JPH08259461A - 脂質代謝改善剤 - Google Patents
脂質代謝改善剤Info
- Publication number
- JPH08259461A JPH08259461A JP7065775A JP6577595A JPH08259461A JP H08259461 A JPH08259461 A JP H08259461A JP 7065775 A JP7065775 A JP 7065775A JP 6577595 A JP6577595 A JP 6577595A JP H08259461 A JPH08259461 A JP H08259461A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- protein
- lipid metabolism
- food
- weight
- fat
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 43
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 43
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 30
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 claims abstract description 14
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 claims abstract description 12
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract description 11
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 11
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 11
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 claims abstract description 10
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 claims abstract description 10
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims abstract description 10
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract description 9
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract description 9
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 claims abstract description 7
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 claims description 23
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 19
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract description 41
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 abstract description 13
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 abstract description 13
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 abstract description 12
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 11
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 abstract description 5
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 abstract description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 10
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 10
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 9
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 9
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 8
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 7
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 6
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 6
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 6
- 230000014075 nitrogen utilization Effects 0.000 description 6
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 6
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 5
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 5
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 4
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 4
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 3
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 3
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 3
- 210000000028 corpus adiposum pararenale Anatomy 0.000 description 3
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 3
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 3
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 3
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 3
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 3
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 3
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 3
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 3
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004129 EU approved improving agent Substances 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 2
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 description 2
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 2
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 2
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 2
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 2
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 2
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 2
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 2
- 239000012466 permeate Substances 0.000 description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 235000021075 protein intake Nutrition 0.000 description 2
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 210000004003 subcutaneous fat Anatomy 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- JHYAVWJELFKHLM-UHFFFAOYSA-H tetrasodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;iron(2+) Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Fe+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O JHYAVWJELFKHLM-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 2
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 2
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 2
- ATYSZLKTHMZHJA-UXLSSDPBSA-N (3R,4R,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)-2-[(3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]-5-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxane-2,3,4-triol Chemical compound C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O1)CO)C1(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O2)CO)[C@H](O1)CO ATYSZLKTHMZHJA-UXLSSDPBSA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 1
- VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 1-monostearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 206010002091 Anaesthesia Diseases 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 208000004930 Fatty Liver Diseases 0.000 description 1
- 206010016654 Fibrosis Diseases 0.000 description 1
- 102000006395 Globulins Human genes 0.000 description 1
- 108010044091 Globulins Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N Glycerol trioctadecanoate Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010019708 Hepatic steatosis Diseases 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 description 1
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 208000009793 Milk Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 201000010859 Milk allergy Diseases 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- GSNOZLZNQMLSKJ-UHFFFAOYSA-N Trapidil Chemical compound CCN(CC)C1=CC(C)=NC2=NC=NN12 GSNOZLZNQMLSKJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 1
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000037005 anaesthesia Effects 0.000 description 1
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 1
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940084030 carboxymethylcellulose calcium Drugs 0.000 description 1
- 229960004203 carnitine Drugs 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 1
- 230000007882 cirrhosis Effects 0.000 description 1
- 208000019425 cirrhosis of liver Diseases 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 231100000676 disease causative agent Toxicity 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 208000010706 fatty liver disease Diseases 0.000 description 1
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 208000006454 hepatitis Diseases 0.000 description 1
- 231100000283 hepatitis Toxicity 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000395 magnesium oxide Substances 0.000 description 1
- CPLXHLVBOLITMK-UHFFFAOYSA-N magnesium oxide Inorganic materials [Mg]=O CPLXHLVBOLITMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AXZKOIWUVFPNLO-UHFFFAOYSA-N magnesium;oxygen(2-) Chemical compound [O-2].[Mg+2] AXZKOIWUVFPNLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 235000021590 normal diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 1
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 231100000240 steatosis hepatitis Toxicity 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000363 trapidil Drugs 0.000 description 1
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【構成】β−ラクトグロブリンを有効成分とする脂質代
謝改善剤、およびそれを含有する食品。 【効果】本発明のβ−ラクトグロブリンを有効成分とす
る脂質代謝改善剤を含有する製剤あるいは食品は、高い
窒素利用効率を示し、さらに血清中性脂肪の低減、肝臓
中性脂肪の低減、および体脂肪の蓄積を抑制する脂質代
謝改善が図れる。
謝改善剤、およびそれを含有する食品。 【効果】本発明のβ−ラクトグロブリンを有効成分とす
る脂質代謝改善剤を含有する製剤あるいは食品は、高い
窒素利用効率を示し、さらに血清中性脂肪の低減、肝臓
中性脂肪の低減、および体脂肪の蓄積を抑制する脂質代
謝改善が図れる。
Description
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、β−ラクトグロブリン
を有効成分とする脂質代謝改善剤と、その利用に関す
る。本発明における脂質代謝改善剤は、製剤の形態であ
っても、食品の形態であってもよく、食品の形態で用い
られると、日常の食生活において摂取することができる
ので、脂質代謝改善の効果も顕著である。
を有効成分とする脂質代謝改善剤と、その利用に関す
る。本発明における脂質代謝改善剤は、製剤の形態であ
っても、食品の形態であってもよく、食品の形態で用い
られると、日常の食生活において摂取することができる
ので、脂質代謝改善の効果も顕著である。
【0002】
【従来の技術】牛乳は、食品として最も大量に利用され
ている蛋白質源であり、その中に含まれる乳清蛋白質の
主成分は、α−ラクトアルブミン(以下α−Laとい
う)とβ−ラクトグロブリン(以下β−Lgという)で
ある。一方、人乳の乳清蛋白質の主成分は、α−Laや
ラクトフェリンであり、β−Lgは人乳には存在しな
い。よって、ヒト乳児にとってβ−Lgは異種蛋白質で
あり、牛乳アレルギーの原因物質の一つとされている。
このことから、乳清蛋白質を用いて、乳児用調製乳を製
造する場合、人乳の乳清蛋白質組成に近似させるため
に、乳清蛋白質中のβ−Lgは除去されることが望まし
いといわれている。このように、乳清蛋白質から除去さ
れたβ−Lgは、乳化性、起泡性、あるいはゲル化性な
どの特性を有しているため、菓子、肉製品、あるいはパ
ンの製造などに利用されているが、これらは、ごく少量
に過ぎない。また、β−Lgを多量に経口摂取した場合
の栄養学的検討もほとんどされておらず、わずかにその
栄養価(J.Dairy Sci.,57,665 (1974), Symp.Swed.Nutr.
Found.,13,116 (1977)) や血清コレステロールを低減さ
せる作用(特開平6−165655)について報告され
ている程度であり、β−Lgは未利用の資源といっても
過言ではない。
ている蛋白質源であり、その中に含まれる乳清蛋白質の
主成分は、α−ラクトアルブミン(以下α−Laとい
う)とβ−ラクトグロブリン(以下β−Lgという)で
ある。一方、人乳の乳清蛋白質の主成分は、α−Laや
ラクトフェリンであり、β−Lgは人乳には存在しな
い。よって、ヒト乳児にとってβ−Lgは異種蛋白質で
あり、牛乳アレルギーの原因物質の一つとされている。
このことから、乳清蛋白質を用いて、乳児用調製乳を製
造する場合、人乳の乳清蛋白質組成に近似させるため
に、乳清蛋白質中のβ−Lgは除去されることが望まし
いといわれている。このように、乳清蛋白質から除去さ
れたβ−Lgは、乳化性、起泡性、あるいはゲル化性な
どの特性を有しているため、菓子、肉製品、あるいはパ
ンの製造などに利用されているが、これらは、ごく少量
に過ぎない。また、β−Lgを多量に経口摂取した場合
の栄養学的検討もほとんどされておらず、わずかにその
栄養価(J.Dairy Sci.,57,665 (1974), Symp.Swed.Nutr.
Found.,13,116 (1977)) や血清コレステロールを低減さ
せる作用(特開平6−165655)について報告され
ている程度であり、β−Lgは未利用の資源といっても
過言ではない。
【0003】一方、最近は飽食の時代と言われ、消費カ
ロリー量に対して摂取カロリー量が多くなる傾向にあ
り、過剰に摂取されたカロリーは、体脂肪、皮下脂肪、
あるいは肝臓中に脂肪として蓄積される。特に、中高年
の人にとって脂肪の蓄積は、肥満の原因になり、またそ
れによって引き起こされる成人病、例えば、高血圧、脂
肪肝、肝炎、あるいは肝硬変等があるが、これらのこと
は、社会問題にもなっている。このような背景から、各
種の脂質代謝改善剤が提案されている。例えば、4′−
ガラクトシルラクトースを有効成分とするもの(特開平
1−242529号公報)、蛋白質または蛋白質含有物
をプロテアーゼまたは酸で加水分解して得たものを有効
成分とするもの(特表平1−806970号公報)、あ
るいはトラピジルを有効成分とするもの(特開昭56−
147717号公報)等が知られている。
ロリー量に対して摂取カロリー量が多くなる傾向にあ
り、過剰に摂取されたカロリーは、体脂肪、皮下脂肪、
あるいは肝臓中に脂肪として蓄積される。特に、中高年
の人にとって脂肪の蓄積は、肥満の原因になり、またそ
れによって引き起こされる成人病、例えば、高血圧、脂
肪肝、肝炎、あるいは肝硬変等があるが、これらのこと
は、社会問題にもなっている。このような背景から、各
種の脂質代謝改善剤が提案されている。例えば、4′−
ガラクトシルラクトースを有効成分とするもの(特開平
1−242529号公報)、蛋白質または蛋白質含有物
をプロテアーゼまたは酸で加水分解して得たものを有効
成分とするもの(特表平1−806970号公報)、あ
るいはトラピジルを有効成分とするもの(特開昭56−
147717号公報)等が知られている。
【0004】
【発明が解決しようとする課題】上記のように、従来の
脂質代謝改善剤は、天然物質にごく微量に存在するもの
を抽出して用いるものであったり、化学的に合成された
ものであるためコストが高くなり、通常の食生活の中で
日常的に摂取することができないといった問題がある。
本発明者らは、日常の食生活において、低コストで常態
として摂取できる脂質代謝改善剤について検討した結
果、β−Lgにその効果があることを見出し、本発明を
完成させるに至った。すなわち、本発明は、日常の食生
活において、常態として摂取できる脂質代謝改善剤を提
供することを目的とするものである。
脂質代謝改善剤は、天然物質にごく微量に存在するもの
を抽出して用いるものであったり、化学的に合成された
ものであるためコストが高くなり、通常の食生活の中で
日常的に摂取することができないといった問題がある。
本発明者らは、日常の食生活において、低コストで常態
として摂取できる脂質代謝改善剤について検討した結
果、β−Lgにその効果があることを見出し、本発明を
完成させるに至った。すなわち、本発明は、日常の食生
活において、常態として摂取できる脂質代謝改善剤を提
供することを目的とするものである。
【0005】
【課題を解決するための手段】本発明は、β−Lgを有
効成分とする脂質代謝改善剤である。また、本発明は、
血清中性脂肪の低減、肝臓中性脂肪の低減および体脂肪
の蓄積を抑制することからなる脂質代謝改善剤である。
また、本発明は、上記の脂質代謝改善剤を食品の形態に
することからなる。また、本発明は、上記の食品の形態
にした脂質代謝改善剤が、β−Lgを含有する蛋白質、
脂質、糖質、ビタミンおよびミネラルからなる。また、
本発明は、上記の食品の形態にした脂質代謝改善剤が、
β−Lgを蛋白質当たり15重量%以上含有することか
らなる。
効成分とする脂質代謝改善剤である。また、本発明は、
血清中性脂肪の低減、肝臓中性脂肪の低減および体脂肪
の蓄積を抑制することからなる脂質代謝改善剤である。
また、本発明は、上記の脂質代謝改善剤を食品の形態に
することからなる。また、本発明は、上記の食品の形態
にした脂質代謝改善剤が、β−Lgを含有する蛋白質、
脂質、糖質、ビタミンおよびミネラルからなる。また、
本発明は、上記の食品の形態にした脂質代謝改善剤が、
β−Lgを蛋白質当たり15重量%以上含有することか
らなる。
【0006】以下、本発明を詳細に説明する。本発明の
脂質代謝改善剤の有効成分であるβ−Lgとしては、乳
清蛋白質を濃縮した乳清蛋白質濃縮物(以下WPCとい
う)や乳清蛋白質分離物(以下WPIという)を用いる
こともできるが、これらのWPCやWPI、さらには、
その原料であるホエーを利用して、高濃度にα−Laを
含有する高濃度α−La含有WPC(以下高α−LaW
PCという)、高濃度α−La含有WPI(以下高α−
LaWPIという)を製造する際に生成されるβ−Lg
を高濃度に含有する副産物を利用することもできる。高
α−LaWPC、高α−LaWPIを製造する方法とし
ては、膜分画法(特開平4−207157号公報、特開
平5−236883号公報、特開平5−276876号
公報)、イオン交換体による分画法(特開平33025
2号公報)等があり、これらの方法で分画されたα−L
aの副産物を用いることができる。さらに、本発明にお
いて利用されるβ−Lgは酵素による加水分解物であっ
てもよい。その使用形態については、液状、粉末状、粒
状、スラリー状、およびその他適宜な状態で、その後の
工程で使用しやすい形態にすることが好ましい。
脂質代謝改善剤の有効成分であるβ−Lgとしては、乳
清蛋白質を濃縮した乳清蛋白質濃縮物(以下WPCとい
う)や乳清蛋白質分離物(以下WPIという)を用いる
こともできるが、これらのWPCやWPI、さらには、
その原料であるホエーを利用して、高濃度にα−Laを
含有する高濃度α−La含有WPC(以下高α−LaW
PCという)、高濃度α−La含有WPI(以下高α−
LaWPIという)を製造する際に生成されるβ−Lg
を高濃度に含有する副産物を利用することもできる。高
α−LaWPC、高α−LaWPIを製造する方法とし
ては、膜分画法(特開平4−207157号公報、特開
平5−236883号公報、特開平5−276876号
公報)、イオン交換体による分画法(特開平33025
2号公報)等があり、これらの方法で分画されたα−L
aの副産物を用いることができる。さらに、本発明にお
いて利用されるβ−Lgは酵素による加水分解物であっ
てもよい。その使用形態については、液状、粉末状、粒
状、スラリー状、およびその他適宜な状態で、その後の
工程で使用しやすい形態にすることが好ましい。
【0007】本発明のβ−Lgを有効成分とする脂質代
謝改善剤は、顆粒剤、液剤、ドリンク剤等の製剤の形態
でも使用できるが、日常の食生活の中で、常態として摂
取できるように食品の形態にすることが、最も望まし
い。食品の形態にする場合には、β−Lgを含有してい
る蛋白質、脂質、糖質、ビタミン類、およびミネラル類
を主成分として構成することが好ましい。そして、β−
Lgの含量を、蛋白質当たり15重量%以上含有させ
る。このようにして得られた本発明のβ−Lgを含有す
る食品は、高い窒素利用効率を示し、さらに血清中性脂
肪の低減、肝臓中性脂肪の低減、および体脂肪の蓄積の
抑制等の脂質代謝改善を図ることができる。
謝改善剤は、顆粒剤、液剤、ドリンク剤等の製剤の形態
でも使用できるが、日常の食生活の中で、常態として摂
取できるように食品の形態にすることが、最も望まし
い。食品の形態にする場合には、β−Lgを含有してい
る蛋白質、脂質、糖質、ビタミン類、およびミネラル類
を主成分として構成することが好ましい。そして、β−
Lgの含量を、蛋白質当たり15重量%以上含有させ
る。このようにして得られた本発明のβ−Lgを含有す
る食品は、高い窒素利用効率を示し、さらに血清中性脂
肪の低減、肝臓中性脂肪の低減、および体脂肪の蓄積の
抑制等の脂質代謝改善を図ることができる。
【0008】本発明の食品に用いられる蛋白質として
は、β−Lgのみであってもよいが、他の蛋白質との併
用もでき、それらは、ペプチドやアミノ酸の形態でもよ
い。β−Lgと併用できる蛋白質としては、乳蛋白質、
卵蛋白質、大豆蛋白質等があるが、蛋白質あたりβ−L
gを15重量%以上含有していることが必須である。糖
質としては、通常食品に用いられているデンプン、可溶
性多糖類、デキストリン、蔗糖、乳糖、麦芽糖、ぶどう
糖、オリゴ糖、食物繊維等がある。また、糖質ではない
が、甘味を付与するには、アスパルテームのような人工
甘味料等を用いることができる。脂質としては、バタ
ー、ラード、魚油、大豆油、パーム油、サフラワー油、
ナタネ油、ヤシ油等の動植物由来の油脂、さらにはそれ
らの分別油、水添油、エステル交換油で食用に供するこ
とができる油脂であれば、どのような油脂であってもよ
い。 また、ビタミン類としては、例えば、ビタミン
A、B類、C、D、E、K類、ビオチン、イノシトー
ル、コリン、カルニチン等の中から目的に応じて、一種
またはそれ以上を適宜選択し配合する。そして、ミネラ
ル類としては、カルシウム、マグネシウム、カリウム、
ナトリウム、リン、塩素、鉄、銅、亜鉛、セレン、マン
ガン、ヨウ素等を挙げることができ、これらの中から、
一種またはそれ以上を適宜選択し配合する。尚、このよ
うにして得られたβ−Lgを含有し、脂質代謝改善機能
を有する食品は、固体状、粉末状あるいは液状等の適宜
利用し易い形態にすることができる。
は、β−Lgのみであってもよいが、他の蛋白質との併
用もでき、それらは、ペプチドやアミノ酸の形態でもよ
い。β−Lgと併用できる蛋白質としては、乳蛋白質、
卵蛋白質、大豆蛋白質等があるが、蛋白質あたりβ−L
gを15重量%以上含有していることが必須である。糖
質としては、通常食品に用いられているデンプン、可溶
性多糖類、デキストリン、蔗糖、乳糖、麦芽糖、ぶどう
糖、オリゴ糖、食物繊維等がある。また、糖質ではない
が、甘味を付与するには、アスパルテームのような人工
甘味料等を用いることができる。脂質としては、バタ
ー、ラード、魚油、大豆油、パーム油、サフラワー油、
ナタネ油、ヤシ油等の動植物由来の油脂、さらにはそれ
らの分別油、水添油、エステル交換油で食用に供するこ
とができる油脂であれば、どのような油脂であってもよ
い。 また、ビタミン類としては、例えば、ビタミン
A、B類、C、D、E、K類、ビオチン、イノシトー
ル、コリン、カルニチン等の中から目的に応じて、一種
またはそれ以上を適宜選択し配合する。そして、ミネラ
ル類としては、カルシウム、マグネシウム、カリウム、
ナトリウム、リン、塩素、鉄、銅、亜鉛、セレン、マン
ガン、ヨウ素等を挙げることができ、これらの中から、
一種またはそれ以上を適宜選択し配合する。尚、このよ
うにして得られたβ−Lgを含有し、脂質代謝改善機能
を有する食品は、固体状、粉末状あるいは液状等の適宜
利用し易い形態にすることができる。
【0009】本発明のβ−Lgを有効成分とする脂質代
謝改善剤、あるいは、脂質代謝改善機能を付与した食品
は、痩身用ダイエット、中高年向けの成人病予防、およ
びスポーツ選手向けの筋肉増強用として用いることもで
きる。すなわち、β−Lgは高い窒素利用効率を示し、
血清中性脂肪の低減、肝臓中性脂肪の低減、および体脂
肪の蓄積を抑制するといった脂質代謝を改善する効果を
有するので、高脂血症の食餌療法、痩身用のダイエッ
ト、皮下脂肪や肝臓中性脂肪の蓄積が問題となる中高年
を対象とした成人病予防、およびスポーツ選手向けの筋
肉増強用として、製剤の形態、あるいは食品の形態で摂
取することにより、速やかに蛋白質の補給ができ、それ
と同時に、血清中性脂肪を低減し、肝臓中性脂肪を低減
し、および体脂肪の蓄積を抑制することができる。
謝改善剤、あるいは、脂質代謝改善機能を付与した食品
は、痩身用ダイエット、中高年向けの成人病予防、およ
びスポーツ選手向けの筋肉増強用として用いることもで
きる。すなわち、β−Lgは高い窒素利用効率を示し、
血清中性脂肪の低減、肝臓中性脂肪の低減、および体脂
肪の蓄積を抑制するといった脂質代謝を改善する効果を
有するので、高脂血症の食餌療法、痩身用のダイエッ
ト、皮下脂肪や肝臓中性脂肪の蓄積が問題となる中高年
を対象とした成人病予防、およびスポーツ選手向けの筋
肉増強用として、製剤の形態、あるいは食品の形態で摂
取することにより、速やかに蛋白質の補給ができ、それ
と同時に、血清中性脂肪を低減し、肝臓中性脂肪を低減
し、および体脂肪の蓄積を抑制することができる。
【0010】以下に、本発明の脂質改善剤を用いて、そ
の効果を確認した試験例を示す。
の効果を確認した試験例を示す。
〔試験例1〕窒素利用効率試験 離乳直後のWistar系雄ラット(20日齢、15
匹)を3群に分け窒素利用効率試験を行った。飼料は、
カゼイン、WPC、およびβ−Lgを高濃度に含有する
WPC(以下高β−LgWPCという)の3種を蛋白質
源とし、窒素含量をそれぞれ1.6g/100gに調整
した。なお、各蛋白質源の蛋白質含量は、固形あたり9
0重量%以上含まれていた。また、WPC中にはβ−L
gが固形あたり45重量%(蛋白質あたり50重量%)
含まれ、高β−LgWPC中にはβ−Lgが固形あたり
90重量%(蛋白質あたり100重量%)含まれてい
た。これらの粉末飼料を28日間摂取させ、蛋白効率
(PER)、生物価、および正味蛋白利用率(NPU)
を測定した。その結果を表1に示す。なお、PER、生
物価、およびNPUの測定原理式は下記の通りである。 PER=体重増加量(g)/蛋白質摂取量(g) PERは、蛋白質摂取量(g)あたりの体重増加量
(g)で、摂取蛋白質による体構成成分の生産効率を意
味する。体組成に著しい変化がない限り、内容的には体
蛋白質の増加に対する効果としても評価できる。そし
て、PERは長期的な体重変化から求めることも特徴で
ある。 生物価={I−(F−F0 )−(U−U0 )}/{I−
(F−F0 )}×100 NPU={I−(F−F0 )−(U−U0 )}/I×1
00 なお、上記の記号は、 I;摂取窒素量,F;糞窒素量,U;尿窒素量 F0 ;代謝性窒素量(無蛋白区糞窒素量×試験区飼料摂
取量/無蛋白区摂取量) U0 ;内因性窒素量(無蛋白区尿窒素量×試験区平均体
重/無蛋白区平均体重) である。生物価、およびNPUは窒素出納による並列法
により求めた。生物価は、蛋白質の吸収後の体内利用率
を示す値で、体内代謝とより直線的な関係をもつ指標値
である。NPUは、摂取蛋白質が体蛋白質に保持される
割合を示し、体構成蛋白質の維持ならびに増加分の合計
に対する摂取蛋白質の利用率として評価される。
匹)を3群に分け窒素利用効率試験を行った。飼料は、
カゼイン、WPC、およびβ−Lgを高濃度に含有する
WPC(以下高β−LgWPCという)の3種を蛋白質
源とし、窒素含量をそれぞれ1.6g/100gに調整
した。なお、各蛋白質源の蛋白質含量は、固形あたり9
0重量%以上含まれていた。また、WPC中にはβ−L
gが固形あたり45重量%(蛋白質あたり50重量%)
含まれ、高β−LgWPC中にはβ−Lgが固形あたり
90重量%(蛋白質あたり100重量%)含まれてい
た。これらの粉末飼料を28日間摂取させ、蛋白効率
(PER)、生物価、および正味蛋白利用率(NPU)
を測定した。その結果を表1に示す。なお、PER、生
物価、およびNPUの測定原理式は下記の通りである。 PER=体重増加量(g)/蛋白質摂取量(g) PERは、蛋白質摂取量(g)あたりの体重増加量
(g)で、摂取蛋白質による体構成成分の生産効率を意
味する。体組成に著しい変化がない限り、内容的には体
蛋白質の増加に対する効果としても評価できる。そし
て、PERは長期的な体重変化から求めることも特徴で
ある。 生物価={I−(F−F0 )−(U−U0 )}/{I−
(F−F0 )}×100 NPU={I−(F−F0 )−(U−U0 )}/I×1
00 なお、上記の記号は、 I;摂取窒素量,F;糞窒素量,U;尿窒素量 F0 ;代謝性窒素量(無蛋白区糞窒素量×試験区飼料摂
取量/無蛋白区摂取量) U0 ;内因性窒素量(無蛋白区尿窒素量×試験区平均体
重/無蛋白区平均体重) である。生物価、およびNPUは窒素出納による並列法
により求めた。生物価は、蛋白質の吸収後の体内利用率
を示す値で、体内代謝とより直線的な関係をもつ指標値
である。NPUは、摂取蛋白質が体蛋白質に保持される
割合を示し、体構成蛋白質の維持ならびに増加分の合計
に対する摂取蛋白質の利用率として評価される。
【0011】
【表1】
【0012】表1から明らかなように、WPC、および
高β−LgWPC投与群は、カゼイン投与群に比べ、P
ER、生物価およびNPUのいずれの項目においても、
有意に高い値を示し、また、高β−LgWPCは、WP
Cと同等に高い窒素利用効率を示すことが認められた。
高β−LgWPC投与群は、カゼイン投与群に比べ、P
ER、生物価およびNPUのいずれの項目においても、
有意に高い値を示し、また、高β−LgWPCは、WP
Cと同等に高い窒素利用効率を示すことが認められた。
【0013】〔試験例2〕血清、および肝臓中性脂肪濃度、体脂肪の蓄積量の測定
試験 離乳直後のWistar系雄ラット(20日齢、15
匹)を3群に分けた。飼料は、カゼイン、WPC、およ
び高β−LgWPCの3種を蛋白質源とし、飼料中の蛋
白質含量を20g/100gに調整した。なお、各蛋白
質源の蛋白質含量は、固形あたり90重量%以上含まれ
ていた。さらに、WPC中にはβ−Lgが固形あたり4
5重量%(蛋白質あたり50重量%)含まれ、高β−L
gWPC中にはβ−Lgが固形あたり85重量%(蛋白
質あたり90重量%)含まれていた。また、脂肪源とし
て大豆油を飼料中10g/100gに調整した。これら
の粉末飼料を28日間摂取させ、摂取後7、14日目に
尾静脈より採血し、血清中の中性脂肪(TG)濃度を測
定した。また、28日目にはエーテル麻酔下、全採血に
より屠殺し、肝臓、および腎周囲脂肪を摘出した。採血
した血液は血清TG濃度を測定し、肝臓は重量を測定し
た後、Folch の方法により、脂質を抽出しTG濃度を測
定した。また、腎周囲脂肪は重量を測定した。それぞれ
の結果を表2に示す。
試験 離乳直後のWistar系雄ラット(20日齢、15
匹)を3群に分けた。飼料は、カゼイン、WPC、およ
び高β−LgWPCの3種を蛋白質源とし、飼料中の蛋
白質含量を20g/100gに調整した。なお、各蛋白
質源の蛋白質含量は、固形あたり90重量%以上含まれ
ていた。さらに、WPC中にはβ−Lgが固形あたり4
5重量%(蛋白質あたり50重量%)含まれ、高β−L
gWPC中にはβ−Lgが固形あたり85重量%(蛋白
質あたり90重量%)含まれていた。また、脂肪源とし
て大豆油を飼料中10g/100gに調整した。これら
の粉末飼料を28日間摂取させ、摂取後7、14日目に
尾静脈より採血し、血清中の中性脂肪(TG)濃度を測
定した。また、28日目にはエーテル麻酔下、全採血に
より屠殺し、肝臓、および腎周囲脂肪を摘出した。採血
した血液は血清TG濃度を測定し、肝臓は重量を測定し
た後、Folch の方法により、脂質を抽出しTG濃度を測
定した。また、腎周囲脂肪は重量を測定した。それぞれ
の結果を表2に示す。
【0014】
【表2】
【0015】表2から、血清TG濃度、肝臓中TG濃
度、および腎周囲脂肪重量ともに、高β−LgWPC投
与群は、WPCおよびカゼイン投与群に比べて、有意に
低い値を示すことがわかる。以上のことから、高β−L
gWPCは血清、および肝臓中のTG濃度を低下させ、
体脂肪の蓄積を抑制する効果を有することが認められ
た。
度、および腎周囲脂肪重量ともに、高β−LgWPC投
与群は、WPCおよびカゼイン投与群に比べて、有意に
低い値を示すことがわかる。以上のことから、高β−L
gWPCは血清、および肝臓中のTG濃度を低下させ、
体脂肪の蓄積を抑制する効果を有することが認められ
た。
【0016】
【実施例】以下、本発明の実施例を示す。 実施例1 (高β−Lg含有組成物の調製)WPC(蛋白質あたり
β−Lgが55重量%)10kgを純水にて5重量%に溶
解し、この溶液を120℃で5秒間、UHT加熱処理を
行った。加熱処理後、50℃に冷却し、分子量分画10
0,000DaのUF膜で膜処理し、90kgの透過液と
20kgの濃縮液を得た。なお、α−Laは透過液側に、
β−Lgは濃縮液側に高濃度に存在する。この濃縮液を
凍結乾燥し、高β−Lg含有WPCを6.9kg(蛋白
質あたりβ−Lgが約80重量%)得た。
β−Lgが55重量%)10kgを純水にて5重量%に溶
解し、この溶液を120℃で5秒間、UHT加熱処理を
行った。加熱処理後、50℃に冷却し、分子量分画10
0,000DaのUF膜で膜処理し、90kgの透過液と
20kgの濃縮液を得た。なお、α−Laは透過液側に、
β−Lgは濃縮液側に高濃度に存在する。この濃縮液を
凍結乾燥し、高β−Lg含有WPCを6.9kg(蛋白
質あたりβ−Lgが約80重量%)得た。
【0017】実施例2 (食品の調製)実施例1で得られた、高β−Lg含有の
WPC(蛋白質あたりβ−Lgが85重量%)180g
(β−Lg153g含有)に小麦粉452g、重曹2
g、食塩2g、ビタミン類、およびミネラル類を各々2
g加えて混合した。別に、全卵180g、砂糖200
g、およびバター12gを混合し、前記の混合物、およ
び適量の香料を加えて再度よく混合した。この混合物を
延ばし、型ぬきしてオーブントースター中で焼き、クッ
キー状の食品を得た。なお、この食品中のβ−Lgは蛋
白質あたり約15重量%であった。
WPC(蛋白質あたりβ−Lgが85重量%)180g
(β−Lg153g含有)に小麦粉452g、重曹2
g、食塩2g、ビタミン類、およびミネラル類を各々2
g加えて混合した。別に、全卵180g、砂糖200
g、およびバター12gを混合し、前記の混合物、およ
び適量の香料を加えて再度よく混合した。この混合物を
延ばし、型ぬきしてオーブントースター中で焼き、クッ
キー状の食品を得た。なお、この食品中のβ−Lgは蛋
白質あたり約15重量%であった。
【0018】実施例3 (食品の調製)実施例1と同様な方法で得られた高β−
Lg含有のWPI(蛋白質あたりβ−Lgが90重量
%)をトリプシン(Sigma社)で処理し加水分解物
とした。この加水分解物170g(β−Lg153g相
当含有)に、小麦粉330g、重曹2g、食塩2g、ビ
タミン類、およびミネラル類を各々2g加えて混合し
た。別に、全卵200g、砂糖264g、バター20
g、および植物油脂10gを混合し、前述の混合物、お
よび適量の香料を加えて再度よく混合した。この混合物
を延ばし、型にいれ、オーブン中で焼いて、焼き菓子状
の食品を得た。なお、この食品中のβ−Lgは食品の蛋
白質あたり約16重量%相当であった。
Lg含有のWPI(蛋白質あたりβ−Lgが90重量
%)をトリプシン(Sigma社)で処理し加水分解物
とした。この加水分解物170g(β−Lg153g相
当含有)に、小麦粉330g、重曹2g、食塩2g、ビ
タミン類、およびミネラル類を各々2g加えて混合し
た。別に、全卵200g、砂糖264g、バター20
g、および植物油脂10gを混合し、前述の混合物、お
よび適量の香料を加えて再度よく混合した。この混合物
を延ばし、型にいれ、オーブン中で焼いて、焼き菓子状
の食品を得た。なお、この食品中のβ−Lgは食品の蛋
白質あたり約16重量%相当であった。
【0019】実施例4 (製剤の調製)実施例1と同様な方法で得られた高β−
Lg含有のWPI(蛋白質あたりβ−Lgが90重量
%)を295g(β−Lg266g含有)、水溶性ビタ
ミン類(ビタミンB1 、B2 、B6 、B12、C、ナイア
シン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、コリン、イノシ
トール)を2gと、ミネラル類(炭酸カルシウム、塩化
カリウム、硫酸マグネシウム、クエン酸第一鉄ナトリウ
ム)を2gと、脂溶性ビタミン類(ビタミンA、D、
E、β−カロチン)2gを溶解した精製大豆油、および
サフラワー油を各々1g、賦形剤として乳糖40g、結
合剤としてα−コーンスターチ20g、崩壊剤としてカ
ルボキシメチルセルロースカルシウム15g、滑沢剤と
してステアリン酸マグネシウム2gに精製水60gを加
え混練し、通気式乾燥(40℃、50分間)により顆粒
状にした。さらに湿式顆粒圧縮法により、錠剤を打錠
し、1錠あたり直径10mm、380mgの錠剤を得
た。なお、この錠剤中のβ−Lgは約60重量%であっ
た。
Lg含有のWPI(蛋白質あたりβ−Lgが90重量
%)を295g(β−Lg266g含有)、水溶性ビタ
ミン類(ビタミンB1 、B2 、B6 、B12、C、ナイア
シン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、コリン、イノシ
トール)を2gと、ミネラル類(炭酸カルシウム、塩化
カリウム、硫酸マグネシウム、クエン酸第一鉄ナトリウ
ム)を2gと、脂溶性ビタミン類(ビタミンA、D、
E、β−カロチン)2gを溶解した精製大豆油、および
サフラワー油を各々1g、賦形剤として乳糖40g、結
合剤としてα−コーンスターチ20g、崩壊剤としてカ
ルボキシメチルセルロースカルシウム15g、滑沢剤と
してステアリン酸マグネシウム2gに精製水60gを加
え混練し、通気式乾燥(40℃、50分間)により顆粒
状にした。さらに湿式顆粒圧縮法により、錠剤を打錠
し、1錠あたり直径10mm、380mgの錠剤を得
た。なお、この錠剤中のβ−Lgは約60重量%であっ
た。
【0020】実施例5 (粉乳の調製)実施例1と同様な方法で得られた高β−
Lg含有のWPC(蛋白質あたりβ−Lgが85重量
%)を60kg(β−Lg51kg含有)と乳糖30k
g、ショ糖10kg、デキストリン86kgを1000
kgの温湯に溶解し、これに水溶性ビタミン類(ビタミ
ンB1 、B2 、B6 、B12、C、ナイアシン、葉酸、パ
ントテン酸、ビオチン、コリン、イノシトール)とミネ
ラル類(炭酸カルシウム、塩化カリウム、硫酸マグネシ
ウム、クエン酸第一鉄ナトリウム)を各々2kg加え、
混合溶解した。これに、脂溶性ビタミン類(ビタミン
A、D、E、β−カロチン)を溶解した調製脂肪10k
gを加え、均質化した。得られた溶液を殺菌し、常法に
より濃縮し、乾燥して、粉乳200kgを得た。なお、
粉乳を温水に溶解して固形率15%に調整した調製乳に
はβ−Lgが約3.8g/100ml(粉乳中約25重
量%)含まれていた。
Lg含有のWPC(蛋白質あたりβ−Lgが85重量
%)を60kg(β−Lg51kg含有)と乳糖30k
g、ショ糖10kg、デキストリン86kgを1000
kgの温湯に溶解し、これに水溶性ビタミン類(ビタミ
ンB1 、B2 、B6 、B12、C、ナイアシン、葉酸、パ
ントテン酸、ビオチン、コリン、イノシトール)とミネ
ラル類(炭酸カルシウム、塩化カリウム、硫酸マグネシ
ウム、クエン酸第一鉄ナトリウム)を各々2kg加え、
混合溶解した。これに、脂溶性ビタミン類(ビタミン
A、D、E、β−カロチン)を溶解した調製脂肪10k
gを加え、均質化した。得られた溶液を殺菌し、常法に
より濃縮し、乾燥して、粉乳200kgを得た。なお、
粉乳を温水に溶解して固形率15%に調整した調製乳に
はβ−Lgが約3.8g/100ml(粉乳中約25重
量%)含まれていた。
【0021】
【発明の効果】本発明は、β−ラクトグロブリンを有効
成分とする脂質代謝改善剤であって、これを含有する製
剤や食品は、高い窒素利用効率を示し、さらに血清中性
脂肪の低減、肝臓中性脂肪の低減、および体脂肪の蓄積
を抑制する脂質代謝改善効果を奏するものである。特
に、食品の形態にした場合は、痩身用のダイエット食
品、中高年向けの成人病予防食品、およびスポーツ選手
向けの筋肉増強食品のような食品となり、日常の食生活
の中で、食品として摂取できるのでその効果も顕著であ
る。
成分とする脂質代謝改善剤であって、これを含有する製
剤や食品は、高い窒素利用効率を示し、さらに血清中性
脂肪の低減、肝臓中性脂肪の低減、および体脂肪の蓄積
を抑制する脂質代謝改善効果を奏するものである。特
に、食品の形態にした場合は、痩身用のダイエット食
品、中高年向けの成人病予防食品、およびスポーツ選手
向けの筋肉増強食品のような食品となり、日常の食生活
の中で、食品として摂取できるのでその効果も顕著であ
る。
Claims (5)
- 【請求項1】 β−ラクトグロブリンを有効成分とする
脂質代謝改善剤。 - 【請求項2】 脂質代謝改善が、血清中性脂肪の低減、
肝臓中性脂肪の低減、および体脂肪の蓄積を抑制するこ
とからなる請求項1記載の脂質代謝改善剤。 - 【請求項3】 食品の形態である請求項1または2記載
の脂質代謝改善剤。 - 【請求項4】 β−ラクトグロブリンを含有する蛋白
質、脂質、糖質、ビタミン類、およびミネラル類よりな
る請求項1〜3記載の脂質代謝改善剤。 - 【請求項5】 β−ラクトグロブリンを蛋白質当たり1
5重量%以上含有してなる請求項3または4記載の脂質
代謝改善剤。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP7065775A JPH08259461A (ja) | 1995-03-24 | 1995-03-24 | 脂質代謝改善剤 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP7065775A JPH08259461A (ja) | 1995-03-24 | 1995-03-24 | 脂質代謝改善剤 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH08259461A true JPH08259461A (ja) | 1996-10-08 |
Family
ID=13296754
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP7065775A Pending JPH08259461A (ja) | 1995-03-24 | 1995-03-24 | 脂質代謝改善剤 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH08259461A (ja) |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2002226394A (ja) * | 2001-02-01 | 2002-08-14 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 脂質代謝改善組成物 |
JP2003518509A (ja) * | 1999-12-23 | 2003-06-10 | アベンティス・アニマル・ニユートリシヨン・エス・エー | 粒状ビタミン組成物 |
FR2838645A1 (fr) * | 2002-04-19 | 2003-10-24 | Ravi Shrivastava | Nouvelles compositions synergiques de vitamines, de mineraux et d'oligo-elements pour stimuler l'elimination des lipides intracellulaires |
JP2006219458A (ja) * | 2005-02-14 | 2006-08-24 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 虚血性腸疾患抑制剤 |
FR2889067A1 (fr) * | 2005-07-29 | 2007-02-02 | Cie Laitiere Europ Soc En Comm | "utilisation d'une fraction proteique laitiere pour preparer une composition amincissante et/ou ameliorant la composition corporelle" |
WO2009087263A1 (en) * | 2008-01-04 | 2009-07-16 | Valio Ltd | Composition for improving liver metabolism and diagnostic method |
JP2013166719A (ja) * | 2012-02-15 | 2013-08-29 | Dhc Co | Ampk活性化剤 |
WO2014134225A2 (en) * | 2013-02-26 | 2014-09-04 | Pronutria, Inc. | Nutritive polypeptides, formulations and methods for treating disease and improving muscle health and maintenance |
-
1995
- 1995-03-24 JP JP7065775A patent/JPH08259461A/ja active Pending
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2003518509A (ja) * | 1999-12-23 | 2003-06-10 | アベンティス・アニマル・ニユートリシヨン・エス・エー | 粒状ビタミン組成物 |
JP2002226394A (ja) * | 2001-02-01 | 2002-08-14 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 脂質代謝改善組成物 |
FR2838645A1 (fr) * | 2002-04-19 | 2003-10-24 | Ravi Shrivastava | Nouvelles compositions synergiques de vitamines, de mineraux et d'oligo-elements pour stimuler l'elimination des lipides intracellulaires |
JP2006219458A (ja) * | 2005-02-14 | 2006-08-24 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 虚血性腸疾患抑制剤 |
FR2889067A1 (fr) * | 2005-07-29 | 2007-02-02 | Cie Laitiere Europ Soc En Comm | "utilisation d'une fraction proteique laitiere pour preparer une composition amincissante et/ou ameliorant la composition corporelle" |
WO2009087263A1 (en) * | 2008-01-04 | 2009-07-16 | Valio Ltd | Composition for improving liver metabolism and diagnostic method |
JP2011509249A (ja) * | 2008-01-04 | 2011-03-24 | ヴァリオ・リミテッド | 肝臓代謝を改善するための組成物および診断方法 |
JP2013166719A (ja) * | 2012-02-15 | 2013-08-29 | Dhc Co | Ampk活性化剤 |
WO2014134225A2 (en) * | 2013-02-26 | 2014-09-04 | Pronutria, Inc. | Nutritive polypeptides, formulations and methods for treating disease and improving muscle health and maintenance |
WO2014134225A3 (en) * | 2013-02-26 | 2014-11-20 | Pronutria, Inc. | Formulations comprising nutritive polypeptides and methods for treating cachexia, sarcopenia and muscle atrophy |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CA2785524C (en) | Nutritional powders comprising spray dried beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (hmb) | |
JPWO2003022288A1 (ja) | 血糖値コントロール用栄養組成物 | |
MXPA04008476A (es) | Composiciones y metodos para el tratamiento de condiciones del peso corporal con minerales lacteos y fracciones de caseina. | |
CN101111163A (zh) | 营养棒 | |
JP3544493B2 (ja) | 乳幼児用栄養組成物 | |
US20030118662A1 (en) | Therapeutic uses of milk mineral fortified food products | |
IL305376A (en) | Milk substitutes that include human breast milk proteins | |
JPH08259461A (ja) | 脂質代謝改善剤 | |
JP2002020312A (ja) | 体脂肪減少促進用食品組成物及び体脂肪減少促進剤 | |
JPH09124473A (ja) | 体力増強剤 | |
RU2356246C2 (ru) | Комплексная добавка с биологически активными свойствами для мучных изделий, изготовленных на основе соевого напитка и/или соевой окары, и продукт, ее содержащий | |
JPH10257867A (ja) | 低アルブミン血症改善用食品 | |
AU719336B2 (en) | A whey mineral of high zinc content | |
JP5612909B2 (ja) | 分岐鎖アミノ酸含有総合栄養食品 | |
JP2001226289A (ja) | 肝機能改善剤 | |
JP2002335913A (ja) | ミネラル強化栄養補給用食品 | |
WO2005051084A1 (ja) | 高タンパク焼成食品およびその製造方法 | |
EP0665012A1 (en) | Antiallergy agent and nutritional composition containing glutamine and process for the production thereof | |
JP3366769B2 (ja) | 白子を配合した栄養組成物 | |
JP5060691B2 (ja) | 栄養組成物 | |
JP2005097162A (ja) | グルタミンペプチドを含有する抗疲労用組成物 | |
JP3247786B2 (ja) | β−カゼインを高度に含有する食品 | |
JPH04126051A (ja) | フェニルケトン尿症患者用栄養調製物 | |
JPS62224259A (ja) | 栄養食 | |
RU2823619C1 (ru) | Зерновой продукт для коррекции обмена веществ при воздействии факторов окружающей среды |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20050726 |
|
RD02 | Notification of acceptance of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7422 Effective date: 20050817 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20051129 |