JPH10221329A - 卵のヒビ検出方法 - Google Patents
卵のヒビ検出方法Info
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- JPH10221329A JPH10221329A JP9061673A JP6167397A JPH10221329A JP H10221329 A JPH10221329 A JP H10221329A JP 9061673 A JP9061673 A JP 9061673A JP 6167397 A JP6167397 A JP 6167397A JP H10221329 A JPH10221329 A JP H10221329A
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-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
- G01N33/08—Eggs, e.g. by candling
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K43/00—Testing, sorting or cleaning eggs ; Conveying devices ; Pick-up devices
- A01K43/04—Grading eggs
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- G—PHYSICS
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- G01N3/303—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress by applying a single impulsive force, e.g. by falling weight generated only by free-falling weight
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 鳥類の卵をハンマで叩き、卵殻の局部的な強
度や弾力性を測定することによって卵殻のヒビを検出す
る方法。 【構成】 ヒビの有無を調べられる卵は回転ローラ
（１）の上に置かれ、ローラはモータＡ（２）によって
一定速度で回転されている。センサ付きハンマ（３）は
ハンマガイド（４）の中に納められ自由落下が可能とな
っている。ハンマは卵のなが手方向に直線状に複数個配
置されている。落下したハンマはカム（５）によって持
ち上げられ上限に達すると落下する。カムはギア（６）
を介してモータＢ（７）によって回転されている。各ハ
ンマに付いているセンサは各々増幅器（８）に接続され
信号が増幅されてコンピュータ（９）に入力される。コ
ンピュータは落下したときのセンサ出力信号を収集し解
析してヒビがあるかを判定する。ヒビがあればただちに
表示器（１０）にその旨を表示する。卵が一回転するあ
いだに周方向に同じことを複数回繰り返しヒビが検出で
きないときその旨を表示器に表示する。
度や弾力性を測定することによって卵殻のヒビを検出す
る方法。 【構成】 ヒビの有無を調べられる卵は回転ローラ
（１）の上に置かれ、ローラはモータＡ（２）によって
一定速度で回転されている。センサ付きハンマ（３）は
ハンマガイド（４）の中に納められ自由落下が可能とな
っている。ハンマは卵のなが手方向に直線状に複数個配
置されている。落下したハンマはカム（５）によって持
ち上げられ上限に達すると落下する。カムはギア（６）
を介してモータＢ（７）によって回転されている。各ハ
ンマに付いているセンサは各々増幅器（８）に接続され
信号が増幅されてコンピュータ（９）に入力される。コ
ンピュータは落下したときのセンサ出力信号を収集し解
析してヒビがあるかを判定する。ヒビがあればただちに
表示器（１０）にその旨を表示する。卵が一回転するあ
いだに周方向に同じことを複数回繰り返しヒビが検出で
きないときその旨を表示器に表示する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】 本発明は、鳥類の卵殻のヒビの
検出方法に関し、詳しくはハンマで卵殻を叩くことによ
って、卵殻の強度や弾力性を測定し卵殻のヒビを検出す
る方法に関する。この方法によれば、経験や勘による検
査技術を必要とせず目で見えないヒビも正確に検出する
ことが可能である。
検出方法に関し、詳しくはハンマで卵殻を叩くことによ
って、卵殻の強度や弾力性を測定し卵殻のヒビを検出す
る方法に関する。この方法によれば、経験や勘による検
査技術を必要とせず目で見えないヒビも正確に検出する
ことが可能である。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】 卵殻
のヒビを検出する方法として卵の下から可視光をあて卵
を回転させながら、人の目でヒビを見つけることが行わ
れている。この方法は経験的な技術や勘に頼るため、そ
の精度においても検査量においても不十分であった。
のヒビを検出する方法として卵の下から可視光をあて卵
を回転させながら、人の目でヒビを見つけることが行わ
れている。この方法は経験的な技術や勘に頼るため、そ
の精度においても検査量においても不十分であった。
【０００３】 鶏卵の流通産業の過程において品質管理
は最も重要な事項である。目でヒビを検出する場合微細
なヒビは時間を置かないと観察できないため、一定時間
鶏舎に留め置かれる方策も講じられている。またヒビは
卵の中に雑菌が入り込み鮮度を劣化させる大きな原因と
もなり、衛生面からも好ましくないため、高い精度で大
量にヒビを検出する方法が求められていた。
は最も重要な事項である。目でヒビを検出する場合微細
なヒビは時間を置かないと観察できないため、一定時間
鶏舎に留め置かれる方策も講じられている。またヒビは
卵の中に雑菌が入り込み鮮度を劣化させる大きな原因と
もなり、衛生面からも好ましくないため、高い精度で大
量にヒビを検出する方法が求められていた。
【０００４】
【課題を解決するための手段】 卵殻にヒビがあるかを
手軽るに行うには卵殻を軽く叩きそのときの音の相違か
ら判別することである。これは経験的に実施しているこ
とであるが、音は周囲のノイズに敏感であるのでこの方
法をそのままヒビ検出装置に採用するには困難がある。
手軽るに行うには卵殻を軽く叩きそのときの音の相違か
ら判別することである。これは経験的に実施しているこ
とであるが、音は周囲のノイズに敏感であるのでこの方
法をそのままヒビ検出装置に採用するには困難がある。
【０００５】 本発明者は上述の卵殻を叩いた場合、ヒ
ビの周辺部では音が異なる現象を考察し、この現象が生
ずるのは卵殻の正常な部分とヒビ周辺部では強度が異な
るためであると推量し、卵殻の局部的な強度を測定でき
ればヒビを検出できることを見いだし、この知見に基づ
いて本発明を完成させた。
ビの周辺部では音が異なる現象を考察し、この現象が生
ずるのは卵殻の正常な部分とヒビ周辺部では強度が異な
るためであると推量し、卵殻の局部的な強度を測定でき
ればヒビを検出できることを見いだし、この知見に基づ
いて本発明を完成させた。
【０００６】 すなわち本発明は鳥類の卵をハンマで軽
く叩き、ハンマに伝わる衝撃（圧力）を測定することに
より、該卵のヒビを検出する方法を提供するものであ
る。
く叩き、ハンマに伝わる衝撃（圧力）を測定することに
より、該卵のヒビを検出する方法を提供するものであ
る。
【０００７】 図１に示す構造のハンマで卵殻を叩く
と、ひずみゲージの出力は図２（ａ）、（ｂ）の様な波
形を示す。図２（ａ）は卵殻の正常な部分を叩いた場合
であり、卵殻の強度が強いとＢ／Ａが０．５程度の値を
示す。これに対して図２（ｂ）はヒビの周辺を叩いた場
合でありＢ／Ａが０．２以下の値を示す。このように卵
殻の強度によってＢ／Ａの値が異なることに注目すれば
局所的なヒビも的確に検出することが可能である。
と、ひずみゲージの出力は図２（ａ）、（ｂ）の様な波
形を示す。図２（ａ）は卵殻の正常な部分を叩いた場合
であり、卵殻の強度が強いとＢ／Ａが０．５程度の値を
示す。これに対して図２（ｂ）はヒビの周辺を叩いた場
合でありＢ／Ａが０．２以下の値を示す。このように卵
殻の強度によってＢ／Ａの値が異なることに注目すれば
局所的なヒビも的確に検出することが可能である。
【０００８】
【実施例】 次に本発明を実施例により説明するが、発
明はこれらに限定されるものではない。図３においてヒ
ビの有無を調べられる卵は回転ローラ（１）の上に置か
れ、ローラはモータＡ（２）によって一定速度で回転さ
れ卵もローラとともに回転する。センサ付きハンマ
（３）はハンマガイド（４）の中に納められ自由落下が
可能となっている。ハンマは卵のなが手方向に直線状に
複数個配置されている。落下したハンマはカム（５）に
よって持ち上げられ上限に達すると落下する。カムはギ
ア（６）を介してモータＢ（７）によって回転されてい
る。各ハンマに付いているセンサは各々増幅器（８）に
接続され信号が増幅されてコンピュータ（９）に入力さ
れる。コンピュータは落下したときのセンサ出力信号を
収集し解析してヒビがあるかを判定する。ヒビがあれば
ただちに表示器（１０）にその旨を表示する。卵が一回
転するあいだに周方向に同じことを複数回繰り返しヒビ
が検出できないときその旨を表示器に表示する。
明はこれらに限定されるものではない。図３においてヒ
ビの有無を調べられる卵は回転ローラ（１）の上に置か
れ、ローラはモータＡ（２）によって一定速度で回転さ
れ卵もローラとともに回転する。センサ付きハンマ
（３）はハンマガイド（４）の中に納められ自由落下が
可能となっている。ハンマは卵のなが手方向に直線状に
複数個配置されている。落下したハンマはカム（５）に
よって持ち上げられ上限に達すると落下する。カムはギ
ア（６）を介してモータＢ（７）によって回転されてい
る。各ハンマに付いているセンサは各々増幅器（８）に
接続され信号が増幅されてコンピュータ（９）に入力さ
れる。コンピュータは落下したときのセンサ出力信号を
収集し解析してヒビがあるかを判定する。ヒビがあれば
ただちに表示器（１０）にその旨を表示する。卵が一回
転するあいだに周方向に同じことを複数回繰り返しヒビ
が検出できないときその旨を表示器に表示する。
【０００９】
【発明の効果】 本発明により高い精度で卵のヒビを検
出することが可能になることにより、卵の品質管理ない
し安全性管理に大きく寄与して、食生活の向上に貢献す
ることができる。
出することが可能になることにより、卵の品質管理ない
し安全性管理に大きく寄与して、食生活の向上に貢献す
ることができる。
【図１】 センサ付ハンマの構造を示す。
【図２】 センサ付ハンマで卵を叩いたときのヒビの有
無によるセンサ信号の相違を示す。
無によるセンサ信号の相違を示す。
【図３】 卵のヒビ検出装置を示す。
Claims (5)
- 【請求項１】 鳥類の卵をハンマで叩き、卵殻の局部的
な強度や弾力性を測定することによって卵殻のヒビを検
出する方法。 - 【請求項２】 ハンマの衝撃をひずみゲージを使用して
測定する請求項１記載の方法。 - 【請求項３】 ハンマの衝撃を圧力センサを使用して測
定する請求項１記載の方法。 - 【請求項４】 ハンマの衝撃を衝撃センサ（加速度セン
サ）を使用して測定する請求項１記載の方法。 - 【請求項５】 ハンマの衝撃を変位センサを使用して測
定する請求項１記載の方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9061673A JPH10221329A (ja) | 1997-02-07 | 1997-02-07 | 卵のヒビ検出方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9061673A JPH10221329A (ja) | 1997-02-07 | 1997-02-07 | 卵のヒビ検出方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10221329A true JPH10221329A (ja) | 1998-08-21 |
Family
ID=13178009
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9061673A Pending JPH10221329A (ja) | 1997-02-07 | 1997-02-07 | 卵のヒビ検出方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10221329A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008309739A (ja) * | 2007-06-18 | 2008-12-25 | Naberu:Kk | 卵殻強度測定方法および装置 |
| JP2012011322A (ja) * | 2010-06-30 | 2012-01-19 | Naberu:Kk | 鶏卵選別装置 |
| CN104777045A (zh) * | 2015-03-24 | 2015-07-15 | 浙江大学 | 一种禽蛋冲击力检测装置及方法 |
| WO2019082730A1 (ja) * | 2017-10-24 | 2019-05-02 | 株式会社ナベル | 卵殻の状態検査装置 |
| CN116841236A (zh) * | 2023-07-05 | 2023-10-03 | 武汉骏腾智拓科技有限公司 | 一种禽蛋腌制生产线设备的控制电路 |
-
1997
- 1997-02-07 JP JP9061673A patent/JPH10221329A/ja active Pending
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008309739A (ja) * | 2007-06-18 | 2008-12-25 | Naberu:Kk | 卵殻強度測定方法および装置 |
| JP2012011322A (ja) * | 2010-06-30 | 2012-01-19 | Naberu:Kk | 鶏卵選別装置 |
| CN104777045A (zh) * | 2015-03-24 | 2015-07-15 | 浙江大学 | 一种禽蛋冲击力检测装置及方法 |
| WO2019082730A1 (ja) * | 2017-10-24 | 2019-05-02 | 株式会社ナベル | 卵殻の状態検査装置 |
| CN116841236A (zh) * | 2023-07-05 | 2023-10-03 | 武汉骏腾智拓科技有限公司 | 一种禽蛋腌制生产线设备的控制电路 |
| CN116841236B (zh) * | 2023-07-05 | 2024-03-26 | 武汉骏腾智拓科技有限公司 | 一种禽蛋腌制生产线设备的控制电路 |
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