしたり、大きくしたり調整し、４本の支
持部材に対する内接円を縮小或いは拡大可能にするもの
である。この場合、駆動軸であるスクリュー軸５，６
は、その位置の変化によって駆動モータ１７とスクリュ
ー軸５，６とに巻回される駆動ベルト１８の張力が変化
し、伝達動力を変化させることがあるので、この伝達動
力を一定にするため駆動ベルト１８に対して張力調整機
構１９が設けられている。矢印Ｋは駆動ベルト１８の回
動方向を示す。

【００２１】図６に示す調整機構１２は、２本のスクリ
ュー軸５，６がギヤー２３，２４を介して駆動モータ２
２により駆動される場合を示す。２本のスクリュー軸
５，６とその軸端のギヤー２４，２４の軸芯を、固定枠
２０上に設けた左右一対の長穴２１，２１にガイドさせ
ることにより、両スクリュー軸５，６の間隔を調整する
ようにしたものである。長穴２１は、ギヤー２３の軸芯
を中心にした円弧に形成されている。

【００２２】以上説明した調整機構１２は、支持部材の
うちの保持部材７，８の方か、またはスクリュー軸５，
６の方のいずれか一方の軸間距離を調整するようにした
ものであるが、保持部材７，８およびスクリュー軸５，
６の全部の位置を調整するような機構であってもよい。
本発明において、支持部材としては、２本のスクリュー
軸を下段に設け、保持部材は１本だけを食器外径の最も
高い位置に対応する上段に設けるようにしたものでもよ
い。この場合、１本の保持部材を調整機構により食器の
径に合うよう調整するようにすればよい。下段のスクリ
ュー軸の位置を調整する場合に比べて、上段の保持部材
の位置を調整するようにした方が、調整機構の構造を複
雑化せず、調整作業も容易にすることができる。

【００２３】また、支持部材としては、少なくとも３本
必要であるが、そのうちの少なくとも２本はスクリュー
軸である必要がある。例えば、４本の支持部材を設ける
場合は、３本或いは４本の全てをスクリュー軸にするこ
とができる。支持部材の全てをスクリュー軸とした場合
は、食器の径の相違が数ミリ程度の小さなものであれ
ば、調整機構の調整なしでスクリュー軸の凹部の深さで
調整することができるので調整頻度を減少することがで
きる。

【００２４】

【発明の効果】本発明の食器洗浄装置ば、洗浄部の前後
に食器導入部と食器導出部を設け、該食器導入部と食器
導出部との間に、少なくとも２本の相互間隔を調整可能
にした３本以上の支持部材を掛け渡し、この３本以上の
支持部材のうち少なくとも２本をスクリュー軸にし、該
スクリュー軸の凹部に食器を係合させるとともに、該ス
クリュー軸の回転により食器を移送しなが前記洗浄部を
通過させるように構成したので、食器移送中において各
食器を洗浄することができ、かつ少なくとも２本の支持
部材の相互間隔を調整して内接円を変更可能にしている
ので、径の異なる食器に対しても確実に把持して移送洗
浄することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明による食器洗浄装置の一例について、そ
の洗浄部の要部を示す概略縦断面図である。

【図２】図１のＸ−Ｘ矢視で示す概略横断面図である。

【図３】図１の食器洗浄装置を用いて小さい外径の食器
を洗浄するときの使用形態を示す概略横断面図である。

【図４】図１の食器洗浄装置を用いて大きい外径の食器
を洗浄するときの使用形態を示す概略横断面図である。

【図５】本発明の他の実施形態を示す食器洗浄装置の洗
浄部の要部を示す概略横断面図である。

【図６】本発明のさらに他の実施形態を示す食器洗浄装
置の洗浄部の要部を示す概略横断面図である。

【符号の説明】

１ 食器洗浄装置 ２ 導入部側 ３ 洗浄部 ４ 導出部側 ５ スクリュー軸（支持部材） ６ スクリュ
ー軸（支持部材） ７ 保持部材（支持部材） ８ 保持部材
（支持部材） ９ 凹部 １０ 凸部 １１ 洗浄水噴射ノズル １２ 調整機
構 １３ 調整ロッド １４ 固定柱 １５ 固定ねじ １６ 支持ロ
ッド １７ 駆動モータ １８ 駆動ベ
ルト １９ 張力調整機構 ２０ 固定枠 ２１ 長穴 ２２ 駆動モ
ータ ２３ ギヤー ２４ ギヤー Ｓ 食器 Ｆ 外縁

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 洗浄部の前後に食器導入部と食器導出部
   とを設け、該食器導入部と食器導出部との間に、少なく
   とも２本の相互間隔を調整機構により調整可能にした３
   本以上の支持部材を掛け渡し、この３本以上の支持部材
   のうち少なくとも２本をスクリュー軸にし、該スクリュ
   ー軸の凹部に食器を係合させるとともに、該スクリュー
   軸の回転により食器を移送しながら前記洗浄部を通過さ
   せて洗浄する構成からなる食器洗浄装置。
2. 【請求項２】 前記３本以上の支持部材のうちの少なく
   とも２本のスクリュー軸を下段に設け、残りの支持部材
   を前記食器の外縁を案内する棒状の保持部材として上段
   に設け、該保持部材の相互間隔を調整可能にした請求項
   １記載の食器洗浄装置。
3. 【請求項３】 前記３本以上の支持部材のうち少なくと
   も２本のスクリュー軸を下段に設け、該スクリュー軸の
   相互間隔を調整可能にした請求項１または２記載の食器
   洗浄装置。