JPH06511544A - 冷却装置 - Google Patents
冷却装置Info
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- JPH06511544A JPH06511544A JP62506712A JP50671287A JPH06511544A JP H06511544 A JPH06511544 A JP H06511544A JP 62506712 A JP62506712 A JP 62506712A JP 50671287 A JP50671287 A JP 50671287A JP H06511544 A JPH06511544 A JP H06511544A
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D17/00—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces
- F25D17/02—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces for circulating liquids, e.g. brine
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
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- F25D2331/00—Details or arrangements of other cooling or freezing apparatus not provided for in other groups of this subclass
- F25D2331/80—Type of cooled receptacles
- F25D2331/803—Bottles
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- Thermal Sciences (AREA)
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- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
冷 却 装 置
本発明は冷却装置に関する。成る状況下では食品又は飲み物の容器を迅速に冷却
したい場合がある。例えば、待に客が自分の飲み物を自分で供給するようなレス
トランにおいては、迅速冷却装置があれば、食事に際して生ぬるいワインやビー
ルが提供されてしまうといった事態を避けることができるであろ、う。本発明は
、食品又は特に飲み物の容器を迅速に冷却するための装置に関する。
本発明の目的は、商品を効率良く冷却することができる冷却装置を提供すること
にある。
本発明によれば、選択された時間および/又は選択された温度になるまで、冷却
すべき商品を浸漬しておくための冷却液が収容されている冷却g置において、冷
却液を入れておくための容器1と、冷却液の温度を選択された温度まで低下させ
るための冷凍手段18と、前記商品を支持しかつ該商品を冷却すべく少くとも一
部を前記冷却液中に浸漬するためのプラントボーム6と、前記商品が所望の温度
に冷却されたときに前記プラットボーム6を上昇させるための持上げ装置7とを
有していることを特徴とする冷却装置が提供される。
また本発明によれば食品又は飲み物の容器を迅速に冷却装置が提供され、該装置
は、大量の冷却液を収容すべく構成されたハウジング(容器)と、飲み物、食品
又は皿料理の容器を載せてこれらの容器の少くとも一部を前記冷却液中に浸漬さ
せるべく前記ハウジング内に設けられた手段と、前記ハウジング内に配置されて
おりかつ冷凍ユニットに連結された冷却部材と、該冷却部材に関して反対側に配
置された冷却液入口および冷却液出口を介して前記冷却液と連通している流体ポ
ンプとを有しており、容器の冷却中に、Rii記流体流体ポンプって前記冷却液
が前記冷却液入口と出口との間で循環されて前記冷却部材のまわりを通過するよ
うに構成されていることを特徴としている。以下、添付図面に基いて本発明を説
明する。
第1図は、本発明による迅速冷却装置の概略構成を示す縦断面図である。
第2図は第1図に符号A、Bで示す下方の2つの平面で断面した、第1図の冷却
装置の平面図であり、食品又は飲み物の容器のうちの特にボトルに入れられた飲
み物を冷却すべく構成された冷却装置を示すものである。
第3図は、プラットホームの昇!!!連動の制御に使用することができる弁の概
略構成を示すものである。
断熱形のハウジングすなわち容器lは、ベース2と該ベース2の周囲に配置され
た直立する外壁3とを有している。容器1は、大量の冷却液(一般に該冷却液は
水又は水性溶液である)を収容できる構造になっている。
容器1には、互に間隔を隔てて配置された複数の孔5を備えたカバー4が設けら
れている。番孔5は冷却すべき商品を受入れることができるようになっており、
冷却すべき飲み物すなわち商品はプラットホーム(載置台)6上に取付けられ、
該プラットホーム6には例えばワインボトルのような飲み物のボトルを置くこと
ができる。
プラットホーム6 (各プラットホームには冷却すべき商品を一度に1つずつ載
せられる)は、流体作動形のへローズで構成された持上げ装置7に取付けられて
いる。各ベローズは容器lを横切るように配置されたグリッド(格子)9に固定
されたベース8に取付けられている。各ベース8は流体導管10を介して弁手段
11と連通しており、該弁手段11は流体導管12を介して流体ポンプ13と連
通している。図示の実施例の場合には、液体ポンプがハウジングすなわち容器1
内の冷却液空間に連結されている。
カバー4の番孔5に1つずつ持上げ装W7を設けるのが望ましい。また、弁室に
は所要数の弁を設けておき、多数の持上げ装置7を制御できるように構成するの
が望ましいけれども、単一の制御弁に連結することもできる。
弁(通常の任意のものでよい)は、商品をプラットホーム6の上に置いて冷却液
中に下降させる場合には持上げ装置7から流体を排出させるように作動し、所望
の冷却時間の経過後に商品を上昇さゼる場合には持上げ装置7を加圧すべく作動
する。
流体ポンプ13は流体循環装置としても作動し、かつ、ベース2を通って上方に
延在しているパイプ14を介して、間隔を隔てた多数の出口孔を備えた水平な排
出パイプ15に連通している。
流体ポンプ13は零下温度の流体を取扱かうことのできる特殊ポンプで構成する
ことができ、第2パイプ16にも連通している。
この第2パイプ16はベース2を通って上方に延在しており、排出パイプ15と
は反対側の容器1の端部内に開口している。第2パイプ16は循環する流体を流
体ポンプ13に戻すためのものであり、排出パイプ15は容器1内でこの第2パ
イプ16よりも高いレベルに配置されている。容器1の下方部には冷却コイル1
7が配置されている。
冷却コイル17は、パイプ19.20を介して冷凍ユニット18に連通しており
かつ冷却回路を形成している。冷凍ユニット18は公知の形式のものでよい。冷
却コイル17は図示のように傾斜させておくのが好ましく、このように冷却コイ
ル17を傾斜させることによって冷却液と冷却コイル17とが接触し易くなる。
しかしながら、冷却液と冷却コイル17との接触は、流体ポンプ13によって冷
却液を強制循環させることによっても補助することができる。
冷却液としては任意の適当な流体を使用することができるが、本発明の目的にと
っては成る種の塩、水、グリコール又は他の有機溶液を共動作用させるのが好ま
しいことが発見されている。
互に間隔を隔てて配置された孔5のまわりには、ゴム又は液体吸収性の囲い21
を設けておき、飲み物の容器を冷却液の中から引き出すときに、該容器が孔5の
まわりに設けたこれらの囲い21に好ましくピッタリと接触しつつ引き出される
ようにして、容器を乾かすことができるようにするのがよい。
使用に際しては、まず冷凍ユニット1Bを付勢して、公知の方法により冷却コイ
ル17に冷媒を供給する。次に流体ポンプ13を付勢すれば、冷却液はパイプ1
4および排出パイプ15に供給され、更に容器1内を通ってパイプ16に流入し
て流体ポンプ13に戻り、これにより冷却液が再循環される。このとき冷却液は
容器1の下方部を横切って流れ、冷却コイル17と接触するため、冷却液は所望
の冷却温度に維持される。
冷却液をプラノl−ホーム6に載置された商品のまわりに流すため、冷却液を水
平な排出パイプ15から上に向って流すこともできる。
容器1の下方部と上方部との間で冷却液が循環できるようにするため、グリッド
9はメソシェ又は孔あき板で構成することができる。
成る場合には、ハウジングすなわち容器1の上方部と下方部とを完全に隔絶して
、上方部が熱伝導によってのみ冷却されるようにするため、グリッド9を無孔部
材に取換えることができるように構成してもよい。容器1の冷却速度は、容器1
の下方部を流れる冷却液の/Jt51すなわら流速を変えることによって制御す
るのが望ましい。この流速を余りに速くすると過度の温度降下を招き、ガラス製
ボトルが破壊されることがある。逆にこの流速を余りにも遅くすると、飲み物の
中身を飲もうとするときに飲み物の容器が依然として冷やされていないという事
態を招くことになる。冷却液の流速は、使用する冷却液の種類に応じて変えられ
る。
飲み物すなわち商品の中身温度が適温になった場合に商品を持上げ、商品の中身
が凍り付く程には冷却液の中に浸漬されないようにするための時間検知装置およ
び/又は温度検知装置が設けられている。この装置はセンサ22を備えており、
該センサ22はミニコンピユータ23に1妾続されていて、8亥ミニコンピユー
タ23は更にケーブル24を介して弁室すなわち弁手段11に接続されている。
この装置は、冷却液の温度を検出して商品の浸漬時間を調節するように構成する
こともできるし、あるいは簡単なタイミング機構を採用することもできる。
飲み物の容器のサイズが変っても該容器を孔5がら突出させた状態でプラットホ
ーム6に載置できるようにするため、グリ、ド9はその高さを調節できるように
配置することができる。
図示のように、弁手段11は圧力供給源に連結してお(必要はない。なぜならば
、ばねその他の付勢手段を用いることによって弁手段が大気に連通されるように
して、弁手段が閉じたときにはベローズをシールすることによってプラントホー
ム6を下った状態に保持しておき、弁手段が開いたときには大気中からベローズ
内に空気を適量に流入させることによりプラントホーム6を適度の速度で上昇す
るように構成すればよいからである。
かような弁手段11の概略構成が第3図に示しである。この弁手段はプランジャ
26を有しており、該プランジャ26はばね27によって閉鎖位置に押圧されま
たソレノイド28によって開放されるようになっている。
当業者にとって明白である本発明についての種々の変更は来光・ 明の範囲に含
まれるものである。飲み物すなわち商品を冷却液中に浸漬し、でおく時間を計測
するタイミング装置としては、通常使用されている任意のものを使用することが
でき、該タイミング装置によって、選択されたプラットホーム6上に商品が載置
されたことを示すデータをミニコンピユータに入力して時間の計測を開始し、ミ
ニコンビ二一タによって弁手段11の弁を作動させ、商品を持上げるべく持上げ
装置7を加圧するように構成することができる。各持−トげ装置7の中にはばね
を設けておき、このばねの力に抗してプラットホーム6を下方に移動させるには
商品に押圧力を加え、弁又はキャッチ(係止手段)によってプラットホーム6を
下方の位置に保持しておき、ミニコンピユータ又はタイミング装置あるいは温度
センサからの信号によって弁又はキャッチを解放してプラットホームおよび商品
を持上げるように構成することもできる。
前i市のゴム等からなる囲い21によってボトルを拭き取るように構成する代り
に、冷却液が浸透しないバッグの中にボトルを入れ、これをプラットホーム6の
上に置くようにしてもよい。また、第1図に点線で示すようなかご部材25をプ
ラットホーム6に設けておき、商品をこのかごの中に入れるように構成すること
もできる。
手続補正書く方式)
%式%
、発明の名称 冷 却 装 置
3、補正をする者
事件との関係 出願人
氏 名 プロヴエスト フィリップ ブレイク7、補正の内容 別紙のとおり
国際調査報告
ANNEK TOM INrERNATICaT、9λRO(REI’TゴTC
N11NIERNATIa鵠LAPPLICATICN No、 r AU 8
70036123=1872
フロントページの続き
(71)出願人 ミステリ ローランドオーストラリア国 ヴイクトリア 39
12ピアスデイル タイアブ ロード 131(72)発明者 プロヴエスト
フィリップ ブレイクオーストラリア国 ウェスターン オーストラリア 61
54 ブーラグーン コントンウェイ 54
(72)発明者 ヴアン ダール ディヴイッド ジョンオーストラリア国 ウ
ェスターン オーストラリア 6156 メルヴイル マーミアンストリート
383
(72)発明者 アボット ケニス チャールズオーストラリア国 ウェスター
ン オーストラリア 6020トリツグ ポーンマスパレイド 22
(72)発明者 ミステリ ローランドオーストラリア国 ヴイクトリア 39
12ピアスデイル タイアブ ロード 131
Claims (13)
- 1.選択された時間および/又は選択された温度になるまで、冷却すべき商品を 浸漬しておくための冷却液が収容されている冷却装置において、冷却液を入れて おくための容器1と、冷却液の温度を選択された温度まで低下させるための冷凍 手段18と、前記商品を支持しかつ該商品を冷却すべく少くとも一部を前記冷却 液中に浸漬するためのプラットホーム6と、前記商品が所望の温度に冷却された ときに前記プラットホーム6を上昇させるための持上げ装置7とを有しているこ とを特徴とする冷却装置。
- 2.前記容器1内の冷却液を循環させる手段13と、商品を浸漬しておく領域に おける冷却液の温度を検出して所望の温度に維持するための手段22と、商品が 所望の温度に冷却されたときのプラットホーム6の上昇を制御する手段23を更 に有することを特徴とする請求の範囲第1項に記載の冷却装置。
- 3.前記容器1が断熱構造になっておりかつ互に間隔を隔てて配置された孔5が 形成されたカバー4を備えており、冷却すべき商品は前記孔5を通して冷却液中 に浸漬されるようになっており、前記プラットホーム6は前記各孔5の下に1つ ずつ配置されていて、前記商品が載置されたときに少くともその一部を冷却液中 に浸漬させるべく押し下げられるようになっており、前記持上げ装置7は商品が 所望の冷却温度に到達したときに前記プラットホーム6を上昇させる流体制御形 持上げ装置であり、該持上げ装置7を作動する手段を備えていることを特徴とす る請求の範囲第1項又は第2項に記載の冷却装置。
- 4.前記持上げ装置7を作動する手段が、流体ポンプ13と、該流体ポンプ13 を前記持上げ装置7連結している弁手段11と、該弁手段11を制御するための 手段22、23とを備えていることを特徴とする請求の範囲第3項に記載の冷却 装置。
- 5.前記持上げ装置7を作動する手段が、前記プラットホーム6を上方に押圧す る手段と、商品がプラットホーム6上に載置されたときに該プラットホーム6が 下方に動くことができるようにする手段と、商品が冷却されたときに前記プラッ トホーム6を上昇させる手段とを備えていることを特徴とする請求の範囲第3項 に記載の冷却装置。
- 6.前記プラットホーム6を駆動する手段が油圧装置であることを特徴とする請 求の範囲第3項に記載の冷却装置。
- 7.前記プラットホーム6を駆動する手段が空気圧装置であることを特徴とする 請求の範囲第3項に記載の冷却装置。
- 8.前記プラットホーム6を駆動する手段が機械的装置であることを特徴とする 請求の範囲第3項に記載の冷却装置。
- 9.前記プラットホーム6は前記持上げ装置7の一部を構成しかつばね手段によ って上方に押圧されている伸縮自在のベローズにより支持されており、前記弁手 段11がプランジャ26を備えていて、該プランジャ26はばね27によって閉 鎖位置に向って付勢されておりかつソレノイド28によって開放することができ ることを特徴とする請求の範囲第8項に記載の冷却装置。
- 10.前記商品がプラットホーム6上に載置されたときに該プラットホーム6を 下降させ、商品が冷却されたときにプラットホーム6を上昇させるべく各プラッ トホーム6を作動するための手段13、23と、前記各プラットホーム6から上 方に突出していて前記商品がプラットホームによって上下に移動されるときに各 商品を案内するかご手段25とを備えていることを特徴とする請求の範囲第1項 、第2項又は第3項のいずれか一項に記載の冷却装置。
- 11.前記各プラットホーム6はベローズで構成された流体作動形の持上げ装置 7によって作動され、前記ベローズは前記容器1内で冷却流体を循環させるのに も使用される弁手段11を介して流体ポンプから供給される圧力により作動され ることを特徴とする請求の範囲第6項に記載の冷却装置。
- 12.前記各孔5には、冷却中に商品に付着した液体又はスポンジアイスを除去 するための手段21が設けてあることを特徴とする請求の範囲第1項〜第11項 のいずれか一項に記載の冷却装置。
- 13.前記商品をプラットホーム6上に放置するとき、液体が浸透しない容器の 中に前記商品を一時的に入れておくことを特徴とする請求の範囲第1項〜第12 項のいずれか一項に記載の冷却装置。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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AUPH865486 | 1986-10-23 | ||
AU8654 | 1986-10-23 | ||
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Publications (1)
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JPH06511544A true JPH06511544A (ja) | 1994-12-22 |
Family
ID=3771866
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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JP62506712A Pending JPH06511544A (ja) | 1986-10-23 | 1987-10-23 | 冷却装置 |
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