JPH04313677A - 凍結乾燥を行ないたい製品を凍結させる方法および装置 - Google Patents

凍結乾燥を行ないたい製品を凍結させる方法および装置

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JPH04313677A
JPH04313677A JP3001556A JP155691A JPH04313677A JP H04313677 A JPH04313677 A JP H04313677A JP 3001556 A JP3001556 A JP 3001556A JP 155691 A JP155691 A JP 155691A JP H04313677 A JPH04313677 A JP H04313677A
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JP
Japan
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freeze
condenser
tube
drying
product
Prior art date
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Pending
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JP3001556A
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English (en)
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Rainer Rilke
ライナー　リルケ
Manfred Steiner
マンフレート　シュタイナー
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GEA Lyophil GmbH
Original Assignee
Finn Aqua Santasalo Sohlberg GmbH
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B5/00—Drying solid materials or objects by processes not involving the application of heat
    • F26B5/04—Drying solid materials or objects by processes not involving the application of heat by evaporation or sublimation of moisture under reduced pressure, e.g. in a vacuum
    • F26B5/06—Drying solid materials or objects by processes not involving the application of heat by evaporation or sublimation of moisture under reduced pressure, e.g. in a vacuum the process involving freezing

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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、凍結乾燥を行ないたい
製品を凍結させる方法であって、凍結乾燥を実施するた
めの棚板を備えた凍結乾燥室と、該凍結乾燥室を排気す
るための排気接続部を備えた凝縮器とを有する凍結乾燥
装置を前記製品の凍結および凍結乾燥のために使用し、
前記凝縮器の冷却面を複数の管ループを有する蛇管によ
って形成し、前記凝縮器の低温ポテンシャルを前記製品
の凍結のために使用する形式のものに関する。さらに、
本発明はこのような形式の方法を実施するために適した
凍結乾燥装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】このような形式の方法を実施するための
凍結乾燥装置は米国特許第３０７７０３６号明細書およ
び同第４０３５９２４号明細書に基づき公知である。こ
の公知の凍結乾燥装置の凍結乾燥室はそれぞれ棚板を有
しており、この棚板には、乾燥過程を実施する間、製品
が位置している。必要な真空を形成し、乾燥過程の間に
生じる蒸気を付着させるために、排気接続部を備えた凝
縮器が設けられている。この凝縮器は凍結乾燥室自体に
設けられているか、または別の室に設けられており、そ
の場合、この室は弁を備えた導管区分を介して凍結乾燥
室と接続されている。凝縮器の冷却面は通常、螺旋状の
管ループを備えた蛇管によって形成される。
【０００３】このような形式の別の公知の凍結乾燥装置
では、凍結乾燥を行ないたい製品を凍結させるために、
凝縮器によって提供された低温ポテンシャルが利用され
る。この公知の凍結乾燥装置では、凍結乾燥室が凝縮室
の上方に配置されていて、この凝縮室から取外し可能に
構成されている。凝縮器の冷却面を形成する管螺旋体は
鉛直に配置されている。製品の凍結は、まず凍結乾燥室
を凝縮室から取り外すことにより行なわれる。これによ
り、螺旋状に形成された蛇管によって形成された室が上
方から接近可能となる。この室に、凍結乾燥させたい製
品が挿入される。しかし、容器と蛇管との間に接触が全
く存在しないので、凍結過程が比較的長時間かかってし
まうことに欠点がある。さらに、この凍結方法は手間が
かかって、しかも比較的小さな製品量に対してしか適し
ていない。製品を凍結室に挿入するためには、まず凍結
乾燥室が取り外されなければならない。その後に、この
凍結乾燥室は再び装着されて、凍結過程の実施後に再び
取り外されなければならなず、これにより、凍結された
製品を取り出すことができる。最後に、本来の凍結乾燥
過程を実施するために、前記凍結乾燥室は再び装着され
なければならない。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明の課題は、冒頭
で述べた形式の方法を改良して、凍結過程を一層迅速か
つ簡単に実施することのできるような方法を提供するこ
とである。さらに、本発明の課題は上記方法を実施する
ために適した有利な凍結乾燥装置を提供することである
。
【０００５】
【課題を解決するための手段】この課題を解決するため
に、本発明の方法では、通常の凍結過程を実施する前に
製品を皿に装入し、該皿を作動中の凝縮器の管ループに
載置するようにした。
【０００６】
【発明の効果】本発明の手段に基づき、凝縮器の管ルー
プと、この管ループに載置された皿との間に直接の接触
が生じるので、接触冷却が行なわれる。したがって、凍
結過程は著しく迅速に行なわれるようになり、製品の一
層低い温度が達成可能となる。さらに、外部の凍結補助
手段が必要とならない。
【０００７】さらに、前記課題を解決するために、本発
明の凍結乾燥装置の構成では、前記方法を実施するため
の凍結乾燥装置であって、凍結乾燥室と凝縮器とが設け
られていて、該凝縮器の冷却面が、複数の管ループを有
する蛇管によって形成されている形式のものにおいて、
管ループの少なくとも一部が、製品容器を有する皿を載
置するために適当となるように、凝縮器を形成する蛇管
が構成されているようにした。
【０００８】載置平面を形成するためには、凝縮器の管
ループが水平に延びていて、皿がこれらの管ループの間
に位置することができるような間隔を有していると有利
である。管ループの高さに位置している凝縮室の少なく
とも一部が付加的に取外し可能に構成されていると、製
品容器を有する皿のための載置平面が簡単に接近可能と
なる。
【０００９】
【実施例】以下に、本発明の実施例を図面につき詳しく
説明する。
【００１０】図１に示した凍結乾燥装置１は凍結乾燥室
２と凝縮室３とを有している。前記両室は円筒状に構成
されていて、上下に配置されている。中間プレート４は
凝縮室３のカバーと凍結乾燥室２の底部とを同時に形成
している。この中間プレート４の内部には、閉鎖可能な
開口（図示しない）が設けられており、この開口によっ
て前記両室２，３を互いに接続することができる。凍結
乾燥室２の内部には、棚板６を備えた架台５が位置して
いる。室壁７として、円筒状のフードが設けられており
、このフードは中間プレート４に支持されていて、アク
リルガラスから成っていると有利である。凝縮室３は中
間プレート４とベースプレート８と円筒状のケーシング
区分９とによって形成され、このケーシング区分はやは
りアクリルガラスから成っていると有利である。凝縮室
３の内部には、凝縮器１１が設けられている。ベースプ
レート８はケーシング（図示しない）に支持されており
、このケーシング内には、概略的に図示したように、凝
縮器１１に媒体を供給するための冷凍機１２と、凝縮室
３を排気するための真空ポンプ１３とが設けられている
。
【００１１】凝縮器１１は個々の管ループ１５を備えた
蛇管１４によって形成される。個々の管ループは、製品
容器の有無にかかわらず皿を載置するために適している
ように構成されている。このために、個々の管ループ１
５はほぼ水平方向に延びている。個々の管ループ１５を
互いに結合している移行区分１６は互いに上下に配置さ
れているので、水平の管ループ１５によって形成された
平面はほぼ自由に接近可能となる。凝縮器１１への冷媒
の供給は鉛直の接続管１６′：１７を介して行なわれ、
両接続管のうち、冷媒の供給のために働く接続管１６′
は最上の管ループ１５に開口しており、冷媒の戻しのた
めに働く接続管１７は最下の管ループ１５と接続されて
いる。両接続管１６′，１７はベースプレート８を貫通
して、凝縮器１１をこのベースプレートに支持している
。接続管１６′はスリーブ１８を備えており、このスリ
ーブは、冷たい接続管１６′がベースプレート８に直接
接触することを阻止している。
【００１２】図３は凍結過程時の凝縮室３を示している
。管ループ１５には皿２１が位置しており、この皿には
、凍結させたい製品が位置している。凍結乾燥室２の架
台２とフード７は中間プレート４上に位置していない。 凝縮室３には、断熱性の材料から成るフード２３が配属
されており、このフードは凍結を促進して、一層低い温
度を生ぜしめる。
【００１３】管ループ１５に対する皿２１の供給は、円
筒状のケーシング区分９をベースプレート８から持ち上
げることにより行なわれる。もちろん、円筒状のケーシ
ング区分９に、真空密に閉鎖可能な側方の開口（図示し
ない）を設けることも可能である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明による凍結乾燥装置の断面図である。
【図２】凝縮器の詳細図である。
【図３】凍結過程時の凝縮室を示す断面図である。
【符号の説明】
１　　　　凍結乾燥装置 ２　　　　凍結乾燥室 ３　　　　凝縮室 ４　　　　中間プレート ５　　　　架台 ６　　　　棚板 ７　　　　フード ８　　　　ベースプレート ９　　　　ケーシング区分 １１　　　　凝縮器 １２　　　　冷凍機 １３　　　　真空ポンプ １４　　　　蛇管 １５　　　　管ループ １６　　　　移行区分 １６′，１７　　　　接続管 １８　　　　フード ２１　　　　皿 ２２　　　　製品容器 ２３　　　　フード

Claims (9)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】　　凍結乾燥を行ないたい製品を凍結させ
    る方法であって、凍結乾燥を実施するための棚板（６）
    を備えた凍結乾燥室（２）と、凝縮器（１１）とを有す
    る凍結乾燥装置（１）を前記製品の凍結および凍結乾燥
    のために使用し、前記凝縮器の冷却面を複数の管ループ
    （１５）を有する蛇管（１４）によって形成し、前記凝
    縮器（１１）によって形成された低温を前記製品の凍結
    のために利用する形式のものにおいて、前記製品を皿（
    ２１）に装入し、該皿を作動中の凝縮器（１１）の管ル
    ープ（１５）に載置することを特徴とする、凍結乾燥を
    行ないたい製品を凍結させる方法。
  2. 【請求項２】　　請求項１記載の方法を実施するために
    適した凍結乾燥装置（１）であって、凍結乾燥室（２）
    と凝縮器（１１）とが設けられていて、該凝縮器の冷却
    面が、複数の管ループ（１５）を有する蛇管（１４）に
    よって形成されている形式のものにおいて、管ループ（
    １５）の少なくとも一部が、製品容器（２２）を有する
    皿（２１）を載置するために適当となるように、凝縮器
    （１１）を形成する蛇管（１４）が構成されていること
    を特徴とする、凍結乾燥を行ないたい製品を凍結させる
    装置。
  3. 【請求項３】　　載置平面を形成するために、凝縮器（
    １１）の管ループ（１５）の少なくとも一部がほぼ水平
    方向に延びており、１つの管ループ（１５）と、この管
    ループのそれぞれ上下に位置する別の管ループとの間の
    距離が、製品容器（２２）の高さよりも大きく設定され
    ている、請求項２記載の装置。
  4. 【請求項４】　　凝縮器（１１）を取り囲む凝縮器ケー
    シングの少なくとも一部が取外し可能に構成されている
    、請求項２または３記載の装置。
  5. 【請求項５】　　前記凝縮器ケーシングが、凝縮器（１
    １）を形成する管ループ（１５）の高さに、閉鎖可能な
    載置用開口を有している、請求項４記載の装置。
  6. 【請求項６】　　前記凝縮器ケーシングが、底部を形成
    するベースプレート（８）と、該ベースプレートに密に
    装着可能であって取外し可能に形成されている円筒状の
    ケーシング区分（９）とを有している、請求項４記載の
    装置。
  7. 【請求項７】　　凝縮器の円筒状のケーシング区分（９
    ）が透明である、請求項４から６までのいずれか１項記
    載の装置。
  8. 【請求項８】　　前記凝縮器ケーシングに、断熱性の材
    料から成るフード（２３）が配属されている、請求項４
    から７までのいずれか１項記載の装置。
  9. 【請求項９】　　別個の凍結乾燥室（２）が設けられて
    おり、該凍結乾燥室が凝縮室に取外し可能に装着されて
    いる、請求項３から８までのいずれか１項記載の装置。
JP3001556A 1990-01-15 1991-01-10 凍結乾燥を行ないたい製品を凍結させる方法および装置 Pending JPH04313677A (ja)

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DE4000913A DE4000913A1 (de) 1990-01-15 1990-01-15 Verfahren und vorrichtung zum einfrieren eines der gefriertrocknung zu unterwerfenden produktes
DE4000913.0 1990-01-15

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JP3001556A Pending JPH04313677A (ja) 1990-01-15 1991-01-10 凍結乾燥を行ないたい製品を凍結させる方法および装置

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