JPH0616680B2

JPH0616680B2 - 動物飼料

Info

Publication number: JPH0616680B2
Application number: JP61166795A
Authority: JP
Inventors: 光彦武田; 正典東島; 広之塩原
Original assignee: Showa Sangyo Co Ltd
Current assignee: Showa Sangyo Co Ltd
Priority date: 1986-07-17
Filing date: 1986-07-17
Publication date: 1994-03-09
Anticipated expiration: 2009-03-09
Also published as: KR880001222A; JPS6324858A; KR950004426B1

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は分岐オリゴ糖を含有する動物飼料に関する。

本発明の飼料は、家畜、家禽類等をはじめとする禽獣類
のふん便の状態を改善し、下痢状態におちいることを防
止して成長を促進する等のすぐれた効果を有するもので
ある。

（従来の技術）動物の飼料において飼料環境の悪化等の原因により動物
の下痢、軟便等を引き起こして発育を悪化させる例は多
い。発育の悪化は成育期間の長期化等により不経済とな
るので、このような下痢、軟便に対処するためには、従
来より抗生物質や乳酸菌、ビフィズス菌などの生菌剤の
使用等による防止対策がとられてきた（たとえば特公昭
４７−４７９０７号公報、特開昭５１−１１８８２７号
公報、特開昭５５−９７７０号公報）。

しかしながら、抗生物質の使用は有用な腸内細菌までも
死滅させる等の欠点があり、また、生菌剤の使用もこれ
が腸内細菌として定着し難いこともあって、効果は十分
とはいえない。このほかミルクホエーから製造したラク
チュロース含有粉末を用いる方法（特公昭５４−１５８
２９号公報）、フラクトオリゴ糖を主成分とする糖類を
用いる方法（特開昭６０−３４１３４号公報）等が提案
されており、それぞれ効果を収めているが、まだ決定的
ともいうべき方法は見出だされていないのが現状であ
る。

（発明が解決しようとする問題点）本発明は、哺乳動物のほ乳期、幼雛期の家禽等に特に多
く見られる下痢、軟便を改善し、発育を促進する動物飼
料を提供するものである。

（問題点を解決するための手段）本発明は分岐オリゴ糖を含有する動物飼料に関する。

本発明に用いる分岐オリゴ糖は、ぶどう糖分子のα−
１、６結合を分子中に含む二糖、三糖、四糖および五糖
以上の糖類の総称で、例えばイソマルトース、イソマル
トトリオース、パノース、イソマルトテトラオース、イ
ソマルトペンタオース等がこれに含まれる。本発明にお
いては、これらの糖類はそれぞれ単独であってもよく、
また、混合物であってもよい。また、これらの糖類の他
にグルコース、マルトース、マルトトリオース等の糖類
を含んでいても差支えない。

本発明に用いるこれら分岐オリゴ糖の製法については特
に限定はない。例えばグルコアミラーゼによるグルコー
スの逆合成による方法、α−グルコシダーゼなどの糖類
転位作用を有する酵素をマルトースに作用させる方法、
でんぷん水解液にプルラナーゼ等のでんぷん枝切り酵
素、β−アミラーゼなどとともに糖転位酵素を作用させ
る方法（特願昭６０−５８４８３）、でんぷんにα−ア
ミラーゼ及びでんぷん枝切り酵素を作用させた水解液に
糖転位酵素を作用させる方法（特願昭６０−５３０１
７）、プルランを酸または酵素で部分加水分解する方
法、デキストランを酸または酵素によって部分加水分解
する方法等のいずれでもよい。

また、これらの方法で得た分岐オリゴ糖液をイオン交換
法、ゲル濾過法等により処理して分画するか、あるいは
膜分離法などで共存するグルコースを除去して、より高
純度の分岐二、三、四、五糖とすることも可能である。

上記に例示した方法等で得られる分岐オリゴ糖は通常シ
ラップ状の製品であるが、これを更に適宜の手段で粉末
化ないし顆粒化した製品とすることもできる。これら分
岐オリゴ糖は上品な甘味を有する難結晶性、非発酵性の
糖質であり、また、腸内でビフィズス菌その他の乳酸菌
に選択的に利用され、これを増殖させる特定を有する。
これに加え、う蝕を防止、または抑制する作用をもあわ
せもつので、低う蝕性または抗う蝕性甘味料としても有
用な物質である。

本発明の動物飼料は、以上のような特徴を有する分岐オ
リゴ糖を成分として含有するもので、通常の飼料製造工
程中のいずれかにおいて、飼料原料中にシラップ状、粉
末状、あるいは顆粒状等の分岐オリゴ糖を添加、混合し
て、粉末状、マツシュ状、あるいはペレット状等、適宜
の形態の製品に加工するか、あるいは飼料製品に直接添
加、混合することによって製造される。

その添加量は、添加対象の飼料もしくは飼料原料１００
重量部中、分岐オリゴ糖固形分として０．０５重量部以
上含有せしめることが必要である。添加量の上限につい
ては特に限定はないが、実用上は５重量％（固形分とし
て）までの間で用いられることが多い。

本発明の飼料は動物、特にほ乳期の哺乳動物、幼雛期の
家禽等に好適であり、下痢、軟便等を改善し、成長を促
進させる効果を有する。対象とする動物としてはウシ、
ブタ、ウマ、ヤギ、ニワトリ、アイガモ等の家畜、家禽
や、イヌ、ネコ、サル、マウス、ラット等の動物があげ
られるこれらに限られるわけではなく、動物園等で飼育
されるライオン、トラ、チンパンジーその他の禽獣類も
含まれる。

（実施例）実施例１２１日令の仔豚を、対照区と３試験区にわけ、１区８頭
として３４日間飼育した。

対照区には、ほ乳期仔豚育成用飼料（昭和産業株式会社
製リーベ）を、試験区には対照区飼料１００重量部に対
し、第１表の組成を有する分岐オリゴ糖製品（水分約２
５％の水あめ状）を１、３、５重量部それぞれ均一に混
合したものを用いた。なお、分岐オリゴ糖の組成は第１
表に示すとおりである。

試験区では最初の２４日間、前記分岐オリゴ糖添加飼料
を与え、残りの１０日間は対照区と同一の飼料を与え
た。

飼料は不断給与し、水は自由摂取させた。

飼育結果は第２表に示した。

第１表分岐オリゴ糖の組成単糖類（グルコース、フラクトース）４０．１％二糖類２８．１％（うち、イソマルトースほかの分岐二糖類２０．６％）三糖類１８．９％（うち、パノースほかの分岐三糖類１８．４％）四糖類８．９％（すべてイソマルトテトラオースほかの分岐糖）五糖類２．６％（すべてイソマルトペンタオースほかの分岐糖）六糖類１．４％（すべて分岐糖）第２表から明らかなように、分岐オリゴ糖を添加した飼
料を給与した豚は、ふんの状態が改善され、また増体重
も対照にくらべて良好である。

実施例２採卵用鶏雛を対照区及び３試験区に分け、各区１２０羽
として２９日間（０〜２８日令）飼育した。

対照区には市販の幼雛育成用配合飼料（粗蛋白質１９％
以上、代謝エネルギー２８５０ＫＣａｌ／Ｋｇ以上）
を、試験区には対照区飼料１００重量部に対し、実施例
１で使用したものと同じ分岐オリゴ糖１、２、３部をそ
れぞれ均一に混合したものを用いた。各区とも飼料は０
日令より不断給与し、水は自由摂取させた。

試験終了時（２８日令）に、全羽数個体体測、各区ごと
の飼料摂取量測定、およびふんの状態の検査を行い、更
に解剖を行って肉眼による臓器の観察を行った。結果は
第３表のとおりである。

第３表から明らかなように、分岐オリゴ糖を添加した試
験区は鶏のふんの状態が改善され、また体重のばらつき
が小さく、飼料要求率が改善される傾向を示した。ま
た、分岐オリゴ糖添加量の多い程、雛のそろいが良いこ
とが認められ、かつ第３表からも明らかなとおり、試験
期間中の生存率が良好であった。なお、解剖検査による
内臓の異常は各区とも認められなかった。

実施例３ホルスタイン雄牛を、各区３頭ずつ対照区および３試験
区に分け、６０日間（１４〜７４日令）にわたり飼育を
行った。試験期間中、各区とも市販子牛用飼料を不断給
与するとともに、１頭につき２５０ｇの代用乳を１日２
回定量給与した。なお、試験区については実施例１と同
じ分岐オリゴ糖を各２％、４％、６％含有する代用乳を
用いた。更に３０日令より粗飼料を不断給与し、飲水は
試験期間中自由に摂取させた。

試験終了時に増体重、試験摂取量およびふんの状態等を
調べ、血液検査を行ってへマクリット値、血糖、血清総
蛋白、血清アルブミン、血清グロブリン、尿素窒素等を
測定した。

結果は第４表のとおりである。

なお、第４表の数値は試験期間中の値を各頭ごとに平均
し、これに基づいて各区ごとに平均値を算出したもので
ある。

第４表から明らかなように、分岐オリゴ糖添加量の多い
区ほどふんの状態は改善され、増体重もすぐれている。

また、外見を観察しても、分岐オリゴ糖を多く摂取した
区ほど、毛の艶が良く、健康的で活力のある行動を示す
ことが認められた。

血液検査の結果からは、各区とも特に異常は認められ
ず、各測定項目は正常値の範囲にあった。

実施例４ウマの整腸作用に対する分岐オリゴ糖の影響を調べた。

日本競馬会（ＪＲＡ）馬事公苑の厩舎で飼育中の馬（馬
齢１０．２±２．７歳）６頭に分岐オリゴ糖を添加した
餌を給与した。添加する分岐オリゴ糖の構成は次のとお
りとした（商品名、昭和ＩＭＯ９００Ｐ）。

分岐２糖類３３．４％（イソマルトース等）分岐３糖類２６．１％（パノースイソマルトトリオース等）分岐４糖類２６．０％（イソマルトテトラオース等）分岐オリゴ糖以外の糖１４．５％給与量は１日当り上記分岐オリゴ糖１００ｇとし、これ
を通常の飼料に混ぜて与えた。飼料および飲料は同公苑
の日常管理と同一とし、給与期間は２１日間とした。ウ
マの糞便の採取は、給与開始日、給与１４日目、２１日
目および３５日目（給与中止後１４日目）に実施した。

採取後の糞便は、氷温に保ち、ビニール袋内で均一に混
合し、４時間以内にｐＨとアンモニア濃度を測定し、腸
内フローラと水分測定のための処理を行った。残りは−
８０℃で凍結保存し、腐敗産物と有機酸を測定した。

(1) 分析は次のような方法で行った。

腸内フローラ光岡らの方法（「腸内菌の世界」１９８０年、叢文社）
に従って実施した。

腐敗産物Ｙｏｓｈｉｈａｒａの方法（Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏｌ．Ｃ
ｈｅｍ．４３、１９８５−１９８７．１９７９年）に準
拠し、フェノール、ｐ−クレゾール、４−エチルフェノ
ール、インドールおよびスカトールを分析した。

アンモニア濃度糞便約１ｇを精秤し、１００ｍl の超純水を加え、ｐＨ
を１１に調製した後、隔膜型アンモニウムイオン電極７
１６１型（電気化学計器（株）製）を取り付けたイオン
メーターＩＯＬ−３０型（電気化学計器（株）製）を用
いてアンモニア濃度を測定した。アンモニア量は糞便１
ｇ当たりに換算した。

有機酸Ｗａｄａらの方法（Ｊ．Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒ．２９１
１１１〜１１８．１９８４年）に従って、ＨＰＬＣに
供して、乳酸、ぎ酸、酢酸、プロピオン酸、酪酸、イソ
酪酸、吉草酸およびイソ吉草酸を分析した。

水分含量糞便約２ｇを精秤し、凍結乾燥器を用いて７２時間後恒
量になるまで乾燥させ、湿重量と乾燥重量の差から算出
した。

ｐＨ糞便約３ｇに１０倍量の超純水を加え、ｐＨメーターＨ
Ｍ−５０Ｖ型、ｐＨ電極ＭＸＴ−３００１Ｃ型（東亜電
波工業（株））で測定した。

(2) 統計処理は次のように行った。

試験データは平均±標準値で示した。平均値の差の検定
には、Ｓｔｕｄｅｎｔ′ｓｔ−ｔｅｓｔを用いた。

(3) 実験結果本試験の分岐オリゴ糖の給与量は、ヒトでの最少有効量
（Ｋｏｈｍｏｔｏｅｔ．ａｌ．Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏ
ｌ．Ｃｈｅｍ．５５，２１５７−２１５９、１９９１
年）の１０倍量に相当し、体重等から妥当な量だと考え
られる。

腸内フローラでは、給与２週目でＥｎｔｅｒｏｂａｃ
ｔｅｒｉａｃｅａｅが有意に減少した（ｐ＜０．０５）
（第５表）。

Ｅｎｔｅｒｏｂａｃｔｅｒｉａｃｅａｅが顕著に減少し
た４頭ではＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓの増加が認めら
れた（第１図）。

糞便中の腐敗産物の変化を第６表に示した。ｐ−クレ
ゾールが分岐オリゴ糖給与により減少し、特に２週目は
給与前に比べて有意に減少した（ｐ＜０．０５）。総腐
敗産物量も有意に減少した（ｐ＜０．０５）。

糞便中のアンモニア濃度は、分岐オリゴ糖を給与する
と給与前に比べて有意に減少した（ｐ＜０．０１）（第
７表）。

第２図、第３図にアンモニアとｐ−クレゾールの個体別
の変化を記した。アンモニアとｐ−クレゾールの変動に
は有意な相関が得られた（相関関数ｒ＝０．８１６）。

ｐＨおよび水分は有意な変化はみられなかった。

糞便中の有機酸では、イソ酪酸が減少する傾向を示し
た（第７表）が、他の有機酸は有意な変化を示さなかっ
た。

Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓの増加、Ｅｎｔｅｒｏｂａ
ｃｔｅｒｉａｃｅａｅの減少に示される腸内フローラの
改善が、腐敗産物であるアンモニアとｐ−クレゾール、
イソ酪酸等の減少を実現したものと考えられた。

このように分岐オリゴ糖の給与により、腸内フローラの
改善を介して腸内腐敗産物の低減等腸内環境の改善が認
められた。

ウマ、特に競走馬はストレスなどにより腸に負担を生じ
やすく、下痢等を発生しやすい。その予防、あるいは状
態の悪い馬の改善、下痢症の子馬の対策等給与効果が期
待される。

また、糞便中の腐敗産物が減少することにより、厩舎の
臭いも軽減され、馬の飼育環境と厩務員の作業環境が改
善される。

（発明の効果）本発明の動物飼料を動物、特にほ乳期間の家畜、幼雛期
の家畜に給与することにより、動物の下痢、軟便等を改
善し、それにより成長を促進させることができる。便は
適当の硬さに改善されるので、飼育舎におけるふんの処
理、掃除等が容易になり、また、ペット動物等においても飼育の負担が軽減され
る。また、分岐オリゴ糖は腸内において有害物質（アン
モニア、アミン、硫化水素など）を発生させるクロスト
リジウム属菌などの増殖を抑制するので、特にペット動
物等では、ふん便の悪臭を軽減するなどの効果があり、
あわせて有害物質の発生による動物の成育阻害等をも解
消することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、ウマの腸内フローラについて実験区４頭の個
体別変化。給与期間中のＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓが
増加し、Ｅｎｔｅｒｏｂａｃｔｅｒｉａｃｅａｅが減少
した。第２図は、ウマの腸内ｐ−クレゾール濃度、第３図は、
ウマの腸内アンモニア濃度について実験区６頭の個体別
変化で、いずれも有意差がある。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】分岐オリゴ糖を含有することを特徴とする
動物飼料。
【請求項２】分岐オリゴ糖が分岐二糖類であるか、また
は分岐二糖類を主成分とする糖類である特許請求の範囲
第（１）項記載の動物飼料。
【請求項３】分岐オリゴ糖が分岐三糖類であるか、また
は分岐三糖類を主成分とする糖類である特許請求の範囲
第（１）項記載の動物飼料。
【請求項４】分岐オリゴ糖が分岐四糖類であるか、また
は分岐四糖類を主成分とする糖類である特許請求の範囲
第（１）項記載の動物飼料。