JPH10165293A - 焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 しゃぶしゃぶおよび焼肉を１つの容器で兼用
できるので汎用性を有し、また、熱源として電磁誘導を
利用したホットプレートやガスコンロ等を使用した場合
でも、比較的早く加熱される皿状容器からしゃぶしゃぶ
容器への熱の伝達効率が良く、利用範囲を一段と拡張す
ることができるしゃぶしゃぶ用鍋を提供する。 【解決手段】 容器１と、該容器１を装着すべく略中央
に所定深さの開口部を有する皿状容器３とを有している
ので、しゃぶしゃぶおよび焼肉が１つの容器で兼用でき
るため汎用性を有し、これら容器２と皿状容器３が電磁
誘導またはガスコンロ等により加熱されて比較的早く加
熱される皿状容器から容器への熱の伝達が早くなり、焼
肉としゃぶしゃぶ兼用鍋の利用範囲を拡張することがで
きる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、電磁誘導を利用し
たホットプレート上で加熱可能な材料で構成された焼肉
としゃぶしゃぶ兼用鍋に関し、更には直接ガスコンロ上
に載置可能な焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来のしゃぶしゃぶ用鍋としては、水を
入れた容器を直接コンロ台の上に乗せて加熱し、沸騰し
た湯に食肉を通し、たれを付けて食べるようなものが知
られている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、食肉を
食するにはしゃぶしゃぶ以外に焼肉として食する場合が
あり、食事の準備をするに際し、しゃぶしゃぶの場合は
食肉を載せた皿および湯を入れる容器、しゃぶしゃぶ専
用のたれ等が準備され、また焼肉の場合は、焼肉用の
網、食肉を載せた皿、焼肉専用のたれ等が準備される。

【０００４】このようにしゃぶしゃぶや焼肉によって設
備や食材が専用化されるため、食肉を扱う店はしゃぶし
ゃぶ専用か、またはは焼肉専用の店に別れており、両方
を扱うことができる大型店舗でも配置されるテーブルは
それぞれしゃぶしゃぶまたは焼肉専用に区分けして使用
されていた。

【０００５】このため、客の嗜好により、その日によっ
ては使用される専用テーブルを利用する客にバラツキが
生じてしまうため、店側としては営業効率が悪くなる。

【０００６】また、客側にとってもグループ客が１つの
テーブルに着いた場合、該グループ客全てが同じ嗜好と
は限らず、趣向が異なる場合には自分の好みのものが食
べられないため食欲が進まなくなる等の問題点を有して
いた。

【０００７】本発明は、このような従来の技術が有する
問題点に着目してなされたもので、しゃぶしゃぶおよび
焼肉を１つの容器で兼用できるので汎用性を有し、また
熱源として、電磁誘導を利用したホットプレートやガス
コンロ等を使用することができ、ホットプレートを使用
する場合では、容器や皿状容器自体が熱源となるため使
用上安全で、且つ使用温度の制御も自由に設定すること
ができ、ガスコンロを使用する場合でもホットプレート
を使用した場合と同様に比較的早く加熱される皿状容器
からしゃぶしゃぶ容器への熱の伝達効率が高く、利用範
囲を一段と拡張することができる焼肉としゃぶしゃぶ兼
用鍋を提供することを目的としている。

【０００８】

【課題を解決するための手段】かかる目的を構成するた
めの本発明の要旨とするところは、１ 容器と、該容器
を装着すべく略中央に所定深さの開口部を有する皿状容
器とより成ることを特徴とする焼肉としゃぶしゃぶ兼用
鍋。

【０００９】２ 容器と、該容器を装着すべく略中央に
所定深さの開口部を有する皿状容器とを有し、これら容
器と皿状容器が電磁誘導により加熱可能な金属で構成さ
れることを特徴とする焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。

【００１０】３ 前記皿状容器の開口部は、該開口部に
前記容器を装着した際、該容器の底面が前記皿状容器の
底面と面一に位置決めされるよう形成されことを特徴と
する請求項２記載の焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。

【００１１】４ 前記皿状容器は、前記開口部を除く底
面に複数の同心環状溝を形成した加熱用鉄板を貼設し、
または鉄粉を吹き付けて成る請求項２または３に記載の
焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。

【００１２】５ 前記容器は、開口側が拡開するよう鋳
鉄製で構成され、底面に複数の同心環状溝を形成した加
熱用鉄板を貼設し、または鉄粉を吹き付けて成る請求項
２記載の焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。

【００１３】６ 前記容器は、開口側が拡開する側面に
複数の環状段差部が階段状に形成れ、該段差部外径がそ
のまま前記鍋の開口部に装着されることを特徴とする請
求項１、２または５の何れかに記載の焼肉としゃぶしゃ
ぶ兼用鍋。

【００１４】７ 前記皿状容器は、前記開口部周縁を底
部より立ち上げて筒状に形成されることを特徴とする請
求項１ないし４の何れかに記載の焼肉としゃぶしゃぶ兼
用鍋。

【００１５】８ 前記皿状容器は、底部上面に所定間隙
をもって所定面積を有する複数の島部を配設し、該島部
が複数の断続した同心環状突起で形成される請求項１な
いし４または７の何れかに記載の焼肉としゃぶしゃぶ兼
用鍋。

【００１６】９ 前記皿状容器は、底部の開口部周縁が
厚肉に形成され、底面が開口部周縁から外径に向けて下
り斜面に形成されて鍋底周縁に油溜りが形成されること
を特徴とする請求項１ないし４の何れかに記載の焼肉と
しゃぶしゃぶ兼用鍋。

【００１７】１０ 前記容器は、前記開口部への装着部
外径が環状段差部を削除して円筒状に形成され、面接触
で挿嵌されることを特徴とする請求項６に記載の焼肉と
しゃぶしゃぶ兼用鍋。

【００１８】１１ 前記容器は、開口側が拡開する傾斜
側面に複数の段差部が階段状に形成れ、該段差部が螺旋
状に形成してなる請求項１、２または１０の何れかに記
載の焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。

【００１９】

【作用】皿状容器の略中央には容器が装着される開口部
が設けられているので、しゃぶしゃぶおよび焼肉が１つ
の容器で兼用できるため汎用性を有し、ガスコンロ等に
載置して加熱した際、皿状容器中央の開口部は所定深さ
に形成されているので、皿状容器の方が加熱される面積
が広いので比較的早く加熱され、皿状容器の開口部に接
している接触部から容器への熱の伝達が早く行なわれ
る。

【００２０】皿状容器の略中央には容器が装着される開
口部が設けられているので、しゃぶしゃぶおよび焼肉が
１つの容器で兼用できるため汎用性を有し、更にはこれ
ら容器と皿状容器は電磁誘導を利用したホットプレート
やガスコンロ等に載置して加熱するとができるので利用
範囲が一段と拡張される。また、皿状容器中央の開口部
は所定深さに形成されているので、皿状容器の方が加熱
される面積が広いので比較的早く加熱され、皿状容器の
開口部に接している接触部から容器への熱の伝達が早く
行なわれる。

【００２１】皿状容器の開口部は、該開口部に容器を装
着した際該容器の底面が皿状容器の底面と面一に位置決
めされるよう形成されているので、電磁誘導を利用した
ホットプレートを効率良く使用することができ、このホ
ットプレートを使用した場合は、容器や皿状容器自体が
熱源となるため使用上安全で、且つ使用温度の制御も自
由に設定することができるため所望の焼き加減を得るこ
とができ、また、比較的早く加熱される皿状容器からし
ゃぶしゃぶ容器への熱の伝達効率を上げることができ
る。

【００２２】皿状容器は、前記開口部を除く底面に複数
の同心環状溝を形成した加熱用鉄板が貼設され、または
鉄粉が吹き付けられているので、電磁誘導により皿状容
器を効率良く加熱することができる。

【００２３】容器の開口側が拡開するよう鋳鉄製で構成
され、底面には複数の同心環状溝を形成した加熱用鉄板
が貼設されまたは鉄粉が吹き付けられているので、電磁
誘導を利用して容器を効率良く加熱することができる。
容器の開口側が拡開する側面には、複数の環状段差部が
階段状に形成れ、該段差部の外径がそのまま前記鍋の開
口部に装着されているので、容器の加熱により蒸発仕切
れない油が更に開口部内壁と段差部外径の間に侵入し流
下する過程で蒸発させることができる。

【００２４】皿状容器が、前記開口部周縁を底部より立
ち上げて筒状に形成されているので、皿状容器から容器
への熱の伝達性が向上する。

【００２５】また皿状容器が、底部上面に所定間隙をも
って所定面積を有する複数の島部が配設され、該島部が
複数の断続した同心環状突起で形成されているので、前
記島部では肉を焼くことができ、焼肉から出た油は断続
した同心環状突起の間より他の平面部に流出し、島部以
外の平面部では流出した焼肉の油により野菜などを焼く
ことができる。

【００２６】皿状容器底部の開口部周縁が厚肉に形成さ
れているので、容器への熱の伝達性が向上し、底面が開
口部周縁から外径に向けて下り斜面に形成され、鍋底周
縁には油溜りが形成されるので、焼肉の油は下り斜面を
伝わって流下するため、焼肉面にはいつまでも油が滞留
せず、野菜等を焼いても油が跳ねることもなく油溜りに
流出され、使用後の除去処理が容易となる。

【００２７】容器の前記皿状容器底部の開口部への装着
部外径が、環状段差部を削除して円筒状に形成され挿嵌
部が面接触により密接して挿嵌されるので、皿状容器か
ら容器への熱の伝搬が良くなり熱効率が向上される。

【００２８】容器は、開口側が拡開する傾斜側面に複数
の段差部が階段状に形成れ、該段差部が螺旋状に形成さ
れているので、蒸発して容器傾斜側面の段差部に付着し
た油は、螺旋状の段差部を伝わって流下する過程で蒸発
させることができる。

【００２９】

【発明の実施の形態】以下、実施の形態を挙げ図面に基
づいて本発明を説明する。図１〜図５は本発明の第１実
施形態としての焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋を示してい
る。

【００３０】図１は焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋の斜視
図、図２は図１のＡ−Ａ断面図、図３は図１の底面図で
あり、図４は焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋の分解斜視図で
ある。図１および図２に示すように、焼肉としゃぶしゃ
ぶ兼用鍋１は、容器２と、皿状容器３とを有し、これら
容器２および皿状容器３の材質は、特に電磁誘導により
加熱可能なものとして、鉄、鉄ホーロー、ステンレス
（１８、１８−８、１８−１０）、鋳鉄等の金属が使用
される。中でも鉄製が好適である。

【００３１】なお、焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋１は、電
磁誘導を利用したホットプレートを使用するには特に有
利であるが、ガスコンロ等に載置して使用しても熱効率
が良く熱源としての選択は自由である。

【００３２】容器２は、鋳鉄製で開口側が拡開するよう
側面が漏斗状に湾曲形成されており、底面には図２およ
び図３に示すように複数の同心環状溝４を形成した加熱
用鉄板５が貼設され、または鉄粉を吹き付けて複数の同
心環状溝４が形成されている。 また皿状容器３は、容
器２と同様に鋳鉄製で中央には開口部６が形成されてお
り、開口部６を除く底面には複数の同心環状溝７を形成
した加熱用鉄板８が貼設され、または鉄粉を吹き付けて
複数の同心環状溝４が形成されている。そして皿状容器
３は、開口部６が周縁を底部より立ち上げた筒部９が形
成されている。

【００３３】ここで、容器２および皿状容器３が、ガス
コンロ専用のものとして使用される場合は、夫々の底面
に鉄粉を吹き付けて複数の同心環状溝７を成形したり、
複数の同心環状溝７を形成した加熱用鉄板８を貼設する
処理は不要となり、鋳鉄等の金属により形成するとがで
きる。図５はしゃぶしゃぶ鍋１がホットプレートＰ上に
乗せられた状態を示し、ホットプレートＰは、その直下
に磁力発生コイルＣ１、Ｃ２が備えられており、磁力発
生コイルＣ１、Ｃ２に電流が流されると磁力線Ｇが発生
し、この磁力線Ｇが金属製の皿状容器３や容器２を通過
するとき渦電流に変わり、電気抵抗により発熱される加
熱鉄板５、８を介して皿状容器３および容器２を加熱す
ることができる。 次に、第２実施形態につき図６〜図
９を基に説明する。尚、前記実施形態の構成と同一構成
部分については同一符号を付し詳細な説明を省略する。

【００３４】図６は焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋の斜視
図、図７は図６のＢ−Ｂ断面図、図８の（ａ）は焼肉と
しゃぶしゃぶ兼用鍋の平面図、図８の（ｂ）は焼肉とし
ゃぶしゃぶ兼用鍋の底面図であり、図９は焼肉としゃぶ
しゃぶ兼用鍋の分解組立図である。 図６〜図９に示す
ように、焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋１０は、容器１１
と、皿状容器１２とを有し、皿状容器１０は、底部上面
には所定間隙をもって所定面積からなる複数の島部１３
と平面部１４とが交互に配設されており、該島部１３
は、複数の断続した同心環状突起１５で形成されてい
る。

【００３５】また容器１１は、開口側が拡開する傾斜側
面に複数の環状段差部１６が階段状に形成され、容器１
１下方の段差部１６外径が装着部となり、皿状容器１２
の開口部６にそのまま装着されるように構成されてい
る。

【００３６】次に、図１０〜図１１は第３実施形態を示
し、本実施形態が前記実施形態と相違しているところは
皿状容器底の形状が中央の開口部側から外側に向けて下
り傾斜面で形成されている点である。

【００３７】すなわち、焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋１７
は、容器１１と、皿状容器１８とを有し、容器１１は、
前記実施形態の容器と同一構造を有するもので、容器１
１の外周には複数の環状段差部１６が階段状に形成され
ている。

【００３８】皿状容器１８は、底面中央に形成された開
口部６周縁が厚肉に形成され、底面１９が開口部６の周
縁から外径に向けて下り斜面に形成されて皿状容器底部
の周縁には油溜り２０が形成されている。

【００３９】そして容器１１は、前記実施形態と同様に
下方の段差部１６外径が皿状容器１８の開口部６にその
まま装着されるように構成されている。

【００４０】次に図１２および図１３は、第４実施形態
としての焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋の断面図を示してお
り、図１２に示す焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋２１は、容
器２２と、皿状容器２３とを有し、容器２２は、第２実
施形態と同様に開口側が拡開する傾斜側面に複数の環状
段差部１６が階段状に形成されている。

【００４１】そして、容器２２は、該容器２２下方の装
着部２４外径が環状段差部１６を削除して円筒状に形成
され、皿状容器２３の開口部２５に面接触で挿嵌される
ように構成されれている。

【００４２】図１３は装着部の変形例を示し、焼肉とし
ゃぶしゃぶ兼用鍋２６を構成する容器２７下方の装着部
２９外径が環状段差部１６を削除して円筒状に形成さ
れ、皿状容器２８の開口部３０に面接触で挿嵌されるよ
うに構成されている。

【００４３】次に図１４は、第５実施形態としての焼肉
としゃぶしゃぶ兼用鍋の斜視図を示しており、本実施形
態が前記実施形態と相違しているところは、容器の外周
側面に形成される階段状段差部が螺旋状に形成されてい
る点である。

【００４４】すなわち、焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋３１
は、容器３２と、皿状容器３とを有し、皿状容器３は、
前記第１実施形態と同一構造に構成されている。

【００４５】容器３２は、外周に螺旋状の階段状段差部
３３が形成されており、容器３２下方の段差部３３外径
が皿状容器３の開口部６にそのまま装着されるように構
成されている。

【００４６】尚、ここで使用される皿状容器は、第１実
施形態で示される皿状容器３の他、第２および第３実施
形態として図７および図１１に示される皿状容器１２ま
たは１８を用いても良いことは勿論である。次に、作用
を説明する。図１〜図５は第１実施形態を示しており、
図４において、（ａ）に示す容器２は、（ｂ）に示す皿
状容器３の開口部６に装着される。図１、図２に示され
るように一体化されたしゃぶしゃぶ皿状容器１は、しゃ
ぶしゃぶを行なう場合は、これを図５に示すホットプレ
ートＰに乗せて容器２に湯を入れ、焼肉を行なう場合
は、皿状容器３に食肉を乗せて準備が完了すると、電源
が入れられる。

【００４７】電源が入れられると、ホットプレートの磁
力発生コイルＣに電流が流れ、該磁力発生コイルＣに磁
力線が発生する。この磁力線Ｇが皿状容器３および容器
２の底面に貼着された加熱鉄板８および５を通過する際
に抵抗によって発熱し、この熱により皿状容器３および
容器２が加熱される。

【００４８】一方、ガスコンロ上に載置してしゃぶしゃ
ぶを行なう場合は、予め準備されたガスコンロ上に焼肉
としゃぶしゃぶ兼用鍋１を載せて使用されるが、この場
合、開口部６に装着された容器２の底面は、皿状容器３
の底面と必ずしも面一でなくても良く、皿状容器３の底
面よりも下方に突出させれば早く加熱させることができ
る。

【００４９】このように、容器と、該容器の底面が同一
底面上に位置するよう装着すべく中央に所定深さの開口
部を有する皿状容器とを有しているので、しゃぶしゃぶ
および焼肉を１つの容器で兼用できるため汎用性を有
し、利用範囲が拡大される。

【００５０】また、これら容器と皿状容器が電磁誘導に
より加熱され、比較的早く加熱される皿状容器３から容
器２への熱の伝達が効率良く伝わるので、使用上安全で
かつ熱効率を上げることができ、使用温度の設定が自由
に行なえるため所望の焼き加減を得ることができる。

【００５１】この場合、容器２および皿状容器３の底面
に貼設された加熱用鉄板５および８の底面には複数の同
心環状溝４および７が形成されているので熱効率がさら
に高くなる。

【００５２】図８、図９は第２実施形態を示し、図８の
（ａ）に示すように皿状容器１２の底部上面に形成され
た複数の断続した同心環状突起１５から成る所定面積の
島部１３上に食肉を乗せて焼かれる。

【００５３】これにより焼肉から出た油は同心環状突起
１５の溝底部より流出して平面部１４に流れ出る。平面
部１４では流れ出た油を利用して野菜などを焼くことが
できる。また、容器１１は、開口側が拡開する傾斜側面
に複数の環状段差部１６が階段状に形成れているので、
加熱される容器側面に付着した焼肉の油は複数の環状段
差部を伝わって落下する過程で蒸発させることができ
る。

【００５４】次に、図１０、図１１は第３実施形態を示
し、図に示すように皿状容器底部の開口部周縁が厚肉に
形成されているので、容器への熱の伝達性が向上し、皿
状容器底部の形状が中央開口部６周縁から外径に向けて
下り斜面に形成されて皿状容器底周縁に油溜り２０が形
成されているので、皿状容器１８に食肉を乗せて焼く
と、焼肉から出る油は傾斜面を流下して油溜り２０に溜
まる。このように、焼肉面にはいつまでも油が滞留しな
いため、野菜等を焼いても油が跳ねることなく油溜り２
０に流出されるため使用後の油の除去処理が容易にな
る。

【００５５】また、図６または図１０に示されるよう
に、容器１１は、段差部１６の外径がそのまま装着部と
して皿状容器１２または１８の開口部６に装着される。

【００５６】これにより、容器１１の装着である鋳物で
形成された段差部外径と開口部６内壁の鋳肌面とで微少
隙間が形成されるので、容器１１に付着して蒸発仕切れ
ない油は、この微少隙間から侵入して加熱されるため、
この部分を流下する過程で蒸発させることがとできる。

【００５７】次に、図１２、図１３は第４実施形態を示
し、図に示される容器２２または２７は、該容器２２、
２７下方の環状段差部１６を削除して円筒状に形成され
た装着部２４、２９が皿状容器２３の開口部２５または
３０に装着される。

【００５８】これにより、容器２２、２７の装着部周囲
が面接触により挿嵌されるので、容器２２、２７への熱
の伝搬が良くなり熱効率を向上することができる。

【００５９】図１４は第５実施形態を示し、容器３２の
開口側が拡開する傾斜側面に複数の段差部３３が階段状
に形成れ、該段差部３３が螺旋状に形成されているの
で、容器傾斜側面の段差部に付着した油は、螺旋状の段
差部を伝わって流下する過程で蒸発させることができ
る。以上、本発明の実施形態を図面によって説明してき
たが、具体的な構成はこれら実施形態に限られるもので
はなく、例えば、肉厚皿状容器底部の開口部周縁から外
方に向けた下り斜面上に、断続した螺旋状の複数の線状
突起を有する島部を所定間隙をもって配設しても良く、
本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があ
っても本発明に含まれる。

【００６０】

【発明の効果】本発明にかかるしゃぶしゃぶ用皿状容器
によれば、皿状容器の略中央には容器が装着される開口
部が設けられているので、しゃぶしゃぶおよび焼肉が１
つの容器で兼用できるため汎用性を有し、ガスコンロ等
に載置して加熱した際、皿状容器中央の開口部は所定深
さに形成されているので、皿状容器の方が加熱される面
積が広いので比較的早く加熱され、皿状容器の開口部に
接している接触部から容器への熱の伝達が早く行なわれ
る。

【００６１】また、皿状容器の略中央には容器が装着さ
れる開口部が設けられているので、しゃぶしゃぶおよび
焼肉が１つの容器で兼用できるため汎用性を有し、更に
はこれら容器と皿状容器は電磁誘導を利用したホットプ
レートやガスコンロ等に載置して加熱するとができるの
で利用範囲が一段と拡張される。また、皿状容器中央の
開口部は所定深さに形成されているので、皿状容器の方
が加熱される面積が広いので比較的早く加熱され、皿状
容器の開口部に接している接触部から容器への熱の伝達
が早く行なわれる。

【００６２】また、皿状容器の開口部は、該開口部に容
器を装着した際該容器の底面が皿状容器の底面と面一に
位置決めされるよう形成されているので、電磁誘導を利
用したホットプレートを効率良く使用することができ、
このホットプレートを使用した場合は、容器や皿状容器
自体が熱源となるため使用上安全で、且つ使用温度の制
御も自由に設定することができるため所望の焼き加減を
得ることができ、また、比較的早く加熱される皿状容器
からしゃぶしゃぶ容器への熱の伝達効率を上げることが
できる。

【００６３】また、皿状容器は、前記開口部を除く底面
に複数の同心環状溝を形成した加熱用鉄板が貼設され、
または鉄粉が吹き付けられているので、電磁誘導により
皿状容器を効率良く加熱することができる。

【００６４】また、容器の開口側が拡開するよう鋳鉄製
で構成され、底面には複数の同心環状溝を形成した加熱
用鉄板が貼設されまたは鉄粉が吹き付けられているの
で、電磁誘導を利用して容器を効率良く加熱することが
できる。

【００６５】また、容器の開口側が拡開する側面には、
複数の環状段差部が階段状に形成れ、該段差部の外径が
そのまま前記鍋の開口部に装着されているので、容器の
加熱により蒸発仕切れない油が更に開口部内壁と段差部
外径の間に侵入し流下する過程で蒸発させることができ
る。

【００６６】また、皿状容器が、前記開口部周縁を底部
より立ち上げて筒状に形成されているので、皿状容器か
ら容器への熱の伝達性が向上する。また、皿状容器が、
底部上面に所定間隙をもって所定面積を有する複数の島
部が配設され、該島部が複数の断続した同心環状突起で
形成されているので、前記島部では肉を焼くことがで
き、焼肉から出た油は断続した同心環状突起の間より他
の平面部に流出し、島部以外の平面部では流出した焼肉
の油により野菜などを焼くことができる。

【００６７】また、皿状容器底部の開口部周縁が厚肉に
形成されているので、容器への熱の伝達性が向上し、底
面が開口部周縁から外径に向けて下り斜面に形成され、
鍋底周縁には油溜りが形成されるので、焼肉の油は下り
斜面を伝わって流下するため、焼肉面にはいつまでも油
が滞留せず、野菜等を焼いても油が跳ねることもなく油
溜りに流出され、使用後の除去処理が容易となる。

【００６８】また、容器の前記皿状容器底部の開口部へ
の装着部外径が、環状段差部を削除して円筒状に形成さ
れ挿嵌部が面接触により密接して挿嵌されるので、皿状
容器から容器への熱の伝搬が良くなり熱効率が向上され
る。

【００６９】また、容器が、開口側が拡開する傾斜側面
に複数の段差部が階段状に形成れ、該段差部が螺旋状に
形成されているので、蒸発して容器傾斜側面の段差部に
付着した油は、螺旋状の段差部を伝わって流下する過程
で蒸発させることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施形態としての焼肉としゃぶし
ゃぶ兼用鍋の斜視図である。

【図２】図１のＡ−Ａ断面図である。

【図３】焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋の底面図である。

【図４】本発明の第１実施形態としての焼肉としゃぶし
ゃぶ兼用鍋の分解斜視図であり、（ａ）は容器の斜視図
であり、（ｂ）は皿状容器の斜視図である。

【図５】焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋の電磁誘導による加
熱状態を示す説明図である。

【図６】本発明の第２実施形態としての焼肉としゃぶし
ゃぶ兼用鍋の斜視図である。

【図７】図７のＢ−Ｂ断面図である。

【図８】（ａ）は本発明の第２実施形態としての焼肉と
しゃぶしゃぶ兼用鍋の平面図であり、（ｂ）は焼肉とし
ゃぶしゃぶ兼用鍋の底面図である。

【図９】本発明の第２実施形態としての焼肉としゃぶし
ゃぶ兼用鍋の分解斜視図である。

【図１０】本発明の第３実施形態としての焼肉としゃぶ
しゃぶ兼用鍋の斜視図である。

【図１１】図１０のＣ−Ｃ断面図である。

【図１２】本発明の第４実施形態としての焼肉としゃぶ
しゃぶ兼用鍋の断面図である。

【図１３】本発明の第４実施形態としての焼肉としゃぶ
しゃぶ兼用鍋の断面図である。

【図１４】本発明の第５実施形態としての焼肉としゃぶ
しゃぶ兼用鍋の斜視図である。

【符号の説明】 １、１０、１７、２１、２６、３１ 焼肉としゃぶし
ゃぶ兼用鍋 ２、１１、２２、２７、３２ 容器 ３、１２、１８、２３、２８ 皿状容器 ４、７ 同心環状溝 ５ 加熱用鉄板 ６ 開口部 ７ 同心環状溝 ８ 加熱用鉄板 １３ 島部 １６、３３ 環状段差部 ２０ 油溜り ２４、２９ 装着部

Claims (11)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 容器と、該容器を装着すべく略中央に所
   定深さの開口部を有する皿状容器とより成ることを特徴
   とする焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。
2. 【請求項２】 容器と、該容器を装着すべく略中央に所
   定深さの開口部を有する皿状容器とを有し、これら容器
   と皿状容器が電磁誘導により加熱可能な金属で構成され
   ることを特徴とする焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。
3. 【請求項３】 前記皿状容器の開口部は、該開口部に前
   記容器を装着した際、該容器の底面が前記皿状容器の底
   面と面一に位置決めされるよう形成されことを特徴とす
   る請求項２記載の焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。
4. 【請求項４】 前記皿状容器は、前記開口部を除く底面
   に複数の同心環状溝を形成した加熱用鉄板を貼設し、ま
   たは鉄粉を吹き付けて成る請求項２または３に記載の焼
   肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。
5. 【請求項５】 前記容器は、開口側が拡開するよう鋳鉄
   製で構成され、底面に複数の同心環状溝を形成した加熱
   用鉄板を貼設し、または鉄粉を吹き付けて成る請求項２
   記載の焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。
6. 【請求項６】 前記容器は、開口側が拡開する側面に複
   数の環状段差部が階段状に形成れ、該段差部外径がその
   まま前記鍋の開口部に装着されることを特徴とする請求
   項１、２または５の何れかに記載の焼肉としゃぶしゃぶ
   兼用鍋。
7. 【請求項７】 前記皿状容器は、前記開口部周縁を底部
   より立ち上げて筒状に形成されることを特徴とする請求
   項１ないし４の何れかに記載の焼肉としゃぶしゃぶ兼用
   鍋。
8. 【請求項８】 前記皿状容器は、底部上面に所定間隙を
   もって所定面積を有する複数の島部を配設し、該島部が
   複数の断続した同心環状突起で形成される請求項１ない
   し４または７の何れかに記載の焼肉としゃぶしゃぶ兼用
   鍋。
9. 【請求項９】 前記皿状容器は、底部の開口部周縁が厚
   肉に形成され、底面が開口部周縁から外径に向けて下り
   斜面に形成されて鍋底周縁に油溜りが形成されることを
   特徴とする請求項１ないし４の何れかに記載の焼肉とし
   ゃぶしゃぶ兼用鍋。
10. 【請求項１０】 前記容器は、前記開口部への装着部外
    径が環状段差部を削除して円筒状に形成され、面接触で
    挿嵌されることを特徴とする請求項６に記載の焼肉とし
    ゃぶしゃぶ兼用鍋。
11. 【請求項１１】 前記容器は、開口側が拡開する傾斜側
    面に複数の段差部が階段状に形成れ、該段差部が螺旋状
    に形成してなる請求項１、２または１０の何れかに記載
    の焼肉としゃぶしゃぶ兼用鍋。