JPH09115660A - 電磁調理器 - Google Patents
電磁調理器Info
- Publication number
- JPH09115660A JPH09115660A JP7269971A JP26997195A JPH09115660A JP H09115660 A JPH09115660 A JP H09115660A JP 7269971 A JP7269971 A JP 7269971A JP 26997195 A JP26997195 A JP 26997195A JP H09115660 A JPH09115660 A JP H09115660A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- coil
- cooking pot
- pot
- cooking
- motor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/02—Induction heating
- H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
- H05B6/12—Cooking devices
- H05B6/1209—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them
- H05B6/1236—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them adapted to induce current in a coil to supply power to a device and electrical heating devices powered in this way
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
- H05B2213/06—Cook-top or cookware capable of communicating with each other
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 煮込み調理時に自動的にかき混ぜを行い、煮
物の焦げ付きや加熱むらを防止し得る電磁調理器を提供
する。 【解決手段】 加熱コイル８からの磁束が鎖交してピッ
クアップコイル２１から発生する高周波電圧を送信コイ
ル２２、受信コイル２３、送信コイル２４、受信コイル
２５を介して直流化回路２８に供給して直流電圧に変換
し、該直流電圧で直流モータ２９を回転させて、専用調
理鍋３０の内部に設けられた撹拌羽根３１を回転させ、
専用調理鍋３０の内部を撹拌している。
物の焦げ付きや加熱むらを防止し得る電磁調理器を提供
する。 【解決手段】 加熱コイル８からの磁束が鎖交してピッ
クアップコイル２１から発生する高周波電圧を送信コイ
ル２２、受信コイル２３、送信コイル２４、受信コイル
２５を介して直流化回路２８に供給して直流電圧に変換
し、該直流電圧で直流モータ２９を回転させて、専用調
理鍋３０の内部に設けられた撹拌羽根３１を回転させ、
専用調理鍋３０の内部を撹拌している。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、加熱コイルに高周
波電流を供給することにより加熱コイルに近接して設け
られた調理鍋を誘導加熱する電磁調理器に関し、更に詳
しくは、調理鍋の内部を撹拌する撹拌羽根を備えた専用
調理鍋を有する電磁調理器に関する。
波電流を供給することにより加熱コイルに近接して設け
られた調理鍋を誘導加熱する電磁調理器に関し、更に詳
しくは、調理鍋の内部を撹拌する撹拌羽根を備えた専用
調理鍋を有する電磁調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】電磁調理器は、火を使わず安全で熱効率
に優れており、家庭用あるいは業務用として急速に普及
しつつある。このような電磁調理器においては、おで
ん、カレーなどの煮込み調理に便利なようにタイマ機能
が付加されている。
に優れており、家庭用あるいは業務用として急速に普及
しつつある。このような電磁調理器においては、おで
ん、カレーなどの煮込み調理に便利なようにタイマ機能
が付加されている。
【０００３】このような電磁調理器で煮込み調理を行う
時は、煮込み調理用の具を高火力で煮立てた後、火力を
弱火にして必要な時間タイマを設定して煮込みを行う。
しかし、煮込み調理は一般に粘性が高いため、均一にし
かも焦げ付かないように、かき混ぜを数回行う必要があ
る。
時は、煮込み調理用の具を高火力で煮立てた後、火力を
弱火にして必要な時間タイマを設定して煮込みを行う。
しかし、煮込み調理は一般に粘性が高いため、均一にし
かも焦げ付かないように、かき混ぜを数回行う必要があ
る。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】上述のように、煮込み
調理を行う時は、均一にしかも焦げ付かないように、か
き混ぜを数回行う必要があるが、煮込み調理を行ってい
る時、一般にユーザは他のことを行っていて、かき混ぜ
ることを忘れたりすることが多く、できあがった煮物が
焦げ付いていたり、加熱むらがあったりすることが多い
という問題がある。
調理を行う時は、均一にしかも焦げ付かないように、か
き混ぜを数回行う必要があるが、煮込み調理を行ってい
る時、一般にユーザは他のことを行っていて、かき混ぜ
ることを忘れたりすることが多く、できあがった煮物が
焦げ付いていたり、加熱むらがあったりすることが多い
という問題がある。
【０００５】本発明は、上記に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、煮込み調理時に自動的にかき
混ぜを行い、煮物の焦げ付きや加熱むらを防止し得る電
磁調理器を提供することにある。
その目的とするところは、煮込み調理時に自動的にかき
混ぜを行い、煮物の焦げ付きや加熱むらを防止し得る電
磁調理器を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するた
め、請求項１記載の本発明は、加熱コイルに高周波電流
を供給することにより加熱コイルに近接して設けられた
調理鍋を誘導加熱する電磁調理器であって、前記加熱コ
イルの近傍に設けられ、該加熱コイルから発生する磁束
が鎖交して高周波電圧を発生するピックアップコイル
と、調理鍋の内部を撹拌すべく調理鍋内に設けられた撹
拌羽根と、調理鍋に設けられ、前記撹拌羽根を回転させ
るモータと、前記ピックアップコイルに接続され、該ピ
ックアップコイルに発生した高周波電圧を送信する送信
コイルと、調理鍋に設けられ、前記送信コイルに電磁結
合して該送信コイルから送信される高周波電圧を受信す
る受信コイルと、該受信コイルで受信した高周波電圧を
受け取り、該高周波電圧により前記モータを回転させる
ように制御するモータ制御回路とを有することを要旨と
する。
め、請求項１記載の本発明は、加熱コイルに高周波電流
を供給することにより加熱コイルに近接して設けられた
調理鍋を誘導加熱する電磁調理器であって、前記加熱コ
イルの近傍に設けられ、該加熱コイルから発生する磁束
が鎖交して高周波電圧を発生するピックアップコイル
と、調理鍋の内部を撹拌すべく調理鍋内に設けられた撹
拌羽根と、調理鍋に設けられ、前記撹拌羽根を回転させ
るモータと、前記ピックアップコイルに接続され、該ピ
ックアップコイルに発生した高周波電圧を送信する送信
コイルと、調理鍋に設けられ、前記送信コイルに電磁結
合して該送信コイルから送信される高周波電圧を受信す
る受信コイルと、該受信コイルで受信した高周波電圧を
受け取り、該高周波電圧により前記モータを回転させる
ように制御するモータ制御回路とを有することを要旨と
する。
【０００７】請求項１記載の本発明では、ピックアップ
コイルで検出した高周波電圧を送信コイル、受信コイル
を介してモータに伝達して、該モータにより調理鍋の内
部に設けられた撹拌羽根を回転させて調理鍋の内部を撹
拌しているため、調理鍋内の煮物が焦げ付いたり、煮物
に加熱むらが発生するようなことを防止することができ
る。
コイルで検出した高周波電圧を送信コイル、受信コイル
を介してモータに伝達して、該モータにより調理鍋の内
部に設けられた撹拌羽根を回転させて調理鍋の内部を撹
拌しているため、調理鍋内の煮物が焦げ付いたり、煮物
に加熱むらが発生するようなことを防止することができ
る。
【０００８】また、請求項２記載の本発明は、請求項１
記載の発明において、前記送信コイルと受信コイルとを
位置合わせすべく前記調理鍋をトッププレートの所定の
位置に載置するように形成された位置合わせ手段を有す
ることを要旨とする。
記載の発明において、前記送信コイルと受信コイルとを
位置合わせすべく前記調理鍋をトッププレートの所定の
位置に載置するように形成された位置合わせ手段を有す
ることを要旨とする。
【０００９】請求項２記載の本発明では、調理鍋をトッ
ププレートの所定位置に載置することにより送信コイル
と受信コイルの位置合わせを適確に行うことができる。
ププレートの所定位置に載置することにより送信コイル
と受信コイルの位置合わせを適確に行うことができる。
【００１０】更に、請求項３記載の本発明は、請求項１
または２記載の発明において、前記調理鍋は、金属で形
成された内鍋部と、非金属で形成された外鍋部と、前記
内鍋部と外鍋部との間に設けられた断熱材からなる断熱
部とを有することを要旨とする。
または２記載の発明において、前記調理鍋は、金属で形
成された内鍋部と、非金属で形成された外鍋部と、前記
内鍋部と外鍋部との間に設けられた断熱材からなる断熱
部とを有することを要旨とする。
【００１１】請求項３記載の本発明では、内鍋部と外鍋
部との間に断熱材からなる断熱部があるため、熱が逃げ
難く、小さな電力でよく、煮込み電力を低減することが
できる。
部との間に断熱材からなる断熱部があるため、熱が逃げ
難く、小さな電力でよく、煮込み電力を低減することが
できる。
【００１２】請求項４記載の本発明は、加熱コイルに高
周波電流を供給することにより加熱コイルに近接して設
けられた調理鍋を誘導加熱する電磁調理器であって、前
記調理鍋は、該調理鍋の底に設けられ、前記加熱コイル
から発生する磁束が鎖交して高周波電圧を発生するピッ
クアップコイルと、調理鍋の内部を撹拌すべく調理鍋内
に設けられた撹拌羽根と、調理鍋に設けられ、前記撹拌
羽根を回転させるモータと、調理鍋に設けられ、前記ピ
ックアップコイルからの高周波電圧により前記モータを
回転させるように制御するモータ制御回路とを有するこ
とを要旨とする。
周波電流を供給することにより加熱コイルに近接して設
けられた調理鍋を誘導加熱する電磁調理器であって、前
記調理鍋は、該調理鍋の底に設けられ、前記加熱コイル
から発生する磁束が鎖交して高周波電圧を発生するピッ
クアップコイルと、調理鍋の内部を撹拌すべく調理鍋内
に設けられた撹拌羽根と、調理鍋に設けられ、前記撹拌
羽根を回転させるモータと、調理鍋に設けられ、前記ピ
ックアップコイルからの高周波電圧により前記モータを
回転させるように制御するモータ制御回路とを有するこ
とを要旨とする。
【００１３】請求項４記載の本発明では、調理鍋に設け
られたピックアップコイルで検出した高周波電圧でモー
タを回転させ、該モータにより調理鍋の内部に設けられ
た撹拌羽根を回転させて調理鍋の内部を撹拌しているた
め、調理鍋内の煮物が焦げ付いたり、煮物に加熱むらが
発生するようなことを防止することができるとともに、
ピックアップコイルは調理鍋に設けられているため、調
理鍋をトッププレートに載置する場合に位置合わせが不
要である。
られたピックアップコイルで検出した高周波電圧でモー
タを回転させ、該モータにより調理鍋の内部に設けられ
た撹拌羽根を回転させて調理鍋の内部を撹拌しているた
め、調理鍋内の煮物が焦げ付いたり、煮物に加熱むらが
発生するようなことを防止することができるとともに、
ピックアップコイルは調理鍋に設けられているため、調
理鍋をトッププレートに載置する場合に位置合わせが不
要である。
【００１４】
【発明の実施の形態】以下、図面を用いて本発明の実施
の形態について説明する。
の形態について説明する。
【００１５】図１は、本発明の第１の実施形態に係わる
電磁調理器の構成を示す回路図であり、図２は、図１の
電磁調理器の上に専用調理鍋３０を載置した場合の構成
を示す図である。
電磁調理器の構成を示す回路図であり、図２は、図１の
電磁調理器の上に専用調理鍋３０を載置した場合の構成
を示す図である。
【００１６】図１，２において、交流電源１からの交流
電圧は全波整流器２で整流され、更に平滑コンデンサ３
で平滑され、直流電圧が得られる。２個の直列接続され
たスイッチング素子４，５がコンデンサ３に並列に接続
されており、各々のスイッチング素子に逆向きにダイオ
ード６，７がそれぞれ並列接続されている。２個のスイ
ッチング素子４，５の接続点に加熱コイル８が接続さ
れ、この加熱コイルには共振コンデンサ９，１０が接続
され、これによりインバータ回路が構成されている。１
１は２個のスイッチング素子４，５を制御する制御回路
で、入力を設定する入力設定部１２、２個のスイッチン
グ素子４，５にオン時間信号を送出するオン時間可変部
１３、入力電流を検知するカレントトランス１４、煮込
み制御部１７、前記加熱コイル８の近傍、具体的には図
２に示すように電磁調理器のトッププレート１５の下側
の加熱コイル８との間に設けられたピックアップコイル
２１をオン−オフするスイッチ２０から構成されてい
る。
電圧は全波整流器２で整流され、更に平滑コンデンサ３
で平滑され、直流電圧が得られる。２個の直列接続され
たスイッチング素子４，５がコンデンサ３に並列に接続
されており、各々のスイッチング素子に逆向きにダイオ
ード６，７がそれぞれ並列接続されている。２個のスイ
ッチング素子４，５の接続点に加熱コイル８が接続さ
れ、この加熱コイルには共振コンデンサ９，１０が接続
され、これによりインバータ回路が構成されている。１
１は２個のスイッチング素子４，５を制御する制御回路
で、入力を設定する入力設定部１２、２個のスイッチン
グ素子４，５にオン時間信号を送出するオン時間可変部
１３、入力電流を検知するカレントトランス１４、煮込
み制御部１７、前記加熱コイル８の近傍、具体的には図
２に示すように電磁調理器のトッププレート１５の下側
の加熱コイル８との間に設けられたピックアップコイル
２１をオン−オフするスイッチ２０から構成されてい
る。
【００１７】前記煮込み制御部１７は、煮込み動作時の
タイマ制御を行うとともに、ピックアップコイル２１用
の前記スイッチ２０のオン−オフの制御を行う。また、
ピックアップコイル２１は、スイッチ２０を介して送信
コイル２２に接続されている。
タイマ制御を行うとともに、ピックアップコイル２１用
の前記スイッチ２０のオン−オフの制御を行う。また、
ピックアップコイル２１は、スイッチ２０を介して送信
コイル２２に接続されている。
【００１８】専用調理鍋３０は、図２に示すように、内
部を撹拌するための着脱式の撹拌羽根３１を有し、該撹
拌羽根３１は専用調理鍋３０の蓋部分に設けられた、低
回転高トルクの直流モータ２９で回転されるようになっ
ている。
部を撹拌するための着脱式の撹拌羽根３１を有し、該撹
拌羽根３１は専用調理鍋３０の蓋部分に設けられた、低
回転高トルクの直流モータ２９で回転されるようになっ
ている。
【００１９】前記送信コイル２２は、図２に示すよう
に、トッププレート１５の下側に設けられているが、ト
ッププレート１５上に専用調理鍋３０を載置した場合
に、専用調理鍋３０の底部に設けられた受信コイル２３
と電磁結合するように設けられている。該受信コイル２
３は、更に専用調理鍋３０の本体側に設けられた送信コ
イル２４に接続され、該送信コイル２４は専用調理鍋３
０の蓋部分に設けられた受信コイルに電磁結合するよう
に構成されている。
に、トッププレート１５の下側に設けられているが、ト
ッププレート１５上に専用調理鍋３０を載置した場合
に、専用調理鍋３０の底部に設けられた受信コイル２３
と電磁結合するように設けられている。該受信コイル２
３は、更に専用調理鍋３０の本体側に設けられた送信コ
イル２４に接続され、該送信コイル２４は専用調理鍋３
０の蓋部分に設けられた受信コイルに電磁結合するよう
に構成されている。
【００２０】そして、加熱コイル８の近傍に設けられた
ピックアップコイル２１が加熱コイル８から発生する磁
束と鎖交して高周波電圧を発生すると、この高周波電圧
はスイッチ２０を介して送信コイル２２に供給され、該
送信コイル２２から受信コイル２３に伝達され、該受信
コイル２３から更に送信コイル２４を介して受信コイル
２５に伝達される。受信コイル２５は、この高周波電圧
を整流器２６および平滑コンデンサ２７からなる直流化
回路２８に供給して直流電圧ＶDCに変換し、この直流電
圧を前記直流モータ２９に供給して該モータを回転さ
せ、これにより撹拌羽根３１を回転させるようになって
いる。
ピックアップコイル２１が加熱コイル８から発生する磁
束と鎖交して高周波電圧を発生すると、この高周波電圧
はスイッチ２０を介して送信コイル２２に供給され、該
送信コイル２２から受信コイル２３に伝達され、該受信
コイル２３から更に送信コイル２４を介して受信コイル
２５に伝達される。受信コイル２５は、この高周波電圧
を整流器２６および平滑コンデンサ２７からなる直流化
回路２８に供給して直流電圧ＶDCに変換し、この直流電
圧を前記直流モータ２９に供給して該モータを回転さ
せ、これにより撹拌羽根３１を回転させるようになって
いる。
【００２１】このように構成される電磁調理器により煮
込み調理を行うには、まず、専用調理鍋３０で煮込み用
の具を煮立てた後、蓋に撹拌羽根３１を取り付け、蓋を
鍋に固定する。この後、使用者は、図３に示すように、
トッププレート１５上に描かれたライン５１に合わせて
専用調理鍋３０を載置する。これにより電磁調理器内部
の送信コイル２２と鍋の受信コイル２３の位置を図２に
示すように合わせる。表示パネルには専用調理鍋用の煮
込みキーがあり、これを最初に押し、その後、火力およ
びタイマ時間を入力して専用調理鍋による煮込み制御を
機能させる。
込み調理を行うには、まず、専用調理鍋３０で煮込み用
の具を煮立てた後、蓋に撹拌羽根３１を取り付け、蓋を
鍋に固定する。この後、使用者は、図３に示すように、
トッププレート１５上に描かれたライン５１に合わせて
専用調理鍋３０を載置する。これにより電磁調理器内部
の送信コイル２２と鍋の受信コイル２３の位置を図２に
示すように合わせる。表示パネルには専用調理鍋用の煮
込みキーがあり、これを最初に押し、その後、火力およ
びタイマ時間を入力して専用調理鍋による煮込み制御を
機能させる。
【００２２】煮込み制御が機能すると、図４に示すよう
に、煮込み制御部１７はタイマが終了するまで、ｔ2 時
間幅を有するスイッチ切替用信号を一定間隔ｔ1 でスイ
ッチ２０に送出し、これによりスイッチ２０をｔ2 時間
の間オンし、ピックアップコイル２１と送信コイル２２
を接続する。この時、加熱コイル８から発生した磁束の
一部と鎖交してピックアップコイル２１で発生した高周
波電圧は、送信コイル２２と受信コイル２３、および鍋
内送信コイル２４と鍋内受信コイル２５の電磁結合を通
して蓋内の直流化回路２８に供給される。直流化回路２
８はこの高周波電圧を直流化し、撹拌羽根駆動用の直流
モータ２９に直流電圧を供給する。これにより、煮込み
調理の間、一定間隔ｔ1 でｔ2 時間撹拌羽根３１が回転
し、煮込み物をかき混ぜる。
に、煮込み制御部１７はタイマが終了するまで、ｔ2 時
間幅を有するスイッチ切替用信号を一定間隔ｔ1 でスイ
ッチ２０に送出し、これによりスイッチ２０をｔ2 時間
の間オンし、ピックアップコイル２１と送信コイル２２
を接続する。この時、加熱コイル８から発生した磁束の
一部と鎖交してピックアップコイル２１で発生した高周
波電圧は、送信コイル２２と受信コイル２３、および鍋
内送信コイル２４と鍋内受信コイル２５の電磁結合を通
して蓋内の直流化回路２８に供給される。直流化回路２
８はこの高周波電圧を直流化し、撹拌羽根駆動用の直流
モータ２９に直流電圧を供給する。これにより、煮込み
調理の間、一定間隔ｔ1 でｔ2 時間撹拌羽根３１が回転
し、煮込み物をかき混ぜる。
【００２３】以上のような撹拌羽根付き専用調理鍋３０
および制御回路を用いることにより、煮物調理時に、煮
物を一定間隔で自動的にかき混ぜを行うことができる。
これにより、使用者がかき混ぜに手間をかけることな
く、煮物の焦げ付きや加熱むらを防止することができ
る。
および制御回路を用いることにより、煮物調理時に、煮
物を一定間隔で自動的にかき混ぜを行うことができる。
これにより、使用者がかき混ぜに手間をかけることな
く、煮物の焦げ付きや加熱むらを防止することができ
る。
【００２４】図５〜７は、本発明の第２の実施形態に係
わる電磁調理器の構成を示す図である。同図に示す電磁
調理器は、図１の電磁調理器においてピックアップコイ
ルを調理鍋に設けることにより、電磁調理器のトッププ
レート１５と調理鍋との位置合わせを不要にするととも
に、調理鍋として断熱材を使用した専用断熱鍋５３を使
用した点が異なるものである。
わる電磁調理器の構成を示す図である。同図に示す電磁
調理器は、図１の電磁調理器においてピックアップコイ
ルを調理鍋に設けることにより、電磁調理器のトッププ
レート１５と調理鍋との位置合わせを不要にするととも
に、調理鍋として断熱材を使用した専用断熱鍋５３を使
用した点が異なるものである。
【００２５】図５〜７において、５２は専用断熱鍋５３
用の煮込み制御部であり、煮込み調理時、一定間隔で火
力を瞬時に上げるように入力設定部１２に指令を送るよ
うに構成されている。また、専用断熱鍋５３は、着脱式
の撹拌羽根４２を有し、内側４４が金属（内鍋）で外側
４５は高耐熱・高耐摩耗性の非金属材料（外鍋）で覆わ
れ、その間は断熱材料が充填されている。この鍋は、電
磁調理器特有の専用鍋で、電磁調理器により内鍋だけが
加熱され、断熱構造により熱が逃げにくくなっているた
め、煮込み時の加熱電力を省力化できる。３３は、内鍋
の底と外鍋の底の間の断熱材に埋め込まれたピックアッ
プコイルで、柄に設置された撹拌スイッチ５４をオンす
ると柄に内蔵された鍋内送信コイル３４に接続される。
蓋の部分には、鍋内受信コイル３５、整流器３８および
コンデンサ３９で構成する直流化回路４１、撹拌羽根を
駆動する低回転・高トルクの直流モータ４０、および直
流化回路４１で発生した電圧がしきい電圧Ｖthを越える
と接続スイッチ３７を入れ、所定時間後スイッチを切る
モータ接続回路３６を有する。この専用断熱鍋５３で
は、蓋は止め金具４３で固定し、蓋を閉めると鍋内送信
コイル３４と鍋内受信コイル３５の位置が合致するよう
な構造となっている。
用の煮込み制御部であり、煮込み調理時、一定間隔で火
力を瞬時に上げるように入力設定部１２に指令を送るよ
うに構成されている。また、専用断熱鍋５３は、着脱式
の撹拌羽根４２を有し、内側４４が金属（内鍋）で外側
４５は高耐熱・高耐摩耗性の非金属材料（外鍋）で覆わ
れ、その間は断熱材料が充填されている。この鍋は、電
磁調理器特有の専用鍋で、電磁調理器により内鍋だけが
加熱され、断熱構造により熱が逃げにくくなっているた
め、煮込み時の加熱電力を省力化できる。３３は、内鍋
の底と外鍋の底の間の断熱材に埋め込まれたピックアッ
プコイルで、柄に設置された撹拌スイッチ５４をオンす
ると柄に内蔵された鍋内送信コイル３４に接続される。
蓋の部分には、鍋内受信コイル３５、整流器３８および
コンデンサ３９で構成する直流化回路４１、撹拌羽根を
駆動する低回転・高トルクの直流モータ４０、および直
流化回路４１で発生した電圧がしきい電圧Ｖthを越える
と接続スイッチ３７を入れ、所定時間後スイッチを切る
モータ接続回路３６を有する。この専用断熱鍋５３で
は、蓋は止め金具４３で固定し、蓋を閉めると鍋内送信
コイル３４と鍋内受信コイル３５の位置が合致するよう
な構造となっている。
【００２６】このような構成の下で、煮込み調理を次の
ように行う。まず、図８（ａ）に示すように専用断熱鍋
５３で煮込み用の具を煮立てた後、蓋に撹拌羽根４２を
取り付け、蓋を鍋に固定し、撹拌スイッチ５４をオンす
る。その後、図示しない表示パネルの専用断熱鍋用の煮
込みキーを押し、火力およびタイマ時間を入力して専用
断熱鍋５３による煮込み制御を機能させる。
ように行う。まず、図８（ａ）に示すように専用断熱鍋
５３で煮込み用の具を煮立てた後、蓋に撹拌羽根４２を
取り付け、蓋を鍋に固定し、撹拌スイッチ５４をオンす
る。その後、図示しない表示パネルの専用断熱鍋用の煮
込みキーを押し、火力およびタイマ時間を入力して専用
断熱鍋５３による煮込み制御を機能させる。
【００２７】煮込み制御が機能すると、加熱コイル８か
ら発生した磁束の一部を受けて、鍋底のピックアップコ
イル３３に高周波電圧が発生する。この高周波電圧は鍋
内送信コイル３４および鍋内受信コイル３５の電磁結合
により直流化回路４１に供給される。
ら発生した磁束の一部を受けて、鍋底のピックアップコ
イル３３に高周波電圧が発生する。この高周波電圧は鍋
内送信コイル３４および鍋内受信コイル３５の電磁結合
により直流化回路４１に供給される。
【００２８】このような状態で、撹拌羽根４２によるか
き混ぜを次のように行う。すなわち、図８（ａ）に示す
ように、タイマ煮込み時に、一定間隔ｔ1 で瞬時的に火
力を上げる。この時、蓋内の直流化回路４１から発生す
る直流電圧ＶDCはこれに付随して、同図（ｂ）のよう
に、Ｖ0 からＶ1 まで上昇し、モータ接続条件のしきい
電圧Ｖthを越える。この時、モータ接続回路は、同図
（ｃ）のように、ｔ2 時間スイッチオン信号を送り、接
続スイッチ３７をｔ2 時間オンさせ、撹拌羽根４２を回
転させる。これにより、一定間隔で煮物をかき混ぜるこ
とができる。
き混ぜを次のように行う。すなわち、図８（ａ）に示す
ように、タイマ煮込み時に、一定間隔ｔ1 で瞬時的に火
力を上げる。この時、蓋内の直流化回路４１から発生す
る直流電圧ＶDCはこれに付随して、同図（ｂ）のよう
に、Ｖ0 からＶ1 まで上昇し、モータ接続条件のしきい
電圧Ｖthを越える。この時、モータ接続回路は、同図
（ｃ）のように、ｔ2 時間スイッチオン信号を送り、接
続スイッチ３７をｔ2 時間オンさせ、撹拌羽根４２を回
転させる。これにより、一定間隔で煮物をかき混ぜるこ
とができる。
【００２９】以上のような撹拌羽根付き専用断熱鍋５３
および制御回路を用いることにより、煮物調理時に、煮
物を一定間隔で自動的にかき混ぜを行うことができる。
これにより、使用者がかき混ぜに手間をかけることな
く、煮物の焦げ付きや加熱むらを防止することができ
る。この場合、断熱鍋５３を用いているため、第１の実
施形態の場合に比べて、煮込み火力を小さくすることが
でき煮込み電力が省力化されること、およびトッププレ
ート１５を挟んで送信コイルと受信コイルの位置を合わ
せる必要がなく、鍋載置場所を厳密に限定しないことな
どのメリットを有する。
および制御回路を用いることにより、煮物調理時に、煮
物を一定間隔で自動的にかき混ぜを行うことができる。
これにより、使用者がかき混ぜに手間をかけることな
く、煮物の焦げ付きや加熱むらを防止することができ
る。この場合、断熱鍋５３を用いているため、第１の実
施形態の場合に比べて、煮込み火力を小さくすることが
でき煮込み電力が省力化されること、およびトッププレ
ート１５を挟んで送信コイルと受信コイルの位置を合わ
せる必要がなく、鍋載置場所を厳密に限定しないことな
どのメリットを有する。
【００３０】
【発明の効果】以上説明したように、請求項１記載の本
発明によれば、ピックアップコイルで検出した高周波電
圧を送信コイル、受信コイルを介してモータに伝達し
て、該モータにより調理鍋の内部に設けられた撹拌羽根
を回転させて調理鍋の内部を撹拌しているため、ユーザ
がかき混ぜに手間をかけることなく、調理鍋内の煮物が
焦げ付いたり、煮物に加熱むらが発生するようなことを
防止することができる。
発明によれば、ピックアップコイルで検出した高周波電
圧を送信コイル、受信コイルを介してモータに伝達し
て、該モータにより調理鍋の内部に設けられた撹拌羽根
を回転させて調理鍋の内部を撹拌しているため、ユーザ
がかき混ぜに手間をかけることなく、調理鍋内の煮物が
焦げ付いたり、煮物に加熱むらが発生するようなことを
防止することができる。
【００３１】また、請求項２記載の本発明によれば、調
理鍋をトッププレートの所定位置に載置することにより
送信コイルと受信コイルの位置合わせを適確に行うこと
ができる。
理鍋をトッププレートの所定位置に載置することにより
送信コイルと受信コイルの位置合わせを適確に行うこと
ができる。
【００３２】更に、請求項３記載の本発明によれば、内
鍋部と外鍋部との間に断熱材からなる断熱部が設けられ
ているため、熱が逃げ難く、小さな電力でよく、煮込み
電力を低減することができる。
鍋部と外鍋部との間に断熱材からなる断熱部が設けられ
ているため、熱が逃げ難く、小さな電力でよく、煮込み
電力を低減することができる。
【００３３】また、請求項４記載の本発明によれば、調
理鍋に設けられたピックアップコイルで検出した高周波
電圧でモータを回転させ、該モータにより調理鍋の内部
に設けられた撹拌羽根を回転させて調理鍋の内部を撹拌
しているため、調理鍋内の煮物が焦げ付いたり、煮物に
加熱むらが発生するようなことを防止することができる
とともに、ピックアップコイルは調理鍋に設けられてい
るため、調理鍋をトッププレートに載置する場合に位置
合わせが不要である。
理鍋に設けられたピックアップコイルで検出した高周波
電圧でモータを回転させ、該モータにより調理鍋の内部
に設けられた撹拌羽根を回転させて調理鍋の内部を撹拌
しているため、調理鍋内の煮物が焦げ付いたり、煮物に
加熱むらが発生するようなことを防止することができる
とともに、ピックアップコイルは調理鍋に設けられてい
るため、調理鍋をトッププレートに載置する場合に位置
合わせが不要である。
【図１】本発明の第１の実施形態に係わる電磁調理器の
構成を示す回路図である。
構成を示す回路図である。
【図２】図１の電磁調理器の上に専用調理鍋を載置した
場合の構成を示す図である。
場合の構成を示す図である。
【図３】図１の電磁調理器のトッププレート上に調理鍋
を載置する場合の位置合わせラインを示す図である。
を載置する場合の位置合わせラインを示す図である。
【図４】図１の電磁調理器の制御時間およびスイッチ切
替信号のタイミングを示す図である。
替信号のタイミングを示す図である。
【図５】本発明の第２の実施形態に係わる電磁調理器の
構成を示す回路図である。
構成を示す回路図である。
【図６】図５の電磁調理器に使用される専用断熱鍋の回
路構成を示す回路図である。
路構成を示す回路図である。
【図７】図５の電磁調理器の上に専用断熱鍋を載置した
場合の構成を示す図である。
場合の構成を示す図である。
【図８】図５の電磁調理器の制御時間、直流電圧、およ
びスイッチオン信号のタイミングを示す図である。
びスイッチオン信号のタイミングを示す図である。
４，５ スイッチング素子 ８ 加熱コイル １５ トッププレート １７ 煮込み制御部 ２０ スイッチ ２１，３３ ピックアップコイル ２２，２４ 送信コイル ２３，２５ 受信コイル ２８ 直流化回路 ２９ 直流モータ ３０ 専用調理鍋 ５３ 専用断熱鍋
Claims (4)
- 【請求項１】 加熱コイルに高周波電流を供給すること
により加熱コイルに近接して設けられた調理鍋を誘導加
熱する電磁調理器であって、 前記加熱コイルの近傍に設けられ、該加熱コイルから発
生する磁束が鎖交して高周波電圧を発生するピックアッ
プコイルと、 調理鍋の内部を撹拌すべく調理鍋内に設けられた撹拌羽
根と、 調理鍋に設けられ、前記撹拌羽根を回転させるモータ
と、 前記ピックアップコイルに接続され、該ピックアップコ
イルに発生した高周波電圧を送信する送信コイルと、 調理鍋に設けられ、前記送信コイルに電磁結合して該送
信コイルから送信される高周波電圧を受信する受信コイ
ルと、 該受信コイルで受信した高周波電圧を受け取り、該高周
波電圧により前記モータを回転させるように制御するモ
ータ制御回路とを有することを特徴とする電磁調理器。 - 【請求項２】 前記送信コイルと受信コイルとを位置合
わせすべく前記調理鍋をトッププレートの所定の位置に
載置するように形成された位置合わせ手段を有すること
を特徴とする請求項１記載の電磁調理器。 - 【請求項３】 前記調理鍋は、金属で形成された内鍋部
と、非金属で形成された外鍋部と、前記内鍋部と外鍋部
との間に設けられた断熱材からなる断熱部とを有するこ
とを特徴とする請求項１または２記載の電磁調理器。 - 【請求項４】 加熱コイルに高周波電流を供給すること
により加熱コイルに近接して設けられた調理鍋を誘導加
熱する電磁調理器であって、 前記調理鍋は、 該調理鍋の底に設けられ、前記加熱コイルから発生する
磁束が鎖交して高周波電圧を発生するピックアップコイ
ルと、 調理鍋の内部を撹拌すべく調理鍋内に設けられた撹拌羽
根と、 調理鍋に設けられ、前記撹拌羽根を回転させるモータ
と、 調理鍋に設けられ、前記ピックアップコイルからの高周
波電圧により前記モータを回転させるように制御するモ
ータ制御回路とを有することを特徴とする電磁調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7269971A JPH09115660A (ja) | 1995-10-18 | 1995-10-18 | 電磁調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7269971A JPH09115660A (ja) | 1995-10-18 | 1995-10-18 | 電磁調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09115660A true JPH09115660A (ja) | 1997-05-02 |
Family
ID=17479784
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7269971A Pending JPH09115660A (ja) | 1995-10-18 | 1995-10-18 | 電磁調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH09115660A (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003151738A (ja) * | 2001-11-14 | 2003-05-23 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 誘導加熱調理器 |
| WO2014075922A1 (en) | 2012-11-14 | 2014-05-22 | Arcelik Anonim Sirketi | A food preparation appliance operated on an induction heating cooktop |
| WO2014075923A1 (en) * | 2012-11-14 | 2014-05-22 | Arcelik Anonim Sirketi | A food preparation appliance operated on an induction heating cooktop |
| WO2016050438A1 (en) * | 2014-10-02 | 2016-04-07 | Arcelik Anonim Sirketi | A food preparation appliance |
| WO2022122919A1 (fr) * | 2020-12-10 | 2022-06-16 | Seb S.A. | Appareil de preparation culinaire |
| EP4075922A1 (en) * | 2021-04-16 | 2022-10-19 | Vestel Elektronik Sanayi ve Ticaret A.S. | Cooking vessel, cooking system, and method |
-
1995
- 1995-10-18 JP JP7269971A patent/JPH09115660A/ja active Pending
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003151738A (ja) * | 2001-11-14 | 2003-05-23 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 誘導加熱調理器 |
| WO2014075922A1 (en) | 2012-11-14 | 2014-05-22 | Arcelik Anonim Sirketi | A food preparation appliance operated on an induction heating cooktop |
| WO2014075923A1 (en) * | 2012-11-14 | 2014-05-22 | Arcelik Anonim Sirketi | A food preparation appliance operated on an induction heating cooktop |
| WO2016050438A1 (en) * | 2014-10-02 | 2016-04-07 | Arcelik Anonim Sirketi | A food preparation appliance |
| WO2022122919A1 (fr) * | 2020-12-10 | 2022-06-16 | Seb S.A. | Appareil de preparation culinaire |
| EP4075922A1 (en) * | 2021-04-16 | 2022-10-19 | Vestel Elektronik Sanayi ve Ticaret A.S. | Cooking vessel, cooking system, and method |
| WO2022218556A1 (en) * | 2021-04-16 | 2022-10-20 | Vestel Elektronik Sanayi Ve Ticaret A.S. | Cooking vessel, cooking system, and method |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP7256288B2 (ja) | 調理器具 | |
| JP3157990U (ja) | 電磁誘導調理器 | |
| EP2757658B1 (en) | Non-contact power feed device and non-contact power transmission device | |
| WO2013094174A1 (ja) | 非接触給電装置および非接触電力伝送システム | |
| JP2855929B2 (ja) | コードレス機器 | |
| CN201072170Y (zh) | 一种自动控制烹饪食品的电磁炉 | |
| EP3820248B1 (en) | Table-type cooking device | |
| JP2019511184A (ja) | ワイヤレス電力伝送のためのデバイス、電力送信機、及び方法 | |
| JP2010108796A (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| KR20180025857A (ko) | 유도 조리 장치 및 유도 조리 장치를 제어하는 방법 | |
| JPH09115660A (ja) | 電磁調理器 | |
| JP2005093122A (ja) | 加熱調理器 | |
| US11324081B2 (en) | Inductive heating cooker | |
| CN105509107A (zh) | 一种可自动调节火力的电磁炉 | |
| JP2015225768A (ja) | センサ | |
| JPH0982467A (ja) | 電磁調理器 | |
| CN205754921U (zh) | 具有无线收发功能的电磁加热装置 | |
| JPS6116630Y2 (ja) | ||
| JP2017174531A (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| JP2000184963A (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH09238851A (ja) | 調理器 | |
| JPH0212790A (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| JPH0422557Y2 (ja) | ||
| KR100674130B1 (ko) | 고주파 가열 조리기 | |
| JP2014182926A (ja) | 誘導加熱調理器 |