JPH07139742A

JPH07139742A - 加熱調理装置

Info

Publication number: JPH07139742A
Application number: JP28655593A
Authority: JP
Inventors: Hirokazu Tomimatsu; 広和冨松
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1993-11-16
Filing date: 1993-11-16
Publication date: 1995-05-30

Abstract

(57)【要約】【目的】電源からの付勢電力をメモリに記憶し、この
付勢電力内でマイクロ波発生源を駆動することにより、
ブレーカを作動させず効率よく加熱を行う。【構成】加熱調理室３にマイクロ波発生源を８を設
け、マイクロ波発生源８には付勢される電力を記憶する
ＥＥＰ−ＲＯＭ１２を設け、ＥＥＰ−ＲＯＭ１２の記憶
された付勢電力内でマイクロ波発生源８を制御する処理
回路６を設けている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、電子レンジなどの加熱
調理装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】食品の加熱調理を行う電子レンジは、一
般家庭においては、商用交流電源などから交流電源を、
インバータ回路などを介してマグネトロンに与え、これ
によって発生させた高周波数のマイクロ波を用いて食品
を誘電加熱する。従来の電子レンジでは、一般家庭にお
いて予め設定されている電流容量に対応した出力レベル
制御の機能が備えられいないために、本来電子レンジが
有している能力が充分に発揮されない場合がある。すな
わち、一般家庭などの設置場所において供給される電流
容量に対して、設置される電子レンジの容量が大きめに
設定して製造してあるときでは、その家庭に設けられて
いるブレーカーが作動したり、ヒューズが溶断したりす
る。またそのような場合、家庭配線に負担がかかり、発
熱する恐れがある。

【０００３】また電子レンジの電流容量が、たとえ小さ
めに設定してあっても、その電子レンジ以外に同時に他
の電気機器が使用されているときには、ブレーカーが遮
断してしまうことがある。また、電子レンジは表示され
ている最大出力よりも大きな出力を出すことができるよ
うに設計されていることが多い。また、ヒーター付きの
電子レンジの場合、設置場所の電流容量が大きい場所で
は、ヒーターとマイクロ波の同時加熱が可能である。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上述のように、電子レ
ンジの電流容量が製造階段において予め設定された値に
固定されていては、設置場所の電流容量によっては、ブ
レーカー等が、頻繁に作動して電子レンジの使用性が低
下する。

【０００５】また、現状の最大出力レベルよりも大きな
出力を出すことができるように設計されているにもかか
わらず、予め想定される一般家庭などの設置場所におけ
る電流容量の変更に応じて、本来電子レンジが有してい
る能力を充分に発揮させることができない。

【０００６】本発明の目的は、加熱調理装置が本来有し
ている能力を充分に発揮することができるようにするこ
とである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、加熱調理室に
設けられる加熱手段と、加熱手段への付勢電力を設定す
る入力手段と、入力された付勢電力を記憶する書換可能
で電源をオフしても消去されないメモリと、メモリに記
憶されている付勢電力で加熱手段を電力付勢する制御手
段とを具備したことを特徴とした加熱調理装置である。

【０００８】

【作用】本発明に従えば、加熱調理室に入れられた食品
は、加熱手段が制御手段によって電力付勢されることに
よって加熱調理される。このとき加熱調理装置において
は、予め入力手段によって加熱手段への付勢電力を設定
し、入力された付勢電力を書換可能なメモリに記憶する
ことができる。これによって制御手段は、メモリに記憶
された付勢電力で加熱手段を電力付勢して食品を加熱調
理する。

【０００９】前記メモリは、書換可能であるので、入力
手段によって設定される付勢電力は加熱調理装置が設置
される場所などにおいて供給される電流容量などに応じ
て書換を行うことが可能である。また、メモリは、電源
をオフしても消去されないので、一度記憶すると、電源
がオフしても、停電が発生しても、再度書き換える必要
はない。従って加熱調理装置に供給される電流容量など
に応じて、加熱調理装置が本来有している加熱調理の能
力を充分に発揮させることができる。

【００１０】

【実施例】図１は、本発明の一実施例の電気的構成を示
すブロック図である。商用交流電源などからの交流電源
１は、ブレーカー２を介して電子レンジ等の加熱調理装
置１３に与えられる。加熱調理装置１３には、マグネト
ロンなどによって実現されるマイクロ波発生源８とシー
ス線などを用いた電気ヒータ１１などの加熱手段が加熱
調理室３に設けられ、これによって加熱調理室３に入れ
られた食品には、マグネトロンからの高周波数のマイク
ロ波による誘電加熱と、電気ヒータ１１による加熱の２
通りの調理方法が可能である。電気ヒータ１１に対する
電力付勢値は一定であり、一方、それに対するマイクロ
波発生源８への電力付勢値の最大値は、予め入力手段７
によって入力され、処理回路６によって設定される。

【００１１】交流電源１からブレーカー２を介して加熱
調理装置１３に与えられる交流電力は、直流電源発生回
路４に与えられるとともに、インバータ回路５およびス
イッチ回路１０に与えられる。直流電源発生回路４は、
入力される交流電圧を直流電圧に変換して処理回路６を
電力付勢する。処理回路６には入力手段７が接続され、
調理メニューや調理時間などとともに、加熱手段を構成
するマイクロ波発生源８および電気ヒータ１１への付勢
電力が入力され、接続される。また処理回路６には表示
手段６が接続され、調理時間や加熱調理室３内の温度な
ど食品の調理状態に関する情報が表示される。

【００１２】処理回路６は、インバータ回路５およびス
イッチ回路１０に信号を与え、これによってブレーカ２
を介して交流電源１から交流電圧によるマイクロ波発生
源８および電気ヒータ１１への付勢電力が調整される。
マイクロコンピュータなどによって実現される処理回路
６は、リードオンリメモリー（ＲＯＭ）６ａおよびラン
ダムアクセスメモリ（ＲＡＭ）６ｂを含んで構成され
る。ＲＯＭには入力手段７によって選択される自動調理
メニューなどに対応した加熱調理時間および加熱調理温
度などをマイクロ波発生源８および電気ヒータ１１によ
って調整して食品の加熱調理を行うためのプログラムと
ともに、最大付勢電力に応じて、自動調理メニューの加
熱調理時間および加熱調理温度などを補正するためのプ
ログラムも有している。

【００１３】更に上記処理回路６には、電気的に書換可
能で、かつ、電源がオフしても消去されないメモリであ
るＥＥＰ−ＲＯＭ１２が接続されている。このＥＥＰ−
ＲＯＭ１２には、入力手段７によって加熱調理装置１３
設置される場所において供給される交流電力の電流容
量、および電気ヒータ１１を使用するか否かの信号に基
づいて処理回路６によって演算されたマイクロ波発生源
８および電気ヒータ１１を合わせた最大電力において、
マイクロ波は発生源８が最大出力可能な電力付勢値が記
憶される。この記憶内容は、入力手段７からの入力によ
って何回も書換可能である。

【００１４】インバータ回路５は、交流電源１の周波数
をギガヘルツ（ＧＨｚ）オーダに変換して、マイクロ波
発生源８を電力付勢する。その出力電圧は、処理回路６
からの信号によって調整され、これによってマイクロ波
発生源８の付勢電力が設定される。スイッチ回路１０
は、処理回路６から与えられる信号によって、交流電源
１を用いた予め定められる一定電力付勢値による電気ヒ
ータ１１の電力付勢を行うか否かの切換えを行う。

【００１５】図２は、動作の一実施例を説明するための
フローチャートである。ステップｎ１からｎ２に進む
と、電力容量の入力の有無が判断される。すなわち、ス
テップｎ２よりも前において、予め入力手段７によって
加熱調整装置１３が設置される場所において供給可能な
交流電源１の電流容量の設定が行われたか否か判断され
る。ステップｎ２の判断が否定のときはステップｎ５に
進み、肯定のときはステップｎ３に進む。

【００１６】ステップｎ３では、入力手段７により入力
された値に基づいて、マイクロ発生源８への付勢電力の
最大値が算出され、ＥＥＰ−ＲＯＭ１２に記憶される。
すなわち、マイクロ波発生源８が電力付勢されるように
インバータ回路５の出力電圧、したがってマグネトロン
への付勢電力を設定する。一方、マイクロ波発生源８お
よび電気ヒータ１１を併用した加熱調理が行われる場合
には、電気ヒータ１１への付勢電力ＰＢは予め定められ
ているので、マイクロ波発生源８への付勢電力ＰＡが
（Ｐ１−ＰＢ）で電力付勢されるようにインバータ回路
５の出力電圧を設定する。

【００１７】ステップｎ４では、ステップｎ３で設定さ
れた最大電力付勢値、マイクロ波発生源８と電気ヒータ
１１の同時加熱が可能かを表示手段９に表示しユーザー
に、知らせる。

【００１８】ステップｎ５では、入力手段７の出力に基
づいて調理開始が判断される。ステップｎ５の判断が否
定のときはステップｎ２に戻り、肯定のときはステップ
ｎ６に進む。ステップｎ６では、入力手段７の出力に基
づいて自動調理メニューが選択されているが判断され
る。ステップｎ６の判断が否定のときはステップｎ８に
進み、肯定のときはステップｎ７に進む。ステップｎ７
では、ＥＥＰ−ＲＯＭ１２に記憶されている電力付勢値
に応じて、処理回路６により、自動調理メニューの加熱
調理時間および加熱調理温度などを補正する。例えば、
メニューＡの場合、入力手段７により設置場所の電流容
量が１５［Ａ］に設定されていれば、マイクロ波発生源
８への付勢電力はＰａで加熱調理時間は１０分が設定さ
れる。また、入力手段７により設置場所の電流容量が１
０［Ａ］に設定されていれば、マイクロ波発生源８への
付勢電力はＰｂで加熱調理時間は１５分が設定される。
設定が終了すれば設定された付勢電力、加熱調理時間で
加熱調理が行われる。

【００１９】ステップｎ８では、ステップｎ３で設定さ
れた付勢電力に基づいて、マイクロ波発生源８および電
気ヒータ１１の消費電力が交流電源１の電流容量を越え
ないように付勢電力が調整されて加熱調理が行われる。

【００２０】このように本実施例によれば、加熱調理装
置１３は、設置される場所において供給される交流電源
１の電流容量に応じてマイクロ波発生源８および電気ヒ
ータ１１への付勢電力が調整されるため、付勢電力が電
流容量をこえたためにブレーカ２が遮断したり配線など
に負担がかかったり、ヒューズなどの溶断などが生じる
事態を防止することができる。

【００２１】また加熱調理装置１３が設置される場所の
変更などがあった場合でも、入力手段７によってその電
流容量を予め加熱調理装置１３に何回も設定し直すこと
ができるので、加熱調理装置１３に本来備わる能力を充
分に発揮させることができ、加熱調理装置１３の使用性
が向上する。また自動調理により食品を加熱調理する場
合でも、処理回路６により、電力容量に応じて付勢電
力、加熱調理時間を補正するため食品の仕上がりも良好
となる。また本発明は、マイクロ波発生源８のみを備え
る単一機能の加熱調理装置であっても、また電気ヒータ
１１などを併用して同時加熱調理を行うことのできる前
述の加熱調理装置１３のいずれにも有効である。更に本
発明は、電子レンジなどの加熱調理装置だけでなく、電
源の電力容量を越えた電力消費がおこなわれる可能性を
有する機器に広く実施することが可能である。

【００２２】

【発明の効果】本発明によれば、食品の加熱調理は、予
め入力手段によって書換可能で、かつ、電源をオフして
も消去されないメモリに記憶された付勢電力で加熱手段
が制御手段によって電力付勢されるようにしたので、付
勢電力を加熱調理装置に供給可能な電流容量に応じて調
整することができ、加熱調理装置が本来有している能力
を設置場所などによらず充分に発揮させることができ、
使用性が向上する。また、自動調理により食品を加熱調
理する場合でも、処理回路により、電力容量に応じて付
勢電力、加熱調理時間等を補正するため食品の仕上がり
も良好となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の加熱調理装置の一実施例の電気的構成
を示すブロック図である。

【図２】本発明の加熱調理装置の動作を説明するための
フローチャートである。

【符号の説明】

１交流電源２ブレーカ３加熱調理室４直流電源発生回路５インバータ回路６処理回路７入力手段８マイクロ波発生源９表示手段１０スイッチ回路１１電気ヒータ１２ＥＥＰ−ＲＯＭ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】加熱調理室に設けられる加熱手段と、加
熱手段への付勢電力を設定する入力手段と、入力手段に
よって入力された付勢電力を記憶する書換可能で、か
つ、電源をオフしても消去されないメモリと、メモリに
記憶されている付勢電力で加熱手段を電力付勢する制御
手段とを具備したことを特徴とする加熱調理装置。
【請求項２】上記制御手段は、予めプログラムされて
いる自動調理加熱時、メモリに記憶されている付勢電力
により加熱時間等を補正することを特徴とする請求項１
記載の加熱調理装置。
【請求項３】上記メモリに記憶されている最大電力付
勢値を表示する表示手段を設けたことを特徴とする請求
項１記載の加熱調理装置。