JPH02307517A - 清涼飲料調合装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野］ 本発明は清涼飲料の調合装置に関する。

〔従来の技術〕

第２図は従来の清涼飲料調合装置のフロー図で処理水の
脱気、脱気された処理水とシロップの連続一定比率混合
、混合された液の冷却及び冷却された混合液のカーボネ
ーシッン（炭酸ガス溶解）の機能を有する。

図において、真空ポンプ１に依り高い真空度に保持され
た脱気タンク２内へ処理水が供給され、ジェットノズル
５に依りジェット流となって脱気タンク２内の液面に激
しくたたきつけられ、液中内に気泡を生じさせて処理水
中の空気を脱気する。

脱気された処理水は水ポンプ３にてブロボーシゴナ６へ
送液されるとともに一部はリサイクル弁４を通って再び
ジェットノズル５に流入する。ブロボーシッナ６へ送ら
れた脱気処理水はここでシロップと一定比率に連続混合
される。連続混合された液は配管切換盤（マルチウェイ
）７を経由し必要に応じてブリカーボネータ８にて炭酸
ガスｃｏ２を注入し、ブリカーボネーシヨンを行ないプ
レートクーラ９へ送られる。プレートクーラ９へ送られ
た液はここで冷水又はブラインに依り冷却されタンク本
体１２ａと蓋部１２ｂの２分割された構造体から成るカ
ーボネータタンク１２へ送られる。カーボネータタンク
１２内圧力は圧力コントローラ１４及び調節弁１６によ
り所定の一定圧に保持されている。

又、カーボネータタンク１２内には何枚かのカーボネー
ションプレート１１が取りつけられている。カーボネー
タタンク１２内に送られてきた液はスプレーノズル１０
に依りカーボネーションプレート１１上に散布され、薄
膜を形成し、流下しながら、炭酸ガスを吸収する。そし
てカーボネータタンク１２下部に貯液され、タンク内の
炭酸ガス圧力又はポンプ１３に依り、図示しない壜詰機
又は缶詰機へ送られる。尚カーボネータタンク１２内の
炭酸ガスはより高純度を保つために運転中は常時一定量
をガスパージ装置１５に依り大気へ放出される。炭酸ガ
スを含まない清涼飲料の場合にはブロポーシッナ６出口
の配管切換盤（マルチウェイ）７より図示しない殺菌装
置等別の装置へ送られる。

〔発明が解決しようとする課題］ 上記従来の清涼飲料調合装置には解決すべき次の課題が
あった。

即ち、カーボネータタンク内にカーボネーションプレー
トを有しているため、タンク内が複雑な構造となること
、そのためカーボネーションプレートの洗浄（ＣＩＰ）
に工夫が必要であること、力−ボネーションプレート取
付のためにカーボネータタンクを２つ割にする必要があ
るが、そのためにカーボネータタンク外し装置及びカー
ボネータタク取外し装置が必要となること、その結果、
コスト高となること、等の問題がある。

〔課題を解決するための手段〕

本発明は上記課題の解決手段として、処理水の脱気、脱
気された処理水とシロップの連続一定比率混合、混合さ
れた液の冷却及び冷却された混合液のカーボネーション
を行なうガス入飲料とノンガス飲料用の清涼飲料国会装
置において、内部に炭酸ガスを所定圧力に保持すると共
に内部上方に配置したジェットノズルで処理水を内部液
面に噴射して処理水中の空気と炭酸ガスとを置換する脱
気タンクと、内部に炭酸ガスを所定圧力に保持すると共
に内部上方に配置した配水ノズルで前記処理水にシロッ
プを混合した混合液をタンク内上方からタンク壁面を簿
膜状に流下させて混合液に炭酸ガスを吸収させるカーボ
ネータタンクとを具備してなることを特徴とする清涼飲
料調合装置を捷供しようとするものである。

（作用） 本発明は上記のように構成されるので次の作用を有する
。即ち、カーボネータタンク内に炭酸ガスを所定圧保持
し、同タンクの壁面を、シロップを混合した混合液を簿
膜状に流下させて混合液にンタンク内が単純な構造とな
って洗浄が容易となり、かつ、カーボネータタンクを２
つ割にする必要がないため、同タンクのふた取外し装置
やカーボネーシランプレート取外し装置が不要となる。

また、脱気タンク内には所定圧の炭酸ガスを満たすので
真空ポンプを運転する必要がないため、動力費の節減と
なり、かつ、脱気タンク内で炭酸ガスを吸収するのでブ
リカーボネータが不要となる。

〔実施例〕

本発明の一実施例を第１図により説明する。なお、従来
例の第２図と同様の構成部材には同符号を付し、必要な
場合以外、説明を省略する。先ず最初に炭酸ガスを含ん
だ清涼飲料の製造工程について説明する。

図において一体型構造のカーボネータタンク２１よりパ
ージされた炭酸ガ″＄０．．ｌが配管２２．２３とレギ
ュレータ１９を介して脱気タンク２４内へ供給され、脱
気タンク２４内は常に炭酸ガス雰囲気となっている。処
理水はジェットノズル５に依りジェット流となって脱気
タンク２４内の液面に激しくたたきつけられ、液中内に
気泡を生じさせ、処理水中の空気を炭酸ガスと置換する
。追い出された空気はパージ配管１７を通り連続ガスバ
ーシャ１８より連続的に脱気タンク２４内の炭酸ガスと
ともに大気へ放出される。この脱気タンク２４内の圧力
はレギュレータ１９に依り所定の圧力に制御される。空
気を除去され、炭酸ガスを吸収した処理水は水ポンプ３
にてブロボーショナ６へ送られ、そこでシロップと一定
比率に連続混合される。連続混合された液は配管切換盤
（マルチウェイ）７を経由しプレートクーラ９へ送られ
、冷水又はブラインに依り冷却されてカーボネータタン
ク２１へ送られる。カーボネータタンク２１内圧力は圧
力コントローラ１４及び調圧弁１６に依り所定の一定圧
に保持されている。

カーボネータタンク２１内に送られてきた液は配水ノズ
ル２０に依すカーボネータタンク２１内壁へ配水され、
そこで薄膜を形成し、流下しながら炭酸ガスを吸収する
。そしてカーボネータタンク２１下部に貯液されタンク
内の炭酸ガス圧力又はポンプ１３に依り図示しない理詰
機又は缶詰機へ送られる。

次に炭酸ガスを含まない清涼飲料の製造工程の場合は脱
気タンク２４へはカーボネータタンク２１より炭酸ガス
は供給されず真空ポンプ１に依り脱気タンク２４内を高
い真空度に保持し、従来と同じ方法で脱気及びシロップ
との混合を行なう。そしてブロポーショナ６出口の配管
切換盤（マルチウェイ）７より図示しない殺菌装置等の
別の装置へ送られる。

以上、実施例ではカーボネータタンク２１から配管２２
．２３によって脱気タンク２４へ炭酸ガスを供給する構
成としたが、脱気タンク２４への炭酸ガスの補給はカー
ボネータタンク２１からのみに限定されるものではなく
、別の容器、又は別の手段によって所定圧になるよう供
給されてよい。

以上の通り本実施例によればカーボネータタンク２１へ
送られて≧蔭はカーボネータタンク２１の内壁を簿膜状
になって流下するので、その間に、同タンク内に満たさ
れた所定圧の炭酸ガスを吸収することになり、従来例で
用いられたカーポネーシッンプレートを必要としない、
従ってカーボネータタンク内構造が著しく簡単となり、
洗滌容易となること、カーボネーションプレート取付け
のために必要であったタンクの２つ割が不要となること
、そのため、同タンクに分割、組立装置が不要となるこ
と、カーボネータタンプレートの取外し装置が不要とな
ること等の利点がある。

また、脱気タンク２４内には所定圧の炭酸ガスが充填さ
れるので、真空ポンプ１の稼働を必要とせず、動力費が
節減され、かつ、同タンク内で処理水が炭酸ガスを吸収
するので従来のプリーカーボネークも不要となる等、数
多くの利点がある。加えて上記の通り、諸部材が不要と
なり、構造が簡単となるので、きわめて安価に装置を得
られるという大きな利点をも併わせ有するものである。

〔発明の効果〕

本発明は上記のように構成されるので次の効果を有する
。

（１）装置の構造が簡単となるのでコストダウンとなり
、かつ、洗浄及びメンテナンスが容易となる。

（２）炭酸ガスを含む清涼飲料を製造する場合は真空ポ
ンプを運転する必要がないので動力費が節減される。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の一実施例に係る清涼飲料調合装置の
フロー図、第２図は、従来の清涼飲料調合装置のフロー
図である。 １・・・真空ポンプ、　　　　５・・・ジェットノズル
。 １４・・・圧力コントローラ、１８・・・連続ガスパー
シャ。 １９・・・レギュレータ１２０・・・配水ノズル。 ２１・・・カーボネータタンク。 ２４・・・脱気タンク。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 処理水の脱気、脱気された処理水とシロップの連続一定
   比率混合、混合された液の冷却及び冷却された混合液の
   カーボネーションを行なうガス入飲料とノンガス飲料用
   の清涼飲料調合装置において、内部に炭酸ガスを所定圧
   力に保持すると共に内部上方に配置したジェットノズル
   で処理水を内部液面に噴射して処理水中の空気と炭酸ガ
   スとを置換する脱気タンクと、内部に炭酸ガスを所定圧
   力に保持すると共に内部上方に配置した配水ノズルで前
   記処理水にシロップを混合した混合液をタンク内上方か
   らタンク壁面を簿膜状に流下させて混合液に炭酸ガスを
   吸収させるカーボネータタンクとを具備してなることを
   特徴とする清涼飲料調合装置。