JPH0789785A

JPH0789785A - カルシウム補給剤

Info

Publication number: JPH0789785A
Application number: JP23456693A
Authority: JP
Inventors: Hideo Ikeda; 英男池田; Michinori Nakayama; 道憲中山; Hironori Kataoka; 裕紀片岡
Original assignee: Otsuka Chemical Co Ltd; Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd
Current assignee: Otsuka Chemical Co Ltd; DKS Co Ltd
Priority date: 1993-09-21
Filing date: 1993-09-21
Publication date: 1995-04-04

Abstract

(57)【要約】【目的】本発明は、薬害を起こすことなく、野菜、果
樹、花卉、芝等へのカルシウム補給効果を大幅に向上し
得るカルシウム補給剤を提供することを目的とする。【構成】本発明のカルシウム補給剤は、カルシウム化
合物及び蔗糖脂肪酸エステルを有効成分として含有する
ものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、カルシウム補給剤に関
するものであり、野菜、果樹、花卉又は芝にカルシウム
成分を補給することを目的とするものである。

【０００２】

【従来の技術とその課題】農業分野では、高収益、高品
質の収穫物を生産するための薬剤が求められてきてい
る。肥料の一成分であるカルシウムは、農作物の品質を
高めるのに非常に重要な役目を果たしている。植物は根
からカルシウムを吸収し、体内へは導管を通して配分し
ている。カルシウムには現在まで以下のような働きがあ
ることが知られている。

【０００３】（１）細胞内部の酵素の活性や核マトリッ
クスの構造維持に関与している。

【０００４】（２）細胞膜においてはイオンや溶質の透
過性に関与している。

【０００５】（３）細胞膜壁成分と結合して組織構造を
維持する。

【０００６】（４）液胞中で代謝産物の有機酸等と塩を
形成して解毒作用を行なう。

【０００７】カルシウムは一度植物組織に取り込まれる
とその部位に固定され、植物体の他の部分でカルシウム
不足が生じても、不足している組織に移動することは殆
んどない。そのために植物体の中でも、特にカルシウム
を必要とする生育の旺盛な部分ほど、カルシウム欠乏症
状が発生し易くなる。

【０００８】例えばトマトにおいては、根から吸収され
たカルシウムは蒸散流に乗って葉まで移動するが、果実
肥大期には果実にカルシウムの不足が起こることがあ
り、この場合はカルシウム欠乏による細胞崩壊（尻ぐさ
れ）が起こり、トマトの収量減と品質低下をもたらし、
生産者の手取り収入の大幅な低下につながる。

【０００９】農作物の中でカルシウム欠乏が原因と考え
られている障害は、野菜ではトマトの尻腐れ病、セロリ
ーやハクサイやキャベツ等の芯腐れ病、ダイコンの褐色
芯腐れ病、カブのサメ肌症、レタスやイチゴのチップバ
ーン等、また花卉ではチューリップの首折れ症等があ
る。

【００１０】また、イチゴの栽培において、（ａ）品種
改良され味の良いイチゴは、果肉が柔らかく日持ちが悪
い場合が多い、（ｂ）春先或いは第２、３果房のイチゴ
はどうしても果肉が柔らかくなり易い、等の欠点を改善
するために、イチゴの果肉を硬くすべく様々な研究がな
されている。而してカルシウム施用によりイチゴの果肉
を硬くして、貯蔵性を改善しようとする試みがなされて
いる。

【００１１】更に温州みかんにおける浮き皮は成熟期に
なって現われる生理障害である。果皮と果肉との間に空
隙を生じ、果皮の膨らんだ果実になり、貯蔵性の低下、
商品価値の低下等をもたらして被害が大きい。これらの
原因は未だ充分には明らかではないが、成熟期の相対湿
度の高い場合、結露期間の長い場合、窒素の遅効きがあ
る場合等に多く発生することが知られている。浮き皮防
止対策としては、ジベレリン処理、炭酸カルシウム水和
剤処理等が有効であることが明らかになっているが、薬
害が発生したり処理効果が必ずしも充分でなかったりす
る。而してカルシウム施用により温州みかんの浮き皮を
防止しようとする試みがなされている。

【００１２】このようにカルシウム施用による農作物の
品質向上効果としては、果実の柔らかいイチゴ等の貯蔵
性改良や温州みかんの浮き皮防止効果の他、更にナシ、
リンゴ等の貯蔵性向上及び甘味度上昇、また芝では耐踏
圧性の向上等が認められている。

【００１３】以上の事実から明らかなように、農作物に
カルシウム成分を補給することは極めて重要である。而
して農作物にカルシウムの補給するために、従来より根
からカルシウム化合物を吸収させる以外に茎葉部や果実
から直接吸収させる方法が採用されている。特に、カル
シウムが不足している部位の葉や果実に直接霧状にして
散布する所謂「葉面散布」の方法が一般的に行なわれて
いる。

【００１４】現在上記方法に使用されているカルシウム
剤としては、塩化カルシウムや炭酸カルシウム等の無機
塩、酢酸カルシウム、蟻酸カルシウムや乳酸カルシウム
等の有機塩、エチレンジアミン四酢酸カルシウム等のキ
レート塩等が知られている。

【００１５】しかしながら、これら従来のカルシウム剤
は、葉面散布で施用した場合の葉面からの吸収効率が必
ずしも高いものではない。その上、作物本体に葉の褐変
や果実の斑点等の薬害を発生させることもあるので、所
期の効果が得られないことが多い。

【００１６】

【課題を解決するための手段】本発明者は、斯かる現状
に鑑み、吸収効率がよく、作物本体に薬害を与えないカ
ルシウム補給剤を開発すべく鋭意研究を行なった結果、
ついに本発明を完成するに至った。

【００１７】即ち、本発明は、カルシウム化合物及び蔗
糖脂肪酸エステルを有効成分として含有することを特徴
とする野菜、果樹、花卉又は芝のカルシウム補給剤に係
る。

【００１８】本発明の一つの有効成分であるカルシウム
化合物としては、従来公知のカルシウム剤を広く使用で
き、例えばキレートカルシウム（例えば、エチレンジア
ミン四酢酸等のポリアミノカルボン酸、クエン酸等のオ
キシカルボン酸、グリシン等のアミノ酸、ポリペプタイ
ド、ポリカルボン酸、フィチン酸等の有機物とカルシウ
ムとのキレート化合物）や酢酸、蟻酸、乳酸等の有機酸
のカルシウム塩、硫酸、塩酸、硝酸等の無機酸のカルシ
ウム塩等やこれらを主成分とするもの等を挙げることが
できる。その他、骨粉、卵の殻、貝殻等のカルシウムを
含む肥料を使用してもよい。

【００１９】本発明の他の一つの有効成分である蔗糖脂
肪酸エステルとしては、従来公知のものを広く使用で
き、例えば蔗糖とラウリル酸、パルミチン酸、ステアリ
ン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレイン酸等の長鎖
飽和又は不飽和脂肪酸とのエステルを挙げることができ
る。斯かる蔗糖脂肪酸エステルは、カルシウムの植物体
内への浸透移行性を向上させる働きを有している。

【００２０】本発明のカルシウム補給剤中に含有される
べきカルシウム化合物及び蔗糖脂肪酸エステルの割合は
特に限定されるものではないが、通常カルシウム補給剤
中にカルシウム化合物がカルシウム濃度として０．１〜
１０重量％程度、好ましくは１〜１０重量％程度含有さ
れているのがよい。また蔗糖脂肪酸エステルは、通常カ
ルシウム補給剤中に０．１〜１５重量％程度、好ましく
は０．１〜５重量％程度含有されているのがよい。

【００２１】本発明のカルシウム補給剤には、更にペン
トース及びその誘導体から選ばれる少なくとも１種を含
む植物抽出物を配合するのが好ましい。ペントース及び
その誘導体は、ヘミセルロース中のペントザンの多い植
物、例えば、草木類（米、麦等のわら、トウモロコシの
芯等）、種子殻（綿実、ヒマワリの種、穀物等）及び木
材（主として広葉樹）等に含まれる。上記植物抽出物
は、従来公知の方法、例えば（１）ペントースを多く含
むパルプを粉砕し、水酸化カリウムを加え必要に応じて
加熱して分解した後、酢酸等の通常の酸で中和し、濾液
を植物抽出物として分取する方法、（２）稲ワラ、麦ワ
ラ等に水酸化カリウムを加え必要に応じて加熱して分解
した後、鉱酸で中和し、濾液を植物抽出物として分取す
る方法、（３）米や麦の種皮に硫酸を加えて加熱分解
後、消石灰で中和し、濾液を植物抽出物として分取する
方法等により容易に得ることができる。

【００２２】本発明のカルシウム補給剤には、更に必要
に応じて粘度調整用ポリマー、タルク、粘土、殺菌剤、
染顔料、凍結防止剤等の第三成分を添加しておくことも
できる。

【００２３】本発明のカルシウム補給剤を調製するに当
っては、上記有効成分に水や界面活性剤を添加して製剤
化すれば、本発明の所期の効果がより一層向上する場合
があるので、望ましい。ここで界面活性剤としては、例
えばアニオン系界面活性剤、カチオン系界面活性剤、非
イオン系界面活性剤、両性界面活性剤等の従来公知の界
面活性剤を広く用いることができる。

【００２４】本発明のカルシウム補給剤を使用するに当
っては、特に限定がなく、従来公知の方法を広く適用す
ることができる。例えば本発明カルシウム補給剤を水に
溶解させて、溶液として植物体に直接散布、灌水や塗布
等でカルシウムを植物体に付着させたり、溶媒として野
菜や果実を浸漬することでカルシウムを補給するのがよ
い。また、本発明カルシウム補給剤をラノリン等の基材
中に混合してペーストとして塗布することにより果実又
は果梗に付着させてもよい。本発明カルシウム補給剤の
使用時におけるカルシウム化合物及び蔗糖脂肪酸エステ
ルの濃度は使用方法等に応じて広い範囲から適宜選択で
きるが、カルシウム化合物はカルシウム濃度として通常
０．００１〜１重量％程度が、また蔗糖脂肪酸エステル
の濃度は０．００１〜１重量％程度がそれぞれ適当であ
る。

【００２５】本発明カルシウム補給剤の使用時期は、作
物によって異なるが、カルシウム欠乏症が発生してから
では遅く、症状が発生する前に予防的に使用するのが最
適である。使用間隔は、通常１０日〜２週間に１回が適
当であるが、緊急時には５日〜１週間に１回とするのが
よい。

【００２６】また本発明カルシウム補給剤を散布して使
用する場合は、野菜や果樹においては新葉や生長点近く
の葉、果実、花等へかかるように散布するのがよい。

【００２７】更に本発明カルシウム補給剤を芝に適用す
る場合は、直接散布又は灌水に混合して施用するのがよ
い。

【００２８】

【発明の効果】本発明によれば、カルシウム化合物に蔗
糖脂肪酸エステルを配合することにより、薬害を起こす
ことなく、野菜、果樹、花卉、芝等への効果的なカルシ
ウム補給を可能にする。

【００２９】

【実施例】以下に製剤例及び試験例を挙げて本発明をよ
り一層明らかにする。尚、以下単に「部」とあるのは
「重量部」を、「％」とあるのは「重量％」をそれぞれ
意味する。

【００３０】製剤例１米の籾殻に９％硫酸を加えて１００℃で３時間加熱抽出
した。これに消石灰で中和した後、濾液を分取し、籾殻
抽出液とした。この抽出液の沸点は１０３℃、ｐＨは
７．５、臭気は甘い匂、形状は液状、色は暗褐色、密度
は１．０５２ｇ／ｃｍ³（２０℃）であった。

【００３１】この籾殻抽出液（３９部）、水（１９部）
及び硝酸石灰２水塩（４２部）を混合し、カルシウム剤
とした。斯かるカルシウム剤のカルシウム濃度は８％で
ある。また該カルシウム剤の沸点は１０３℃、ｐＨは
７．０、臭気は甘い匂、形状は液状、色は暗褐色、密度
は１．３１ｇ／ｃｍ³（２０℃）であった。

【００３２】上記カルシウム剤に蔗糖ラウリル酸エステ
ル３％及びラウリルアルコールエチレンオキシド付加物
（非イオン系界面活性剤）２％を加えたものに水を加え
て１００％にしたものを本発明のカルシウム補給剤Ａと
した。

【００３３】製剤例２塩化カルシウムに蔗糖ラウリル酸エステル３％及びラウ
リルアルコールエチレンオキシド付加物２％を加えたも
のに水を加えて１００％にしたものを本発明のカルシウ
ム補給剤Ｂとした。

【００３４】試験例１（トマトのカルシウム欠乏症であ
る尻腐れ病軽減試験）供試品種として「桃太郎」〔タキイ種苗（株）〕を使用
した。平成５年１月２０日に播種し、３月６日に定植し
た。ガラス室内でロックウール耕で栽培した。栽培管理
は、慣行法を採用した。

【００３５】製剤例１で調製された本発明のカルシウム
補給剤Ａ、製剤例１で調製されたカルシウム剤、塩化カ
ルシウム、蟻酸カルシウム又は蔗糖ラウリル酸エステル
の散布はいずれも４月６日より２週間毎に行ない、着果
数、尻腐れ果数及び果実収量を調査した。また尻腐れが
発生し始める果実肥大期に幼果を採取し、カルシウム分
析に供した。結果を下記表１に示す。尚、表１における
「尻腐れ発生率」は全収穫果に対する尻腐れ果の割合で
ある。

【００３６】

【表１】

【００３７】試験例２（イチゴ果肉硬度上昇試験）果肉の柔らかい品種「女峰」を用い、カルシウム補給剤
を葉面処理することにより、果肉の硬度をあげる効果試
験を行なった。

【００３８】栽培は土耕法を、栽培管理は慣行法をそれ
ぞれ採用した。定植は平成４年９月２１日、収穫開始日
は平成４年１２月１８日であった。製剤例１で調製され
た本発明のカルシウム補給剤Ａ、製剤例１で調製された
カルシウム剤、塩化カルシウム又は蔗糖ラウリル酸エス
テルを葉面散布した。この処理を収穫１０日前（平成５
年３月１２日）、収穫６日前（平成５年３月１６日）及
び収穫３日前（平成５年３月１９日）の計３回実施し
た。収穫は、平成５年３月２２日に行なった。結果を下
記表２に示す。

【００３９】表２における「果肉硬度」は、果実の中央
部の種の上から硬度計を用いて、果実の７ケ所の部位を
測定し、最高値と最低値を除き、残りの５ケ所の平均値
を算出したものである。また「１０日後の痛み具合％」
は、１粒２０ｇ前後のＬクラスのイチゴをプラスチック
のパックに２段積みにして１８個詰め合わせ、２０℃に
て１０日間放置してイチゴの痛み具合を調べ、商品価値
が全くなくなっていると判断されるものの割合を調べた
ものである。

【００４０】

【表２】

【００４１】試験例３（温州みかんの浮き皮防止効果試
験）製剤例１で調製された本発明のカルシウム補給剤Ａ、製
剤例１で調製されたカルシウム剤、塩化カルシウム、炭
酸カルシウムの水和剤又は蔗糖ラウリル酸エステルを温
州みかんに収穫前葉面散布し、浮き皮防止効果を調べ
た。結果を下記表３に示す。

【００４２】

【表３】

【００４３】試験例４（バラの切花日持ち効果試験）ガラス室内でロックウール耕で栽培した。品種は「ロー
テローゼ」で、栽培管理は慣行法を採用した。製剤例１
で調製された本発明のカルシウム補給剤Ａ、製剤例２で
調製された本発明のカルシウム補給剤Ｂ、製剤例１で調
製されたカルシウム剤、塩化カルシウム又は蔗糖ラウリ
ル酸エステルの散布は１週間毎に３回行なった後採花し
た。結果を下記表４に示す。表４における「７日後の痛
み具合％」は、切り花にして「しおれ」の状態から日持
ちの違いを見て、１区２０本で商品価値がなくなったと
判断されるものの割合を調べたものである。

【００４４】

【表４】

【００４５】以上の試験結果から、カルシウム化合物に
蔗糖脂肪酸エステルを配合して施用すれば、カルシウム
の補給効果が大幅に増加することが判る。

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【手続補正書】

【提出日】平成５年１０月２２日

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００２４

【補正方法】変更

【補正内容】

【００２４】本発明のカルシウム補給剤を使用するに
当っては、特に限定がなく、従来公知の方法を広く適用
することができる。例えば本発明カルシウム補給剤を水
に溶解させて、溶液として植物体に直接散布、灌水や塗
布等でカルシウムを植物体に付着させたり、溶液として
野菜や果実を浸漬することでカルシウムを補給するのが
よい。また、本発明カルシウム補給剤をラノリン等の基
材中に混合してペーストとして塗布することにより果実
又は果梗に付着させてもよい。本発明カルシウム補給剤
の使用時におけるカルシウム化合物及び蔗糖脂肪酸エス
テルの濃度は使用方法等に応じて広い範囲から適宜選択
できるが、カルシウム化合物はカルシウム濃度として通
常０．００１〜１重量％程度が、また蔗糖脂肪酸エステ
ルの濃度は０．００１〜１重量％程度がそれぞれ適当で
ある。

フロントページの続き (72)発明者片岡裕紀京都府京都市下京区西七条東久保町55番地第一工業製薬株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】カルシウム化合物及び蔗糖脂肪酸エステ
ルを有効成分として含有することを特徴とする野菜、果
樹、花卉又は芝のカルシウム補給剤。