JPH0339121A - 野菜切り機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明はじゃがいも等を拍子切りするための家庭用の
野菜切り機に関するものである。

従来の技術 従来、この種の野菜切り機は、例えば第４図のような構
造になっていた。

すなわち、電動機１を内蔵した本体２の上に容器３を載
置しており、容器３内には電動機ｌと連動する回転軸４
が貫通させである。容器３の中にはカッター５を設けた
回転板６が位置しており、その昼間中央より垂設した軸
筒７は回転軸４に着脱自在に装着しある。そして容器３
の上方には材料投入口８を設けた蓋９を閉設するように
してあった。ここで、カッター５は第５図の展開図に示
すような外形をした鋼板に刃付は部１０ａ−１０ｈ部を
形成してあり、それぞれの刃付は部の先部１１ａ〜ｌ１
ｇは９０’に曲げ、いわゆる熊手形をなしている。これ
を第６図に示すように回転板６に固定している。そして
、材料のしゃかいも等を材料投入口８から回転板６のカ
ッター５上に供給して拍子木切りするようになっていた
。

発明が解決しようとする課題 しかし、このような構造のものではカッター５の耐久性
が悪く、しばらく使用していると切れ味が悪くなりじゃ
がいも等の切り口がむしれたようになるという問題があ
った。

つまり、カッター５はその構造上９０’に曲げなければ
ならない部分があるため、高硬度の材質であれば９０”
に曲げるときに折れることが多く、その材質には一般に
曲げ加工が容易である反面、硬度が上げられない５ＵＳ
４３０のステンレス鋼が使われていた。したがって、刃
先がかえったり、磨耗しやすく耐久性が悪いものであっ
た。

そこで、本発明は耐久性に優れ切れ味のよいカッターを
持つ野菜切り機を得ることを目的としている。

課題を解決するための手段 そして上記目的を達成するために、本発明の食品スライ
サーにおいては、回転板に平行に固定した平刃である第
１のカッターと細長い座部に複数個の刃付された歯部を
間を隔てて設げた一枚の略櫛形の第２のカッターをそれ
ぞれ設け、この第２のカッターは各刃面を前記回転板の
回転の接線方向に向けて座部を９０’以上の鈍角で曲げ
て取り付けるものである。

作用 本発明の上記構成の野菜切り機は、第１のカッターは平
刃であり曲げ部を持たないため高硬度の焼き入れ鋼を使
うことができ、また第２のカッターは曲げ部を持つもの
のその曲げ角度が９０’Ｅ上の鈍角であるために刃付け
、熱処理した後に曲げ加工しても折れることがなくその
材質として高硬度の焼き入れ鋼を使用でき耐久性、切れ
味の向上が図れるものである。

実−流側 以下１本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。

なお、従来例と同様の部分については同一の番号を付し
その説明を省略する。第２図は第２のカッターである略
櫛形のカッターの展開図であり細長い座部１２に歯部１
３ａ〜１３ｇが設けられており、各歯部１３ａ〜１３ｇ
は刃付は部１４ａ〜１４ｇを備えておりこの材質として
はたとえば５ＵＳ４２０のステンレス鋼等の焼き入れで
硬度の上げることができるものを使っている。そして第
２図のような平らな形状のまま刃付けと熱処理して硬度
を上げた後第１図に示すように座部１２曲げ部１５ａ〜
１５ｆで９０”以上の鈍角で曲げて回転板１６に取り付
けている。この曲げ角度は第２のカッター１７の各刃部
１４ａ−１４ｇが回転板１６の回転中心１８に対し接線
方向に向くように９０’以上の鈍角で設定してあって硬
度の高い材質であっても折れずに曲げることができる。

また第２のカッター１７は回転板１６の裏面から回転板
１６の裏面に設けた切り起こし部１９ａ〜１９ｇにその
座部１２を固定することにより取り付けられており、回
転板１６の孔部２０ａ〜２０ｇを通して回転板１６の表
面にその刃部１３ａ〜１３ｇを突き出させている。さら
に回転板１６には平刃で高硬度の材質でなる第１のカッ
ター２１が回転板１６と平行に設けられており、また第
３図に示すように回転板１６の裏面中央には軸２２を取
り付けている。回転板１６はこれに設けた軸２２を本体
２に内蔵された電動機１と連動する回転軸４に着脱自在
に嵌合することにより容器３内で自在に回動できる。

次にこの一実施例の構成における作用を説明する。上記
の野菜切り機でじゃがいも等を拍子木切りするには容器
３内に回転板１６を取り付けて容器３の上からＭ９をか
ぶせ容器３と蓋９をクランプしてから電動機１へ通電し
回転板１６を回転させる。そしてＭ９に設けた材料投入
口８からじゃがいもを投入するとしゃがいもは回転板１
６に設けた回転する第１のカッター２１に供給されスラ
イスされるとともに、回転板１６の表面から突き出た第
２のカッター１７の歯部１３ａ〜１３ｇによっても垂直
方向に７カ所で切られて拍子木切りになり容器３内に溜
まる。そして、上記のように第１のカッターおよび第２
のカッターはともに硬度の高い材質により構成されてい
るために耐久性と切れ味にすぐれきれいな切断面のじゃ
がいも等の拍子木切りを安定して作ることができるもの
である。

発明の効果 以上の説明のように本発明は、回転板に平行に固定した
平刃の第１のカッターと細長い座部に複数個の刃付され
た歯部を間を隔てて設けた一枚の略櫛形のカッターの２
つを設け、この第２のカッターの座部を９０”以上の鈍
角で曲げて取り付けるようにしているため、この２つの
カッターは硬い材質で構成できるようになり耐久性や切
れ味を向上した野菜切り機を得られるとともに、また第
２のカッターは略櫛形の一枚のカッターであるため個々
の縦刃を別々に回転板に固定するよりも低い製造コスト
で作ることができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の野菜切り機の回転板の平面
図、第２図は同野菜切り機の第２のカッターの展開図、
第３図は同野菜切り機の断面図、第４図は従来の野菜切
り機の縦断面図、第５図は同野菜切り機のカッターの展
開図、第６図は同Ｉ？菜切り機の回転板の平面図である
。 ｌ・・・・・・電動機、２・・・・・・本体、３・・・
・・・容器、４・・・・・・回転軸、８・・・・・・材
料投入口、９・・・・・・蓋、１２・・・・・・座部、
１３ａ〜１３ｇ・・・・・・歯部、１６・・・・・・回
転板、１７・・・・・・第２のカッター、２１・・・・
・・第１のカッター

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 電動機を内蔵する本体と、この本体上に載置される容器
   と、この容器の上部を覆い材料投入口を備えた蓋とを有
   し、この容器の底部には前記電動機により駆動されると
   ともに、第１および第２のカッターを有する回転板を設
   け、上記第１のカッターは回転板に平行に固定した平刃
   であり、第２のカッターは細長い座部に複数個の歯部を
   間を隔てて設けた一枚の略櫛形の鋼板であり、各歯部の
   側面に刃付し、かつ各刃面を前記回転板の回転の接線方
   向に向けて座部を９０゜以上の鈍角で曲げたことを特徴
   とする野菜切り機。