JPH06147321A - 真空可能な密閉容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】 真空可能な密閉容器の底面部に手動開閉弁を
連通させることにより、停電等の異常時でも密閉容器内
を速やかに大気圧に戻すことが可能であり、更には、前
記底面部の少なくとも一部を凹ませてその最深部に手動
開閉弁を連通させることにより、密閉容器内を水道水で
清掃した時、排水口としても併用できる。 【構成】 真空可能な密閉容器１内が減圧状態の時に停
電が発生した場合、手動開閉弁１２を手で開き、密閉容
器１内を大気圧に戻す。また、密閉容器１内を水道水で
洗浄するときにも、手動開閉弁１２を手で開き、水道水
の排水口として使用する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、減圧可能な密閉容器に
関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の減圧可能な密閉容器、例
えば図４に示すような真空解凍器においては、密閉容器
４０内を減圧し、その減圧状態を維持するために、マイ
クロコンピュータ４１で次のような制御を行っている。
まず、密閉容器４０内と外気を遮断するために、電気的
に真空開放弁４２を閉じる。次に、真空排気弁４３を開
いた状態で真空ポンプ４４に通電して密閉容器４０内の
空気を外へ排出し、密閉容器４０内を減圧する。そし
て、密閉容器４０に設けられた圧力センサ４５からの信
号により所定の圧力まで密閉容器４０内を減圧すると、
電気的に真空排気弁４３を閉じ、真空ポンプ４４を停止
させるようにしていた。この場合、真空排気弁４３と真
空開放弁４２との両方が閉じた状態となっているため、
密閉容器４０内は完全に外気と遮断され、減圧状態を維
持する。

【０００３】また、真空解凍器は食品を扱うため、密閉
容器４０内の衛生を保つために水道水等で密閉容器４０
内を清掃する必要がある。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、密閉容
器４０内が減圧状態にある時、停電等の異常によりマイ
クロコンピュータ４１の機能が停止して真空開放弁４２
と真空排気弁４３が閉状態のままであると、密閉容器４
０内と外気との気圧差により、ドア４６を開けることが
できない。ドア４６を開けるには密閉容器４０内に外気
からの空気を取り入れ、密閉容器４０内を大気圧に戻さ
なくてはならないが、真空開放弁４２を開状態にするに
はマイクロコンピュータ４１からの電気的な信号を真空
解放弁４２に送る必要がある。しかし、停電等の場合に
はマイクロコンピュータ４１の機能は停止しており、真
空開放弁４２を開くには、停電等が復帰するまで待つ必
要があった。

【０００５】また、密閉容器４０内の清掃についても、
密閉容器４０内に排水設備が無いため、ドア４６等から
水が噴き出してしまうという不都合もあった。

【０００６】本発明は、上述した問題点を解決するため
になされたものであり、真空可能な密閉容器の底面部に
手動開閉手段を連通させることにより、停電等の異常時
でもすぐに手動にて前記密閉容器内を大気圧に戻すこと
ができ、更には、前記底面部の少なくとも一部を凹ませ
てその凹みの最深部に前記手動開閉手段を連通させるこ
とにより、前記密閉容器内の清掃時に、前記手動開閉手
段が排水口としても使用できるようにしたものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】この目的を達成するため
に本発明の真空可能な密閉容器は、特に、停電等の異常
により外気用開閉手段を制御部によって開閉制御ができ
なくなったとき、手動で前記密閉容器内を大気圧に戻す
ことが可能な手動開閉手段を、前記密閉容器の底面部に
連通させ、更に、前記密閉容器の底面部の少なくとも一
部を凹ませ、その凹みの最深部に前記手動開閉手段を連
通させものである。

【０００８】

【作用】上記の構成を有する本発明の真空可能な密閉容
器は、密閉容器の底面部に手動開閉手段が連通されてい
るため、停電等の異常時にも速やかに前記密閉容器内を
大気圧に戻すことができ、更には、前記密閉容器の底面
部の少なくとも一部を凹ませ、且つその最深部に手動開
閉手段が連通されているため、その手動開閉手段を排水
口として利用でき、前記密閉容器内の清掃が容易にでき
るようになる。

【０００９】

【実施例】以下、本発明を具体化した一実施例を図面を
参照して説明する。

【００１０】図１は本発明の一実施例を示す真空解凍器
の概略構成図である。

【００１１】先ず、図１において、密閉容器１の前面開
口部にはドア２が開閉自在に軸支されている。密閉容器
１の内部には、冷凍された冷凍物３が収容され、密閉容
器１の内部はドア２の周縁に配したパッキン４を介して
密封される。マグネトロン５は、導波管６により密閉容
器１に結合されており、その開口部は結晶化ガラスなど
電波の透過性が高く硬度の高い板状の仕切り板７によっ
てパッキンなどにより封止されている。

【００１２】密閉容器１内の空気は、密閉容器１の一壁
面に設けられた排気口８から減圧用開閉手段たる真空排
気弁９を通して減圧装置たる真空ポンプ１０により排出
される。また、減圧後、密閉容器１内を大気圧に戻すに
は、外気用開閉手段たる真空開放弁１１を通して外気を
密閉容器１内に取り入れることにより行われる。

【００１３】密閉容器１の底面部は、すり鉢状に凹んで
おり、そのすり鉢状の最深部には手動開閉手段たる手動
にて開閉できる手動開閉弁１２が設けられている。ま
た、手動開閉弁１２の開口部には水道水等の排水管とし
てゴムホース１３が取り付けられている。

【００１４】マイクロコンピュータ等からなる制御手段
（制御部）１４は、密閉容器１の一壁面に配置された圧
力センサ１５の信号を検知回路１６を介して監視する。
そして、マグネトロン５、真空ポンプ１０、真空排気弁
９、真空開放弁１１への給電や作動をそれぞれドライバ
１７、１８、１９、２０を介して制御する。

【００１５】次に停電時の作用について、図２の停電に
よる異常発生した場合の密閉容器１内の圧力推移及び真
空解凍器のタイムチャートを用いて説明する。

【００１６】先ず、図２において、密閉容器１内に冷凍
物３を納置し、密閉容器１のドアを閉じる。そして、操
作パネル（図示せず）上で、解凍時間を設定しスタート
スイッチ（図示せず）を押す。これに応答した制御部１
４は、ドライバ１９を介して真空排気弁９を開状態に
し、真空開放弁１１を閉じた状態にて真空ポンプ１０を
ドライバ１８を介して作動させることにより、密閉容器
１内の減圧を開始するとともに、ドライバ１７を介して
マグネトロン５を通電させ、冷凍物へのマイクロ波の照
射を開始する。

【００１７】真空ポンプ１０による密閉容器１内の減圧
が進み、所定の真空度Ｐに達した後、真空排気弁９を閉
じ、真空ポンプ１０を停止する。

【００１８】ここで、停電が発生すると、制御部１４の
機能が停止されるため、今までドライバ１７を介して通
電されていたマグネトロン５は通電されなくなる。ま
た、真空排気弁９と真空開放弁１１は、制御部１４から
の信号によって開状態となるため、停電時は両方とも閉
状態となっており、密閉容器１内は依然として減圧状態
を維持している。そのため、密閉容器１内と外気との圧
力差によってドア２は容易に開けることができない。

【００１９】そこで、電気的に開閉される真空開放弁１
１は手動で開くことができないため、その代わりに手動
開閉弁１２を開くことによって、外気を密閉容器１内に
取り入れ、密閉容器１内を大気圧に戻す。そして、ドア
２を開いて、密閉容器１内に納置されている解凍物３を
取り出すことができる。

【００２０】次に、図１を用いて、水道水による密閉容
器１内を清掃する場合について説明する。

【００２１】密閉容器１の底面部に連結された手動開閉
弁１２を開き、ドア２を開いて、水道水を密閉容器１内
に入れる。密閉容器１の底面部はすり鉢状に凹んでいる
ため、ドア２の方から水道水が溢れだすこともなく、手
動開閉弁１２とゴムホース１３を通して密閉容器１の外
に排水される。また、密閉容器１の底面がすり鉢状に凹
んでおり、且つその凹みの最深部に手動開閉弁１２が連
通されているため、密閉容器１内に水道水を入れても密
閉容器１の底面部は、水切りが良く、水溜まりにならな
い。

【００２２】なお、上記実施例においては、密閉容器１
の底面部の形状をすり鉢状としたが、例えば、図３
（ａ）の様に底面部を円状に凹ませ、その凹ませた底面
部分が平面となる様に凹ませたり、図３（ｂ）の様に底
面部全体に傾斜を持たせたり、図３（ｃ）の様に底面部
に溝を設け、その溝に傾斜を持たせたりしても良い。

【００２３】

【発明の効果】以上説明したことから明かなように、本
発明の真空可能な密閉容器は、密閉容器の底面部の少な
くとも一部を凹ませ、且つその最深部に手動の開閉弁が
設置させることにより、停電等の異常時にも速やかに前
記密閉容器内を大気圧に戻すことが可能であり、更に
は、手動の開閉弁が排水口として利用できるため、前記
密閉容器内の清掃が容易にできるようになる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す真空解凍器の概略構成
図である。

【図２】停電による異常発生した場合の密閉容器内の圧
力推移及び真空解凍器のタイムチャートである。

【図３】図３（ａ）は本発明の他の実施例を示す密閉容
器の底面部の断面図である。図３（ｂ）は本発明の他の
実施例を示す密閉容器の底面部の断面図である。図３
（ｃ）は本発明の他の実施例を示す密閉容器の底面部の
断面図である。

【図４】従来例を示す真空解凍器の概略構成図である。

【符号の説明】

１ 密閉容器 ９ 真空排気弁（減圧用開閉手段） １０ 真空ポンプ（減圧装置） １１ 真空開放弁（外気用開閉手段） １２ 手動開閉弁（手動開閉手段） １４ マイクロコンピュータ（制御手段）

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 開口を開閉可能な扉を有する真空可能な
   密閉容器と、前記密閉容器に連通され前記密閉容器内を
   減圧する減圧装置と、前記密閉容器及び前記減圧装置に
   連通され制御手段により電気的に開閉制御される減圧用
   開閉手段と、前記密閉容器に連通され外気との遮断や前
   記密閉容器内に空気を取り入れるために前記制御手段に
   より電気的に開閉制御される外気用開閉手段とを備えた
   真空可能な密閉容器において、 停電等の異常により前記外気用開閉手段を前記制御手段
   によって開閉制御ができなくなったとき、手動で前記密
   閉容器内を大気圧に戻すことが可能な手動開閉手段を前
   記密閉容器の底面部に連通させたことを特徴とする真空
   可能な密閉容器。
2. 【請求項２】 前記密閉容器の底面部の少なくとも一部
   を凹ませ、その凹みの最深部に前記手動開閉手段を連通
   させたことを特徴とする請求項１に記載の真空可能な密
   閉容器。