JPH09299255A - 耐熱突条を有する調理用具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 合成樹脂によって形成した柄であっても、調
理用容器のヘリ部に対する耐熱性を、全体のデザインに
悪影響を与えることなく付与することができて、しかも
その製造を簡単に行うことのできる調理用具を提供する
こと。 【構成】 フライ返し、しゃもじ、調理用ヘラ等にの少
なくとも柄１３を合成樹脂により形成した調理用具１０
であって、柄１３の少なくとも下面に、金属等の耐熱材
料によって当該柄１３の軸方向に延びる直線状の突条１
４を一体的に形成したこと。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、フライ返し、起し
返し、しゃもじ、調理用ヘラ、調理用スプーン、調理用
フォーク、バーベキューフォーク等の少なくとも柄を合
成樹脂によって形成した調理用具に関し、特に、この調
理用具の柄に耐熱処理を施した調理用具に関するもので
ある。

【０００２】

【従来の技術】上述したような調理用具は、その全体ま
たは大部分を木や金属によって形成することが一般的で
あるが、近年においては、より衛生的なものとするとい
う目的の下に、その全体または大部分を合成樹脂により
形成することも行われるようになってきている。また、
この種の調理用具の先端調理部や把手部分を合成樹脂に
より形成しておき、これらの間の柄を金属によって連結
することもなされてきているが、材料を変えることは、
調理用具のコストを増大させるものであり、何よりもデ
ザインの統一化を図る上で困難である。

【０００３】以上のことから、近年の調理用具は、その
柄も含む全体、または柄と把手を合成樹脂により一体的
に形成することが行われてきている。合成樹脂としては
耐熱性に優れたものも開発されてきてはいるが、それで
も、この種の調理用具の使用形態からすると、合成樹脂
製の柄については次のような問題が生じている。

【０００４】すなわち、この種の調理用具は例えば図２
に示すように、フライパン、なべ、焼き板、天ぷらな
べ、すきやきなべ等の調理用容器を構成しているヘリ部
上にその柄を載せておかれることがよくあり、ヘリ部
は、調理中または調理直後の調理用容器側からの熱によ
って過熱しているものである。従って、柄が耐熱性の高
い合成樹脂によって形成されていても、この柄に対して
は、調理用容器のヘリ部から言わば局所的に熱が加えら
れることになる。これにより、合成樹脂製の柄は、例え
部分的ではあっても熱によって変色することになり、場
合によっては、部分的に溶融して凹みが付くことになる
のである。そうなると、折角合成樹脂によってデザイン
を統一しながら形成した柄であっても、使用する毎に変
色やキズが付いていくことになり、見栄が悪くなるので
ある。

【０００５】そこで、本発明者等は、上述した問題を解
決するにはどうしたらよいかについて種々検討を重ねき
た結果、本発明を完成したのである。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、以上のよう
な経緯に基づいてなされたもので、その解決しようとす
る課題は、調理用具における合成樹脂製の柄の、使用に
よる変色や傷の発生を防止することである。

【０００７】すなわち、本発明の目的とするところは、
合成樹脂によって形成した柄であっても、調理用容器の
ヘリ部に対する耐熱性を、全体のデザインに悪影響を与
えることなく付与することができて、しかもその製造を
簡単に行うことのできる調理用具を提供することにあ
る。

【０００８】

【課題を解決するための手段】以上の課題を解決するた
めに、まず請求項１に係る発明の採った手段は、以下の
実施形態の説明中で使用する符号を付して説明すると、
「フライ返し、しゃもじ、調理用ヘラ等の少なくとも柄
１３を合成樹脂により形成した調理用具１０であって、
柄１３の少なくとも下面に、金属等の耐熱材料によって
当該柄１３の軸方向に延びる直線状の突条１４を一体的
に形成したことを特徴とする調理用具１０」である。

【０００９】すなわち、この調理用具１０は、その柄１
３の少なくとも下面に、金属等の耐熱材料によって形成
した形成した突条１４を、柄１３の軸方向に延在するよ
うに一体的に形成したものである。そして、この突条１
４は、例えば図４に示すように柄１３に対して細い直線
状のものとして形成したものである。

【００１０】この調理用具１０によれば、図２に示すよ
うに、その柄１３を調理用容器２０のヘリ部２１上に載
置したとしても、このヘリ部２１に対しては十分な耐熱
性を有する突条１４のみが当接することになるから、仮
にヘリ部２１が過熱していたとしても、柄１３に変色を
生じたり、柄１３を溶融してキズを付けたりすることは
全くないのである。特に、調理用容器２０のヘリ部２１
側から与えられた局所的な熱は、突条１４が金属のよう
な熱伝導性に優れた材料によって形成してあれば、短時
間内に広い部分に伝導されるため、合成樹脂製の柄１３
に変化を与えることがなく、柄１３と突条１４との接着
・嵌合等の一体化に悪影響を与えることは全くないので
ある。

【００１１】さらに、この調理用具１０における突条１
４は、柄１３の軸方向に細く延在する直線上のものであ
るため、これが調理用具１０のデザイン上に悪影響を与
えることはない。むしろ、この突条１４にメッキ等を施
すことにより、柄１３のアクセントとすることができる
のであり、調理用具１０全体のデザインの向上に役立つ
ものである。

【００１２】上記課題を解決するために、請求項２に係
る発明の採った手段は、上記請求項１に係る調理用具１
０について、「突条１４は、フライパンやなべ等の調理
用容器２０のヘリ部２１に対して係止される滑り止め部
１５を有したもの」としたことである。

【００１３】すなわち、この請求項２の調理用具１０
は、その突条１４に滑り止め部１５を形成したものであ
り、この調理用具１０を図２に示したように、調理用容
器２０のヘリ部２１上に載置した場合において、いずれ
かの滑り止め部１５がヘリ部２１に係合することにな
る。従って、この調理用具１０の調理部１１側に何もな
くて、調理用容器２０内で調理部１１が滑り易くなって
いたとしても、当該調理用具１０は調理用容器２０内に
滑り込むことはないである。

【００１４】

【発明の実施の形態】次に、上記のように構成した各発
明を、図面に示した実施の形態である調理用具１０につ
いて説明するが、この調理用具１０は上記請求項１及び
２の各発明を実質的に含むものであるため、以下ではこ
の実施形態の調理用具１０を中心にした説明を行うこと
とする。

【００１５】図１には、本発明の調理用具１０であるフ
ライ返しの平面図が示してあり、この調理用具１０は、
実質的な調理作業を行う調理部１１と、反対側の把手１
２とを柄１３によって連結した一般的な形状を有するも
のではあるが、その全体を合成樹脂によって一体成形し
たものである。なお、調理用具１０としては、図１に示
したフライ返しの他、種々なものが適用対象となること
は、上記発明の属する技術分野の項で示した通りであ
る。

【００１６】さて、本発明の調理用具１０においては、
図１及び図２に示したように、その柄１３の上下両面
に、当該柄１３の長さの略全域にわたって直線状に位置
する突条１４がそれぞれ一体化してある。本実施形態の
調理用具１０では、突条１４を柄１３の上下両面に形成
してあるが、この突条１４が前述した作用・機能を有す
るものであるから、柄１３の下面にだけ設けて実施して
もよい。勿論、この種の調理用具１０は、図２に示した
のとは反対にして調理用容器２０上に置かれることもあ
るので、実施形態のように、柄１３の両面に突条１４を
形成しておいた方がよいことは言うまでもない。

【００１７】各突条１４は、調理用容器２０のヘリ部２
１に当接したとき、このヘリ部２１が過熱していても何
等の変化もしないものである必要があるから、本実施形
態ではステンレススチール等の金属を材料として形成し
てある。また、この突条１４は、調理用具１０の洗浄等
によって錆が発生してはならないものであるため、本実
施形態ではクロムメッキ等のメッキを施したものを採用
している。

【００１８】図１及び図２に示した各突条１４は、図３
及び図４に示したように、断面略Ｕ字状のものであっ
て、その柄１３に対する一体化を次のように行ってい
る。すなわち、図３に示したように、合成樹脂からなる
柄１３の上下両面に、その軸方向に直線状に延びる取付
突起１３ａと、その両側に延在する嵌合溝１３ｂとを形
成しておいて、取付突起１３ａに突条１４を嵌合すとと
もに、突条１４の両端縁を各嵌合溝１３ｂ内に嵌合する
ようにして、突条１４を柄１３側に嵌合することによ
り、一体化してあるものである。これにより、各突条１
４の柄１３に対する一体化を、単なる嵌合という作業の
みにより簡単に行えるようにしているものである。な
お、この嵌合時に、突条１４と柄１３間に耐熱性の高い
接着剤を介在させるとなおよい。

【００１９】各突条１４の柄１３に対する一体化は、図
５に示したように行ってもよい。すなわち、図５の
（イ）に示した一体化方法は、柄１３を合成樹脂によっ
て形成する際に、その上下に突出する複数の突起１６を
一体的に形成しておき、各突起１６に対応する突条１４
側に、各突起１６が通される挿通孔１４ｃを形成してお
いて、各挿通孔１４ｃに突起１６を挿通しながら、突条
１４の柄１３に対する嵌合を行うものである。この嵌合
後においては、挿通孔１４ｃから突出してる突起１６を
何等かの手段によって溶融すれば、突条１４の柄１３に
対する一体化は、より強固になされるのである。

【００２０】また、図５の（ロ）に示した一体化方法
は、柄１３側に上下に貫通する貫通孔１３ｃを形成して
おき、この貫通孔１３ｃに対応することになる各突条１
４側の部分にも、図５の（イ）に示したのと同様な挿通
孔１４ｃを形成しておく。そして、これらの挿通孔１４
ｃ及び貫通孔１３ｃが一致するように、突条１４の柄１
３に対する嵌合を行い、挿通孔１４ｃ及び貫通孔１３ｃ
に、例えば合成樹脂製の一体化ピン１７を挿入する。こ
の一体化ピン１７の挿入後においては、挿通孔１４ｃ及
び貫通孔１３ｃから突出してる一体化ピン１７の先端を
何等かの手段によって溶融すれば、突条１４の柄１３に
対する一体化は、図５の（イ）に示したものと同様に、
より強固になされるのである。

【００２１】さらに、各突条１４の柄１３に対する一体
化方法は、図６の（イ）に示したように、端縁が上下の
突条１４となるべき金属板を、柄１３内にモールドする
という手段により行ってもよい。この場合、金属板の略
中央に、左右の樹脂を連結するための樹脂一体化穴１４
ａを形成しておくとよい。また、各突条１４の柄１３に
対する一体化は、図６の（ロ）に示したように、柄１３
内に埋設されることになるモールド基部１４ｂに突条１
４を一体化しておき、各モールド基部１４ｂを柄１３内
にモールドするようにして実施してもよいものである。

【００２２】なお、この場合、次に述べる滑り止め部１
５に該当する部分を、柄１３側に一体化して実施しても
よいものである。すなわち、図３に示したように、合成
樹脂からなる柄１３の上下両面に、その軸方向に直線状
に延びる取付突起１３ａが一体化されるのであるが、こ
の取付突起１３ａの突条１４から突出する部分を大きく
するかあるいは高くすることによって、この取付突起１
３ａの露出部分を「滑り止め部」となるようにしてもよ
いものである。この滑り止め部が存在すれば、調理用容
器２０がなべ等のようにヘリ部２１が高いものである場
合に、当該調理用具１０が調理用容器２０内にそのまま
滑り込んでしまうことを防止することになるのである。

【００２３】以上のように、構成した調理用具１０は、
調理用容器２０がフライパンのようなものであって、そ
のヘリ部２１が図２に示したように低いものである場合
に、調理用容器２０内にそのまま滑り込んでしまうこと
はないが、なべ等のように、ヘリ部２１が高いものであ
る場合には、図７に示したようにするとよい。すなわ
ち、図７に示した調理用具１０は、その突条１４に滑り
止め部１５を設けたものであるが、これが請求項２に係
るものである。図７の（イ）に示した滑り止め部１５
は、突条１４の後端部に立ち上げ状態で一体的に形成し
たものであり、同図中の仮想線にて示したヘリ部２１の
上端に係合するものである。この滑り止め部１５は、突
条１４をプレス加工するに際して同時に成形されるもの
である。

【００２４】図７の（ロ）に示した滑り止め部１５は、
突条１４の表面をヘリ部２１に先端が入り込む程度に凹
ませたものであり、実施形態ではこれを突条１４上に所
定間隔をおいて複数形成したものである。このようにす
れば、柄１３に対してヘリ部２１がどのような位置にこ
ようとも、その場所で当該調理用具１０の滑り止めを図
すことができるものである。

【００２５】図７の（ハ）に示した滑り止め部１５は、
同（ロ）に示したのとは反対に、突条１４の表面を凸と
することにより形成したものであり、これも複数形成す
るようにしている。この図７の（ハ）の滑り止め部１５
も、同（ロ）のそれも、突条１４をプレス加工する際に
同時に形成することができることは、前述した図７の
（イ）に示す滑り止め部１５と全く同様であり、いずれ
も製造コストを低く抑えることができるものである。

【００２６】

【発明の効果】以上詳述した通り、まず、請求項１に係
る発明によれば、上記実施形態において例示した如く、
「フライ返し、しゃもじ、調理用ヘラ等の少なくとも柄
１３を合成樹脂により形成した調理用具１０であって、
柄１３の少なくとも下面に、金属等の耐熱材料によって
当該柄１３の軸方向に延びる直線状の突条１４を一体的
に形成したこと」にその構成上の特徴があり、これによ
り、合成樹脂によって形成した柄であっても、調理用容
器のヘリ部に対する耐熱性を、全体のデザインに悪影響
を与えることなく付与することができて、しかもその製
造を簡単に行うことができる調理用具１０を提供するこ
とができるのである。

【００２７】また、請求項２に係る発明によれば、上記
請求項１に係る調理用具１０について、その各突条１４
に滑り止め部１５を形成したことにその特徴があり、こ
れにより、請求項１の調理用具１０と同様な効果を発揮
することができる他、浅い調理用容器２０のヘリ部２１
上に当該調理用具１０を不用意に置いたとしても、調理
用容器２０内に滑り込ませてしまうことがないのであ
り、調理用具１０の汚損を防止することができて、突条
１４以外の部分に熱による変化を与えないようにするこ
とができるのである。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明に係る調理用具の平面図である。

【図２】 同調理用具の側面図である。

【図３】 図２中の１−１線に沿ってみた柄の拡大断面
図である。

【図４】 同調理用具の突条を中心にしてみた部分斜視
図である。

【図５】 柄に対する突条の一体化例を示す部分斜視図
であり、（イ）は柄側の突起を突条側の挿通孔に通して
一体化している場合を、（ロ）は柄及び突条に形成した
貫通孔に一体化ピンを挿通して一体化している場合をそ
れぞれ示している。

【図６】 柄に対する突条の一体化の別の例を示す拡大
断面図であり、（イ）は樹脂一体化穴を有した金属板を
使用した場合を、（ロ）はモールド基部を有した突条を
モールドした場合をそれぞれ示している。

【図７】 請求項２に係る調理用具の部分断面図であ
り、（イ）は突起である滑り止め部を突条の後端に形成
した場合を、（ロ）は凹みである滑り止め部とした場合
を、（ハ）凸部である滑り止め部とした場合をそれぞれ
示している。

【符号の簡単な説明】

１０ 調理用具 １１ 調理部 １２ 把手 １３ 柄 １３ａ 取付突起 １３ｂ 嵌合溝 １３ｃ 貫通孔 １４ 突条 １４ａ 樹脂一体化穴 １４ｂ モールド基部 １４ｃ 挿通孔 １５ 滑り止め部 １６ 突起 １７ 一体化ピン ２０ 調理用容器 ２１ ヘリ部

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 フライ返し、しゃもじ、調理用ヘラ等の
   少なくとも柄を合成樹脂により形成した調理用具であっ
   て、 前記柄の少なくとも下面に、金属等の耐熱材料によって
   当該柄の軸方向に延びる直線状の突条を一体的に形成し
   たことを特徴とする調理用具。
2. 【請求項２】 前記突条は、フライパンやなべ等の調理
   用容器のヘリ部に対して係止される滑り止め部を有した
   ものであることを特徴とする請求項１に記載の調理用
   具。