JPH05302759A

JPH05302759A - 太陽熱利用の調理方法および調理器

Info

Publication number: JPH05302759A
Application number: JP4275272A
Authority: JP
Inventors: Hiroko Kondo; 浩子近藤; Shusuke Kotake; 秀典小竹
Original assignee: KUNISHIRO KANAGATA KOGYO KK
Current assignee: KUNISHIRO KANAGATA KOGYO KK
Priority date: 1992-02-28
Filing date: 1992-09-18
Publication date: 1993-11-16

Abstract

(57)【要約】（修正有）【目的】被調理物が米等薄色のものであっても調理し
得、かつ、調理容器の下方の被調理物を加熱し得る直接
加熱法による太陽熱利用の調理器を得る。【構成】フレネルレンズ１２によって太陽光線Ｓを集
光し、それによって得られる熱を利用して被調理物を加
熱する調理器において、太陽光線Ｓの焦点を熱伝導部材
２２の頂部２４に位置するようにレンズ１２の角度，調
理台１４の高さ等を調節すれば、熱伝導部材２２の頂部
２４が熱せられ、その熱は円板部に伝達され、円板部周
辺の被調理物が加熱される。なお、熱伝導体２２は円板
部と、その円板部より小径で、その中央部の片側から突
出させられた柱状突部とを備えており、材質は銅であ
る。このように、被調理物を熱伝導部材２２を介して加
熱すれば、被調理物は米等薄色のものであってもよく、
調理容器１０の下方の被調理物も加熱することができ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、フレネルレンズ等集光
手段で太陽光線を集光することによって得られた熱エネ
ルギを利用する調理器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来より、太陽熱を利用した調理器が、
キャンプ等野外において調理を行う場合や、東南アジア
や中近東等の地域において日常の調理を行う場合等に利
用されていた。この太陽熱を利用した調理装置の原理図
を図１１，１２に示す。図１１に示す装置は直接加熱法
によるものであり、図１２に示す装置は反射式加熱法に
よるものである。２５０は集光手段としてのフレネルレ
ンズである。フレネルレンズ２５０は直径１．５ｍのア
クリル樹脂製であり、太陽光線Ｓを集光するものであ
る。また、２５２，２５４は被調理物が入れられた調理
容器であり、これら調理容器２５２，２５４は調理台２
５８，２６０上に載せられている。図示はしないが、レ
ンズ２５０を支持する支持部はレンズ２５０の傾きを調
節し得る調節機能を備えており、調理台２５８，２６０
は高さ調節機能を備えている。また、図１２において
は、調理台２６０の近傍に反射鏡２６２が配設されてお
り、反射鏡２６２は高さ調節台２６４上に設置されてい
る。

【０００３】図１１においては、調理容器２５２の内部
（被調理物）に焦点Ｐが位置するようにレンズ２５０の
傾き、調理台２５８の高さ等を調節し、図１２において
は、反射鏡２６２による反射光の焦点Ｑが調理容器２５
４の外側底面に位置するように反射鏡２６２の高さ，調
理台２６０の高さ，レンズ２５０の傾き等を調節し、そ
れぞれ被調理物を加熱するのである。直接加熱法は被調
理物に直接太陽光線が当てられるため、濃色の被調理物
を調理する場合、肉等を焼く場合等に適しており、反射
加熱法は調理容器の外側底面に太陽の反射光が当てられ
るため、米等薄色の被調理物を調理する場合、調理容器
内の下方の被調理物を加熱する必要がある場合（煮物）
等に適している。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、反射加熱法に
おいては、反射鏡２６２による反射光の焦点Ｑが調理容
器２５４の底部に位置するように、レンズ２５２の傾
き，反射鏡２６２の高さ，調理台２６０の高さ等を調節
することが困難であるという問題があった。しかも、焦
点Ｑが反射鏡２６２上に位置すると、反射鏡２６２が傷
められてしまい、反射板２６２に歪みが生じて光が散乱
したり、変色して光を反射しなくなったりするため、反
射鏡２６２の上には焦点Ｑが位置しないように注意しつ
つ調節しなければならないのである。また、太陽の移動
に手動で追尾して、反射光による焦点を調理容器の適正
位置に保つことは一層困難なことであった。

【０００５】一方、米等薄色の被調理物を直接加熱法に
よって加熱する場合には、被調理物が太陽熱を吸収し難
いため、調理時間が非常に長くかかる等の問題があり、
実際には調理を行うことができなかった。また、直接加
熱法においては、調理容器内の下方の被調理物を加熱す
ることが困難であるため、煮たり、炊いたりする場合等
には良好に調理を行うことができないという問題があっ
た。

【０００６】以上の事情を背景として、本発明は、被調
理物が米等薄色のものであっても加熱でき、かつ、調理
容器の下方の被調理物を加熱し得る直接加熱法による太
陽熱利用の調理方法および調理器を得るためになされた
ものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明によって請求項１
記載の調理方法が得られる。この調理方法は、調理容器
内に被調理物を入れるとともに金属製の熱伝導部材を、
その熱伝導部材の下部が被調理物内に埋没し、上部がそ
の被調理物の上方へ突出した状態で配設し、その熱伝導
部材の上部に集光手段によって集光した太陽光線を当て
て被調理物を加熱調理するものである。本発明によって
請求項２記載の調理用熱伝導部材が得られる。この熱伝
導部材は、金属によって形成され、平板部と、その平板
部の中央部から片側へ延び出した柱状突部とを含むこと
を特徴とする。この熱伝導部材は、その熱伝導部材を被
調理物と共に収容する調理容器と共に太陽熱利用の調理
器を構成する。調理容器はそれの底部が熱伝導部材の平
板部と一体に形成されてもよく、別体に形成されて平板
部を下方から支持するようにされてもよい。本発明に係
る調理器は、さらに、中央部に前記柱状突部より大径の
中央穴が形成された穴あき蓋を含み、前記調理容器がそ
の蓋を、前記熱伝導部材の柱状突起の上部がその蓋の上
方に突出する状態で支持するように構成されることが望
ましい。そして、本発明の一態様においては、この穴あ
き蓋が、その蓋の下面から下方に突出した複数本の脚部
と、その蓋の上面から上方へ突出した少なくとも一本の
ハンドルとを含むものとされる。本発明に係る調理器は
また、断熱材から成り、少なくとも前記調理容器の底部
と側面との大半を覆う保温カバーを含むことが望まし
い。本発明によれば、太陽熱利用の炊飯装置が得られ
る。この炊飯装置は、上記調理器に加えて、さらに調理
容器を収容可能な内部空間を真空層により外部と遮断す
るとともに、前記調理容器の収納，取り出しを許容する
開閉手段を備えた保温容器を含んで構成される。

【０００８】

【作用】請求項１記載の発明の調理方法においては、フ
レネルレンズ等集光手段によって集光された太陽光線
が、熱伝導部材の上部に当たれば、上部が熱せられ、そ
の熱が下部に伝達され、下部の周辺の被調理物が加熱さ
れる。被調理物は熱伝導によって加熱されるため、被調
理物の色は薄くてもよい。また、熱伝導部材は金属製で
あるため、熱は良好に伝導される。

【０００９】請求項３記載の発明の太陽熱利用の調理器
においては、平板部が被調理物の下部に埋没した状態と
される。熱伝導部材は金属製であるため柱状突部が熱せ
られるとその熱は平板部に良好に伝達され、平板部周辺
の被調理物の下部が均等に加熱される。そして、被調理
物の対流や伝導により、被調理物全体が良好に加熱され
る。被調理物は熱伝導部材を介して加熱されるため、米
等薄色のものであってもよい。熱伝導部材が調理容器と
別体の態様においては、既に太陽熱利用の調理器を保有
している人は、熱伝導部材のみを購入すれば、従来の調
理器を組み合わせて使用することができる。

【００１０】調理器が穴あき蓋を含む場合には、調理容
器の上部が、熱伝導部材の柱状突部が穴あき蓋の上方に
突出した状態で覆われる。したがって、柱状突部の太陽
光線の照射を妨げることなく被調理物からの水の蒸発を
抑制することができる。穴あき蓋が、複数本の脚部と少
なくとも一本のハンドルとを備えている。したがって、
ハンドルを利用して穴あき蓋を回転させれば、それに伴
って脚部も回転し、調理容器の上部を覆われたまま攪拌
することができる。脚部は、その下端を調理容器の底に
当接させれば、穴あき蓋を被調理物から離れた位置に保
つ作用をなす。

【００１１】調理器が断熱材から成る保温カバーを含む
場合には、調理容器の少なくとも底部と側面との大半が
保温カバーによって覆われ、放熱が抑制される。加熱後
に使用してもよいが、加熱中から使用すれば一層効果的
である。

【００１２】本発明の炊飯装置においては、米および水
を加熱した後の調理容器を、開閉手段を開いた保温容器
の内部空間に収納し、開閉手段を閉じれば、容器内の米
の温度低下が抑制され、炊飯が可能となる。

【００１３】

【発明の効果】請求項１記載の発明の調理方法によれ
ば、被調理物がシチュー等薄色のものであっても、反射
加熱法によらないで直接加熱法で加熱でき、さらに、調
理容器内の下方の被調理物を加熱することができる。そ
のため、良好にシチューや煮物を作ることができる。ま
た、従来の直接加熱法と本発明の調理方法とを合わせれ
ば、およその被調理物を太陽熱によって調理することが
可能となるため、薪を燃料とする発展途上国では森林伐
採防止、その他の地域では省資源，省エネルギに貢献で
きる。また、燃料を使用しないので地球環境を汚さない
という利点もある。

【００１４】請求項３記載の発明の太陽熱利用の調理器
によれば、請求項１記載の調理方法を実施することがで
き、請求項２記載の熱伝導部材を用いれば、従来の太陽
熱利用の調理器の利用範囲を広げることができ、熱効率
を向上させることができる。

【００１５】本発明の調理器を、穴あき蓋や保温カバー
を備えたものとすれば、蒸発、放射等による熱の放散を
抑制し、調理に要する時間を短縮することができる。ま
た、これらを加熱後に使用すれば、加熱された調理容器
内の被調理物の温度低下を抑制することができる。

【００１６】穴あき蓋が脚部とハンドルとを備えた調理
器によれば、熱の放散を抑制しつつ被調理物の攪拌を行
うことができ、特に、実施例において詳述する「湯こぼ
し法」によって米を炊くことが可能となる。

【００１７】本発明の炊飯装置によれば、調理容器の下
方の米も熱伝導部材によって加熱され、米を良好に加熱
することができる。また、加熱後の調理容器を保温容器
に入れることによって、米を良好に蒸らすことができ、
良好に炊き上げることができる。また、蒸らし終了後、
継続して保温容器内に収容しておけば、米を温かい状態
で長時間保つことができる。

【００１８】

【実施例】炊飯方法は大きく分けて、日本で一般的に行
われているように米を１．２倍の水で炊き上げる方法
と、東南アジアで行われているように米を３倍の水で炊
く「湯こぼし法」の２種類がある。まず、本発明を日本
式の炊飯に適用した場合の実施例を説明する。

【００１９】図４は、直接加熱法による太陽熱利用の調
理装置の全体図を示す。１０は調理容器であり、１２は
集光手段としてのフレネルレンズである。調理容器１０
は調理台１４上に載せられ、レンズ１２は支持脚１６に
よって支持されている。調理台１４，支持脚１６は高さ
調節機能を備えており、これらの高さを調節することに
よって太陽光束Ｓの焦点が調理容器１０内の熱伝導部材
２２の頂部２４に位置するようにし、調理容器１０内の
米および水を加熱する。

【００２０】調理容器１０は、図１に示す熱伝導体２２
を含んでいる。熱伝導体２２は円板部２６と、その円板
部２６より小径で、円板部２６の中央部の片側から突出
させられた柱状突部２８とを備えており、材質は銅であ
る。柱状突部２８の頂部２４および上部外周部３２は黒
色に塗られて、太陽熱を吸収し易くされている。調理容
器１０は、図２および図３に示すように、その底部３６
と円板部２６とが当接した状態で熱伝導体２２を収容す
る。調理容器１０の外周面の上部には把手３８が取り付
けられて、調理容器１０の移動が容易とされている。ま
た，上部にはふた４０を備えているがこれは後述する穴
あき蓋とは異なるもので、調理後の保温等のために使用
されるものである。

【００２１】調理台１４は、図４および図５に示すよう
に、パンタグラフ式ジャッキを備えており、１対のパン
タグラフが互いに平行に配設されている。一方のパンタ
グラフにおいて、複数のリンク４２がその一端部および
中間部においてピン４３によって互いに相対回動可能に
連結されている。また、リンク４２の他端部は天板４
６，ベース４８にピン５０によってそれぞれ連結され、
天板４６およびベース４８の連結部の一方には長穴５２
が形成され、ピン５０が長穴５２に沿って摺動可能とさ
れている。他方のパンタグラフも同様に構成されてい
る。

【００２２】両パンタグラフのリンク４２の一端部にお
ける連結部同士が連結ロッド５３，５４によって連結さ
れており、その連結ロッド５３，５４を跨いで高さ調節
装置５５が設けられている。高さ調節装置５５はねじ機
構とされており、調節ボルト５６とナット部５８とを備
えている。調節ボルト５６の一端部には、図５に示すよ
うに溝５９，６０が形成され、その溝には止め輪６２，
６４が嵌合されて一端部が連結ロッド５４に対して回転
可能であるが軸方向には移動不能に連結されている。ま
た、ねじ部が連結ロッド５３のナット部５８に螺合され
るとともにその先端にはハンドル６８が取り付けられて
いる。

【００２３】調節ボルト５６を螺進させると、止め輪６
２が連結ロッド５４を外方に押し、連結ロッド５３，５
４間は広げられ、長穴５２に嵌合しているピン５０が摺
動し、調理台１４が低くなる。また、調節ボルト５６を
螺退させると、止め輪６４が連結ロッド５４を内方に引
き付け、連結ロッド５３，５４間が狭められ、調理台１
４が高くなる。また、使用しない場合には止め輪６４を
外し、調節ねじ５６の連結ロッド５４への連結を解け
ば、調理台１４を簡単に折り畳むことができる。

【００２４】図２に示す保温容器７０は、加熱終了後の
調理容器１０を収容するものである。保温容器７０の本
体はその側面と底面とがステンレスの二重構造による真
空層７２となっている。また、上部は開口７３となって
おり、その開口７３は、断熱材で形成されたふた７４を
備えている。そのため、真空層７２およびふた７４によ
って囲まれる内部空間７６は外部から熱的に遮断されて
おり、この内部空間７６に調理容器１０を収容すれば、
調理容器１０からの熱の放散が抑制される。本実施例に
おいては、ふた７４が開閉手段を構成しているのであ
る。保温容器７０は保温性がよく、被調理物を蒸らすこ
とができるとともに加熱調理後の被調理物を長時間温か
い状態に保つことができる。

【００２５】レンズ１２は枠８０に嵌め込まれ、枠８０
が支持脚１６に支持されている。支持脚１６は３本の支
柱８２，８４，８６，３角形の底枠８８を備えている。
支柱８２〜８６の上端部はそれぞれ枠８０にヒンジ部８
９を介して連結されており、支柱８２の下端部は底枠８
８に相対移動不能に固定されているが、支柱８４，８６
の下端部はヒンジ部９０，９１により回動可能に連結さ
れている。各支柱８２〜８６はそれぞれ外筒９２，９
３，９４と内筒９５，９７（１本は図示しない）とを備
えており、外筒９２〜９４にはそれぞれ２個のナット１
００が固着され、蝶ねじ１０２が螺合されている。

【００２６】各支柱８２〜８６の高さは、蝶ねじ１０２
を緩め、内筒９５，９７を摺動させ、所定の位置で蝶ね
じ１０２を締め付けることによってぞれぞれ調節し得
る。すなわち、各支柱８２〜８６の高さを独立に調節す
ることによって、レンズ１２の高さおよび傾斜角度が調
節されるのである。その場合、支柱８４の上端部および
下端部はヒンジ部８９，９０を介して枠８０，底枠８８
に連結され、同様に、支柱８６はヒンジ部８９，９１を
介して枠８０，底枠８８に連結されているため、支柱８
４，８６は枠８０，底枠８８に対して多少傾くことが許
容されている。底枠８８のコーナにはキャスタ１０４が
それぞれ取り付けられており、レンズ１２の移動を容易
にしている。また、図示しない砂袋を底枠８８上に載
せ、レンズ１２が風等によって倒れないようにしてもよ
い。

【００２７】以上のように構成されたフレネルレンズ式
太陽熱調理装置によって米を炊飯する場合を説明する。
調理容器１０内に熱伝導部材２２を設置し、その黒色に
塗られた部分が突出するように、米と水との混合物であ
る被調理物１１０を入れる。これを調理台１４上に設置
し、レンズ１２によって集光された太陽光線Ｓの焦点が
熱伝導部材２２の頂部２４に位置するように、調理台１
４の高さおよび支柱８２〜８６の高さを調節する。

【００２８】太陽光束Ｓによって頂部２４が熱せられる
と、熱が速やかに図３に矢印で示すように伝わり、被調
理物１１０が加熱される。加熱中、太陽の高度，位置の
変化により焦点がずれれば、調理台１４，支柱８２〜８
６の高さを調節して頂部２４に焦点が位置するようにす
る。加熱終了後、調理容器１０を保温容器７０に入れ
て、３０分蒸らす。以上の方法によって、うるち米３合
を炊飯した場合の水温変化及び被調理物１１０の状態変
化を表１に示す。

【００２９】

【表１】

【００３０】表１から明らかなように、熱伝導部材２２
周部Ａ，Ｂの温度は良好に上昇させられ、被調理物１１
０の加熱が良好に行われる。また、米はふっくらと良好
に炊き上げることができた。

【００３１】なお、上記実験例においては、調理容器１
０を覆わないで加熱を行ったが、図６および図７に示す
ように、調理容器１０の上部を穴あき蓋で覆い、周辺を
保温カバーで覆って加熱を行うことが望ましい。１２０
は穴あき蓋であり、１２２は保温カバーである。穴あき
蓋１２０の中心部には熱伝導部材２２の柱状突部２８の
外径より僅かに内径が大きい穴１２４が形成されてお
り、穴あき蓋１２０の外周部には引っかけ金具１２６が
取り付けられている。柱状突部２８の黒色に塗られた部
分が穴１２４から上方に突出した状態で、引っかけ金具
１２６が調理容器２２の上端縁に引っかけられることに
よって穴あき蓋１２０が調理容器１０に支持される。こ
の穴あき蓋１２０によって、熱伝導部材２２の頂部２４
を覆わないで、調理容器１０の上部開口を覆うことがで
きる。

【００３２】保温カバー１２２は不織布等の耐熱性およ
び断熱性の優れた繊維材料で作られており、概して有底
円筒状を成し、筒部の上部には切欠１３０が形成されて
いる。保温カバー１２２は、この切欠１３０が太陽移動
に伴う焦点の移動軌跡上に位置する向きで使用され、保
温カバー１２２が焦げることが回避される。このよう
に、保温カバー１２２および穴あき蓋１２０を備えた調
理器においては、穴あき蓋１２０，保温カバー１２２等
によって加熱中の調理容器１０からの熱の放散を良好に
回避することができるためより短時間で炊飯を行うこと
ができる。外気の温度が低い場合には特に有効である。
なお、穴あき蓋１２０と保温カバー１２２とのいずれか
一方のみを使用してもよい。

【００３３】次に、本発明を東南アジア地域で行われて
いる「湯こぼし法」による炊飯に適用した場合の実施例
を説明する。前述のように、「湯こぼし法」は、日本式
の炊飯方法とは異なり、米を約３倍の水で煮込んだ後、
鍋の蓋をして、少し隙間をあけて湯をすべてこぼしてか
らむらす方法である。また、加熱中に米を攪拌する。こ
のようにして炊き上げた米は、デンプン質のより少な
い、パサパサした感じとなる。また、細長い形状の「イ
ンディカ米」を用いる。

【００３４】図８において、調理容器１０には、熱伝導
部材１５２，穴あき蓋１５４が収容されている。熱伝導
部材１５２は、熱伝導部材２２と同様に、柱状突部１５
６と円板部１５８とを備えており、柱状突部１５６の頂
部１６０および上部外周面１６２は黒色に塗られてい
る。また、頂部１６０には雌ねじ穴１６４が２個隔たっ
て形成されており、取出棒１６６が２本着脱可能に取り
付けられている。取出棒１６６の一端部にはねじ山１６
８が形成され、他端部にはリング１７０が形成されてい
る。ねじ山１６８を雌ねじ穴１６４に螺合することによ
って取出棒１６６を熱伝導部材１５２に固定することが
できる。被調理物の加熱中には取出棒１６６を熱伝導部
材１５２から外しておくのであるが、被調理物の加熱終
了後、調理容器１０内の水を捨てる場合には、この取出
棒１６６を取り付け、熱伝導部材１５２を調理容器１０
から取り出すのである。

【００３５】穴あき蓋１５４は、円板部１７４，２本の
ハンドル１７６，適数本の攪拌棒１７８を備えている。
円板部１７４の中心部には柱状突部１５６の貫通用の穴
１８０が形成され、前述と同様に、穴あき蓋１５４が調
理容器１０内に、熱伝導部材１５２の頂部１６０および
上部１６２が円板部１７４の上面１７５から上方に突出
する状態で配置される。円板部１７４には複数個の貫通
穴１８２が形成されており、ここに、ハンドル１７６お
よび攪拌棒１７８が挿入され、ナット１８４によって固
定されている。ハンドル１７６は上面１７５より上方に
突出させられ、攪拌棒１７８は下面１８６より下方に突
出させられている。

【００３６】また、攪拌棒１７８はナット１８４との螺
合位置を調節することによって下面１８６からの突出量
を調節することができる。穴あき蓋１５４は適数本の攪
拌棒１７８の他端部が熱伝導部材１５２に当接すること
によって支持されるようになっているため、攪拌棒１７
８の下面１８６からの突出量はそれぞれ同じになってお
り、円板部１７４を調理容器１０の底面３６と水平の状
態に保っている。また、攪拌棒１７８の内の１本はそれ
の先端部が曲げられており、攪拌をより良好にしてい
る。ハンドル１７６を下面１８６からも突出させて攪拌
機能と円板部１７４の支持機能とを果たすようにしても
よい。

【００３７】ハンドル１７６を利用して、穴あき蓋１５
４を回転すれば、適数本の攪拌棒１７８が被調理物内を
移動し、被調理物を攪拌することができる。また、穴あ
き蓋１５４自身に攪拌棒１７８が取り付けられているた
め、蓋を外すことなく被調理物を攪拌できる。被調理物
からの熱の放散を抑制しつつ攪拌を行うことができるの
である。また中心部に形成された穴１８０も柱状突部１
５６より大径であるため、穴あき蓋１５４は柱状突部１
５６の周りを容易に回転することができる。また、当
然、熱伝導部材１５２を取り出す必要もない。

【００３８】また、調理容器１０の側面および底面は保
温カバー１９０によって覆われている。保温カバー１９
０は保温カバー７０とほぼ同様のものであるが、切欠が
形成されていない。

【００３９】このように保温カバー１９０で覆われた調
理容器１０を調理台１４上に設置し、前述と同様に、太
陽光線Ｓの焦点が熱伝導部材１５２の頂部１６０に位置
するように、調理台１４およびレンズ１２の角度を調節
する。加熱中適時ハンドル１７６を回転することによっ
て米，水等被調理物を攪拌する。加熱終了後、穴あき蓋
１５４を取り出し、取出棒１６６を利用して熱伝導部材
１５２を調理容器１０から取り出す。その後、保温カバ
ー１９０を外し、調理容器１０内の水を蓋４０（図２参
照）を利用して捨て、調理容器１０を保温容器７０内に
収容し、米を蒸らす。このようにすることによって、イ
ンディカ米を良好に炊飯することができた。

【００４０】以上のように、本実施例の調理器によれ
ば、直接加熱法によって米を良好に炊き上げることがで
きる。また、加熱時間を短縮できるという利点もある。
また、従来の直接加熱法と本発明の調理方法とを合わせ
れば、およその被調理物を太陽エネルギのみで調理する
ことができるため、薪を燃料とする発展途上国では森林
伐採防止、その他の地域では省資源，省エネルギに貢献
できる。さらに、燃料を使用しないので地球環境を汚さ
ない等の利点もある。

【００４１】なお、熱伝導部材２２，１５２は上記実施
例のものに限らず様々な態様のものが考えられる。図１
０にその一例を示す。これは、柱状突部２００を中空と
し、その突部２００の外周面に断熱層２０２を設け、頂
部２０４の面積を柱部の断面積より大きくしたものであ
る。また、円板部２０６の厚さが外周部になるほど薄く
なっている。柱状突部２００を中空にすることによって
使用する金属の量を減らすことができ、その分軽くする
ことができる。しかし、肉厚を薄くしすぎると伝熱抵抗
が大きくなるため、適度の厚さとする。また、断熱層２
０２を設けることによって熱せられた頂部２０４の熱が
柱状突部２０６の途中で被調理物に奪われることを回避
し得る。そのため、熱は良好に円板部２０６に伝達さ
れ、被調理物の下部を良好に加熱することができる。さ
らに、平板部２０６の厚みを内周部ほど厚くすることに
よって、重量軽減を図りつつ伝達性能を確保し得る。

【００４２】また、上記両実施例においては、調理容器
１０と熱伝導部材２２，１５２とがそれぞれ別体とされ
ていたが、調理容器１０の底部３６と熱伝導部材２２の
円板部２６とが一体とされるように製作してもよい。

【００４３】さらに、穴あき蓋の形状，保温カバーの形
状等も上記実施例に限定されず、特許請求の範囲を逸脱
することなく当業者の知識に基づいて種々の変形，改良
を施した態様で本発明を実施することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例である日本式炊飯装置の部品
である熱伝導部材の斜視図である。

【図２】上記実施例の調理器の断面図である。

【図３】上記実施例の調理器における熱の伝達の様子を
示す略図である。

【図４】上記実施例の調理器を使用して、太陽熱利用の
調理を行う状態を示す斜視図である。

【図５】上記実施例の調理器を設置する調理台の要部の
断面図である。

【図６】本発明の一実施例である日本式炊飯装置の別の
態様の調理器の斜視図である。

【図７】上記実施例の部品である穴あき蓋の平面図であ
る。

【図８】本発明の別の実施例であるインディカ米用調理
器の断面図である。

【図９】上記実施例の調理器の部品である穴あき蓋の斜
視図である。

【図１０】上記両実施例の調理器の部品である熱伝導部
材の別の態様の断面図である。

【図１１】従来の直接加熱法による調理を示す図であ
る。

【図１２】従来の反射加熱法による調理を示す図であ
る。

【符号の説明】１０調理容器１２フレネルレンズ２２，１５２熱伝導部材２４，１６０，２０４頂部２６，１５８，２０６円板部２８，１５６，２００柱状突部７０保温容器７２真空層７３開口７４蓋１２０，１５４穴あき蓋１２２，１９０保温カバー１７６ハンドル１７８攪拌棒

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】調理容器内に被調理物を入れるとともに
金属製の熱伝導部材を、その熱伝導部材の下部が前記被
調理物内に埋没し、上部がその被調理物の上方へ突出し
た状態で配設し、その熱伝導部材の上部に集光手段によ
って集光した太陽光線を当てて被調理物を加熱調理する
ことを特徴とする太陽熱利用の調理方法。
【請求項２】太陽光を利用して調理を行う調理器用の
部品であって、金属によって形成され、平板部と、その平板部の中央部
から片側へ延び出した柱状突部とを含む熱伝導部材。
【請求項３】請求項２記載の熱伝導部材と、その熱伝導部材および被調理物を収容する調理容器とを含むことを特徴とする太陽熱利用の調理器。
【請求項４】さらに、中央部に前記柱状突部より大径
の中央穴が形成された穴あき蓋を含み、前記調理容器が
その蓋を、前記熱伝導部材の柱状突起の上部がその蓋の
上方に突出する状態で支持することを特徴とする請求項
３記載の調理器。
【請求項５】さらに、断熱材から成り、少なくとも前
記調理容器の底部と側面との大半を覆う保温カバーを含
むことを特徴とする請求項３または４記載の調理器。
【請求項６】前記穴あき蓋が、その蓋の下面から下方
に突出した複数本の脚部と、その蓋の上面から上方へ突
出した少なくとも一本のハンドルとを含むことを特徴と
する請求項４または５記載の調理器。
【請求項７】請求項３ないし６のいずれかに記載の調
理器に加えて、前記調理容器を収容可能な内部空間を真
空層により外部と遮断するとともに、前記調理容器の収
納，取り出しを許容する開閉手段を備えた保温容器を含
むことを特徴とする炊飯装置。