JPH04333405A - 抗菌性食品搬送用ベルト - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ブロイラー等の食品加
工工場などで使用される食品搬送用ベルトに抗菌性を付
与した抗菌性食品搬送用ベルトに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、食品等を搬送するためのベルトに
抗菌性を付与させる例は、実開平２−１３０１１号に見
られる。これは、キチン質層をベルト周囲に形成するも
のである。しかし、キチン質層は硬いため破損・摩耗し
易く、これにより内部に黴や細菌が生育するので、この
場合のベルトは充分な使用に耐えるものではなかった。

【０００３】また、ベルトを殺菌する方法も広く採用さ
れている。しかし、この場合、殺菌に使用する薬剤は、
次亜塩素酸ソーダ溶液のため、塩素特有の刺激臭がある
上に、金属を腐食する欠点およびその毒性から濃度を低
く抑えなければならないので殺菌効果も充分ではなく、
これによりベルト表面や耳部に黴や細菌が生育したりす
るから食品衛生上問題となっていた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、ブロイラー
等の食品加工工場で使用される搬送用ベルトであって、
黴・細菌類等の食品衛生上問題となる微生物の生育を阻
止し得る抗菌性を付与したベルトを提供することを目的
とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の抗菌性食品搬送
用ベルトは、表面層が外側層と内側層との２層からなり
、前記外側層に重金属イオン保持ゼオライト固体粒子を
含有させると共に前記内側層にイミダゾール系防黴剤を
含有させたことを特徴とする。このように本発明では、
表面層に重金属イオン保持ゼオライト固体粒子およびイ
ミダゾール系防黴剤を含有させたために、食品搬送用ベ
ルトに抗菌性を十分に付与することが可能となる。

【０００６】以下、図を参照して本発明の構成につき詳
しく説明する。図１は本発明の抗菌性食品搬送用ベルト
の構造の一例を示す斜視説明図である。図１において、
ベルトＴは帆布等からなる芯体１の両面に表面層２を積
層させて構成される。芯体１は、２層以上配置されても
よい。表面層２は、外側層３と内側層４との２層からな
る。これら外側層３および内側層４は、それぞれ、ウレ
タン樹脂、塩化ビニル樹脂等の熱可塑性樹脂から構成さ
れる。ウレタン樹脂としては、ポリオールにポリエーテ
ルポリオールであるＰＴＭＧ　（ポリテトラメチレング
リコール）　を用いて重合させたものがよい。

【０００７】本発明では、外側層３に重金属イオン保持
ゼオライト固体粒子を含有させる。重金属イオン保持ゼ
オライト固体粒子は、常法によりイオン交換することに
より重金属イオンをゼオライト固体粒子に保持せしめた
ものである。重金属イオンとしては、例えば、鉄イオン
、銅イオン、銀イオンなどである。これらのうち、銀イ
オンを用いるのが好ましい。この重金属イオン保持ゼオ
ライト固体粒子は、粒子径が１μｍ〜１０μｍ程度であ
るのが好ましい。このゼオライト固体粒子は、外側層３
を構成する樹脂　１００重量部に対し０．０５〜１０重
量部、好ましくは　０．１〜５重量部含有させればよい
。０．０５重量部未満ではカビ・細菌の生育阻止能力が
低くなり、一方、１０重量部を超えると得られるベルト
の表面層の引張り強さが低下し、かつ屈曲疲労性に劣る
ことになるからである。

【０００８】また、本発明では、内側層４にイミダゾー
ル系防黴剤を含有させる。この場合に用いるイミダゾー
ル系防黴剤は、例えば、下記式（１）を有するものであ
る。

【０００９】

【００１０】ただし、上記式（１）中、Ｒ　はである。 内側層４におけるイミダゾール系防黴剤の含有量は、外
側層３におけると同様に、内側層４を構成する樹脂　１
００重量部に対し０．０５〜１０重量部、好ましくは０
．１〜５重量部である。

【００１１】

【実施例】表面層２の外側層３として熱可塑性ウレタン
樹脂　（バイエル社製、ＪＩＳ硬度９０°）　の　１０
０重量部に、イオン交換により銀イオンを保持させた人
工ゼオライト（日板研究所製　　クリンＰ−２）　を表
１に示す添加重量部で混合し、ペレット化して材料１を
得た。この材料１の抗菌性はインジェクシートを作製し
て評価した。 この結果を表１に示す。数値が大きい方が抗菌性は高い
。

【００１２】

【００１３】表１から、外側層３は細菌・カビに対して
抵抗性があることが判る。つぎに、表面層２の内側層４
として熱可塑性ウレタン樹脂　（バイエル社製、ＪＩＳ
硬度９０°）　の　１００重量部に、イミダゾール系防
黴剤として２−　（４−チアゾリル）　ベンヅイミダゾ
ール（メルク社製）　を表２に示す重量部で混合し、ペ
レット化して材料２を得た。また、イミダゾール系防黴
剤として２−　（カルボメトキシアミノ）　ベンヅイミ
ダゾール　（バイエル社製）　を同様に表２に示す重量
部で混合しペレット化して材料３を得た。これらの材料
２及び材料３の抗菌性はインジェクシートを作製して評
価した。この結果を表２に示す。数値の大きい方が抗菌
性は高い。

【００１４】

【００１５】表２から、内側層４はカビに対して抵抗性
があることが判る。さらに、押出機を用いて材料１と材
料２の各１％添加品を共押し出しにて０．３ｍｍの厚さ
で１０５０ｍｍ幅のシートを作製した。材料１の厚さは
２０μｍ〜１００μｍ、材料２の厚さは　２８０〜２０
０　μｍの範囲とした。 これらのシートと芯体用ポリエステル帆布　（タテ糸：
マルチフィラメント、ヨコ糸：モノフィラメント）　を
組み合わせて常法により樹脂ベルトを作製した。

【００１６】この樹脂ベルトを用いてベルトの屈曲疲労
性、抗菌性能、防かび性能を評価した結果を表３に示す
。 屈曲疲労性能の評価方法：スコット式屈曲試験機を使用
し、以下の試験条件にて評価した。 ■　　プーリー径　　φ２５ ■　　荷重　　　　　　　　３５ｋｇｆ■　　サイクル
　　　　１８０ｃ．ｐ．ｍ■　　屈曲回数　　　　１２
万回 ■　　屈曲回数１２万回にて異常ないサンプルは、層間
の接着力を測定する。 抗菌性能の評価方法：肉汁培地で１８時間振盪培養した
下記試験菌それぞれについて、１．５×１０５／ｍｌに
調整後、これを８００倍希釈のリン酸緩衝溶液７０ｍｌ
中に５ｍｌ接種した。次いでこの培養液中に、幅５ｍｍ
・長さ１０ｍｍの短冊状試料１０本を投入し３７℃で１
時間振盪培養した。培養液中の生菌数は、寒天平板希釈
法によって計測した。

【００１７】（試験菌） エスケリッチア　　コリ（Ｅｓｃｈｒｉｃｈｉａ　ｃｏ
ｌｉ　Ｋ−１２　ＡＴＣＣ１４６２１） スタフィロコッカス　　アウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏ
ｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓ　２０９−Ｐ　ＡＴＣＣ６５
３８−Ｐ）防かび性能の評価方法：試料を３０×３０ｍ
ｍの大きさに切り取ってポテトデキストロース寒天培地
に載せ、この上から下記５種からなるかび胞子の混合懸
濁液１ｍｌを均等に噴霧してかびの接種を行った後、２
８℃で培養した。接種後２８日後にかびの発生状況を観
察し評価を行った。

【００１８】（接種菌） アルペルギルス　　ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　
ｎｉｇｅｒ　ＡＴＣＣ　６２７５） ペニシリウム　　シトリナム（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ
　ｃｉｔｒｉｎｕｍ　ＡＴＣＣ　９８４９） リゾープス　　ストロニフェル（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ　ｓ
ｔｏｌｏｎｉｆｅｒ　ＡＴＣＣ　１０４０４） クラドスポリウム　　クラドスポリオイデス（Ｃｌａｄ
ｏｓｐｏｒｉｕｍ　ｃｌａｄｏｓｐｏｒｉｏｉｄｅｓＩ
ＡＭ　Ｆ　５１７）ケトミウム　　グロボスム（Ｃｈａ
ｅｔｏｍｉｕｍ　ｇｌｏｂｏｓｕｍ　ＡＴＣＣ　６２０
５）

【００１９】 表３から、本発明のベルト　（実施例１〜３）が全ての
性能において優れていることが判る。

【００２０】

【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、表
面層が外側層と内側層との２層からなり、前記外側層に
重金属イオン保持ゼオライト固体粒子を含有させると共
に前記内側層にイミダゾール系防黴剤を含有させたため
に、抗菌性を十分に有する食品搬送用ベルトの提供が可
能となる。また、本発明のベルトでは、従来の殺菌のた
めの次亜塩素酸ソーダ水溶液で洗浄する方法による塩素
特有の刺激臭による作業環境の悪さや金属腐蝕性による
樹脂ベルト搬送装置の腐蝕がなくなるので、メインテナ
ンスが容易になる利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の抗菌性食品搬送用ベルトの構造の一例
を示す斜視説明図である。

【図２】抗菌性の程度を示す試料と阻止帯との関係図で
ある。

【符号の説明】

１　　芯体　　　　　　２　　表面層　　　　　　３　
　外側層　　　　　　４　　内側層

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　表面層が外側層と内側層との２層から
   なり、前記外側層に重金属イオン保持ゼオライト固体粒
   子を含有させると共に前記内側層にイミダゾール系防黴
   剤を含有させた抗菌性食品搬送用ベルト。