JPH06292517A - 養魚用高油脂ペレット飼料の製造方法 - Google Patents
養魚用高油脂ペレット飼料の製造方法Info
- Publication number
- JPH06292517A JPH06292517A JP5113577A JP11357793A JPH06292517A JP H06292517 A JPH06292517 A JP H06292517A JP 5113577 A JP5113577 A JP 5113577A JP 11357793 A JP11357793 A JP 11357793A JP H06292517 A JPH06292517 A JP H06292517A
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- fish
- pellet
- oils
- fish culture
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 本発明は５％以上油脂を添加する養魚用飼料
ペレットにおいて、成形性が良く、粉化率が低く、しか
も水中での保形性が良好なペレット飼料の製造方法を提
供することにある。 【構成】 油脂を５％以上添加する養魚用ペレット飼料
の製造に際し、養魚用飼料原料を調湿後アルファー化度
が６０％以上となるよう連続的に混練りし、次いでペレ
ット化することを特徴とする養魚用高油脂ペレット飼料
の製造方法。
ペレットにおいて、成形性が良く、粉化率が低く、しか
も水中での保形性が良好なペレット飼料の製造方法を提
供することにある。 【構成】 油脂を５％以上添加する養魚用ペレット飼料
の製造に際し、養魚用飼料原料を調湿後アルファー化度
が６０％以上となるよう連続的に混練りし、次いでペレ
ット化することを特徴とする養魚用高油脂ペレット飼料
の製造方法。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は養魚用高油脂ペレット飼
料の製造方法に関するものである。
料の製造方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、養魚用ペレット飼料は、ローラー
と圧縮成形するダイスとの組合せからなるペレットミル
を用い、飼料原料に蒸気等にて約３〜６％程度調湿した
後、ペレット化する方法が取られていた。
と圧縮成形するダイスとの組合せからなるペレットミル
を用い、飼料原料に蒸気等にて約３〜６％程度調湿した
後、ペレット化する方法が取られていた。
【０００３】しかしながら、ペレットミルを用いペレッ
ト化するにおいて、油脂を約５％以上とすると、ペレッ
トの成形性が悪く、粉化率が高いものとなり、また水中
で崩れ易く、飼育水を汚す原因となり、従って魚の飼育
成績も悪くなるなどの難点があった。
ト化するにおいて、油脂を約５％以上とすると、ペレッ
トの成形性が悪く、粉化率が高いものとなり、また水中
で崩れ易く、飼育水を汚す原因となり、従って魚の飼育
成績も悪くなるなどの難点があった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明は上記難点を解
決し、油脂を５％以上添加してもペレットの成形性が良
く、粉化率の低い養魚用高油脂ペレット飼料の製造方法
を提供するにある。
決し、油脂を５％以上添加してもペレットの成形性が良
く、粉化率の低い養魚用高油脂ペレット飼料の製造方法
を提供するにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、油脂を５
％以上添加してもペレットの成形性が良く、粉化率が低
い養魚用ペレット飼料の製造方法につき種々研究を重ね
た結果、養魚用飼料原料をアルファー化度が６０％以上
となるよう連続的に混練りし、ペレット化すれば油脂を
５％以上添加しても良好な養魚用ペレット飼料を製造す
ることができることを見出し本発明を完成した。
％以上添加してもペレットの成形性が良く、粉化率が低
い養魚用ペレット飼料の製造方法につき種々研究を重ね
た結果、養魚用飼料原料をアルファー化度が６０％以上
となるよう連続的に混練りし、ペレット化すれば油脂を
５％以上添加しても良好な養魚用ペレット飼料を製造す
ることができることを見出し本発明を完成した。
【０００６】すなわち、本発明は油脂を５％以上添加す
る養魚用ペレット飼料の製造に際し、養魚用飼料原料を
調湿後アルファー化度が６０％以上となるよう連続的に
混練りし、次いでペレット化することを特徴とする養魚
用高油脂ペレット飼料の製造方法であって、その目的と
するところは、ペレットの成形性が良く、粉化率が低
く、しかも水中での保形性が良好な養魚用高油脂ペレッ
ト飼料の製造方法を提供することにある。
る養魚用ペレット飼料の製造に際し、養魚用飼料原料を
調湿後アルファー化度が６０％以上となるよう連続的に
混練りし、次いでペレット化することを特徴とする養魚
用高油脂ペレット飼料の製造方法であって、その目的と
するところは、ペレットの成形性が良く、粉化率が低
く、しかも水中での保形性が良好な養魚用高油脂ペレッ
ト飼料の製造方法を提供することにある。
【０００７】本発明において養魚用高油脂ペレット飼料
とは、油脂として５％以上添加するものをいう。養魚用
飼料原料として使用する魚粉、例えば粗蛋白質６５％の
国内魚粉では粗脂肪含有量が約８％程度あり、これら魚
粉を６０％使用すると約５％近いものが魚粉由来として
含有されるものとなるが、これらの脂肪分とは別に添加
する油脂をいう。
とは、油脂として５％以上添加するものをいう。養魚用
飼料原料として使用する魚粉、例えば粗蛋白質６５％の
国内魚粉では粗脂肪含有量が約８％程度あり、これら魚
粉を６０％使用すると約５％近いものが魚粉由来として
含有されるものとなるが、これらの脂肪分とは別に添加
する油脂をいう。
【０００８】本発明に５％以上添加される油脂は、すけ
そうたら、いわし等由来の魚油が使用され、またその他
の養魚用飼料原料としては、魚粉、南極オキアミミー
ル、エビ粉、フィッシュソリュブル粉末、ゼラチン等の
動物質原料；脱脂大豆、酵母、脱脂米糠、コーングルテ
ンミール、小麦粉、小麦胚芽、スピルリナ、クロレラ等
の植物質原料；こんぶ、わかめの海藻類；ビタミン類；
ミネラル類；その他等が挙げられ、あゆの成長度合に応
じて適宜選択して用いることができる。。
そうたら、いわし等由来の魚油が使用され、またその他
の養魚用飼料原料としては、魚粉、南極オキアミミー
ル、エビ粉、フィッシュソリュブル粉末、ゼラチン等の
動物質原料；脱脂大豆、酵母、脱脂米糠、コーングルテ
ンミール、小麦粉、小麦胚芽、スピルリナ、クロレラ等
の植物質原料；こんぶ、わかめの海藻類；ビタミン類；
ミネラル類；その他等が挙げられ、あゆの成長度合に応
じて適宜選択して用いることができる。。
【０００９】次に、本発明においては、上記原料に油脂
を５％以上添加するとともに、蒸気および／または水に
て調湿する。通常のペレットでは蒸気にて４〜５％程度
調湿するものであるが、本発明においては、調湿量が少
ないと澱粉のアルファー化が進まず、また多過ぎるとペ
レットミル内で更に練りこまれて、ペレット成形不能と
なるので、水と蒸気で７〜１２％程度に調湿するのが望
ましい。水と蒸気の添加比率は任意に選択できるもので
あるが、水を多くし２：１程度とするのが望ましい。
を５％以上添加するとともに、蒸気および／または水に
て調湿する。通常のペレットでは蒸気にて４〜５％程度
調湿するものであるが、本発明においては、調湿量が少
ないと澱粉のアルファー化が進まず、また多過ぎるとペ
レットミル内で更に練りこまれて、ペレット成形不能と
なるので、水と蒸気で７〜１２％程度に調湿するのが望
ましい。水と蒸気の添加比率は任意に選択できるもので
あるが、水を多くし２：１程度とするのが望ましい。
【００１０】次いで、油脂添加並びに調湿した原料をア
ルファー化度が６０％以上となるよう連続的に混練りす
る。この際、混練りする装置としては、２軸型の連続混
練機または先端部分にダイス孔がなく、ギャップが調整
可能なヘッド付きの１軸型混練機（例えばエクスパンダ
ー）など用いることが望ましい。
ルファー化度が６０％以上となるよう連続的に混練りす
る。この際、混練りする装置としては、２軸型の連続混
練機または先端部分にダイス孔がなく、ギャップが調整
可能なヘッド付きの１軸型混練機（例えばエクスパンダ
ー）など用いることが望ましい。
【００１１】養魚用飼料原料に含まれる澱粉類のアルフ
ァー化度を６０以上とするためには、上記混練機におい
て温度を１００〜１３０℃、圧力を１０〜４０ｋｇ／ｃ
ｍ２となるように混練りするか、あるいはニーディング
ディスクまたはリバーススクリュー等を用い、良く混練
するかの方法等により適宜条件設定をすればよい。
ァー化度を６０以上とするためには、上記混練機におい
て温度を１００〜１３０℃、圧力を１０〜４０ｋｇ／ｃ
ｍ２となるように混練りするか、あるいはニーディング
ディスクまたはリバーススクリュー等を用い、良く混練
するかの方法等により適宜条件設定をすればよい。
【００１２】混練りしたものを次いでペレットミルに投
入しペレット化するが、必要に応じて混練りしたものを
解砕した後ペレット化する。ペレット化はペレットミル
を用い任意にダイスの孔径を選択し、所望のサイズとす
ればよい。
入しペレット化するが、必要に応じて混練りしたものを
解砕した後ペレット化する。ペレット化はペレットミル
を用い任意にダイスの孔径を選択し、所望のサイズとす
ればよい。
【００１３】また、ペレットの乾燥は外気を利用したク
ーラー、熱風乾燥等いずれの乾燥方法でもよいが、調湿
量が少ない場合はクーラーのみでよく、調湿量が多い場
合はバンドドライヤーにて熱風乾燥するのが望ましい。
ーラー、熱風乾燥等いずれの乾燥方法でもよいが、調湿
量が少ない場合はクーラーのみでよく、調湿量が多い場
合はバンドドライヤーにて熱風乾燥するのが望ましい。
【００１４】本発明の製造方法により得られる養魚用高
油脂ペレット飼料は、例えばにじます、まだい、ぶり、
ぎんざけ、さくらます等高油脂添加を必要とする魚種の
飼料製造に好適である。
油脂ペレット飼料は、例えばにじます、まだい、ぶり、
ぎんざけ、さくらます等高油脂添加を必要とする魚種の
飼料製造に好適である。
【００１５】
【実施例】表１に示す飼料原料のうち魚油を除く飼料原
料を配合したものをコンディショナーに投入し、蒸気を
３％、水を８％を加え、更に魚油を７．５％加えてよく
混合した。次いでこの混合物を先端部分にギャップが調
整可能なヘッド付きの１軸型混練機（独国カール社製エ
クスパンダー）に投入して温度１２０℃、圧力３０ｋｇ
／ｃｍ２の条件にて連続的に混練りした。次いで破砕機
にて解砕したのち、４．５ｍｍのダイ孔径を有するペレ
ットミルにてペレット化し、さらにバンドドライヤーに
て８０℃、４０分乾燥し、養魚用ペレット飼料を得た。
料を配合したものをコンディショナーに投入し、蒸気を
３％、水を８％を加え、更に魚油を７．５％加えてよく
混合した。次いでこの混合物を先端部分にギャップが調
整可能なヘッド付きの１軸型混練機（独国カール社製エ
クスパンダー）に投入して温度１２０℃、圧力３０ｋｇ
／ｃｍ２の条件にて連続的に混練りした。次いで破砕機
にて解砕したのち、４．５ｍｍのダイ孔径を有するペレ
ットミルにてペレット化し、さらにバンドドライヤーに
て８０℃、４０分乾燥し、養魚用ペレット飼料を得た。
【００１６】
【表１】
【００１７】次に、比較例の製造例として、表１に示す
飼料原料のうち魚油を除く飼料原料を配合したものをコ
ンディショナーに投入し、蒸気を４％加え、更に魚油を
７．５％加えてよく混合し、４．５ｍｍのダイ孔径を有
するペレットミルにてペレット化したが、崩れが多いも
のとなり、ペレット成形不良であった。
飼料原料のうち魚油を除く飼料原料を配合したものをコ
ンディショナーに投入し、蒸気を４％加え、更に魚油を
７．５％加えてよく混合し、４．５ｍｍのダイ孔径を有
するペレットミルにてペレット化したが、崩れが多いも
のとなり、ペレット成形不良であった。
【００１８】また、対照飼料として、表１に示す飼料原
料のうち魚油を除く飼料原料を配合したものをコンディ
ショナーに投入し、蒸気を４％加えた後、４．５ｍｍの
ダイ孔径を有するペレットミルにてペレット化し、次い
でクーラーにて乾燥したものに、魚油７．５％を２回に
分けて添加し、対照の養魚用ペレット飼料を得た。
料のうち魚油を除く飼料原料を配合したものをコンディ
ショナーに投入し、蒸気を４％加えた後、４．５ｍｍの
ダイ孔径を有するペレットミルにてペレット化し、次い
でクーラーにて乾燥したものに、魚油７．５％を２回に
分けて添加し、対照の養魚用ペレット飼料を得た。
【００１９】上記のようにして得た養魚用ペレット飼料
および対照の養魚用ペレット飼料の嵩比重、硬度、粉化
率およびアルファー化度は表２のとおりであり、本発明
の製造方法により得た養魚用ペレット飼料は油脂を７．
５％内割で添加しても、良好な物性を示した。
および対照の養魚用ペレット飼料の嵩比重、硬度、粉化
率およびアルファー化度は表２のとおりであり、本発明
の製造方法により得た養魚用ペレット飼料は油脂を７．
５％内割で添加しても、良好な物性を示した。
【００２０】
【表２】
【００２１】次に、円形水槽に収容した区３０匹、平均
体重約４０ｇのニジマスに上記方法にて得た養魚用ペレ
ット飼料および対照のペレット飼料を給与し、３６日間
飼育試験を実施した。その結果は表３のとおりで本発明
の製造方法により得た養魚用飼料の飼育成績は良好なも
のであった。
体重約４０ｇのニジマスに上記方法にて得た養魚用ペレ
ット飼料および対照のペレット飼料を給与し、３６日間
飼育試験を実施した。その結果は表３のとおりで本発明
の製造方法により得た養魚用飼料の飼育成績は良好なも
のであった。
【００２２】
【表３】
【００２３】
【発明の効果】本発明の製造方法においては、動物油脂
を５％以上添加してペレット成形するにおいて、養魚用
飼料原料をアルファー化度が６０％以上となるように混
練りしてあるので、高油脂添加にもかかわらず成形性が
極めてよく、粉化率も少なく、しかも水中保形性が極め
て良好となるなどの効果がある。しかも、本発明の製造
方法で製造した養魚用高油脂ペレット飼料はアルファー
化もされ栄養および物性が良好なものとなるので本発明
により得た養魚用高油脂ペレット飼料を養魚に投餌する
と極めて良好な飼育成績を得ることができるものであ
る。
を５％以上添加してペレット成形するにおいて、養魚用
飼料原料をアルファー化度が６０％以上となるように混
練りしてあるので、高油脂添加にもかかわらず成形性が
極めてよく、粉化率も少なく、しかも水中保形性が極め
て良好となるなどの効果がある。しかも、本発明の製造
方法で製造した養魚用高油脂ペレット飼料はアルファー
化もされ栄養および物性が良好なものとなるので本発明
により得た養魚用高油脂ペレット飼料を養魚に投餌する
と極めて良好な飼育成績を得ることができるものであ
る。
Claims (1)
- 【請求項１】 油脂を５％以上添加する養魚用ペレット
飼料の製造に際し、養魚用飼料原料を調湿後アルファー
化度が６０％以上となるよう連続的に混練りし、次いで
ペレット化することを特徴とする養魚用高油脂ペレット
飼料の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5113577A JPH06292517A (ja) | 1993-04-06 | 1993-04-06 | 養魚用高油脂ペレット飼料の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5113577A JPH06292517A (ja) | 1993-04-06 | 1993-04-06 | 養魚用高油脂ペレット飼料の製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06292517A true JPH06292517A (ja) | 1994-10-21 |
Family
ID=14615770
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP5113577A Pending JPH06292517A (ja) | 1993-04-06 | 1993-04-06 | 養魚用高油脂ペレット飼料の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH06292517A (ja) |
-
1993
- 1993-04-06 JP JP5113577A patent/JPH06292517A/ja active Pending
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