JPH10215996A - 食器、及び食器収納装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 油汚れの固着しにくい食器の提供。 【解決手段】 食器において、表面に、光触媒粒子と、
撥水性シリコ−ンと、前記撥水性シリコ−ンの前記光触
媒の光励起による親水化を防止するための物質とを含有
する実質的に透明な表面層が形成されているようにす
る、或いは表面に光触媒粒子と撥水性シリコ−ンとを含
有する実質的に透明な層が形成され、さらにその層表面
の少なくとも一部には前記撥水性シリコ−ンの前記光触
媒の光励起による親水化を防止するための物質が固定さ
れているようにする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、油汚れの非固着性
を改善した食器に関する。

【０００２】

【従来の技術】食器に付着した食物の油汚れは落しにく
い。このため、中性洗剤等に食器を浸け、油分を表面か
ら浮かせてから水洗いする化学的な方法が一般家庭では
行われている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】食器の油汚れを落すた
めに洗剤を使用すると、肌荒れの原因になる。また、近
年家庭からの中性洗剤含有廃水が河川の水質汚濁の原因
として問題化している。そこで、油汚れの固着しにくい
食器が望まれている。

【０００４】汚れの付着を防止する方法としては、基材
表面に撥水性を付与するとよいことが知られている。基
材表面に撥水性を付与すると、表面エネルギ−が著しく
小さくなるため、汚れ成分が付着されにくくなる。その
一方法として、基材表面に撥水性シリコ−ンからなる表
面層を形成する方法がある。しかしながら、この構成で
は経時的に汚れが付着することによって水との接触角が
７０゜程度に低下し、撥水性の効果が持続しない。そこ
で、上記課題を解決する他の方法として、基材表面に光
触媒と撥水性シリコ−ンとからなる表面層を形成する方
法がある。この方法によれば、光触媒の酸化分解性に基
づき、経時的に付着する汚れを分解できる。しかしなが
ら、この構成では例えば太陽光に晒されると、光触媒の
光励起によりシリコ−ンが親水化してしまうため表面の
撥水性を維持することができない。本発明では、上記事
情に鑑み、表面の撥水性を長期にわたり維持しうる食器
を提供し、以て油汚れの固着しにくい食器を提供するこ
とを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明では、上記課題を
解決すべく、食器表面に、光触媒粒子と、撥水性シリコ
−ンと、前記撥水性シリコ−ンの前記光触媒の光励起に
よる親水化を防止するための物質とを含有する表面層が
形成されている、或いは食器表面に、光触媒粒子と撥水
性シリコ−ンとを含有する層が形成され、さらにその層
表面の少なくとも一部には前記撥水性シリコ−ンの前記
光触媒の光励起による親水化を防止するための物質が固
定されていることを特徴とする食器を提供する。コバル
ト又はコバルト化合物のような光触媒の光励起による親
水化を防止するための物質が表面層に含有されているよ
うにすることにより、光触媒の光励起によりシリコ−ン
が親水化してしまうのを防止することができる。かつ光
触媒が含有されているので、光触媒の酸化分解性に基づ
き、経時的に付着する汚れを分解できる。従って、表面
の撥水性を維持することができ、食器は油汚れの固着し
にくくなる。

【０００６】

【発明の実施の形態】以下に本発明の実施の形態を添付
図面に基づいて説明する。ここで、図１は本発明に係る
食器において、食器の表面層中の光触媒を励起し得る波
長の光を発する光源を備えている保管容器の例を示す図
であり、保管容器はボックス状に形成されており、且つ
複数段に仕切られ、各段の天井部には、光触媒を励起し
得る波長の光を発する蛍光灯、白熱電灯、ブラックライ
ト、キセノンランプ、水銀灯、殺菌灯等の光源が設けら
れている。ここで、各段に載置される食器の表面には、
その一実施態様においては、図２に示すように、光触媒
粒子と、シリコ−ンと、コバルト又はコバルト化合物等
の光触媒の光励起による親水化を防止するための物質を
含む層が形成されている。また、他の態様においては、
図３に示すように、光触媒粒子と、撥水性シリコ−ンと
を含有する層が形成され、さらにその層表面の少なくと
も一部にはコバルト又はコバルト化合物等の撥水性シリ
コ−ンの光触媒の光励起による親水化を防止するための
物質が固定されている。この表面層の全面に光を照射す
べく保管ボックスの内側面をステンレス等で鏡面として
おくことが好ましい。また、保管容器内に加熱装置を設
けて食器乾燥機能をもたせてもよい。また、保管容器内
に洗浄水を流す洗浄装置を設けて食器洗浄機能をもたせ
てもよい。また、保管ボックスに扉の開閉を感知するス
イッチ等を設け、扉の開閉に連動して所定時間のみ光源
を点灯するようにしてもよい。本発明が利用できる食器
基材は、特に限定されるものではなく、従来と同様に陶
磁器製食器、ガラス製食器、プラスチック製食器、陶磁
器製コップ、ガラス製コップ、プラスチック製コップ等
に好適に利用できる。食器基材と表面層との間には、シ
リカ、シリコ−ン、アクリルシリコン等の中間層を設け
てもよい。

【０００７】光触媒とは、その結晶の伝導帯と価電子帯
との間のエネルギ−ギャップよりも大きなエネルギ−
（すなわち短い波長）の光（励起光）を照射したとき
に、価電子帯中の電子の励起（光励起）が生じて、伝導
電子と正孔を生成しうる物質をいい、例えば、アナタ−
ゼ型酸化チタン、酸化亜鉛、酸化錫、酸化第二鉄、三酸
化二ビスマス、三酸化タングステン、チタン酸ストロン
チウム等の酸化物が好適に利用できる。

【０００８】シリコ−ンには、平均組成式 Ｒ_pＳｉＯ_(4-p)/2 （式中、Ｒは一価の有機基の１種若しくは２種以上から
なる官能基、又は、一価の有機基と水素基から選ばれた
２種以上からなる官能基であり、Ｘはアルコキシ基、又
は、ハロゲン原子であり、ｐは０＜ｐ＜２を満足する数
である）で表される樹脂が利用できる。

【０００９】コバルト化合物には、コバルト合金、酸化
コバルト、塩化コバルト、硫酸コバルト、ヨウ化コバル
ト、臭化コバルト、酢酸コバルト、塩素酸コバルト、硝
酸コバルト等が好適に利用できる。

【００１０】表面層の膜厚は、０．４μｍ以下にするの
が好ましい。そうすれば、光の乱反射による白濁を防止
することができ、表面層は実質的に透明となる。さらに
表面層の膜厚を、０．２μｍ以下にすると一層好まし
い。そうすれば、光の干渉による表面層の発色を防止す
ることができる。また表面層が薄ければ薄いほどその透
明度は向上する。更に、膜厚を薄くすれば、表面層の耐
摩耗性が向上する。

【００１１】表面層には、Ａｇ、Ｃｕ、Ｚｎのような金
属を添加することができる。前記金属を添加した表面層
は、表面に付着した細菌や黴を暗所でも死滅させること
ができる。

【００１２】表面層にはＰｔ、Ｐｄ、Ｒｕ、Ｒｈ、Ｉ
ｒ、Ｏｓのような白金族金属を添加することができる。
前記金属を添加した表面層は、光触媒の酸化還元活性を
増強でき、有機物汚れの分解性、有害気体や悪臭の分解
性を向上させることができる。

【００１３】次に、基材表面に、光触媒粒子と、撥水性
シリコ−ンと、前記撥水性シリコ−ンの前記光触媒の光
励起による親水化を防止するための物質とを含有する表
面層が形成されている撥水性部材の製法について説明す
る。この場合の製法は、基本的には、基材表面にコ−テ
ィング組成物を塗布し、硬化させることによる。

【００１４】ここでコ−ティング組成物は、光触媒粒
子、コバルト又はコバルト化合物等の光触媒の光励起に
よる親水化を防止するための物質にシリコ−ンの前駆体
を必須構成要件とし、その他に水、エタノ−ル、プロパ
ノ−ル等の溶媒や、塩酸、硝酸、硫酸、酢酸、マレイン
酸等のシリコ−ンの前駆体の加水分解を促進する触媒
や、トリブチルアミン、ヘキシルアミンなどの塩基性化
合物類、アルミニウムトリイソプロポキシド、テトライ
ソプロピルチタネ−トなどの酸性化合物類等のシリコ−
ンの前駆体を硬化させる触媒や、シランカップリング剤
等のコ−ティング液の分散性を向上させる界面活性剤な
どを添加してもよい。

【００１５】コバルト又はコバルト化合物としては、水
溶性のコバルト化合物を用いるのが好ましい。水溶性の
コバルト化合物としては、例えば、塩化コバルト、硫酸
コバルト、ヨウ化コバルト、臭化コバルト、酢酸コバル
ト、塩素酸コバルト、硝酸コバルト等が好適に利用でき
る。

【００１６】ここでシリコ−ンの前駆体としては、平均
組成式 Ｒ_pＳｉＸ_qＯ_(4-p-q)/2 （式中、Ｒは一価の有機基の１種若しくは２種以上から
なる官能基、又は、一価の有機基と水素基から選ばれた
２種以上からなる官能基であり、Ｘはアルコキシ基、又
は、ハロゲン原子であり、ｐ及びｑは０＜ｐ＜２、０＜
ｑ＜４を満足する数である）で表されるシロキサンから
なる塗膜形成要素、又は一般式 Ｒ_pＳｉＸ_4-p （式中、Ｒは一価の有機基の１種若しくは２種以上から
なる官能基、又は、一価の有機基と水素基から選ばれた
２種以上からなる官能基であり、Ｘはアルコキシ基、又
は、ハロゲン原子であり、ｐは１または２である）で表
される加水分解性シラン誘導体からなる塗膜形成要素、
が好適に利用できる。

【００１７】ここで上記加水分解性シラン誘導体からな
る塗膜形成要素としては、メチルトリメトキシシラン、
メチルトリエトキシシラン、メチルトリプロポキシシラ
ン、メチルトリブトキシシラン、エチルトリメトキシシ
ラン、エチルトリエトキシシラン、エチルトリプロポキ
シシラン、エチルトリブトキシシラン、フェニルトリメ
トキシシラン、フェニルトリエトキシシラン、フェニル
トリプロポキシシラン、フェニルトリブトキシシラン、
ジメチルジメトキシシラン、ジメチルジエトキシシラ
ン、ジメチルジプロポキシシラン、ジメチルジブトキシ
シラン、ジエチルジメトキシシラン、ジエチルジエトキ
シシラン、ジエチルジプロポキシシラン、ジエチルジブ
トキシシラン、フェニルメチルジメトキシシラン、フェ
ニルメチルジエトキシシラン、フェニルメチルジプロポ
キシシラン、フェニルメチルジブトキシシラン、ｎ−プ
ロピルトリメトキシシラン、ｎ−プロピルトリエトキシ
シラン、ｎ−プロピルトリプロポキシシラン、ｎ−プロ
ピルトリブトキシシラン、γ−グリコキシドキシプロピ
ルトリメトキシシラン、γ−アクリロキシプロピルトリ
メトキシシラン等が好適に利用できる。

【００１８】また上記シロキサンからなる塗膜形成要素
としては、上記加水分解性シラン誘導体の部分加水分解
及び脱水縮重合、又は上記加水分解性シラン誘導体の部
分加水分解物と、テトラメトキシシラン、テトラエトキ
シシラン、テトラプロポキシシラン、テトラブトキシシ
ラン、ジエトキシジメトキシシラン等の部分加水分解物
との脱水縮重合等で作製することができる。

【００１９】上記コ−ティング組成物の塗布方法として
は、スプレ−コ−ティング法、ディップコ−ティング
法、フロ−コ−ティング法、スピンコ−ティング法、ロ
−ルコ−ティング法、刷毛塗り、スポンジ塗り等の方法
が好適に利用できる。硬化方法としては、熱処理、室温
放置、紫外線照射等により重合させて行うことができ
る。

【００２０】次に、基材表面に、光触媒粒子と撥水性シ
リコ−ンとを含有する層が形成され、さらにその層表面
の少なくとも一部には前記撥水性シリコ−ンの前記光触
媒の光励起による親水化を防止するための物質が固定さ
れている撥水性部材の製法について説明する。この場合
の製法は、基本的には、光触媒粒子と撥水性シリコ−ン
の前駆体とを含有するコ−ティング組成物を塗布し、硬
化させた後、コバルト又はコバルト化合物等の光触媒の
光励起による親水化を防止するための物質を含有する溶
液を塗布し、表面に固定することによる。

【００２１】ここでコ−ティング組成物は、光触媒粒子
と、撥水性シリコ−ンの前駆体を必須構成要件とし、そ
の他に水、エタノ−ル、プロパノ−ル等の溶媒や、塩
酸、硝酸、硫酸、酢酸、マレイン酸等のシリカの前駆体
の加水分解を促進する触媒や、トリブチルアミン、ヘキ
シルアミンなどの塩基性化合物類、アルミニウムトリイ
ソプロポキシド、テトライソプロピルチタネ−トなどの
酸性化合物類等のシリカの前駆体を硬化させる触媒や、
シランカップリング剤等のコ−ティング液の分散性を向
上させる界面活性剤などを添加してもよい。

【００２２】ここでシリコ−ンの前駆体としては、平均
組成式 Ｒ_pＳｉＸ_qＯ_(4-p-q)/2 （式中、Ｒは一価の有機基の１種若しくは２種以上から
なる官能基、又は、一価の有機基と水素基から選ばれた
２種以上からなる官能基であり、Ｘはアルコキシ基、又
は、ハロゲン原子であり、ｐ及びｑは０＜ｐ＜２、０＜
ｑ＜４を満足する数である）で表されるシロキサンから
なる塗膜形成要素、又は一般式 Ｒ_pＳｉＸ_4-p （式中、Ｒは一価の有機基の１種若しくは２種以上から
なる官能基、又は、一価の有機基と水素基から選ばれた
２種以上からなる官能基であり、Ｘはアルコキシ基、又
は、ハロゲン原子であり、ｐは１または２である）で表
される加水分解性シラン誘導体からなる塗膜形成要素、
が好適に利用できる。

【００２３】ここで上記加水分解性シラン誘導体からな
る塗膜形成要素としては、メチルトリメトキシシラン、
メチルトリエトキシシラン、メチルトリプロポキシシラ
ン、メチルトリブトキシシラン、エチルトリメトキシシ
ラン、エチルトリエトキシシラン、エチルトリプロポキ
シシラン、エチルトリブトキシシラン、フェニルトリメ
トキシシラン、フェニルトリエトキシシラン、フェニル
トリプロポキシシラン、フェニルトリブトキシシラン、
ジメチルジメトキシシラン、ジメチルジエトキシシラ
ン、ジメチルジプロポキシシラン、ジメチルジブトキシ
シラン、ジエチルジメトキシシラン、ジエチルジエトキ
シシラン、ジエチルジプロポキシシラン、ジエチルジブ
トキシシラン、フェニルメチルジメトキシシラン、フェ
ニルメチルジエトキシシラン、フェニルメチルジプロポ
キシシラン、フェニルメチルジブトキシシラン、ｎ−プ
ロピルトリメトキシシラン、ｎ−プロピルトリエトキシ
シラン、ｎ−プロピルトリプロポキシシラン、ｎ−プロ
ピルトリブトキシシラン、γ−グリコキシドキシプロピ
ルトリメトキシシラン、γ−アクリロキシプロピルトリ
メトキシシラン等が好適に利用できる。

【００２４】また上記シロキサンからなる塗膜形成要素
としては、上記加水分解性シラン誘導体の部分加水分解
及び脱水縮重合、又は上記加水分解性シラン誘導体の部
分加水分解物と、テトラメトキシシラン、テトラエトキ
シシラン、テトラプロポキシシラン、テトラブトキシシ
ラン、ジエトキシジメトキシシラン等の部分加水分解物
との脱水縮重合等で作製することができる。

【００２５】上記コ−ティング組成物の塗布方法として
は、スプレ−コ−ティング法、ディップコ−ティング
法、フロ−コ−ティング法、スピンコ−ティング法、ロ
−ルコ−ティング法、刷毛塗り、スポンジ塗り等の方法
が好適に利用できる。硬化方法としては、熱処理、室温
放置、紫外線照射等により重合させて行うことができ
る。

【００２６】コバルト又はコバルト化合物等の光触媒の
光励起による親水化を防止するための物質を含有する溶
液を塗布し、表面に固定する方法は、例えば、塩化コバ
ルト、硫酸コバルト、ヨウ化コバルト、臭化コバルト、
酢酸コバルト、塩素酸コバルト、硝酸コバルト等の水溶
性のコバルト化合物を、スプレ−コ−ティング法、ディ
ップコ−ティング法、フロ−コ−ティング法、スピンコ
−ティング法、ロ−ルコ−ティング法、刷毛塗り、スポ
ンジ塗り等の方法で塗布し、光還元、熱処理、アルコ−
ル等の犠牲酸化剤を併用する還元等の方法で固定するこ
とにより行う。

【００２７】

【実施例】

参考例．アナタ−ゼ型酸化チタンゾル（日産化学、ＴＡ
−１５、硝酸解膠型、ｐＨ＝１）と、シリカゾル（日本
合成ゴム、グラスカＡ液、ｐＨ＝４）と、メチルトリメ
トキシシラン（日本合成ゴム、グラスカＢ液）とエタノ
−ルを混合し、２〜３時間撹拌して得たコ−ティング液
を、スプレ−コ−ティング法にて５×１０ｃｍ角の施釉
タイル基材（東陶機器、ＡＢ０２Ｅ１１）上に塗布し、
２００℃で１５分熱処理して、アナタ−ゼ型酸化チタン
粒子１１重量部、シリカ６重量部、シリコ−ン５重量部
からなる表面層を形成した＃１試料を得た。＃１試料の
水との接触角は９２゜であった。ここで水との接触角は
接触角測定器（協和界面科学、ＣＡ−Ｘ１５０）を用
い、マイクロシリンジから水滴を滴下した後３０秒後の
水との接触角で評価した。次いで＃１試料表面に、紫外
線光源（三共電気、ブラックライトブル−（ＢＬＢ）蛍
光灯）を用いて０．３ｍＷ／ｃｍ²の紫外線照度で１日
照射し、＃２試料を得た。その結果、＃２試料の水との
接触角は０゜まで親水化された。次に、＃１試料と、＃
１試料に水銀灯を２２．８ｍＷ／ｃｍ²の紫外線照度で
２時間照射して得た＃３試料夫々の試料表面をラマン分
光分析した。その結果、＃１試料表面で認められたメチ
ル基のピ−クが＃３試料では認められず、代わりに水酸
基のブロ−ドなピ−クが認められた。以上のことから、
光触媒であるアナタ−ゼ型酸化チタンの光励起により被
膜の表面のシリコ−ン分子中のケイ素原子に結合した有
機基は、水酸基に置換されること、及び親水化されるこ
とがわかる。

【００２８】実施例１．アナタ−ゼ型酸化チタンゾル
（日産化学、ＴＡ−１５、硝酸解膠型、ｐＨ＝１）と、
シリカゾル（日本合成ゴム、グラスカＡ液、ｐＨ＝４）
と、メチルトリメトキシシラン（日本合成ゴム、グラス
カＢ液）と、塩化コバルト六水和物と、エタノ−ルを混
合し、２〜３時間撹拌して得たコ−ティング液を、スプ
レ−コ−ティング法にて５×１０ｃｍ角の施釉タイル
（東陶機器、ＡＢ０２Ｅ１１）基材上に塗布し、２００
℃で１５分熱処理して、アナタ−ゼ型酸化チタン粒子１
１重量部、シリカ６重量部、シリコ−ン５重量部、コバ
ルト０．２重量部からなる表面層を形成した＃４試料を
得た。＃４試料の水との接触角は９７゜であった。ここ
で水との接触角は接触角測定器（協和界面科学、ＣＡ−
Ｘ１５０）を用い、マイクロシリンジから水滴を滴下し
た後３０秒後の水との接触角で評価した。次いで＃４試
料表面に、紫外線光源（三共電気、ブラックライトブル
−（ＢＬＢ）蛍光灯）を用いて０．３ｍＷ／ｃｍ²の紫
外線照度で１日照射し、＃５試料を得た。その結果、＃
５試料の水との接触角は依然９５゜と撥水性を維持し
た。従って、以上のことから、光触媒であるアナタ−ゼ
型酸化チタンの光励起による被膜の表面のシリコ−ンの
親水化が、コバルトにより阻害されることがわかる。こ
れは、被膜の表面のシリコ−ン分子中のケイ素原子に結
合した有機基の水酸基への置換がコバルトにより阻害さ
れるためと考えられる。

【００２９】実施例２．アナタ−ゼ型酸化チタンゾル
（日産化学、ＴＡ−１５、硝酸解膠型、ｐＨ＝１）と、
シリカゾル（日本合成ゴム、グラスカＡ液、ｐＨ＝４）
と、メチルトリメトキシシラン（日本合成ゴム、グラス
カＢ液）と、エタノ−ルを混合し、２〜３時間撹拌して
得たコ−ティング液を、スプレ−コ−ティング法にて５
×１０ｃｍ角の施釉タイル（東陶機器、ＡＢ０２Ｅ１
１）基材上に塗布し、２００℃で１５分熱処理して、ア
ナタ−ゼ型酸化チタン粒子１１重量部、シリカ６重量
部、シリコ−ン５重量部からなる表面層を形成した。さ
らにその上にコバルト金属濃度５０μｍｏｌ／ｇの塩化
コバルト六水和物水溶液を０．３ｇ塗布後、紫外線光源
（三共電気、ブラックライトブル−（ＢＬＢ）蛍光灯）
を用いて紫外線照度０．４ｍＷ／ｃｍ²の紫外線を１０
分照射して基材上にコバルトを固定して＃６試料を得
た。＃６試料の水との接触角は９６゜であった。ここで
水との接触角は接触角測定器（協和界面科学、ＣＡ−Ｘ
１５０）を用い、マイクロシリンジから水滴を滴下した
後３０秒後の水との接触角で評価した。次いで＃６試料
表面に、紫外線光源（三共電気、ブラックライトブル−
（ＢＬＢ）蛍光灯）を用いて０．３ｍＷ／ｃｍ²の紫外
線照度で１日照射し、＃７試料を得た。その結果、＃７
試料の水との接触角は依然９４゜と撥水性を維持した。
従って、以上のことから、光触媒であるアナタ−ゼ型酸
化チタンの光励起による被膜の表面のシリコ−ンの親水
化が、コバルトにより阻害されることがわかる。これ
は、被膜の表面のシリコ−ン分子中のケイ素原子に結合
した有機基の水酸基への置換がコバルトにより阻害され
るためと考えられる。

【００３０】実施例３．＃５試料、＃７試料、及び比較
のためポリテトラフルオロエチレン板に、サラダ油をス
プレ−で付着させた後、３か月放置し、付着油の固着性
を調べた。付着油の固着性は、試験後に布でこすったと
きの状態変化で調べた。その結果＃７試料のほうがガラ
ス板よりもきれいに付着油が拭い取れた。

【００３１】

【発明の効果】本発明では、食器において、表面に、光
触媒粒子と、撥水性シリコ−ンと、前記撥水性シリコ−
ンの前記光触媒の光励起による親水化を防止するための
物質とを含有する実質的に透明な表面層が形成されてい
るようにする、或いは表面に、光触媒粒子と撥水性シリ
コ−ンとを含有する実質的に透明な層が形成され、さら
にその層表面の少なくとも一部には前記撥水性シリコ−
ンの前記光触媒の光励起による親水化を防止するための
物質が固定されているようにすることにより、部材表面
は長期にわたり撥水性を維持可能となり、付着した油分
が重合・固化しても部材表面に強固に固着しなくなる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る食器保管ボックスを示す図。

【図２】本発明に係る食器の表面構造を示す図。

【図３】本発明に係る食器の他の表面構造を示す図。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁶ 識別記号 ＦＩ Ｃ０９Ｋ 3/32 Ｃ０９Ｋ 3/32 Ｚ

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 基材表面に、光触媒粒子と、撥水性シリ
   コ−ンと、前記撥水性シリコ−ンの前記光触媒の光励起
   による親水化を防止するための物質とを含有する表面層
   が形成されていることを特徴とする食器。
2. 【請求項２】 基材表面に、光触媒粒子と撥水性シリコ
   −ンとを含有する実質的に透明な層が形成され、さらに
   その層表面の少なくとも一部には前記撥水性シリコ−ン
   の前記光触媒の光励起による親水化を防止するための物
   質が固定されていることを特徴とする食器。
3. 【請求項３】 前記光触媒の光励起による親水化を防止
   するための物質はコバルト又はコバルト化合物であるこ
   とを特徴とする請求項１、２に記載の食器。
4. 【請求項４】 食器保管庫又は食器乾燥機等の食器収納
   装置であって、この食器収納装置は請求項１〜３に記載
   の食器を保管するために、前記食器の表面層中の光触媒
   を励起し得る波長の光を発する光源を備えていることを
   特徴とする食器収納装置。