JPH0540836Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この考案は、そばやスパゲテイ等を茹でる茹麺
機に関するものである。

〔従来の技術〕

従来より、営業用としてそばやスパゲテイ等を
茹でる茹麺機がある。茹麺機は、麺を入れた籠を
煮沸槽の中に所定時間入れ、麺が茹で上がると自
動的に籠を取出す構成になつている。

従来からある茹麺機の一例として、実公昭59−
31125号公報、特公昭58−36964号公報に開示され
たものがある。

〔考案が解決しようとする課題〕

しかし、従来の茹麺機の場合、麺を入れる籠自
身が本体に回動自在に取付けられており、使用さ
れる籠も装置に合つた特殊な形状のものに限定さ
れる。このため、茹でる麺の種類や量に応じて、
籠の種類を変えることはできず、使い勝手が悪か
つた。

この考案の目的は、茹でる麺の種類や量に応じ
て、籠の種類を簡単に変えることができ、しかも
籠の種類を変えても麺を確実に茹でることができ
る茹麺機を提供することである。

〔課題を解決するための手段〕

この考案の茹麺機は、上向きに開口した煮沸槽
を有した本体と、この本体に設けられピストンロ
ツドが上下に伸縮するシリンダと、ピストンロツ
ドの上端に高さ調整部材を介して接続した支持棒
と、この支持棒の上端に設けられ上向き回動自在
の回動部を有した回動手段と、回動部の前面に基
端を螺合して設けられかつ籠を保持する籠受部を
有した籠ホルダとを備えたものである。

〔作用〕

この考案の構成によると、本体に設けた籠ホル
ダの籠受部で、麺を入れる籠を保持したので、籠
のみを簡単に取り替えることができる。しかも、
籠ホルダは、高さ調整部材ならびに回動手段を介
して本体に設けられており、かつ基端を回動手段
の回動部の前面に螺合して設けられているので、
籠ホルダの高さならびに水平位置を調整すること
ができ、籠の種類が変わつても正確に煮沸槽に収
まるように調整できる。

〔実施例〕

この考案の一実施例を、第１図ないし第１３図
に基づいて説明する。

第１図および第２図を用いて茹麺機の全体の構
成を説明する。図において、１０は本体であり、
本体１０には上向きに開口した煮沸槽１１や煮沸
槽１１に入れた水を沸かすヒータ（図示せず）等
が設けられている。また、本体１０の側面には、
エアシリンダからなる３個の昇降手段１２が設け
られている。また、煮沸槽１１の上方には、各昇
降手段１２にて昇降する３個の籠ホルダ１３が設
けられており、籠ホルダ１３と昇降手段１２との
間には回動手段１６が設けられている。さらに、
装置を操作するための操作部１４ならびに制御部
１５が設けられている。

次に、各部の構造を詳細に説明する。

まず、昇降手段１２について説明する。第３図
に示すように、角筒状のステンレス製の外殻１７
を本体１０の側面に沿つて設ける。外殻１７の上
端には、本体１０の側壁に引掛かる引掛部１８が
形成されており、引掛部１８を本体１０の側壁の
上端に引掛け、引掛部１８のねじ孔２０に固定ね
じ１９を締結しかつ側壁内面に押圧して、外殻１
７を固定する（第４図参照）。なお、側壁の壁厚
に応じて引掛部１８の先端の折曲げ位置を変え
る。外殻１７内には、エアシリンダ２１が設けら
れている。エアシリンダ２１のピストンロツド２
２の先端は、第５図および第６図に示すように、
高さ調整部材２３に固定されている。すなわち、
高さ調整部材２３の下面にねじ孔５０を形成し、
ピストンロツド２２の先端に突設したねじ棒２５
をねじ孔５０に螺合し、ねじ棒２５にあらかじめ
螺合しておいたロツクナツト２４を高さ調整部材
２３側に締付ける。また、高さ調整部材２３に
は、上下一対の挿通孔２８，２９が明いており、
これら挿通孔２８，２９にそれぞれ支持棒２６，
２７が昇降自在に挿通してある。そして、高さ調
整部材２３の側面から止めねじ３０，３１を螺合
し、止めねじ３０，３１の先端を支持棒２６，２
７の外周面に押圧して、支持棒２６，２７を高さ
調整部材２３に固定する。

次に、回動手段１６について説明する。回動手
段１６は、第７図および第８図に示すように、溝
形の固定部３２と、固定部３２の溝内に回動自在
に設けた回動部３３とから構成されている。すな
わち、回動部３３は軸３５を介して固定部３２に
上向きに回動自在に取付けられており、固定部３
２は支持棒２６，２７の上端に固定されている。
また、回動部３３の前面にはねじ孔３４が設けら
れている。

籠ホルダ１３は、第９図に示すように構成され
ている。すなわち、一対の籠挿入孔３６，３７を
有したステンレス製の籠受部３８と、この籠受部
３８から突出した取付棒３９とから成り、取付棒
３９の基端にはねじ部４０が形成されている。取
付棒３９のねじ部４０には、あらかじめロツクナ
ツト４１を螺合しておき、ねじ部を回動手段１６
のねじ孔３４に螺合し、ロツクナツト４１を回動
手段１６側に締付けて、籠ホルダ１３を固定す
る。なお、籠ホルダ１３の籠挿入孔３６，３７に
挿入した籠４２が煮沸槽１１内に正確に出入りす
るように、高さ調整部材２３に挿通した支持棒２
６，２７の高さを調整したり、籠ホルダ１３の取
付棒３９の回動手段１６内へのねじ込み深さを調
整しておく。

また、各エアシリンダ２１には、ピストンロツ
ド２２を短縮するための空気供給パイプ４３と伸
長するための空気供給パイプ４４とが接続されて
おり、空気供給パイプ４３と空気供給パイプ４４
の他端は制御部１５内に設けた電磁弁（図示せ
ず）を介して空気圧縮機（図示せず）に接続した
送風パイプ４５に連結されている。さらに、操作
部１４には操作ボタン４６が設けられており、配
管４７にて制御部１５へ接続され、制御部１５に
は電源線４８および空電リレーが接続されてい
る。空電リレーを設けた理由は、本体１０の周囲
に電気配線をすると、水分等により絶縁不良とな
る恐れがあるので、安全上から操作部１４と制御
部１５間は空気配管のみとし、操作部１４で送気
をオン，オフすることにより、制御部１５に設け
た空電リレーにて電気回路をオン，オフさせてい
る。また、制御部１５には、麺を茹でる時間を設
定するためのタイマつまみ４９が設けられてい
る。

次に茹麺機の動作を、第１１図および第１２図
に基づいて説明する。

まず、スイツチＳを閉じ、空電リレーの押しボ
タンスイツチを押して接点VRを閉じる。する
と、リレーＲが自己保持され、タイマT₁に電圧
が加わり、タイマT₁のｂ接点は閉じている。タ
イマT₁は限時動作形タイマであり、制御部１５
のタイマつまみ４９で時間を設定する。タイマ
T₁に電圧が加わると同時に、電磁弁SVにも電圧
が加わる。電磁弁SVが作動すると、送風パイプ
４５と空気供給パイプ４３とが開通すると共に空
気供給パイプ４４は閉じられ、エアシリンダ２１
に空気が供給され、ピストンロツド２２が短縮す
る。ピストンロツド２２の短縮に伴い、籠ホルダ
１３が下降し、籠ホルダ１３で保持した籠４２が
煮沸槽１１内に入る。タイマT₁の設定時間（本
体１０の正面の表示パネルで表示している）の
間、麺が茹でられる。タイマT₁の設定時間が経
過すると、タイマT₁のｂ接点が開くと共にａ接
点が閉じる。電磁弁SVには電流が流れず、弁は
復帰し、空気供給パイプ４３は閉じられると共
に、空気供給パイプ４４を通してエアシリンダ２
１内に空気が供給され、ピストンロツド２２は伸
長し、籠４２が煮沸槽１１から出る。タイマT₁
のａ接点が閉じると、タイマT₂に電圧が加わり、
ブザーBZが鳴り、茹上りを知らせる。タイマT₂
も限時動作形タイマであり、タイマT₂の設定時
間を調整することで、ブザーBZの鳴つている時
間を調整する。タイマT₂の設定時間t₂が経過する
と、タイマT₂のｂ接点が開き、リレーＲの自己
保持が解除されブザーBZが停止する。すると、
タイマT₁のｂ接点が閉じると共に、タイマT₂の
ｂ接点も閉じる。また、ピストンロツド２２が伸
長して上限位置に達すると、急停止する。籠ホル
ダ１３は、第１図の想像線で示すように、上向き
の慣性によつて、回動手段１６の回動部３３から
上向きに回動し、さらに籠４２や籠ホルダ１３の
自重によつて下向きに回動する。この一連の回動
動作によつてゆさぶりが生じ、籠４２内の麺の水
切りが行なわれる。以下、この動作を繰返し行な
う。

なお、第１３図に、エアシリンダ２１の動作速
度を示す。横軸は時間、縦軸は動作距離を示して
おり、実線は最高速、破線は最低速を表わしてい
る。また、一点鎖線に示すように、エアーバルブ
の調整によつて、速度は自由に変えることができ
る。

このように構成された茹麺機によると、本体１
０に設けた籠ホルダ１３の籠受部３８で、麺を入
れる籠４２を保持し、かつ籠４２は一般に使用さ
れている形状のものが使われているので、麺の種
類に応じて籠４２のみを簡単に取り替えることが
できる。

また、籠ホルダ１３は、高さ調整部材２３なら
びに回動手段１６を介して本体１０に設けられて
おり、かつ基端を回動手段１６の回動部３３の前
面に螺合して設けられている。したがつて、高さ
調整部材２３に挿通した支持棒２６，２７の高さ
を調整したり、籠ホルダ１３の取付棒３９の回動
手段１６内へのねじ込み深さを調整することで、
籠ホルダ１３の高さならびに水平位置を調整する
ことができる。よつて、籠４２の種類が変わつ
て、大きさ形状等が変化しても、正確に煮沸槽１
１に収まるように調整でき、麺を確実に茹でるこ
とができる。

〔考案の効果〕

この考案の茹麺機は、本体に設けた籠ホルダの
籠受部で、麺を入れる籠を保持したので、籠のみ
を簡単に取り替えることができる。しかも、籠ホ
ルダは、高さ調整部材ならびに回動手段を介して
本体に設けられており、かつ基端を回動手段の回
動部の前面に螺合して設けられているので、籠ホ
ルダの高さならびに水平位置を調整することがで
き、籠の種類が変わつても正確に煮沸槽に収まる
ように調整でき、麺を確実に茹でることができる
という効果が得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の一実施例の正面図、第２図
はその側面図、第３図はその昇降手段の部分斜視
図、第４図はその昇降手段の部分断面図、第５図
はその高さ調整部材の正面図、第６図はその高さ
調整部材の斜視図、第７図はその回動手段の斜視
図、第８図はその回動手段の回動状態の斜視図、
第９図はその篭ホルダの平面図、第１０図は第９
図のＸ−Ｘ断面図、第１１図はそのシーケンス
図、第１２図はそのタイムチヤート、第１３図は
エアシリンダの動作速度を示したグラフである。 １０……本体、１１……煮沸槽、１２……昇降
手段、１３……篭籠ホルダ、１６……回動手段、
３８……篭受部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 上向きに開口した煮沸槽を有した本体と、この
   本体に設けられピストンロツドが上下に伸縮する
   シリンダと、前記ピストンロツドの上端に高さ調
   整部材を介して接続した支持棒と、この支持棒の
   上端に設けられ上向き回動自在の回動部を有した
   回動手段と、前記回動部の前面に基端を螺合して
   設けられかつ籠を保持する籠受部を有した籠ホル
   ダとを備えた茹麺機。