JPH02135691A - 加熱調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 この発明は電子レンジなどの加熱調理装置に関し、とく
に複数の感温素子で被加熱物の複数箇所の温度を測定し
て加熱を制御する加熱調理装置に関する。

（ロ）従来の技術 従来この種の加熱調理装置としては、実公昭６１３００
８３号公報に示されるものが知られている。同公報のら
のにあっては、複数の感温素子を用いて複数箇所の温度
を検知し、たとえば検知されたそれぞれの温度の温度差
か設定された基準値より大きくなると、加熱ムラか大き
くなるので、加熱出力を小さくしたりあるいは一時的に
停止したりするなどして調理を制御するものである。

（ハ）発明か解決しようとする課題 しかしながら上記した加熱調理装置にあっては、たとえ
ば感温素子の少なくとも！っが断線した場合、正しい温
度測定か不可能になり、感温素子からの温度情報に基い
て加熱を制御することか困難になる場合があった。

この発明は上記の事情を考慮してなされたもので、感温
素子の異常を判断し、異常と判断された感温素子以外の
感温素子からの温度情報に基いて加熱の制御を行うこと
ができる加熱調理装置を提供しようとするものである。

（ニ）課題を解決するための手段 この発明の構成は、加熱室内の被加熱物を加熱する加熱
手段と、密封された筒体内に少なくとも２つの感温素子
が収納されてなり、加熱時に被加熱物に挿入されその内
部の少なくとも２ケ所の温度を検知する検温手段と、検
温手段内の感温素子の異常を判断する異常判断手段と、
異常判断手段により異常と判断された感温素子以外の感
温素子からの温度情報を基いて加熱手段を制御する制御
手段とからなることを特徴とする加熱調理装置である。

（ホ）作用 異常判断手段は、検温手段内の感温素子の異常たとえば
断線や短絡などを判断する。制御手段は、異常判断手段
により異常と判断された感温素子以外の感温素子からの
温度情報に基いて加熱手段を制御する。これによって正
常な感温素子が存在する限り加熱の制御が可能となる。

（へ）実施例 以下この発明の実施例を図面にて詳述するが、この発明
は以下の実施例に限定されろものではない。

第１図において、■は外装体、２は外装体ｌ内に設けら
れろ加熱室、３は加熱手段を構成するマグネトロンであ
る。マグネトロン３は、外装体ｌと加熱室２との間の空
間に設置されろ制御部４によって、そのマイクロ波出力
か制御される。

制御部４は、主としてマグネトロン３を駆動するｊ＝め
の、トランスなどを含む駆動回路と、その駆動回路に制
御信号を出力するマイクロコンピュータなどで構成され
る。マイクロコンピュータは、後述する検温手段７から
出力される温度情報に基づいて被加熱物の温度を所定の
手順で測定するものである。そしてその結果により上記
した駆動回路に制御信号を出力し、マグネトロン３を制
御する。また、マイクロコンピュータは検温手段７の感
温素子の異常を判断するプログラムを有している。した
がって、マイクロコンピュータにて異常判断手段と制御
手段とが構成されるものである。

さらに制御部４には調理のための時間や温度などの情報
を入力するためのキー人力部５や調理内容や入力した情
報などを表示する表示部６が接続されろ。

７は検温手段（以下温度プルーブと記す）で、たとえば
加熱室２の壁に設けられたコネクタなどによって制御部
４に取りはずし可能に接続されており、その詳細な構成
は、第２図に示すように、先端かとがった筒体８内に少
なくとら２つ、この実施例では３つの感温素子９ａ、９
ｂ、９ｃか適当な間隔をあけて収納され、把持部１０に
よって筒体８が密封されている。把持部１０の上端から
はそれぞれの感温素子９ａ、９ｂ、９ｃと制御部４とを
接続するためのケーブル１１が延出されている。そして
感温素子９ａ、９ｂ、９ｃとしてはサーミスタが好まし
い。

感温素子９ａ、９ｂ、９ｃかサーミスタの場合、制御部
４は、感温素子９ａ、９ｂ、９ｃの抵抗値の変化をモニ
タしており、抵抗値の変化量より被加熱物の、温度を測
定する。そして感温素子９ａ。

９ｂ、９ｃの抵抗値が、予め記憶された抵抗値の範囲外
となった場合に、異常であることを判断する。たとえば
感温素子９ａ、９ｂ、９ｃが負特性サーミスタであれば
、加熱時である？こもかかわらず無限大の抵抗値を示し
たならその異常は断線であり、逆に０であれば短絡であ
ると判定される。

なお、図示しないが、加熱室２は外装体ｌの正面に開閉
可能に設けられた扉Ｊこより閉塞されるものであり、ま
たキー人力部５および表示部６は、外装体１の正面の扉
側方に配置されるものである。

そして加熱手段としては、マグネトロンのほかに、加熱
室２の天板付近にヒータを設けるものであってもよい。

つぎにこの実施例の動作を、第３図を交えて説明する。

まず、被加熱物である食品１２が加熱室２内に入れられ
、その食品１２に温度プルーブ７が挿入される。

そして加熱調理が開始されると、その加熱中は以下に示
すフローチャートが１秒ごとに制御部４のマイクロコン
ピュータによって実行される。

最初に、制御部４のマイクロコンピュータ内の数値カウ
ント用レジスタＮがクリアされる（ステップＳｔ）。続
いてそれぞれの感温素子９ａ。

９ｂ、９ｃに対応する温度記憶用レジスタＴａ。

Ｔｂ、Ｔｃがクリアされる（ステップＳ２）。この後、
温度プルーブ７内の感温素子９ａが正常であるかどうか
、いいかえれば異常でないかどうか判断される（ステッ
プＳ３）。異常でないならば感温素子９ａからの温度情
報に基づいて温度ｔａが測定され、レジスタＴａに記憶
され、同時にカウンタＮがインクリメント（１か加算）
される（ステップＳ４）。ステップＳ３で異常と判断さ
れると、ステップＳ４を実行せずに感温素子９ｂの異常
が判断される（ステップＳ５）。感温素子９ｂが正常で
あれば、ステップＳ４と同様に、感温素子９ｂが検知し
た温度ｔｂが測定され、レジスタＴｂに記憶され、カウ
ンタＮがインクリメントされる（ステップＳ６）。感温
素子９ｂが異常であれば、ステップＳ６を実行せずに感
温素子９ｃの異常が判断される（ステップＳ７）。判断
の結果正常であれば、感温素子９ｃによる温度ｔｃが測
定されレジスタＴｃに記憶され、カウンタＮがインクリ
メントされる（ステップＳ８）。逆に判断の結果異常で
あれば、ステップＳ８を実行せずに、レジスタＮの内容
が０かどうか判断されろ（ステップＳ９）。レジスタＮ
の内容が０でないならば、それぞれのレジスタＴａ、Ｔ
ｂ、Ｔｃに記憶された温度を加算し、レジスタＮの内容
で割って、得られた商を食品温度ｔｘとして認識しくス
テップ５ＩＯ）、他の処理に進む。すなわち、ステップ
ＳｌＯにおいては、正常な感温素子で測定された温度の
平均値が算出されて、その平均値か食品温度Ｔｘとなる
もので、たとえば感温素子９２Ｌが異常である場合は、
ステップＳ２にてＴａ＝０とされ、かつステップＳ４か
実行されないのでＮ＝２となり、食品温度ｔＸは（ｔ　
ｂ　＋ｔ　ｃ　）　／　２となる。

ステップ９でレジスタＮの内容がＯであるならば、３つ
の感温素子９ａ、９ｂ、９ｃののすべてが異常であるの
で、温度検知による加熱制御が不可能となる。したがっ
て調理不能をたとえば表示部６にて表示により報知しく
ステップ５ｌｌ）、キー人力待ちの状態になる（ステッ
プ５１２）。

そして調理の取り消しを指令する取り消しキー（クリア
キー）が操作されたかどうか判断しくステップ５１３）
、取り消しキーであればスタンバイ状態となる。逆に取
り消しキーでなければステップＳ１２にらどってキー人
力待ちとなる。

つぎにこの発明の池の実施例の動作について第４図にて
説明する。

この他の実施例においては、上記実施例と、感温素子９
ａ、９ｂ、９ｃの少なくとも１つが異常であれば異常の
報知をおこなう点で異なっている。

第４図において、それぞれの感温素子９ａ。

９ｂ、９ｃの異常の判断と温度測定については、上記実
施例と同じなので同じ符号を付して説明を省略する。

この他の実施例では、ステップＳ７またはステップＳ８
が実行されたのち、カウンタＮの内容が３であるかどう
か判断される（ステップ５２０）。

カウンタＮの内容が３であればそれぞれの感温素子９ａ
、９ｂ、９ｃは正常なので調理開始の処理が実行されろ
。ステップＳ２０で３でないと判断されると、少なくと
も１つの感温素子が異常であるので、その異常がたとえ
ば表示部６にて報知される（ステップ５２１）。この後
キー人力待ちの状態となり（ステップ５２２）、つぎに
大ツノされたキーがスタートキーかとうかが判断される
（スタート５２３）。スタートキーであるならば、カウ
ンタＮの内容が０であるかどうか判断しくステップ５２
４）、０でなければ感温素子９ａ、９ｂ。

９ｃの少なくとも１つは正常なので調理開始の処理がな
されろ。ステップＳ２３でスタートキーてないと判断さ
れた場合、およびステップＳ２４でカウンタＮの内容が
０であると判断された場合は、取り消しキーが操作され
たかどうかが判断され（ステップ５２５）、取り消しキ
ーであるならばスタンバイ状態となる。取り消しキー以
外のキーが操作されたならばステップＳ２１にもどって
キー人力を待つ。

上記それぞれの実施例において、異常の報知は表示とと
もにたとえばブザーなどを鳴らすものであってもよい。

このように異常を報知すれば、温度プループの交換が必
要であることを使用者は把握でき、使い勝手が向上する
。

（ト）発明の効果 この発明によれば、複数の感温素子のうち１つでも正常
であれば、その正常な感温素子からの温度情報に基づい
て、温度制御による調理をすることができる加熱調理装
置が得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の実施例の概略構成を示す構成説明図
、第２図は実施例における検温手段の構成を示す縦断面
図、第３図は実施例の動作を示すフローチャート、第４
図はこの発明の他の実施例の動作を示すフローチャート
である。 ８・・・・・・筒体、 ９ａ、　　９ｂ ９ｃ・・・・・・感温素子。 ２・・・・・・加熱室、３・・・・・・マグネトロン、
４・・・・・・制御部、７・・・・・・検温手段、第 図 第 図 番 ズクンバイ状憩へ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、加熱室内の被加熱物を加熱する加熱手段と、密封さ
   れた筒体内に少なくとも２つの感温素子が収納されてな
   り、加熱時に被加熱物に挿入されその内部の少なくとも
   ２ケ所の温度を検知する検温手段と、 検温手段内の感温素子の異常を判断する異常判断手段と
   、 異常判断手段により異常と判断された感温素子以外の感
   温素子からの温度情報を基いて加熱手段を制御する制御
   手段と からなることを特徴とする加熱調理装置。