JPH07274917A - 食品収容容器 - Google Patents
食品収容容器Info
- Publication number
- JPH07274917A JPH07274917A JP6066278A JP6627894A JPH07274917A JP H07274917 A JPH07274917 A JP H07274917A JP 6066278 A JP6066278 A JP 6066278A JP 6627894 A JP6627894 A JP 6627894A JP H07274917 A JPH07274917 A JP H07274917A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- food
- magnet
- sake
- storing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Rigid Containers With Two Or More Constituent Elements (AREA)
- Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】食品を冷凍・解凍する際、食品中の細胞組織を
破壊することのない食品収容容器を提供すること。 【構成】食品収容容器は、肉・さかな・野菜などの生鮮
食品や調理済みの食品などを収容するための磁石付冷凍
保存用容器１であり、容器外表面２には容器内側に向か
って磁力線が放射されるように例えば、所望の磁束密度
の帯状の永久磁石３，３，３．．．が接着剤によって容
器外表面２の側面２ａ，２ａ，．．及び底面２ｂに複数
接着固定されている。
破壊することのない食品収容容器を提供すること。 【構成】食品収容容器は、肉・さかな・野菜などの生鮮
食品や調理済みの食品などを収容するための磁石付冷凍
保存用容器１であり、容器外表面２には容器内側に向か
って磁力線が放射されるように例えば、所望の磁束密度
の帯状の永久磁石３，３，３．．．が接着剤によって容
器外表面２の側面２ａ，２ａ，．．及び底面２ｂに複数
接着固定されている。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、食品を冷凍保存すると
きに使用する食品用容器や酒・ワインなどを貯蔵するの
に使用する樽など食品を収容する食品収容容器に関す
る。
きに使用する食品用容器や酒・ワインなどを貯蔵するの
に使用する樽など食品を収容する食品収容容器に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】近年、電気冷蔵庫や電子レンジの普及に
伴い、肉・さかな・野菜などの生鮮食品が冷凍保存され
た状態で輸送されたり、冷凍された肉・さかな・野菜や
加工済みの冷凍食品が広く出まわっている。また、各家
庭においても余った食材などを容器に入れて冷凍保存し
ていた。
伴い、肉・さかな・野菜などの生鮮食品が冷凍保存され
た状態で輸送されたり、冷凍された肉・さかな・野菜や
加工済みの冷凍食品が広く出まわっている。また、各家
庭においても余った食材などを容器に入れて冷凍保存し
ていた。
【０００３】一方、酒類やコーヒー・紅茶などの嗜好品
も多くの人にたしなまれ、香りやこくのあるものが好ま
れている。特に、コーヒーなどでは同じ種類のコーヒー
豆でも煎り加減や豆の引き具合、あるいは、水の種類・
分量などによって好みの味を引き出すことができるが、
酒類に関して瓶詰めされた中身に味の違いがほとんど無
いため、口あたりやこく・香りなど自分の嗜好に合うも
のを選んでいた。
も多くの人にたしなまれ、香りやこくのあるものが好ま
れている。特に、コーヒーなどでは同じ種類のコーヒー
豆でも煎り加減や豆の引き具合、あるいは、水の種類・
分量などによって好みの味を引き出すことができるが、
酒類に関して瓶詰めされた中身に味の違いがほとんど無
いため、口あたりやこく・香りなど自分の嗜好に合うも
のを選んでいた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、酒やワ
インなどのアルコール飲料では好みの多様化により、あ
ともう一歩こくがもの足りないなどというジレンマを感
じることがあった。
インなどのアルコール飲料では好みの多様化により、あ
ともう一歩こくがもの足りないなどというジレンマを感
じることがあった。
【０００５】また、肉・さかななどの食品を冷凍・解凍
する際に食品中の細胞組織を破壊して本来の味を引き出
すことができなかった。
する際に食品中の細胞組織を破壊して本来の味を引き出
すことができなかった。
【０００６】本発明は上記事情にかんがみてなされたも
のであり、食品を冷凍・解凍する際、食品中の細胞組織
を破壊することのない食品収容容器を提供することを目
的とする一方、日本酒などのアルコール飲料のこくや熟
成を促す食品収容容器を提供することを目的としてい
る。
のであり、食品を冷凍・解凍する際、食品中の細胞組織
を破壊することのない食品収容容器を提供することを目
的とする一方、日本酒などのアルコール飲料のこくや熟
成を促す食品収容容器を提供することを目的としてい
る。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明の食品収容容器
は、容器外表面に永久磁石を複数配設し、これら容器外
表面に配設したそれぞれの永久磁石からの磁力線が容器
内側に向かって放射されている。
は、容器外表面に永久磁石を複数配設し、これら容器外
表面に配設したそれぞれの永久磁石からの磁力線が容器
内側に向かって放射されている。
【０００８】
【作用】この構成によれば、食品収容容器の容器外表面
に配設した永久磁石から容器内に向かって常に磁力線が
放射されるので、食品収容容器に食品を収容することに
より、食品は永久磁石の磁界中に置かれる。
に配設した永久磁石から容器内に向かって常に磁力線が
放射されるので、食品収容容器に食品を収容することに
より、食品は永久磁石の磁界中に置かれる。
【０００９】
【実施例】原子は、物質の構成要素であり、簡略に説明
すると原子核を中心にしていくつかの電子が自転しなが
ら原子核の周囲の電子軌道を公転している。電子が公転
するということは、マイナスの電荷が周回運動している
ことを意味しており、電子の回転方向とは逆向きに電流
が流れることと同じで、電子が公転、自転という２種類
の回転運動をすることによって小さな永久磁石の働きを
している。このことから、全ての物質には磁性があるこ
とがわかり、全ての物質は、磁石に吸いつけられること
がよく分かる強磁性の物質と、非常に精密な実験をして
初めて磁性のあることが分かる弱磁性の物質とに分けら
れる。
すると原子核を中心にしていくつかの電子が自転しなが
ら原子核の周囲の電子軌道を公転している。電子が公転
するということは、マイナスの電荷が周回運動している
ことを意味しており、電子の回転方向とは逆向きに電流
が流れることと同じで、電子が公転、自転という２種類
の回転運動をすることによって小さな永久磁石の働きを
している。このことから、全ての物質には磁性があるこ
とがわかり、全ての物質は、磁石に吸いつけられること
がよく分かる強磁性の物質と、非常に精密な実験をして
初めて磁性のあることが分かる弱磁性の物質とに分けら
れる。
【００１０】このように、全ての物質に磁性があること
から、一般に、ある物質を磁界の中に置くことによって
何らかの影響が物質に働くことが知られいる。例えば、
特定の磁界で生成した磁化水は、元の水と比べて味が異
なるだけで無くカルキ分の析出が抑制され、物性的にも
元の水とは異なる水である。
から、一般に、ある物質を磁界の中に置くことによって
何らかの影響が物質に働くことが知られいる。例えば、
特定の磁界で生成した磁化水は、元の水と比べて味が異
なるだけで無くカルキ分の析出が抑制され、物性的にも
元の水とは異なる水である。
【００１１】以下、図面を参照して本発明の実施例を説
明する。図１及び図２は本発明の実施例に係り、図１は
食品収容容器の概略構成を示す斜視図、図２は食品収容
容器の断面図である。
明する。図１及び図２は本発明の実施例に係り、図１は
食品収容容器の概略構成を示す斜視図、図２は食品収容
容器の断面図である。
【００１２】図１に示すように食品収容容器は、肉・さ
かな・野菜などの生鮮食品や調理済みの食品などを収容
するための磁石付冷凍保存用容器１であり、容器外表面
２には容器内側に向かって磁力線が放射されるように例
えば、所望の磁束密度の帯状の永久磁石３，３，
３．．．が接着剤などによって複数接着固定されてい
る。
かな・野菜などの生鮮食品や調理済みの食品などを収容
するための磁石付冷凍保存用容器１であり、容器外表面
２には容器内側に向かって磁力線が放射されるように例
えば、所望の磁束密度の帯状の永久磁石３，３，
３．．．が接着剤などによって複数接着固定されてい
る。
【００１３】図２に示すように永久磁石３，３，
３．．．は、容器外表面２の側面２ａ，２ａ，．．及び
底面２ｂに配設されており、対設する側面２ａ，２ａに
配設される永久磁石３，３同士は互いに対設している。
３．．．は、容器外表面２の側面２ａ，２ａ，．．及び
底面２ｂに配設されており、対設する側面２ａ，２ａに
配設される永久磁石３，３同士は互いに対設している。
【００１４】上述のように構成されている磁石付冷凍保
存用容器１について説明する。まず、磁石付冷凍保存用
容器１の中に食品を収容する。すると、磁石付冷凍保存
用容器１の容器外表面２に固定された永久磁石３，３，
３．．．から様々な方向に出ている磁力線により、食品
が磁界の中に置かれた状態となり、常時食品の細胞組織
や水分子などに複数の永久磁石３，３，３．．．からの
磁力線が働く。
存用容器１について説明する。まず、磁石付冷凍保存用
容器１の中に食品を収容する。すると、磁石付冷凍保存
用容器１の容器外表面２に固定された永久磁石３，３，
３．．．から様々な方向に出ている磁力線により、食品
が磁界の中に置かれた状態となり、常時食品の細胞組織
や水分子などに複数の永久磁石３，３，３．．．からの
磁力線が働く。
【００１５】次に、この磁石付冷凍保存用容器１を図示
しない冷凍庫に入れて冷凍保存する。このとき、冷凍庫
内の磁石付冷凍保存用容器内に収容されている食品の細
胞組織には常に複数の永久磁石３，３，３．．．からの
磁力線が透過する。
しない冷凍庫に入れて冷凍保存する。このとき、冷凍庫
内の磁石付冷凍保存用容器内に収容されている食品の細
胞組織には常に複数の永久磁石３，３，３．．．からの
磁力線が透過する。
【００１６】次いで、この冷凍庫に入れられていた磁石
付冷凍保存用容器１を冷凍庫から出し食品を自然解凍す
る。
付冷凍保存用容器１を冷凍庫から出し食品を自然解凍す
る。
【００１７】このとき、磁石付冷凍保存用容器内に収容
されていた食品は、常に、磁界の中に置かれ，食品の細
胞組織や水分子などに磁力線が働いていたので、解凍中
も冷凍中と同様に食品の細胞組織や水分子などに磁力線
が働いて、冷凍保存する前の状態とほぼ同様の状態で解
凍することができる。
されていた食品は、常に、磁界の中に置かれ，食品の細
胞組織や水分子などに磁力線が働いていたので、解凍中
も冷凍中と同様に食品の細胞組織や水分子などに磁力線
が働いて、冷凍保存する前の状態とほぼ同様の状態で解
凍することができる。
【００１８】なお、容器外表面に接着固定する磁石は、
帯状の永久磁石に限定されるものではなく、板状、棒状
あるいは円形状などの磁石であってもよい。また、永久
磁石の固定方法も接着固定に限定されるものではない。
帯状の永久磁石に限定されるものではなく、板状、棒状
あるいは円形状などの磁石であってもよい。また、永久
磁石の固定方法も接着固定に限定されるものではない。
【００１９】図３は本発明の第２実施例に係る食品収容
容器の概略構成を示す斜視図である。図に示すように本
実施例の食品収容容器は、例えば醸造酒である日本酒を
瓶４ごと収容しておくための略筒状の磁石付酒容器１ａ
であり、容器外表面５には容器内側の日本酒に向かって
磁力線が出るように例えば、所望の磁束密度の板状の永
久磁石６，６，６．．．が接着剤によって複数接着固定
されている。この磁石付酒容器１ａに日本酒の入った瓶
を収容することにより、瓶内の日本酒の酵母菌や水分子
に永久磁石からの磁力線が働く。そして、この磁石付酒
容器１ａに一定期間（１週間〜１ヶ月）酒瓶を収納して
おく。
容器の概略構成を示す斜視図である。図に示すように本
実施例の食品収容容器は、例えば醸造酒である日本酒を
瓶４ごと収容しておくための略筒状の磁石付酒容器１ａ
であり、容器外表面５には容器内側の日本酒に向かって
磁力線が出るように例えば、所望の磁束密度の板状の永
久磁石６，６，６．．．が接着剤によって複数接着固定
されている。この磁石付酒容器１ａに日本酒の入った瓶
を収容することにより、瓶内の日本酒の酵母菌や水分子
に永久磁石からの磁力線が働く。そして、この磁石付酒
容器１ａに一定期間（１週間〜１ヶ月）酒瓶を収納して
おく。
【００２０】このことにより、酒瓶は、磁界の中に一定
期間放置され、一定期間放置後にこの日本酒を飲むと、
磁石付酒容器１ａに収容する前と同じ日本酒とは思えな
いほどこくのある旨い酒となる。
期間放置され、一定期間放置後にこの日本酒を飲むと、
磁石付酒容器１ａに収容する前と同じ日本酒とは思えな
いほどこくのある旨い酒となる。
【００２１】なお、本実施例においては酒瓶を収納する
ため略筒状の磁石付酒容器としたが、磁石付酒容器は略
筒状に限定されるものではなくパックに入った酒を入れ
るように角形にしたり、様々な酒瓶に対応するように形
成してもよい。また、磁石付酒容器に収容される酒は、
醸造酒である日本酒やワインに限定されるものではな
く、蒸留酒であるウィスキーなどであってもよい。さら
に、容器外表面に接着固定する磁石は、板状の永久磁石
に限定されるものではなく、帯状、棒状あるいは円形状
などの磁石であってもよい。
ため略筒状の磁石付酒容器としたが、磁石付酒容器は略
筒状に限定されるものではなくパックに入った酒を入れ
るように角形にしたり、様々な酒瓶に対応するように形
成してもよい。また、磁石付酒容器に収容される酒は、
醸造酒である日本酒やワインに限定されるものではな
く、蒸留酒であるウィスキーなどであってもよい。さら
に、容器外表面に接着固定する磁石は、板状の永久磁石
に限定されるものではなく、帯状、棒状あるいは円形状
などの磁石であってもよい。
【００２２】ところで、蒸留酒ばかりでなく、醸造酒に
あっても熟成が必要であることは周知のとおりであり、
貯蔵中に物理的・化学的変化によって円熟し芳香・こく
を有するものとなる。熟成は例えば、水分子会合とアル
コール分子の会合とが解けて、水とアルコールとの新し
い会合が形成されたり、樽材から溶けだしてくる物質と
酒中の成分とが化学反応したり、さらには醸造酒の貯蔵
中の酸化還元反応などによって行われる。
あっても熟成が必要であることは周知のとおりであり、
貯蔵中に物理的・化学的変化によって円熟し芳香・こく
を有するものとなる。熟成は例えば、水分子会合とアル
コール分子の会合とが解けて、水とアルコールとの新し
い会合が形成されたり、樽材から溶けだしてくる物質と
酒中の成分とが化学反応したり、さらには醸造酒の貯蔵
中の酸化還元反応などによって行われる。
【００２３】図４は本発明の第２実施例の応用例に係る
食品収容容器の概略構成を示す斜視図である。図に示す
ように本実施例の食品収容容器は、日本酒やワインなど
醸造酒を発酵させるための樽やウィスキーを熟成させる
樽に磁石を配設した磁石付貯蔵用樽７である。この磁石
付貯蔵樽７には貯蔵樽外表面８に樽内に収められている
日本酒やワイン・ウィスキーなどの酒類に向かって磁力
線が放射されるように例えば、所望の磁束密度の板状の
永久磁石８，８，８．．．を複数配設している。
食品収容容器の概略構成を示す斜視図である。図に示す
ように本実施例の食品収容容器は、日本酒やワインなど
醸造酒を発酵させるための樽やウィスキーを熟成させる
樽に磁石を配設した磁石付貯蔵用樽７である。この磁石
付貯蔵樽７には貯蔵樽外表面８に樽内に収められている
日本酒やワイン・ウィスキーなどの酒類に向かって磁力
線が放射されるように例えば、所望の磁束密度の板状の
永久磁石８，８，８．．．を複数配設している。
【００２４】この磁石付貯蔵樽７で熟成することによ
り、酒中の水分子の会合とアルコール分子の会合とに影
響を与えて熟成度の異なる一味違うアルコール飲料を提
供することができる。
り、酒中の水分子の会合とアルコール分子の会合とに影
響を与えて熟成度の異なる一味違うアルコール飲料を提
供することができる。
【００２５】
【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、食
品を冷凍・解凍する際、食品中の細胞組織を破壊するこ
とのない食品収容容器や、日本酒・ウィスキーなどのア
ルコール飲料のこくや熟成を促す食品収容容器を提供す
ることができる。
品を冷凍・解凍する際、食品中の細胞組織を破壊するこ
とのない食品収容容器や、日本酒・ウィスキーなどのア
ルコール飲料のこくや熟成を促す食品収容容器を提供す
ることができる。
【図１】図１及び図２は本発明の実施例に係り、図１は
食品収容容器の概略構成を示す斜視図
食品収容容器の概略構成を示す斜視図
【図２】食品収容容器の断面図
【図３】本発明の第２実施例に係る食品収容容器の概略
構成を示す斜視図
構成を示す斜視図
【図４】本発明の第２実施例の応用例に係る食品収容容
器の概略構成を示す斜視図
器の概略構成を示す斜視図
１…磁石付冷凍保存用容器 ２…容器外表面 ３…永久磁石
Claims (1)
- 【請求項１】容器外表面に永久磁石を複数配設し、これ
ら容器外表面に配設したそれぞれの永久磁石からの磁力
線が容器内側に向かって放射されることを特徴とする食
品収容容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6066278A JPH07274917A (ja) | 1994-04-04 | 1994-04-04 | 食品収容容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6066278A JPH07274917A (ja) | 1994-04-04 | 1994-04-04 | 食品収容容器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07274917A true JPH07274917A (ja) | 1995-10-24 |
Family
ID=13311214
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6066278A Pending JPH07274917A (ja) | 1994-04-04 | 1994-04-04 | 食品収容容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07274917A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1843669A1 (en) * | 2005-02-01 | 2007-10-17 | Esmo Technologies PTE Ltd. | Magnetic device and method for treating perishable items such as food or ice |
| JP4041673B2 (ja) * | 1999-10-01 | 2008-01-30 | 株式会社アビー | 超急速冷凍方法およびその装置 |
| KR20220159024A (ko) * | 2021-05-25 | 2022-12-02 | 최현확 | 식품 신선도 유지 장치 및 그 제어방법 |
-
1994
- 1994-04-04 JP JP6066278A patent/JPH07274917A/ja active Pending
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4041673B2 (ja) * | 1999-10-01 | 2008-01-30 | 株式会社アビー | 超急速冷凍方法およびその装置 |
| EP1843669A1 (en) * | 2005-02-01 | 2007-10-17 | Esmo Technologies PTE Ltd. | Magnetic device and method for treating perishable items such as food or ice |
| JP2008528055A (ja) * | 2005-02-01 | 2008-07-31 | エスモ テクノロジーズ ピーティーイー リミテッド | 腐敗しやすい物を扱うための装置及び方法 |
| EP1843669A4 (en) * | 2005-02-01 | 2011-05-18 | Esmo Technologies Pte Ltd | MAGNETIC DEVICE AND METHOD FOR TREATING FLAMMABLE ARTICLES SUCH AS FOOD OR ICE |
| US8173189B2 (en) | 2005-02-01 | 2012-05-08 | Esmo Technologies Pte Ltd | Magnetic device and method for treating perishable items such as food or ice |
| KR20220159024A (ko) * | 2021-05-25 | 2022-12-02 | 최현확 | 식품 신선도 유지 장치 및 그 제어방법 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20140044837A1 (en) | Flavor Infusion Container | |
| JPH07274917A (ja) | 食品収容容器 | |
| US4932527A (en) | Package for storing and heating liquids | |
| CN104413513B (zh) | 一种二氧化碳水合物用于制备饮料的应用 | |
| US20190315550A1 (en) | Insta-mix cup | |
| US4934525A (en) | Coffee sampler container and assembly | |
| JPH06294576A (ja) | 磁気エネルギによる冷蔵庫内食品または飲料水のイオン構造クリスタル化装置 | |
| Park et al. | Comparison of quality characteristics of whole and sliced kimchi at different fermentation temperatures | |
| KR960010972B1 (ko) | 기호식품 재료용 향미 보유제 및 향미 보유방법 | |
| JP3509786B2 (ja) | スムージーおよびスムージーの製造方法 | |
| US8173189B2 (en) | Magnetic device and method for treating perishable items such as food or ice | |
| EP1029481A2 (en) | Container for holding bottles or the like comprising means for reactivating the contained alimentary liquids | |
| KR101429730B1 (ko) | 부패하기 쉬운 대상물 또는 액체의 처리장치 및 그 장치의 제조방법 | |
| CN201012769Y (zh) | 可散发远红外线的包装容器 | |
| US20080314785A1 (en) | Container that radiates far-infrared rays | |
| JPH0998873A (ja) | 磁気コップ | |
| JPH032232A (ja) | 天然石成分からなる遠赤外線冷放射機能を有する食物鮮度保持用資材とその応用 | |
| JP2001149773A (ja) | 静電場処理方法 | |
| JP5086000B2 (ja) | 冷凍寿司包装体の製造方法 | |
| CN201773660U (zh) | 脉冲磁化池 | |
| CA2085793A1 (en) | A quality preserving material of fresh food | |
| CN111094140A (zh) | 食品保存用容器及使用它的食品的风味改良方法 | |
| WO1998030456A1 (en) | Kimchi storing container | |
| NO20034411L (no) | Fremgangsmåte for behandling og konservering av matvarer og behandlede matvarer | |
| Yun et al. | Combined effects of microwave heating and salts addition on physical characteristics of kakdugi |