JPH0568451A - 活魚輸送用冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】魚一体当たりの装置重量を軽減して輸送経費の
節減が可能な活魚輸送用冷蔵庫を提供する。 【構成】活魚は、内箱の内底部１１及び内蓋部１２によ
り形成される内室に収容される。例えばスポンジ形状の
内箱には酸素が豊富に溶存可能な冷水が含浸されてお
り、この内箱から活魚に冷水及び溶存酸素が供給され、
仮死状態の魚は内箱内の酸素だけで長時間の生存する。
外箱は内箱から水が漏出したり蒸発したりするのを防止
するとともに、外部衝撃から内箱及びその中の活魚を保
護する。活魚を収容した内箱を収めた外箱は断熱箱に収
容される。この断熱箱は断熱箱に設けられた冷凍装置に
より活魚の生存に適した設定温度に冷却される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、魚を活きたまま輸送す
るための活魚輸送用冷蔵庫に関する。

【０００２】

【従来技術】従来、活魚を輸送するには濾過装置、チリ
ングユニット、冷水循環装置などを装備した水槽が用い
られているが、輸送経費の軽減のため水槽中に魚を入れ
すぎると、魚同士の接触などにより魚が傷んでその死亡
原因となる他、商品価値が著しく低下するという不具合
があった。また、上記各種機器及び多量の水を輸送する
必要があり、輸送経費が増大する不具合があった。

【０００３】この不具合を解消するために特開昭５７−
４７４２８号公報は、魚の外形に合わせた細長い平行６
面体形状の収容室が内部に多数形成された冷水出入可能
な活魚輸送用容器を用い、上記収容室に魚を個別に収容
した後、この活魚輸送用容器を水槽中に没入させること
を提案している。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記した
公報の水槽輸送方式でも、水槽中の水を濾過或いは循環
するための諸機器に加えて、多量の活魚を輸送するため
の輸送用容器を追加した構成となるので、魚一体当たり
の装置重量比の抜本的な軽減は困難であった。また、一
般に、水槽方式は、輸送庫内での活魚の搬入出が煩わし
い。

【０００５】本発明は、上記問題点に鑑みなされたもの
であり、魚一体当たりの装置重量をを軽減して輸送経費
の節減が可能な活魚輸送用冷蔵庫を提供することをその
目的としている。本発明の他の目的は、断熱性だけの保
存庫を冷凍する汎用装置を用いるようにして、保存庫内
を乾燥状態に維持でき、衛生的な輸送を可能とする活魚
輸送用冷蔵庫を提供することにある。

【０００６】本発明の更に他の目的は、保存庫内での活
魚の取扱いを容易とする活魚輸送冷蔵庫を提供すること
にある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の活魚輸送用冷蔵
庫は、活魚を収容する活魚輸送用容器と、該活魚輸送用
容器を搬入出可能に格納する断熱保存庫と、該断熱保存
庫内を設定温度に保冷する冷凍装置とを有し、前記活魚
輸送用容器は、冷水及び酸素を保持可能な軟質多孔性の
保湿材からなり活魚を囲包する保水部と、該保水部を収
容する外箱とを備えることを特徴としている。

【０００８】保水部は、外箱と別体構成とする他、外箱
内に分離不能に密着させてもよい。保水部を構成する保
湿材として、例えばスポンジ状のゴムや発泡樹脂材料、
その他、綿状の各種素材を採用することができる。好適
な態様において、前記活魚輸送用容器は、前記冷水を浸
透不能な弾性材料からなり前記保水部と前記外箱との間
に介挿される緩衝部を備える。

【０００９】

【作用】活魚は、冷水及び酸素が豊富に含浸される軟質
多孔性の保水部に囲包され、保水部から活魚に酸素及び
冷水が供給される。冷水は活魚表面の乾燥を防ぐ。冷水
温度が低い（好ましくは３°Ｃ）場合には、魚は略仮死
状態又は活動レベル低下状態となってその消費酸素量
（代謝量）が少なくて済み、保湿材に含浸された冷水及
び酸素だけで長時間の生存が可能となる。

【００１０】更に、保水部は軟質多孔性を有し含水状態
で用いられるので、外箱の振動や魚の動きなどから、活
魚の傷みを防ぐ。外箱は、保水部からの水の漏洩や蒸発
を抑止し、また外部衝撃から内部の活魚を保護するとと
もに、外箱の許容強度範囲内で外箱を積み重ねることを
可能とするので容積縮小を実現する。

【００１１】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の活魚輸送
用冷蔵庫は、冷水及び酸素を含浸、保持する軟質多孔性
の保水部によって活魚を囲包するようにしたので、低温
環境において、活魚を長時間、生存させることができ、
更に、外箱の振動や魚の動きなどによる魚の傷みを防ぐ
ことができる。その結果、低温環境においてこの活魚輸
送用冷蔵庫を用いれば、従来のような水槽、濾過装置、
冷水循環装置、水槽中への空気吹き込み装置などを省略
することができ、チリングユニットも小型化することが
でき、活魚低温輸送における装置構成及び重量を軽減
し、イニシャルコスト及びランニングコストの格段の低
減を図ることができる。

【００１２】

【実施例】

（第１実施例）本発明の活魚輸送用冷蔵庫の第１実施例
を図１から図３に示す。この活魚輸送用冷蔵庫に用いら
れる活魚輸送用容器ｂは、内底部１１及び内蓋部１２と
に二分割された保湿材を重ね合せてなる保水部１と、外
底部２１及び外蓋部２２からなる外箱２とで構成されて
いる。

【００１３】この実施例では、内底部１１及び内蓋部１
２は、それぞれ発泡ゴム材料等の弾性を有する多孔性素
材にて直方体形状に形成されている（図３参照）。内底
部１１及び内蓋部１２の各一主面には魚体収容のための
３個の凹部３が凹設されており、凹部３の大きさ及び形
状は輸送すべき魚体に合わせて形成されている。内底部
１１及び内蓋部１２は互いの凹部３を合わせた状態で上
下に重合され、凹部３には魚体が収容される。

【００１４】外底部２１及び外蓋部２２は、それらの内
面が内底部１１及び内蓋部１２の外表面にほぼ密接する
薄肉の箱型形状を有し、樹脂成形により形成されている
（図２参照）。また、外蓋部２２は外底部２１の上端開
口に嵌着されて、内部の活魚を囲包するように重合した
保湿材による保水部１を外気から遮断している。次に、
上記活魚輸送用冷蔵庫の冷凍装置部Ａについて図４及び
図５に示す。

【００１５】この冷凍装置部Ａは、キャスタ−付きの冷
蔵庫であって、ドア４付きの角箱（本発明でいう断熱保
存庫）５と、角箱５の内部に設けられた列方向のスライ
ド引き出し式多段棚６と、角箱５の後背部に主要部が外
設される冷凍装置８と、角箱５内部の空気を循環させる
循環ファン９とを備えている。冷凍装置８は、圧縮機８
１、コンデンサ８２、エバポレ−タ８３などを有し、エ
バポレ−タ８３は角箱５の内壁面に露出して配設されて
いる。

【００１６】この実施例における活魚輸送用冷蔵庫につ
いて以下に説明する。まず、０°Ｃ程度の冷水中に保持
しておいた内底部１１及び内蓋部１２を取り出して、内
底部１１の凹部３に予め低温環境で仮死状態とした活魚
を置き、内蓋部１２を被せる。次に、この保湿材の保水
部１を外底部２１に入れ、外蓋部２２で蓋をする。次
に、この外箱２を多段棚６の各棚に個別に収容する。次
に、冷凍装置８を運転し、循環ファン９を駆動すると、
所定温度の冷風が丁度積み重ねられた各活魚輸送箱ｂの
回りを循環して各活魚輸送箱ｂを好適な冷蔵温度（例え
ば３°Ｃ）に維持する。

【００１７】この状態で輸送すると、保水部１内の冷水
中の溶存酸素濃度が所定の最低許容濃度以上にある間、
活魚の生存が維持される。この実施例では外箱から、汚
れやすい保湿材を取り出してその洗浄を容易に行える利
点がある。 （変形態様）この実施例の活魚輸送用冷蔵庫の変形態様
を図６に示す。

【００１８】この態様では、外底部２１に内底部１１
が、外蓋部２２に内蓋部１２が接着されており、活魚の
収容及び取り出し作業が簡単となっている。 （第２実施例）次に、活魚輸送用容器の第２実施例を図
７〜図９によって説明する。図７は、本第２実施例によ
る活魚輸送用容器２９（第８図参照）の活魚収容の様子
を示す。すなわち、活魚輸送用容器２９は活魚を挟持す
る保水部３０を、外箱４０に外気と密閉した状態に詰め
込むものである。保水部３０は、前実施例と同様に、二
分割形式の軟質多孔性素材にて構成したものであり、活
魚をその間に囲包するように挟持することができる。

【００１９】外箱４０は、受け皿４１と、受け皿４１の
長手方向開口端部にヒンジ形式にて取り付けられた双対
のウイング蓋４２とから成る。ウイング蓋４２は、図８
に示すように、上方の重合端部４０ａ、側方の重合端部
４０ｂ及び下方の受け皿４１との重合端部４０ｃが重合
することで、受け皿４１のもつ容積と、その上方の空間
とをドーム状に外部から仕切って密閉空間を形成する。
保水部３０は、重合目が縦方向となるように、受け皿４
１に嵌合され、該受け皿４１より突出する部分は、双対
のウイング蓋４２の形成する空間に収容されるようにな
っている。

【００２０】双対のウイング蓋４２は、上方の重合端部
４０ａに係合フック４３を有するとともに、該重合端部
４０ａ及び側方の重合端部４０ｂ間並びに受け皿４１と
の重合端部４０ｃ及びヒンジ部の端部４０ｄと受け皿４
１の開口端部との間に、図９（Ａ）、（Ｂ）に示すよう
に、パッキン５１を介在して閉塞されるようになってい
る。

【００２１】このような構成の活魚輸送用容器２９によ
れば、保水部３０に含浸された水が多い場合は、受け皿
４１にて受けることができ、外箱４０の外に漏れ出るこ
とがない。また、ウイング蓋４２同士及び受け皿４１と
ウイング蓋４２との重合端部４０ａ〜４０ｄに、パッキ
ン５１が介在することによって、外箱４０の内部を密閉
状態に保つことができる。このため、活魚輸送用容器２
９の内と外の雰囲気が遮断され、活魚輸送用容器外の雰
囲気を乾燥状態に保ち、角箱５の内部を清潔にし、常に
衛生的な環境で輸送することができる。

【００２２】また、受け皿４１は底が浅く、活魚を囲包
した保水部３０を収容し易く、ウイング蓋４２は、係合
フック４３によってワンタッチで開閉操作が可能である
ことと相まって、活魚の収容及び取出し作業性が良好と
なる。なお、図１０に示すように、受け皿４１の一側に
冷水及び酸素補給用ホースコネクタ５２を設けることも
可能である。図１１（Ａ）、（Ｂ）は上記ホースコネク
タ５２の具体的構成を示し、図１１（Ａ）は雄形のコネ
クタの例であり、図１１（Ｂ）は雌形の例である。図１
０に示すように雄形のコネクタを設ける場合は、受け皿
４１の一側より突出した円筒部５２ａの基部に該円筒部
５２ａの通路を常にはスプリング５２ｂによって閉塞す
る押圧弁５２ｃを設け、冷水及び酸素の供給ホースを接
続する。これにより、押圧弁５２ｃは、圧力が管理され
て送られる冷水或いは酸素によって、円筒部５２ａより
退き、外箱４０の内部と外部を連通する。雌形コネクタ
とする場合は、外箱４０に通路５２ｄを開け、該通路５
２ｄにその奥端とフランジ係合によって干渉する突形押
圧弁５２ｅと、該突形押圧弁５２ｅを常には閉塞するス
プリング５２ｆとを設ける。このような雌形コネクタも
雄形と同様に使用することができる。なお、各活魚輸送
用容器を供給ホースで接続する方式は、デルタ式でもス
ター形でも良い。また、酸素と冷水とを共通のホースで
供給することもできる。 （第３実施例）次に、上記活魚輸送用容器２９の冷凍庫
内での格納方式を図１２及び図１３によって具体的に説
明する。なお、図１２は冷凍庫出し入れ口から見た正面
図であり、図１３は断面図である。

【００２３】図１２及び図１３に示す冷蔵庫は、断熱機
能を有する保存庫６１内に、多数の活魚輸送用容器２９
を三次元形式で出し入れ可能に格納したスライド棚６２
を組み込み、保存庫６１の上部に冷凍装置６３を取付け
たものである。スライド棚６２は、図１４に示すよう
に、二本の平行な主フレーム６４から活魚輸送用容器の
四隅に対応して案内枠６５が手前に所定列にわたって突
設された複数の列方向ユニット６６を、複数奥行き方向
と行方向に配列した集合体である。活魚輸送用容器２９
は、同図に示すように、上記案内枠６５に係合させるだ
けで、スライド棚６２に格納することになる。また、列
方向ユニット６６は、図１３に示すように、保存庫６１
から奥行き方向にスライドして引き出すことができる。
この場合、奥行き方向の列方向ユニット６６すべてを一
斉に引き出すことも、庫内全部の列方向ユニット６６を
一斉に引き出すこともできるようになっている。

【００２４】このような構成の冷蔵庫は、スライド棚６
２を操作することによって、活魚輸送用容器２９を三次
元で効率良く格納することができる。また、活魚輸送用
容器２９の搬入及び搬出作業は、スライド棚６２の各案
内枠６５へ活魚輸送用容器２９を係合させ、また案内枠
６５から引き出すだけの作業であり、極めて容易とな
る。また、上記したごとく活魚輸送用容器２９は、保水
部に含浸した水分を外部に洩らすことがなく、保存庫６
１内が乾燥し、清潔になる。 （第４実施例）第１実施例に示す活魚輸送用容器ｂの他
の実施例を図１５及び図１６に示す。

【００２５】この活魚輸送用容器ｂは、上蓋２４と、上
端開口で浅底の角箱２５と、角箱２５の内部を斜めに仕
切る仕切り板２６とからなる外箱２７と、外箱２７内に
収容される保水部３８及び緩衝部３９（図１６、図１７
参照）とからなる。外箱２７はＰＥＴ樹脂を素材として
おり、上蓋２４は蝶番により角箱２５に開閉可能に取り
つけられている。

【００２６】また、上蓋２４の裏面と角箱２５の底面に
は不図示の非吸水性スポンジゴムを貼着しており、活魚
の上下振動の緩衝を行っている。図示はしていないが、
角箱２５の周縁部と接触する上蓋２４の周縁部にはゴム
性のＯリングが嵌め込まれており、上蓋２４を閉めて外
箱２７に開扉不能に係止めした場合に角箱２５の内部か
ら冷水が漏れないようになっている。

【００２７】緩衝部３９は独立気泡をもつ非吸水性のス
ポンジゴムを素材としており、仕切り板２６によりそれ
ぞれ仕切られた外箱２７内の各魚室Ｒに収容されてい
る。各魚室Ｒに収容される保水部３８の短手方向中央に
はその長手方向へ細長の開口が形成されており、この開
口内に保水部３８が収容されている。保水部３８は連続
気泡をもつ吸水性のスポンジゴムを素材としており、冷
水を含浸している。

【００２８】図１６及び図１７からわかるように、保水
部３８は活魚の頭部側でより厚幅に形成されている。こ
のようにすれば、保水部３８により活魚の特に側面を囲
包して活魚表面が乾燥するのを防止するとともに、活魚
に酸素を供給することができる。また、保水部３８及び
緩衝部３９は弾性を有するので振動やショックの緩衝に
有効である。

【００２９】更に、緩衝部３９は非吸水性であるので、
全体重量が軽減され輸送及び取扱いが簡単かつ経済的と
なる。保水部３８は緩衝部３９に接着してもよく、分離
可能としてもよい。保水部３８は吸水性及び弾性をもつ
材料であれば他の素材を採用でき、緩衝部３９は非吸水
性及び弾性をもつ材料であれば他の素材を採用できる。

【００３０】（変形態様）図１８に変形態様を示す。こ
の態様は、保水部３８及び緩衝部３９の形状を直方体形
状に簡単化したものであって、各魚室Ｒには各一対の同
形の保水部３８及び緩衝部３９が収容されている。緩衝
部３９又は保水部３８は角箱２５に接着してもよい。こ
のようにすれば保水部３８及び緩衝部３９の作製、交換
が容易となる。

【００３１】図１９に他の実施例を示す。これは図１８
において、各魚室Ｒの水平断面をそれぞれ同一形状の切
頭直角三角形の形状に形成し、それに合わせて緩衝部３
９の水平断面を直角三角形に形成したものであり、省ス
ペース化が可能となっている。図２０に変形態様を示
す。

【００３２】これは図１９において、保水部３８を図２
１に示すように一枚の帯状物としたものであり、この保
水部３８で活魚を囲んで緩衝部３９の間隙に押し込むよ
うにしている。このようにすれば、部品点数が少なく活
魚の搬入出が容易となり、また汚れやすい保水部３８の
洗浄も簡単となる。なお、この態様では仕切り板は省略
されている。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る活魚輸送用冷蔵庫に用いる活魚輸
送用容器を示す断面図、

【図２】図１に示す容器の外箱を示す断面図、

【図３】図１の示す容器内の保湿材を示す断面図、

【図４】本発明に係る活魚輸送用冷蔵庫の全体構成を示
す斜視図、

【図５】図４に示す活魚輸送用冷蔵庫の断面図、

【図６】本発明による活魚輸送用容器の変形態様を示す
断面図、

【図７】本発明に係る活魚輸送用冷蔵庫の第２実施例を
示す構成図、

【図８】図７に示す冷蔵庫に格納する活魚輸送用容器を
示す斜視図、

【図９】同上活魚輸送用容器の密閉構造を説明する断面
図、

【図１０】図７の活魚輸送用容器に冷水及び酸素の供給
手段を構成した斜視図、

【図１１】図１０を更に詳細に示す断面図、

【図１２】本発明の第３実施例を示す構成図、

【図１３】同上実施例の冷蔵庫を出し入れ口側からみた
正面図、

【図１４】図１２に示す冷蔵庫の取扱方法を説明する説
明図、

【図１５】本発明の活魚輸送用容器の第４実施例を示す
斜視図、

【図１６】図１５の活魚非収容時の一部平面図、

【図１７】図１５の活魚収容時の一部平面図、

【図１８】図１５に示す活魚輸送用容器の変形態様を示
す一部平面図、

【図１９】図１５に示す活魚輸送用容器の他の変形態様
を示す一部平面図、

【図２０】図１５に示す活魚輸送用容器の更に他の変形
態様を示す一部平面図、

【図２１】図２０の保水部の斜視図、

【符号の説明】

１及び３０は保水部、２及び４０は外箱、３は凹部、５
は断熱箱、８及び６３は冷凍装置、１１は内底部、１２
は内蓋部、２１は外底部、２２は外蓋部、２９は活魚輸
送用容器、６１は保存庫、６２はスライド棚、３９は緩
衝部、

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 活魚を収容する活魚輸送用容器と、該活
   魚輸送用容器を搬入出可能に格納する断熱保存庫と、該
   断熱保存庫内を設定温度に保冷する冷凍装置とを有し、
   前記活魚輸送用容器は、冷水及び酸素を保持可能な軟質
   多孔性の保湿材からなり活魚を囲包する保水部と、該保
   水部を収容する外箱とを備えることを特徴とする活魚輸
   送用冷蔵庫。
2. 【請求項２】前記活魚輸送用容器は、前記冷水を浸透不
   能な弾性材料からなり前記保水部と前記外箱との間に介
   挿される緩衝部を備える請求項１記載の活魚輸送用冷蔵
   庫。