JPH08238054A - 真空冷却遠赤乾燥機 - Google Patents
真空冷却遠赤乾燥機Info
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- JPH08238054A JPH08238054A JP7070459A JP7045995A JPH08238054A JP H08238054 A JPH08238054 A JP H08238054A JP 7070459 A JP7070459 A JP 7070459A JP 7045995 A JP7045995 A JP 7045995A JP H08238054 A JPH08238054 A JP H08238054A
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Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 天日乾燥に代わり、天候にも左右されず、比
較的短時間で均一に乾燥することのできる、衛生的な魚
介類の乾燥手段を提供することを目的とする。 【構成】 トレイ台車に所定間隔をあけて複数段のトレ
イ支持部を形成し、同トレイ支持部の上方に一定間隔を
あけて遠赤外線ヒータを設け、同遠赤外線ヒータを連結
し通電制御する温度コントローラを取付ける一方、前記
トレイ台車を収容する断熱密閉構造の乾燥炉に、炉内空
気を吸引し低圧に維持する真空ポンプと、窒素ガス供給
装置と、窒素ガス中にエタノール噴霧を噴出するエタノ
ール噴霧装置と、前記温度コントローラに電力を供給す
る制御電源部を設ける。また、遠赤外線ヒータを、それ
ぞれ分離して温度コントローラに接続し、乾燥する魚の
大きさや配置に応じて、遠赤外線ヒータの通電をコント
ロールするようにした。
較的短時間で均一に乾燥することのできる、衛生的な魚
介類の乾燥手段を提供することを目的とする。 【構成】 トレイ台車に所定間隔をあけて複数段のトレ
イ支持部を形成し、同トレイ支持部の上方に一定間隔を
あけて遠赤外線ヒータを設け、同遠赤外線ヒータを連結
し通電制御する温度コントローラを取付ける一方、前記
トレイ台車を収容する断熱密閉構造の乾燥炉に、炉内空
気を吸引し低圧に維持する真空ポンプと、窒素ガス供給
装置と、窒素ガス中にエタノール噴霧を噴出するエタノ
ール噴霧装置と、前記温度コントローラに電力を供給す
る制御電源部を設ける。また、遠赤外線ヒータを、それ
ぞれ分離して温度コントローラに接続し、乾燥する魚の
大きさや配置に応じて、遠赤外線ヒータの通電をコント
ロールするようにした。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、魚介類の天日乾燥に代
わる真空冷却乾燥機に関するものである。
わる真空冷却乾燥機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、魚介類の短期間保存の一方法とし
て、天日による一夜干し加工が行われている。この場
合、魚を開いて内臓を取出して水洗いし、竹等で作られ
た棧に並べ、天日に干して表面を乾燥し、短期間の保存
に耐えるように加工する。この加工は、季節や晴天の続
く地方に限定されること、また開いた魚を均一に天日に
曝すため広い場所を要するため、主として海浜等が利用
されている。この方法では、開いた魚にほこりや雑菌等
が付きやすく衛生的に問題があり、また乾燥に要する時
間も少なくとも２４時間位が必要で、その間天候によっ
ては魚を取り入れたりする必要があり、人手のかかる作
業であった。
て、天日による一夜干し加工が行われている。この場
合、魚を開いて内臓を取出して水洗いし、竹等で作られ
た棧に並べ、天日に干して表面を乾燥し、短期間の保存
に耐えるように加工する。この加工は、季節や晴天の続
く地方に限定されること、また開いた魚を均一に天日に
曝すため広い場所を要するため、主として海浜等が利用
されている。この方法では、開いた魚にほこりや雑菌等
が付きやすく衛生的に問題があり、また乾燥に要する時
間も少なくとも２４時間位が必要で、その間天候によっ
ては魚を取り入れたりする必要があり、人手のかかる作
業であった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】前記従来の問題点を解
決するために、本発明では、季節や天候に左右されず、
短時間で均一に乾燥することができ、衛生的な魚介類の
乾燥手段を提供することを目的とする。
決するために、本発明では、季節や天候に左右されず、
短時間で均一に乾燥することができ、衛生的な魚介類の
乾燥手段を提供することを目的とする。
【０００４】
【課題を解決する手段】上記目的を達成するため本発明
では、トレイ台車に所定間隔をあけて複数段のトレイ支
持部を形成し、同トレイ支持部の上方に一定間隔をあけ
て複数のセラミック等からなる遠赤外線ヒータを設け、
トレイ台車に遠赤外線ヒータを通電制御する温度コント
ローラを取付ける一方、前記トレイ台車を収容する断熱
密閉構造の乾燥炉に、炉内空気を吸引し低圧に維持する
真空ポンプと、窒素ガス供給装置と、窒素ガス中にエタ
ノール噴霧を噴出するエタノール噴霧装置と、前記温度
コントローラに電力を供給する制御電源部を設けた。さ
らに、複数のセラミック等からなる遠赤外線ヒータを、
それぞれ別々に分離して前記温度コントローラに接続
し、それぞれ別々に通電制御した。
では、トレイ台車に所定間隔をあけて複数段のトレイ支
持部を形成し、同トレイ支持部の上方に一定間隔をあけ
て複数のセラミック等からなる遠赤外線ヒータを設け、
トレイ台車に遠赤外線ヒータを通電制御する温度コント
ローラを取付ける一方、前記トレイ台車を収容する断熱
密閉構造の乾燥炉に、炉内空気を吸引し低圧に維持する
真空ポンプと、窒素ガス供給装置と、窒素ガス中にエタ
ノール噴霧を噴出するエタノール噴霧装置と、前記温度
コントローラに電力を供給する制御電源部を設けた。さ
らに、複数のセラミック等からなる遠赤外線ヒータを、
それぞれ別々に分離して前記温度コントローラに接続
し、それぞれ別々に通電制御した。
【０００５】
【作用】以上のように構成することにより、開いて水洗
した魚をトレイ上に並べ、このトレイをトレイ台車に載
置して炉内に搬入し、真空ポンプにより炉内の空気を吸
引して所定の低圧にし、窒素ガス供給装置により窒素ガ
スを供給して炉内を窒素ガスで置換し、炉内を大気圧に
戻す段階で同時にエタノール噴霧を噴出し、窒素ガス雰
囲気中でさらに加圧し一定時間所定圧に維持して魚の組
織内を窒素置換し、引き続き、窒素ガス雰囲気中で真空
ポンプにより吸引して真空に近い低圧で、セラミック等
からなる遠赤外線ヒータを温度コントローラにより通電
制御し、開いた魚を加熱された低圧雰囲気中で乾燥す
る。乾燥により放出された水分は、真空ポンプの吸引に
より、配管途中に設けられた除水装置もしくは真空ポン
プの吐出側から排出される。また、セラミック等からな
る複数の遠赤外線ヒータは、それぞれを独立して温度コ
ントローラに接続し、開いた魚の量および配置に応じ
て、それぞれの遠赤外線ヒータの通電を制御する。
した魚をトレイ上に並べ、このトレイをトレイ台車に載
置して炉内に搬入し、真空ポンプにより炉内の空気を吸
引して所定の低圧にし、窒素ガス供給装置により窒素ガ
スを供給して炉内を窒素ガスで置換し、炉内を大気圧に
戻す段階で同時にエタノール噴霧を噴出し、窒素ガス雰
囲気中でさらに加圧し一定時間所定圧に維持して魚の組
織内を窒素置換し、引き続き、窒素ガス雰囲気中で真空
ポンプにより吸引して真空に近い低圧で、セラミック等
からなる遠赤外線ヒータを温度コントローラにより通電
制御し、開いた魚を加熱された低圧雰囲気中で乾燥す
る。乾燥により放出された水分は、真空ポンプの吸引に
より、配管途中に設けられた除水装置もしくは真空ポン
プの吐出側から排出される。また、セラミック等からな
る複数の遠赤外線ヒータは、それぞれを独立して温度コ
ントローラに接続し、開いた魚の量および配置に応じ
て、それぞれの遠赤外線ヒータの通電を制御する。
【０００６】
【実施例】本発明の実施例を添付図面を参照して詳細に
説明する。図１は、本発明実施例の真空冷却遠赤乾燥機
の構成を示すブロック図で、１は乾燥炉の炉本体で、炉
本体１の外壁は断熱構造とし、炉本体１の外周には外壁
を貫通して炉内にフィルタを通して清浄にした空気を供
給する給気管３と、炉内から引き出す引出線を挿通する
ケーブル引出口４と、炉内を照明する照明灯５を設け
る。さらに、炉本体１の下部には炉内の空気を吸引し排
気する排気管６と、炉内に残留するドレーンを排出する
ドレーン排出管７を設ける。炉本体１の前面に密閉可能
な前扉２を設け、その上部前面に炉内を監視する監視窓
８を設ける。
説明する。図１は、本発明実施例の真空冷却遠赤乾燥機
の構成を示すブロック図で、１は乾燥炉の炉本体で、炉
本体１の外壁は断熱構造とし、炉本体１の外周には外壁
を貫通して炉内にフィルタを通して清浄にした空気を供
給する給気管３と、炉内から引き出す引出線を挿通する
ケーブル引出口４と、炉内を照明する照明灯５を設け
る。さらに、炉本体１の下部には炉内の空気を吸引し排
気する排気管６と、炉内に残留するドレーンを排出する
ドレーン排出管７を設ける。炉本体１の前面に密閉可能
な前扉２を設け、その上部前面に炉内を監視する監視窓
８を設ける。
【０００７】排気管６は、排気調整弁９を介して真空ポ
ンプ１０の吸込み側に接続し、真空ポンプ１０の吐出し
側は出口弁１１を介して大気中に放出する。一方、炉本
体１に付随して、下記の乾燥空気生成装置と、窒素ガス
生成装置と、エタノール噴霧装置を設ける。乾燥空気生
成装置は、ドライヤ１２と圧縮機１３とエアタンク１４
とからなり、大気をドライヤ１２を通して圧縮機１３に
送り、エアタンク１４に乾燥空気として所定圧に加圧し
て蓄える。窒素ガス生成装置は、微粒子フィルタ、メイ
ンフィルタ、活性炭フィルタからなるフィルタセット１
５、第１の減圧弁１６、窒素ガス生成器１８、増圧機１
９および窒素ガスタンク２０からなり、エアタンク１４
に貯えられた乾燥空気をフィルタセット１５を通して第
１の減圧弁１６により所定圧力に下げて、膜モジュール
からなる窒素ガス生成器１８に送り、酸素を分離除去し
て窒素ガスを取り出し、増圧機１９により加圧して窒素
ガスタンク２０に送り、所定圧力まで高めて窒素ガスタ
ンク２０内に蓄える。エタノール噴霧装置は、エタノー
ルタンク２１と噴霧ポンプ２２からなり、窒素ガスタン
ク２０から炉内に至る途中に設け、エタノールタンク２
１から噴霧ポンプ２２によりエタノールを引き出して窒
素ガス中に噴霧し、エタノールミストを含む窒素ガスと
して炉内に送り出す。これを窒素ガスタンク２０から第
２の減圧弁１７と供給調整弁２３を介して、供給管２４
を通して炉内に送り、炉内の圧力を圧力センサ２５によ
り検出し、供給調整弁２３と真空ポンプ１０の排気調整
弁９を調整して、炉内圧力を所定の圧力に制御する。
ンプ１０の吸込み側に接続し、真空ポンプ１０の吐出し
側は出口弁１１を介して大気中に放出する。一方、炉本
体１に付随して、下記の乾燥空気生成装置と、窒素ガス
生成装置と、エタノール噴霧装置を設ける。乾燥空気生
成装置は、ドライヤ１２と圧縮機１３とエアタンク１４
とからなり、大気をドライヤ１２を通して圧縮機１３に
送り、エアタンク１４に乾燥空気として所定圧に加圧し
て蓄える。窒素ガス生成装置は、微粒子フィルタ、メイ
ンフィルタ、活性炭フィルタからなるフィルタセット１
５、第１の減圧弁１６、窒素ガス生成器１８、増圧機１
９および窒素ガスタンク２０からなり、エアタンク１４
に貯えられた乾燥空気をフィルタセット１５を通して第
１の減圧弁１６により所定圧力に下げて、膜モジュール
からなる窒素ガス生成器１８に送り、酸素を分離除去し
て窒素ガスを取り出し、増圧機１９により加圧して窒素
ガスタンク２０に送り、所定圧力まで高めて窒素ガスタ
ンク２０内に蓄える。エタノール噴霧装置は、エタノー
ルタンク２１と噴霧ポンプ２２からなり、窒素ガスタン
ク２０から炉内に至る途中に設け、エタノールタンク２
１から噴霧ポンプ２２によりエタノールを引き出して窒
素ガス中に噴霧し、エタノールミストを含む窒素ガスと
して炉内に送り出す。これを窒素ガスタンク２０から第
２の減圧弁１７と供給調整弁２３を介して、供給管２４
を通して炉内に送り、炉内の圧力を圧力センサ２５によ
り検出し、供給調整弁２３と真空ポンプ１０の排気調整
弁９を調整して、炉内圧力を所定の圧力に制御する。
【０００８】図２は、本発明実施例のトレイ台車の構成
を示す側面図で、トレイ台車２６は底部を複数の車輪２
７により支持し、底面から立設したアングル柱材に所定
の間隔をあけて水平に複数のガイドレールを渡して、複
数段のトレイ支持部２８を形成し、それぞれのトレイ支
持部２８の上方に所定の間隔をあけて平行に台枠２９を
形成し、台枠２９上に複数の遠赤外線ヒータ３０を載置
し、台枠２９の近傍に遠赤外線ヒータ３０をオンオフ制
御する温度コントローラ３２を取付ける。それぞれの遠
赤外線ヒータ３０を独立して温度コントローラ３２に接
続し、温度コントローラ３２には先端に防水コネクタ３
３を取付けたケーブル３４を接続する。
を示す側面図で、トレイ台車２６は底部を複数の車輪２
７により支持し、底面から立設したアングル柱材に所定
の間隔をあけて水平に複数のガイドレールを渡して、複
数段のトレイ支持部２８を形成し、それぞれのトレイ支
持部２８の上方に所定の間隔をあけて平行に台枠２９を
形成し、台枠２９上に複数の遠赤外線ヒータ３０を載置
し、台枠２９の近傍に遠赤外線ヒータ３０をオンオフ制
御する温度コントローラ３２を取付ける。それぞれの遠
赤外線ヒータ３０を独立して温度コントローラ３２に接
続し、温度コントローラ３２には先端に防水コネクタ３
３を取付けたケーブル３４を接続する。
【０００９】図３は本発明の真空冷却遠赤乾燥機によ
り、魚の一夜干し加工を行う場合の動作タイムチャート
の一実施例である。トレイ３５には、開いて内臓を摘出
し水洗した魚を拡げて配置し、このトレイ３５をトレイ
台車２６のガイドレールに沿って載置する。トレイ台車
２６の温度コントローラ３２を所定の乾燥温度に設定
し、台車２６を炉本体１に運び込み、防水コネクタ３３
をケーブル引出口４に設けた防水ソケット（図示せず）
に接続してケーブル引出口４から炉外に引出し、ケーブ
ル引出口４を密閉して、ケーブル３４により制御電源３
６に接続する。前扉２を閉じ、排気調整弁９を開き真空
ポンプ１０を駆動して、炉内空気を引き出し低圧状態
（ほぼ−４００mmHg）にする。この状態で開いた魚に付
着したり遊離した水分は空気と一緒に排気管６を通して
真空ポンプ１０により排出する。ついで、排気調整弁９
を閉じ、供給調節弁２３を開き、炉内空気を窒素ガスに
より置換し、さらに大気圧より高い所定気圧（1.5Kg/平
方ｃｍ）まで上げて一定時間（約５分）そのまま保持す
る。この段階で、窒素ガス中に噴霧ポンプ２２によりエ
タノールのミスト噴霧を行い、その状態で炉本体１に送
り、魚組織内の窒素置換を行うと同時に、魚組織表面に
付着した雑菌をエタノールにより殺菌する。エタノール
のミストは炉本体１までの間隔が長いと配管内に液状に
もどり滞留して管内の窒素ガスの流通を阻害したり、目
的とする食品の殺菌効果を果たさない場合があり、エタ
ノールの噴霧ポンプ２２は出来るだけ炉本体１に近接し
て配置する。
り、魚の一夜干し加工を行う場合の動作タイムチャート
の一実施例である。トレイ３５には、開いて内臓を摘出
し水洗した魚を拡げて配置し、このトレイ３５をトレイ
台車２６のガイドレールに沿って載置する。トレイ台車
２６の温度コントローラ３２を所定の乾燥温度に設定
し、台車２６を炉本体１に運び込み、防水コネクタ３３
をケーブル引出口４に設けた防水ソケット（図示せず）
に接続してケーブル引出口４から炉外に引出し、ケーブ
ル引出口４を密閉して、ケーブル３４により制御電源３
６に接続する。前扉２を閉じ、排気調整弁９を開き真空
ポンプ１０を駆動して、炉内空気を引き出し低圧状態
（ほぼ−４００mmHg）にする。この状態で開いた魚に付
着したり遊離した水分は空気と一緒に排気管６を通して
真空ポンプ１０により排出する。ついで、排気調整弁９
を閉じ、供給調節弁２３を開き、炉内空気を窒素ガスに
より置換し、さらに大気圧より高い所定気圧（1.5Kg/平
方ｃｍ）まで上げて一定時間（約５分）そのまま保持す
る。この段階で、窒素ガス中に噴霧ポンプ２２によりエ
タノールのミスト噴霧を行い、その状態で炉本体１に送
り、魚組織内の窒素置換を行うと同時に、魚組織表面に
付着した雑菌をエタノールにより殺菌する。エタノール
のミストは炉本体１までの間隔が長いと配管内に液状に
もどり滞留して管内の窒素ガスの流通を阻害したり、目
的とする食品の殺菌効果を果たさない場合があり、エタ
ノールの噴霧ポンプ２２は出来るだけ炉本体１に近接し
て配置する。
【００１０】さらに、供給調節弁２３を閉じ排気調整弁
９を開き、真空ポンプ１０により炉内の窒素ガスを吸引
し、ほぼ真空状態（-745mmHg程度）になるまで減圧し、
温度コントローラ３２により遠赤外線ヒータ３０に通電
して炉内温度を上げて、加熱乾燥を所定時間行う。減圧
下で加熱するため水分の蒸発が促進され、トレイ３５上
の魚の表面温度を一定温度（例えば約２０度但し製品に
より異なる）に押えても十分に所定時間内に乾燥するこ
とができる。ついで、排気調整弁９を閉じ供給調節弁２
３を開いて窒素ガスを入れ、所定の減圧状態（約-223 m
mHg 程度）で窒素ガスを止め、魚組織内の酸素ガスを再
度窒素ガスにより置換する。次に真空ポンプ１０により
炉内の窒素ガスを吸引し、一旦真空状態にした後、フィ
ルタセット１５を通して清浄化した空気を注入して大気
圧に戻す。以上のような操作により、対象とする製品
（魚等）を天日乾燥と同じように、低い表面温度で乾燥
して製品品質を損なうことなく、且つ低圧の下で効率よ
く乾燥することができる。
９を開き、真空ポンプ１０により炉内の窒素ガスを吸引
し、ほぼ真空状態（-745mmHg程度）になるまで減圧し、
温度コントローラ３２により遠赤外線ヒータ３０に通電
して炉内温度を上げて、加熱乾燥を所定時間行う。減圧
下で加熱するため水分の蒸発が促進され、トレイ３５上
の魚の表面温度を一定温度（例えば約２０度但し製品に
より異なる）に押えても十分に所定時間内に乾燥するこ
とができる。ついで、排気調整弁９を閉じ供給調節弁２
３を開いて窒素ガスを入れ、所定の減圧状態（約-223 m
mHg 程度）で窒素ガスを止め、魚組織内の酸素ガスを再
度窒素ガスにより置換する。次に真空ポンプ１０により
炉内の窒素ガスを吸引し、一旦真空状態にした後、フィ
ルタセット１５を通して清浄化した空気を注入して大気
圧に戻す。以上のような操作により、対象とする製品
（魚等）を天日乾燥と同じように、低い表面温度で乾燥
して製品品質を損なうことなく、且つ低圧の下で効率よ
く乾燥することができる。
【００１１】また、トレイ３５に置かれた魚の位置や大
きさに合わせて、温度コントローラ３２により遠赤外線
ヒータ３０を選択して通電することにより、載置された
魚を効率よく均一に乾燥することができる。さらに、炉
本体１の炉内天井に、紫外線照射ランプを複数基配設
し、乾燥中に魚等に紫外線を照射し、雑菌の繁殖を未然
に防止する。
きさに合わせて、温度コントローラ３２により遠赤外線
ヒータ３０を選択して通電することにより、載置された
魚を効率よく均一に乾燥することができる。さらに、炉
本体１の炉内天井に、紫外線照射ランプを複数基配設
し、乾燥中に魚等に紫外線を照射し、雑菌の繁殖を未然
に防止する。
【００１２】
【発明の効果】以上のように天日乾燥に代わり、本発明
では、トレイ台車のトレイ支持部の上方に遠赤外線ヒー
タを設け、魚を並べ拡げたトレイをトレイ支持部に挿入
して、真空冷却乾燥炉内に搬入し、窒素雰囲気中で魚組
織の窒素置換を行うとともに、エタノール噴霧により炉
内や魚自体を殺菌し、減圧下で遠赤外線ヒータにより加
熱することにより、短時間で均一に乾燥することがで
き、同時にごみやほこり、一般雑菌等から隔離された清
潔な環境下で乾燥して、衛生的な魚等の一夜干し加工を
行うことができる。さらに、真空冷却乾燥炉内に複数の
紫外線照射ランプを配設することにより、乾燥中の魚等
に紫外線を照射して、殺菌効果を上げることができる。
また、魚の大きさが大きい場合も遠赤外線により加熱乾
燥するため、十分内部まで浸透して乾燥するため、従来
天日乾燥では出来なかった大きな魚も天日干しと同等に
乾燥することができ、大きな魚を確実に乾燥保存するこ
とができる。さらに、魚の大きさや配置に応じて、遠赤
外線ヒータの通電を選択してコントロールすることによ
り、無駄な電力の使用を避け、効率よい一夜干し乾燥作
業を行うことが出来る。
では、トレイ台車のトレイ支持部の上方に遠赤外線ヒー
タを設け、魚を並べ拡げたトレイをトレイ支持部に挿入
して、真空冷却乾燥炉内に搬入し、窒素雰囲気中で魚組
織の窒素置換を行うとともに、エタノール噴霧により炉
内や魚自体を殺菌し、減圧下で遠赤外線ヒータにより加
熱することにより、短時間で均一に乾燥することがで
き、同時にごみやほこり、一般雑菌等から隔離された清
潔な環境下で乾燥して、衛生的な魚等の一夜干し加工を
行うことができる。さらに、真空冷却乾燥炉内に複数の
紫外線照射ランプを配設することにより、乾燥中の魚等
に紫外線を照射して、殺菌効果を上げることができる。
また、魚の大きさが大きい場合も遠赤外線により加熱乾
燥するため、十分内部まで浸透して乾燥するため、従来
天日乾燥では出来なかった大きな魚も天日干しと同等に
乾燥することができ、大きな魚を確実に乾燥保存するこ
とができる。さらに、魚の大きさや配置に応じて、遠赤
外線ヒータの通電を選択してコントロールすることによ
り、無駄な電力の使用を避け、効率よい一夜干し乾燥作
業を行うことが出来る。
【図１】本発明の真空冷却遠赤乾燥機の構成を示すブロ
ック図である。
ック図である。
【図２】本発明のトレイ台車の構成を示す側面図であ
る。
る。
【図３】本発明の一実施例の動作タイムチャートであ
る。
る。
１ 炉本体 ２ 前扉 ３ 給気管 ４ ケーブル引出口 ５ 照明灯 ６ 排気管 ７ ドレーン排出管 ８ 監視窓 ９ 排気調整弁 １０ 真空ポンプ １１ 出口弁 １２ ドライヤ １３ 圧縮機 １４ エアタンク １５ フィルタセット １６〜１７ 減圧弁 １８ 窒素ガス生成器 １９ 増圧機 ２０ 窒素ガスタンク ２１ エタノールタンク ２２ 噴霧ポンプ ２３ 窒素ガス供給調整弁 ２４ 窒素ガス供給管 ２５ 圧力センサ ２６ トレイ台車 ２７ 車輪 ２８ トレイ支持部 ２９ 台枠 ３０ 遠赤外線ヒータ ３２ 温度コントローラ ３３ 防水コネクタ ３４ ケーブル ３５ トレイ ３６ 制御電源
Claims (2)
- 【請求項１】 トレイ台車に所定間隔をあけて複数段の
トレイ支持部を形成し、同トレイ支持部の上方に一定間
隔をあけて複数の遠赤外線ヒータを設け、トレイ台車に
遠赤外線ヒータを通電制御する温度コントローラを取付
ける一方、前記トレイ台車を収容する断熱密閉構造の乾
燥炉に、炉内空気を吸引し低圧に維持する真空ポンプ
と、窒素ガス供給装置と、窒素ガス中にエタノール噴霧
を噴出するエタノール噴霧装置と、前記温度コントロー
ラに電力を供給する制御電源部を設けてなる真空冷却遠
赤乾燥機。 - 【請求項２】 前記複数の遠赤外線ヒータを、それぞれ
別々に分離して前記温度コントローラに接続し、それぞ
れ別々に通電制御してなる請求項１記載の真空冷却遠赤
乾燥機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7070459A JPH08238054A (ja) | 1995-03-06 | 1995-03-06 | 真空冷却遠赤乾燥機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7070459A JPH08238054A (ja) | 1995-03-06 | 1995-03-06 | 真空冷却遠赤乾燥機 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08238054A true JPH08238054A (ja) | 1996-09-17 |
Family
ID=13432131
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7070459A Withdrawn JPH08238054A (ja) | 1995-03-06 | 1995-03-06 | 真空冷却遠赤乾燥機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08238054A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0868856A1 (en) * | 1995-10-12 | 1998-10-07 | Ono Foods Industrial Co., Ltd. | Method for far-infrared drying of food under reduced pressure at low temperature |
| KR100886218B1 (ko) * | 2007-03-09 | 2009-02-27 | 이민하 | 고추세척 건조장치 |
| JP2016524457A (ja) * | 2013-05-29 | 2016-08-18 | ゲア・プロセス・エンジニアリング・アクティーゼルスカブ | トロリに収容されたトレイ内の製品の直列滅菌凍結乾燥を実現する方法、方法を実施するためのシステム、および方法の使用 |
| JP2017163996A (ja) * | 2017-05-17 | 2017-09-21 | ゲア・プロセス・エンジニアリング・アクティーゼルスカブ | トロリに収容されたトレイ内の製品の直列滅菌凍結乾燥を実現する方法、方法を実施するためのシステム、および方法の使用 |
-
1995
- 1995-03-06 JP JP7070459A patent/JPH08238054A/ja not_active Withdrawn
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0868856A1 (en) * | 1995-10-12 | 1998-10-07 | Ono Foods Industrial Co., Ltd. | Method for far-infrared drying of food under reduced pressure at low temperature |
| EP0868856A4 (en) * | 1995-10-12 | 2000-04-05 | Ono Foods Ind Co Ltd | PROCESS FOR DRYING FOODS IN FAR INFRARED UNDER REDUCED PRESSURE AT LOW TEMPERATURE |
| KR100886218B1 (ko) * | 2007-03-09 | 2009-02-27 | 이민하 | 고추세척 건조장치 |
| JP2016524457A (ja) * | 2013-05-29 | 2016-08-18 | ゲア・プロセス・エンジニアリング・アクティーゼルスカブ | トロリに収容されたトレイ内の製品の直列滅菌凍結乾燥を実現する方法、方法を実施するためのシステム、および方法の使用 |
| US9863700B2 (en) | 2013-05-29 | 2018-01-09 | Gea Process Engineering A/S | Method of providing inline sterile freeze drying of a product in trays accommodated in a trolley, system for carrying out the method, and use of the method |
| JP2017163996A (ja) * | 2017-05-17 | 2017-09-21 | ゲア・プロセス・エンジニアリング・アクティーゼルスカブ | トロリに収容されたトレイ内の製品の直列滅菌凍結乾燥を実現する方法、方法を実施するためのシステム、および方法の使用 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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