JPH0442942B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は卵殻膜の採取方法およびその装置に関
する。

〔従来の技術〕

古来より卵殻の内面にある卵殻膜は、火傷、外
傷、その他皮疲疾患の治療剤として効果が高いこ
とが知られている。

このような薬効のある卵殻膜の採取は、従来人
手により卵殻から卵殻膜を剥離させるか、あるい
は卵殻を弱酸性水溶液または有機溶剤に浸漬して
剥離させる方法（特開昭51−30189号公報参照）
などによつている。

〔発明が解決しようとする課題〕

しかるに人手により卵殻から卵殻膜を剥離させ
る手段では、生産量に限定があり、きわめて非能
率である。また溶剤に浸漬させて剥離させる方法
では、バツチ方式となるため連続的な自動化生産
ができず、やはり生産性に劣り、大量生産ができ
ないという問題がある。

本発明はこれに鑑み、卵殻の内面から卵殻膜を
連続的かつ自動的に剥離採集することができる卵
殻膜の採取方法およびその装置を提供することを
目的としてなされたものである。

〔課題を解決するための手段〕

上記従来技術が有する課題を解決するため、本
発明は、卵殻膜付きの卵殻を卵殻膜が殻部分より
大きくなるように粉砕する工程と、この粉砕した
ものをふるいにより卵殻膜と殻部分とに分別する
工程と、分別後の卵殻膜とこれに混入している殻
部分とをその比重差により分別する工程とを有
し、浮上した卵殻膜を採集するようにしたことを
特徴とする卵殻膜の採取方法を請求項１とし、卵
殻膜付きの卵殻を粉砕する粉砕手段と、この粉砕
手段により粉砕された卵殻膜と殻部分とをふるい
分けるふるい分け手段と、卵殻膜と殻部分とを比
重差により分別する選別手段とを具備することを
特徴とする卵殻膜の採取装置を請求項２とするも
のである。

〔作用〕

ほゞ２分割され卵殻膜が付いたまゝの卵殻が粉
砕工程において荒砕きされ、このとき卵殻膜は弾
力性があつて偏平であるため殆んど粉砕されない
まゝで分別工程において殻部分とふるい分けられ
る。ついで浮游選別手段による分別工程において
比重差を利用して卵殻膜を浮上させ、これを採集
することにより卵殻膜が採取される。

〔実施例〕

以下、本発明を図面に示す実施例を参照して説
明する。

第１図は本発明を実施する際のフローを示すも
ので、Ａ，Ｂは粉砕工程、Ｃはふるい分けによる
分別工程、Ｄは比重差による分別工程を示してい
る。

粉砕工程Ａ，Ｂを司る装置の具体例としては、
第２図示のように卵殻１が２〜３片に分割されて
内面に卵殻膜２が付いたまゝの卵殻片１ａを水と
共に供給する供給用通路３に続いて設けられる荒
砕き機４（通称シエルスピンナ）および粉砕機５
（同、トリゴナール）が用いられ、分別工程Ｃは
ふるい機６が用いられ、そして分別工程Ｄには浮
游選別機７が用いられている。

荒砕き機４は、ホツパ状の外筐８内にモータ９
により回転駆動される回転刃１０を有し、その外
筐８の上部開放部に前記供給用通路３の開口端３
ａが臨んでおり、外筐８の下方部一側には排出管
１１が接続されていて粉砕機５の受入用ホツパ１
２上に導かれている。

粉砕機５は、外筐１３内にホツパ１２を通じて
供給された卵殻片１ａを搬送するスクリユコンベ
ア１４を有し、このコンベア１４の末端には摺り
合わせにより粉砕するカツタ１５があつて卵殻片
１ａの殻部分１ｂを１mm四方程度の大きさとし、
膜部分は10mm四方程度に干切られるようになつて
いる。この粉砕機５の排出口１６には連結管１７
が接続されており、ふるい機６の外筐１８の上部
に接続されている。

分別工程Ｃを構成するふるい機６は、外筐１８
の内部に10メツシユ（目径約２〜2.5mm）の網目
状のふるい１９が設置されており、外筐１８の下
部に設けられた加振機２０により振動が与えられ
て細かい殻部分１ｂ（膜２から離れたもの）と卵
殻膜２とにふるい分けられるようになつている。
外筐１８のふるい１９より上方の側部には卵殻膜
取出管２１が接続され、同下方の側部には殻部分
排出管２２が接続されている。

卵殻膜取出管２１は卵殻膜受入用ホツパ２３上
に開口され、このホツパ２３は分別工程Ｄを構成
する浮游選別機７に配管２４を通じて連通され、
この配管２４の途中にはポンプ２５が介挿されて
いる。

浮游選別機７は、外筐２６内に複数枚のブレー
ド２７，２７…が設けられており、この外筐２６
の上方部一側には浮游した卵殻膜２を取出す卵殻
膜取出管２８が接続されていて卵殻膜回収槽２９
に向け開口されている。

外筐２６の下部には、沈降した殻部分１ｂを排
出させる殻部分排出管３０がバルブ３１を介して
接続されており、随時バルブ３１を開らいて沈澱
した殻部分１ｂを排出させることができるように
なつている。

つぎに上記実施例の作用を説明する。

卵１個分の殻が２つ割りされた状態で内面に卵
殻膜２が付いたまゝの卵殻片１ａを供給通路３を
通じて水と一緒に供給すると、卵殻片１ａは水と
共に荒砕き機４の外筐８内に入り、卵殻片１ａは
回転刃１０の回転により荒砕きされる。このとき
卵殻片１ａの殻部分１ｂが細かくひび割れ状にな
つて卵殻膜２から剥れやすい状態あるいは剥れ落
ちる（第３図参照）。砕かれた卵殻片１ａの殻部
分１ｂおよび卵殻膜２は排出管１１を通つて粉砕
機５のホツパ１２内に供給され、スクリユコンベ
ア１４によりカツタ１５の箇所へ送られて殻部分
１ｂがさらに細かく砕かれる。これらの破砕時に
おいて、卵殻膜２は弾力性がありかつ偏平である
ため殆んど破砕されないで連結管１７から送り出
される。

連結管１７を通じて送られる殻部分１ｂおよび
卵殻膜２はふるい機６のふるい１９上に供給さ
れ、加振機２０による振動により卵殻膜２から離
れた殻部分１ｂの細片はふるい１９の網目を通つ
て下方に落ち、ふるい１９の上に残つた卵殻膜２
および一旦外れてから再び卵殻膜２に付着してい
る殻部分１ｂは卵殻膜取出管２１を通じて卵殻膜
受入用ホツパ２３内へ供給される。

このホツパ２３内に入つた殻部分１ｂを含む卵
殻膜２はポンプ２５により定量送りされ、浮游選
別機７の外筐２６内へ送られる。この外筐２６内
において比重の小さい卵殻膜２のみが水面上に浮
游し、比重の大きい殻部分１ｂは外筐２６の底部
に沈降する。水面上に浮游する卵殻膜２は卵殻膜
取出管２８を通じて卵殻膜回収槽２９内に溢出さ
れる。また浮游選別機７の外筐２６の底部に殻部
分１ｂが溜つたときは、適時にバルブ３１を開い
て排出させ、他用途のために回収される。

なお図示実施例における荒砕き機４、粉砕機５
をはじめ、ふるい機６、浮游選別機７の構成に関
してはこれに限られるものではなく、粉砕、大き
さによる分別、比重差による分別がなし得るもの
であれば適宜な装置を使用することができる。

〔発明の効果〕

以上説明したように本発明によれば、卵殻膜が
付いた状態の卵殻を粉砕工程においては殻部分だ
けが粉砕され、弾力性のある卵殻膜は細断され
ず、殻部分と剥離しやすい状態とされ、次工程の
ふるい分けによる分別工程時に卵殻細片が卵殻膜
と分離してふるい落され、ふるい上に残る卵殻膜
および一旦外れてから卵殻膜に付着している卵殻
細片は浮游選別工程において比重差により卵殻膜
のみを浮游させ、卵殻は沈降するので、その浮游
した卵殻膜を取出すことにより卵殻膜の採取がで
き、したがつて連続工程により自動的に卵殻膜を
短時間で大量に採取することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す構成図、第２
図は取扱う卵殻を示す説明図、第３図は卵殻の一
部の拡大断面図である。 Ａ，Ｂ……粉砕工程、Ｃ……ふるい分けによる
分別工程、Ｄ……比重差による分別工程、１……
卵殻、１ａ……卵殻片、１ｂ……殻部分、２……
卵殻膜、３……供給用通路、４……荒砕き機、５
……粉砕機、６……ふるい機、７……浮游選別
機、１０……回転刃、１５……カツタ、１９……
ふるい。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 卵殻膜付きの卵殻を卵殻膜が殻部分より大き
   くなるように粉砕する工程と、この粉砕したもの
   をふるいにより卵殻膜と殻部分とに分別する工程
   と、分別後の卵殻膜とこれに混入している殻部分
   とをその比重差により分別する工程とを有し、浮
   上した卵殻膜を採集するようにしたことを特徴と
   する卵殻膜の採取方法。 ２ 卵殻膜付きの卵殻を粉砕する粉砕手段と、こ
   の粉砕手段により粉砕された卵殻膜と殻部分とを
   ふるい分けるふるい分け手段と、卵殻膜と殻部分
   とを比重差により分別する選別手段とを具備する
   ことを特徴とする卵殻膜の採取装置。