JPH08175989A

JPH08175989A - 乳房炎の予防のための組成物

Info

Publication number: JPH08175989A
Application number: JP6322718A
Authority: JP
Inventors: Kiyotaka Sato; 清隆佐藤; Isayoshi Takahashi; 勇好高橋; Masatsugu Yamashita; 政続山下
Original assignee: Nissan Gosei Kogyo Co Ltd
Current assignee: Nissan Gosei Kogyo Co Ltd
Priority date: 1994-12-26
Filing date: 1994-12-26
Publication date: 1996-07-09

Abstract

(57)【要約】【目的】低刺激性で無毒であり、無臭で且つ凝固しにく
い乳房炎の予防のための組成物を提供する。【構成】本発明の乳房炎の予防のための組成物は、カプ
リル酸モノグリセリド１．０ｇ、カプリン酸モノグリセ
リド１．０ｇおよびラウリン酸モノグリセリド１．０ｇ
を、プロピレングリコール６２ｇおよびソルビタン１５
ｇを含有する混合物に添加し、６０℃で均一な溶液とな
るまで撹拌し、この混合液に５０％乳酸１２ｇを添加し
た後、水６ｇを添加して撹拌して得られる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、例えば乳牛の乳頭を洗
浄、除菌、殺菌および消毒して、乳房炎を予防すること
ができる乳房炎の予防のための組成物に関する。

【０００２】

【従来の技術】乳牛は野外や牛床で横になったり、寝そ
べったりすることが多いため、乳頭に例えば、泥のよう
な異物または微生物が付着して汚染されやすい。最悪の
場合には、乳房炎を起こすことがある。一頭の乳牛が乳
房炎にかかると搾乳作業により他の乳牛も感染するおそ
れがあるため、乳房炎の感染は搾乳者にとって重大な問
題である。

【０００３】乳房炎の予防のため、１９６０年代頃から
英国および米国で総合的な衛生システムの研究が行われ
ている。例えば、個別タオルの使用、搾乳時の手袋の使
用、牛個体間の消毒、デートカップの消毒、水または合
成洗剤による乳頭の洗浄および除菌、搾乳後の乳頭の消
毒液への浸漬等が検討されている。

【０００４】これらの乳房炎の感染予防方法のうち、乳
頭を衛生的に維持する手段としては、水または合成洗剤
による乳頭の洗浄および除菌する方法並びに乳頭を消毒
液へ浸漬する方法がある。水による洗浄は、洗浄効率が
悪く、泥等の異物は除去できるが微生物はほとんど除去
することができない。また、合成洗剤は、洗浄効率に優
れ、異物だけでなく微生物もかなり除去することができ
るが、残留した微生物が再び繁殖してしまい、乳房炎の
発生をほとんど予防することができない。また、合成洗
剤は皮膚障害や毒性が問題となる。

【０００５】これに対して、乳頭を消毒液へ浸漬する方
法は、最も簡単で、乳房炎の感染を効果的に減少できる
点で好ましい。従来、乳房炎を予防するための、乳頭を
浸漬または塗布して洗浄、除菌、殺菌または消毒する薬
液、すなわちディッピング液が各種開発されている。例
えば、ディッピング液としては、ヨード系殺菌剤や塩化
ベンザルコニウムを有効成分とするものが使用されてい
る。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
ディッピング液は、ヨード系殺菌成分や塩化ベンザルコ
ニウム等の有効成分が皮膚に対して極めて強い刺激性を
有するため、乳頭や乳房で重篤な皮膚障害を引き起こす
ことが多い。このため、従来のディッピング液を数回使
用するだけで乳頭の粘膜上皮の破壊が起こり、乳頭に亀
裂や浸食が認められる。また、上述の有効成分による刺
激により、乳牛は、乳頭へ耐えられないほど痛みを受け
る。さらに最悪の場合には、逆に乳腺内感染を引き起こ
し、重度の乳房炎が発生する原因となることもある。従
って、重度の刺激が認められた場合には、ディッピング
液の使用を即刻中止せざるを得ない。

【０００７】乳頭への刺激軽減、乳頭皮膚の乾燥防止お
よび亀裂防止を目的として、上述のディッピング液に、
緩衝剤としてグリセリン、プロピレングリコール、ソル
ビトール等の多価アルコール、ラノリン、鉱油、動植物
油脂が配合されていることがある。しかし、これらの添
加剤はヨード系殺菌成分や塩化ベンザルコニウムの殺菌
力を低下させるため好ましくない。

【０００８】近年、低刺激性の無毒なディッピング液と
して、例えば、Journal of Food protection, vol.51,
No.10, p.799-801(Octorber, 1988)に開示されているよ
うに、ラウリシジン（Lauricidin；ラウリン酸のグリセ
リンエステル）、カプリル酸、カプリン酸および乳酸か
らなるものが提案されている。しかしながら、カプリル
酸およびカプリン酸は特有の臭気および刺激性を有する
ため、牛舎内で使用すると周囲に強烈な臭気が漂い、作
業者はマスク等を着用せざるを得ない。また、冬季や寒
冷地で使用する場合には、カプリル酸およびカプリン酸
が凝固してディッピング液が濁ったり、ディッピング液
全体が凝固するために、用時加熱溶解させる必要が生じ
る。また、使用時に水で希釈した場合に、希釈液が白濁
して不透明になり、製剤の安定性に欠ける問題もある。
本発明は、かかる点に鑑みてなされたものであり、低刺
激性で無毒であり、無臭で、且つ、凝固しにくい乳房炎
の予防のための組成物を提供する。

【０００９】

【課題を解決するための手段および作用】本発明は、カ
プリル酸モノグリセリドおよび／またはカプリン酸モノ
グリセリドを有効成分として含有することを特徴とする
乳房炎の予防のための組成物を提供する。

【００１０】本発明の乳房炎の予防のための組成物（以
下、ディッピング液組成物という）は、さらにラウリン
酸モノグリセリドを含有していても良い。以下、本発明
をさらに詳細に説明する。

【００１１】本発明のディッピング液組成物において、
有効成分としてカプリル酸モノグリセリドおよび／また
はカプリン酸モノグリセリドを含有する。さらに、ラウ
リン酸モノグリセリドを配合することもできる。カプリ
ル酸モノグリセリド、カプリン酸モノグリセリドおよび
ラウリン酸モノグリセリド（以下、単にグリセリドとも
いう）は、いずれも食品添加物；グリセリン脂肪酸エス
テルに指定され、その安全性が確認されており、食して
も何ら問題のない食品用乳化剤である。

【００１２】これらのグリセリドは、カプリル酸、カプ
リン酸およびラウリン酸（以下、単に遊離脂肪酸ともい
う）と同様に抗菌力を有しているが、上述の脂肪酸のよ
うな強烈な臭気および刺激性は有していない。

【００１３】上述のグリセリドは、遊離脂肪酸およびグ
リセリンの反応モノグリセリドであっても、さらに分子
蒸留等により精製した高純度モノグリセリドであっても
良い。このうち、高純度モノグリセリドは無色無臭であ
るため特に好ましい。

【００１４】本発明のディッピング液組成物は、そのま
まディッピング液として使用されるもの、および、用時
希釈してディッピング液として使用されるものを包含す
る。本発明のディッピング液組成物は、例えば、上述の
グリセリドを水などの媒質に溶解または分散させて調製
される。本発明のディッピング液組成物は、使用時のグ
リセリドの濃度は、ディッピング液全体に対して０．７
５重量％以上になるように調製することが好ましい。

【００１５】上述のグリセリドを用いて調製される本発
明の組成物は、−２０℃においても凍結しない。従っ
て、従来のディッピング液組成物のように、凍結した組
成物を用時加温して溶解させる必要がなく、冬季または
寒冷地での使用に適している。

【００１６】本発明のディッピング液組成物は、例え
ば、２〜２００倍の水で希釈して用いられる。この場
合、全組成物中のグリセリドの配合量は、１．５〜３０
重量％であることが好ましい。配合量が１．５重量％よ
りも少ない場合には希釈する必要ない。一方、配合量が
３０重量％よりも多くなると、冬季や寒冷地で使用する
場合に粘度が高くなり、希釈時に取り扱いにくくなる不
都合がある。このように用時希釈して使用するディッピ
ング液は、容積が小さくできるため、製品の保管場所を
小さくでき、輸送費および包装費を低減できるので、経
済的に好ましい。

【００１７】本発明のディッピング液組成物は、そのま
までまたは希釈した後、乳頭をこれに例えば１〜５秒浸
漬するか、または、スプレー等で乳頭に塗布して使用さ
れる。この処理は、例えば、１日２回の搾乳の後に実施
される。本発明のディッピング組成物は乳頭に付着する
と、乳頭および乳頭孔内粘膜を洗浄および殺菌すると共
に、乳頭の皮膚および乳頭孔内粘膜の上に被膜を形成
し、これらを保護し細菌の増殖を抑制する。

【００１８】上述のように本発明のディッピング液組成
物において、有効成分として用いているカプリル酸モノ
グリセリドおよびカプリン酸モノグリセリドは、十分な
抗菌力を有するが、臭気が少なく且つ刺激性もない。こ
のため、皮膚への影響が少ない。また、カプリル酸モノ
グリセリドおよびカプリン酸モノグリセリドは、融点が
比較的低く、冬季や寒冷地でも粘度が増加したり凝固し
たりしない。このため、いかなる条件下でも取り扱いが
容易である。

【００１９】本発明のディッピング液組成物は、上述の
グリセリドからなる有効成分の他に種々の添加物を含有
しても良い。例えば、本発明のディッピング液組成物の
有効成分であるグリセリドは、水に不溶性であるため、
水に分散させるために乳化剤を添加する必要がある。例
えば、乳化剤としては、ＨＬＢが１０以上のポリオキシ
エチレンソルビタンモノオレイン酸エステル等のポリオ
キシエチレンソルビタン脂肪酸エステル若しくはポリグ
リセリン脂肪酸エステルのようなノニオン系界面活性
剤、または、ラウリル硫酸ナトリウム等のアニオン系界
面活性剤を用いることができる。このようにグリセリド
を水に乳化させたディッピング液組成物は、透明な液体
となり、さらに水で希釈した場合にも透明な液体であ
り、長期間保存しても白濁することなく、保存安定性に
優れている。また、上述の界面活性剤は、本発明のディ
ッピング液組成物の抗菌力および殺菌力を増強する点で
も好ましい。

【００２０】また、例えば、プロピレングリコール、グ
リセリン、ポリグリセリン、ソルビタン、ソルビトール
等の多価アルコールは、皮膚の保湿および刺激を緩和す
るために添加される。また、本発明のディッピング液組
成物またはその希釈液を保存する目的で、エタノールの
ような防腐剤を添加することができる。また、クエン
酸、フマル酸、コハク酸、乳酸等の有機酸のようなｐＨ
調節剤を添加し、ｐＨを４以下に調整することもでき
る。

【００２１】

【実施例】以下、本発明の実施例について説明する。し
かし、本発明は、これらの実施例により限定されるもの
ではない。試験例１まず、有効成分として、純度８５％以上のカプリル酸モ
ノグリセリド（太陽化学（株）製：サンソフト＃７００
Ｐ−２）（以下、Ｃ₈ ＭＧという）、純度８５％以上の
カプリン酸モノグリセリド（太陽化学（株）製：サンソ
フト＃７５０）（以下、Ｃ₁₀ＭＧという）、または、純
度８５％以上のラウリン酸モノグリセリド（太陽化学
（株）製：サンソフト＃７６０）（以下、Ｃ₁₂ＭＧとい
う）を、プロピレングリコール６４．０ｇおよびソルビ
タン１５．０ｇを含有する混合物に添加し、６０℃で均
一な溶液となるまで撹拌した。この混合液に５０％乳酸
１２２．０ｇを添加した後、水６．０ｇを添加して撹拌
して、夫々の有効成分について配合割合が０．３，６，
１２，２４および３０重量％になるように試料を調製し
た。

【００２２】また、有効成分として、Ｃ₈ ＭＧ、Ｃ₁₀Ｍ
ＧおよびＣ₁₂ＭＧを用いた以外は、上述と同様の手順に
従って、有効成分を夫々０．２５重量％、合計で０．７
５重量％含有する試料を調製した。

【００２３】これらの試料について、次のような抗菌試
験を行った。供試菌株としては、Escherichia coli お
よび Klebsiella pneunoniaeを用いた。これらの菌株
は、乳房炎起因菌の野外株から採取したものである。菌
液は、継代培養された上述の菌株から、増殖用培地に１
白金耳釣菌し、１８〜２４時間培養して得た。この菌液
２ｍｌを加熱溶融した寒天培地９８ｍｌに加え、これを
１０ｍｌずつシャーレに分注して冷却し、平板培地を作
製した。

【００２４】上記試料を標準ディスクに浸漬させ、これ
を平板培地の表面上に置き、３７℃で一晩培養した。そ
の後、平板培地の表面上に形成された阻止帯の直径Ｄ
（ｍｍ）を測定した。この結果を表１に示す。

【００２５】

【表１】

【００２６】表１から明らかなように、Ｃ₈ ＭＧ、Ｃ₁₀ＭＧおよびＣ
₁₂ＭＧは、いずれも０．７５〜３０重量％の配合割合の
範囲内で全て抗菌性を有することがわかった。また、
０．７５〜３０重量％の配合割合の範囲内では抗菌性は
ほぼ一定であった。また、いずれの試料も２種の菌株に
どちらに対しても同等の抗菌性を有することが確認され
た。

【００２７】また、Ｃ₈ ＭＧ、Ｃ₁₀ＭＧおよびＣ₁₂ＭＧ
を併用した試料は、いずれの菌株に対しても良好な抗菌
性を有することが確認された。さらに、同濃度（０．７
５重量％）で個々のグリセリドを単独で使用した試料と
抗菌力を比較すると、単独使用の場合には何れも“＋”
であるのに対して、３種のグリセリドを併用した場合に
は“＋＋”であった。

【００２８】上述のように、Ｃ₈ ＭＧ、Ｃ₁₀ＭＧまたは
Ｃ₁₂ＭＧを夫々使用したディッピング液組成物は、上述
の菌株に対して抗菌性を有するため、乳頭の殺菌および
消毒に有用であることが確認された。また、３種のグリ
セリドを併用した場合には相乗効果を奏することが確認
された。

【００２９】試験例２有効成分として、Ｃ₈ ＭＧ１．０ｇ、Ｃ₁₀ＭＧ１．０ｇ
およびＣ₁₂ＭＧ１．０ｇを、プロピレングリコール６４
ｇおよびソルビタン１５ｇを含有する混合物に添加し、
６０℃で均一な溶液となるまで撹拌した。この混合液に
５０％乳酸１２ｇを添加した後、水６ｇを添加して撹拌
して、均一で淡黄色の透明液体である試料２−１を得
た。

【００３０】また、有効成分として、Ｃ₈ ＭＧ３．０
ｇ、Ｃ₁₀ＭＧ１．０ｇおよびＣ₁₂ＭＧ１．０ｇを、プロ
ピレングリコール６２ｇおよびソルビタン１５ｇを含有
する混合物に添加し、６０℃で均一な溶液となるまで撹
拌した。この混合液に５０％乳酸１２ｇを添加した後、
水６ｇを添加して撹拌して、均一で淡黄色の透明液体で
ある試料２−２を得た。

【００３１】また、比較例としてカプリル酸３．０ｇお
よびカプリン酸２．０ｇをプロピレングリコール６５ｇ
およびソルビタン１５ｇを含有する混合物に添加し、６
０℃で均一な溶液となるまで撹拌した。この混合液に５
０％乳酸１２ｇを添加した後、水６ｇを添加して撹拌し
て、均一で淡黄色の透明液体である試料２−３を得た。

【００３２】これらの試料２−１〜２−３について、５
℃、−２０℃で７日間の耐凍結性および臭気の度合いを
試験した。また、これらの試料２−１〜２−３を水で４
倍に希釈したときのｐＨ、透明性、希釈直後、５時間後
および３０日経過後の外観の変化、臭気の度合いを試験
した。この結果を表２に示す。

【００３３】

【表２】

【００３４】表２から明らかなように、試料２−１およ
び２−２は、５℃でも粘度が増加せず、取り扱いやすい
液体を呈した。また、−２０℃でも凝固せず、流動性が
ある液体であった。また、臭気もほとんど感じられなか
った。また、水で４倍希釈したときにも透明な液体にな
り、３０日間保存した後にも透明液体のままであり、臭
気もほとんど感じられなかった。

【００３５】これに対して、試料２−３は、５℃で粘度
が増加し、−２０℃ではさらに粘度が増加し、取り扱い
が困難であった。また、強い刺激臭が認められた。ま
た、水で４倍に希釈した場合には、希釈直後は透明液体
であったが、希釈後５時間で白濁してしまった。また、
強い刺激臭が認められた。

【００３６】試験例３試験例２で調製した試料２−１、２−３およびヨウ素含
量２％の従来のヨード系殺菌剤を４倍稀釈した試料３−
１について、次のような抗菌性試験を行った。

【００３７】供試菌株としては、Escherichia coli, St
aphylococus aureus および Klebsiella Pneunoniae
を用いた。これらの菌株は、乳房炎起因菌の野外株から
採取したものである。菌液は、継代培養された上述の菌
株から、増殖用培地に１白金耳釣菌し、１８〜２４時間
培養して得た。この菌液２ｍｌを加熱溶融した寒天培地
９８ｍｌに加え、これを１０ｍｌずつシャーレに分注し
て冷却し、平板培地を作製した。その後、抗菌性物質検
定用ステンレスカップ（直径８ｍｍ）を平板培地の表面
上に置き、試料２−１、２−３および試料３−１を水で
４倍に希釈したものをこのカップに充填した後、３７℃
で一晩培養した。その後、平板培地の表面上に形成され
た阻止帯の直径Ｄ（ｍｍ）を測定した。この結果を表３
に示す。

【００３８】

【表３】

【００３９】表３から明らかなように、試料２−１〜２−３および試
料３−１は、全ていずれの菌株に対しても良好な抗菌性
を有することが確認された。従って、本発明の試料２−
１は、従来のディッピング液組成物である試料２−３お
よび試料３−１と同等の乳房炎を防止する効果を発揮し
得ることがわかった。

【００４０】試験４試験例２で調製した試料２−１、２−３および３−１に
ついて、次のような抗菌性試験を行った。

【００４１】試料２−１、２−３および３−１を蒸留水
で４倍に希釈してパッチテストを行い、各試料の皮膚に
対する刺激性を観察した。４倍に希釈して各試料０．５
ｍｌを健常な成人男性３人の前腕に塗布し、パッチテス
ト用絆創膏で閉塞した。２４時間後にこの絆創膏を取
り、皮膚の状態を観察した。その結果を表４に示す。

【００４２】

【表４】

【００４３】表４から明らかなように、試料２−１は皮
膚に対する刺激がない。これに対して、カプリル酸およ
びカプリン酸を有効成分として含有する試料２−３およ
びヨード系殺菌剤である試料３−１は皮膚刺激性が認め
られた。

【００４４】試験５以下、上述の表２に示す試料２−１を４倍に稀釈した試
料５−１を使用して、長期間にわたって乳牛に適用して
乳房炎の予防効果を試験した。

【００４５】牛群から乳房炎に罹患していない乳牛４０
頭を選定して試験に供した。これらの乳牛のうち２０頭
について、１日２回の搾乳の後に上記試料５−１を水で
４倍に希釈した希釈液に乳頭を数秒間浸漬した。残りの
２０頭については処理を行わず対照区とした。

【００４６】試験開始直後および１５〜９０日経過後
に、間接的診断法の指標として用いられる（１）ＮＡＧ
ａｓｅ活性値、（２）体細胞数および（３）ＰＬテスト
の３種、並びに、乳牛の症状を観察した。ここで、
（１）ＮＡＧａｓｅ活性値、（２）体細胞数および
（３）ＰＬテストは夫々次のようにして行った。

【００４７】（１）ＮＡＧａｓｅ活性値乳牛から採取した試料は、測定時まで−２０℃で凍結保
存し、その活性値を日産合成工業（株）製のＮＡＧａｓ
ｅ活性測定キットを用いて測定した。（２）体細胞数乳牛から採取した試料は、アジ化ナトリウム０．０５７
ｇを添加した後冷蔵保存した。測定は、フォソマチック
（蛍光光学式体細胞数測定機）を用いて行なった。

【００４８】（３）ＰＬテスト乳牛から採取した試料はＰＬテスター（日本全薬製）を
用いて測定した。これらの指標に基づいて、次の条件が
満たされる場合に陽性と判断し、この結果を参考に担当
獣医師による所見から乳房炎と診断された乳牛の頭数を
調べた。この結果を表５に示す。

【００４９】（１）ＮＡＧａｓｅ活性値１０ｎｍｏｌ／分／ｍｌ以上（２）体細胞数５０万個／ｍｌ以上（３）ＰＬテスト凝集＋，色調＋以上

【００５０】

【表５】

【００５１】表５から明らかなように、試料５−１で処
理した試験区の乳牛は、乳房炎に罹患した乳牛は、試験
開始後４５、７５および９０日目に夫々１頭ずつ認めら
れただけであった。これに対して、対照区では試験開始
後３０日目から乳房炎に罹患した乳牛が認められ、しか
も何れも試験区よりも多くの乳牛が乳房炎を患ってい
た。この結果から本発明のディッピング液組成物が実際
に乳牛の乳房炎の予防効果を有することが確認された。

【００５２】

【発明の効果】以上説明したように本発明の乳房炎の予
防のための組成物において有効成分であるカプリル酸モ
ノグリセリドまたはカプリン酸モノグリセリドは、十分
な抗菌力を有するが強烈な臭気および刺激性が無い。従
って、使用時に作業者が臭気に悩まされることがなく、
被処理動物に皮膚障害を引き起こすおそれがない。ま
た、低温でも粘度が増加し難く凝固しないため、冬季お
よび寒冷地でも取り扱いが容易である。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】カプリル酸モノグリセリドおよび／また
はカプリン酸モノグリセリドを有効成分として含有する
ことを特徴とするディッピング液組成物。
【請求項２】さらにラウリン酸モノグリセリドを有効
成分として含有する請求項１記載の乳房炎の予防のため
の組成物。