JPH05252898A - 肥満予防食品および肥満予防剤 - Google Patents
肥満予防食品および肥満予防剤Info
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- JPH05252898A JPH05252898A JP4053557A JP5355792A JPH05252898A JP H05252898 A JPH05252898 A JP H05252898A JP 4053557 A JP4053557 A JP 4053557A JP 5355792 A JP5355792 A JP 5355792A JP H05252898 A JPH05252898 A JP H05252898A
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 脂質代謝に直接関与するリパーゼ活性を高度
に阻害することにより肥満を防止し、更に共存する蛋白
質によって阻害作用が低下しない肥満予防食品および肥
満予防剤を提供する。 【構成】 リパーゼ阻害の有効成分としてクロロフィリ
ン、クロロフィリンの金属置換体またはこれらの混合物
を含有する肥満予防食品および肥満予防剤。
に阻害することにより肥満を防止し、更に共存する蛋白
質によって阻害作用が低下しない肥満予防食品および肥
満予防剤を提供する。 【構成】 リパーゼ阻害の有効成分としてクロロフィリ
ン、クロロフィリンの金属置換体またはこれらの混合物
を含有する肥満予防食品および肥満予防剤。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は肥満予防食品および肥満
予防剤に関し、更に詳しくは、脂質代謝に直接関与する
リパーゼ活性を阻害することにより肥満を防止し得る肥
満予防食品および肥満予防剤に関する。
予防剤に関し、更に詳しくは、脂質代謝に直接関与する
リパーゼ活性を阻害することにより肥満を防止し得る肥
満予防食品および肥満予防剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】油脂は高カロリーの食品成分であり、そ
の摂り過ぎは肥満の直接的な原因となる。近年では食事
の洋風化が進み、脂質（油脂）の過剰摂取による肥満が
大きな問題となっている。
の摂り過ぎは肥満の直接的な原因となる。近年では食事
の洋風化が進み、脂質（油脂）の過剰摂取による肥満が
大きな問題となっている。
【０００３】脂質の過剰摂取の改善法としては、米国プ
ロクター＆ギャンブル社により開発されたノンカロリー
油脂様食品を利用する等の方法があるが、安全性が未だ
確立されていない等の問題点がある。
ロクター＆ギャンブル社により開発されたノンカロリー
油脂様食品を利用する等の方法があるが、安全性が未だ
確立されていない等の問題点がある。
【０００４】一方、消化酵素の作用を阻害し、脂質等の
体内吸収を妨げ、肥満を防止しようとする試みが行われ
ている。従来の技術では、没食子酸（特開平１−１０２
０２２号）、エピガロカテキンガレート（特開平３−２
２８６６４号）、穀類豆類抽出物（特開昭６４−３４２
６４号）、生薬抽出物（特開昭６４−９０１３１号）、
ポリエーテル類（特開昭５５−９８１１４号）等が開示
されている。
体内吸収を妨げ、肥満を防止しようとする試みが行われ
ている。従来の技術では、没食子酸（特開平１−１０２
０２２号）、エピガロカテキンガレート（特開平３−２
２８６６４号）、穀類豆類抽出物（特開昭６４−３４２
６４号）、生薬抽出物（特開昭６４−９０１３１号）、
ポリエーテル類（特開昭５５−９８１１４号）等が開示
されている。
【０００５】クロロフィル誘導体の消化酵素に対する影
響については、従来より幾つかの検討結果が報告されて
いる。例えばＣｈｅｒｍｏｒｕｓｋｉｉら（１９７８）
（Ｂｉｏｌ． Ｎａｕｋｉ，３，２９）はフェオフィチ
ンフェオホルビド、三塩基クロリン酸、フィトールが膵
リパーゼ並びにアミラーゼ、プロテアーゼを阻害するこ
とを報告している。またＫｕｒｙｇｉｎａらは、低濃度
ではフェオフィチンやフェオホルビド等は逆に膵リパー
ゼを活性化させることも報告している（１９８１）（Ｂ
ｉｏｌ． Ｎａｕｋｉ，６，３１）。また山本ら（１９
７６）「医学と生物学」は、クロロフィルａが膵リパー
ゼを阻害することを示している。
響については、従来より幾つかの検討結果が報告されて
いる。例えばＣｈｅｒｍｏｒｕｓｋｉｉら（１９７８）
（Ｂｉｏｌ． Ｎａｕｋｉ，３，２９）はフェオフィチ
ンフェオホルビド、三塩基クロリン酸、フィトールが膵
リパーゼ並びにアミラーゼ、プロテアーゼを阻害するこ
とを報告している。またＫｕｒｙｇｉｎａらは、低濃度
ではフェオフィチンやフェオホルビド等は逆に膵リパー
ゼを活性化させることも報告している（１９８１）（Ｂ
ｉｏｌ． Ｎａｕｋｉ，６，３１）。また山本ら（１９
７６）「医学と生物学」は、クロロフィルａが膵リパー
ゼを阻害することを示している。
【０００６】例えば銅クロロフィリンＮａのようなクロ
ロフィリンについては小田ら（１９７１）「医学と生物
学」がプロテアーゼを阻害することを報告している。
ロフィリンについては小田ら（１９７１）「医学と生物
学」がプロテアーゼを阻害することを報告している。
【０００７】以上のようにクロロフィル関連化合物につ
いては多くの報告があるが、クロロフィリンおよびクロ
ロフィリンの他の金属錯塩のリパーゼ阻害についての直
接の報告はない。更に高脂肪摂取時における効果につい
ての報告もない。
いては多くの報告があるが、クロロフィリンおよびクロ
ロフィリンの他の金属錯塩のリパーゼ阻害についての直
接の報告はない。更に高脂肪摂取時における効果につい
ての報告もない。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、脂質代謝に
直接関与するリパーゼ活性を高度に阻害することにより
肥満を防止し、更に共存する蛋白質によって阻害作用が
低下しない肥満予防食品および肥満予防剤を提供するこ
とを目的とする。
直接関与するリパーゼ活性を高度に阻害することにより
肥満を防止し、更に共存する蛋白質によって阻害作用が
低下しない肥満予防食品および肥満予防剤を提供するこ
とを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明によれば、リパー
ゼ阻害の有効成分としてクロロフィリン、クロロフィリ
ンの金属置換体またはこれらの混合物を含有することを
特徴とする肥満予防食品が提供される。
ゼ阻害の有効成分としてクロロフィリン、クロロフィリ
ンの金属置換体またはこれらの混合物を含有することを
特徴とする肥満予防食品が提供される。
【００１０】クロロフィリンの金属置換体の金属が、
銅、鉄、亜鉛およびコバルトよりなる群から選択される
ものであれば好適である。
銅、鉄、亜鉛およびコバルトよりなる群から選択される
ものであれば好適である。
【００１１】有効成分の含有量が０．３％以上でれば好
適である。
適である。
【００１２】更に本発明によれば、リパーゼ阻害の有効
成分としてクロロフィリン、クロロフィリンの金属置換
体またはこれらの混合物を含有することを特徴とする肥
満予防剤が提供される。
成分としてクロロフィリン、クロロフィリンの金属置換
体またはこれらの混合物を含有することを特徴とする肥
満予防剤が提供される。
【００１３】ここでクロロフィリンの金属置換体とは、
クロロフィリンまたはクロロフィリンの他の金属（銅、
鉄、亜鉛、コバルト等）錯塩を意図する。
クロロフィリンまたはクロロフィリンの他の金属（銅、
鉄、亜鉛、コバルト等）錯塩を意図する。
【００１４】本発明による肥満予防剤は食品中に含有さ
せるだけでなく、肥満予防剤として錠剤、カプセル等の
形態で飲用することも可能である。
せるだけでなく、肥満予防剤として錠剤、カプセル等の
形態で飲用することも可能である。
【００１５】
【作用】脂肪を高含量含む食品を摂取した場合に肥満に
なるが、食品の摂取と同時あるいはその前後に本発明品
を摂取することによって脂肪の消化吸収を妨げ、肥満に
なることを予防することができる。
なるが、食品の摂取と同時あるいはその前後に本発明品
を摂取することによって脂肪の消化吸収を妨げ、肥満に
なることを予防することができる。
【００１６】油脂（脂肪）を高含量含む食品に前記リパ
ーゼ阻害物質を有効量添加することにより、油脂の消化
吸収を妨げ、油脂食品の低カロリー化を可能とすること
ができる。
ーゼ阻害物質を有効量添加することにより、油脂の消化
吸収を妨げ、油脂食品の低カロリー化を可能とすること
ができる。
【００１７】肥満は心疾患、動脈硬化、糖尿病等の成人
病の原因であり、肥満予防はこれらの病気の予防にもな
るものである。
病の原因であり、肥満予防はこれらの病気の予防にもな
るものである。
【００１８】本発明品の効果については、蛍光性基質を
用いた高感度のリパーゼ活性測定法を使用し、各種クロ
ロフィル誘導体のリパーゼ活性に対する影響を検討した
結果、本発明によるクロロフィリン、クロロフィリンの
金属置換体は、クロロフィルａ、フェオフィチン、フェ
オホルビドａに比べ、１３〜６０倍程度阻害効果が高い
ことを突き止めた。阻害作用が大きいという点で、本発
明によるクロロフィリン、クロロフィリンの金属置換体
は他のクロロフィル誘導体に対して顕著な特徴を有す
る。
用いた高感度のリパーゼ活性測定法を使用し、各種クロ
ロフィル誘導体のリパーゼ活性に対する影響を検討した
結果、本発明によるクロロフィリン、クロロフィリンの
金属置換体は、クロロフィルａ、フェオフィチン、フェ
オホルビドａに比べ、１３〜６０倍程度阻害効果が高い
ことを突き止めた。阻害作用が大きいという点で、本発
明によるクロロフィリン、クロロフィリンの金属置換体
は他のクロロフィル誘導体に対して顕著な特徴を有す
る。
【００１９】すなわち、本発明によるクロロフィリン、
クロロフィリンの金属置換体はリパーゼ分子に直接より
強く作用し、その活性を低下させるものと考えられる。
クロロフィリンの金属置換体はリパーゼ分子に直接より
強く作用し、その活性を低下させるものと考えられる。
【００２０】更に、本発明によるクロロフィリン、クロ
ロフィリンの金属置換体は、共存する蛋白質による影響
が少ないという特徴を有する。したがって、蛋白質を含
む食品と同時に摂取しても効果が現れることになる。こ
れに対してカテキンの場合は、例えばエピガロカテキン
ガレートの場合、その阻害作用は微量の蛋白質（カゼイ
ン）の添加により阻害効果が消失することが認められ
る。すなわち、肥満予防活性を有する従来技術によるも
のは単なる蛋白質に対する吸着作用によりリパーゼ活性
を阻害していると考えられるのに対し、本発明によるも
のはカゼインを添加しても阻害活性が消失しないことか
ら、単なる蛋白質の吸着による阻害ではなく、リパーゼ
の活性をより選択的に阻害していると考えられる。した
がって、本発明によるクロロフィリン、クロロフィリン
の金属置換体は、肥満予防を目的とするリパーゼ阻害物
質として従来のものより有利であることは明らかであ
る。実際に、高脂肪食を用いたラットの飼育試験におい
て肥満予防効果が認められている。
ロフィリンの金属置換体は、共存する蛋白質による影響
が少ないという特徴を有する。したがって、蛋白質を含
む食品と同時に摂取しても効果が現れることになる。こ
れに対してカテキンの場合は、例えばエピガロカテキン
ガレートの場合、その阻害作用は微量の蛋白質（カゼイ
ン）の添加により阻害効果が消失することが認められ
る。すなわち、肥満予防活性を有する従来技術によるも
のは単なる蛋白質に対する吸着作用によりリパーゼ活性
を阻害していると考えられるのに対し、本発明によるも
のはカゼインを添加しても阻害活性が消失しないことか
ら、単なる蛋白質の吸着による阻害ではなく、リパーゼ
の活性をより選択的に阻害していると考えられる。した
がって、本発明によるクロロフィリン、クロロフィリン
の金属置換体は、肥満予防を目的とするリパーゼ阻害物
質として従来のものより有利であることは明らかであ
る。実際に、高脂肪食を用いたラットの飼育試験におい
て肥満予防効果が認められている。
【００２１】
【発明の効果】本発明によれば、脂質代謝に直接関与す
るリパーゼ活性を高度に阻害することにより肥満を防止
し、更に共存する蛋白質によって阻害作用が低下しない
肥満予防食品および肥満予防剤が提供される。
るリパーゼ活性を高度に阻害することにより肥満を防止
し、更に共存する蛋白質によって阻害作用が低下しない
肥満予防食品および肥満予防剤が提供される。
【００２２】
【実施例】以下に実施例により本発明を更に詳細に説明
するが、本発明は以下の実施例にのみ限定されるもので
はない。
するが、本発明は以下の実施例にのみ限定されるもので
はない。
【００２３】実施例１ リパーゼ活性の測定は、基質に蛍光性の４−メチルウン
ベリフェロンのオレイン酸エステル（４−ＭＵＯ）を使
用し、反応によって生成した４−メチルウンベリフェロ
ンの蛍光を測定することによって行った。
ベリフェロンのオレイン酸エステル（４−ＭＵＯ）を使
用し、反応によって生成した４−メチルウンベリフェロ
ンの蛍光を測定することによって行った。
【００２４】すなわち４−ＭＵＯ０．０５ｍＭ、ブタ膵
リパーゼ２．２μｇ、ＭｃＩｌｖａｉｎｅ緩衝液（ｐＨ
７．４）（計０．２ｍｌ）の条件で３７℃で２０分間反
応後、０．１Ｎ塩酸を添加して反応を停止後、生成した
４−メチルウンベリフェロンの蛍光を測定した。
リパーゼ２．２μｇ、ＭｃＩｌｖａｉｎｅ緩衝液（ｐＨ
７．４）（計０．２ｍｌ）の条件で３７℃で２０分間反
応後、０．１Ｎ塩酸を添加して反応を停止後、生成した
４−メチルウンベリフェロンの蛍光を測定した。
【００２５】この反応系に種々のクロロフィル誘導体を
各々５０μｇ添加し、活性に対する影響を調べた。酵素
活性は無添加の活性に対する相対活性として示した。
各々５０μｇ添加し、活性に対する影響を調べた。酵素
活性は無添加の活性に対する相対活性として示した。
【００２６】結果を表１に示す。クロロフィリン並びに
銅クロロフィリン、鉄クロロフィリンは、その他のクロ
ロフィル誘導体に比べ、著しく高い阻害作用を有してい
ることが判明した。すなわち、クロロフィル関連化合物
の内、クロロフィリン、クロロフィリンの金属置換体に
は著しい阻害作用があることが判明した。
銅クロロフィリン、鉄クロロフィリンは、その他のクロ
ロフィル誘導体に比べ、著しく高い阻害作用を有してい
ることが判明した。すなわち、クロロフィル関連化合物
の内、クロロフィリン、クロロフィリンの金属置換体に
は著しい阻害作用があることが判明した。
【００２７】
【表１】
【００２８】実施例２ 前記リパーゼ活性測定系にミルク蛋白であるカゼインを
添加し、銅クロロフィリン（Ｎａ塩）の阻害効果に対す
る影響を調べた。また、リパーゼ阻害作用があることが
知られているエピガロカテキンガレートの場合との比較
を行った。
添加し、銅クロロフィリン（Ｎａ塩）の阻害効果に対す
る影響を調べた。また、リパーゼ阻害作用があることが
知られているエピガロカテキンガレートの場合との比較
を行った。
【００２９】結果を表２に示す。カゼインの添加により
エピガロカテキンガレートでは阻害作用がかなり消失す
る。銅クロロフィリン（Ｎａ塩）も若干阻害が弱まる
が、その程度は少なく、カゼイン添加でも高い阻害活性
を有していることが判る。
エピガロカテキンガレートでは阻害作用がかなり消失す
る。銅クロロフィリン（Ｎａ塩）も若干阻害が弱まる
が、その程度は少なく、カゼイン添加でも高い阻害活性
を有していることが判る。
【００３０】このことは、蛋白質含有食品に添加しても
銅クロロフィリン（Ｎａ塩）ではその効果が残存するこ
とを示している。
銅クロロフィリン（Ｎａ塩）ではその効果が残存するこ
とを示している。
【００３１】
【表２】
【００３２】実施例３ ４週令のＳＤ系ラット４０匹を、対照群、銅クロロフィ
リン添加群（Ｃｈｌ群）、高脂肪食群、高脂肪−銅クロ
ロフィリン添加群（ＨＬ−Ｃｈｌ群）の４群に分け、表
３に示すような飼料組成にて飼育実験を行った。４週間
後組織の変化を観察した。
リン添加群（Ｃｈｌ群）、高脂肪食群、高脂肪−銅クロ
ロフィリン添加群（ＨＬ−Ｃｈｌ群）の４群に分け、表
３に示すような飼料組成にて飼育実験を行った。４週間
後組織の変化を観察した。
【００３３】
【表３】
【００３４】結果を表４に示す。飼料摂取量については
４群とも有意差は認められなかった。Ｃｈｌ群では体重
増加では差はなかったが、肝臓重量で有意な低下が認め
られた。高脂肪食群では体重量の有意な増加が認められ
た。更に肝臓重量の増加も認められた。また肝臓組織も
脂肪肝の状態を示していた。一方ＨＬ−Ｃｈｌ群では高
脂肪食に見られるような、体重および肝臓重量の有意な
変化は見られず、また脂肪肝の様相も呈していなかっ
た。
４群とも有意差は認められなかった。Ｃｈｌ群では体重
増加では差はなかったが、肝臓重量で有意な低下が認め
られた。高脂肪食群では体重量の有意な増加が認められ
た。更に肝臓重量の増加も認められた。また肝臓組織も
脂肪肝の状態を示していた。一方ＨＬ−Ｃｈｌ群では高
脂肪食に見られるような、体重および肝臓重量の有意な
変化は見られず、また脂肪肝の様相も呈していなかっ
た。
【００３５】このことは、銅クロロフィリンの摂取が、
高脂肪食摂取時における肥満防止として有効であること
を示している。
高脂肪食摂取時における肥満防止として有効であること
を示している。
【００３６】
【表４】
Claims (4)
- 【請求項１】 リパーゼ阻害の有効成分としてクロロフ
ィリン、クロロフィリンの金属置換体またはこれらの混
合物を含有することを特徴とする肥満予防食品。 - 【請求項２】 クロロフィリンの金属置換体の金属が、
銅、鉄、亜鉛およびコバルトよりなる群から選択される
請求項１記載の肥満予防食品。 - 【請求項３】 有効成分の含有量が０．３％以上である
請求項１記載の肥満予防食品。 - 【請求項４】 リパーゼ阻害の有効成分としてクロロフ
ィリン、クロロフィリンの金属置換体またはこれらの混
合物を含有することを特徴とする肥満予防剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4053557A JPH05252898A (ja) | 1992-03-12 | 1992-03-12 | 肥満予防食品および肥満予防剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4053557A JPH05252898A (ja) | 1992-03-12 | 1992-03-12 | 肥満予防食品および肥満予防剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05252898A true JPH05252898A (ja) | 1993-10-05 |
Family
ID=12946116
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4053557A Withdrawn JPH05252898A (ja) | 1992-03-12 | 1992-03-12 | 肥満予防食品および肥満予防剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH05252898A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005232106A (ja) * | 2004-02-20 | 2005-09-02 | Kentech:Kk | 血漿脂質抑制剤 |
| WO2010050179A1 (ja) * | 2008-10-27 | 2010-05-06 | Ｓｂｉアラプロモ株式会社 | ５－アミノレブリン酸若しくはその誘導体、又はそれらの塩を有効成分とする成人病の予防・改善剤 |
-
1992
- 1992-03-12 JP JP4053557A patent/JPH05252898A/ja not_active Withdrawn
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005232106A (ja) * | 2004-02-20 | 2005-09-02 | Kentech:Kk | 血漿脂質抑制剤 |
| WO2010050179A1 (ja) * | 2008-10-27 | 2010-05-06 | Ｓｂｉアラプロモ株式会社 | ５－アミノレブリン酸若しくはその誘導体、又はそれらの塩を有効成分とする成人病の予防・改善剤 |
| JPWO2010050179A1 (ja) * | 2008-10-27 | 2012-03-29 | Ｓｂｉアラプロモ株式会社 | ５−アミノレブリン酸若しくはその誘導体、又はそれらの塩を有効成分とする成人病の予防・改善剤 |
| JP5665544B2 (ja) * | 2008-10-27 | 2015-02-04 | Ｓｂｉファーマ株式会社 | ５−アミノレブリン酸若しくはその誘導体、又はそれらの塩を有効成分とする成人病の予防・改善剤 |
| US9095165B2 (en) | 2008-10-27 | 2015-08-04 | Sbi Pharmaceuticals Co., Ltd. | Prophylactic/ameliorating agent for adult diseases comprising 5-aminolevulinic acid, derivative of 5-aminolevulinic acid, or salt of 5-aminolevulinic acid or the derivative of 5-aminolevulinic acid as active ingredient |
| US9730904B2 (en) | 2008-10-27 | 2017-08-15 | Sbi Pharmaceuticals Co., Ltd. | Prophylactic/ameliorating agent for adult diseases comprising 5-aminolevulinic acid, derivative of 5-aminolevulinic acid, or salt of 5-aminolevulinic acid or the derivative of 5-aminolevulinic acid as active ingredient |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A300 | Withdrawal of application because of no request for examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A300 Effective date: 19990518 |