JPH05329052A - 誘導加熱式炊飯器 - Google Patents
誘導加熱式炊飯器Info
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- JPH05329052A JPH05329052A JP14403492A JP14403492A JPH05329052A JP H05329052 A JPH05329052 A JP H05329052A JP 14403492 A JP14403492 A JP 14403492A JP 14403492 A JP14403492 A JP 14403492A JP H05329052 A JPH05329052 A JP H05329052A
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- induction heating
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 誘導コイルを加熱源とする電気炊飯器におい
て鍋の温度を検知するためのセンサを省略することを目
的とする。 【構成】 鍋３を構成する磁性材料を温度によって透磁
率の変化する材料にて形成し、前記鍋３の温度を誘導コ
イル４ａ，４ｂと鍋との磁気結合の変化を検出する検出
手段によって検知し、炊飯プロセスを制御する制御回路
とを備えた誘導加熱式炊飯器。
て鍋の温度を検知するためのセンサを省略することを目
的とする。 【構成】 鍋３を構成する磁性材料を温度によって透磁
率の変化する材料にて形成し、前記鍋３の温度を誘導コ
イル４ａ，４ｂと鍋との磁気結合の変化を検出する検出
手段によって検知し、炊飯プロセスを制御する制御回路
とを備えた誘導加熱式炊飯器。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は主に家庭用に使用されか
つ誘導加熱を利用する電気炊飯器に関するものである。
つ誘導加熱を利用する電気炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来の電気炊飯器は一般に加熱源として
電気ヒータ線を使用したものが永年使用されてきたが、
最近は加熱源として誘導加熱コイルを使用したものが製
造され美味な炊飯が可能なこともあって多用されるに至
っている。
電気ヒータ線を使用したものが永年使用されてきたが、
最近は加熱源として誘導加熱コイルを使用したものが製
造され美味な炊飯が可能なこともあって多用されるに至
っている。
【０００３】従来のこの種の誘導加熱コイルを使用した
電気炊飯器の構成の例を図４を参照して説明する。
電気炊飯器の構成の例を図４を参照して説明する。
【０００４】図４において２１は本体ケースで、上端ヒ
ンジ部３１によって蓋３０を開閉自在に装着している。
２４は鍋で外側をステンレス等の磁性金属と内側をアル
ミニウム等の熱伝導の良い材料の２層金属板で作成し、
本体ケース２１の上端で取り付けられ、耐熱性プラスチ
ックスで形成された保護枠２２に着脱自在に収納されて
いる。２９ａ，２９ｂは誘導加熱コイルで、インバータ
２３の出力により励磁され鍋２４の磁性金属層と磁気結
合して鍋を発熱させるものである。２６はセンサで、保
護枠２２に固定されたセンサケース２８に保持されたば
ね２７によって保護枠２４の透孔３２より鍋２４の底部
に圧接している。２５は側面加熱ヒータで、主として保
温時の加熱を行うものである。
ンジ部３１によって蓋３０を開閉自在に装着している。
２４は鍋で外側をステンレス等の磁性金属と内側をアル
ミニウム等の熱伝導の良い材料の２層金属板で作成し、
本体ケース２１の上端で取り付けられ、耐熱性プラスチ
ックスで形成された保護枠２２に着脱自在に収納されて
いる。２９ａ，２９ｂは誘導加熱コイルで、インバータ
２３の出力により励磁され鍋２４の磁性金属層と磁気結
合して鍋を発熱させるものである。２６はセンサで、保
護枠２２に固定されたセンサケース２８に保持されたば
ね２７によって保護枠２４の透孔３２より鍋２４の底部
に圧接している。２５は側面加熱ヒータで、主として保
温時の加熱を行うものである。
【０００５】鍋２４に米と水を入れ電源スイッチ（図示
せず）を入れるとインバータ２３の出力が誘導加熱コイ
ル２９ａ及び２９ｂに印加され、鍋２４の底面及び底側
面が発熱し鍋内側のアルミニウム層によって熱が伝播さ
れ炊飯が開始される。炊飯のプロセスに応じた加熱の制
御はセンサ２８により測定された温度信号をインバータ
に内装された制御回路によって行うものである。炊飯が
終了すると炊き上げ終了時の鍋の温度が急激に上昇する
ので、この温度信号によりインバータ２３の出力は制御
回路によって停止され保温の状態に移行する。一般にお
いしいご飯を炊くためには良い器具を使って水加減と火
加減を上手にすることが最も大切とされる。加熱方法を
改良し鍋の温度分布を良くして火加減をするための温度
信号を正確に捉えることで最良の火加減が可能になる。
したがって鍋の温度を安定して測定するために保護枠２
２に透孔を設けセンサ２６を出没自在としてばね２７に
よって圧接することが不可欠であった。しかしこの構成
ではセンサの上に異物が載ったり保護枠２２の透孔３２
とセンサの間に異物や水が侵入したりする不具合があり
基本的にはセンサと鍋は接触により熱伝導されるためそ
の誤差はさけられないという課題があった。
せず）を入れるとインバータ２３の出力が誘導加熱コイ
ル２９ａ及び２９ｂに印加され、鍋２４の底面及び底側
面が発熱し鍋内側のアルミニウム層によって熱が伝播さ
れ炊飯が開始される。炊飯のプロセスに応じた加熱の制
御はセンサ２８により測定された温度信号をインバータ
に内装された制御回路によって行うものである。炊飯が
終了すると炊き上げ終了時の鍋の温度が急激に上昇する
ので、この温度信号によりインバータ２３の出力は制御
回路によって停止され保温の状態に移行する。一般にお
いしいご飯を炊くためには良い器具を使って水加減と火
加減を上手にすることが最も大切とされる。加熱方法を
改良し鍋の温度分布を良くして火加減をするための温度
信号を正確に捉えることで最良の火加減が可能になる。
したがって鍋の温度を安定して測定するために保護枠２
２に透孔を設けセンサ２６を出没自在としてばね２７に
よって圧接することが不可欠であった。しかしこの構成
ではセンサの上に異物が載ったり保護枠２２の透孔３２
とセンサの間に異物や水が侵入したりする不具合があり
基本的にはセンサと鍋は接触により熱伝導されるためそ
の誤差はさけられないという課題があった。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】本発明が解決しようと
する従来の問題点は、炊飯にさいし火加減を行い炊飯終
了に併い電源をＯＦＦする制御を行うため、鍋を収納す
る保護枠の底部や側面に透孔を設けセンサを鍋に当接さ
せ、前記センサよりの信号をマイコンで演算し炊飯のプ
ロセスにしたがってインバータの出力を制御してきた。
したがって鍋を収納する保護枠に孔があきゴミや水の流
入する危険があり数多くの設計対応が必要であった。さ
らに、鍋とセンサとの接触を確実にするためばね等で圧
接し支持装置についても自由自在なセンサの動きを確保
する必要があった。またセンサと鍋の間に異物が介在す
るときは大きな誤差を生じご飯を炊き損ねる問題点を有
していた。
する従来の問題点は、炊飯にさいし火加減を行い炊飯終
了に併い電源をＯＦＦする制御を行うため、鍋を収納す
る保護枠の底部や側面に透孔を設けセンサを鍋に当接さ
せ、前記センサよりの信号をマイコンで演算し炊飯のプ
ロセスにしたがってインバータの出力を制御してきた。
したがって鍋を収納する保護枠に孔があきゴミや水の流
入する危険があり数多くの設計対応が必要であった。さ
らに、鍋とセンサとの接触を確実にするためばね等で圧
接し支持装置についても自由自在なセンサの動きを確保
する必要があった。またセンサと鍋の間に異物が介在す
るときは大きな誤差を生じご飯を炊き損ねる問題点を有
していた。
【０００７】本発明はかかる従来の問題点を解決するこ
とを目的とし、上記センサを使用せず鍋の材料の温度−
磁気特性の変化を利用して安定した炊飯を可能にしたも
のである。
とを目的とし、上記センサを使用せず鍋の材料の温度−
磁気特性の変化を利用して安定した炊飯を可能にしたも
のである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】本発明は前記の目的を達
成するために鍋の構成材料を温度変化で透磁率が変化す
る材料とし、炊飯プロセスにしたがい変化する鍋の温度
を鍋と誘導加熱コイルとの磁気結合の変化で検出し、制
御回路により炊飯制御を行う構成としたものである。
成するために鍋の構成材料を温度変化で透磁率が変化す
る材料とし、炊飯プロセスにしたがい変化する鍋の温度
を鍋と誘導加熱コイルとの磁気結合の変化で検出し、制
御回路により炊飯制御を行う構成としたものである。
【０００９】
【作用】本発明の電気炊飯器は上記構成により炊飯を行
うもので鍋の温度上昇とともに誘導コイルとの磁気結合
の変化を磁気結合検出手段により検知し制御回路により
鍋の加熱を制御して炊飯を行うものである。
うもので鍋の温度上昇とともに誘導コイルとの磁気結合
の変化を磁気結合検出手段により検知し制御回路により
鍋の加熱を制御して炊飯を行うものである。
【００１０】
【実施例】以下本発明の実施例について図面を参照しな
がら説明する。図１において、１は本体ケースでその上
端部に上枠１２を固着し蓋５がヒンジ部１３により開閉
自在に装着されている。上枠１２には耐熱性プラスチッ
クスで形成された保護枠２がその上端で固着されてい
る。鍋３は前記保護枠２に着脱自在に収納される。４ａ
は鍋底部加熱用誘導コイルで鍋側底面加熱用誘導コイル
４ｂと共にインバータ部６に接続されている。８は鍋側
面加熱ヒータで前記保護枠２の側面上部に固着され鍋３
を側面より加熱する。９は蓋ヒータで放熱板１０に固着
され内蓋１１を介して鍋３の上面より鍋内の加熱を行う
ものである。前記鍋２は温度によって透磁率の変化する
磁性合金で形成してある。この磁気温度特性は材料の組
成によって決定されるもので、Ｆｅ，Ｎｉをベースとし
た金属で−１％〜−６％程度透磁率の変化が得られる。
がら説明する。図１において、１は本体ケースでその上
端部に上枠１２を固着し蓋５がヒンジ部１３により開閉
自在に装着されている。上枠１２には耐熱性プラスチッ
クスで形成された保護枠２がその上端で固着されてい
る。鍋３は前記保護枠２に着脱自在に収納される。４ａ
は鍋底部加熱用誘導コイルで鍋側底面加熱用誘導コイル
４ｂと共にインバータ部６に接続されている。８は鍋側
面加熱ヒータで前記保護枠２の側面上部に固着され鍋３
を側面より加熱する。９は蓋ヒータで放熱板１０に固着
され内蓋１１を介して鍋３の上面より鍋内の加熱を行う
ものである。前記鍋２は温度によって透磁率の変化する
磁性合金で形成してある。この磁気温度特性は材料の組
成によって決定されるもので、Ｆｅ，Ｎｉをベースとし
た金属で−１％〜−６％程度透磁率の変化が得られる。
【００１１】図２を参照しながら本案炊飯器の回路構成
と動作を説明する。１２は電源で、インバータ回路６が
接続されている。インバータ回路６は制御回路７により
その動作を制御され、誘導加熱コイル４ａ，４ｂで鍋３
を誘導加熱する。インバータ回路６は、整流器６６，フ
ィルター回路を構成するチョークコイル６４と、平滑用
コンデンサ６７，６５、共振用コンデンサ６３，スイッ
チング素子６１，ダイオード６２から構成している。７
１は磁気結合検出手段で、インバータ６の出力が誘導加
熱コイル４ａ，４ｂに印加され、磁気結合された鍋３を
加熱し炊飯を行うとき、炊飯プロセスによって変化する
鍋３の温度に連動して変化する前記鍋３と誘導加熱コイ
ル４ａ，４ｂの磁気結合の変化を検出し、制御回路７に
この信号を送ってインバータ６の出力を制御するもので
ある。他方この磁気結合検出手段７１よりの信号によっ
て、制御回路７はリレー駆動手段７２を作動させて、側
面ヒータ８と蓋ヒータ９を前記炊飯プロセスにあわせて
制御する。鍋３に米と水を入れ電源１２に接続し、電源
スイッチ１４をＯＮして炊飯を開始する。
と動作を説明する。１２は電源で、インバータ回路６が
接続されている。インバータ回路６は制御回路７により
その動作を制御され、誘導加熱コイル４ａ，４ｂで鍋３
を誘導加熱する。インバータ回路６は、整流器６６，フ
ィルター回路を構成するチョークコイル６４と、平滑用
コンデンサ６７，６５、共振用コンデンサ６３，スイッ
チング素子６１，ダイオード６２から構成している。７
１は磁気結合検出手段で、インバータ６の出力が誘導加
熱コイル４ａ，４ｂに印加され、磁気結合された鍋３を
加熱し炊飯を行うとき、炊飯プロセスによって変化する
鍋３の温度に連動して変化する前記鍋３と誘導加熱コイ
ル４ａ，４ｂの磁気結合の変化を検出し、制御回路７に
この信号を送ってインバータ６の出力を制御するもので
ある。他方この磁気結合検出手段７１よりの信号によっ
て、制御回路７はリレー駆動手段７２を作動させて、側
面ヒータ８と蓋ヒータ９を前記炊飯プロセスにあわせて
制御する。鍋３に米と水を入れ電源１２に接続し、電源
スイッチ１４をＯＮして炊飯を開始する。
【００１２】炊飯は先ず浸水プロセスより始める。イン
バータ６を起動させ誘導コイル４ａ，４ｂを励磁し鍋３
を加熱する。鍋３の温度が上昇し、前記磁気結合検出手
段により得られた信号は制御回路７に送られ、前記制御
回路７内のマイクロコンピュータによって演算されて鍋
３の温度を算出する。鍋３の温度と、内容物の米と水の
温度との相関関係はあらかじめ実験により測定しておき
前記マイクロコンピュータに記憶させてある。鍋３の温
度が米のα化温度に近づいたとき、制御回路７はインバ
ータ６の出力を制御し、鍋３の温度を米の澱粉のα化温
度以下に平衡させる。前記マイクロコンピュータに記憶
させてある炊飯プロセスに従い、所定の浸水時間が経過
すると、制御回路７はインバータ６の出力を全開にして
鍋３を加熱し内容物を沸とうさせる。浸水温度より沸と
う温度に到達する時間は、鍋３の中の米と水の量によっ
て変化する。沸とうにいたるまでの温度変化は鍋３と誘
導加熱コイル４ａ，４ｂとの磁気結合の変化として磁気
結合検出手段７１によって検出され、浸水温度より沸と
うにいたるまでの時間とを制御回路７に装備されたマイ
クロコンピュータによって演算し米の量を判定する。沸
とう温度到達後は前記測定した米の量に適した沸とうを
維持するための最適電力に制御回路７によりインバータ
６の出力が制御される。沸とうを継続しながら炊飯が進
行し米に水が充分吸収されご飯が炊き上がったとき、鍋
３の温度が上昇し所謂炊き上げ終了温度に達する。この
とき磁気結合検出手段７１の信号により、制御回路７は
インバータ６の出力をＯＦＦして炊飯を終了する。炊飯
終了後は誘導加熱コイル４ａ，４ｂとヒータ８，９によ
り鍋３を加熱し、磁気結合検出手段７１によって得られ
た信号にもとづき、制御回路７によって鍋３の保温温度
を保持するものである。
バータ６を起動させ誘導コイル４ａ，４ｂを励磁し鍋３
を加熱する。鍋３の温度が上昇し、前記磁気結合検出手
段により得られた信号は制御回路７に送られ、前記制御
回路７内のマイクロコンピュータによって演算されて鍋
３の温度を算出する。鍋３の温度と、内容物の米と水の
温度との相関関係はあらかじめ実験により測定しておき
前記マイクロコンピュータに記憶させてある。鍋３の温
度が米のα化温度に近づいたとき、制御回路７はインバ
ータ６の出力を制御し、鍋３の温度を米の澱粉のα化温
度以下に平衡させる。前記マイクロコンピュータに記憶
させてある炊飯プロセスに従い、所定の浸水時間が経過
すると、制御回路７はインバータ６の出力を全開にして
鍋３を加熱し内容物を沸とうさせる。浸水温度より沸と
う温度に到達する時間は、鍋３の中の米と水の量によっ
て変化する。沸とうにいたるまでの温度変化は鍋３と誘
導加熱コイル４ａ，４ｂとの磁気結合の変化として磁気
結合検出手段７１によって検出され、浸水温度より沸と
うにいたるまでの時間とを制御回路７に装備されたマイ
クロコンピュータによって演算し米の量を判定する。沸
とう温度到達後は前記測定した米の量に適した沸とうを
維持するための最適電力に制御回路７によりインバータ
６の出力が制御される。沸とうを継続しながら炊飯が進
行し米に水が充分吸収されご飯が炊き上がったとき、鍋
３の温度が上昇し所謂炊き上げ終了温度に達する。この
とき磁気結合検出手段７１の信号により、制御回路７は
インバータ６の出力をＯＦＦして炊飯を終了する。炊飯
終了後は誘導加熱コイル４ａ，４ｂとヒータ８，９によ
り鍋３を加熱し、磁気結合検出手段７１によって得られ
た信号にもとづき、制御回路７によって鍋３の保温温度
を保持するものである。
【００１３】以上のように本実施例によれば、炊飯する
鍋３の磁性材料を温度によって透磁率の変化する材料で
構成することで、鍋３の温度を、誘導加熱コイル４ａ，
４ｂとの磁気結合の変化によって、鍋３と非接触で検知
し、炊飯を制御することができる。したがって鍋３の温
度を測定する特別なセンサを保護枠２に装備する必要も
なく、また保護枠２にセンサ取付孔も不要で、保護枠２
の構造は簡単となり取扱い易い構成となる。さらに使用
中に起きる鍋３とセンサとの接触状態の変化、例えば鍋
３とセンサの間に異物が介在するなどの可能性も皆無と
なり、すぐれた安定した炊飯器を提供するものである。
鍋３の磁性材料を温度によって透磁率の変化する材料で
構成することで、鍋３の温度を、誘導加熱コイル４ａ，
４ｂとの磁気結合の変化によって、鍋３と非接触で検知
し、炊飯を制御することができる。したがって鍋３の温
度を測定する特別なセンサを保護枠２に装備する必要も
なく、また保護枠２にセンサ取付孔も不要で、保護枠２
の構造は簡単となり取扱い易い構成となる。さらに使用
中に起きる鍋３とセンサとの接触状態の変化、例えば鍋
３とセンサの間に異物が介在するなどの可能性も皆無と
なり、すぐれた安定した炊飯器を提供するものである。
【００１４】上記実施例では鍋３を一層式のものとした
が、図３ａに示すように、鍋３の内側をアルミニウム層
３ａで、外側を温度により透磁率が変化する磁性材料層
３ｂで構成し、しかも熱伝導性を高めるために内側のア
ルミニウム層３ａの厚さを磁性材料層３ｂの厚さより厚
くしたものでもよい。また、図３ｂに示すように、誘導
コイル４ｂと対向する部分、さらに誘導コイル４ｂと対
向する底部にのみ磁性材料層３ｂをアルミニウム層３ａ
に形成してもよい。
が、図３ａに示すように、鍋３の内側をアルミニウム層
３ａで、外側を温度により透磁率が変化する磁性材料層
３ｂで構成し、しかも熱伝導性を高めるために内側のア
ルミニウム層３ａの厚さを磁性材料層３ｂの厚さより厚
くしたものでもよい。また、図３ｂに示すように、誘導
コイル４ｂと対向する部分、さらに誘導コイル４ｂと対
向する底部にのみ磁性材料層３ｂをアルミニウム層３ａ
に形成してもよい。
【００１５】
【発明の効果】以上実施例で説明したように、本発明の
電気炊飯器は、炊飯する鍋を温度により透磁率の変化す
る材料で構成し、温度により変化する誘導加熱コイルと
の磁気結合を磁気結合検出手段によって検出し、制御回
路によって鍋の温度を測定し加熱を制御するもので、特
別なセンサを装備することなく鍋と非接触で鍋の加熱を
制御することができ、構造が簡単で取扱い易い炊飯器を
提供するものである。
電気炊飯器は、炊飯する鍋を温度により透磁率の変化す
る材料で構成し、温度により変化する誘導加熱コイルと
の磁気結合を磁気結合検出手段によって検出し、制御回
路によって鍋の温度を測定し加熱を制御するもので、特
別なセンサを装備することなく鍋と非接触で鍋の加熱を
制御することができ、構造が簡単で取扱い易い炊飯器を
提供するものである。
【図１】本発明の一実施例における炊飯器の要部破断側
面図
面図
【図２】同炊飯器の回路略図
【図３】本発明の他の実施例を示す炊飯器の鍋の要部断
面図
面図
【図４】従来例の誘導加熱式炊飯器の要部破断側面図
１ 本体ケース ２ 保護枠 ３ 鍋 ４ａ 鍋底部加熱用誘導コイル ４ｂ 鍋側底面加熱用誘導コイル ５ 蓋 ６ インバータ ７ 制御回路 ８ 側面ヒータ ９ 蓋ヒータ １０ 蓋放熱板 １１ 内蓋 ７１ 磁気結合検出手段 ７２ リレー駆動手段
Claims (3)
- 【請求項１】 炊飯する鍋を着脱自在に収納する本体ケ
ースと、上記本体ケースに内装した鍋加熱誘導コイル
と、上記鍋加熱用誘導コイルに高周波電流を供給するイ
ンバータと、温度によって透磁率の変化する磁性材料で
形成した前記鍋とで構成し、温度による前記誘導コイル
と、前記鍋との磁気結合の変化を検知手段によって検知
し炊飯プロセスを制御する制御手段を備えた誘導加熱式
炊飯器。 - 【請求項２】 ２層材で形成した鍋であってその外側は
温度によって透磁率の変化する材料とし、内側はアルミ
ニウム等の熱伝導の良い材料とした請求項１記載の誘導
加熱式炊飯器。 - 【請求項３】 アルミニウム等熱伝導の良い材料で形成
した鍋の、少なくともコイルに対向する外側部分に、温
度によって透磁率の変化する磁性材料を固着させた請求
項２記載の誘導加熱式炊飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14403492A JP3146627B2 (ja) | 1992-06-04 | 1992-06-04 | 誘導加熱式炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14403492A JP3146627B2 (ja) | 1992-06-04 | 1992-06-04 | 誘導加熱式炊飯器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05329052A true JPH05329052A (ja) | 1993-12-14 |
| JP3146627B2 JP3146627B2 (ja) | 2001-03-19 |
Family
ID=15352787
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP14403492A Expired - Fee Related JP3146627B2 (ja) | 1992-06-04 | 1992-06-04 | 誘導加熱式炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3146627B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2020171418A1 (ko) * | 2019-02-20 | 2020-08-27 | 엘지전자 주식회사 | 무선 유도가열 밥솥 및 이를 포함하는 무선 유도가열 시스템 |
-
1992
- 1992-06-04 JP JP14403492A patent/JP3146627B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2020171418A1 (ko) * | 2019-02-20 | 2020-08-27 | 엘지전자 주식회사 | 무선 유도가열 밥솥 및 이를 포함하는 무선 유도가열 시스템 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3146627B2 (ja) | 2001-03-19 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080112 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090112 Year of fee payment: 8 |
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