JPH05501808A

JPH05501808A - トウモロコシ生成物およびその製造方法

Info

Publication number: JPH05501808A
Application number: JP3513316A
Authority: JP
Inventors: アレクサンダー，ウィリアム　ラリー; ジェラム，ミルトン　デルバート
Original assignee: アグリジェネティクス，インコーポレイテッド
Priority date: 1990-07-19
Filing date: 1991-06-28
Publication date: 1993-04-08
Also published as: DE69130155T2; DE69130155D1; HUT60588A; CN1040169C; EP0491938A1; ATE170703T1; MX9100264A; AU2166595A; AU8313991A; EP0491938B1; BR9105839A; ES2121785T3; CN1059070A; WO1992001367A1

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】発明の名称トウモロコシ生成物およびその製造方法ｌ匪旦！見本発明は、トウモロコシ種子、トウモロコシ植物体、トウモロコシ油、トウモロコシＮ子生成物、トウモロコシ品種、トウモロコシ雑種に関し、そしてトウモロコシ種子の製造方法に関する。本発明はまた、種子中の再現性のある高レベルのオレイン酸により特徴づけられるトウモロコシ物質の製造に関し、このオレイン酸レベルは、気液クロマトグラフィー（ＧＬＣ）により測定されるように、（１）種子１個あたり、重量規準で全脂肪酸組成の少なくとも６５％のオレイン酸、または（２）商業用に使用できない遺伝子型について少なくとも５５％の平均オレイン酸含量、または（３）商業用に使用できる遺伝子型について少なくとも４５％の平均オレイン酸含量である。トウモロコシ油は、１２個〜２４個の範囲の炭素鎖長を有する飽和脂肪酸および不飽和脂肪酸で構成される。全オイル含量のおよそ９５％またはそれ以上は、パルミチン酸（１６：Ｏ）、ステアリン酸（１８：Ｏ）、オレイン酸（１８：１）およびリノール酸（１８：２）で構成される（ジェラム（Ｊｅｌｌｕ＋＊）、Ｊ、　Ａ　ｒｉｅ、　Ｆｏｏｄ　Ｃｈｅｗ、、１８　：　３６Ｓ〜７０（１９７０））。過去２５年間にわたり、トウモロコシＺｅａ　ｕｎＬ、の通交系および雑種は、広範囲にわたって変化するオレイン酸組成を示すことが立証されている（例えば、ウェーバ（Ｗｅｂｅｒ）およびアレフサングー（Ａｌｅｘａｎｄｅｒ）のＪ、　Ａｍ、　Ｏｉｌ　ＣｈｅＩｌ、　Ｓｏｃ、、５１：５１２Ａ（１９７４）を参照せよ）。ジェラムは、ム」μｍ扛江５７　：　２４３〜４４（１９６６）にて、通交系内およびそれらの逆交雑の子孫において、トウモロコシのオレイン酸値が２２．９％と４５．５％との間で変化することを立証した。それに続く世界中の非常に多くのトウモロコン導入物の試験から、単一種の穀粒のオレイン酸含量が１３．７％〜６４．３％であることが明らかになった。ジェラムノムーんじ土虹−ム硫生」工門工（前出）’ｅ参照せよ。最近では、親、Ｆｌ、Ｆ２および戻し交配のそれぞれの平均オレイン酸のレベルを調べる際に、異なる脂肪酸含量により特徴づけられる６個のトウモロコシ近文系が用いられ、１５．１％〜５０．３％の範囲が立証された。ワイドストロームおよびジェラム（Ｗｉｄｓｔｒｏｍ　＆　Ｊｅｌｌｕｍ）の江並」虹、　１５　：　４４〜４６を参照せよ（１９７５）。一般に、ＦｌおよびＦ２のそれぞれの平均値は、それぞれの両方の親の値の中間値であった。それゆえ、トウモロフンについては、広範囲のオレイン酸含量が報告されているが、６４，３％より高い値は発見されていない。この６４．３％という値は、種々のチリトウモロコシ（Ｃｈｉｌｅａｎ　ｃｏｒｎ）個体群のうちの１個の３１穂に由来の種子について、得られた（ジェラムのＪ、　Ａ　ｒｉｃ、　Ｆｏｏｄ　Ｃｈｅｍ、、　（前出）の表ＩＩＩのｒＰＩ第３０３８５１号」を参照せよ）。表ＩＶでは、ジェラムはまた、ｒｃｌ−７ＢＪと呼ばれるオーストラリア通交系（Ａｕ５ｔｒａｌｆａｎ　１ｎｂｒｅｄ　１ｉｎｅ）を示しており、これは、６３．５％のオレイン酸含量を有する（同文献）。しかしながら、オーストラリアでの調査から、Ｃｌ−７Ｂの生殖質は、もはや一般には入手できないことが分かった。トウモロコン中のオレイン酸含量の遺伝性に関して、ジェラムのＬ」ｙｌ辻肛（前出）は、近来系中およびその通交雑種中では、一定のパターンは立証されていない。彼は、観察された現象が、オレイン酸を含む「ある種の脂肪酸の遺伝子作用の多様性」によって起こると考えた。時が経つにつれて、トウモロコシ中のオレイン酸量の制御に関し、「単一遺伝子」仮説を支持する報告が明らかとなっているものの（ワイドストロームおよびジェラム（前出）、およびポンレートおよびアレクサンダー（Ｐｏｎｅｌｅｉｔ　＆　Ａｌｅｘａｎｄｅｒ）、５ｃｉｅｎｃｅ　１４７　：　１５８５〜８５（１９６５）を参照せよ）、ごく最近の発見では、「主として、付加的な遺伝効果による・・・単一遺伝子仮説より複雑な・・・遺伝様式」が示されている（ウェーバ−（Ｗｅｂｅｒ）、Ｂｉｏｃｈｅｍ、　Ｇｅｎｅｔ、　２１　：　１〜１０（１９８３））　、デ　ラ　ローチェ（ｄｅ　ｌａ　Ｒｏｃｈｅ）　らの艷び」−道日ユ１１　：　８５６〜５９（１９７１）では、トウモロコシ中のオレイン酸含量は、オレイン酸含量に影響を与える遺伝子が見いだされているｈ遺伝子座に加えて遺伝子座上の遺伝子の制御下にあると示唆されている。さらに最近では、オレイン酸含量に影響を与える遺伝子は、種々のトウモロコシ系において、１個またはそれ以上の染色体１．４および５に局在していた（ワイドストロームおよびジェラム、釘旦ＬＪ劇ユ２４　：　１１１３〜１５（１９８４）　；シャドレイおよびウェーバ−（Ｓｈａｄｌｅｙ　＆　Ｗｅｂｅｒ）、Ｃａｎ、　Ｊ、　Ｇｅｎｅｔ、　Ｃｔｏｌ、　２２：　１１〜１９（１９８０））。従っテ、トウモロコン中のオレインＭ百皿に関しＴ、出版された文献は、明らかには理解されていない様式でオレイン酸含量に影響を与える、異なる染色体上に位置する種々の遺伝子の存在を示している。この事実は、トウモロコシ中の脂肪酸のプロフィールの分子生物学に関する情報が事実上欠落していることと相まって、トウモロコシ中のオレイン酸レベルを変化させるという課題（ｔａｓｋ）を複雑にしており、特に、トウモロコシ中のオレイン酸含量について選抜する育種の努力を、非常に予測し難い演鐸的なものにしている。さらに、商業用に使用できるトウモロコシの遺伝子型について、４５％を越える平均オレイン酸レベルを得る際に、いつ成功するかを予測する合理的な論拠はなくなっている。他に指示がなければ、ここで示されるパーセントおよび比率は重量基準であり、そして温度は摂氏である。本明細書中で引用されている参考文献の内容は、適用できる範囲まで、ここに参考として示されている。本発明の実施例の態様としてさらに説明する必要がある場合、上記パーセントおよび比率は、種々互いに組み合わせ得ることはもちろんである。免丑旦斐ｌ一般に、本発明は、これまでに報告された最も高い値を越えるオレイン酸含量を有するトウモロコシ物質に関し、そして高オレイン酸のカメラ（ｃａｎｏｌａ）油および高オレイン酸のヒマワリ油のオレイン酸割合に匹敵するオレイン酸割合を有するトウモロコシ油に関する。て少なくとも６５重量％（この後では、重量％または単に％で表す）のオレイン酸含量を有する個々のトウモロコシ種子ニ関する。最も好ましい実施態様では、この種子は、８０％より高いオレイン酸含量を有する。本発明はさらに、少なくとも５５重量％の平均オレイン酸含量を有する種子を生産するトウモロコシ植物体に関する。同様に、本発明は、少なくとも４５重量％の穀粒バルク（ｋｅｒｎｅｌ　ｂｕｌｋ）の平均オレイン酸含量を有する商業用に使用できるトウモロコシ品種に関する。本発明の他の特徴および有利な点は、以下の詳細な説明から明らかとなる。しかしながら、この詳細な説明および特定の実施例は、本発明の好ましい実施態様を示しているものの、例示として示しているだけであることが理解されるべきである。なぜなら、本発明の精神および範囲内における、種々の変更や改良は、この詳細な説明から当業者に明らかとなるからである。他に指示がなければ、引用された文献の各内容は、ここに参考として示されている。寄託情報ＬＨ８５ｘ　８５−２０５−６のＺｅａ　ｍ３１２　Ｌ、の株Ｆ４の通交系の種子は、１９９０年７月１９日に、インビトロ　インターナショナル（Ｉｎ　Ｖｉｔｒｏ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ、Ｉｎｃ、）社、リンチカム（Ｌｉｎｔｈｉｃｕ＋ｏ）、メリーランド２１０９０に寄託され、そしてＩＶＩ第１０２５４号と指定された。好ましい実施態様の詳細な説明本明細書および請求の範囲で用いられる多数の用語を理解するために、以下のように定義する。「選抜」−これは、植物体育種方法および育種計画をさらに行うために、所望の表現型または遺伝子型を有する植物体が選択されるとき、行われる。「インターメーティング（ｉｒ＋ｔｅｒｍａｔｉｎｇ）Ｊ−これは、「サイピング（ｓｉｂｂｉｎｇ）Ｊと同義に用いられ、正常な発芽、出芽および植物体の成熟が起こるように、選抜された植物体の表現型を有する種子をそれぞれの列で蒔くことを示し、そして（花粉の飛散（ｐｏｌｌｅｎ−ｓｈｅｄ）およびトウモロコンの毛の突出（ｅｘｔｒｕｓｉｏｎ）が開始した時点で）、これらの各列由来の植物体をできるだけ多くの他の列に由来の植物体に系統的に交配して、それにより、個体群内の無関係な個体間の交配数を最大にすることを示す。「品種」−これは、棟内の他の可能な品種から区別するようなある一定の特性を共宵するある棟内の一部の植物体、例えば、Ｚｅａ　盟り、　）を意味する。一つの品種は、少なくとも１［の特有の性質を有するものの、主としてそれに続く世代の子孫内のメンデルの遺伝法則の性質分離に基づいて、品種内の個体間にかなりの量の変化があることでも特徴づけられ得る。「系」−「品種」および「栽培品種」と区別されるような系は、一群内に比較的に小さな相違があってこのような相違が特徴的であり得ること以外は、その性質について実質的に均一な一部の植物体を意味する。数世代にわたる自家受粉（セルフィック（ｓｅｌｆｉｎｇ））の結果、一般に（全てではないが）、この群の相違の程度が低下する。「純系」−ある系が、その品種が自家受粉したときに子孫間の性質に著しい量の独立分離が認められない範囲まで、特定の性質について遺伝的に同形であるなら、この系統は、この性質について「純系」であると考えられる。「著しい変化」−この場合の著しい変化は、例えば、雌穂上の穀粒位置に起因するオレイン酸値の変動、すなわち、約４％と５％との間の変動と比べて、判断され得る。ジェラムの釘旦Ｌ１幻、、７：５９３〜９５（１９６７）を参照せよ。それゆえ、本発明の高オレイン酸のトウモロフン物質は、単一種の穀粒のオレイン酸値の変動が約５％以下であることにより特徴づけられ、高オレイン酸性質について純系であると考えられる。オレイン酸含量について純系であることの別の定義では、品種は、自家受粉されるとき、その子孫の種子の９５％以上が一定の最小値より高いオレイン酸含量を有するような子孫を与える。従って、「少なくとも６５％」のオレイン酸含量とは、自家受粉された純系の品種に対し、少なくとも６５％のオレイン酸含量を有する子孫種子が約９５％より多いことを示す。他の例として、本発明に従ったトウモロコシ品種は、その品種が自家受粉したとき、約９５％以上の子孫のトウモロコシ種子が約６５％のオレイン酸含量を有するなら、すなわち、約９５％以上の子孫種子中では、６５％のオレイン酸含量から著しい変化がないなら、（「少なくとも６５％」とは反対に）６５％のオレイン酸含量について純系である。トウモロコシ油の脂肪酸組成を決定する際に、ある種の環境要因（例えば、種蒔き時期、雌穂の配置、位置および年）および遺伝要因は、比較的重要であることが、ジェラムの江匹」立上（１９６７）　（前出）に報告されている。組み合わされた分析結果（表２）から、雌穂の先端の穀粒から得られるオイルは、Ｂ穂の他の位置の穀粒から得られるオイルより、オレイン酸含量が少なくリノール酸含量が多いことが分かった。表２で試験した通交系では、穀粒の位置によって、オレイン酸含量が０．６％から４．８％まで変化した。雌穂の中間部または底部（ｂａｓｅ）に位置する穀粒からは、一般に、最も高いオレイン酸値が得られ、モして雌穂の先端に位置する穀粒からは、最も低いオレイン酸値が得られた。「オレイン酸含量」および「オレイン酸値」−これらの用語は、単一種の種子から（以下で記述のような全種子技術または半種子技術（ｗｈｏｌｅ−ｏｒ　ｈａｌｆ−ｓｅｅｄ　ｔｈｃｈｎｉｑｕｅ）を用いて）、または数種類を混合した（ｂｕｌｋｅｄ＞種子から抽出したトウモロコア油中に存在する全脂肪酸に対するオレイン酸の比率の測定に関連して、同義にそして交換可能に用いられる。この記述で説明されるオレイン値は、一般に、ＧＬＣ分析から得られるので、報告されたオレイン酸比率は、本質的に、重量基準である。オレイン酸含量またはオレイン酸値が、パーセントまたは重量パーセントで表されるとき、このようなパーセントは、種子の全脂肪酸含量と比べた値であることが理解されるべきである。「混合した種子（Ｂｕｌｋｅｄ　５ｅｅｄ）Ｊ−これは、例えば、一本の穂軸（「穀粒バルク」）の多数の種子から、遺伝的に関係のある系統群または特定の一部の系統群の植物体に由来の配合種子から、または（以下で定義の）Ｍ物体導入物の種子から、構成され得る。「トウモロコシ油」−これは、本発明の文脈では、トウモロコア種子から、好ましくは、同様の一般的な範囲（すなわち、５０％より多い量）の平均オレイン酸含量を有するオイルを含有する種子で構成される混合種子から、オイルを抽出することを含む方法により、製造される植物油である。好ましい実施態様では、本発明のトウモロコシ油は、約５重量％以下の範囲でオレイン酸含量の異なる種子の一部（ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ）から、オイルを抽出することを伴う方法により得られる；このような一群を、（以下で定義の）種子の「実質的に均一な集団」と言う。「商業用に使用できる遺伝子型」は、農業的に適当な性質（例えば、収率、湿度、乾燥速度、茎の倒伏、生長力、根の倒伏、疫病耐性、害虫耐性など）を有する植物体を生じる通交系および雑種の遺伝子型を含むいずれの遺伝子型を表すのにも用いられ、（Ａ）近来系に関しては、雑種の種子を生産する際に、これらの性質によってこの遺伝子型を経済的に使用できるように、または（Ｂ）雑種に関しては、農場で生育させたときに、適当な性質が雑種植物体に存在するように、用いられる。「植物体導入物Ｊ　（Ｐ、１．）−これは、共通の識別可能なく全体的な）形態を有する植物体中で成長し得る同一の種（例えば、Ｚｅａ　皿り、　）の種子の試料である。Ｐ、１．は、一般に、原産地により指定されるので、しばしば、自生の（ｎａｔ　ｉｖｅ＞および／またはその地域に順応した生殖質を表し、従って、かなり遺伝的に変化する可能性を含んでいる場合もある。Ｐ、ｌはまた、通交系の生殖質を表し得る。「均一な集団」−この用語は、所定の特性について均一な（つまり、著しい相違のない）種子の一部を表すべく意図されている。一群の種子の一例としては、１ニーカーのトウモロコンに由来の任意に選択された２、　０００個の種子がある。「平均オレイン酸含量」−これは、指定された遺伝子型または、遺伝子型の系統群について得られるオレイン酸値の平均値である。このオレイン酸値は、（上で定義の）遺伝子型の混合種子から、または雌把の先端部、中間部および底部を一様に代表する９個またはそれ以上の穀粒から決定される。一般的な生殖質源は、トウモロフン品種および系の特定の小群の形状で同定され、これらの品種および系は、それぞれ、４５％〜５９％の範囲のオレイン酸値を有するそれぞれの種子を生産する植物体から構成される。これらの種子からは、ここでの記述に従って、高いオレイン酸物質が生じると予想され得る。特に、上記小群から選択された出発物質を用いて、トウモロフン品種および系が生成され得、インターメートされそしてオレイン酸を生成する植物体の上位１〜２０％が選抜され、続いて、眉期的な自家受粉、および遺伝子型（系統）（これは、少なくとも５５重量％、例えば、５８重量％または６０重量％またはそれ以上の平均オレイン酸含量を有する）の選抜を受けることが発見されている。さらに、このように開発された高オレイン酸の特性は、例えば、高オレイン酸オイルの１種またはそれ以上の所望の農業的特性を有する反復親を用いて、本発明の高オレイン酸の近来系を戻し交配することにより、他の遺伝的背景に容易に遺伝子移入（転移）され得る。優良な反復親に戻し交配し、続いて、４世代〜８世代家受粉することにより得られる産物は、少なくとも４５％の平均オレイン酸割合を有するだけでなく、農業的に望ましい近来系トウモロコシである。このように製造される高オレイン酸オイルは、トウモロコシ油それ自体の特徴を示すステロール成分を有すると考えられている（イトウらのＪ、　Ａｍ、　Ｏｆｌ　Ｃｈｅｒｎ、　Ｓｏｃ、　５０：　１２２〜２５（１９７３）を参照せよ；特に、イトウらにより述べられた２４−メチル−Δ２３ステロールに関して、皿ム立上坦、　２０：　１３５３〜５６（１９８１）を参照せよ）。このステロールの少なくとも１種（２４−メチル−２３−ジヒドロールフェノール）は、トウモロコシ油に独特のものであると考えられている。本発明の高オレイン酸オイルは、「トウモロコシ油」として認められないほど充分に変性されてはいるが高オレイン酸含量は保持している他のオイル生成物を製造する際に、原料物質として用いられ得る。混合物中の個々のオイルは、アブ−ハブイード（Ａｂｕ−Ｈａｄｅｅｄ）による文献、Ｊ、　Ａｔ　Ｏｉｌ　Ｃｈｅｍ、　Ｓｏｃ、　６５：　１９２２（１９８８）にて、同定された。この参考文献の表１は、経済的に重要な植物油の間の特定の成分の相違を示している。表２は、トウモロコシ油に特徴的な成分の閾値が、β−シトステロールでは２．２０ｍｇ／ｇであることを示している。出発物質は周知であり、アイオワ州立大学（エイムズ（ＡｍｅＳ）、アイオワ）のＵＳＤＡ　Ｐｌａｎｔ　Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　５ｔａｔｉｏｎから容易に入手可能である。エイムズのコレクシクンに由来の植物体導入物（Ｐ、１．）には、本発明で使用する例示の生殖質源である品種または系が包含され、これは、本明細書の表１に挙げられている。自家受粉後のこのような性質継承（ａｃｃｅｓｓ　１ｏｎ）により表現される品種および系は、それぞれの雌穂（これは、全体的には異なるオレイン酸含量を示し得るものの、約４５％以上であるが典型的には約５５％より低いオレイン酸値を有するそれぞれの種子をかなりの割合で含有する）に由来の混合種子を生産する。しかしながら、望ましい系を自家受粉することにより得られるそれぞれの雌穂の間では、オレイン酸含量はかなり広い範囲で違っていた。例えば、ＰＩ　３０３８５１　（チリ）は、３２．９３％〜４８．４９％のオレイン酸含量を有する種子を生産した。選抜された雌穂の穀粒のオレイン酸含量を表１に示す。（以下余白）工６２５７フ　７１７ご＞ラーン　４２．０４．　４４．５Ｂ、４０．８６゜５２．７５．　フ９．１８１８６２工８　アＩＶでン子ン　４５．１６，４４．０コ、４６．２９゜４７．２７，４５．８Ｂ１８０１６］　７−７−１Ｈ４０，５４，４０，８１，４９，０４゜４２．７４，４３．０９３０３８５１　つ、ソ　４８．４９．　４５．５２．　４４．７７゜３２、り３．　４０．５コ２９１コ９１　甲ゴｌ　４り、５０．　４コ、５３．　４７ｊ２゜４コ、Ｌ８．　４４．７８３０３８７８　日本　４コ、６２．　４７．０９．　４２．４９゜４１．６６、　４８．３２３０３８８９　ａ　４　コ９．７ｇ、４４．２コ、４９．２６゜４０．３６，４２．７２１８１８３９　レバ゛ノン　４Ｂ、２５．　５コ、６コ、４９．４９゜６ユ＝１．５．　５７．１５２ｏり１コ５　フ’ｚｆしに’）：Ｉ　５１．５５．　：）２．７９．　４０．０Ｂ。４２．８Ｂ、３７．３８２２Ｅ！１６２　つリア　５０．４０，４６．９５，４８．８９゜４５．４７，４７．０２２３６９９５　シベシ７　４４．５Ｂ、’３２．５：３．　４２．２５゜３０．４４，４３．８６２１８１６２　漿の　（７ソゾブ　）　コロ、８２．　’３５．０２．　４４．フコ。４３．１．９，４２．５３２１３７０１−　葎ヨコ　（Ｆ（１ワ）　４６．５１．　：ｌＩｌ＋、９７．　４５．コ５゜４０．４６．：ｌＢ、６２２１７４０６　シを一α］　（フイλ２）　４Ｂ、７２．　１７．１４．　コ５．６１゜４２．４Ｂ、４１８８２１７４０９　朱■　（アイイヮ）　５０．７Ｂ、３７．０１．　３５．り４゜４０．１６，４０．１５２１８１４１　１ｒ”Ｊ　にａ−メキシコ　）　４６．５Ｂ、４４．０２．　コ９．９７゜３５．０５，３７．９２２１８１４２　米国　にニーにヤシコ）　４２．６５．　４６．４５．　４０．ココ。４９．８４，３４．５３２１３７９６　＄（＠　（、ノー二２ミ７ユ９．）　４０．２７．　４Ｂ、１９．　４１４１゜４１．８６．　コ９．８６２４５１３０　≠、１て　（ローμ゛フイつンμｍ）　４１，６１３，４４．８９，４３．５コ。４０−５４．４０．２８一般に入手可能なトウモ生殖質生殖質の他の入手先には、米国農務省のＮａｔｉｏｎａｌ　５ｅｅｄ　Ｓｔｏｒａｇｅ　Ｌａｂａｒａｔｏｒｙ　（）　Ｏラド州立大学、フォートコリンズ、コロラド）　、　Ｃｅｎｔｒｏ　Ｉｎｔｅｒｎａｃｉｏｎａｌ　ｄｅ　Ｍｅｊｏｒａｍｉｅｎｔｏ　ｄｅ　Ｍａｉｚ　ｙ　Ｔｒｉｇｏ　（ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＣｅｎｔｅｒ　ｏｆ　Ｃｏｒｎ　ａｎｄ　Ｗｈｅａｔ　Ｉ＋Ｉｌｐｒｏｖｅｍｅｎｔ＞　（ランドＬ／　ス（Ｌｏｎｄｒｅｓ）４０、アパータドポスタル（Ａｐｅｒｔａｄｏ　Ｐｏ５ｔａｌ）Ｓ−６４１，０６６００メキシコ、Ｄ、　Ｆ、　、メキシコ）が挙げられる。本発明に従って、適当な出発品種または系の混合種子は、選抜されて、少なくとも約４５％のオレイン酸含量を有する種子が同定される。この選抜は、例えば、半種子技術により行われ得、この技術では、種子の杯盤（ｓｃｕｔｕｌｕｍ）を摘出し、抽出したオイルをＧＬＣで分析する（ジェラムおよびワーシングトン（Ｗｏｒｔｈ　ｉｎｇｔｏｎ）の虹旦ＬＪ罎工６：　２５１〜５３（１９６５）を参照せよ）。または、この選抜は、種子全体から抽出したオイルを同様に分析することにより、同様に行われ得る。後者の方法は、発芽のための胚を取り除いてしまう。この選抜は、最初の自家受粉段階前に行われ得るか、またはさらに高い程度で分離することが望ましいなら、混合種子から成長した植物体の自家受粉後に行われ得る。このように、約４５％以上のオレイン酸値を有すると確認された種子に由来の胚は、次いで、通常の方法で発芽し得、成熟まで成長し得、そして自家受粉させ、選抜された生殖質の供給を高め得る。ここで記述の方法のこの段階および他の段階では、熱および湿気の影響が回避されるような生育条件が好ましい。自家受粉した植物体に由来の種子は、次いで、成長し、個体群内での受粉の組合せを最大にするような方式で、同様に自家受粉した個体群の個体と交配される（「同胞受粉（ｓｉｂ　ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎＮ　）。同胞受粉の子孫は、高オレイン酸値について再び選抜され、オレイン酸含量の上部範囲を示す子孫の割合（好ましくは、上位１０％）が選択される。選抜に使用される上部範囲は、個体群内でオレイン酸含量が上がる速さと、その個体群に対して最終的に達成されるオレイン酸値の量的なレベルとの間で均衡を保つように選択される。選抜の基準（ｐｒｅｓｓｕｒｅ）がゆるくなるほど、個体内の遺伝的な多様性のレベルが高くなる。次いで、選抜された上限を示す種子から生育した植物体を用いて、同胞受粉および選抜のサイクルがさらに行われる。一般に、このような周期的な選抜サイクルの２回〜４回以内に、上で定義の小群から選ばれた出発物質から、穀粒バルクに５５％以上（例えば、約６０％〜７５％の範囲）の平均オレイン酸値を有することにより特徴づけられるトウモロコシ品種ができる。２回〜４回のさらに別の自家受粉および選抜サイクルの間には、典型的に少なくとも高オレイン酸値に関して純系の品種または系を示す相対的な均一状態に達する必要がある。いずれにしても、本発明の範囲内の高オレイン酸の品種物質のこのような同系交配に関連して、６５％を越える（好ましくは、約７０％〜８５％の）単一種の穀粒のオレイン酸値が得られ得る。この交配計画で開発されたトウモロコシ種子の脂肪酸組成は、ジェラムおよびワーシングトン（前出）に記述の方法に従って、ＧＬＣにより決定され得る。ＧＬＣ分析は、５個（またはそれ以上）の穀粒バルク試料について行われ得、そして半分の穀粒試料（これにより、残りの半分の種子は、さらに交配するために、蒔くことができる）について、行われ得る。高オレイン酸の優良トウモロコシ系（ここでは、オレイン酸系およびオレイン系は、交換可能に用いられる）は、（高オレイン酸の植物体導入物の個体群に由来の）高オレイン系を、所定の成熟範囲について農業的に優良な系と交配することにより、開発され得る。例えば、ＬＨ８５は、２６．１％〜３５．９％の範囲のオレイン酸含量を有する優良のトウモロコシ近来系である。８５−２０５−６は、本発明の方法により開発した高オレイン酸系である。Ｌ１１８５を８５−２０５−６と交配し、それに続いて、農業的に望ましい性質を持った高オレイン系を２世代〜４世代にわたり自家受粉および選抜することにより、この育種操作（ｅｆｆｏｒｔ）から得られる系は、農業的に適当な性質（例えば、植物体の成長力、良好な茎および根、疫病耐性など）を示すとともに、高オレイン酸含量を示す。高オレイン系を多くの優良系と交配すること、そしてこれらの交配種を自家受粉し選抜することにより、非常に多くの新規の高オレイン酸トウモロコシ系が生産され得る。これらの系は、この優良なトウモロコシ親にて適当な成熟レベルを選抜することにより、そして一連の自家受粉世代にて所望の成熟段階について選抜することにより、いずれの望ましい成熟範囲にも適合され得る。本発明で開発された高オレイン酸系統は、トウモロコシ雑種にて、１種またはそれ以上の親として用いられ得る。また、高いオレイン酸の性質を保持しつつ、優良な生殖質の特性を高い割合で取り込むために、この優良な反復親を１回またはそれ以上にわたり戻し交配することが行われ得る。例えば、交配種ＰＡ９１ｘ　８５−２０５−２１を、ＰＡ９１に戻し交配しくこれは、ＰＡ９１２８５−２０５−２１として表される）、次いで、自家受粉させて、高オレイン系について選抜した。ＰＡ９１は、１２８日で成熟する優良なトウモロコシ通交系であり、ペンシルベニア州立大学で開発された。８５−２０５ −２１は、上記方法により開発された高オレイン酸系である。この戻し交配の雌穂１９の５回の穀粒バルクＧＬＣ分析では、オレイン酸含量は５６．４％であった。雌穂１９に由来の穀粒３１の半分の穀粒のＧＬＣ分析では、オレイン酸レベルは７２．４％であった。雌穂１９に由来の穀粒３１の残りの半分を蒔き、例えば、以下のようにして、さらに育種操作を行った：（１）さらに自家受粉させ選抜すること；　（２）ＰＡ９１の優良なパックグラウンドをより多く取り込むために、ＰＡ９１の反復親にさらに戻し交配させること；（３）高オレイン酸の性質を保持しつつ、望ましい性質を取り込むために、他の優良系と交配すること；および（４）商業用に生育可能なトウモロコシの通交系および雑種を開発するために、他の従来の育種操作を行うこと。上で述べたように、高オレイン酸の表現型について純系の通交系は、本発明に従って、他の農業的にさらに望ましい系に高オレイン酸の性質を遺伝子移入するために、戻し交配計画において有利に使用される。例えば、本発明の純系の通交系は、ワックス様の（ｖａｘｙ）　トウモロコシ系に戻し交配するためのドナー親であり得、それにより、高オレイン酸のワックス様の雑種または系が生産される。この点に関して、「雑種」は、異なる系列の親植物体を交配することにより得られる子孫である。例えば、コー（Ｃｏｅ）らにより、如上」則り釦三−堕肛とμ咀ｌ（３版）、スプラーグ（Ｓｐｒａｇｕｅ＞、Ｇ、　Ｆ、およびダッドレイ（Ｄｕｄｌｅｙ）、Ｊ、Ｗ、ｔｌａのｐ、１４２〜１４３　（Ａｍｅｒｉｃａｎ　５ｏｃｉｅｔｙ　ｏｆ　Ａｇｒｏｎｏｍｙ１マディソン、ウィスコンンン、１９１１ｇ）　（この後でハ、「コーら（１９８８）Ｊと言う）に開示のように、ワックスタイプの穀粒は、非常に独特であり、この言葉はめったに混同されることがないので、ワックス様の性質は、従来、普遍的な標識として用いられている。ワックス様の胚乳は、刃物で切断すると、一様に割れて、滑らかで不透明な表面が残る。これに対して、通常の胚乳は、不均一に割れ、不規則で半透明の表面を残す。さらに、非ワックス様の胚乳の外表面のデンプンは、ヨウ素（１２）−ヨウ化カリウム（Ｋｌ）溶液で青く染まり、すぐに黒くなる。これに対して、ワックス様の対立遺伝子（Ｕユ）に同形の物質のデンプンは、赤褐色に染まり、すぐに黒褐色に変わる。本発明に従って、ワックス様の性質の特異性（ｕｎｉｑｕｅｎｅｓｓ）から、ワックス様憶■／Ｕユ〉のドナー親を、（高いオレイン酸の４のワックス様）雑種である子孫のワックス様の反復親に迅速に戻し交配することが可能となる。すなわち、戻し交配した世代について、進歩が容易に観察され、それにより、４５％またはそれ以上の平均オレイン酸価の発現を助ける高オレイン酸ドナーの生殖質の寄与は、事実上、排除される。上で記述の高いオレイン酸の表現型はまた、ワ・ソクス様以外の性質により特徴づけられる遺伝的背景に関して、遺伝子移入され得る。本発明に従って、高オレイン酸の表現型と組み合わされ得る性質の例には、表２で挙げるものがある。表２．高オレイン酸の表現型と組み合わされるトウモロコシの性質の例犬定１ｕ　敬咀４１Δ変ｌ盗ａｅｌｓ　「アミロースエクステングー（ａｍｙ　１ｏｓｅ　ｅｘｔｅｎｄｅｒ）Ｊ　：５０％まで増加させたデンプンのアミロース画分（ガラス状で曇った胚乳）；変更因子を有する庄遺伝子（ａｅｌ　ｇｅｎｅ　ｐｌｕｓ　ｍｏｄｉｆｉｅｒｓ）は、約５０％〜８０％のアミロース範囲を与えるが、アミロース含量は、中間のレベルで固定され得る；ツクインヤード（Ｖｉｎｅｙａｒｄ）およびベアー（Ｂｅａｒ）、Ｃｏｒｎ　Ｇｅｎｅｔ、Ｃｏｏ　、　Ｎｅｗｓ１表２．（続き）天皇個］」　■ ０２Ｓ「オペーク−２胚乳」：胚乳中でゼインを減らし、そしてリジンを増やした（柔軟で灰白色の不透明な穀粒；小さく硬くガラス質または角質の胚乳）；ネルソン（Ｎｅｌｓｏｎ）ら、５ｃｉｅｎｃｅ　１５０：　１４６９〜７０（１９６５）＝３１３〜２５（１９２６）　；　Ｊ、　Ａｒ１−シ長−４３：　４１９〜３０（１９３０＞Ｒｐ３″　ウィルキンソン（Ｗｉ　１ｋｉｎｓｏｎ＞およびフッカ −（Ｈｏｏｋｅｒ）、薊ム」１止匝１．５８：　６ｏｓ〜０８（１９６８）Ｒｐ４’　ウィルキンソンおよびフッカ−１二蛙ｔ、　（１９６８）Ｒｐ５ｓ　サクセナ（Ｓａｘｅｎａ）およびフッカ−１Ｐｒｏｃ、　Ｎａｔ’ｌ　Ａｃａｄ、Ｓｃｉ、　ＵＳＡ６１：１３００〜０５（１９６８）Ｒｐｐ９ｓ　南方の葉のさび病（ｓｏｕｔｈｅｒｎ　１ｅａｆｒｕｓｔ）に対する耐性（プッチーニ表２．（続き）え２個３」　敬服ポリソラ　アンダー（Ｐｕｃｃｉｎｉａ　２３江肛ｎＵｎｄｅｒｖ、　）　；ウルストラ、ツブ（Ｕｌｌｓｔｒｕｐ）、Ｐｈ　ｔｏ　ａｔｈｏｌ、　５５　：　４２５〜２８　（１９６５）北　の葉の斑点　（Ｎｏｒｔｈｅｒｎ　Ｌｅａｆ　Ｓ　ａｔ）に対する耐性工三エユエ」ユｘ　ｈ−：ｆ４コノ−」ヨし任」Ｌ回出ｌ巨国り組Ｑμ胆り士にｍＨ＋ａｌ　いくつかの対立遺伝子は中間体であるがＨＩｌｌｌは完全な耐性を与える；ネルソンおよびウルストラップ、Ｊ、　Ｈｅｒｅｄ、　５５　：　１９４〜９９（１９６４）、ハミ　ノ　ド　（Ｈａｍｉｄ）　ら、　Ｐｈ　ｔｏ　ａｔｈｏｌ。７２　：　１１６９〜７３（１９８２）Ｈｎ＋２　Ｈｍ２は、同形の劣性匡の存在下にて、最初は低いが植物体の成長につれて次第に高くなる耐性を与える；ネルソンおよびウルストラ。ブ、ム」μ至扛立５５　：　１９４〜９９　（１９６４）、ハミ　ノドら、Ｐｈ　ｔｏ　ａｔｈｏｌ。７５２　：　１１６９〜７３（１９８２）表２．（続き）え亙個ユ」　披匪のトウモＯ）シの　の葉　れ　５ｏｕｔｈｅｒｎ　Ｃｏｒｎ　Ｌｅａｆ　８１口１江臣刃Ｊ」口止咀（パイボラリス　メイデイスＢｉ　ｏｌａｒｉｓ　ｖａａ　ｄｉｓ　ニシクＮ１５ｉｋ、　）　ンユーメーカーＳｈｏｅｍａｋｅｒ　レース　ｒａｃｅは１上ユニエｒｈｍｌツ　スミス（Ｓ＋ｉｔｈ＞およびフッカ−１虹匹Ｓｃｉ、　１３：　３３０〜３１（１９７３）の葉の葉枯れ　Ｎｏｒｔｈｅｒｎ　Ｌｅａｆ　Ｂｌｉ　ｈｔに・　る、ヘルミントンスポリウム　タルンカム　パスＨｅ１ｍｉｎｔｈｏｎｓｏｒｉｕｍ　ｔｕｒｃｉｃｕｍ　Ｐａ５ｓ、）　：Ｈｔｌ’　フッカ−１虹旦ＬＪシェ３：３８１〜８３１（ｔ２’　フッカ−１ｔｏｅ、　ｃｉｔ、１７：　１３２〜３５Ｈｔ３’　フッカ−１Ｃｏｒｎ　Ｇｅｎｅｔ、　Ｃｏｏ　、　Ｎｅｗｓｌｔｒ、　５５：　８７〜８８（１９８１）ＢＸＩ　Ｈ，ｔｕｒｃｉｃｕｍに対する耐性（これは、遺伝子型ｈｔｌ／ｈｔｌ　Ｂｘｌ／ＢｘｌおよびＨｔｌ／Ｈｔｌ／Ｂｘｌ／ＢｘｌでのＨ，ｔｕｒｃｉｃｕｍ＠染のレベルを、ｂｘｌ／ｂｘｌ対照物と比べて低減させる）；クーチャー（Ｃｏｕｔｕｒｅ）ら、Ｐｈ　ｓ、Ｐｌａｎｔ　Ｐａｔｈｏｌ。表２．（続き）え２個ｊｖ　敬服１：５１５〜２１（１９７１）７１Ｊ　７キ　性、トウモロコシモザイクウィルスＩ　、エラデカーンＴＭ（Ｅｒａｄｉｃａｎｅ”）除草剤耐性、干ばつ耐性１．、耐性およびアルミニウムａｐｈｌ　トウモロコシの葉につくアリマキ（Ｒｈｏ　ａｌｏｓｉ　ｈｕｍ　ｍａｉｄｉｓ　Ｆｉｔｅｈ、）に対する耐性；チェンジ（Ｃｈａｎｇｅ）およびブリ二一ベー力−（Ｂｒｅｖｂａｋｅｒ）、Ｃｏｒｎ　Ｇｅｎｅｔ、　Ｃｏｏ　、Ｎｅｗｓｌｔｒ。５０　：　３ｉ〜３２（１９７６）Ｍｖｌ　）ウモロコシモザイクウイルスＩに対する耐性；ブリューベーカーＰｒｏｃ、　２９ｔｈ　Ａｎｎ、　Ｃｏｒｎ　＆　Ｓｏｒ　ｈｕｍＲｅｓ、Ｃｏｎｆ、１１８〜３３（１９）４）ｔｈｃｌ　エラデカーンＴ１４（Ｓ−エチル− ジプロピルチオカーバメートおよびＲ２５７８８セーフナー）に対する耐性；ファント（Ｐｆａｎｄ）およびクラム（Ｃｒｕｍ）、Ａ　ｒｏｎｏｍ　Ａｂｓｔｒ、　ｐ、６６ｌｔｅｌ　ミランダ（Ｍｉｒａｎｄａ）、Ｃｏｒｎ　Ｇｅｎｅｔ、　Ｃｏｏ　、　Ｎｅｗｓｌｔｒ、　５５　：　１８〜１９表２．（続き）汲２個ｊシ　■ （１９８１）　（これはまた、霜耐性を調節する）Ｌｔｅ２　ミランダ、ｌｏｃ、ｃｉｔ、５６　：　２８〜３０花粉の競争力、他の花粉による四じ°伝　型を用いてシルクの好ましくない受精（Ｇａｌ−Ｓ花粉は、Ｇａ１−Ｓシルクに・して、ａｌ　よ　が　い　を−貝　るもの・　７、から口重ｚ　ｗｔｉ、−ａ− Ｇａｌ−Ｓ’　Ｄ、シニワルツ（Ｓｃｈｗａｒｔｚ＞、Ｐｒｏｃ、　Ｎａｔ、　Ａｃａｄ、　Ｓｃｉ、ＵＳＡ　３６　ニア１９〜？２４（１９５Ｇ）Ｇａ８　シニワルツ、Ｃｏｒｎ　Ｇｅｎｅｔ、　Ｃｏ。本　決定因子の名称は、クーらの連鎖地図（１９８１１）で用いているものと一致する。添字ｒｓＪは、Ｃｏｒｎ　Ｇｅｎｅｔｉｃ　５ｔｏｃｋ　Ｃｅｎｔｅｒ（イリノイ大学（アーバナ（Ｌｌｒｂａｎａ））農学部）から入手できることを意味する。さらに、トウモロコシおいて雄性不稔性を与える種々の方法は、本発明内で雄性不稔の高オレイン酸物質を生成するために、用いられ得る。この物質は、本発明に従って高オレイン酸の表現型をも示す雑種を生産するために、順に使用され得る。このような高オレイン酸の表現型を有する近来系は、それゆえ、以下のドナーに対し反復親として、戻し交配計画テ有利に使用され得る：このドナーには、雄性不稔性を与える核因子および細胞原形質因子の両方を含有する、細胞原形質 −遺伝子の雄性不稔ドナー（Ａ系統）；核因子は含有するが細胞原形質因子は含有しない雄性不稔を与えるドナー（Ｂ系統）；および雄性不稔物質に対する捻挫を回復させる核因子および細胞原形質因子を含有するドナー（Ｒ系統）がある。これらは、例えば、ニーらの連鎖地図（１９８ｇ）の９．１９５〜９８および９．２０６〜０９、およびポールマン（Ｐｏｅｈｌｍａｎ）の「フィールド穀物の育種」　（２版）　、ＡＶＩ　Ｐｕｂｌｉｓｈｉｎｇ　Ｃｏ、（１９７９）の９．２９２〜９５に記述されている。細胞原形質の雄性不稔（ｃｍｓ）因子および稔性回復（Ｒｆ）因子の入手先には、Ｈｏ１ｄｅｎ’ｓ　Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ　５ｅｅｄｓ、Ｉｎｃ、（Ｐ、Ｏ，ＢＯＸ　８３９、ウィリアムスバーブ（Ｗｉ　Ｉｌｉａｍｓｂｕｒｇ）、アイオワ　５２３６１（ｃ＋ａｓ−３およびｃｍｓ −Ｃ））　；　ｌ１ｌｉｎｏｉｓ　Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ　５ｅｅｄｓ、ｌｎｃ、　（Ｐ、Ｏ，ＢＯＸ　７２２、シャンベーン（Ｃｈａｍｐａｉｇｎ）、イリノイ　ｌ１１８２０（ｃ＋ａｓ−ＳおよびｃＩＩＩｓ−Ｃ））　；およびイリノイ大学農学部（（アーバナ、イリノイ）　ｃｍｓ−Ｔ、　ｃＩＩＩｓ−Ｓ％ｃｍｓ −Ｃおよび種々のＲｆ決定因子）が挙げられる。（以下余白）Ｘ嵐Δ 以下の実施例は、本発明をさらに例示するために提供され、添付の請求の範囲で示す範囲を越えて、本発明を限定する意図はない。実施例１１肱隨、ｋｌ鬼次足育種計画で開発したトウモロコシ種子の脂肪酸組成は、以下で記述の方法に従って、ＧＬＣにより決定した。以下の段階を含むトウモロコシ油抽出のプロトコルを用いて、オイルを得た：１、雌穂からトウモロコシ試料を除去し、次いで、列番号および系統に従って、目録を作成した。２、この試料を、乳鉢中にて乳棒で押し潰した。エーテルを加え、試料をさらに１０秒間押し潰した。３、この溶液を、次いで、非吸収性の綿を通して、ピペットに吸い上げた。この透明な溶液を、次いで、試験管に入れ４、この試験管にて、この溶液に、３滴の水酸化テトラメチルアンモニウムまたはナトリウムメトキシドを加え、５分間反応させた。５．５分後、この溶液に蒸留水を加え、試験管の液面を上昇させた。オイルは水より軽いので、オイルは、上層から容易に吸い上げられた。６、吸い出したオイルを、２ｍｌバイアルに入れた。ニーチルを加えて、バイアル全体の３７４まで液面を上昇させた。７、次いで、このバイアルに蓋をし、それにより、気液クロマトグラフィー処理にかける用意をした。半分の種子試料の分析のために、それぞれの種子をカミソリ刃で半分に切った。次いで、杯盤を含有する半片を、少量のエーテル（約１〜１．５ｍ１）と共に乳鉢に入れた。この小片を押し潰し、乳棒でおよそ１０秒聞損拌し、この溶液を、非吸収性の綿を通して吸い上げて、試験管に入れた。次いで、エーテル抽出物の試料０．Ｓｎ＋１を、上記の方法で処理した。半分の種子の脂肪酸を分析することで、残りの半分の穀粒を育種用の苗床に植え、そしてこの遺伝子型をさらに研究し開発することができた。このＧＬＣ分析は、炎色イオン化検出器およびヒユーレアドーパ、カード３３９６Ａインチグレーター（ｉｎｔｅｇｒａｔｏｒ）を備えた５８９０Ａヒユーレノトーバノカード気液クロマトグラフ装置を用いて、行った。カラムとしては、５ｕｐｅｌｃｏ　２３３０の溶融シリカキャピラリーカラム（膜厚は０．２ミクロンであり、カラムの寸法は１５ｍ、　ｘ　Ｏ，２５ＩＩ１ｍ、である）を用いた。このＧＬＣ分析の操作条件には、２５０°Ｃの注入器温度、および３００℃の検出器温度が含まれていた。カラム中のヘリウムの流速は、２．０　ｍｌ／ｌ１ｉｎ、であった。各クロマトグラフィーの操作では、１７０℃で温度プログラムを開始し、この温度で１分間保持した。次いで、１分間１°Ｃまたは２℃の速度で、この温度を１８０″Ｃまで上げた。この後、クロマトグラフィーを完了し、次の操作のためにカラムを準備した。実施例２植物体導入物の生殖質に由来の高オレイン酸トウモロコシ二８５−２０５−６および８５−２０５−２１の　全本発明に例示の実施態様では、適切な出発物質の、上で定義の小群のうちトウモロコシ物質を代表する導体導入物（Ｐ、［、）に由来の種子を、アイオワ州立大学のＵＳＤＡ　Ｐｌａｎｔ　Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　５ｔａｔｉｏｎから得た。生育および自家受粉段階の後、自家受粉させた植物体導入物の雌穂に由来の種子を、低リノール酸含量について、ＧＬＣで選抜した。１９８２年以前には、低リノール酸レベルについて、少なくとも２サイクルの反復選抜が行われていた。植物体導入物（Ｐ、１．）は、反復選抜された個体群の祖先であった。１９８２年に、最初の７個の列に由来の５個〜８個の植物体の花粉を混合し、そして第２の８個の列の植物体に受粉することにより、またその逆により、数日間サイピング（ｓｉｂｂｉｎｇ）を行った。このブロックから、サイピングした８０個の雌穂を収穫し、オイル組成について分析した。その結果を表３に示す。（以下余白） −８０４０，７３１９８２年にサイピングした８０１′Ｉ！ｉｌの雌穂のうち１０個のＳＯ穂を、自家受粉用に、１９８３年に１ブロツクで成長させ、また他のプロ、りでは、次のサイピングサイクル用に成長した。１５列のうち１個のサイピングブロックを、８２−８０５と命名した。２４個の自家受粉した雌穂の一部を、脂肪酸組成について分析した。結果を表４に示す。ｂ、４．　ｌ’１８３ｊ＋−＋−１２Ｊｋｒ−，２＋−Ｈイのｑｈ’ｐ−’ｔ０ヲ°ｔγ−（≦り暑１護λ　っ　ｚｗ　、ｉ≧プつ【イＪ臣し、−≦ニーＬ−］！；１．二５１２−−−　七ｉ］＝＝ヱニ≧＝ヨさ１Ｌ５ミ西Ｌ　ｒＪ４’ｓ　；二「ｖ　・、ｉ＃ｑＪ８コー２２１−１　５３．４５　６１．１９−２　・　６５．。８　二１４　５４．２５−３　５８．６５　−１５　５６．６２−４　５６＋７９　−１１６　４８．２６−５　５６．２７　８３−２２１（７５５，１１−６５２゜０１　−１８　５７．８８ −７　４７．８１　−１９　５４．６７−８　５１．００　−２０　５８．４５８３−２２１−９　會＊　７１．１３　−２１　５６．７２−１０　６０．０７　−２２　５１．０５−１２　５５．８５　：バ　５５°０゜−１１５８，４２５７，６６１個の雌穂８３−２２１−９を４列の苗床ブロック（８５−２０５）に植え、そして１９８５年に自家受粉させた。この苗床記録では、５〜６フイートの高さの「良好な植物体」を有するプロ、トが記録されていた。収穫時には、この雌穂は、「適度な小型（ｍｅｄｉｕｍ　ｓｍａｌｌ）Ｊであり、（色などに関して）「分離されている」と記述されていた。種子室において、５個の雌穂を捨て、そして３２個の雌穂から穀粒を取り離し、そして個々に容器に入れた。１個の雌穂は、８５−２０５−６と同定され、２番目の雌穂は８５−２０５−２１と同定された。８個〜１０個の穀粒バルクのＧＬＣ分析によれば、８５−２０５−２１は、７３．２％〜７５．８％のオレイン酸割合を有することが示された。これに対して、８５−２０５−６は、６９．７％の平均オレイン酸含量を有していた。実施例３８５−２０５−２１由来の高オレイン酸のトウモロコシ遺伝子型の開発１１５− ２０５−２１に由来の種子を成長させ、得られた植物体を自家受粉させた。Ｓ２穂に由来の単一種の穀粒（１０７６０１０９−１）をＧＬＣで分析したところ、６７．７％〜７３．１％の範囲のオレイン酸含量が得られた。選抜物１０７６０１０９−１を自家受粉させ、Ｓ３穂に由来の半分の穀粒をＧＬＣ分析したところ、６６．１％〜７６．１％のオレイン酸値が得られた。Ｓ３穂の１０８３３０３０−１１の穀粒４を、１９８８年中に、ミネソタ州のブレラケンリッジ（Ｂｒｅｃｋｅｎｒｉｄｇｅ）の夏期苗床に植えるために、選抜した。この植物体を自家受粉させた。最も高いオレイン酸値を有する自家受粉させた雌穂に由来の半分の種子を分析することにより、雌穂のオレイン酸値に関する均一性の程度が明らかとなった（５個の穀粒の分析値ニア７．３％、７６．８％、７８．１％、８０．９％、８０．３％）。他の選抜されたＳ３遺伝子型を自家受粉させることにより得られた他の３４穂の半分の種子を分析することにより、全体で最も高いオレイン酸値（８２，１％）が得られた。同じ雌穂の最も低いオレイン酸値は７０．８％であった。いずれの雌穂からも、オレイン酸値が６４．１％より低い混合種子に由来するオイルは得られなかった。さらに自家受粉することにより、平均オレイン酸含量が６５％を越える純系の系が得られた。本発明の高オレイン酸のトウモロコシ物質を用いて、これまでに得られたいずれの物質、例えば、市販のなたね（カノラ）油と比べても、高い割合のオレイン酸を有し、そしてほとんどのヒマワリ油よりも高い割合のオレイン酸を有するトウモロコシ油が製造され得る。このようなオレイン酸値の上昇は、オイルの酸化安定性を高めるという見地、およびポリ不飽和脂肪酸をモノ不飽和脂肪酸に栄養学的に（ｄｉｅｔａｒｙ）置き換えることに関連した健康上の利点から、有利である。実施例４に　で　る　オレイン　のトウモロコシ゛　の■ １９８７年のブレラケンリッジの夏期苗床では、脂肪酸系のトウモロコシ物質８５−２０５−６を成長させた。列８７０１０１３９２３では、列８７０１０１３８３２の８５−２０５−６の植物体番号４との交配にて、雌性親として、通交系Ｌｔ１８５を用いた。Ｌ■８５の単一種の穀粒は、２６゜１％〜３５．９％のオレイン酸含量を有している。ＬＨ８５は、Ｈｏ１ｄｓｎ’　ｓ　Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ　５ｅｅｄｓ、　Ｉｎｃ、のライセンス下で入手した専売の系であり、パイオニアハイブリッドインターナショナル（Ｐｉ。ｎｅｅｒ　Ｈｉ−Ｂｒｅｄ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ）の３９７８雑種から直接に自家受粉することにより、開発した。花粉親（８５−２０５−６）は、１０個の穀粒のバルクをあらかじめ分析したとき、６９．７％の平均オレイン酸含量を示す種子から成長した植物体であった（実施例２を参照せよ）。１９８７年秋のブレ、ケンリッジの温室では、上述の交配種に由来のＦ１植物体を、列１０７１０１２１で成長させ、そして自家受粉させた。第３番目の植物体に由来のおよそ５個の穀粒を分析にすると、４６．７％の平均オレイン酸含量が示された。１９８８年の夏期の苗床には、１９８７年秋の温室に由来の種子を蒔いた。得られた植物体を自家受粉させた。収穫時、全ての雌穂を袋に入れた。７番目の雌穂に由来の１４番目の穀粒の半分のＧＬＣ分析により、オレイン酸含量は７５．３％であることが明らかとなった。１９８９年春の温室では、半分の穀粒が発芽し、移植され、そして列１０ｇ２１１９３にて第１の植物体として標識された。この植物体を自家受粉させた。この植物体に由来の種子は、分析しなかった。１９８９年のブレラケンリッジの夏期苗床では、自家受粉した植物体（１０８２１１９３）の種子を、列１０９０１９１４および１０９０１９１５において成長させた。全ての植物体を自家受粉させた。雌穂を収穫し、そして１０９０１９１４と４Ｍ識した袋に入れた。雌８！１．２．３．４．５．６．７．８．９．１０．１１．１２．１３．１４および１５に由来の種子に関して、５個の穀粒バルクの分析を行った。次いで、雌！８．１１および１２を除いて全ての雌穂に由来の単一種の穀粒について、半分の穀粒の分析を行った。雌穂１４中の１個の種子を除いて、全てのすレイン酸含量は少なくとも７０．９％であった。雌穂１３に由来の種子が低いオレイン酸含量を有していたことは、おそらく、低いオレイン酸の遺伝子型を有する植物体への交配とは異なり、偶然であると考えられた。ＧＬＣ分析の結果を表５および６に示す。１ミ　５．　叔址シ、Ｉ−工３λレイ’ｆｓｉ　値太　６．　ラを禾たＣ−；３オレインリ１１１品種を用いると、４５％より高い平均オレイン酸含量を有する高オレイン酸のトウモロコシ系が得られる。オレイン酸％マツカーディ（ＭｃＣｕｒｄｙ）の７４７４−４１（７４−４１）　３１．８〜３４．２Ｂ７３　２２．０〜３９．８Ｍｏ１７　１９．２〜２２．９Ｍ５０−１　１８．１〜２５，６ＰＡ９１　２９．７〜３２．５ジヤクニス（Ｊａｃｑｕｅｓ）１７（Ｊ１７）　２０．７〜３２．０マノカーディの７３１（ＭＣ７３１）　２３．９〜２６．２マノカーデイの７５−１０３　（ＭＣ７５−１０３＞　２５．３〜２７．５マツカーデイの８５１（ＭＣ８５１）　３２．６〜３４．７上記方法に従い、商業用に使用できる優良なトウモロコシ系を用いると、４５％より高い平均オレイン酸含量を有する高オレイン酸のトウモロコシ系が得られる。実施例５〜１１戻し交配方法による高オレイン酸のトウモロフン系の開発本発明の他の実施態様では、高オレイン酸の性質を保持しつつ、優良な生殖質特性を高い割合で取り込むために、優良な反復親に対し、１回またはそれ以上の戻し交配が行われる。高オレイン酸の選抜物と優良な反復親（これには、Ｂ７３、ＭｏＬ７、ＰＡ９１、Ｊ１７、Ｍ２Ｏ（、ＭＣ７４−４１、ＭＣ７５−１０３、ＭＣ８５１およびＭＣ７３１が含まれる）との間で、戻し交配を行った。およそ２，９３６個の自家受粉し戻し交配した半分の穀粒をＧＬＣ分析することにより、反復親に戻し交配させた約４０個の穀粒を得た。適当な高オレイン酸選抜物の例は、以下の表では、添字「１」で示される。実施例５反復親としてＰＡ９１を用いる高オレイン酸のトウモロコシ系の訛産ＰＡ９１を、１９８９年冬のプレノケンリツジの温室にて、あらかじめ同定した高オレイン酸系８５−２０５−２１と交配した。ＰＡ９１は、ペンシルベニア州立大学で開発した優良な１２８日で成熟するトウモロコシ近文系である。ＰＡ９１を、遺伝的背景［：　（Ｗｆ９Ｘ　０ｈ４ＯＢ）４コＸ　［（Ｉｎｄ　３８− １１ｘＬ３１７）Ｉｎｄ　３ｇ−１１’］　から選抜した。８５−２０５−２１は、上の実施例２で開発した高オレイン酸系である。この交配種の種子をイリノイ州すンカーンで成長させ、次いで、反復親ＰＡ９１に対し第１の戻し交配を行った。この第１の戻し交配の種子を、プエルトリコで蒔き、ここで、植物体を自家受粉させた。ＢＣＩの自家受粉した雌穂１９の５個の穀粒バルクのＧＬＣ分析により、５６．４％のオレイン酸値を得た（表７を参照せよ）。雌穂１９に由来の穀粒３１の半分の穀粒のＧＬＣ分析では、７２．４％のオレイン酸含量があった（表８を参照せよ）。表８で同定され第１欄（列番号）で添字ｒｌＪを持ったそれぞれの穀粒を、優良なＰＡ９１親に戻し交配した。と７井、ｐＡ９１”日ＯＢｅＩ　（Ｆ＋　５−イＥＪｒ’Ｆｒ２＝−ｔ、＝＋ｖ２＋　１１Ｉ”！一つ。オイ１し／ｌｆ’ｌδ訪６芝ｓ士イ）−レ土こべ　（１）（ν杼ｆｂ）氏　８汀イ１し土旦りｉ　（七）柔８　（壬たＳ　） λイ１しｍ戎　（豹Ａｌｕ、７４２Ｆ戸ノシＳＲイ゛で１　ツノ−ｕａｆｆ。Ｐａｒ今　−ｄ、ｄ−１６：ｏ　１ＥＩ：０　１８：ｌ　１８：２コ９０８６９８−１９．３６　１０．５　コ、２　５１．４　３１６−１９．４１　９．６　２．１　５７．１２９．２−１９．４２　１０．０　コ、６　４！：、４　３９．２−１９．４３　１０．１　３．６　４１．７　４コ、２−１９．４４　９．５　３．２　４５．９　４１．４−４９．４５　１０．０　２．２　３６．９　４９．５−１９．４６　’３．１　：１．０　３７．９　４３．０−１９．４７　９．６３．０　４０．２　４５．６−１９．４８　１０．９　１７　３７．２　４７．５−１９．４９　１０．＋１１　２．４　４３．３　４２．１−１．９．５０　９．７　２．３　４６．７　３９．７−’９．５１　７．８　２．８　３８．６　４８．５−１９．５２　９．２　コ、３　４９．４　コロ、６−１９．５３　１０．４　２．６　ココ、８　５１．１゜−１９，５４１２，６２，２４１，９４１，９−１９，５５７，０２，６４６，３４２，５−１９，６４７，コ　２．８　コ９．６　４Ｌ１−１９．６５　９．９　３．０　４７．１　３８．１−１９．６６　７．２　２．０　６６−０　２３．０−１９．６７　８．６　コ、６　４３．５　４２．８−１９．６８　９．４　コ、２　４１．７　４４．３表８　（、ｔｔＦ　）；７“イｔし兼旦渥　（１ンＰＡ９１と実質的に同じ特性を有するが８５−２０５−２１に由来の高オレイン酸の性質を持った優良なトウモロコシ通交系は、その優良親に戻し交配し、次いで自家受粉し、そして高オレイン酸の分離系を選抜することにより、２回〜６回の戻し交配で生成する。１巨叢立反′親としてＭＣ７３１を　いる　オレイン　のトウモロコシ系の鼠旦本発明の他の実施態様では、高オレイン酸の性質を保持しつつ、ＭＣ７３１の優良な生殖質特性を高い割合で取り込むために、優良な親ＭＣ７３１に対し、１回の戻し交配を行った。高オレイン酸のトウモロフン系８５−２０５−２１をＭＣ７３１に交配シたｏ　ＭＣ７３１は、アイオワ州フリーモント（Ｆｒｅｍｏｎｔ）のＭｃＣｕｒｄｙ’ ｓ　５ｅｅｄ　Ｃｏｍｐａｎｙにより開発された専売の系である。ＭＣ７３１のバックグラウンドは、８７３２Ｎ７Ａである。Ｂ７３２Ｎ７Ａは、交装置　（Ｂ７３ＸＮ７Ａ）　Ｂ７３の略語である。８５−２０５−２１のバックグラウンドは実施例２に記述されている。このＭＣ７３１Ｘ　（８５−２０５−２１）交配種を、ＭＣ７３１に戻し交配した。この交配種に由来のそれぞれのＳｌｆ！！の５個の穀粒バルクヲ、実施例１で先に記述のＧＬＣ方法を用いて、分析した。表９に示すように、列１５１に由来の雌穂１は、６７．５％のオレイン酸値を有する。列１５１の雌穂１に由来のそれぞれの穀粒を、（表１０に示すように）さらにＧＬＣ分析することで、雌穂１の穀粒４は７３９％のオレイン酸割合を有し、穀粒２７は７２．３％のオレイン酸割合を有し、そして穀粒３８は７５．３％のオレイン酸割合を有していた。これらの値は、トウモロコシ中で先に報告された最大のオレイン酸割合より高い。表１１）で同定され第１欄（列番号）で添字ｒｌＪを持った穀粒を、ＭＣ７３１親に戻し交配する。ＭＣ７３１と実質的に同じ特性を有する高オレイン酸の通交系を、実施例５に従って生成する。選択的には、この穀粒は、優良な系を開発するために、さらに自家受粉される。（以下余白）ム、９２０ン上肛、ダシ　（１）１４フー１　７．８　１．６　４１．５　４ａ、１１４コー２　Ｅｌ、８　１．７　５４．９　３６．６１４３−３　６．８　１７　４４．１　４４．５１４４ −１　７．３　２．５　２９．６　５９．６１４４−２　９−ｚ　１．９　４６．９　４ｃ、１１４４−３　８．１　２．０　３’、２　５７．８１４４−’　７．２　２．５　４２．８　４６．５ユ４４−５　９．８　１．５　３ε、０　５１．８ユ４５−ｉ　９．９　：、ε　５１．８　コ４．７１４６−１７．４　 ’、９　４４．２　４５−６１４７−１　６．８　２．０　４６．０　４５．２１４Ｂ−１９，１２，５６７，２２０，４１４９−Ｌ　Ｌ２　１．７　５１．１　１Ｂ、０：＝５０−１　９．０　２．４　３５．４　５２．３ニー５０−２　７．２　１．７　４５．３　４５．７１５１−１　６−８　２．０　６７．５　２３．７１５２−１　６．９　２．４　６１．８　２Ｂ、４１５ンＬ　９．３　２ｊ　３ε、６　４８．８（以千傘ｂ）表　１０イ４１し上ａノψ　（１）１４ｇ−１，７’　８．９　２．４　７Ｇ、９　１６．５実施例７ ′　としてＭＣ８Ｓ　ｌを　いる　オレイン　のトウモロコシ系ｑｘ本発明の他の実施態様では、高オレイン酸の性質を保持しつつ、ＭＣ８Ｓ１の優良な生殖質特性を高い割合で取り込むために、優良な親ＭｆＪ５１に対し、戻し交配を１回行った。高オレイン酸のトウモロコシ系８５−２０５−２１をＭＣ８５１に交配した。　ＭＣ８５１は、アイオワ州フリーモントのＭｅＣｕｒｄｙ”ｓ　５ｅｅｄ　Ｃ。ｍｐａｎｙにより開発された専売の系である。ＭＣ８５１は、交配種ＭＣ８２５ｘＭＣ８５０から誘導された。ＭＣ８２５のバックグラウンドはＴ２゜４　Ｘ　５Ｃ２７６であり、これに対して、ＭＣ８５０は、５Ｃ２７５ｘ　ＡＢ１８Ｅから開発した。８５−２０５−２１のバ・ツクグラウンドは実施例２に記述されている。このＭＣ８５１Ｘ　（８５−２０５−２１）交配種を、ＭＣ１１５１に戻し交配した。このＭＣ８５１２８５−２０５−２１交配種に由来のそれぞれの３１８！の５個の穀粒バルクを、実施例１で先に記述のＧＬＣ方法を用いて、分析した。表１１に示すように、列０９４に由来の雌穂２は、６８．３％のオレイン酸値を有していた。雌穂２に由来のそれぞれの穀粒をさらにＧＬＣ分析することで（表１２を参照せよ）、穀粒２１は７３．３％のオレイン酸を有し、そして穀粒６４は７３．２％のオレイン酸割合を有していた。これらの全ての値は、トウモロコンについて先に報告されたいずれの値より高い。表１２で同定され第１欄（列番号）で添字「１」を持った穀粒を、ＭＣ８５１親に戻し交配する。 −ＭＣｌｌ５Ｉと実質的に同じ特性を有する高オレイン酸の近来系を、′　上の実施例５に従って生成する。選択的（こ（ｉ、この穀粒（±、優良系を開発するために、さらに自家受粉される。２「イｌしゑΩ、収　（１）へ°ル汁Ｊ見ｚ７乙〜１イノｊ窺りｗ４多す１し５　−ム滅しＪ、　１６：０　１Ｂ！０　１１１１８：２云１２汀イｌし＋Ωｊ父　（１）表１２（純３）２伸し！＠夕　（（）＆１２（統３）ｚｓ＋ｃ５ｊｊｌ　スフ？ｌＪ　／ｒｖｍ　ｖｔ−＋４クリ４’ｒ　−禰　ｈ；ｙｇｉ蝋Ｌ　１６：ｏ　１８：ｏ　１８：ｌ　１８：２０９４−２．９２　１２．６　２．６　４５．７　コア、８−２．９３　６．５　３．１　５０．４　コ９．１−２・９４　９．０　２．８　５２．４　３４．７−２．９５　８．９　２．９　６コ、７　２コ、１−２．９６　１４．０　２．５　３８．８　４３．５−２．９７　８．２　３．１　６６．０　２１．６−２．９８　１０．２　２．４　４７．コ　コ９．０−２．９９　１１．１　２．５　４０．１　４５．２ −２．１００　８．５　２．９　６８．７　１８．８実施例８ ′親トシてＭＣ７５−１０３を　いる　オレイン　のトウモロフッ及ヱ」」尺本発明の他の実施態様では、高オレイン酸の性質を保持しつつ、ＭＣ７５−１０３の優良な生殖質特性を高い割合で取り込むために、優良な親ＭＣ７５−１０３に対し、戻し交配を１回行った。高オレイン酸のトウモロコシ系８５−２０５−２１をＭＣ７５−１０３に交配した。ＭＣ７Ｓ−１０３は、アイオワ州フリーモントのＭｃＣｕｒｄｙ’ｓ　５ｅｅｄ　Ｃｏｍｐａｎｙの専売の系であり、Ｂフ３２Ｂ３７から開発された。８５ −２０５−２１のバックグラウンドは実施例２に記述されている。このＭＣ７５−１０３ｘ　（８５−２０５−２１）交配種を、優良なＭＣ７５− １０３系に戻し交配した。この交配種に由来のそれぞれの３１８！について、５個の穀粒バルクのＧＬＣ分析を行った。表１３に示すように、列１９７の雌穂２は、６５２％のオレイン酸割合を有する。表１４は、雌穂２に由来のそれぞれの穀粒のデータを示す。雌穂２の穀粒１０は、７０．５％のオレイン酸含量を有するのに対して、穀粒１１および１５は、それぞれ、７２．５％および７１．５％のオレイン酸含量を有する。これらの全ての値は、トウモロコンについて先に報告されたいずれの値より高い。表１４で同定され第１欄（列番号）で添字「１」を持った穀粒を、ＭＣ７５−１０３親に戻し交配する。ＭＣ７５−１０３と突貫的に同じ特性を有する高オレイン酸の通交系を、実施例５に従って生成する。選択的には、この穀粒は、優良な系を開発するために、さらに自家受粉される。（以下余白）最　ココイイ１し上旦ノ（（１）＋ｊ＋ｔ；９−ＪＲ２９？Ｉｐ４２ｖｒ々　リノーｃしａｔメグ”ｂ　−４３４１６：０　１８：ｏ　ｘａ：　１１１１：２１９７−１　６．８　１．９　５２．６　３７．１−２　６．９　１．６　６５．２　２４．３−３　エ０．４　工、７　２６．コ　６０．Ｏ−４９，２１，５４９，６３８，ロー５　１０．コ　１．７２コ、７　６コ、コニ９１１−１　８．６　１．ａ　２コ、４　６４．６−２　９．８　１．４　コ５．４　５１．７−３　８．０　２．１　４６．７　４１．２”’４　１０．６　２．４　３４．４　５０．９１９９−１　１０．８　２．０２７．８　５７．７−２　Ｂ、５　１８　ココ、１　５４．８−３　１０．６　２．６　３６．６　４８．６−４　１０．１　１．６　２４．０　６２．７−５　１０．２　２．２　３１．９　５１９−６　１０．１２．９　４９．０　コア、２（１入子余白）へ　１４汀イルリー１茂ン　（１）八１ば１２１？ルＱ３ｖら一々　リノーー曖チリ４今　−−口遣瀉Ｊ１　穀￥７　１６：ｏ　１８：ｏ　より：　１　ＬＢ：２（１４（朝））オイ１ンにΩｉン　（暫）ｒ＋５＋−ぞテシａｔス、フ７ツｒＪｔイしべ・ノミ宣ソｈ１し１１こり）ノ柄　−−ツ：）鵠−＝【：屹＞　Ｂ−瓢＝吐二　１６：ｏ　ｌｌｉ：０　１８：１１８　二２−２．５６　８．７　２．１　コ５．４　５２．０−２．５７　Ｌ６　２．６　コ８．３４７．６−２．５Ｂ　７．コ　１．５　６１．１　２８．４ −２．５９　１１．５　２．７　コ５．８　５１．４−２．６２　８．コ　１．８　４８．４　３９．８−２．６コ　９．４　２．２　４コ、８４コ、０−２．６６　７．２　２．コ　５０．コ　コ８．４−１６９　８．０　１．５　６０．７　２７．８−２．７０　６．４　１コ　コ２．１　５７．７−２．７１　７．コ　１．７　６０．９　２８．０−２．７２　Ｂ、７　１２　４５．８　４１．６−２．７３　８．９　２．５　６８．７　１１ｉ１．２−２．７４　６．２　２．０　６９．７　２０．０−２．７５　７．４　２．１　コ４．８　５５．７ −２−７６　８．５　２．５　６４−３２２．８−２．７９　６．２　Ｌ、８　６６．０　２４．０−２．８０　９．コ　２．２　３４．６　５２．１−２．８ ’　８．コ　２．６　４４．７　４２．１−２．８２　７．７　２．４　６１．５　２８．４−２．８３　８．６　２．４　４Ｂ、２　３９．１−２．８４　８．４　２．ユ　４Ｌ８　４５．ａ−２，８５１０，０２，２４１５４４，１−２・８６　Ｂ、２　２．１　コ９．９　４７．９−２・８７　Ｂ、３　２．７　６１４　２５．５−２．１１８　６．９　２．１　３Ｇ、ａ　Ｅ：４．６−２．１！９　１０．０　２．４　二６．３４９．７−２・９０　７．０　２．１　６５．６　２コ、７’ｂ、１４←比４　）イイ？し担へ゛　（１）ｌ？レミ７ン＃支　ステ１７シみ１　イレイシ１％　７ノールー棗１ｔ’Ｊ＠” ｊ−ｎ社、１１１ｆｔ　１６：ｏ　ＩＪ：０１８：１１８：２実施例９本発明の他の実施態様では、高オレイン酸の性質を保持しつつ、ＭＣ７４−４１の優良な生殖質特性を高い割合で取り込むために、優良なｉｉＭｃ７４−４１に対し、戻し交配を１回行った。高オレイン酸のトウモロコシ系８５−２０５−２１をＭＣフ４−４１に交配した。　ＭＣ７４−４１は、アイオワ州フリーモントのＭｃＣｕｒｄｙ’ｓ　５ｅｅｄ　Ｃｏｍｐａｎｙの専売の系であり、パイオニアハイブリッドインターナシ碧ナルの３１４７雑種を自家受粉させることから開発した。８５−２０５−２１のバックグラウンドは実施例２に記述されている。このＭＣ７４−４１Ｘ　（８５−２０５−２１）交配種を、優良なＭＣ７４−４１に戻し交配した。この戻し交配種に由来のそれぞれのＳｌａ！を選抜し、各雌穂に由来の５個の穀粒バルクを、先に記述のように、ＧＬＣ分析した。表１５に示すように、列０１７に由来の雌穂５は、６１．２％のオレイン酸値を有していた。表１６は、列０１７の雌穂５に由来のそれぞれの穀粒のデータを示す。雌穂５の穀粒１３１は、７１．１％のオレイン酸値を有していた。表１６で同定され第１欄（列番号）で添字「１」を持った穀粒を、上記のようにＭＣ７５−１０３に戻し交配するか、またはさらに自家受粉させて優良系を生産する。（以下余白）孜　１５１−！ルミナン昨　ステ７７４　イレ（ｌづえ　ンノー１１−に列番号−蛇禮・　１６：０１８：０１８：ｌ１８：２−３　１１．３１．６　４７．．２　３９．６−７　８．９　１．９　５５．０　３３＋８−８　１２．０　１．８　５３．６　３２．６−９　１１．０　１．８　５１７　３５．６０１８−１　１３．１　１．９　３５．５　４９．６（１′／％下命ｂ）ム　１６Ｔイ１し躯龜へ′　（ｔ）ム　１６（社之　）イイ１し恥艮Ａ’　（ｔ）（以千全ｂ〕五　１６（練て）実施例１０反′親として月７を用いる　オレイン　のトウモロコア系の一聚本発明の他の実施態様では、高オレイン酸の性質を保持しつつ、＋１７の優良な生殖質特性を高い割合で取り込むために、優良な親Ｊ１７に対し、戻し交配を１回行った。高オレイン酸のトウモロコシ系８５−２０５−２１を＋１７に交配した。＋１７は、アイオワ州フリーモントのＭｃＣｕｒｄｙ’　ｓ　５ｅｅｄ　Ｃｏｍｐａｎｙの専売の系であり、Ｃｌ２３Ｘ　Ｒ１７７から開発した。＋１５−２０５−２１のバックグラウンドは実施例２に記述されている。この＋１７Ｘ　（８５−２０５−２１）交配種を、優良系の＋１７に戻し交配した。この交配種に由来のそれぞれの３１穂を選抜し、各雌穂に由来の５個の穀粒バルクを、先に記述のように、ＧＬＣ方法を用いて分析した。表１７に示すように、列０３９０８７５２に由来の雌穂１８３は、５８．８％のオレイン酸値を有していた。表１８は、列０３９０８７５２の雌１１　工ｏに由来のそれぞれの穀粒のデータを示ス。ｅｔａ！ｔｇ３の穀粒３０は、６７．４％のすレイン酸価を存していた。表１８で同定され第１欄（列番号）で添字ｒｌＪを持った穀粒を、上記のように＋１７親に戻し交配するか、またはさらに自家受粉して優良な系を生産する。（以下余白）長　１７１イルトｔＭ’　（ｔ）表１７　（ｋＬ’：　）オイル上且久　（１）Ａ　１７　（杖？　）イイｌし、ま≦しｙ　（ｔ）表１７（繞さ　）イイ１し五Ｏぺ　（豹１５しＩシー１　ス）ア＋１−★　イレイＡ壇　ソ／−＋ｊ覧アｔＪ１寺−４誌　１６：ｏ　ＩＢ：Ｏ工８：ｌ　ｌａ：２−１４６　１２．６　１．９　４７．２　３７．２−１４９　１２．３　１７　４７．７　３７．３−１７２　１２．７　：Ｌ、５　２７．０　５７．２ｈ　１７　（統之　）アイＩし＃イＸ　（豹ｂ　１７　（糺コ　）スイ草し４ρべ　（１１Ｃふ゛Ａ千傘ｂ）表１８フイル工息イ貸　（１）（以Ｔ−ネｉ）表１８（ぜＡ　）イＡ１し五Ｏべ　（−）五１８（配ゾ　）才（ｌし馳−入　（す１４中シへ見　ス轡−Ｊ！　んＪ　シ１．．シら」？す’４’；　−に！；ｉ３ｒ　最１鈴Ｌ　１６．０　ｘａ：ｏ　ｘｓ：ｘ　ｘａ：２実施例１！ ′親としてＭＳＯ−１を用いる　オレイン酸のトウモロコシ系の圃且本発明の他の実施態様では、高オレイン酸の性質を保持しつつ、ＭＳＱ−１の優良な生殖質特性を高％Ｘ割合で取り込むために、優良な親ＭＳＯ−１に対し、戻し交配を１回行った。高オレイン酸のトウモロコシ系ｌｌ５−２０５−２１をＭｈｏ−１１こ交配した。ＭＳＯ−１は、ウィスコンシン州、ブレスコ・ット（Ｐｒｅｓｃｏｔｔ）のＪａｃｑｕｅｓ　５ｅｅｄ　Ｃｏｍｐａｎｙの専売の系であり、（４３−１１８（４３−１０３−４ｘ　４３−１１８＞］から開発された。８５−２０５−２１（ ’）”　ｙフグラウンドは実施例２に記述されている。このＭＳＯ〜ＩＸ　（！ｌ５−２０５−２１）交配種を、優良系のＭＳＯ−１１こ戻し交配した。この戻し交配種に由来のそれぞれの５１穂を選抜し、各雌穂に由来の５個の穀粒／＜ルクを、先ζこ記述のように、ＧＬＣ方法を用いて分析した。表１９に示すように、雌穂８の穀粒４８は、６８．４％のオレイン酸値を有し、そして雌８！２の穀粒５３（±、６８．８％のオレイン酸値を有して０た。表１９で示薯れる全ての穀粒は、上記のようにＭＳＯ−１親に戻し交配するが、またはさらに自家受粉して優良系を生産する。イ＼０ンまθ／マ　（１）パＩＩ−ｒ’Ｐ、ＡＩ　λｍ？＋ｒＡ３ｗ４　ン／−１４？’Ｊ４１１５−　ｈｌＬＡＪ：　（７１１１１６：ｏ　１８：０　１８：１　１１１＝２実施例５〜１１に記述の方法に従い、商業用に使用できる優良トウモロコシ系を用いて、４５％より高い平均オレイン駿装置を有する高オレイン酸のトウモロコシ系が得うれる。実施例１２オレイン　のワックス　トウモロコシ系のｒ実施例５〜１１の戻し交配方法（これによって、優良な胚乳系が、高オレイン酸の遺伝子型に転化される）と同時に、他の戻し交配方法を使用して、ＭＣ７４−４１％ＦＡ９１、ＪＪ７、ＭＣ７３１，ＭＣ７５−１０３およびＭＣ８Ｓ１をワックス様の胚乳の遺伝子型に転化する。後者の戻し交配方法には、以下の段階が包含される：（１）優良な（反復）の正常な胚乳親を、ワックス状の（ドナー）親に交配して、７１種子を得ること；（２）このＦｌを、この反復親に戻し交配すること；（３）このＢＣＩ子孫の生育および自家受粉を行うこと；および（４）成熟した種子を収穫した後、ワックス様の穀粒を同定すること：ワックス様の穀粒は、次いで、正常な反復親に戻し交配する（上の段階（２）および（３））ための種子となる。実施例５〜１１から得た高オレイン酸の種子のいくつかは、子孫を戻し交配するために用いられ、この子孫では、上記方法によって正常な穀粒の胚乳からワックス様の穀粒の胚乳に変換されたワックス様の親が反復親になる。例えば、ワックス状のＰＡ９１は、実施例５で生成した高オレイン酸系を用いる戻し交配方法にて、反復親として用いられる。ワックス様の高オレイン酸種子だけが望ましい生成物なので、そしてワックス様の遺伝子対が劣性なので、４倍のサイズの個体群が必要である。言い替えれば、高オレイン酸の回収物のうち１／４だけがワックス様の胚乳を有する。通常、ワックス様の穀粒を生産する植物体では、反復親の表現型を回復させるには、３回〜５回の戻し交配で充分である。本発明は、この特許明細書にて、本発明の好ましい実施態様の詳細に関連して、開示されているものの、本発明の精神および添付の請求の範囲内にて、本発明の改変は当業者により容易に想到されることを考慮して、この開示は、限定する意味というよりむしろ例示する意図であることが理解されるべきである。炙り豊４５％〜５７％の範囲のオレイン酸値を有する種子を生産する植物体で構成されるトウモロコシ品種および系の小群は、通常の方法によって、高オレイン酸のトウモロコシ物質を生成するのに用いられ得ると予測される。特に、トウモロコシ品種および系は、上記の小群から選抜され、そして周期的なインターメイトを受ける出発物質を用いて、生成され得る。この高オレイン酸の子孫は、周期的に自家受粉され、そして少なくとも６５重量％、好ましくは、少なくとも７０重量％、最も好ましくは、少なくとも８０重量％の種子オレイン酸含量について選抜され、または商業用に使用できる遺伝子型に対し少なくとも４５％の平均オレイン酸含量について選抜され、または商業用に使用できない遺伝子型に対し５５％の平均オレイン酸含量について選抜される。国際調査報告Ｉｍ＋ｍｍｎ＊１ｈｌｙｕｅａａａ＊　Ｎ。論５１１＜　Ｑ１０゜、６２６１＊＋ｍｗｌｏｓｔｌ　Ａｎｌｌｃｍｌｎ　Ｎｏ　論５１Ｋ。、）。４９，６国際調査報告

Claims

【特許請求の範囲】

１．種子の全脂肪酸含量と比べて、少なくとも６５重量％のオレイン酸含量を有するトウモロコシ種子。
２．前記オレイン酸含量が、約６８重量％と７０重量％との間である、請求項１のトウモロコシ種子。
３．前記オレイン酸含量が、約７０重量％と７４重量％との間である、請求項１のトウモロコシ種子。
４．前記オレイン酸含量が、約７４重量％と７８重量％との間である、請求項１のトウモロコシ種子。
５．前記オレイン酸含量が、約７８重量％と８２重重％との間である、請求項１のトウモロコシ種子。
６．前記オレイン酸含量が、約８２重量％より高い、請求項１のトウモロコシ種子。
７．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも５５重量％の平均オレイン酸含量を有する種子を生産するトウモロコシ植物体。
８．ワックス様の（ｗａｘｙ）表現型を示す、請求項７のトウモロコシ植物体。
９．アミロースエクステンダー（ａｍｙｌｏｓｅｅｘｔｅｎｄｅｒ）の表現型を示す、請求項７のトウモロコシ植物体。
１０．ＧＡ１−Ｓ（超配偶体因子）の表現型を示す、請求項７のトウモロコシ植物体。
１１．雑種である、請求項７のトウモロコシ植物体。
１２．前記雑種が、ワックス様の表現型を示す、請求項１１のトウモロコシ植物体。
１３．前記雑種が、アミロースエクステンダーの遺伝子型を示す、請求項１１のトウモロコシ植物体。
１４．前記雑種が、Ｇａ１−Ｓ（超配偶体因子）の遺伝子型を示す、請求項１１のトウモロコシ植物体。
１５．前記平均オレイン酸含量が、約５５重量％と６０重量％との間である、請求項７のトウモロコシ植物体。
１６．雑種である、請求項１５のトウモロコシ植物体。
１７．前記平均オレイン酸含量が、約６０重量％と６５重量％との間である、請求項７のトウモロコシ植物体。
１８．雑種である、請求項１７のトウモロコシ植物体。
１９．前記種子の少なくともいくつかが、芽を出したとき、該種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも５５重量％の平均オレイン酸含量を有する種子を再び生産する植物体に成長する、請求項７のトウモロコシ植物体。
２０．前記種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも６５重量％の平均オレイン酸含量を有する種子を生産するトウモロコシ植物体。
２１．雑種である、請求項２０のトウモロコシ植物体。
２２．前記平均オレイン酸含量が、約７０重量％と７５重量％との間である、請求項２０のトウモロコシ植物体。
２３．雑種である、請求項２２のトウモロコシ植物体。
２４．前記平均オレイン酸含量が、約７５重量％と８０重量％との間である、請求項２０のトウモロコシ植物体。
２５．雑種である、請求項２４のトウモロコシ植物体。
２６．前記平均オレイン酸含量が、約８０重量％より高い、請求項２０のトウモロコシ植物体。
２７．雑種である、請求項２６のトウモロコシ植物体。
２８．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも５５重量％の平均オレイン酸含量を有する穀粒バルク（ｋｅｒｎｅｌｂｕｌｋ）により特徴づけられるトウモロコシ品種。
２９．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも５５重量％のオレイン酸含量を有する種子により特徴づけられるトウモロコシ品種であって、該オレイン酸含量について純系である、品種。
３０．前記平均オレイン酸含量が、約５５重量％と６０重量％との間である、請求項２９のトウモロコシ品種。
３１．前記平均オレイン酸含量が、約６０重量％と６５重量％との間である、請求項２９のトウモロコシ品種。
３２．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも６５重量％の平均オレイン酸含量を有する穀粒バルクにより特徴づけられるトウモロコシ品種。
３３．前記平均オレイン酸含量が、約６５重量％と７０重量％との間である、請求項３２のトウモロコシ品種。
３４．前記平均オレイン酸含量が、約７０重量％と７５重量％との間である、請求項３２のトウモロコシ品種。
３５．前記平均オレイン酸含量が、約７５重量％と８０重量％との間である、請求項３２のトウモロコシ品種。
３６．前記平均オレイン酸含量が、８０重量％より高い、請求項３２のトウモロコシ品種。
３７．ワックス様の品種である、請求項２９のトウモロコシ品種。
３８．アミロースエクステンダー遺伝子型を示す、請求項２９のトウモロコシ品種。
３９．はＧａ１−Ｓ（超配偶体因子）の遺伝子型を示す、請求項２９のトウモロコシ品種。
４０．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも６５％のオレイン酸含量を有する単一種の種子により特徴づけられるトウモロコシ品種。
４１．高いオレイン酸の表現型について純系である、請求項４０のトウモロコシ品種。
４２．前記平均オレイン酸含量が、約６８重量％と７０重量％との間である、請求項４１のトウモロコシ品種。
４３．前記平均オレイン酸含量が、約７０重量％と７４重量％との間である、請求項４１のトウモロコシ品種。
４４．前記平均オレイン酸含量が、約７４重量％と７８重量％との間である、請求項４１のトウモロコシ品種。
４５．前記平均オレイン酸含量が、約７８重量％と８２重量％との間である、請求項４１のトウモロコシ品種。
４６．前記平均オレイン酸含量が、８２重量％より高い、請求項４１のトウモロコシ品種。
４７．ワックス様の品種である、請求項４１のトウモロコシ品種。
４８．アミロースエクステンダー遺伝子型を示す、請求項４１のトウモロコシ品種。
４９．Ｇａ１−Ｓ（超配偶体因子）の遺伝子型を示す、請求項４１のトウモロコシ品種。
５０．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも５５重量％の平均オレイン酸含量を有するトウモロコシ種子の実質的に均一な一群からなるＺｅａｍａｙｓＬ．種子生成物。
５１．前記平均オレイン酸含量が、約５５重量％と６０重量％との間である、請求項５０の種子生成物。
５２．前記平均オレイン酸含量が、約６０重量％と６５重量％との間である、請求項５０の種子生成物。
５３．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも６５重量％の平均オレイン酸含量を有するトウモロコシ種子の実質的に均一な一群からなるＺｅａｍａｙｓＬ．種子生成物。
５４．前記平均オレイン酸含量が、約７０重量％と７５重量％との間である、請求項５３の種子生成物。
５５．前記平均オレイン酸含量が、約７５重量％と８０重量％との間である、請求項５３の種子生成物。
５６．前記平均オレイン酸含量が、８０重量％より高い、請求項５３の種子生成物。
５７．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも４５重量％の平均オレイン酸含量を有する穀粒バルクにより特徴づけられる商業用に使用できるトウモロコシ品種。
５８．前記平均オレイン酸含量が、約４５重量％と５０重量％との間である、請求項５７のトウモロコシ品種。
５９．前記平均オレイン酸含量が、約５０重量％と５５重量％との間である、請求項５７のトウモロコシ品種。
６０．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも５５重量％の平均オレイン酸含量を有する穀粒バルクにより特徴づけられる商業用に使用できるトウモロコシ品種。
６１．前記平均オレイン酸含量が、約５０重量％と６５重量％との間である、請求項６０のトウモロコシ品種。
６２．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも６５重量％の平均オレイン酸含量を有する穀粒バルクにより特徴づけられろ商業用に使用できるトウモロコシ品種。
６３．前記平均オレイン酸含量が、約７０重量％と７５重量％との間である、請求項６２のトウモロコシ品種。
６４．前記平均オレイン酸含量が、約７５重量％と８０重量％との間である、請求項６２のトウモロコシ品種。
６５．前記平均オレイン酸含量が、約８０重量％より高い、請求項６２のトウモロコシ品種。
６６．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも４５重量％の平均オレイン酸含量を有する穀粒バルクにより特徴づけられる商業用に使用できるトウモロコシの雑種の植物体。
６７．前記平均オレイン酸含量が、約４５重量％と５０重量％との間である、請求項６６のトウモロコシの雑種の植物体。
６８．前記平均オレイン酸含量が、約５０重量％と５５重量％との間である、請求項６６のトウモロコシの雑種の植物体。
６９．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも５５重量％の平均オレイン酸含量を有する穀粒バルクにより特徴づけられる商業用に使用できるトウモロコシの雑種の植物体。
７０．前記平均オレイン酸含量が、約５０重量％と６５重量％との間である請求項６９のトウモロコシの雑種の植物体。
７１．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも６５重量％の平均オレイン酸含量を有する穀粒バルクにより特徴づけられる商業用に使用できるトウモロコシの雑種の植物体。
７２．前記平均オレイン酸含量が、約７０重量％と７５重量％との間である、請求項７１のトウモロコシの雑種の植物体。
７３．前記平均オレイン酸含量が、約７５重量％と８０重量％との間である、請求項７１のトウモロコシの雑種の植物体。
７４．前記平均オレイン酸含量が、約８０重量％より高い、請求項７１のトウモロコシの雑種の植物体。
７５．種子の全脂肪酸含量に比べて、少なくとも５５重量％のオレイン酸含量を有する商業用に許容できる雑種のトウモロコシの植物体であって、該種子が、（Ａ）該オレイン酸含量について純系のトウモロコシ品種に由来の第１の親と、（Ｂ）第２のトウモロコシ品種に由来の第２の親との間の交配生成物である、雑種のトウモロコシの植物体。
７６．前記第２のトウモロコシ品種が、前記オレイン酸含量について純系である、請求項７５の雑種のトウモロコシの植物体。
７７．全オイルに比べて、少なくとも５５％の平均オレイン酸含量を有するトウモロコシ油であって、種子の全脂肪酸含量に比べて少なくとも５５重量％の平均オレイン酸含量を有するトウモロコシ種子の実質的に均一な一群から抽出された、トウモロコシ油。
７８．前記平均オレイン酸含量が、５５重量％と６０重量％との間である、請求項７７のトウモロコシ油。
７９．前記平均オレイン酸含量が、６０重量％と６５重量％との間である、請求項７７のトウモロコシ油。
８０．全オイルに比べて、少なくとも６５％の平均オレイン酸含量を有するトウモロコシ油であって、種子の全脂肪酸含量に比べて少なくとも６５重量％の平均オレイン酸含量を有するトウモロコシ種子の実質的に均一な一群から抽出された、トウモロコシ油。
８１．前記平均オレイン酸含量が、７０重量％と７５重量％との間である、請求項８０のトウモロコシ油。
８２．前記平均オレイン酸含量が、７５重量％と８０重量％との間である、請求項８０のトウモロコシ油。
８３．前記平均オレイン酸含量が、約８２重量％より高い、請求項８０のトウモロコシ油。
８４．以下の（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）、（Ｄ）および（Ｅ）の段階を包含する、高オレイン酸含量のトウモロコシ物質の製造方法：（Ａ）少なくとも約４５％〜約５９％の平均オレイン酸含量を有する多数のトウモロコシ種子を得ること；（Ｂ）該多数のトウモロコシ種子を成長させて、トウモロコシ植物体の個体群を得ること；（Ｃ）該個体群を構成する植物体をインターメートして、第１の種子を生産すること；（Ｄ）該第１の種子のオレイン酸含量のあらかじめ決定された上限のパーセンテージが保持されるように、該第１の種子をオレイン酸含量に基づいて選抜し、そして該上限のパーセンテージを有する種子から成長した植物体が、第２の種子を生産するべくインターメートさせること、；および（Ｅ）該得られた第２の種子を用いて、段階（Ｂ）、（Ｃ）および（Ｄ）を少なくとも１回繰り返し、それにより、少なくとも５５重量％の平均オレイン酸値を有する種子を生産する植物体を得ること。
８５．前記種子の上限のパーセンテージが約１０％である、請求項８４の方法。