JPH07194358A - 芋の粒選別装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】送給コンベア１００により、第１および第２の
スクリュー軸２００，３００の軸間上に芋を送給する。
所定の大きさよりも小さい芋は、上記各軸２００，３０
０の軸間から落下し、大きい芋は、前記軸間上に載置さ
れるように、軸間距離Ｄを定めた。上記各軸２００，３
００に、それぞれ逆向きのスクリューを形成して駆動手
段４００によって互いに逆回転させ、上記芋を軸方向に
沿って搬送するようにした。 【効果】内部に腐敗等を有する可能性の高い、粒の大き
な芋の内部を簡単に目視し、外観検査だけでは取り除く
ことはできなかった不良品を確実に除去できる。加工す
る芋の粒の大きさを略一定に揃え、調理の際に加熱むら
を防げる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、芋の粒を選別する装
置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】たとえば、じゃが芋等の芋の加工製品を
扱う食品工場においては、芋を茹でたり蒸したりする工
程の前に検品作業を行なっている。この検品の内容は、
芋の腐敗等、加工に適しないものを目視にて検品し、不
良品を取り除くことである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、粒の大きい
芋では、内部が腐っていたり、内部に空洞のあるものが
比較的多い。このため、上記外観検査だけでは不良品を
効果的に取り除くことはできないという問題がある。ま
た、粒の大小により、茹でたり蒸したりする加熱時間が
異なるので、検品後に、同様の大きさの粒の芋を選別し
なければならず、上記加工を行なう以前の作業に手間が
かかるという問題がある。

【０００４】もっとも、粒の揃った選別済みの芋を材料
として購入することも考えられるが、これでは、コスト
高になると共に、季節によっては入手が困難になる場合
もある。そこで、この発明の目的は、芋の内部を簡単に
目視することができると共に、加熱時間が略一定となる
ように芋の粒の大きさを揃えることができる芋の選別装
置を提供することである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】請求項１に係る芋の粒選
別装置は、所定ピッチのスクリューを有する第１のスク
リュー軸と、上記スクリューと逆向きのスクリューを有
し、第１のスクリュー軸と所定の軸間距離を有して配置
された第２のスクリュー軸と、上記第１のスクリュー軸
と第２のスクリュー軸との軸間上に、芋を送給する送給
手段と、上記軸間上に送給された芋を上記スクリューに
より軸方向に沿って搬送するように、上記第１のスクリ
ュー軸を所定の回転方向に回転させると共に、上記第２
のスクリュー軸を上記第１のスクリュー軸と逆方向に回
転させる駆動手段と、上記軸間の所定位置に配置され、
搬送された上記芋を二分割するカッターとを有すること
を特徴とするものである。

【０００６】また、請求項２に係る芋の選別装置は、洗
浄水を噴射して上記カッターの刃面を洗浄する洗浄手段
が設けられていることを特徴とするものである。

【０００７】

【作用】請求項１に係る芋の選別装置によれば、送給手
段により、大小様々な芋が第１および第２のスクリュー
軸の軸間上に送給される。この第１および第２のスクリ
ュー軸は、所定の軸間距離を有しているので、直径が前
記軸間距離よりも小さい芋は、当該軸間から下方へ落下
すると共に、直径が前記軸間距離よりも大きい芋は、当
該軸間上に載置された状態となる。

【０００８】一方、上記第１および第２のスクリュー軸
は、それぞれ逆向きのスクリューが形成されており、し
かも、駆動手段によって互いに逆回転されるので、上記
軸間上に載置された芋は、上記各スクリューによって、
軸方向に沿って搬送される。そして、上記軸間の所定位
置には、カッターが配置されているので、上記搬送され
た芋は、上記カッターにより二分割され、上記軸間から
下方へ落下する。

【０００９】また、請求項２に係る芋の選別装置によれ
ば、洗浄手段により、上記カッターの刃面に洗浄水を噴
射して洗浄する。これにより、前記刃面に澱粉が付着す
るのを防止することができる。

【００１０】

【実施例】以下実施例を示す添付図面によって詳細に説
明する。図２および図１は、この発明の一実施例の芋の
選別装置Ａを示す概略正面図および平面図をそれぞれ示
している。これらの図を参照して、この芋の選別装置Ａ
の概略を説明すると、大小様々な芋が、芋の送給手段と
しての送給コンベア１００によって運ばれ、漏斗１１０
を介して選別装置Ａ内に案内される。この選別装置Ａ内
には、第１のスクリュー軸２００および第２のスクリュ
ー軸３００が所定軸間距離Ｄ、すなわち所定軸間隙間Ｓ
を有して交互に６本配置されており、駆動手段４００に
よって回転されている。上記選別装置Ａ内に案内された
芋のうち、直径が上記軸間隙間Ｓよりも小さい芋は、当
該軸間から下方へ落下し、上記両スクリュー軸２００，
３００の下方に配置された排出コンベア５００によって
次工程に送られる。また、直径が上記軸間隙間Ｓよりも
大きい芋は、第１および第２のスクリュー軸２００，３
００によって上記軸間上を軸方向に沿って搬送される。

【００１１】一方、上記軸間の所定位置には、カッター
６００が配置されており、上記搬送された芋は、このカ
ッター６００により分割され、上記軸間から落下して上
記排出コンベア５００によって次工程に送られる。ま
た、このカッター６００の刃６１０には、洗浄手段７０
０として、洗浄水が刃面に噴射するように配管されてい
る。

【００１２】また、この選別装置Ａは、角パイプを組み
合わせて組立てられたフレーム８００を有しており、こ
のフレーム８００の所定の位置に、漏斗１１０，第１の
スクリュー軸２００および第２のスクリュー軸３００，
駆動手段４００，カッター６００が取付けられている。
なお、上記軸間から落下した芋をもれなく排出コンベア
５００へ導くために、案内板９００が、上記フレーム８
００の所定位置に取付けられている。また、図２に示す
参照符号８５０は、上記第１および第２のスクリュー軸
２００，３００のカバーを示しており、参照符号８６０
は、上記カッター６００のカバーを示している。カバー
８６０には、開閉用扉８６１が設けられており、メンテ
ナンス等を容易にしている。

【００１３】図３は、上記駆動手段４００部分を示した
要部拡大図である。図３を参照して、漏斗１１０は、取
付ブラケット１１１を介して上記フレーム８００の上方
に取付けられており、この漏斗１１０に、上記送給コン
ベア１００の排出側が載置されている。送給コンベア１
００は、ベルトコンベアにより構成され、ベルトには、
図示しないが、当該ベルトの進行方向に対して垂直に桟
が取付けられている。これにより、芋が重ならずに、並
列して送給することができる。

【００１４】第１および第２スクリュー軸２００，３０
０は、その両端が上記フレーム８００に取付けられた取
付板８１０に軸受ブロック８２０を介して支持されてい
る。図３では、上記第１のスクリュー軸２００の一端部
の支持状態を示しているが、他端部も上記一端部と同様
に支持されている。上記軸受ブロック８２０は、ねじ８
２１により上記取付板８１０に取付けられており、この
取付板８１０には、図示しないが、上記ねじ８２１が挿
通される長穴が設けられている。この長穴により、第１
および第２スクリュー軸２００，３００の軸間距離Ｄが
調整可能となっている。

【００１５】図４は、上記第１のスクリュー軸２００を
示した正面図である。図４を参照して、この第１のスク
リュー軸２００は、大径のローラ部２１０と、このロー
ラ部２１０が縮径された支持部２２０とを有しており、
この支持部２２０が上記軸受ブロック８２０に回転自在
に支持されている。また、上記ローラ部２１０には、ス
クリュー２３０が取付けられている。このスクリュー２
３０は、取付板２３１とコイル２３２とを有している。
取付板２３１は、いわゆるフラットバーを半円形形状に
曲げたものからなり、上記ローラ部２１０の端部に、そ
の周面に沿う状態で取付けられている。また、コイル２
３２は、丸棒を螺旋状に形成したものからなり、その端
部が上記取付板２３１に取付けられている。このコイル
２３２は、上記ローラ部２１０の周面に沿う状態で形成
されている。

【００１６】第２のスクリュー軸３００は、上記第１の
スクリュー軸２１０と同様の構成であるが、上記コイル
２３２と逆方向に螺旋が形成されたコイルを有してお
り、これにより、第２のスクリュー軸３００は、第１の
スクリュー軸２００と逆向きのスクリューを有してい
る。再び図３を参照して、駆動手段４００は、モータ４
１０と、駆動ベルト４２０，４３０と、プーリとを有し
ており、モータ４１０には、カバー４０１が取付けら
れ、駆動ベルト４２０，４３０およびプーリには、カバ
ー４０２が取付けられている。

【００１７】図５は、上記プーリおよび駆動ベルト４２
０，４３０の配置を示した概略図正面図である。図３お
よび図５を参照して、モータ４１０は、ボルト４１１に
より、上記取付板８１０に取付けられている。このモー
タ４１０の駆動軸４１３の先端には、駆動プーリ４１２
が取付けられている。また、第１および第２のスクリュ
ー軸２００，３００の一端部側の支持部２２０の先端に
は、それぞれ被動プーリ４４１，４４２，４４３，４４
４，４４５，４４６が取付けられている。これら被動プ
ーリのうち、被動プーリ４４３は、図３に示すように、
２段に取付けられている。なお、図５において、参照符
号４５１は、駆動ベルト４３０を掛けるためのダミープ
ーリであり、参照符号４５２，４５３は、駆動ベルト４
２０，４３０のテンションプーリである。これらダミー
プーリ４５１およびテンションプーリ４５２，４５３
は、上記取付板８１０に取付けられている。

【００１８】駆動ベルト４２０は、両刃のタイミングベ
ルトからなり、図５に示すように、駆動プーリ４１２，
被動プーリ４４１の上側，被動プーリ４４２の下側およ
び被動プーリ４４３の上側に順次掛けられており、上記
テンションプーリ４５３によって、その張力を調整でき
るようになっている。これにより、上記被動プーリ４４
１と被動プーリ４４２、および被動プーリ４４２と被動
プーリ４４３は、互いに逆回転することになる。

【００１９】また、駆動ベルト４３０も、両刃のタイミ
ングベルトからなり、図５に示すように、１段目の上記
被動プーリ４４３を駆動源として、２段目の被動プーリ
４４３上側，被動プーリ４４４の下側，被動プーリ４４
５の上側および被動プーリ４４６の下側および上記ダミ
ープーリ４５１に順次掛けられており、上記テンション
プーリ４５２によって、その張力を調整できるようにな
っている。これにより、上記被動プーリ４４３と被動プ
ーリ４４４、被動プーリ４４４と被動プーリ４４５、お
よび被動プーリ４４５と被動プーリ４４６は、互いに逆
回転することになる。

【００２０】従って、隣合う第１および第２のスクリュ
ー軸２００，３００は、すべて互いに逆回転することに
なる。再び図１および図２を参照して、上述のように、
隣合う第１および第２のスクリュー軸２００，３００
は、互いに逆回転するから、図５において、駆動プーリ
４１２が矢印の方向に回転した場合、選別したい芋が、
第１および第２のスクリュー軸２００，３００の軸間Ｓ
１乃至Ｓ５のうち、軸間Ｓ２および軸間Ｓ４に送給され
た場合には、芋が前記軸間Ｓ２，Ｓ４内に食い込んで破
損してしまう可能性が高い。そこで、図２および図３に
示すように、上記軸間Ｓ２，Ｓ４を塞ぐ軸間カバー８３
０が設けられている。図６を参照して、この軸間カバー
８３０は、相対向する側部８３１と、これら両側部８３
１を連結する屋根部８３２とを有する断面略５角形形状
をしている。この軸間カバー８３０の両端部は、略Ｌ字
状に切り欠かれ、断面略Ｌ字状の取付ブラケット８３３
が設けられている。そして、この軸間カバー８３０は、
図３に示すように、フレーム８００の上部８０１に、図
示しない取付ボルト等により取付けられている。この軸
間カバー８３０により、上記軸間Ｓ２および軸間Ｓ４に
送給された芋は、上記屋根部８３２を転がって、軸間Ｓ
１，Ｓ３またはＳ５に振り分けられる。

【００２１】図７は、図１および図２における一部断面
概略Ｉ−矢視図である。図７を参照して、カッター６０
０は、刃６１０が取付けられた回転軸６２０と、この回
転軸６２０を、ベルト６２１を介して回転駆動するモー
タ６３０とを有している。上記回転軸６２０の両端部
は、軸受ブロック６２２により回転自在に支持されてい
る。そして、この軸受ブロック６２２は、上記フレーム
８００に取付けられた取付板８４０に、図示しないボル
ト等で取付けられている。また、回転軸６２０の一端部
には、プーリ６２３が取付けられている。

【００２２】上記刃６１０は、等間隔に３枚設けられて
おり、各刃６１１，６１２および６１３は、それぞれ、
上記軸間Ｓ１，Ｓ２およびＳ３の略中央部に位置するよ
うに回転軸６２０上での位置が決められている。モータ
６３０は、フレーム８００に形成されたモータ取付台８
４１上に図示しないボルト等により取付けられている。
また、モータ６３０の駆動軸６３１の先端には、プーリ
６３２が取付けられており、このプーリ６３２と、上記
プーリ６２３とが、上記ベルト６２１により連結されて
いる。

【００２３】なお、参照符号８３０は、上記軸間カバー
であり、上述したように、軸間Ｓ２，Ｓ４を塞いでい
る。さらに、図８は、洗浄手段７００の配管要領を示し
ている。図８を参照して、洗浄手段７００は、上記各刃
６１１，６１２および６１３の刃面に洗浄水を噴射し
て、刃面を洗浄するものであって、上記回転軸６２０と
平行に配置された主管７１０と、上記刃各６１１，６１
２および６１３の刃面を挟んで対向するように上記主管
７１０に延設された枝管７２０とを有している。

【００２４】上記主管７１０は、フレーム８００に取付
けられた取付ブラケット７０１により両端を支持されて
おり、一端側７１１に図示しない洗浄水供給用ホースが
連結されている。また、上記枝管７２０の先端には、微
小孔が設けられており、上記洗浄水が所定の圧力で上記
刃面に吹き付けられる。この実施例によれば、選別装置
Ａに送給された芋のうち、直径が、第１および第２のス
クリュー軸２００，３００の軸間隙間Ｓよりも小さいも
のは、そのまま排出コンベア５００により排出され、上
記軸間隙間Ｓよりも大きい芋は、回転する上記各スクリ
ュー軸２００，３００によって搬送された後、カッター
６００により２分割されて上記排出コンベア５００によ
り排出されるので、内部に腐敗等を有する可能性の高
い、粒の大きな芋の内部を簡単に目視することができ、
これにより、従来の外観検査だけでは効果的に取り除く
ことはできなかった不良品を確実に除去することができ
る。しかも、粒の大きい芋を２分割するので、加工する
芋の粒の大きさを略一定に揃えることができる。これに
より、芋を茹でたり蒸したりする際に、従来のように、
同様の大きさの粒の芋を再度選別する必要がなく、加熱
むらを防いで良好に加熱加工することができる。

【００２５】また、洗浄手段７００により、上記カッタ
ー６００の刃面に洗浄水を噴射して洗浄するので、上記
刃面に澱粉が付着するのを防止して、刃の切れ味が低下
するのを防ぐことができる。なお、この発明は上記実施
例に限定されるものではなく、第１および第２のスクリ
ュー軸２００，３００のスクリューは、ローラ部２１０
に直接形成しても良い。また、各スクリュー軸２００，
３００は、スプロケットおよびチェーンにより駆動する
ようにしても良い。さらに、各スクリュー軸２００，３
００は、少なくとも一対あれば良い。

【００２６】その他、この発明の要旨を変更しない範囲
で種々の設計変更を施すことができる。

【００２７】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、送給手段によ
り、第１および第２のスクリュー軸の軸間上に送給され
た芋のうち、直径が上記各スクリュー軸の軸間距離より
も小さい芋は、そのまま選別され、直径が上記軸間距離
よりも大きい芋は、駆動手段により回転される上記各ス
クリュー軸によって当該軸間上を搬送され、カッターに
より２分割されるので、内部に腐敗や空洞等を有する可
能性の高い、粒の大きな芋の内部を簡単に目視すること
ができ、これにより、従来の外観検査だけでは効果的に
取り除くことはできなかった不良品を確実に除去するこ
とができる。しかも、粒の大きい芋を２分割するので、
加工する芋の粒の大きさを略一定に揃えることができ
る。これにより、芋を茹でたり蒸したりする際に、同様
の大きさの粒の芋を再度選別する必要がなく、加熱むら
を防いで良好に加熱加工することができる。

【００２８】また、請求項２の発明によれば、洗浄手段
により、上記カッターの刃面が洗浄されるので、上記請
求項１の発明と同様の効果を奏すると共に、上記刃面に
澱粉が付着するのを防止して刃の切れ味が低下するのを
防ぐことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係る芋の選別装置の概略構
成を示した平面図である。

【図２】芋の選別装置の概略構成を示した、一部を分解
した正面図である。

【図３】駆動手段部分を示した要部拡大図である。

【図４】第１のスクリュー軸を示す、一部を省略した正
面図である。

【図５】プーリおよび駆動ベルトの配置を示した概略図
である。

【図６】軸間カバーの要部を示した、一部破断斜視図で
ある。

【図７】図１および図２におけるＩ−矢視図である。

【図８】洗浄手段の配管要領を示した正面図である。

【符号の説明】

Ａ 選別装置 Ｓ１乃至Ｓ５ 軸間 １００ 送給コンベア（送給手段） ２００ 第１のスクリュー軸 ２３０ スクリュー ３００ 第２のスクリュー軸 ４００ 駆動手段 ６００ カッター ７００ 洗浄手段

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】所定ピッチのスクリューを有する第１のス
   クリュー軸と、 上記スクリューと逆向きのスクリューを有し、第１のス
   クリュー軸と所定の軸間距離を有して配置された第２の
   スクリュー軸と、 上記第１のスクリュー軸と第２のスクリュー軸との軸間
   上に、芋を送給する送給手段と、 上記軸間上に送給された芋を上記スクリューにより軸方
   向に沿って搬送するように、上記第１のスクリュー軸を
   所定の回転方向に回転させると共に、上記第２のスクリ
   ュー軸を上記第１のスクリュー軸と逆方向に回転させる
   駆動手段と、 上記軸間の所定位置に配置され、搬送された上記芋を二
   分割するカッターとを有することを特徴とする芋の粒選
   別装置。
2. 【請求項２】洗浄水を噴射して上記カッターの刃面を洗
   浄する洗浄手段が設けられていることを特徴とする、上
   記請求項１記載の芋の粒選別装置。